CUL Culinesse ŕ gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Vorige delen teruglezen? Klik op de topictitel.
Of op deze link! Topicreeks: Het grote vraag Piet hoe maak ik het klaar topic
Hier verder dus, deel 45
alweer van dit topic, waar ijdele ijsbeer piet culinaire vragen beantwoordt, maar waar ook anderen welkom zijn raad te geven.
Vorige delen teruglezen? Klik op de topictitel.
Of op deze link! Topicreeks: Het grote vraag Piet hoe maak ik het klaar topic
Nieuwe Ronde, nieuwe adviezen
Innovatief en vernieuwend sinds 2004
De reden waarom ik deze reeks opende en blijf bedrijven is niet alleen de meerdere eer en glorie, en streling van mijn enorme ego, maar vooral wil ik er voor zorgen dat er beter gegeten en gekookt wordt.
Koken is meer dan pakjes aanmaken, het is wat moois maken van plantjes en beestjes, eten moet gelukkig maken.
[ Bericht 0% gewijzigd door Pietverdriet op 02-06-2014 06:44:59 ]
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Heb hier nog een bakje kalkoenblokjes en wil die vanavond op maken. Ben beetje moe dus wil er graag iets simpels mee doen, idee?
ik heb tegenwoordig het (kleine) probleem dat de kippenburgers rauw blijven vanbinnen. natuurlijk weet ik dat je ze moet draaien en keren maar dat gaat niet met 2 ineens.
of wel soms?
of wel soms?
Koning, keizer, admiraal, schijten moeten ze allemaal by cafca.
Salade mee maken, met olijven, kappertjes, feta, appel, sla?quote:Op maandag 2 juni 2014 10:43 schreef emmyemmy het volgende:
Heb hier nog een bakje kalkoenblokjes en wil die vanavond op maken. Ben beetje moe dus wil er graag iets simpels mee doen, idee?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Waarom kan je geen 2 kippenburgers tegelijk bakken? Is je koekenpan zo klein? En als ze te rauw zijn, moet je ze langer bakkenquote:
ik heb tegenwoordig het (kleine) probleem dat de kippenburgers rauw blijven vanbinnen. natuurlijk weet ik dat je ze moet draaien en keren maar dat gaat niet met 2 ineens.
of wel soms?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Vriend houdt niet van fetaquote:
[..]
Salade mee maken, met olijven, kappertjes, feta, appel, sla?
Ik ga gewoon kalkoen ''sate'' maken
Wat zijn goede tomaten voor een Bolognesesaus? Ik gebruik normaal gesproken San Marzano tomaten, maar ik ben door mijn voorraad heen. Iemand ideeën?
Hoe beter je tomaten, hoe beter je bolognesesaus. Ik gebruik gewoon altijd de goedkoopste, maar je krijgt waar je voor betaalt lijkt me...Volgens deze site zijn alle Hollandse merken (ook grande italia) ongeveer even goed, de echt Italiaanse merken zijn beter. Dat lijkt me ook, als je het grote prijsverschil ziet (4x zo duur als euroshopper).
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Die site gaat er mijn optiek ten onrechte vanuit dat Hollandse tomaten waterbommen zijn, dat ze dezelfde tomaten in blik stoppen als degene die mooi moeten liggen te wezen voor in de salade enzo, en dat er geen smaakverschil zou zijn als het er in de AH niet is.quote:
Hoe beter je tomaten, hoe beter je bolognesesaus. Ik gebruik gewoon altijd de goedkoopste, maar je krijgt waar je voor betaalt lijkt me...Volgens deze site zijn alle Hollandse merken (ook grande italia) ongeveer even goed, de echt Italiaanse merken zijn beter. Dat lijkt me ook, als je het grote prijsverschil ziet (4x zo duur als euroshopper).
Ik heb een paar jaar terug een paar verschillende blikken gekocht en ik was juist verbaasd over zoveel smaakverschil.
Wees gehoorzaam. Alleen samen krijgen we de vrijheid eronder.
Cirio vind ik wel lekkere bliktomaten, goed dik sap ook waar ze in zitten.quote:
Hoe beter je tomaten, hoe beter je bolognesesaus. Ik gebruik gewoon altijd de goedkoopste, maar je krijgt waar je voor betaalt lijkt me...Volgens deze site zijn alle Hollandse merken (ook grande italia) ongeveer even goed, de echt Italiaanse merken zijn beter. Dat lijkt me ook, als je het grote prijsverschil ziet (4x zo duur als euroshopper).
Als ik verse tomaten neem neem ik meestal trostomaten of roma-tomaten, de kleinere soorten met vooral vruchtvlees en weinig zaden/"slijm"
Ik gebruik zelf ook alleen het vruchtvlees van.de tomaten.
Ik heb runderpoulet in de koelkast liggen ipv runderreepjes.... Ik wilde met wokgroente en sojasaus een simpel gerecht met rijst maken. Maar kan dat hiermee of kan ik beter wat anders doen met dit vlees? (Is meer voor stoofpotten dacht ik?)
Maak Rendang: http://www.aziatische-ingredienten.nl/rendang-recept/quote:Op maandag 2 juni 2014 17:06 schreef Serinde het volgende:
Ik heb runderpoulet in de koelkast liggen ipv runderreepjes.... Ik wilde met wokgroente en sojasaus een simpel gerecht met rijst maken. Maar kan dat hiermee of kan ik beter wat anders doen met dit vlees? (Is meer voor stoofpotten dacht ik?)
Dit rendangrecept kwam in het weekend nog voorbij op de radio als één van de allerbeste! 
Krijg er trek van
Krijg er trek van
Home computers are being called upon to perform many new functions, including the consumption of homework formerly eaten by the dog.
Lekker!quote:
[..]
Maak Rendang: http://www.aziatische-ingredienten.nl/rendang-recept/
Opgeslagen! Nu vanwege tijd toch gewoon wat ik had in de wok gegooid. Niet heel slecht. Maar die Rendang ga ik zeker proberen binnenkort.
Pardon? Dit rendangrecept of een rendangrecept?quote:Op maandag 2 juni 2014 17:45 schreef Aiko_ het volgende:
Dit rendangrecept kwam in het weekend nog voorbij op de radio als één van de allerbeste!
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Robin, beroemd van radio en bandrecorder
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Die rendang v Robin heb ik llaatst ook gemaakt. Heerlijk
Robin (of iem anders) weet je een lekker recept voor een vegetarische (
) curry?
Robin (of iem anders) weet je een lekker recept voor een vegetarische (
) curry?
A man is not old until regrets take the place of dreams.
Ja hoor, de meeste wel.quote:
Onder vegetarisch valt enkel geen vis en vlees eten, maar er zijn natuurlijk mensen die hun eigen voorkeur hebben qua wel of niet eieren/zuivel/honing eten.
Nomnomnomnomnomnomnomnomnomnom
Niet direct een recept bij de hand maar een groene curry met bloemkool en linzen bijvoorbeeld. Of een lichte rode curry met veel ui en tomaat waar je tegen het einde een paar gekookte eieren in doet.quote:
Die rendang v Robin heb ik llaatst ook gemaakt. Heerlijk
Robin (of iem anders) weet je een lekker recept voor een vegetarische (
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
Whiskyplankje
Je kan een ook gewoon curry recept nemen en het vlees vervangen voor tofu.quote:
Die rendang v Robin heb ik llaatst ook gemaakt. Heerlijk
Robin (of iem anders) weet je een lekker recept voor een vegetarische (
Ook bekend als Leo (58), Vrachtwagenchauffeur uit Zaltbommel
Do nothing.....and apply!
Do nothing.....and apply!
Gebruik liever Tempeh, dat heeft nog structuur en smaak, tofu is zo een smakeloze gel achtige snotquote:Op dinsdag 3 juni 2014 09:40 schreef Uccie het volgende:
[..]
Je kan een ook gewoon curry recept nemen en het vlees vervangen voor tofu.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Vandaar dat ik geen tofu lustquote:
[..]
Gebruik liever Tempeh, dat heeft nog structuur en smaak, tofu is zo een smakeloze gel achtige snot
Ook bekend als Leo (58), Vrachtwagenchauffeur uit Zaltbommel
Do nothing.....and apply!
Do nothing.....and apply!
Al eens tofu bij de toko gehaald, zo vers uit een bak water? Dan piep je wel anders hoor, héérlijk !quote:
[..]
Gebruik liever Tempeh, dat heeft nog structuur en smaak, tofu is zo een smakeloze gel achtige snot
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Wel eens tempeh gegeten?quote:
[..]
Al eens tofu bij de toko gehaald, zo vers uit een bak water? Dan piep je wel anders hoor, héérlijk !
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Lukt me niet om het op de juiste wijze klaar te maken. Wij probeerden het wel eens in een roerbakgerecht. De eerste hap is heerlijk, de tweede hap 'mwah' en na de derde hap ben je het spuugzat en is het smerig. Heel vreemd. Misschien lust ik het gewoon niet.quote:
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Sowieso staat tempeh tot tofu als een harde feta-achtige kaas tot mozarella. De eerste een heel sterke smaak (misschien iets té sterk), de tweede zacht en romig en subtiel (soms té subtiel als je niet genoeg dingen toevoegt). Zaak is altijd om de tofu bij de toko vers te halen en niet uit de supermarkt. Silken tofu mag wel uit een pakje (heb je in NL niet vers denk ik, is ook meer een soort semi vloeibare 'tofuroom' dan een blok tofu).
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
quote:
[..]
Lukt me niet om het op de juiste wijze klaar te maken.
http://www.aziatische-ingredienten.nl/recept-tempeh-kering/
Hiervan maak ik altijd te weinig. Is altijd sneller op dan de bedoeling.
Niet echt een hoofdgerecht, maar toch. Als je lekkere tempeh wilt eten, dan moet je dit probereren.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Hmzz nooit fan van tofu geweest (al heb ik geloof ik ook alleen nog maar supermarkt tofu gehad) tempeh nog nooit op. Ik maak wel iets met linzen ofzo. Wordt nog wat als er een relatie uit komt
A man is not old until regrets take the place of dreams.
Oh dat lijkt me wel heel erg lekker, ga ik eens proberen als ik een bezoekje breng aan de toko.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
quote:
[..]
[ afbeelding ]
http://www.aziatische-ingredienten.nl/recept-tempeh-kering/
Hiervan maak ik altijd te weinig. Is altijd sneller op dan de bedoeling.
Niet echt een hoofdgerecht, maar toch. Als je lekkere tempeh wilt eten, dan moet je dit probereren.
snel een keer tempeh halen!
Deze vond ik terug als recept van Bep Vuijk. Was een uitzending van Mangiare (http://mangiare.ntr.nl/20(...)30-mei-2014-rendang/). De familie Keasberry zat aan tafel en oma/moeder Keasberry vond deze het lekkerste :-)quote:
[..]
Pardon? Dit rendangrecept of een rendangrecept?
Home computers are being called upon to perform many new functions, including the consumption of homework formerly eaten by the dog.
Oh, je was het linkje vergeten. Vandaar.
Ik hou niet van poedertjes, dus ik hou niet van Beb. Laos poeder, gemberpoeder, brrr.
Maar euh, mijn broertje kookt altijd uit Beb Vuyk en dan is het evengoed wel lekker.
Ik hou niet van poedertjes, dus ik hou niet van Beb. Laos poeder, gemberpoeder, brrr.
Maar euh, mijn broertje kookt altijd uit Beb Vuyk en dan is het evengoed wel lekker.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Beb is dan ook uit de tijd dat je al blij was dat conimix het je überhaupt in poedervorm kon aanbieden.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Haha dan kan ik het recept wegdoen. Mijn Indische kokkie houdt ook alleen maar van versche waar. De goede oude tijd dat hier ook nog amper iets oosters te koop was - dat zorgde wel voor veel inventiviteit denk ik!
Vanavond trouwens heerlijke kip met hoisin (en nog wat ingrediënten) marinade gegeten, mčn wat wordt dat mooi geglaceerd in de oven
Vanavond trouwens heerlijke kip met hoisin (en nog wat ingrediënten) marinade gegeten, mčn wat wordt dat mooi geglaceerd in de oven
Home computers are being called upon to perform many new functions, including the consumption of homework formerly eaten by the dog.
Heb je een recept van die kip?quote:
Haha dan kan ik het recept wegdoen. Mijn Indische kokkie houdt ook alleen maar van versche waar. De goede oude tijd dat hier ook nog amper iets oosters te koop was - dat zorgde wel voor veel inventiviteit denk ik!
Vanavond trouwens heerlijke kip met hoisin (en nog wat ingrediënten) marinade gegeten, mčn wat wordt dat mooi geglaceerd in de oven
Voor 4 kipkarbonades: 1 el olie, 1 tl azijn, knoflook en een eetlepel hoisin saus mengen met een scheut sambal ketjap. Daarin 1 ŕ 2 uur de kip laten marineren. De kip langzaam in de oven laten garen. Het zat bij ons in een ovenschaal met bakpapier op de bodem, dan bakt het niet zo aan.
Meneer Aiko doet niet aan meten en wegen ;-)
Voor een frisse smaak wat citroenschil er overheen raspen.
Meneer Aiko doet niet aan meten en wegen ;-)
Voor een frisse smaak wat citroenschil er overheen raspen.
Home computers are being called upon to perform many new functions, including the consumption of homework formerly eaten by the dog.
ik doe geraspte kaas erover gesmolten in de magnetronquote:
[..]
Al eens tofu bij de toko gehaald, zo vers uit een bak water? Dan piep je wel anders hoor, héérlijk !
LEKKERR
🌳♪💻🌳🌳🌲
Peace Love
2c Ondertiteling activeren als deze beschikbaar is. Druk nogmaals op C om de ondertiteling te verbergen.
3. Ambient modern
Peace Love
2c Ondertiteling activeren als deze beschikbaar is. Druk nogmaals op C om de ondertiteling te verbergen.
3. Ambient modern
Lichtelijk offtopic:
Waarom snijden ze die biefstukken in de supermarkt (sws heiligschennis) in ruitjes? Dan loopt toch al het sap d'r uit?
Waarom snijden ze die biefstukken in de supermarkt (sws heiligschennis) in ruitjes? Dan loopt toch al het sap d'r uit?
Omdat het baklappen zijn en geen goede biefstuk.quote:
Lichtelijk offtopic:
Waarom snijden ze die biefstukken in de supermarkt (sws heiligschennis) in ruitjes? Dan loopt toch al het sap d'r uit?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Piet, heb jij nog een lekker recept om beenham te marineren? Voorkeur voor een andere marinade dan honing-mosterd, wil eens wat anders proberen
Mijn moeder sneed ook ruitjes in de plakjes ontbijtspek die we op ons brood aten. Zonder dat had ik het als kind niet kunnen eten. Zelfde principe.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Pekelen, stap voor stapquote:
Piet, heb jij nog een lekker recept om beenham te marineren? Voorkeur voor een andere marinade dan honing-mosterd, wil eens wat anders proberen
5 Liter Water
1 kg Zout
6 Tenen knoflook
20 Peperkorrels
10 Kruidnagels
5 Blaadjes laurier
3 EL Mosterdzaad
10 Jeneverbessen
Water met de ingredienten aan de kook brengen,
intussen de zwoert wiebervorming insnijden en vlees met een sateprikker inprikken
Water helemaal laten afkoelen, bv een nachtje buiten, wel deksel erop.
Als het water koud is (niet lauw) het vlees erin en het 2 a 3 dagen in de koelkast laten staan.
Dan vlees afspoelen en droogdeppen,
Oven op 160-180 graden (afhankelijk of je een turbooven hebt) en garen tot minstens een kerntemperatuur van 70-75 graden, en de zwoerd krokant en knapperig.
Dan laten rusten, ca 10 minuten
Serveren met bruine saus, aardappels, rode kool of zuurkool, spruiten, goed glas bier.
Heel klassiek, heel mooi en je krijgt er dorst van
De zwoerd is erg lekker krokant knapperig,
Voor je hem in de oven stopt de zwoerd met een anderhalf, twee liter kokend water in een straaltje overgieten, zodat de eiwitten stollen. Dan droogdeppen met keukenpapier. Dit zorgt ervoor dat hij extra krokant
Als de ham gaar is maar nog niet krokant even de grill aan, er wel bij blijven, dit gaat heel snel, de zwoert popt als popcorn.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Bedanktquote:
[..]
Pekelen, stap voor stap
5 Liter Water
1 kg Zout
6 Tenen knoflook
20 Peperkorrels
10 Kruidnagels
5 Blaadjes laurier
3 EL Mosterdzaad
10 Jeneverbessen
Water met de ingredienten aan de kook brengen,
intussen de zwoert wiebervorming insnijden en vlees met een sateprikker inprikken
Water helemaal laten afkoelen, bv een nachtje buiten, wel deksel erop.
Als het water koud is (niet lauw) het vlees erin en het 2 a 3 dagen in de koelkast laten staan.
Dan vlees afspoelen en droogdeppen,
Oven op 160-180 graden (afhankelijk of je een turbooven hebt) en garen tot minstens een kerntemperatuur van 70-75 graden, en de zwoerd krokant en knapperig.
Dan laten rusten, ca 10 minuten
Serveren met bruine saus, aardappels, rode kool of zuurkool, spruiten, goed glas bier.
Heel klassiek, heel mooi en je krijgt er dorst van
De zwoerd is erg lekker krokant knapperig,
Voor je hem in de oven stopt de zwoerd met een anderhalf, twee liter kokend water in een straaltje overgieten, zodat de eiwitten stollen. Dan droogdeppen met keukenpapier. Dit zorgt ervoor dat hij extra krokant
Als de ham gaar is maar nog niet krokant even de grill aan, er wel bij blijven, dit gaat heel snel, de zwoert popt als popcorn.
[ afbeelding ]
Ga ik zeker keer proberen.Is dit voor een hammetje van een pond?
Een pond is wel erg klein, maar in principe, ja, je kan er hier ook eentje van 2 kilo in kwijt.quote:
[..]
Bedankt
Is dit voor een hammetje van een pond?
Dit gaat er trouwens van uit dat je zwoert hebt aan je ham en die ook eet.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Zoals Piet al zei, het ie niet echt superkwaliteit maar wat ik bij de keuringsdienst van Waren (dacht ik) weleens gezien heb is dat het ook een manier is om voor de klant duidelijk te maken welke soort biefstuk ze kopen, biefstuk, kogelbiefstuk of ossehaas, ze hebben allemaal hun eigen soort ruitje.quote:
Lichtelijk offtopic:
Waarom snijden ze die biefstukken in de supermarkt (sws heiligschennis) in ruitjes? Dan loopt toch al het sap d'r uit?
Blijft natuurlijk zonde om zo'n mooi stuk vlees half aan stukken te snijden, in de docu die ik zag hingen de biefstukken nog net aan dunne stukjes aan elkaar, bijna tot 3kwart ingesneden.
Toen ik in een slagerij werkte was het inderdaad bedoeld om onderscheid te maken. Gewone biefstuk een ruitje, kogelbiefstuk een ster. Ossenhaas was gewoon ossenhaas. Het was overigens meer een markering, geen diepe snedes. Gewoon met de hakbijl zachtjes tikken.
De malsheid van biefstuk/steak ligt trouwens voor een belangrijk deel aan de kwaliteit van het vlees en hoe lang het is afgehangen. Dat maakt het verschil tussen een riblap die je uren moet stoven om eetbaar te krijgen en een steak uit het zelfde stuk vlees die mals en smaakvol is.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
mijn gasbrander heeft het begeven en ik las ooit eens een tip dat ik een brander zou moeten aanschaffen bij de bouwmarkt. kan iemand me daarbij helpen? welke van deze branders zou ik bijvoorbeeld moeten kopen? https://www.gamma.nl/zoeken?text=gasbrander
Wat wil je er mee doen? Ik heb die 2e - maar daar zou ik geen creme brulee mee brandenquote:
mijn gasbrander heeft het begeven en ik las ooit eens een tip dat ik een brander zou moeten aanschaffen bij de bouwmarkt. kan iemand me daarbij helpen? welke van deze branders zou ik bijvoorbeeld moeten kopen? https://www.gamma.nl/zoeken?text=gasbrander
quote:Op donderdag 5 juni 2014 14:03 schreef LeeHarveyOswald het volgende:
[..]
Wat wil je er mee doen? Ik heb die 2e - maar daar zou ik geen creme brulee mee branden
wel om onder andere creme brulee en meringue mee te branden ja
Zou ik gewoon een goedkope nemen. Gebruik zelf deze daarvoor:quote:
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! Šgolfer
Poef.....gone! Šgolfer
Piet, een hele stomme vraag denk ik maar ik doe het toch
Simpele rijstenpap. Gewoon melk, met rijst, suiker en een vanille-peul ?Of kun jij er iets lekkerders van maken?
Simpele rijstenpap. Gewoon melk, met rijst, suiker en een vanille-peul ?Of kun jij er iets lekkerders van maken?
Klinkt goed, of neem kaneel, of kardemomzaad, of citroenraspquote:Op donderdag 5 juni 2014 16:28 schreef fotostarter het volgende:
Piet, een hele stomme vraag denk ik maar ik doe het toch
Simpele rijstenpap. Gewoon melk, met rijst, suiker en een vanille-peul ?Of kun jij er iets lekkerders van maken?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Kardemom is echt heeeeeeeeeeeel lekker in rijstepap.quote:
[..]
Klinkt goed, of neem kaneel, of kardemomzaad, of citroenrasp
Palmsuiker of bruine suiker gebruiken in plaats van gewone suiker is ook lekker! Of een deel van de melk vervangen door gecondenseerde melk (dan wel minder suiker gebruiken).
Let me see you stripped down to the bone
O, en als je ervan houdt: een piepklein scheutje oranjebloesemwater of rozenwater in je rijstenpap is ook echt waanzinnig.
En dan gehakte pistachenoten erbij.
En dan gehakte pistachenoten erbij.
Let me see you stripped down to the bone
Bah, dat bloem achtige wc verfrissersmaakje derdoor is echt verkrachting. Vroeger haalden we wel eens van die koekjes bij de Arabische bakker, daar zit het ook in, lekker maar na één koekje heb je echt meer dan genoeg gehad ook mede door dat spul.quote:
O, en als je ervan houdt: een piepklein scheutje oranjebloesemwater of rozenwater in je rijstenpap is ook echt waanzinnig.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Dat is alleen als je teveel gebruikt, dat is dan inderdaad echt supersmerig.quote:
[..]
Bah, dat bloem achtige wc verfrissersmaakje derdoor is echt verkrachting.
Maar een piepklein beetje vind ik dan juist weer hartstikke lekker.
Let me see you stripped down to the bone
Net als citroenmelk, campina had dat een tijdje, alsof je dreft zit te drinken
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Dat klinkt wel heel erg ranzig jaquote:
Net als citroenmelk, campina had dat een tijdje, alsof je dreft zit te drinken
Let me see you stripped down to the bone
Er waren ooit ook van die biertjes met 2% alcohol ofzo met citroen- of sinaasappelsmaak. Net dreft inderdaad.quote:
Net als citroenmelk, campina had dat een tijdje, alsof je dreft zit te drinken
Siesta & Fiesta!
Wij dronken dat als limonade, zoveel. En noemden het liefkozend dubrootjes.
Zooooooo ontzettend jammer dat die er niet meer zijn.
Die met limoensmaak die ze nu hebben vind ik niet lekker.
Zooooooo ontzettend jammer dat die er niet meer zijn.
Die met limoensmaak die ze nu hebben vind ik niet lekker.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Grolsch radler is inderdaad ook een soort limonade, maar dan met alcohol (niet proefbaar overigens).
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Radler is pils en sevenup (of andere citroenlimonade), sneeuwwitje dus.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Amstel heeft de eigen Radler weer hernieuwd op de markt gegooid en er wordt momenteel ontzettend veel reclame voor gemaakt.
Zal wel het drankje van de zomer worden.
Zal wel het drankje van de zomer worden.
Let me see you stripped down to the bone
Wat hier in D vorige zomer een enorme hit was is Fassbrause, lekker, minder zoet dan frisdrank
http://en.wikipedia.org/wiki/Fassbrause
http://en.wikipedia.org/wiki/Fassbrause
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Wat slecht te krijgen is, is Berliner Weisse, het een zuurbier, een bier gemaakt met een melkzuurbacterie. Het smaakt karnemelk achtig zuur en fris. Wordt gedronken met siroop van lievevrouwebedstro of met frambozensiroop. Erg lekker zomerdrankje.
http://en.wikipedia.org/wiki/Berliner_Weisse
http://en.wikipedia.org/wiki/Berliner_Weisse
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Oe, daar ga ik eens naar op zoek! Alles met melkzuurbacterieën trekt onmiddelijk mijn aandacht.quote:
Wat slecht te krijgen is, is Berliner Weisse, het een zuurbier, een bier gemaakt met een melkzuurbacterie. Het smaakt karnemelk achtig zuur en fris. Wordt gedronken met siroop van lievevrouwebedstro of met frambozensiroop. Erg lekker zomerdrankje.
http://en.wikipedia.org/wiki/Berliner_Weisse
Let me see you stripped down to the bone
Thanks Piet. Kardemom ga ik eens proberen van het weekend.quote:
[..]
Klinkt goed, of neem kaneel, of kardemomzaad, of citroenrasp
Bij een grotere drankenwinkel in D hebben ze het wel regelmatig.quote:
[..]
Oe, daar ga ik eens naar op zoek! Alles met melkzuurbacterieën trekt onmiddelijk mijn aandacht.
Trinkgut Emmerich heeft het regelmatig
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Aangezien ik je Berliner Weisse zojuist binnen vijf minute al bij talloze Nederlandse bier-webshops kon vinden (voor tussen de EUR 1,30 en EUR 1,60 per flesje) komt het vast wel goed.quote:
[..]
Bij een grotere drankenwinkel in D hebben ze het wel regelmatig.
Trinkgut Emmerich heeft het regelmatig
Ik woon trouwens op ruim anderhalf uur rijden van de dichtstbijzijnde Duitse grens af, dus dat schiet sowieso niet op.
Let me see you stripped down to the bone
kom je een dagje hier op bezoek.quote:
[..]
Aangezien ik je Berliner Weisse zojuist binnen vijf minute al bij talloze Nederlandse bier-webshops kon vinden (voor tussen de EUR 1,30 en EUR 1,60 per flesje) komt het vast wel goed.
Ik woon trouwens op ruim anderhalf uur rijden van de dichtstbijzijnde Duitse grens af, dus dat schiet sowieso niet op.
eerst even Kleve leeg kopen en de auto af tanken en dan bij mij wat drinken.
Go away or i will replace you withe a very small shell script.
Der Gesunde weiß nicht, wie reich er ist.
If you torture the data long enough, it will confess to anything.
Der Gesunde weiß nicht, wie reich er ist.
If you torture the data long enough, it will confess to anything.
En dan jij alle Berliner Weisse opzuupen zeker?quote:
[..]
kom je een dagje hier op bezoek.
eerst even Kleve leeg kopen en de auto af tanken en dan bij mij wat drinken.
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Auto vol drank en andere boodschappen heb je dat er wel uit, bovendien is het een uitjequote:
[..]
Aangezien ik je Berliner Weisse zojuist binnen vijf minute al bij talloze Nederlandse bier-webshops kon vinden (voor tussen de EUR 1,30 en EUR 1,60 per flesje) komt het vast wel goed.
Ik woon trouwens op ruim anderhalf uur rijden van de dichtstbijzijnde Duitse grens af, dus dat schiet sowieso niet op.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Wat kan ik met gerookte zalmsnippers doen van de Aldi? 
Ik had in het Aldi topic gelezen dat ze heel lekker waren dus ik heb ze maar gekocht, maar eigenlijk als kooknoob geen idee wat ik ermee moet
Ik had in het Aldi topic gelezen dat ze heel lekker waren dus ik heb ze maar gekocht, maar eigenlijk als kooknoob geen idee wat ik ermee moet
Rayen 2½ jaar!
Door sla met allerlei andere dingen heen pleuren? Of door pasta etc.quote:
Wat kan ik met gerookte zalmsnippers doen van de Aldi?
Ik had in het Aldi topic gelezen dat ze heel lekker waren dus ik heb ze maar gekocht, maar eigenlijk als kooknoob geen idee wat ik ermee moet
(Lekker concreet, I know
)Piet, signe en de rest bedankt voor het antwoord op mijn vraag!
-edit-
Sorry was vergeten dat dit piets topique was
Gewoon opeten?
Op een broodje, boterham of gewoon zo?
Of samen met wat, koolvis en room, knoflook en parmazaanse kaas erover met zout en peper in een ovenschotel in de oven goudbruin bakken?
Op een broodje, boterham of gewoon zo?
Of samen met wat, koolvis en room, knoflook en parmazaanse kaas erover met zout en peper in een ovenschotel in de oven goudbruin bakken?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Plakje stokbrood, zalmsnippers erop, lepeltje crčme fraiche erop, daarop klein lepeltje visseeitjes (of vega nep spul van de ikea, smaakt ook goed).quote:
Wat kan ik met gerookte zalmsnippers doen van de Aldi?
Ik had in het Aldi topic gelezen dat ze heel lekker waren dus ik heb ze maar gekocht, maar eigenlijk als kooknoob geen idee wat ik ermee moet
Is een leuk hapje voor gasten (of voor jezelf in het groot als ontbijt/lunch
)
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Ik wil morgen een lekkere komkommersalade maken voor bij mijn gerecht, Heb jij misschien nog een lekker recept?
Kom een kijkje nemen op onze facebookpagina van Stichting Queri.
https://www.facebook.com/thuiszorgvoordieren/
https://www.facebook.com/thuiszorgvoordieren/
Ik maak vaak zoetzure komkommer.
Liter witte wijnazijn in een pan aan de kook brengen, kwart tot halve kilo suiker toevoegen. Beetje laten inkoken terwijl je de komkommer snijdt (waterige vruchtvlees wegsnijden). Ook heel dun rode ui snijden en eventueel wat rode pepers. Je kan ook radijs of venkel toevoegen bijvoorbeeld. Pan zoetzuur van het vuur halen en de groenten ermee overgieten en zorgen dat ze onder staan. Afdekken en laten afkoelen.
Ideaal ook om grote hoeveelheden mee te maken, je kan het heel goed bewaren door het zuur. Is lekker met alle frisse/knolachtige/zomergroenten.
Liter witte wijnazijn in een pan aan de kook brengen, kwart tot halve kilo suiker toevoegen. Beetje laten inkoken terwijl je de komkommer snijdt (waterige vruchtvlees wegsnijden). Ook heel dun rode ui snijden en eventueel wat rode pepers. Je kan ook radijs of venkel toevoegen bijvoorbeeld. Pan zoetzuur van het vuur halen en de groenten ermee overgieten en zorgen dat ze onder staan. Afdekken en laten afkoelen.
Ideaal ook om grote hoeveelheden mee te maken, je kan het heel goed bewaren door het zuur. Is lekker met alle frisse/knolachtige/zomergroenten.
Ik snij met een mandoline hele dunne plakjes van een kommer, daar gaat dan een TL zout en een EL suiker overheen en wordt gehusseld.quote:
Ik wil morgen een lekkere komkommersalade maken voor bij mijn gerecht, Heb jij misschien nog een lekker recept?
Laat uurtje staan.
Knijp de kommerplakken uit en doe ze in een schaal, breng ze op smaak met wat witte azijn en suiker en verse dille
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
thnx!
Kom een kijkje nemen op onze facebookpagina van Stichting Queri.
https://www.facebook.com/thuiszorgvoordieren/
https://www.facebook.com/thuiszorgvoordieren/
Zo, heb inmiddels het melkzuurbier van Piet online besteld, maar niettemin..
Daar hou ik je aan!quote:
[..]
kom je een dagje hier op bezoek.
eerst even Kleve leeg kopen en de auto af tanken en dan bij mij wat drinken.
Let me see you stripped down to the bone
Heb je ook de lievevrouwebedstrosiroop? (Waldmeistersirop)quote:
Zo, heb inmiddels het melkzuurbier van Piet online besteld, maar niettemin..
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Pindasaus zonder pinda's/noten maar toch met eenzelfde smaak, is dat mogelijk?
Een vriendin van me heeft door allergie nooit saté kunnen eten en ik wil haar eigenlijk weleens verrassen.
Ketjap mag ze wel dus da's opzich ook een optie maar dan heb je geen pindasmaak en dat lijkt me nou net het leukst, wel de smaak, niet de allergie.
Een vriendin van me heeft door allergie nooit saté kunnen eten en ik wil haar eigenlijk weleens verrassen.
Ketjap mag ze wel dus da's opzich ook een optie maar dan heb je geen pindasmaak en dat lijkt me nou net het leukst, wel de smaak, niet de allergie.
Qua structuur komt tofu/ tempeh heel klein gesneden/geraspt wellicht in de buurt. Als je dit beetje grilt voor je het maalt ofzo.
Mag diegene helemaal niets van noten? Ook geen cashew, kemini ofzo?
Qua smaak zou ik het trouwens echt niet weten
Mag diegene helemaal niets van noten? Ook geen cashew, kemini ofzo?
Qua smaak zou ik het trouwens echt niet weten
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Oh ja, goeie!quote:
Zou tahini kunnen? Heb een keer op 24 kitchen gezien dat het werd gebruikt als light pindasaus.
Al snap ik het light gedeelte eraan niet maar ok
[ Bericht 0% gewijzigd door Molo op 07-06-2014 21:15:20 ]
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Pindasaus met pindasmaak zonder pindas, of noten, pfff, geen idee, denk het niet.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Allergisch voor pinda's en alle soorten noten of wat daarop lijkt?
Jeetje.
Nou lijkt me een leven zonder pindasaus best te doen, maar dat zal ook wel niet het lastigste zijn.
Jeetje.
Nou lijkt me een leven zonder pindasaus best te doen, maar dat zal ook wel niet het lastigste zijn.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Tenzij je een relatie krijgt met een Indonesische manquote:
Allergisch voor pinda's en alle soorten noten of wat daarop lijkt?
Jeetje.
Nou lijkt me een leven zonder pindasaus best te doen, maar dat zal ook wel niet het lastigste zijn.
Ik ken zo iemand, ze is een keer bijna overleden omdat hij haar zoende en een uur daarvoor lekker sateh met pindasaus had zitten knagen
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Ik ga er voor de zekerheid vanuit dat ze helemaal geen noten mag.. beter het zekere voor het onzekere.quote:
Qua structuur komt tofu/ tempeh heel klein gesneden/geraspt wellicht in de buurt. Als je dit beetje grilt voor je het maalt ofzo.
Mag diegene helemaal niets van noten? Ook geen cashew, kemini ofzo?
Qua smaak zou ik het trouwens echt niet weten
Tahini ga ik uitzoeken, wie weet kan het.
Zelf had ze vandaag voor het eerst gehakt en specieboontjes met Satesaus van Maggi gegeten en zo kwam ik dus op het idee om een keer saté voor haar te maken.. als dat kan...
't is zonder pinda's
Meh.. ik lees dat het vaak verpakt wordt op een lijn waar ook noten en pinda's verwerkt worden..quote:
Zou tahini kunnen? Heb een keer op 24 kitchen gezien dat het werd gebruikt als light pindasaus.
En sesamzaad eet ze ook niet, bij sushi slaat ze het over in elk geval, ik neem aan iv, de allergie.
