CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Kenwood en Kitchenaid maken erg goede keukenmachines
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Bestel 'm bij Electrostock.be dan heb je de Kitchenaid voor 379 euro.quote:Op zondag 22 september 2013 22:18 schreef RenRen- het volgende:
Er zitten hier vast mensen met automatische mixers/keukenmachines.
Ik wil graag een goede mixer kopen als ik uit huis ga dit jaar. Ik wil er eentje die goed is, maar ik wil niet dat hij 600 euro kost. Ik heb wel wat opzij gezet, maar ik vroeg me af wat jullie zouden aanraden.
Wat ik belangrijk vind is dat de kom vast komt te staan. En het zou handig zijn als er verschillende mixpoten zijn. Verder weinig eis
Het is even afwachten welke kleuren ze hebben en ze hebben een minimale lak beschadiging (en dan bedoel ik ook echt minimaal), maar het scheelt je wel ruim 200 euro.
Doe wat je niet durft.
Geef kinderen in Madagascar kans op onderwijs. Steun Abecole
www.Facebook.com/AbecoleNL
Geef kinderen in Madagascar kans op onderwijs. Steun Abecole
www.Facebook.com/AbecoleNL
Ik heb laatst meringues gemaakt met slechts 2 ingredienten: eiwitten en suiker. Vetvrij maken van kom en gardes heb ik met wat azijn en een keukenpapiertje gedaan. De meringues waren prima geluktquote:
[..]
[..]
Eiwitten opkloppen met een heel klein beetje zout, dan langzaam suiker toevoegen (50 gram per 1 eiwit). Als het mengsel glanzend is en er pieken van kunnen worden gemaakt wat azijn en maizena toevoegen (blijft het mengsel goed stijf van). Op bakplaat of in springvorm, waarbij je de randen wat hoger hebt dan het midden (zodat er een soort van kom ontstaat). In een voorverwarmde oven van 100/110 graden. Na een uur oven uitzetten en kijken of de megringues van het bakpapier afkomen.
Wat erg belangrijk is, de kom waar de eiwitten ingaan moet goed vetvrij en droog zijn, evenals de mixer en het bakje waar je eventueel je eieren in splitst. Als dat niet vetvrij is, zullen de eiwitten niet goed opstijven. Op het filmpje wat ik zag deden ze dat door met een citroen over alle oppervlakten te gaan en daarna droog te vegen met keukenpapier, ik heb het bij gebrek aan een citroen gewoon met citroensap uit een flesje gedaan
Je kan ook Franse meringue maken, dan moet je warme suikerstroop in het eimengsel gooien. Die heb ik nog niet geprobeerd.
Je kan er van alles mee doen, een lekkere pavlova maken (met slagroom en fruit) of ze gewoon zo opsnoepen of ze in een toetje doen (bv griekse yoghurt gemengd met slagroom en jam) of een eton mess maken.
Waar is het zout voor?
It's not just sex, it's love
It's two people connecting
With four other people
And aliens
It's two people connecting
With four other people
And aliens
De overlevering in de keuken wil dat een beetje zout er voor zorgt dat eiwitten beter opslaan. Net als een drupje citroensap.quote:
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ah, okay Ik heb gewoon lang staan kloppen En ze waren heerlijk luchtig en zacht, zakten niet in 
Ik heb gewoon lang staan kloppen En ze waren heerlijk luchtig en zacht, zakten niet in
It's not just sex, it's love
It's two people connecting
With four other people
And aliens
It's two people connecting
With four other people
And aliens
Heb net bij kruidvat een siliconen trein cake vorm gehaald en ringen voor koekjes.
Deze week in de aanbieding
Deze week in de aanbieding
Echt waar? Dat is wel een goede deal dan. Ik heb een magimix keukenmachine. Perfect voor snijden, raspen en pureren, maar met (brood)deeg kan hij niks. Met opzetstukken kunnen kitchenaids echt alles toch?quote:
[..]
Bestel 'm bij Electrostock.be dan heb je de Kitchenaid voor 379 euro.
Het is even afwachten welke kleuren ze hebben en ze hebben een minimale lak beschadiging (en dan bedoel ik ook echt minimaal), maar het scheelt je wel ruim 200 euro.
Heb mijn keizerrode kitchenaid via MP gekocht, perfecte snelle levering en zonder beschadigingen. De mevrouw van wie ik hem kocht verkoopt ook alle opzetstukken. Dacht dat zij zaken deed vanuit Zeeland ergens. Was 399,- overigens.
[ Bericht 4% gewijzigd door MonkNL op 23-09-2013 10:05:30 ]
[ Bericht 4% gewijzigd door MonkNL op 23-09-2013 10:05:30 ]
Yep, ze reageren over het algemeen behoorlijk snel op Facebook:https://www.facebook.com/ElectroStockAalstquote:Op maandag 23 september 2013 09:06 schreef Bleie het volgende:
[..]
Echt waar? Dat is wel een goede deal dan. Ik heb een magimix keukenmachine. Perfect voor snijden, raspen en pureren, maar met (brood)deeg kan hij niks. Met opzetstukken kunnen kitchenaids echt alles toch?
Doe wat je niet durft.
Geef kinderen in Madagascar kans op onderwijs. Steun Abecole
www.Facebook.com/AbecoleNL
Geef kinderen in Madagascar kans op onderwijs. Steun Abecole
www.Facebook.com/AbecoleNL
Kitchenaid. 
Beste aanschaf ooit. 
Ik had gisteren een fantastisch leuke dagworkshop bij de Koekenbakkers. We gingen zelf een paddenstoeluitsteker maken en daarmee onze eigen koekjes uitsteken en bakken. En verder gingen we al gebakken koekjes decoreren met icing die we zelf maakten. Dit is mijn resultaat:
Beste aanschaf ooit. Ik had gisteren een fantastisch leuke dagworkshop bij de Koekenbakkers. We gingen zelf een paddenstoeluitsteker maken en daarmee onze eigen koekjes uitsteken en bakken. En verder gingen we al gebakken koekjes decoreren met icing die we zelf maakten. Dit is mijn resultaat:
Ooooh! Wat mooi en leuk en zonde om op te eten!!quote:
Kitchenaid.
Ik had gisteren een fantastisch leuke dagworkshop bij de Koekenbakkers. We gingen zelf een paddenstoeluitsteker maken en daarmee onze eigen koekjes uitsteken en bakken. En verder gingen we al gebakken koekjes decoreren met icing die we zelf maakten. Dit is mijn resultaat:
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Ik wil vandaag of morgen die AH stempels eens gaan proberen, heeft er hier iemand een fijn recept voor niet uitlopende koekjes? Zag al eerder een recept voorbij komen (maar helaas niet opgeslagen) en een paar pagina's terug ook iets over ei door het zandkoekjes recept?
Spuuglokje, wat ontzettend mooi weer!!
Spuuglokje, wat ontzettend mooi weer!!
uit een post van lady-wrb:quote:
Ik wil vandaag of morgen die AH stempels eens gaan proberen, heeft er hier iemand een fijn recept voor niet uitlopende koekjes? Zag al eerder een recept voorbij komen (maar helaas niet opgeslagen) en een paar pagina's terug ook iets over ei door het zandkoekjes recept?
Spuuglokje, wat ontzettend mooi weer!!
http://elkedagzaterdag.bl(...)kjesstempel.html?m=1
J'ai vu un escarbot ivre!-Komupolapana
Het zijn de kleine dingen die het doen <3
Het zijn de kleine dingen die het doen <3
Daar staat de stempel van Yvon Jaspers bij...loopt die lijn van haar dan al zo lang?quote:
[..]
uit een post van lady-wrb:
http://elkedagzaterdag.bl(...)kjesstempel.html?m=1
geen idee... Zou wel verklaren waarom ie in de aanbieding isquote:
[..]
Daar staat de stempel van Yvon Jaspers bij...loopt die lijn van haar dan al zo lang?
J'ai vu un escarbot ivre!-Komupolapana
Het zijn de kleine dingen die het doen <3
Het zijn de kleine dingen die het doen <3
Ja! Dankjewelquote:
[..]
uit een post van lady-wrb:
http://elkedagzaterdag.bl(...)kjesstempel.html?m=1
Ik hoop stiekem dat ze die koek stempels nog hebben bij de AH, heb net mn zusje opdracht gegeven om ze te kopen 
Dat moest ik dus vanochtend doen...langs de AH's...vergetenquote:
Ik hoop stiekem dat ze die koek stempels nog hebben bij de AH, heb net mn zusje opdracht gegeven om ze te kopen
Beste advies van dit topicquote:
[..]
gewoon een mixer kopen krijg je spierballen van!
Kitchenaid vind ik vaak erg duur.quote:
Kenwood en Kitchenaid maken erg goede keukenmachines
Maar is Kenwood van ongeveer eenzelfde kwaliteit? Oh serieus? Ik vind het alsnog veel geld, maar ik ga er wel even naar kijken! Ik wil namelijk wel een Kitchenaid, maar misschien moet ik daar gewoon nog een paar jaar voor sparenquote:
[..]
Bestel 'm bij Electrostock.be dan heb je de Kitchenaid voor 379 euro.
Het is even afwachten welke kleuren ze hebben en ze hebben een minimale lak beschadiging (en dan bedoel ik ook echt minimaal), maar het scheelt je wel ruim 200 euro.
Kenwood is qua kwaliteit heel prima. Alleen heeft die geen opties om uit te breiden met allerlei hulpstukken zoals de KitchenAid dat wel heeft.
The love you take is equal to the love you make.
hoe bedoel je dat? ik zou op mijn kenwood allerlei uitbreidingen kunnen kopen. (heb nu alleen zo'n glazen ding met messen onderin (geen idee hoe het heet en ik gebruik het nooit) maar ik wil ooit wel een pastamachine en macaronimaker dr op hebben.quote:
Kenwood is qua kwaliteit heel prima. Alleen heeft die geen opties om uit te breiden met allerlei hulpstukken zoals de KitchenAid dat wel heeft.
wat heeft een kitchenaid nog meer dan?
een paar topics terug ging het over recepten voor shortbread. dat zou ook niet uitlopen (ik heb het nog niet geprobeerd)quote:
Ik wil vandaag of morgen die AH stempels eens gaan proberen, heeft er hier iemand een fijn recept voor niet uitlopende koekjes? Zag al eerder een recept voorbij komen (maar helaas niet opgeslagen) en een paar pagina's terug ook iets over ei door het zandkoekjes recept?
Spuuglokje, wat ontzettend mooi weer!!
Heb nu 2 ballen deeg in de koeling liggen, als dat recept niet goed werkt, dan zal ik die nog 'ns opzoeken. Thanks!quote:
[..]
een paar topics terug ging het over recepten voor shortbread. dat zou ook niet uitlopen (ik heb het nog niet geprobeerd)
Eerste set koekjes loopt wel uit 
Niet zoveel als zonder ei, maar volgende keer dus nog extra eigeel toevoegen of 'n shortbread recept proberen!
Niet zoveel als zonder ei, maar volgende keer dus nog extra eigeel toevoegen of 'n shortbread recept proberen!
ik heb wel een keukenmachine maar doe eigenlijk alles met mijn mixer. alleen ben ik nu één van de klutsers kwijt 
boehoe!
eigenlijk kwam ik vooral even zeggen dat ik die koeken met icing ONWIJS mooi vind. wat superleuk!!!
boehoe!eigenlijk kwam ik vooral even zeggen dat ik die koeken met icing ONWIJS mooi vind. wat superleuk!!!
Kwak
Garde heet dat, en dingen komen vanzelf boven water, vooral als je een nieuwe koopt. Ik hield dat een jaar vol met de lader van mijn accu dyson. Na een jaar een nieuwe gekocht, Dyson weer in gebruik. Twee weken na de aanschaf van de nieuwe kwam de oude weer boven water.quote:
ik heb wel een keukenmachine maar doe eigenlijk alles met mijn mixer. alleen ben ik nu één van de klutsers kwijt
eigenlijk kwam ik vooral even zeggen dat ik die koeken met icing ONWIJS mooi vind. wat superleuk!!!
Wet van behoud van ellende heet dat
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
d'oh, een garde...quote:
[..]
Garde heet dat, en dingen komen vanzelf boven water, vooral als je een nieuwe koopt. Ik hield dat een jaar vol met de lader van mijn accu dyson. Na een jaar een nieuwe gekocht, Dyson weer in gebruik. Twee weken na de aanschaf van de nieuwe kwam de oude weer boven water.
Wet van behoud van ellende heet dat
mijn moeder roept altijd "wat het huis neemt geeft het ook weer terug". maar meestal idd pas als je een nieuwe hebt gekocht, en wat betreft sokken vrees ik dat er toch echt een wormhole zit achterin mijn wasmachine... dus nu mix ik met 1 garde...
Kwak
Op de Patisserie Kenwood passen iig geen pastamachine en vleesmolen, bijvoorbeeld.quote:
[..]
hoe bedoel je dat? ik zou op mijn kenwood allerlei uitbreidingen kunnen kopen. (heb nu alleen zo'n glazen ding met messen onderin (geen idee hoe het heet en ik gebruik het nooit) maar ik wil ooit wel een pastamachine en macaronimaker dr op hebben.
wat heeft een kitchenaid nog meer dan?
The love you take is equal to the love you make.
Ik wil net in mn nieuwe 12 cm bakvorm een klein appeltaartje bakken
dus heb goudranetten gekocht..
echter schil er net 2 nu..
en nog in geen 3-4 minuten kleuren ze allebei helemaal bruin, hoe kan dat dat heb ik nooit met jongagold?
zijn ze dan nog niet rijp of hoort dat bij de appelsoort?
dus heb goudranetten gekocht..
echter schil er net 2 nu..
en nog in geen 3-4 minuten kleuren ze allebei helemaal bruin, hoe kan dat dat heb ik nooit met jongagold?
zijn ze dan nog niet rijp of hoort dat bij de appelsoort?
Ik heb net een 'nieuwe' oven en hoopte dat jullie deze ietwat onconventionele icoontjes bij functie zouden kunnen noemen! http://imgur.com/meVUQsT
volgens mij is het dit:quote:Op maandag 23 september 2013 17:45 schreef Crisisstudent het volgende:
Ik heb net een 'nieuwe' oven en hoopte dat jullie deze ietwat onconventionele icoontjes bij functie zouden kunnen noemen! http://imgur.com/meVUQsT
boven en onderverwarming (ovenstand)
magnetronstand
combi (magnetron- en ovenstand)
van links naar echts gelezen
Jup, maar hoort het bij goudreinetten dan dat ze zo snel bruin kleuren? echt 2-3 minuten en totaaal bruin elsters doen dat pas na 30 minuten!quote:
klein beetje citroensap over de appels heen doen
volgens mij houdt dat verband met hoe zuur ze zijn. elstar is een stuk minder zuurquote:
[..]
Jup, maar hoort het bij goudreinetten dan dat ze zo snel bruin kleuren? echt 2-3 minuten en totaaal bruin elsters doen dat pas na 30 minuten!
Ik heb je foto's gemist....ik ben jaloersquote:
Dank jullie wel, Isabeau KwakzOr en Holyme!
Supermooi Spuuglokje!
Carpe Diem- Pluk de Dag
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
Foto's gemist? Die staan er als je een stukje naar boven scrollt. Of ehhh bedoel je het anders, dat ik niet meer zo vaak foto's post?quote:
[..]
Ik heb je foto's gemist....ik ben jaloers
Tinuviel jij ook bedankt!
Wie weet wat ik kan doen om slagroomsoezen of eclairs te doen rijzen in de oven?
Vanmiddag had ik ze gemaakt en recept nauwkeurig gevolgd, met de smaak en kleur is niets mis mee, spul is alleen zo plat als wat. Waaraan zou dit kunnen liggen?
Vanmiddag had ik ze gemaakt en recept nauwkeurig gevolgd, met de smaak en kleur is niets mis mee, spul is alleen zo plat als wat. Waaraan zou dit kunnen liggen?
Mijn leven begon voor de 2de keer toen ik Djeez ontmoette en werd compleet op 26 april 2013 met de geboorte van onze zoon.
Nee, ze staan er wel, maar ze waren ondergesneeuwd in het kenwood kitchenaid verhaal enzo...dus ik had ze even niet gezien/gemist...quote:
[..]
Foto's gemist? Die staan er als je een stukje naar boven scrollt. Of ehhh bedoel je het anders, dat ik niet meer zo vaak foto's post?
Tinuviel jij ook bedankt!
heeft het deeg gekookt?quote:
Wie weet wat ik kan doen om slagroomsoezen of eclairs te doen rijzen in de oven?
Vanmiddag had ik ze gemaakt en recept nauwkeurig gevolgd, met de smaak en kleur is niets mis mee, spul is alleen zo plat als wat. Waaraan zou dit kunnen liggen?
hmm, da's een goeie idd. heb stap voor stap alles toegevoegd tot het deeg losliet van de kookpan. maar koken volgens mij niet.
als het daarom zou liggen.kookdeeg idd
als het daarom zou liggen.kookdeeg idd
Mijn leven begon voor de 2de keer toen ik Djeez ontmoette en werd compleet op 26 april 2013 met de geboorte van onze zoon.
als ei gekookt heeft, rijst het niet meerquote:
hmm, da's een goeie idd. heb stap voor stap alles toegevoegd tot het deeg losliet van de kookpan. maar koken volgens mij niet.
