CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Lekker! Mooie foto ookquote:Op donderdag 5 december 2013 11:56 schreef Myraela het volgende:
Hazelnoot en kaneel biscotti.
[ link | afbeelding ]
Ik wilde er eigenlijk nog chocolade overheen doen. Maar eigenlijk zijn ze zo lekkerder.
http://www.bbc.co.uk/food/recipes/sachertorte_59630quote:Op donderdag 5 december 2013 12:01 schreef Dragonberry het volgende:
[..]
Je zou het beide van een chocolade biscuit kunnen maken. Als je echter recepten gaat opzoeken zal je waarschijnlijk zien dat een sachertorte echt meer een cake is. Het is veel zwaarder en er gaat volgens mij ook veel meer chocolade in. Bij een kirsch torte gaat het toch iets meer om de room en kirsch smaak vind ik
verdorie.. Nu wil ik taart!!!
Nog best lastig om goed te krijgen, maar wel erg lekker.
Ziet er goed uit, ook 2x gebakken? (dat hoort bij biscotti, anders is het geen biscotti)quote:
Hazelnoot en kaneel biscotti.
[ link | afbeelding ]
Ik wilde er eigenlijk nog chocolade overheen doen. Maar eigenlijk zijn ze zo lekkerder.
hmm oke, ik wil een schwarzwaldertaart maken ,maar ik vind dat deeg vaak te luchtig , ik hou wel van machtige taart...dus ik denk erover om een sachertortedeeg te maken en daar kersen en slagroom etc aan toe te voegen.quote:
[..]
Je zou het beide van een chocolade biscuit kunnen maken. Als je echter recepten gaat opzoeken zal je waarschijnlijk zien dat een sachertorte echt meer een cake is. Het is veel zwaarder en er gaat volgens mij ook veel meer chocolade in. Bij een kirsch torte gaat het toch iets meer om de room en kirsch smaak vind ik
verdorie.. Nu wil ik taart!!!
1-Op vrijdag 22 mei 2015 19:53 schreef Working_Class_Hero het volgende:
Niet weten dat Madeliefff KLB godin is en dus alles kan, zelfs jou doen verdwijnen.
2-Ik ben een Rivella...
Niet weten dat Madeliefff KLB godin is en dus alles kan, zelfs jou doen verdwijnen.
2-Ik ben een Rivella...
Ja.quote:
[..]
Ziet er goed uit, ook 2x gebakken? (dat hoort bij biscotti, anders is het geen biscotti)
En die 2de keer maakt ook een wereld van verschil. Ik kreeg het niet meer allemaal op de bakplaat, probeerde een stukje na de eerste keer. En dan is het gewoon bij lange na niet zo krokant.
Na de eerste keer bakken lijkt het een soort chocolate chip cookie die niet goed is afgebakken qua 'bite'. Deze van jou kunnen zo in een kookboekquote:
[..]
Ja.
Chocolade boltaart gevuld met kersen en kirsch. hij is alleen niet zo netjes afgewerkt lol.. ben er nog niet helemaal uit hoe ik dat mooi krijg met crème, met fondant vind ik dat makkelijker omdat dat dikker is.
[ Bericht 7% gewijzigd door madeliefff op 05-12-2013 20:49:21 ]
[ Bericht 7% gewijzigd door madeliefff op 05-12-2013 20:49:21 ]
1-Op vrijdag 22 mei 2015 19:53 schreef Working_Class_Hero het volgende:
Niet weten dat Madeliefff KLB godin is en dus alles kan, zelfs jou doen verdwijnen.
2-Ik ben een Rivella...
Niet weten dat Madeliefff KLB godin is en dus alles kan, zelfs jou doen verdwijnen.
2-Ik ben een Rivella...
Zo ziet het er juist heerlijk uit joh.quote:Op donderdag 5 december 2013 20:20 schreef madeliefff het volgende:
Chocolade boltaart gevuld met kersen en kirsch. hij is alleen niet zo netjes afgewerkt lol.. ben er nog niet helemaal uit hoe ik dat mooi krijg met crème, met fondant vind ik dat makkelijker omdat dat dikker is.
[ afbeelding ]
Dat ziet er heerlijk uit. Zit er echte Kirsch (alcohol in)?quote:
Chocolade boltaart gevuld met kersen en kirsch. hij is alleen niet zo netjes afgewerkt lol.. ben er nog niet helemaal uit hoe ik dat mooi krijg met crème, met fondant vind ik dat makkelijker omdat dat dikker is.
[ afbeelding ]
Carpe Diem- Pluk de Dag
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
ja echte kirsch, het zit in de kersenvulling.quote:
[..]
Dat ziet er heerlijk uit. Zit er echte Kirsch (alcohol in)?
1-Op vrijdag 22 mei 2015 19:53 schreef Working_Class_Hero het volgende:
Niet weten dat Madeliefff KLB godin is en dus alles kan, zelfs jou doen verdwijnen.
2-Ik ben een Rivella...
Niet weten dat Madeliefff KLB godin is en dus alles kan, zelfs jou doen verdwijnen.
2-Ik ben een Rivella...
Nu was ik net bij de bakker, en heb daar van honing taai taai geproeft..
echt super lekker!
nu wil ik dat ook maken, maar kan nergens een recept vinden, alleen voor taai taai poppetjes
dit is zeg maar taai taai, maar dan in de vorm van ontbijtkoek/cake
en net iets andere structuur
http://www.bakkerij-otten(...)r-taai-stuk-225-gram
zoiets zeg maar, maar dan in ontbijtkoek/cake formaat en zonder de gember
weet iemand miss wat ik bedoel en een recept ervoor?
echt super lekker!
nu wil ik dat ook maken, maar kan nergens een recept vinden, alleen voor taai taai poppetjes
dit is zeg maar taai taai, maar dan in de vorm van ontbijtkoek/cake
en net iets andere structuur
http://www.bakkerij-otten(...)r-taai-stuk-225-gram
zoiets zeg maar, maar dan in ontbijtkoek/cake formaat en zonder de gember
weet iemand miss wat ik bedoel en een recept ervoor?
Begint met Glucose-fructosesiroop, de grootste rotzooi die er bestaat, dat zou ik nooit eten.quote:
Nu was ik net bij de bakker, en heb daar van honing taai taai geproeft..
echt super lekker!
nu wil ik dat ook maken, maar kan nergens een recept vinden, alleen voor taai taai poppetjes
dit is zeg maar taai taai, maar dan in de vorm van ontbijtkoek/cake
en net iets andere structuur
http://www.bakkerij-otten(...)r-taai-stuk-225-gram
zoiets zeg maar, maar dan in ontbijtkoek/cake formaat en zonder de gember
weet iemand miss wat ik bedoel en een recept ervoor?
Als je het zelf wil maken maak je het natuurlijk wel 100% met honing (is duurder, daarom doen ze het niet). Belangrijkste is dat je het moet maken met roggebloem, niet overal verkrijgbaar.
Vaak worden dit soort dingen gebakken met bakammonium trouwens, net als eierkoeken.
Wat is er mis met glucose-f siroop dan (ken het niet)quote:
[..]
Begint met Glucose-fructosesiroop, de grootste rotzooi die er bestaat, dat zou ik nooit eten.
Als je het zelf wil maken maak je het natuurlijk wel 100% met honing (is duurder, daarom doen ze het niet). Belangrijkste is dat je het moet maken met roggebloem, niet overal verkrijgbaar.
Vaak worden dit soort dingen gebakken met bakammonium trouwens, net als eierkoeken.
en heb jij dan een recept?
Ziet er goed uitquote:
Hazelnoot en kaneel biscotti.
[ link | afbeelding ]
Ik wilde er eigenlijk nog chocolade overheen doen. Maar eigenlijk zijn ze zo lekkerder.
But while the earth sinks to its grave
You sail to the sky on the crest of a wave
You sail to the sky on the crest of a wave
Het wordt ook wel vloeibare diabetes genoemdquote:
[..]
Wat is er mis met glucose-f siroop dan (ken het niet)
en heb jij dan een recept?
Wordt gewonnen uit suikermais en heeft een hoog gehalte aan fructose. Fructose kunnen wij mensen niet zo goed tegen, zeker niet in grote hoeveelheden. Bovendien kan er door het extractieproces kwik achterblijven in het eindproduct.
Er zit ook fructose in fruit (uiteraard), honing en suiker, maar in veel mindere mate dan in glucose-fructosesiroop. Bovendien bevat fruit nog mineralen die het minder schadelijk voor ons maken. Glucose-fructosesiroop is pure glucose + fructose, meer niet. Mijden dus.
Ik zal eens zoeken naar een recept voor taai, ik heb nog wat oudere kookboeken.
Ohhh ziet er goed uitquote:
Hazelnoot en kaneel biscotti.
[ link | afbeelding ]
Ik wilde er eigenlijk nog chocolade overheen doen. Maar eigenlijk zijn ze zo lekkerder.
ik ben helemaal verzot op biscotti maar ik ben allergisch voor hazelnoten en lichtelijk voor amandelen 
it's the map in my mind that sends me on my way.
Hahaha, dat was geen verkapt verzoek. Meer om je te laten zien dat je niet de enige man bent die van (appeltaarten) bakken houdt!quote:
Op (verkapt) verzoek van kvd meld ik me bij deze ook maar
[ afbeelding ]
Begrijp ik hoorquote:
[..]
Hahaha, dat was geen verkapt verzoek. Meer om je te laten zien dat je niet de enige man bent die van (appeltaarten) bakken houdt!
Ben ook wel een broodbakker trouwens.
Een vraagje, ik ga bosbessenmuffins maken met bosbessen uit de diepvries.
Moet ik die eerst ontdooien of kunnen die er bevroren in?
Misschien dat ze bevroren teveel sap bevatten?
Moet ik die eerst ontdooien of kunnen die er bevroren in?
Misschien dat ze bevroren teveel sap bevatten?
All she wants and needs is just a little taste..
Wat is jullie favoriete recept voor een taart?
Mn broertje en zusje komen vandaag gezellig bij mij slapen en het leek me wel leuk om een taart te maken.
Nu zijn we allemaal heel makkelijk en vinden we eigenlijk alles wel lekker, wat het dan eigenlijk juist weer moeilijk maakt om een keuze te maken :p
Heb alleen niet heel veel tijd om het te maken, dus binnen 2 uur moet ik wel een lekkere taart af hebben
Mn broertje en zusje komen vandaag gezellig bij mij slapen en het leek me wel leuk om een taart te maken.
Nu zijn we allemaal heel makkelijk en vinden we eigenlijk alles wel lekker, wat het dan eigenlijk juist weer moeilijk maakt om een keuze te maken :p
Heb alleen niet heel veel tijd om het te maken, dus binnen 2 uur moet ik wel een lekkere taart af hebben
Ik zou ze bevroren doen, misschien een paar minuten langer in de oven en 10 graden lager dan normaal om het te veel aan vocht te compenseren.quote:
Een vraagje, ik ga bosbessenmuffins maken met bosbessen uit de diepvries.
Moet ik die eerst ontdooien of kunnen die er bevroren in?
Misschien dat ze bevroren teveel sap bevatten?
Appeltaart?quote:
Wat is jullie favoriete recept voor een taart?
Mn broertje en zusje komen vandaag gezellig bij mij slapen en het leek me wel leuk om een taart te maken.
Nu zijn we allemaal heel makkelijk en vinden we eigenlijk alles wel lekker, wat het dan eigenlijk juist weer moeilijk maakt om een keuze te maken :p
Heb alleen niet heel veel tijd om het te maken, dus binnen 2 uur moet ik wel een lekkere taart af hebben
Ja, die is heerlijk als hij vers uit de oven komt!quote:
The love you take is equal to the love you make.
Ik zat ook aan appeltaart te denken, maar dat vind ik wel een beetje "standaard".quote:
[..]
Ja, die is heerlijk als hij vers uit de oven komt!
Iemand idee om een appeltaart spannender te maken? :p
