CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik heb granny smith appels gebruikt en die was echt goed te proeven. Was goed in balans met de mascarpone
quote:Op maandag 13 mei 2013 00:25 schreef EnemyRock het volgende:
Ik heb afgelopen vrijdag een van m'n mooiste creaties ooit neergezet, ben er heel erg over te spreken, de smaak was gewoon WOW, de vorm was SUPERB, ik heb alleen geen foto's van het eindresultaat.
Nee maar serieus, echt een aanrader om te proberen; Frambozen cheesecake brownies.
[ afbeelding ]
via dit recept;
http://www.kayotic.nl/blog/raspberry-cheesecake-brownies
en hier de ingrediënten in het Nederlands; http://www.smulweb.nl/rec(...)frambozen-cheesecake
*edit
De bakvorm was een CARS auto vorm, spuuglelijk maar het geheel (incl brownies) waren een verjaardagscadeautje voor een vriendin van me die ook heel erg van bakken houdt.
Echt hele smakelijke brownies geworden! Een groots succes, ik zou het nogmaals zeker aanraden om te proberen. Gister een grote bak vol brownies in m'n tas gestopt en ben langs een hoopje vrienden gefietst om iedereen een stukje te laten proeven, wederom superb
En wederom blueberry muffins, voor een jarige vriendin van mij gebakken, helaas zijn ze niet helemaal omhoog gekomen dus misschien moet ik investeren in een muffin bakvorm?
''Before you talk to the chief, you must party with the chief.''
Wederom een lemoncurd taart, dit maal heb ik de lemoncurd meegebakken met het deeg en er meringue toefjes op gedaan (wat er niet heel mooi uit ziet maar ja) en ik moet zeggen dat ik er bijzonder tevreden mee ben, smaakt heel erg goed! Het deeg is hetzelfde als de mascarpone-appeltaart wat nog over was.
En een chocolade-citroen taart die ook erg in de smaak viel bij de proefkonijnen maar waarvan ik zelf nog dacht; de vulling had ietsjes compacter gemogen want is nu nog ietwat te zacht naar mijn smaak. Heel klein hapje geproefd maar de smaak combinatie is leuk.
''Before you talk to the chief, you must party with the chief.''
ER mag ik het recept van de Chocolade- citroentaart, die wil weleens proberen.
Carpe Diem- Pluk de Dag
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
net pistache-financiers gemaakt, met een framboosje erop. Lekker man! Ik ben bezig om macarons te maken maar man, wat is dat lastig (bij mij althans, combi-magnetron, te lang of te kort geklopt, te hoog of te lage temperatuur, man echt)
Natuurlijk;quote:
ER mag ik het recept van de Chocolade- citroentaart, die wil weleens proberen.
http://www.belgischechoco(...)troen-chocoladetaart
''Before you talk to the chief, you must party with the chief.''
hé top!quote:
[..]
Natuurlijk;
http://www.belgischechoco(...)troen-chocoladetaart
daar kunnen precies die twee citroenen in die ik overhield na die mascarpone-appeltaart!
Vandaag is het een heus muffin festijn, samen met wat hulp van een paar vriendinnen zijn we tot deze eindcreaties gekomen. De eerste lading is eerlijk gezegd niet heel erg succesvol, iets verkeerd gegaan met de soort olie/verhoudingen/baktijd, de tweede lading is wel goed gelukt imho.
In ieder geval; bovenaan; links de wel bekende blueberry muffins met kaneel topping en rechts muffins met frambozen, cranberry en witte chocolade. (eerste lading)
Onderaan; links de chocolade hazelnoot muffins en rechts de appel pecannoten muffins. (tweede lading)
''Before you talk to the chief, you must party with the chief.''
Als je nog een keer citroenen over hebt kan ik een lemon drizzle cake aanbevelenquote:
[..]
hé top!
daar kunnen precies die twee citroenen in die ik overhield na die mascarpone-appeltaart!
. Vrij simpel om te maken, maar soms is dat wel zo prettig. Ik heb afgelopen weekend eerst een zebracheesecake gemaakt en daarna de drizzle cake. Wat een verademing was dat
Ik ben de kleur MAGENTA
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiëren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiëren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
Na alle enthousiaste verhalen heb ik gisteren ook dulce de leche-brownies gebakken.
Oh man, wat zijn ze heerlijk
Oh man, wat zijn ze heerlijk
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
Er staat nu een gewone appeltaart in de oven. Alweer een hele tijd geleden dat ik die heb gemaakt, maar ik kwam het tegen bij rudolph's bakery en moest hem maken!
Sowieso lekkere dingen altijd bij hem
Sowieso lekkere dingen altijd bij hem
Dit is een cheesecake met banaan, dulche de leche en pecannoten. Persoonlijk vind ik 'm heel erg geslaagd.
Dit is een groot fiasco, een lekker smakend maar potdomme wat lelijk fiasco.
Een koelkast taart met yoghurt, roomkaas, banaan op een bodem van witte chocolade en cruesli.
''Before you talk to the chief, you must party with the chief.''
Vorige week een keer geprobeerd mini-appeltaartjes te maken, maar het deeg was totaal mislukt. Ik had nog nooit eerder zelf deeg gemaakt (ik weet, ik weet, opgegroeid met pakjes..) en een verkeerde recept van internet gehaald (met maar 2 el suiker), dus ze zagen er wel mooi uit maar smaakten voor geen meter.
Vanwege het teleurgestelde gezicht van mijn lief en om mijn eer te redden heb ik ze nog een keer gemaakt, maar nu het recept voor appeltaartdeeg van Rudolf van Veen gebruikt.
Ze ruiken een stuk beter en zien er veel smakelijker uit, nu hopen dat ze ook goed smaken:
Vanwege het teleurgestelde gezicht van mijn lief en om mijn eer te redden heb ik ze nog een keer gemaakt, maar nu het recept voor appeltaartdeeg van Rudolf van Veen gebruikt.
Ze ruiken een stuk beter en zien er veel smakelijker uit, nu hopen dat ze ook goed smaken:
Love, it will not betray, dismay or enslave you
It will set you free
It will set you free
Ze smaken prima, gelukkig!quote:
Ziet er erg lekker uit RunForrestRun. Heb je zonet al geproefd?
Dit wordt een blijvertje
Love, it will not betray, dismay or enslave you
It will set you free
It will set you free
staat daar ook een recept in voor ketelkoek of broeder in broederblik?quote:
Gisteren het Nederlandse Bakboek gekocht. Stond al een tijdje op mijn verlanglijstje maar nu was er opheffingsuitverkoop bij de boekenwinkel. Met 30% korting laat ik hem natuurlijk niet liggen.
Binnenkort maar eens Amsterdamse korstjes maken, Friese kruidkoek, of Bossche bollen
Ketelkoek als in poffert / Jan-in-de-zak?quote:
[..]
staat daar ook een recept in voor ketelkoek of broeder in broederblik?
In het boek staat en recept voor poffen / poffert
http://nl.wikipedia.org/wiki/Poffert
en Hoornse broeder in een springvorm, zoiets
Wat overigens weer in niets lijkt op de broeder die wij thuis wel aten met deeg in een kussensloop gekookt in water.
OHHHH.....die Hoornse Broeder...dat at ik vroeger op woensdagmiddag....in bolvorm zo groot als een grote krentenbol van de AH...maar dan van de plaatstelijke bakker...krijg er meteen zin in hahahaquote:
[..]
Ketelkoek als in poffert / Jan-in-de-zak?
In het boek staat en recept voor poffen / poffert
http://nl.wikipedia.org/wiki/Poffert
en Hoornse broeder in een springvorm, zoiets
[ afbeelding ]
Wat overigens weer in niets lijkt op de broeder die wij thuis wel aten met deeg in een kussensloop gekookt in water.
[ afbeelding ]
Zo makkelijk ook. Het verbaasde mij zelfs.quote:
Tarta impossible
Staat nog op mijn to-do list
Heb het recept van Laura Vitale gebruikt btw.
Ik heb jullie hulp nodig, Ik heb twee ouderen te eten die ik graag een gebakken nagerecht voorschotel.
Nu zijn het niet zo grote eters en heb ik dus een klein gerechtje nodig wat absoluut niet zoet is(!!!!!), wie kan me helpen?
Nu zijn het niet zo grote eters en heb ik dus een klein gerechtje nodig wat absoluut niet zoet is(!!!!!), wie kan me helpen?
Cheesecake, recept van Nigella alleen deze keer geen zure room topping maar vers gepureerde aardbeien met wat gelatine.
dat ziet er lekker uit zegquote:
Cheesecake, recept van Nigella alleen deze keer geen zure room topping maar vers gepureerde aardbeien met wat gelatine.
[ afbeelding ]
stond het recept al ergens?
