CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Oh, die heb ik ook gemaakt in mijn Hawaïaanse week! Was supersimpel en lekkerquote:Op donderdag 5 september 2013 12:03 schreef minilot het volgende:
Meer kookpret: haupia, Hawaïaanse kokospudding, zojuist aangesneden:
[ afbeelding ]
Omschrijving en link naar het recept staat in het baktopic, maar ik vond de foto wel knus, dus gooi ik 'm bij deze ook even hier neer.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Inderdaad!quote:
[..]
Oh, die heb ik ook gemaakt in mijn Hawaïaanse week! Was supersimpel en lekker
Zeg, wat heb jij nog meer gegeten in je Hawaïaanse week? Zat daar toevallig ook iets vegetarisch bij dat voor hoofdgerecht kan doorgaan? Het is vandaag wederom zulk lekker weer, dus ik ben wel te porren voor tropisch avondeten.
Let me see you stripped down to the bone
Nevermind. Ik heb net al pork om vanavond te pullen in de oven geschoven. 
Let me see you stripped down to the bone
Ik ben niet zo'n held met decoratie en fotografie, maar ben toch rete trots op mijn spagbol (tagbol) ala Heston Blumenthal:
Hele dag werk die ketel saus:
Nog geen half uurtje werk:
5 minuten werk:
Hele dag werk die ketel saus:
Nog geen half uurtje werk:
5 minuten werk:
Lekker. 
Vond je de zelfgemaakte pasta heel anders smaken? Lijkt me leuk zo'n pastamaker, maar ze zijn zo groot..
Vond je de zelfgemaakte pasta heel anders smaken? Lijkt me leuk zo'n pastamaker, maar ze zijn zo groot..
I hope you can see this because I'm doing it as hard as I can.
Zelf gemaakte / verse pasta smaakt inderdaad heel anders dan gedroogde. Maar sinds ik Rustichella D'Abruzzo pasta heb ontdekt is het wat moeilijker geworden om verse pasta maken te rechtvaardigen. Ik doe het dan ook niet meer zo vaak.
Ha, dat is me nogal een recept ja! Tof dat je het gemaakt hebt.quote:
Ik ben niet zo'n held met decoratie en fotografie, maar ben toch rete trots op mijn spagbol (tagbol) ala Heston Blumenthal:
Beduidend veel lekkerder dan reguliere spagbol?
Let me see you stripped down to the bone
Ik moest zelf even wennen en was niet direct enthousiast. Maar heb net weer een bord op en het recept is toch wel aanzienlijk beter dan mijn gewoonlijke recept (wat overigens ook een halve dag werk is). Nog iemand laten proeven en die is laaiend enthousiast. Ik zal het zeker nog een keer maken, maar dan met wat consessies hier en daar om tijd te besparen.quote:
[..]
Ha, dat is me nogal een recept ja! Tof dat je het gemaakt hebt.
Tis eigenlijk tagbol wat je hebt gemaakt 
Maar ik krijg er trek van! I 
een goede pasta bolognese!
Maar ik krijg er trek van! I een goede pasta bolognese!
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
dat zegt ie ookquote:
Tis eigenlijk tagbol wat je hebt gemaakt
Ziet er idd goed uit! En ik hou niet eens echt van pasta
J'ai vu un escarbot ivre!-Komupolapana
Het zijn de kleine dingen die het doen <3
Het zijn de kleine dingen die het doen <3
Zie het nu ja haha, stom!quote:Op zaterdag 7 september 2013 16:07 schreef tombolafan het volgende:
[..]
dat zegt ie ook
Ziet er idd goed uit! En ik hou niet eens echt van pasta
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Aardappelsalade
Krieltjes, uitgebakken spekjes, gerookte zalm, rucola, rode ui, kwarteleitjes (uit de koelkast, in 't kokende water, precies 2:30 minuten, dan in koud water plonzen), zwart zout. Dressing van het uitgebakken spekvet, Limburgse mosterd, beetje knoflook (dacht ik), citroensap, rijstazijn, peper, zout en misschien ook wat honing. Weet het niet meer precies.
Tomaten besloot ik ernaast te serveren en niet er ook nog door te doen. Was goeie beslissing, denk ik. Ik vond 'm goed zo.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Kwarteleitjes! Eerder al door DE en nu wederom bijzonder veel zin in aardappelsalade. Maar ja, geen winkels open op zondag. 
Nou ja, iets bakken was ook leuk net:
Zandkoekdeeg, opgerold met citroenmeringue, verdere omschrijving in het baktopic
[ Bericht 0% gewijzigd door minilot op 08-09-2013 15:33:56 ]
Eerder al door DE en nu wederom bijzonder veel zin in aardappelsalade. Maar ja, geen winkels open op zondag. Nou ja, iets bakken was ook leuk net:
Zandkoekdeeg, opgerold met citroenmeringue, verdere omschrijving in het baktopic
[ Bericht 0% gewijzigd door minilot op 08-09-2013 15:33:56 ]
Let me see you stripped down to the bone
Jawel hoor, Wah Nam Hong is open. En die verkopen kwarteleitjes. Iets van 2,95 per doosje.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ik woon zelf niet in Rotterdam hè? Met de auto is het maar twintig minuutjes, maar mijn lief heeft alleen geen tijd/zin om heen en weer te rijden en ik geef 'm geen ongelijk.quote:
Jawel hoor, Wah Nam Hong is open. En die verkopen kwarteleitjes. Iets van 2,95 per doosje.
(Ik heb geen rijbewijs, wel langdurig geprobeerd, echter teveel een kluns.
)Verder kost op zondag naar de stad vanuit mijn dorp met het openbaar vervoer zo'n anderhalf uur of ruim een uur op de fiets. Ben lui, dus aardappelsalade later in de week.
Kan ik meteen kijken of gefrituurde (!) kappertjes zo lekker zijn als ik denk dat ze zijn, want die doe ik er dan op.
Let me see you stripped down to the bone
Wat gek dat je daar geen zin in hebt! 
Geintje.
Gefrituurde kappertjes lijken me heerlijk hierbij.
Ongefrituurde ook trouwens.
Maar somehow koop ik altijd vieze. Dus ik eet kappertjes alleen buiten de deur.
Van de week nog in een Italiaanse ceasar salad. Lieve, kleine, subtiele kappertjes.
Zo lekker dat ik het bijna weer wil gaan proberen....
Geintje.
Gefrituurde kappertjes lijken me heerlijk hierbij.
Ongefrituurde ook trouwens.
Maar somehow koop ik altijd vieze. Dus ik eet kappertjes alleen buiten de deur.
Van de week nog in een Italiaanse ceasar salad. Lieve, kleine, subtiele kappertjes.
Zo lekker dat ik het bijna weer wil gaan proberen....
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ik geloof niet dat ik ooit een vies kappertje op heb. Volgens mij vind ik kappertjes zo lekker dat ik zelfs heel smerige toch erg graag eet.
O, en lunch zojuist:
Tomatensoep en mislukte 'rustieke' soepstengels met heel veel venkelzaad erin
O, en lunch zojuist:
Tomatensoep en mislukte 'rustieke' soepstengels met heel veel
venkelzaad erin
Let me see you stripped down to the bone
En dit is wat ik vanmiddag maakte:
Zuurzak
Dat was smullen, dat zie je zo.
[ Bericht 8% gewijzigd door RobinOok op 08-09-2013 18:48:57 ]
Zuurzak
Dat was smullen, dat zie je zo.
[ Bericht 8% gewijzigd door RobinOok op 08-09-2013 18:48:57 ]
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
euhhhquote:
En dit is wat ik vanmiddag maakte:
[ link | afbeelding ]
Zuurzak
Dat was smullen, dat zie je zo.
Guanabana! Reken maar dat dat lekker is
Toffe blogpost weer, Robin!
Toffe blogpost weer, Robin!
Let me see you stripped down to the bone
quote:
[ link | afbeelding ]
Aardappelsalade
Krieltjes, uitgebakken spekjes, gerookte zalm, rucola, rode ui, kwarteleitjes (uit de koelkast, in 't kokende water, precies 2:30 minuten, dan in koud water plonzen), zwart zout. Dressing van het uitgebakken spekvet, Limburgse mosterd, beetje knoflook (dacht ik), citroensap, rijstazijn, peper, zout en misschien ook wat honing. Weet het niet meer precies.
Tomaten besloot ik ernaast te serveren en niet er ook nog door te doen. Was goeie beslissing, denk ik. Ik vond 'm goed zo.
Your beauty never ever scared me.
Ik weet niet of mijn amateuristische telefoonfoto hier ook mag?
Ik heb iig voor de 2e keer amerikaanse pannekoekjes gemaakt
Ik heb iig voor de 2e keer amerikaanse pannekoekjes gemaakt
Whaaquote:
Ik weet niet of mijn amateuristische telefoonfoto hier ook mag?
[ afbeelding ]
Ik heb iig voor de 2e keer amerikaanse pannekoekjes gemaakt
, die had ik morgen-vroeg willen maken maar ik ben vergeten karnemelk te kopen. Dan maar met gewone melk...
Sardijnse culurzones. (gevuld met o.a. aardappel en munt)
Ook niet de meest geweldige foto, maar het gerecht maakt wel wat goed, toch? Zelfgemaakte pasta (geïnspireerd op de culurzones) gevuld met ricotta, pecorino en eekhoorntjesbrood. Met paddestoelen-/salieboter waarin ik op lage temperatuur paddestoeltjes heb gegaard.
Oh man, ik had dit topic echt eerder moeten ontdekken. <3 Ik beloof betere foto's een volgende keer
