CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Hoi 
ik kom niet zo vaak op Fok! maar ik vond van de week dit baktopic, en dat was toch even reden om weer wat vaker langs te komen
Ik maak regelmatig crumbles (mijn favo is met blauwe bessen en appel, en zelfgemaakt vanille ijs), en heb net een dozijn havermoutkoekjes gebakken die nu op het aanrecht staan af te koelen
ik kom niet zo vaak op Fok! maar ik vond van de week dit baktopic, en dat was toch even reden om weer wat vaker langs te komen
Ik maak regelmatig crumbles (mijn favo is met blauwe bessen en appel, en zelfgemaakt vanille ijs), en heb net een dozijn havermoutkoekjes gebakken die nu op het aanrecht staan af te koelen
♥ scars make us who we are ♥
Als je voor hartig wilt gaan kun je hapjes maken met filodeeg, noten, geitenkaas, tijm en honing bijvoorbeeld? Ik ben meer van de zoete baksels, een lekkere noten-caramelkoek bijvoorbeeldquote:Op vrijdag 5 juli 2013 19:11 schreef Qunix het volgende:
[..]
Eigenlijk niet, maar wil iets maken met noten
Kunnen bijvoorbeeld cashew- of walnoten zijn. Of alles tegelijk.
Ik heb ook zo'n oven en ik zet de bakplaat meestal zo hoog mogelijk in de oven, dat scheelt een beetje. Soms moet je dan wel iets meer baktijd rekenen.quote:Op vrijdag 5 juli 2013 15:40 schreef ieniminimuis het volgende:
Hallo mede-bakkers
Klein vraagje: Ik bak regelmatig zandkoekjes en variaties daarop. Volgens recept moet de koekjes ongeveer 20 min bakken op 175 graden. Nu heb ik een gasovens. Als ik de koekjes langer dan 10-15 min erin laat dan zijn de onderkanten van de koekjes zwart. Bij korter in de oven blijven de koekjes slap. Iemand enig idee hoe ik dit zou kunnen oplossen? Of is het gewoon tijd voor een andere oven?
Spin the wheel of fortune or learn to navigate.
Dat klinkt goedquote:
Ik maak regelmatig crumbles (mijn favo is met blauwe bessen en appel, en zelfgemaakt vanille ijs)
Recept?
But while the earth sinks to its grave
You sail to the sky on the crest of a wave
You sail to the sky on the crest of a wave
http://www.ah.nl/allerhan(...)-bessen-appelcrumble voor de crumblequote:
Op en ik maak altijd vanille ijs zonder ei, dus gewoon volle (houdbare) melk, slagroom, suiker, vanille-essence en dan voor het mooi (want in vanille ijs hoort van die zwarte puntjes) vanille stokje erdoorheen
edit: ik gebruik geen vanillestokje voor het crumble deeg, dat proef je haast niet. En ik doe vaak wat meer blauwe bessen erin (meestal rond de 250 gram).
♥ scars make us who we are ♥
omdat ik met een heel beperkt budget bak, en vanillestokjes in verhouding vrij duur zijnquote:
Waarom zou je vanille-essence gebruiken als je toch ook echte vanille gebruikt...?
♥ scars make us who we are ♥
Okee. Het scheelt al een heleboel als je ze op de markt of bij de toko koopt in plaats van bij de super.
Het scheelt al een heleboel als je ze op de markt of bij de toko koopt in plaats van bij de super.
Dankje, ga ik ook eens proberen!quote:
[..]
http://www.ah.nl/allerhan(...)-bessen-appelcrumble voor de crumble
en ik maak altijd vanille ijs zonder ei, dus gewoon volle (houdbare) melk, slagroom, suiker, vanille-essence en dan voor het mooi (want in vanille ijs hoort van die zwarte puntjes) vanille stokje erdoorheen
edit: ik gebruik geen vanillestokje voor het crumble deeg, dat proef je haast niet. En ik doe vaak wat meer blauwe bessen erin (meestal rond de 250 gram).
But while the earth sinks to its grave
You sail to the sky on the crest of a wave
You sail to the sky on the crest of a wave
Ik heb vandaag citroencake en lemon curd gemaakt .
Morgenochtend maar eens scones maken, er is nog zat lemon curd over namelijk
.
. 
Morgenochtend maar eens scones maken, er is nog zat lemon curd over namelijk
.
Dat ziet er goddelijk uitquote:
Ik heb vandaag citroencake en lemon curd gemaakt
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Morgenochtend maar eens scones maken, er is nog zat lemon curd over namelijk
Dankjequote:
Op ben zeker blij met hoe hij is geworden!Lemon curdquote:
Ik heb vandaag citroencake en lemon curd gemaakt
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Morgenochtend maar eens scones maken, er is nog zat lemon curd over namelijk
Zin in zoet. Dus deze honingmuffins. 
Na eentje had ik ook wel weer genoeg zoet op, ik hou normaal helemaal niet van zoetigheid. 
Na eentje had ik ook wel weer genoeg zoet op, ik hou normaal helemaal niet van zoetigheid. 
Een cheesecake met rood fruit en witte chocolade die niet lang genoeg in de koelkast heeft opgesteven na het bakken omdat de gasten niet langer konden wachten, hij liep ene beetje leeg maar de smaak was zeer goed. Echt super smikkelen dit! Het stuk wat over was de dag er na was wel prima qua textuur ook na de nacht in de koelkast te hebben gestaan.
''Before you talk to the chief, you must party with the chief.''
nou de gasten hadden het heen en weer kunnen krijgen bij mijquote:Op woensdag 10 juli 2013 15:26 schreef Myraela het volgende:
Jammer dat ze niet langer konden wachten dan.
gewoon wachten tot het ding klaar is verdorie!
Ooh dat wil ik nog steeds een keer maken, maar vergeet het telkens.quote:
Ik heb vandaag citroencake en lemon curd gemaakt
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Morgenochtend maar eens scones maken, er is nog zat lemon curd over namelijk
Helaas heeft onze combimagnetron het begeven, dus ik kan voorlopig niet meer bakken
Love, it will not betray, dismay or enslave you
It will set you free
It will set you free
Bedankt! Het werkte perfectquote:
[..]
Ik heb ook zo'n oven en ik zet de bakplaat meestal zo hoog mogelijk in de oven, dat scheelt een beetje. Soms moet je dan wel iets meer baktijd rekenen.
Het officiële liefje van @Monitor O+
Woont samen met de man van haar dromen: Robbie de robotstofzuiger
They think she is fragile like a flower, but she is fragile like a bomb
Woont samen met de man van haar dromen: Robbie de robotstofzuiger
They think she is fragile like a flower, but she is fragile like a bomb
