CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Watquote:Op donderdag 3 april 2014 17:42 schreef Mortaxx het volgende:
[ afbeelding ]
De wokkunsten van Johannes hebben mij geïnspireerd tot dit gerecht. Champignonroerbakmix en noodles als alternatieven!
is
dit
Yvonne riep ergens: Static is gewoon Static, je leeft met hem of niet.
Geen verborgen agenda's, trouw, grote muil, lief hartje, bang voor bloed, scheld FA's graag uit voor lul.
Op dinsdag 26 oktober 2021 16:46 schreef Elan het volgende:
Hier sta ik dan weer niet van te kijken Zelfs het virus is bang voor jou.
Geen verborgen agenda's, trouw, grote muil, lief hartje, bang voor bloed, scheld FA's graag uit voor lul.
Op dinsdag 26 oktober 2021 16:46 schreef Elan het volgende:
Hier sta ik dan weer niet van te kijken Zelfs het virus is bang voor jou.
Zit nou iedereen voor z'n/haar beeldscherm te eten? 
Yvonne riep ergens: Static is gewoon Static, je leeft met hem of niet.
Geen verborgen agenda's, trouw, grote muil, lief hartje, bang voor bloed, scheld FA's graag uit voor lul.
Op dinsdag 26 oktober 2021 16:46 schreef Elan het volgende:
Hier sta ik dan weer niet van te kijken Zelfs het virus is bang voor jou.
Geen verborgen agenda's, trouw, grote muil, lief hartje, bang voor bloed, scheld FA's graag uit voor lul.
Op dinsdag 26 oktober 2021 16:46 schreef Elan het volgende:
Hier sta ik dan weer niet van te kijken Zelfs het virus is bang voor jou.
Geen nasi, geen ei, weinig groenten.quote:Op donderdag 3 april 2014 17:47 schreef Isabeau het volgende:
[..]
Waar is de rijstDit kan niet in een nasi-topic hoor!
Wat is dit inderdaad
.
We willen een hele reportage, niet 1 foto waarvan we nieteens weten wat het is?quote:
Op 
Yvonne riep ergens: Static is gewoon Static, je leeft met hem of niet.
Geen verborgen agenda's, trouw, grote muil, lief hartje, bang voor bloed, scheld FA's graag uit voor lul.
Op dinsdag 26 oktober 2021 16:46 schreef Elan het volgende:
Hier sta ik dan weer niet van te kijken Zelfs het virus is bang voor jou.
Geen verborgen agenda's, trouw, grote muil, lief hartje, bang voor bloed, scheld FA's graag uit voor lul.
Op dinsdag 26 oktober 2021 16:46 schreef Elan het volgende:
Hier sta ik dan weer niet van te kijken Zelfs het virus is bang voor jou.
Wij hebben geen woonkamer thuisquote:
Zit nou iedereen voor z'n/haar beeldscherm te eten?
zoiets?quote:Op donderdag 3 april 2014 17:51 schreef Anne het volgende:
Ja, en vooral foto's van de gore bende in de keuken. Met name de vloer en het fornuis, bitte.
Op dinsdag 25 augustus 2015 15:48 schreef Toekito het volgende:
de grootste schande van heel FOK! naast Fylax is Kano als mod.
de grootste schande van heel FOK! naast Fylax is Kano als mod.
Ik heb een maand geleden m'n eettafel eens in elkaar geschroefd (zat al half jaar in de doos). Nog nooit aan gegetenquote:
En helaas ben voor de snelle hap gegaan dus geen foto's of ei
Het ziet er echt fantastisch uit. Het water loopt me echt in de mond!quote:
[ afbeelding ]
De wokkunsten van Johannes hebben mij geïnspireerd tot dit gerecht. Champignonroerbakmix en noodles als alternatieven!
The love you take is equal to the love you make.
Ik denk eerlijk gezegd dat mijn nasi de nasi van Johannes zal verslaan. Mijn topgerecht is nasi. Ik maak nasi als de beste. 
Mensen die mijn nasi hebben gegeten zullen dit beamen.
Mensen die mijn nasi hebben gegeten zullen dit beamen.
Hier is een heel eigen topic mee te vullenquote:
Op 
Yvonne riep ergens: Static is gewoon Static, je leeft met hem of niet.
Geen verborgen agenda's, trouw, grote muil, lief hartje, bang voor bloed, scheld FA's graag uit voor lul.
Op dinsdag 26 oktober 2021 16:46 schreef Elan het volgende:
Hier sta ik dan weer niet van te kijken Zelfs het virus is bang voor jou.
Geen verborgen agenda's, trouw, grote muil, lief hartje, bang voor bloed, scheld FA's graag uit voor lul.
Op dinsdag 26 oktober 2021 16:46 schreef Elan het volgende:
Hier sta ik dan weer niet van te kijken Zelfs het virus is bang voor jou.
Ja tralalalalalalala, eerst zien dan geloven. Kom maar met je reportage.quote:
Ik denk eerlijk gezegd dat mijn nasi de nasi van Johannes zal verslaan. Mijn topgerecht is nasi. Ik maak nasi als de beste.
Mensen die mijn nasi hebben gegeten zullen dit beamen.
Yvonne riep ergens: Static is gewoon Static, je leeft met hem of niet.
Geen verborgen agenda's, trouw, grote muil, lief hartje, bang voor bloed, scheld FA's graag uit voor lul.
Op dinsdag 26 oktober 2021 16:46 schreef Elan het volgende:
Hier sta ik dan weer niet van te kijken Zelfs het virus is bang voor jou.
Geen verborgen agenda's, trouw, grote muil, lief hartje, bang voor bloed, scheld FA's graag uit voor lul.
Op dinsdag 26 oktober 2021 16:46 schreef Elan het volgende:
Hier sta ik dan weer niet van te kijken Zelfs het virus is bang voor jou.
Mag ik jou een keer uit nodigen om mijn nasi te komen proeven?quote:
[..]
Hier is een heel eigen topic mee te vullen
Het heeft weinig zin om een reportage te maken. Wat ik overigens wel wil doen hoor. Maar het echte fijn proeven moet jij dan wel komen doenquote:
[..]
Ja tralalalalalalala, eerst zien dan geloven. Kom maar met je reportage.
Bij een recept van de ware meester proeft het voor iedereen goed als diegene het zelf maakt.quote:
[..]
Het heeft weinig zin om een reportage te maken. Wat ik overigens wel wil doen hoor. Maar het echte fijn proeven moet jij dan wel komen doen
Op dinsdag 25 augustus 2015 15:48 schreef Toekito het volgende:
de grootste schande van heel FOK! naast Fylax is Kano als mod.
de grootste schande van heel FOK! naast Fylax is Kano als mod.
Jij woont ( woonde) toch vlak bij mij? Ik kom proeven!quote:Op donderdag 3 april 2014 17:59 schreef onlogisch het volgende:
[..]
Mag ik jou een keer uit nodigen om mijn nasi te komen proeven?
Yvonne riep ergens: Static is gewoon Static, je leeft met hem of niet.
Geen verborgen agenda's, trouw, grote muil, lief hartje, bang voor bloed, scheld FA's graag uit voor lul.
Op dinsdag 26 oktober 2021 16:46 schreef Elan het volgende:
Hier sta ik dan weer niet van te kijken Zelfs het virus is bang voor jou.
Geen verborgen agenda's, trouw, grote muil, lief hartje, bang voor bloed, scheld FA's graag uit voor lul.
Op dinsdag 26 oktober 2021 16:46 schreef Elan het volgende:
Hier sta ik dan weer niet van te kijken Zelfs het virus is bang voor jou.
Dat lijkt me nogal logisch. Echter is het wel belangrijk dat anderen dan ik dat oordeel geven hier op FOK!quote:
[..]
Bij een recept van de ware meester proeft het voor iedereen goed als diegene het zelf maakt.
Klopt, Sliedrecht(over 1 maand Papendrechtquote:
[..]
Jij woont ( woonde) toch vlak bij mij? Ik kom proeven!
) en jij in Dordrecht. Dus ik wil die challenge best aan 
Die theedoekquote:
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
Oké, als je in Papendrecht gesetteld bent kom ik etenquote:
[..]
Klopt, Sliedrecht(over 1 maand Papendrecht
Yvonne riep ergens: Static is gewoon Static, je leeft met hem of niet.
Geen verborgen agenda's, trouw, grote muil, lief hartje, bang voor bloed, scheld FA's graag uit voor lul.
Op dinsdag 26 oktober 2021 16:46 schreef Elan het volgende:
Hier sta ik dan weer niet van te kijken Zelfs het virus is bang voor jou.
Geen verborgen agenda's, trouw, grote muil, lief hartje, bang voor bloed, scheld FA's graag uit voor lul.
Op dinsdag 26 oktober 2021 16:46 schreef Elan het volgende:
Hier sta ik dan weer niet van te kijken Zelfs het virus is bang voor jou.
Op speciaal verzoek van en voor Johannes, edoch in spoiler vanwege de irrulevantie van het betreffende gerecht.
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.know'm sayin?
×
word? word.
quote:
Op speciaal verzoek van en voor Johannes, edoch in spoiler vanwege de irrulevantie van het betreffende gerecht.Prima verrijking voor dit culinaire topicSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Toch wil ik je wijzen op de diverse nasi en wok gerechten die je terug kan vinden in de OP
Deze zijn werkelijk heerlijk.
quote:
Op speciaal verzoek van en voor Johannes, edoch in spoiler vanwege de irrulevantie van het betreffende gerecht.Lijkt wel een beetje op schorseneren. Maar die zijn vies.SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Gezien de grote populariteit van dit topic, inmiddels reeks, besloot ook ik de stoute schoenen aan te trekken. Ik moet echter meteen een grote kanttekening plaatsen: Ik vind dat ik zelf best goed kan koken. Ik besef echter direct, dat ik nog niet eens in de buurt kom bij de grootmachten als Knut, Saind, Kano en uiteraard de master johannes uit deze reeks. Ik heb daarom besloten om een zeer bescheiden verslag te maken. Ik vind het al een grote eer dat ik nasi a la johannes heb mogen bereiden.
Zo, genoeg geluld, het enige dat jullie willen weten is natuurlijk het resultaat van dit recept.
Allereerst een overzicht van de ingrediënten. Ik moet meteen bekennen dat ik niet alle ingrediënten heb gebruikt. Zo heb ik 1 zakje wokgroenten en de nasi boemboe niet gebruikt. Tijdens het koken ben ik er namelijk achter gekomen dat dit teveel van het goede was. Een flexibele houding tijdens het koken is erg belangrijk in mijn ogen
Sensatiemeter: 2/10 ( lichte opwinding over het bereiden)
Als eerste heb ik de rijst in kokend water opgezet. In het water zit een blokje bouillon, voor wat extra smaak. De wokpan en koekenpan voor de eieren worden zoals jullie zien nog niet gebruikt.
Sensatiemeter: 3/10 ( je moet goed uitkijken dat de rijst niet overkookt)
Vervolgens is het tijd om het vlees te snijden, dit zien jullie op de foto hieronder
Sensatiemeter: 4/10 ( let op de rijst, terwijl je de kip snijdt)
Vervolgens gaat het snel. De rijst is klaar en moet worden afgegoten. Ondertussen moet de kip en wokgroenten worden gebakken.Vergeet vooral niet de nasi kruiden erbij te voegen. Daarnaast moet ook de satésaus in de magnetron worden gezet. Tenslotte moeten ook de eieren worden gebakken.Het is cruciaal om elk onderdeel de juiste aandacht te geven ( het zijn net kinderen, al heb ik die voor zover ik weet verder niet. Dit is dus slechts een aanname)
Volgens mij is het niet duidelijk op de foto, maar er zijn ook 2 stukjes bot te zien in de pan. Omdat er alleen nog karbonade in de winkel was, heb ik het vlees van het bot moeten snijden. Omdat wij in huize Mansjester weinig verspillen, heb ik de botten met het vlees er omheen meegebakken. Dit heb ik er later los bij gegeten. Conclusie: Ga dus op tijd naar de winkel, of naar een winkel waar altijd voldoende geschikt vlees voorradig is.
Sensatiemeter: 8/10 ( zoals beschreven, zijn er verschillende pannen die aandacht willen)
Zoals jullie op de vorige foto konden zien, is 1 ei niet mooi gebakken. Helaas is dit het gevolg van alle drukte tijdens het koken. Zo wilde een familielid net op het drukste moment koffie gaan zetten in de kleine keuken. Tip: Vecht alle andere aanwezigen in de kamer de keuken uit.
Uiteindelijk heb ik er zelf nog wat sambal en ketjap bij gedaan. Als echte gastheer heb ik besloten het kapotte ei te nemen: Uiteindelijk wordt alles toch op een hoop gegooid.
Dit ziet er zo uit:
Vervolgens moet je dit een beetje husselen voor een optimale en geleidelijke smaaksensatie. Uiteindelijk is dit het eindresultaat:
Sensatiemeter: 10/10 ( werkelijk onbeschrijfbaar, dit gerecht is pure kunst. Zelfs wanneer het door een simpele ziel als mezelf is uitgevoerd)
Bij deze wil ik johannes en alle anderen bedanken voor de inspiratie!
[ Bericht 0% gewijzigd door Mansjester op 03-04-2014 20:46:53 ]
Zo, genoeg geluld, het enige dat jullie willen weten is natuurlijk het resultaat van dit recept.
Allereerst een overzicht van de ingrediënten. Ik moet meteen bekennen dat ik niet alle ingrediënten heb gebruikt. Zo heb ik 1 zakje wokgroenten en de nasi boemboe niet gebruikt. Tijdens het koken ben ik er namelijk achter gekomen dat dit teveel van het goede was. Een flexibele houding tijdens het koken is erg belangrijk in mijn ogen
Sensatiemeter: 2/10 ( lichte opwinding over het bereiden)
Als eerste heb ik de rijst in kokend water opgezet. In het water zit een blokje bouillon, voor wat extra smaak. De wokpan en koekenpan voor de eieren worden zoals jullie zien nog niet gebruikt.
Sensatiemeter: 3/10 ( je moet goed uitkijken dat de rijst niet overkookt)
Vervolgens is het tijd om het vlees te snijden, dit zien jullie op de foto hieronder
Sensatiemeter: 4/10 ( let op de rijst, terwijl je de kip snijdt)
Vervolgens gaat het snel. De rijst is klaar en moet worden afgegoten. Ondertussen moet de kip en wokgroenten worden gebakken.Vergeet vooral niet de nasi kruiden erbij te voegen. Daarnaast moet ook de satésaus in de magnetron worden gezet. Tenslotte moeten ook de eieren worden gebakken.Het is cruciaal om elk onderdeel de juiste aandacht te geven ( het zijn net kinderen, al heb ik die voor zover ik weet verder niet. Dit is dus slechts een aanname)
Volgens mij is het niet duidelijk op de foto, maar er zijn ook 2 stukjes bot te zien in de pan. Omdat er alleen nog karbonade in de winkel was, heb ik het vlees van het bot moeten snijden. Omdat wij in huize Mansjester weinig verspillen, heb ik de botten met het vlees er omheen meegebakken. Dit heb ik er later los bij gegeten. Conclusie: Ga dus op tijd naar de winkel, of naar een winkel waar altijd voldoende geschikt vlees voorradig is.
Sensatiemeter: 8/10 ( zoals beschreven, zijn er verschillende pannen die aandacht willen)
Zoals jullie op de vorige foto konden zien, is 1 ei niet mooi gebakken. Helaas is dit het gevolg van alle drukte tijdens het koken. Zo wilde een familielid net op het drukste moment koffie gaan zetten in de kleine keuken. Tip: Vecht alle andere aanwezigen in de kamer de keuken uit.
Uiteindelijk heb ik er zelf nog wat sambal en ketjap bij gedaan. Als echte gastheer heb ik besloten het kapotte ei te nemen: Uiteindelijk wordt alles toch op een hoop gegooid.
Dit ziet er zo uit:
Vervolgens moet je dit een beetje husselen voor een optimale en geleidelijke smaaksensatie. Uiteindelijk is dit het eindresultaat:
Sensatiemeter: 10/10 ( werkelijk onbeschrijfbaar, dit gerecht is pure kunst. Zelfs wanneer het door een simpele ziel als mezelf is uitgevoerd)
Bij deze wil ik johannes en alle anderen bedanken voor de inspiratie!
[ Bericht 0% gewijzigd door Mansjester op 03-04-2014 20:46:53 ]
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |