CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Het grote baktopic voor al je baksels, bakavonturen, bakvragen, bakpronkstukken en bakmisluksels. Maar natuurlijk ook voor alle baktips, bakrecepten en hier en daar een bakfiets.
We hebben het natuurlijk wel over taarten, cakes, koekjes en ander gebak.
Een aantal voorbeelden uit het vorige topic:
Game on!
We hebben het natuurlijk wel over taarten, cakes, koekjes en ander gebak.
Een aantal voorbeelden uit het vorige topic:
Game on!
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Ik heb vantweekend in mijn zeeuwse knop bakblik een chocoladecake met kersen gemaakt volgens het onderstaande recept:
125 gr boter
125 gr chocolade
50 gr gemalen amandelen
175 gr bloem
3 eieren
1 theelepel bakpoeder
snufje zout
merg van 1 vanillestokje
En dan op het laatst kersen uit een pot erdoorheen.
bakken 40 min op 180 graden
Cake wordt zeer gewaardeerd, en schoonmoeder heeft gevraagd of ik er een wil bakken voor haar verjaardag donderdag.
Alleen, na 40 min. bakken is de cake in het midden mooi mals (net niet gaar zeggen sommigen, maar ik vind het lekker) maar aan de buitenkant naar mijn smaak te droog/kruimelig.
Wat kan ik aan het recept tweaken om de cake ook aan de buitenkant malser te krijgen? Nog korter bakken durf ik niet, dan gaan mensen het niet meer durven eten vrees ik (zeker een huiskamer vol senioren durf ik dat niet voor te zetten)
125 gr boter
125 gr chocolade
50 gr gemalen amandelen
175 gr bloem
3 eieren
1 theelepel bakpoeder
snufje zout
merg van 1 vanillestokje
En dan op het laatst kersen uit een pot erdoorheen.
bakken 40 min op 180 graden
Cake wordt zeer gewaardeerd, en schoonmoeder heeft gevraagd of ik er een wil bakken voor haar verjaardag donderdag.
Alleen, na 40 min. bakken is de cake in het midden mooi mals (net niet gaar zeggen sommigen, maar ik vind het lekker) maar aan de buitenkant naar mijn smaak te droog/kruimelig.
Wat kan ik aan het recept tweaken om de cake ook aan de buitenkant malser te krijgen? Nog korter bakken durf ik niet, dan gaan mensen het niet meer durven eten vrees ik (zeker een huiskamer vol senioren durf ik dat niet voor te zetten)
Als je verse eieren hebt zie ik het probleem niet maar ok.
Je zou de buitenkanten met beetje aluminiumfolie kunnen afdekken tegen uitdrogen
Je zou de buitenkanten met beetje aluminiumfolie kunnen afdekken tegen uitdrogen
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Gebruik verse eieren zoals hierboven al staatquote:Op maandag 12 mei 2014 16:26 schreef zeeuws_meisje het volgende:
Ik heb vantweekend in mijn zeeuwse knop bakblik een chocoladecake met kersen gemaakt volgens het onderstaande recept:
125 gr boter
125 gr chocolade
50 gr gemalen amandelen
175 gr bloem
3 eieren
1 theelepel bakpoeder
snufje zout
merg van 1 vanillestokje
En dan op het laatst kersen uit een pot erdoorheen.
bakken 40 min op 180 graden
Cake wordt zeer gewaardeerd, en schoonmoeder heeft gevraagd of ik er een wil bakken voor haar verjaardag donderdag.
Alleen, na 40 min. bakken is de cake in het midden mooi mals (net niet gaar zeggen sommigen, maar ik vind het lekker) maar aan de buitenkant naar mijn smaak te droog/kruimelig.
Wat kan ik aan het recept tweaken om de cake ook aan de buitenkant malser te krijgen? Nog korter bakken durf ik niet, dan gaan mensen het niet meer durven eten vrees ik (zeker een huiskamer vol senioren durf ik dat niet voor te zetten)
Weeg je bakpoeder af, als je oetkerspul gebruikt is het geloof ik 9g per kg meel, reken het uit
Zeef je meel
Zorg dat alles op kamertemperatuur is
Gebruik alleen boter (roomboter dus, geen margarine, dat is geen boter) en klop die als eerste helemaal zacht en romig
Bak een cake op 160 graden voor 60-65 minuten, als je op 180 bakt is hij inderdaad van buiten hard, van binnen niet helemaal gaar, helemaal omdat er amandelen in zitten en dat is al vrij zwaar.
Roomboter gebruik ik al, margarine komt er bij mij niet meer in.quote:
[..]
Gebruik verse eieren zoals hierboven al staat
Weeg je bakpoeder af, als je oetkerspul gebruikt is het geloof ik 9g per kg meel, reken het uit
Zeef je meel
Zorg dat alles op kamertemperatuur is
Gebruik alleen boter (roomboter dus, geen margarine, dat is geen boter) en klop die als eerste helemaal zacht en romig
Bak een cake op 160 graden voor 60-65 minuten, als je op 180 bakt is hij inderdaad van buiten hard, van binnen niet helemaal gaar, helemaal omdat er amandelen in zitten en dat is al vrij zwaar.
Ik zal toch eens proberen om hem op een lagere temp te bakken.
En dat bakpoeder heb ik zo'n maatschepje voor, maar ik zal voor de gein eens een gewoon theelepeltje nemen morgen.
o, en qua boter, die smelt ik samen met de chocolade. Brownie achtige methode dus. Dus loskloppen is er niet bij.
Ik zie trouwens dat ik de suiker vergeten ben: 175 gr witte basterd gaat er nog in.
Bedankt voor de tips!
Dan zou ik vooral inderdaad langer en lager bakken, dan wordt hij minder bruin van buiten, meer een beetje gouden kleur.quote:
[..]
Roomboter gebruik ik al, margarine komt er bij mij niet meer in.
Ik zal toch eens proberen om hem op een lagere temp te bakken.
En dat bakpoeder heb ik zo'n maatschepje voor, maar ik zal voor de gein eens een gewoon theelepeltje nemen morgen.
o, en qua boter, die smelt ik samen met de chocolade. Brownie achtige methode dus. Dus loskloppen is er niet bij.
Ik zie trouwens dat ik de suiker vergeten ben: 175 gr witte basterd gaat er nog in.
Bedankt voor de tips!
Te veel bakpoeder dan stort je cake in op een gegeven moment en je proeft het ook. Ik gebruik zelf wijnsteenzuurbakpoeder, daar heb je wat meer van nodig en is daarom makkelijker te doseren (omdat je bij een klein recept niet met 1/8 theelepels hoeft te werken bijvoorbeeld).
Dat gaat nu niet passen helaas, maar staat heel hoog op m'n verlanglijstje! Ooit komt ie d'rquote:
[..]
combi-magnetrons zijn gewoon bitches als het op temperatuur aan komt
Heb je geen mogelijkheid een (tweedehands) bakkie neer te zetten, als in, een oven?
Voor het eerst fijne brownies met kokos en frambozen weten te maken 
Naar aanleiding van een recept welke ik bij de BBC notabene vond 
Naar aanleiding van een recept welke ik bij de BBC notabene vond
mag het weten
Hoezoquote:Op maandag 12 mei 2014 17:29 schreef Joosie200 het volgende:
Voor het eerst fijne brownies met kokos en frambozen weten te maken
?De BBC (BBC Good Food) heeft briljante recepten, zowel voor bakken als voor koken.
Ik kijk er heel regelmatig als ik even geen inspiratie heb ofzo
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Ja, ik snap dat 'welke' ook niet helemaal, denk dat daar 'wat' of 'dat' had moeten staan, want 'welke' is daar nogal fout. Maar da's meer voor een andere topic 
Ik ga nog eens mijn chocolade roggekoekjes maken, want ik heb nu in de supermarkt gewoon de perfecte chocolade er voor gevonden, wel 4 supermarkten voor moeten afstruinen, maar dat mag de pret niet drukken (72% cacao biologische chocolade voor wie het zich afvraagt, Dekamarkt had het
)
Ik ga nog eens mijn chocolade roggekoekjes maken, want ik heb nu in de supermarkt gewoon de perfecte chocolade er voor gevonden, wel 4 supermarkten voor moeten afstruinen, maar dat mag de pret niet drukken (72% cacao biologische chocolade voor wie het zich afvraagt, Dekamarkt had het
)
Lidl heeft die toch ook? Alleen niet biologisch. Al is dat ook dubieus omdat er zo ontzettend veel gerotzooid wordt met cacao. Zowel in de producerende landen als in de VS en Europa enzo.quote:
Ja, ik snap dat 'welke' ook niet helemaal, denk dat daar 'wat' of 'dat' had moeten staan, want 'welke' is daar nogal fout. Maar da's meer voor een andere topic
Ik ga nog eens mijn chocolade roggekoekjes maken, want ik heb nu in de supermarkt gewoon de perfecte chocolade er voor gevonden, wel 4 supermarkten voor moeten afstruinen, maar dat mag de pret niet drukken (72% cacao biologische chocolade voor wie het zich afvraagt, Dekamarkt had het
"Welke" in die context is trouwens niet fout, het is alleen in het ABN wat minder gebruikelijk.
3 collega's van me gebruiken het ook regelmatig, waarbij ik wel moet opmerken dat het 2 zijn die in België opgeleid zijn en 1 uit Brabant komt
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Ja, 72% cacao vind je overal, alleen is die eigenlijk nooit fairtrade of biologisch.quote:
[..]
Lidl heeft die toch ook? Alleen niet biologisch. Al is dat ook dubieus omdat er zo ontzettend veel gerotzooid wordt met cacao. Zowel in de producerende landen als in de VS en Europa enzo.
"Welke" in die context is trouwens niet fout, het is alleen in het ABN wat minder gebruikelijk.
3 collega's van me gebruiken het ook regelmatig, waarbij ik wel moet opmerken dat het 2 zijn die in België opgeleid zijn en 1 uit Brabant komt
Welke mag van mij in brieven blijvenquote:Ja. In de formele schrijftaal kan welke als betrekkelijk voornaamwoord worden gebruikt; het verwijst alleen naar de-woorden en meervoud. Bij voorkeur gebruikt men die of vormen als waaraan, waarin, waardoor enzovoort. In sommige gevallen is het gebruik van welke echter moeilijk te vermijden (die, welke ..., de bepalingen, krachtens welke het verboden is).
quote:
[..]
Hoezo
De BBC (BBC Good Food) heeft briljante recepten, zowel voor bakken als voor koken.
Ik kijk er heel regelmatig als ik even geen inspiratie heb ofzo
omdat ik BBC (good food idd) primair associeer met televisie (Topgear 
) en niet met bakrecepten 
mag het weten
BBC en tal-lo-ze kookprogramma's.quote:Op maandag 12 mei 2014 19:27 schreef Joosie200 het volgende:
[..]
The love you take is equal to the love you make.
Ik volg geen enkel kookprogramma dus ik weet ook niet dat de BBC daar veel van op de buis toont.quote:
Dat is de jurist in mij want vast stramien in menig (bezwaar/beroep)schriftquote:
[..]
Welke mag van mij in brieven blijven
mag het weten
Maar goed dat ik nog even terug las anders had ik dit gemist:
Voor de siroop:
1 deel water
1 deel suiker
Steranijs
Kruidnagel
Schil van 1 citroen (en dan dus echt de schil met een dunschiller, niet de rasp)
Kaneelstokje
Scheutje azijn
Alles op een laag vuurtje opzetten, terwijl dit op staat de appels schillen en in partjes snijden. Bij de siroop doen en de appel net aan zacht koken. Dus niet door en door gaar.
Alles overbrengen in een weckpot, met open deksel af laten koelen. Na 2 dagen heeft het zijn smaak goed te pakken, je kunt het weken lang bewaren.
ja ik heb hier wel een recept van...quote:
[..]
Kun je een receptje hiervan geven? Lijkt me lekker.
De taartjes zien er heel lekker
Voor de siroop:
1 deel water
1 deel suiker
Steranijs
Kruidnagel
Schil van 1 citroen (en dan dus echt de schil met een dunschiller, niet de rasp)
Kaneelstokje
Scheutje azijn
Alles op een laag vuurtje opzetten, terwijl dit op staat de appels schillen en in partjes snijden. Bij de siroop doen en de appel net aan zacht koken. Dus niet door en door gaar.
Alles overbrengen in een weckpot, met open deksel af laten koelen. Na 2 dagen heeft het zijn smaak goed te pakken, je kunt het weken lang bewaren.
Hey! Het is OK om alleen je eerste twee teennagels te lakken als je van plan bent peeptoes te gaan dragen!
Tevens: Molo je hebt de foto's in de OP niet gewijzigd 
Hey! Het is OK om alleen je eerste twee teennagels te lakken als je van plan bent peeptoes te gaan dragen!
Ik had mijn bakhobby een beetje opgegeven sinds ik glutenvrij moet eten.. Maar die prefab dingen vind ik echt niet te eten! Dus voor het eerst iets simpels geprobeerd en het is eigenlijk wel heel lekker:
Cake van maismeel en rijstmeel met kokosrasp
Cake van maismeel en rijstmeel met kokosrasp
Misschien vanavondquote:
Tevens: Molo je hebt de foto's in de OP niet gewijzigd
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
En, is hij lekker?quote:
Ik had mijn bakhobby een beetje opgegeven sinds ik glutenvrij moet eten.. Maar die prefab dingen vind ik echt niet te eten! Dus voor het eerst iets simpels geprobeerd en het is eigenlijk wel heel lekker:
[ afbeelding ]
Cake van maismeel en rijstmeel met kokosrasp
Is kokosbloem of amandelmeel geen leuk alternatief om mee te bakken? Is ook veel mee mogelijk toch?
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Ja, gelukkig! Ben best wel opgelucht dat ik iets heb gevonden waarmee ik kan bakken.quote:
[..]
En, is hij lekker?
Is kokosbloem of amandelmeel geen leuk alternatief om mee te bakken? Is ook veel mee mogelijk toch?
Waar kan ik amandelmeel en kokosbloem kopen, ook bij de biowinkel? Daar ben ik langs geweest en heb me een beetje laten informeren. Ik heb er ook boekweitmeel gekocht en daar heb ik een brood mee gebakken, maar yuk... dat was héél compact en een beetje grijs van kleur
Amandelmeel verkopen ze zeker bij de natuurwinkel 
Maar kijk ook eens bij de Turkse/Islamitische super/Toko daar haal je goedkoper amandelmeel dan bij de natuurwinkel Zit er zelf nu ook aan te denken eens meer ervaring op te doen met glutenvrij bakken. De tarte aux poires wil prima, maar brood is mij met Schär B nog niet gelukt terwijl de glutenvariant prima lukt.
Maar kijk ook eens bij de Turkse/Islamitische super/Toko daar haal je goedkoper amandelmeel dan bij de natuurwinkel Zit er zelf nu ook aan te denken eens meer ervaring op te doen met glutenvrij bakken. De tarte aux poires wil prima, maar brood is mij met Schär B nog niet gelukt terwijl de glutenvariant prima lukt.
mag het weten
Heb het vandaag nog zien staan in de biowinkelquote:
[..]
Ja, gelukkig! Ben best wel opgelucht dat ik iets heb gevonden waarmee ik kan bakken.
Waar kan ik amandelmeel en kokosbloem kopen, ook bij de biowinkel? Daar ben ik langs geweest en heb me een beetje laten informeren. Ik heb er ook boekweitmeel gekocht en daar heb ik een brood mee gebakken, maar yuk... dat was héél compact en een beetje grijs van kleur
Verder ben ik erg geïnteresseerd in de glutenvrije baksels aangezien mijn zus gluten intolerant is.
Hey! Het is OK om alleen je eerste twee teennagels te lakken als je van plan bent peeptoes te gaan dragen!
Zo is het voor mij ook begonnen (voor mijn zuslief) vooral tijdens de feestdagen om niet van die dure prefab kruidnoten, stol en banketletter te moeten kopen. Nu komt daar verjaardagsgebak bij en een stol is mij nog niet goed gelukt.quote:
[..]
Verder ben ik erg geïnteresseerd in de glutenvrije baksels aangezien mijn zus gluten intolerant is.
mag het weten
Volgens mij is Tony's Chocolonely pure reep naast fairtrade ook aardig biologisch, en minstens 72% cacao. Bij verschillende supermarkten te koop.quote:
[..]
Ja, 72% cacao vind je overal, alleen is die eigenlijk nooit fairtrade of biologisch.
[..]
Welke mag van mij in brieven blijven
Maizena mag toch ook, als je glutenvrij moet?quote:
Ik had mijn bakhobby een beetje opgegeven sinds ik glutenvrij moet eten.. Maar die prefab dingen vind ik echt niet te eten! Dus voor het eerst iets simpels geprobeerd en het is eigenlijk wel heel lekker:
[ afbeelding ]
Cake van maismeel en rijstmeel met kokosrasp
Daar kun je lekkere koekjes mee bakken!
The love you take is equal to the love you make.
Maak ik ook mijn toritilla's etc mee. Het is wel droger dan regulier meel dus je moet er wel even je draai mee vinden.
Hey! Het is OK om alleen je eerste twee teennagels te lakken als je van plan bent peeptoes te gaan dragen!
Boekweit is ook glutenvrij, kun je ook van alles mee doen.
Er schijnt ook quinoameel te zijn, ook glutenvrij, lijkt mij gewoon gemalen quinoa, ook leuk spul.
Er schijnt ook quinoameel te zijn, ook glutenvrij, lijkt mij gewoon gemalen quinoa, ook leuk spul.
Bij de Ekoplaza hebben ze glutenvrije broodmix voor wit en volkorenbrood. Misschien is dat handig als startpunt?quote:
[..]
Ja, gelukkig! Ben best wel opgelucht dat ik iets heb gevonden waarmee ik kan bakken.
Waar kan ik amandelmeel en kokosbloem kopen, ook bij de biowinkel? Daar ben ik langs geweest en heb me een beetje laten informeren. Ik heb er ook boekweitmeel gekocht en daar heb ik een brood mee gebakken, maar yuk... dat was héél compact en een beetje grijs van kleur
Spin the wheel of fortune or learn to navigate.
Een brood van quinoameel is niet aan te raden.quote:
Boekweit is ook glutenvrij, kun je ook van alles mee doen.
Er schijnt ook quinoameel te zijn, ook glutenvrij, lijkt mij gewoon gemalen quinoa, ook leuk spul.
Deze kruidkoek vond ik erg lekker, ook uit de diepvries:
http://missglutenvrij.nl/(...)kruidkoek/#more-1350
Lekkere cake
http://missglutenvrij.nl/2012/12/09/appel-honing-cake/#more-1645 heb ik ook niet glutenvrije vriendinnen voorgezet.
Recept van mijn tante voor brood:
100gr. rijstemeel
100gr. boekweitmeel,
100gr. maismeel,
100gr.meel van kleefrijst (ketan, uit de toko)
25 gram pitten of noten,
kleingesneden zongedroogde tomaat,
kleine eetlepel zout,
fikse scheut olijfolie,
1 zakje gedroogde gist of 20 gram verse,
350cc. lauw water (bijna 40 graden).
Gist in water laten oplossen, de hele boel mixen of roeren, een half uur laten rijzen en daarna 40 min. bakken bij 190 graden.
http://www.partyalot.nl/
Catering, taarten en workshops
Catering, taarten en workshops
Wow, dank jullie wel voor de tips allemaal! Ik ga er mee aan de slag deze week :-)
SV-tje, ik ben wel benieuwd naar het brood van je tante: wordt het een soort foccacia?
SV-tje, ik ben wel benieuwd naar het brood van je tante: wordt het een soort foccacia?
de fuck met al dat speciale glutenvrije spul is dat het schreeuwend duur is.quote:
[..]
Bij de Ekoplaza hebben ze glutenvrije broodmix voor wit en volkorenbrood. Misschien is dat handig als startpunt?
ruim 4 euro voor een Pizzabodem??
Hey! Het is OK om alleen je eerste twee teennagels te lakken als je van plan bent peeptoes te gaan dragen!
Dat komt omdat al die glutenvrije dingen van zichzelf geen stand houden, er moet allerlei peperduur spul in waar weinig/minder vraag naar is.
Daar heeft het inderdaad wel wat van weg. Ik vond het zelf wel lekker voor erbij, maar niet om iedere dag te eten. Maar goed er is ook niemand die glutenvrij moet eten die iedere dag brood eet ben ik wel achter gekomen.quote:
Wow, dank jullie wel voor de tips allemaal! Ik ga er mee aan de slag deze week :-)
SV-tje, ik ben wel benieuwd naar het brood van je tante: wordt het een soort foccacia?
http://www.partyalot.nl/
Catering, taarten en workshops
Catering, taarten en workshops
hartelijk bedankt. Ik ga het dadelijk of morgenvroeg maken want ik heb al alles in huis. Tof!quote:ja,ik heb hier wel een recept van...
Voor de siroop:
1 deel water
1 deel suiker
Steranijs
Kruidnagel
Schil van 1 citroen (en dan dus echt de schil met een dunschiller, niet de rasp)
Kaneelstokje
Scheutje azijn
Alles op een laag vuurtje opzetten, terwijl dit op staat de appels schillen en in partjes snijden. Bij de siroop doen en de appel net aan zacht koken. Dus niet door en door gaar.
Alles overbrengen in een weckpot, met open deksel af laten koelen. Na 2 dagen heeft het zijn smaak goed te pakken, je kunt het weken lang bewaren.
Je bent nooit te oud om te leren....toch?
Ik zeg toch niet dat ze voor 4 euro een pizzabodem moet kopen?quote:
[..]
de fuck met al dat speciale glutenvrije spul is dat het schreeuwend duur is.
ruim 4 euro voor een Pizzabodem??
Die bakmixen gebruiken een hele lijst aan meelsoorten, dus als je de mix zelf te duur vindt kun je ze wel gebruiken om inspiratie op doen voor bruikbare glutenvrije meelsoorten.
Spin the wheel of fortune or learn to navigate.
Nee klopt, het is meer voor af en toe. Ga m zeker even opschrijven!quote:
[..]
Daar heeft het inderdaad wel wat van weg. Ik vond het zelf wel lekker voor erbij, maar niet om iedere dag te eten. Maar goed er is ook niemand die glutenvrij moet eten die iedere dag brood eet ben ik wel achter gekomen.
Ik kan dit recept aanraden: http://www.taste.com.au/r(...)ange+and+almond+cakequote:
Ik had mijn bakhobby een beetje opgegeven sinds ik glutenvrij moet eten.. Maar die prefab dingen vind ik echt niet te eten! Dus voor het eerst iets simpels geprobeerd en het is eigenlijk wel heel lekker:
[ afbeelding ]
Cake van maismeel en rijstmeel met kokosrasp
met amandelmeel. Duur, maar erg lekker!
Ik had nog een bos rabarber
Het recept:
http://smittenkitchen.com(...)isp-bars/#more-11831 maar dan blauwe bessen ipv aardbeien want die had ik niet
Het recept:
http://smittenkitchen.com(...)isp-bars/#more-11831 maar dan blauwe bessen ipv aardbeien want die had ik niet
ik heb weer koekjes gestempeld.
ik ga ze als bedankje weggeven aan mijn hardlooptrainers.
(dat kan ik doen zonder me bezwaard te voelen, want die lopen het er toch wel weer af
)
je zou ze eens moeten ruikenquote:
[..]
Dit klinkt echt heel erg vies
Zien er echter niet vies uit
quote:
[ afbeelding ]
ik heb weer koekjes gestempeld.
ik ga ze als bedankje weggeven aan mijn hardlooptrainers.
(dat kan ik doen zonder me bezwaard te voelen, want die lopen het er toch wel weer af
Hey! Het is OK om alleen je eerste twee teennagels te lakken als je van plan bent peeptoes te gaan dragen!
Juist niet opgeven, vind het zelf iedere dag weer een uitdaging (mijn vriendin is coeliake patient, dus MOET glutenvrij eten)quote:
Ik had mijn bakhobby een beetje opgegeven sinds ik glutenvrij moet eten.. Maar die prefab dingen vind ik echt niet te eten! Dus voor het eerst iets simpels geprobeerd en het is eigenlijk wel heel lekker:
[ afbeelding ]
Cake van maismeel en rijstmeel met kokosrasp
Ik vind het juist leuk om te bakken e.d. En het is toch altijd wel een kunst om het lekker smaakvol te krijgen.
Op donderdag 13 november 2008 15:34 schreef De_Ananas het volgende:
Één ding beloof ik jullie mijn lieve fokkertjes, als er vettax komt dan ga ik mij aan het hek van het binnenhof vastketenen met een frituur naast me, dit mogen jullie quoten :W
Één ding beloof ik jullie mijn lieve fokkertjes, als er vettax komt dan ga ik mij aan het hek van het binnenhof vastketenen met een frituur naast me, dit mogen jullie quoten :W
[quote] Op donderdag 15 mei 2014 12:46 schreef lady-wrb het volgende:
[ afbeelding ]
leuk stempeltje! Wil ik ook,waar heb je die vandaan?
Op donderdag 15 mei 2014 12:46 schreef lady-wrb het volgende:[ afbeelding ]
leuk stempeltje! Wil ik ook,waar heb je die vandaan?
Je bent nooit te oud om te leren....toch?
oh,blijkbaar iets verkeerd gedaan maar ik zou niet weten wat
Je bent nooit te oud om te leren....toch?
Wat een mooie!quote:
[ afbeelding ]
ik heb weer koekjes gestempeld.
ik ga ze als bedankje weggeven aan mijn hardlooptrainers.
(dat kan ik doen zonder me bezwaard te voelen, want die lopen het er toch wel weer af
Ik heb ergens ook een stempel maar heb 2x uitgelopen koekjes gehad dus heb je pleassssseeee het recept? <3
J'ai vu un escarbot ivre!-Komupolapana
Het zijn de kleine dingen die het doen <3
Het zijn de kleine dingen die het doen <3
Wauuwquote:
[ afbeelding ]
ik heb weer koekjes gestempeld.
ik ga ze als bedankje weggeven aan mijn hardlooptrainers.
(dat kan ik doen zonder me bezwaard te voelen, want die lopen het er toch wel weer af
het is het stempel van yvon jaspers, wat ooit te koop was bij intratuin. ik heb m overgekocht van iemand op de facebookpagina voor tweedehands taartartikelenquote:
[quote][ afbeelding ] Op donderdag 15 mei 2014 12:46 schreef lady-wrb het volgende:
[ afbeelding ]
leuk stempeltje! Wil ik ook,waar heb je die vandaan?
ik gebruik kant en klare koekjesmix van fun cakesquote:
[..]
Wat een mooie!
Ik heb ergens ook een stempel maar heb 2x uitgelopen koekjes gehad dus heb je pleassssseeee het recept? <3
Mijn moeder heeft ook coeliakie en moet al een jaar of 20 glutenvrij eten. Vorige week had ik nog een erg lekkere citroen/amandel taart voor dr gebakken met rijstmeel maar ook schuimgebakjes kunnen heel erg goed. Chocoladetaart is vaak glutenvrij. Er is veel mogelijk alleen moet je wat meer moeite doen voor een fijn deeg. Niet opgeven!quote:
Ik had mijn bakhobby een beetje opgegeven sinds ik glutenvrij moet eten.. Maar die prefab dingen vind ik echt niet te eten! Dus voor het eerst iets simpels geprobeerd en het is eigenlijk wel heel lekker:
[ afbeelding ]
Cake van maismeel en rijstmeel met kokosrasp
Een piercing? Nee als ik metaal in mijn lichaam wil, dan ga ik wel in het leger
Ik heb ook weleens meelvrij en dus waarschijnlijk ook glutenvrij gebakken met chocolade en nootjes. Ik heb daarvoor in het verleden weleens gemalen nootjes uit Duitsland gehaald. Die krijg je hier niet. Moet je zelf malen met een keukenmachine.
Wilde nog even de laatste 2 creaties van de verjaardag laten zien.
De Nutella taart gesneden in vorm van een cijfer 2. Helaas brokkelde die bij mij ook. Dit kon ik met de chocoladeglazuur een beetje verdonkeremanen:
En nog de kant en klare witte wine-creme taart, waarvoor ik heel veel complimenten kreeg. Ik heb het uiteindelijk bij de marsepein voor decoratie gelaten. Er was niet echt meer tijd om er chocoladeglazuur overheen te doen:
Wilde nog even de laatste 2 creaties van de verjaardag laten zien.
De Nutella taart gesneden in vorm van een cijfer 2. Helaas brokkelde die bij mij ook. Dit kon ik met de chocoladeglazuur een beetje verdonkeremanen:
En nog de kant en klare witte wine-creme taart, waarvoor ik heel veel complimenten kreeg. Ik heb het uiteindelijk bij de marsepein voor decoratie gelaten. Er was niet echt meer tijd om er chocoladeglazuur overheen te doen:
Carpe Diem- Pluk de Dag
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
Vind het er een beetje chaotisch uitzien. Al ziet die bovenste er ondanks dat wel uit als iets heel erg lekkers.
Al ziet die bovenste er ondanks dat wel uit als iets heel erg lekkers.
De Tuinen heeft ook amandelmeel, nog best vaak in de aanbieding ook. En anders online ook wel verkrijgbaar, stuk makkelijker dan 'even' naar Duitsland
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Amandelmeel kun je ook extreem lekkere amandelspijs van maken. 2 dagen in de koelkast en daarna invriezen, dan heb je het altijd klaar liggen om bijvoorbeeld gevulde koeken te makenquote:
De Tuinen heeft ook amandelmeel, nog best vaak in de aanbieding ook. En anders online ook wel verkrijgbaar, stuk makkelijker dan 'even' naar Duitsland
Mooi bruggetjequote:
[..]om bijvoorbeeld gevulde koeken te maken
Ik had nog amandelspijs liggen en om nu nog een verlaat glutenvrij paasbrood opnieuw te proberen maken heb ik er gewoon gevulde koeken mee gemaakt
mag het weten
Ik zie mijn vader zo alle 5 die amandelen er af pulken, hij deed dat ook altijd bij gekochte gevulde koeken, waar er dan maar een halve op zatquote:Op zaterdag 17 mei 2014 09:40 schreef Joosie200 het volgende:
[..]
Mooi bruggetje
[ afbeelding ]
Ik had nog amandelspijs liggen en om nu nog een verlaat glutenvrij paasbrood opnieuw te proberen maken heb ik er gewoon gevulde koeken mee gemaakt
Die Hollandse zuunigheid ook altijdquote:
[..]
Ik zie mijn vader zo alle 5 die amandelen er af pulken, hij deed dat ook altijd bij gekochte gevulde koeken, waar er dan maar een halve op zat
Nee, als ik dan toch nog amandelen heb ga ik ze ook rijkelijk beleggen
mag het weten
Mooi bruinquote:
[..]
Mooi bruggetje
[ afbeelding ]
Ik had nog amandelspijs liggen en om nu nog een verlaat glutenvrij paasbrood opnieuw te proberen maken heb ik er gewoon gevulde koeken mee gemaakt
But while the earth sinks to its grave
You sail to the sky on the crest of a wave
You sail to the sky on the crest of a wave
Kan ook zijn dat hij niet van amandelen houdt hequote:
[..]
Die Hollandse zuunigheid ook altijd
Ik ben de kleur MAGENTA
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiëren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiëren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
Hij vindt ze los niet lekkerquote:
[..]
Die Hollandse zuunigheid ook altijd
Dit dusquote:
[..]
Kan ook zijn dat hij niet van amandelen houdt he
Ik ben bezig met Tia Maria-soezen te maken, ook met mokka-aroma al in het deeg. Het deeg lijkt alleen wat aan de natte kant te zijn, dus ik ben erg benieuwd hoe ze eruit zien als ze straks de oven uit mogen
Ik ben de kleur MAGENTA
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiëren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiëren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
mokka-aroma? Uit een potje/flesje?
Als er iets makkelijk is om te maken is het mokka: oploskoffie in poedervorm toevoegen.
Al lijkt me mokka in soezendeeg niet erg lekker, wel in de slagroom/room die je er in spuit en het glazuur er op.
Als er iets makkelijk is om te maken is het mokka: oploskoffie in poedervorm toevoegen.
Al lijkt me mokka in soezendeeg niet erg lekker, wel in de slagroom/room die je er in spuit en het glazuur er op.
Flesje inderdaad. Dat had ik nog wel in huis, maar oploskoffie niet. Vandaarquote:
mokka-aroma? Uit een potje/flesje?
Als er iets makkelijk is om te maken is het mokka: oploskoffie in poedervorm toevoegen.
Al lijkt me mokka in soezendeeg niet erg lekker, wel in de slagroom/room die je er in spuit en het glazuur er op.
En na vandaag kan ik je zeggen of je vermoeden klopt
Ik ben de kleur MAGENTA
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiëren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiëren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
Herstel: ik kom er voorlopig niet achter, want ze zijn aangebrand 
Ik ben de kleur MAGENTA
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiëren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiëren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
Zonde! Soesjes moet je wel bij blijven. Les voor de volgende keerquote:
Herstel: ik kom er voorlopig niet achter, want ze zijn aangebrand
Vandag voor het eerst eiwitten zelf geklopt met de garde ipv met een mixer. Ik heb namelijk hier geen mixer. Ging prima en een voldaan gevoel achteraf.
Ben italiaanse meringue aan het maken met suikerstroop. Nu lees ik in recepten online dat dit niet in de oven moet. Maar ik houd niet van zachte/taaie/fluffy meringue, ik wil harde, knapperige luchtige meringue. Dus hoe lang en op welke temperatuur moet ik het in de oven doen?
Ben italiaanse meringue aan het maken met suikerstroop. Nu lees ik in recepten online dat dit niet in de oven moet. Maar ik houd niet van zachte/taaie/fluffy meringue, ik wil harde, knapperige luchtige meringue. Dus hoe lang en op welke temperatuur moet ik het in de oven doen?
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Oh zoquote:
[..]
Hij vindt ze los niet lekker
[..]
Dit dus
Ik las jouw bericht alsof ie er juist van hield en als eerste de losse amandelen oppeuzelt zoals menigeen bij kokosmakronen eerst het eetbare papier opeten. Is iig mijn tik met zulk spul Maar het kan ook andersom zijn ja
mag het weten
Nee, als hij een gevulde koek op heeft ligt er op tafel een schoteltje met een halve amandel er op, want die moet 'ie nietquote:
[..]
Oh zo
Amandelmeel kun je ook extreem lekkere amandelspijs van maken. 2 dagen in de koelkast en daarna invriezen, dan heb je het altijd klaar liggen om bijvoorbeeld gevulde koeken te maken.
Receptje??
Receptje??
Je bent nooit te oud om te leren....toch?
Amandelmeel zijn dan ook gewoon gemalen amandelen, dus zo heel verwonderlijk is dat niet.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
De bovenste heb ik aan de bovenkant deels afgesneden en zoals ik zei brokelde het behoorlijk en de creme vulling was te zacht. Dat zorgde ervoor, dat de chocolade niet even was en het geheel bij elkaar hield.quote:Op vrijdag 16 mei 2014 16:16 schreef Myraela het volgende:
Vind het er een beetje chaotisch uitzien.
Bij de 2e taart heb ik er marsepein overheen gedaan, nadat ik hem had gemaakten daarna nog 1,5 dag in de koelkast bewaard. Dat was mijn fout. Volgende keer gaat het Marsepein er pas de ochtend voor het eten op. En ik had er nog chocolade overheen willen doen, maar niet voldoende tijd.
Beide taarten smaakten wel heerlijk.
Wat jammer van de soezen Hawaii-Tim. Moet je nu snel nog iets anders bakken of iets kopen? Of heb je de soezen gewoon zo gemaakt?
Carpe Diem- Pluk de Dag
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
quote:
[..]
Wat jammer van de soezen Hawaii-Tim. Moet je nu snel nog iets anders bakken of iets kopen? Of heb je de soezen gewoon zo gemaakt?
Het was voor een tea party die middag. Op tijd iets anders maken ging niet meer lukken. Naar verwachting zou er meer dan genoeg ander eten zijn (en dat was ook zo), dus heb het maar gelaten voor wat het is en ben met lege handen en excuses die kant op gegaan
Ik ben de kleur MAGENTA
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiëren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiëren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
Eerste keer macarons gemaakt, wel met een kant en klare mix:
Carpe Diem- Pluk de Dag
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
Mwah, ze zijn 'cracked' (beslag te droog? te lang gedroogd aan de lucht? niet op de werkbank geslagen met de ovenschaal? geen idee) maar verder ziet het er niet al te slecht uit volgens mij. Naar wat ik op internet erover heb gelezen/gezien dan.
Ik ga er zelf niet aan beginnen, macarons. Ingrediënten te duur (amandelmeel), véééél te veel moeite, véél te veel kans op mislukt resultaat, lastig, en volgens mij is het niet dusdanig lekker dat al die dingen gerechtvaardigd worden.
Ik ga er zelf niet aan beginnen, macarons. Ingrediënten te duur (amandelmeel), véééél te veel moeite, véél te veel kans op mislukt resultaat, lastig, en volgens mij is het niet dusdanig lekker dat al die dingen gerechtvaardigd worden.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Ik kan die dingen hrelaas niet meer zien zonder dit in mijn hoofd te horen en meestal mee te neuriën ook nog
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Duur vind ik wel mee vallen als je zelf maakt, maar ik vind het gewoon niet zo speciaal en de moeite niet waard daarom. En heb ze vaak genoeg geprobeerd, ook van bekende en dure winkels (o.a. Sprüngli in Zürich, Ladurée in Parijs en nog wat tentjes).quote:
Mwah, ze zijn 'cracked' (beslag te droog? te lang gedroogd aan de lucht? niet op de werkbank geslagen met de ovenschaal? geen idee) maar verder ziet het er niet al te slecht uit volgens mij. Naar wat ik op internet erover heb gelezen/gezien dan.
Ik ga er zelf niet aan beginnen, macarons. Ingrediënten te duur (amandelmeel), véééél te veel moeite, véél te veel kans op mislukt resultaat, lastig, en volgens mij is het niet dusdanig lekker dat al die dingen gerechtvaardigd worden.
Het is gewoon nooit wat ik ervan verwacht. Doe mij maar lekker een ander gebakje of koekje
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Dank voor je tips en voor het kleine compliment. Die ga ik zeker in gedachten houden als ik het weer maak. Heb nu precies de aanwijzing op het pakket gevolgd. Ze kwamen zo cracked uit de oven. Wellicht was de temperatuur van de oven iets te hoog. Op mijn oven is 50 graden voor het rusten en de 150 graden voor het bakken lastig precies in te stellen.quote:
Mwah, ze zijn 'cracked' (beslag te droog? te lang gedroogd aan de lucht? niet op de werkbank geslagen met de ovenschaal? geen idee) maar verder ziet het er niet al te slecht uit volgens mij. Naar wat ik op internet erover heb gelezen/gezien dan.
Ik ga er zelf niet aan beginnen, macarons. Ingrediënten te duur (amandelmeel), véééél te veel moeite, véél te veel kans op mislukt resultaat, lastig, en volgens mij is het niet dusdanig lekker dat al die dingen gerechtvaardigd worden.
Carpe Diem- Pluk de Dag
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
nadat ik ze ooit een paar keer gemaakt heb, zeurt mijn zoon me gek om macarons
ik heb ze zowel met een kant en klaarpak als met gekocht amandelmeel gemaakt.
het is en blijft een behoorlijke klus en het resultaat is best lekker, maar of het het werk waard is, daar lopen de meningen van mijn zoon en mij uiteen
tinuviel, ik heb bij xenos van die macaronmatjes gekocht en die zijn best handig om de maten.
en met een spuitzak gaat het ook een stuk makkelijker
de hema heeft ook een tijd geleden een macaronset in het assortiment gehad. dat bestond uit een spuitzak met spuitmond, een papier met cirkels dat je onder je bakpapier kan leggen en en receptenboekje.
ik heb ze zowel met een kant en klaarpak als met gekocht amandelmeel gemaakt.
het is en blijft een behoorlijke klus en het resultaat is best lekker, maar of het het werk waard is, daar lopen de meningen van mijn zoon en mij uiteen
tinuviel, ik heb bij xenos van die macaronmatjes gekocht en die zijn best handig om de maten.
en met een spuitzak gaat het ook een stuk makkelijker
de hema heeft ook een tijd geleden een macaronset in het assortiment gehad. dat bestond uit een spuitzak met spuitmond, een papier met cirkels dat je onder je bakpapier kan leggen en en receptenboekje.
Oefening baart kunst, Tinuviel. Macarons zijn moeilijk maar ook weer niet. Nooit een kant en klare mix geprobeerd maar na het lezen van alle blogposts van notsohumblepie over macarons en zelf een paar keer proberen moet het lukken. Ik weet het zeker.
Mijn eerste macaron maakte ik een paar jaar terug, vond ze toen meh. Mijn eerste macaron uit de winkel was ook een paar jaar terug, ook meh. Totdat ik macarons van Poptasi probeerde, die vond ik super lekker. Heb sindsdien een macaron obsessie ontwikkeld. Macarons kunnen ongelofelijk lekker zijn als ze goed zijn gemaakt.
Mijn laatste macaron creaties:
De 'koekjes' lukken redelijk, maar ben nog niet tevreden over de vulling. Dus dat is waar mijn focus momenteel ligt.
Mijn eerste macaron maakte ik een paar jaar terug, vond ze toen meh. Mijn eerste macaron uit de winkel was ook een paar jaar terug, ook meh. Totdat ik macarons van Poptasi probeerde, die vond ik super lekker. Heb sindsdien een macaron obsessie ontwikkeld. Macarons kunnen ongelofelijk lekker zijn als ze goed zijn gemaakt.
Mijn laatste macaron creaties:
De 'koekjes' lukken redelijk, maar ben nog niet tevreden over de vulling. Dus dat is waar mijn focus momenteel ligt.
Lady dank voor de tip. Ik heb nu een spuitzak gebruikt, maar wel een opzetstuk met hele kleine opnening. Dat was geen aanrader. Volgende keer gebruik ik de grotere opening.
Bortecinem, die zien er lekker uit. Wat is de vulling daarin? De vulling die ik had (kant en klaar) was echt een ramp.
Bortecinem, die zien er lekker uit. Wat is de vulling daarin? De vulling die ik had (kant en klaar) was echt een ramp.
Carpe Diem- Pluk de Dag
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
Vulling was een Franse botercreme met mokka. Ik weet niet of het door de mokka kwam (kant en klare mokka aroma uit een potje), maar ik vond 'm niet zo lekker. De volgende keer ga ik experimenteren met ganach, confituur, dulce de leche en caramel.
mooi hoor die macarons! Welk recept gebruik je?
'If the doors of perception were cleansed everything would appear to man as it is, infinite.'
Dan moet ie geen gevulde koeken etenquote:
[..]
Kan ook zijn dat hij niet van amandelen houdt he
Fat bikers bounce better.
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
Deze:quote:
mooi hoor die macarons! Welk recept gebruik je?
http://notsohumblepie.blo(...)ting-new-recipe.html
Ik luste eerst wel amandelspijs, maar geen amandelen. En wel ketchup, maar geen echte tomaat. Die twee zijn verholpen, maar ik heb nog steeds dat ik chemische banaan heerlijk vind, maar niks moet hebben van echte banaanquote:
Ik ben de kleur MAGENTA
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiëren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiëren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
Ik ben weer druk aan het bakken na alle goede tips hier (biowinkels, toko's, heb ze zo ongeveer leeggekocht)
Ik heb eindelijk een beetje een normaal brood weten te bakken van rijstmeel, tapiocameel en maismeel:
Wel nog érg compact, dus volgende keer langer rijzen!
Ik heb eindelijk een beetje een normaal brood weten te bakken van rijstmeel, tapiocameel en maismeel:
Wel nog érg compact, dus volgende keer langer rijzen!
Bleie mag ik het recept van je cheesecake uit het vorigetopic svp? Degene met de rode coulis bovenop.
Carpe Diem- Pluk de Dag
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
De cheesecake zelf was het recept voor New York cheesecake van Nigella Lawson (Goddelijke huisvrouw), maar daar kun je elk recept voor gebruiken. Er is een cheesecaketopic met een heerlijk recept (ik denk daar in de OP). Voor de topping had ik dit recept gebruikt: http://www.hungryhappenin(...)kes-topped-with.html - ik heb geloof ik 3 blaadjes gelatine gebruikt (hmm, eten jullie dat wel?). Hoeveelheid was prima voor een springvorm van 24 cm.
Bleie gewone gelatine doen we idd niet. Dat product is ook wel kosher te verkrijgen, dan is het geen probleem en anders agar agar zal ook wel Werken denk ik.
Carpe Diem- Pluk de Dag
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
Weet niet precies waar ik dit moet posten. Want echt "bakken" is het niet. Maar het is zoet. En lekker. En supersimpel. Fudge maken. Al probeer ik het de volgende keer met poedersuiker, want nu zat er nog een korrel in van de suiker, terwijl het best lang heeft staan koken.
Heb de helft weggedaan. Want het is niet super gezond (lees fucking ongezond) en we konden er niet vanaf blijven.
En supersimpel. Fudge maken. Al probeer ik het de volgende keer met poedersuiker, want nu zat er nog een korrel in van de suiker, terwijl het best lang heeft staan koken. 
Heb de helft weggedaan. Want het is niet super gezond (lees fucking ongezond) en we konden er niet vanaf blijven.
