Macaroni a la kano.

Na het overweldigende succes van de nasi van Johannes heb ik besloten om 1 van mijn favoriete pastarecepten voor jullie te openbaren.

Dit recept is op papier makkelijker dan de overheerlijke nasi van Johannes, echter wil ik jullie op het hart drukken om niet als kip zonder kop te beginnen. Een zorgvuldige planning, voorbereiding en het juiste gereedschap zorgt voor een hoop minder stress.

Genoeg gepraat! Wat hebben we nodig?

300 gram gehakt (mag ook meer zijn! Maar ook minder!)
600 gram groente (hiervoor geld hetzelfde als gehakt)
500 gram pasta (welke pastadingetjes je neemt staat compleet vrij. Ik heb hier gebruik gemaakt van de (zoals ik ze noem) vlindertjes. Immers is het lente!
Een pot pastasaus.
250 gram kleine/kinder tomaten (Door de groenteboer als cherrytomaten benoemd)
1 rode ui. Als je hem hebt liggen. Zonder gaat ook prima!
Een beetje sambal*
*_{Sambal hoeft niet per se, als pittig eten niet je ding is raad ik het zelfs af! Sambal zorgt ervoor dat het eten wat meer pit krijgt}
Lekker gezellig in het mandje. Wat zit er in het blik?


Zo ziet dat alles er dan uit bij elkander op het aanrecht


Stap 1:

Zet een pan met water op het gasfornuis en steek het fornuis aan. Het is raadzaam om eerst te wachten tot het water kookt voordat je verder gaat. Ondertussen heb je mooi de tijd om het volgende te pakken:

1 biertje
1 snijplank
1 mesje
1 vork
1 bord*
*_{Het bord is pas op het laatst nodig, dus die kan je ook nog in de kast laten staan}

Maak het biertje open, neem hier een flinke teug uit en zet hem zoals een man beaamt met voldoende kracht op het aanrecht neer. Immers moet het pils weten wie hier drinkt en wie hier gedronken wortd

Pak de ui en snipper die zoals een chefkok doet. Behoedzaam. Denk hierbij aan de voetveiligheid. Je hebt immers maar 2 voeten, 10 tenen en 10 nagels. Wees hier zuinig op!
Het snipperen gaat goed! Like!


Ik maak hier gebruik van een een houten beschermmiddel wat in mijn omgeving door het leven gaat als een "klomp".
Deze klompen in kwestie komen van de Zaanse Schans. Totaal niet boeiend voor het recept maar dit feitje nemen jullie toch mooi even mee!

Hier dus de klompen en de ui. Let wel op, deze foto staat niet in chronologische volgorde


Als de ui gesnipperd is wordt het toch wel ongeveer tijd om de wok op het vuur te zetten (voor de veiligheid, eerst de wok op het fornuis, dan pas het vuur aansteken.) Zet de vlam hoog. Ondanks dat het voor ons gewone stervelingen niet mogelijk is om de professionele temperaturen te bereiken doet dit niet af van het stoere geluid wat dit geeft. WHOESJ! klinkt het. Dat geeft je zelfvertrouwen of niet?
De stoere vlam:


Een beetje olijfolie in de pan en daarna kan het gehakt erbij.
Olijfolie:


Het gehakt moet zoals de elitaire figuren het noemen gerult worden. Dit betekend dat je het op hoog vuur een beetje door elkaar husselt zodat het er bruin uitziet.
Het begin van het rullen:

Het rullen is zo ongeveer halverwege!

Als dat bijna zo ongeveer zo is gooi je snel de gesnipperde uitjes bij. Schep deze er even doorheen zodat ze "fruiten".

De ui ligt lekker in de pan te fruiten


Als je denkt dat het daarmee wel goed zit kan de rest van de groente erbij.
Die groente gaat er haast vanzelf in.


Ja, dan is die pan opeens vol!


Roerbak dit lekker door elkaar heen zodat het allemaal goed gaar word. En onthoud! Op hoog vuur!

Als de pasta gaar is en de groente enzo ook kan de saus en de cherrytomaten erin. HO! STOP!
Snij eerst op het laatste moment de cherrytomaten door de helft. Pas ondanks de haast wel op voor snijwonden!
Van dit moment kan je ook handig gebruik maken om de sambal erdoorheen te roeren!

Hoppa, smijt het er maar in


Sambal bij?


Bombs away!


Als de saus en de cherrytomaten allebei ook op tempratuur zijn kan de pasta erbij. Schep dit alles door elkaar maar pas wel op dat je er geen kliederboel van maakt!

Zo ziet het eruit voordat de pasta er bij gaat


Ja, die wok is goed vol!


Kwak alles daarna zorgvuldig op je bord, kruip achter je laptop en ga weer door waarmee je bezig was. Vergeet niet te genieten van dit dolfijne gerecht.

Hmmmm, smullen!


Mocht dit alles toch te gezond zijn (bij het aanblik van de ingredienten begon een mod al te klagen hierover) is het mogelijk om ketchup of curry toe te voegen. Dit raad ik alleen aan als u echt een papzakje wilt worden. Dit oeritaliaanse en supergezonde avondmaal is beter zonder curry.

gr gr

Last but not least, Pils!


Als er vragen zijn, schroom niet deze te stellen!

quote:

Op donderdag 3 april 2014 20:43 schreef Pietverdriet het volgende:
Nederlanders maken van pasta zelfs stamppot

Er is hier niets gestampt hoor. Ik had gehoopt dat jij dit als kenner toch zou doorzien.
Voor de zekerheid zal ik een second opinion vragen aan een echte chefcock.

quote:

Op donderdag 3 april 2014 20:46 schreef Isabeau het volgende:
Ik was al bang dat dat blikje fruitcocktail er ook door zou gaan! Godzijdank heb je dat niet gedaan.

Ha, nee. Ik had wel trek in fruit dus dat is mijn dessert geworden. Maar gezien dit niet noodzakelijk is om het gerecht goed te laten smaken heb ik dit weggelaten uit de OP.
Denk je dat je klaar bent om dit gerecht te bereiden?

quote:

Op donderdag 3 april 2014 20:59 schreef Maxbet het volgende:
Als echt dikzakje voel ik me genoodzaakt om te melden dat de kaas mist.

Er mist geen kaas hoor. Kaas op dit gerecht is als slagroom op een biertje. Het kan wel, maar het hoort niet.

quote:

Op donderdag 3 april 2014 21:08 schreef kaasplankje het volgende:
kaas onwaardig dit.

Zeg zure toerder, je bent nog erger dan iwanius. En dat is geen compliment!
Ga ergens anders de sfeer vergallen zeg!

quote:

Op donderdag 3 april 2014 21:14 schreef kaasplankje het volgende:
Ach komop man ben je nu echt trots een pot kant en klare pastasaus in een pan gekletterd te hebben? Ik maak toch ook geen topic aan in FOT dat ik wazige pics heb geschoten met een telefoon?

FOT / [Telefoonfoto's] Show ze hier!
Is wel een topic voor!

quote:

Op donderdag 3 april 2014 21:14 schreef Klaploper het volgende:
Samenvatting: Kook pasta in pan 1, gooi gehakt, groenten, ui en tomatensaus in pan 2. Gooi het bij elkaar. Oh ja, vuurtje eronder is ook handig.

Maar fototopics zijn altijd mooi!

Je kan het zo samenvatten ja. Maar met die beschrijving mis je toch een paar essentiële punten. Kom niet bij mij klagen als de smaak tegenvalt!

quote:

Op donderdag 3 april 2014 21:19 schreef kaasplankje het volgende:
Nou misschien heb je gelijk ook jong. Wanneer ga je proberen een ei te bakken?

CUL / Nasi a la Johannes
Daar heb ik wel meer gebakken dan simpelweg een ei!

quote:

Op donderdag 3 april 2014 21:22 schreef Pharkus het volgende:
Wat een kwaliteit kano

Een compliment van een FA over mijn voedselbereidingskunsten. Meer kan een man niet wensen denk ik.

quote:

Op donderdag 3 april 2014 21:33 schreef Cat22 het volgende:

[..]

Trouwen?

Je hebt me al afgewezen

quote:

Op donderdag 3 april 2014 21:29 schreef 2dope het volgende:

[..]

Pun intended neem ik aan?

Uiteraard.

quote:

Op donderdag 3 april 2014 21:30 schreef marc0871 het volgende:
er zit maar 1 negatief element in dit topic; heineken

verder leuk topic

Tsja, ik kan niet iedereen pleasen. Ik ga straks een tripel drinken. Valt dat beter in de smaak?

quote:

Op donderdag 3 april 2014 22:52 schreef golfer het volgende:
1 groot gemis: KNOFLOOK!

Dat zou je eventueel naar eigen smaak kunnen toevoegen. Je moet dit denk ik meer zien als de basis. Je kan altijd experimenteren met andere ingrediënten alhoewel ik dan geen verantwoording voor de smaak neem.

quote:

Op donderdag 3 april 2014 22:56 schreef FutureFairytale het volgende:
Pasta zonder kaas is niet af hoor

Dat is misschien jouw mening Het staat je vrij je eigen recept te publiceren. Uiteraard met foto's.

quote:

Op vrijdag 4 april 2014 00:10 schreef johannes_vermeer het volgende:
Sommige reacties hier zijn beneden alle peil, Kano, ik vind het heerlijk.

Tsja, dat zijn de haters. Daar heeft Jan Moes nog eens over gesproken.

quote:

Op vrijdag 4 april 2014 01:03 schreef sig000 het volgende:
In plaats van sambal is het ook erg lekker om een flinke scheut van dit geweldige spul toe te voegen.
Of beide kan natuurlijk ook.

[ afbeelding ]

Ik zou het recept nogmaals lezen! Dit staat er al bij!

quote:

Op vrijdag 4 april 2014 08:56 schreef FANNvanhetlaatsteuur het volgende:

[..]

Dat viel mij ook meteen op

Bedankt. Maar het gaat hier over het eten, niet over de klompen. Als je wilt kan ik er wel een topic over maken in LIF?

quote:

Op vrijdag 4 april 2014 09:03 schreef Captain_Fabulous het volgende:

[..]

Bier zonder slagroom? Zometeen ga je me vertellen dat je geen sambal in de rode wijn gooit, of dat je de Jack Daniels zonder suikerklontje nuttigt. Gruwelijk gewoon.

a toch fietsen man!

quote:

Op vrijdag 4 april 2014 09:13 schreef FANNvanhetlaatsteuur het volgende:

[..]

Neu... is niet nodig, valt me wel tegen dat geen Biologisch gehakt gebruikt, dat is wel jammer,
voor de rest vind ik je topics wel leuk hoor, ik kijk nu al uit naar een Vegetarisch recept van jou.

Daar wacht ik op

Ik ga mijn best doen, maar kan niets beloven. Je hebt wel het eerste verzoekje ingediend dus als ik nog een keer een recept publiceer zal ik aan je denken!