CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Nijna, was ter gelegenheid van de 1e verjaardag van mijn kleintje. Ik vond dit een leuk voorjaars thema. Moet alleen een betere cremespuit, wat ik heb werkt niet lekker. Die botercreme is trouwens niet mijn ding, dus moet nog even bedenken wat ik voor het feestje van zondag doe.
Carpe Diem- Pluk de Dag
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
Het is inderdaad lente-achtig met die vlinders 
.
Botercreme, *ril*. Het is nog geen zondag gelukkig
, misschien hier nog mensen met tips voor je?
.Botercreme, *ril*. Het is nog geen zondag gelukkig
, misschien hier nog mensen met tips voor je?
Fake it till you make it...
Ik heb nu ook Dr Oetker Amandelspijs gebruikt voor die vlinders, maar dat brokkelde best. Gaat dit beter als ik marsepein gebruik?
Carpe Diem- Pluk de Dag
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
SVtje: Wow, wat een supermooie taarten!
Tinuviel: mooi geworden! Ik had laatst botercreme met roomkaas gemaakt, dat is wat frisser. En anders slagroom? Voor de versiering fondant gebruiken? Of marsepein inderdaad.
Tinuviel: mooi geworden! Ik had laatst botercreme met roomkaas gemaakt, dat is wat frisser. En anders slagroom? Voor de versiering fondant gebruiken? Of marsepein inderdaad.
Ik kan me voorstellen dat amandelspijs niet zo geschikt is voor die vlinders, dat is toch wel echt iets dat als vulling gebruikt wordt 
Persoonlijk zou ik geen marsepein nemen, maar fondant.
Persoonlijk zou ik geen marsepein nemen, maar fondant.
troel (de ~ (v.), ~en)
1 [inf.] vrouw of meisje
2 trut
1 [inf.] vrouw of meisje
2 trut
Troel ik had liever marsepein gehad, daar heb reeds ervaring mee en met rolfondant niet. Alleen de supermarkt waar ik was had geen wit marsepein alleen reeds gekleurde. Ik wil een teddybear maken, dus wou zelf kleur geven door met cacaopoeder te mengen, maar dat kan ook met rolfondant neem ik aan? Heb daar alleen 0 ervaring mee. Hebben jullie nog goede nuttige tips.
SVtje, hoe kreeg jij de oneffen bruine kleur op de taart voor Fleur voor elkaar?
SVtje, hoe kreeg jij de oneffen bruine kleur op de taart voor Fleur voor elkaar?
Carpe Diem- Pluk de Dag
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
Als je het bruin wilt maken, zou ik voor chocoladeganache ofzo gaan. Cacaopoeder toevoegen aan marsepein of fondant zou ik niet snel doen.
troel (de ~ (v.), ~en)
1 [inf.] vrouw of meisje
2 trut
1 [inf.] vrouw of meisje
2 trut
De teddybear moet bruin zijn, niet de hele taart. Ik heb geen bruine kleurstof, dus was mijn eerste idee om marsepein of fondant te kleuren met cacaopoeder. Met gesmolten chocolade kan misschien ook. Bij het fondant vind ik het lastig inschatten, wantdat heb ik nog nooit gedaan.
Carpe Diem- Pluk de Dag
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
quote:Op vrijdag 10 mei 2013 10:28 schreef Tinuviel het volgende:
Troel ik had liever marsepein gehad, daar heb reeds ervaring mee en met rolfondant niet. Alleen de supermarkt waar ik was had geen wit marsepein alleen reeds gekleurde. Ik wil een teddybear maken, dus wou zelf kleur geven door met cacaopoeder te mengen, maar dat kan ook met rolfondant neem ik aan? Heb daar alleen 0 ervaring mee. Hebben jullie nog goede nuttige tips.
SVtje, hoe kreeg jij de oneffen bruine kleur op de taart voor Fleur voor elkaar?
De oneffen kleur heb ik gekregen door verschillende kleurtjes bij elkaar te doen en dan niet helemaal door te kneden, kan ook door kleurstof niet helemaal door te kneden. Is dus eigenlijk makkelijker dan egaal krijgen.quote:
De teddybear moet bruin zijn, niet de hele taart. Ik heb geen bruine kleurstof, dus was mijn eerste idee om marsepein of fondant te kleuren met cacaopoeder. Met gesmolten chocolade kan misschien ook. Bij het fondant vind ik het lastig inschatten, wantdat heb ik nog nooit gedaan.
Als je al wel met marsepein gewerkt hebt is het verschil met fondant heel klein. Zeker voor versiering. Om een taart mee te bekleden is wat anders, maar versiering maken met marsepein of met fondant merk je eigenlijk weinig verschil. Buiten dat fondant beter in vorm blijft.
http://www.partyalot.nl/
Catering, taarten en workshops
Catering, taarten en workshops
Yaay ik heb ook eindelijk eens geknutseld! Met cupcakes 
wat een leuk werk. Was wel tevreden met het resultaat Heb met mijn nicht en achternicht cupcakes gemaakt, dus we hebben er per persoon een stuk of 8 versierd. Bij deze de leukste
Close up muis
Close-up schaap
Edit: schaap zit in eerste foto in folie omdat er kokosschaafsel op zit en moest schaap nog vervoeren.
Sorry voor de grote foto's!
wat een leuk werk. Was wel tevreden met het resultaat Heb met mijn nicht en achternicht cupcakes gemaakt, dus we hebben er per persoon een stuk of 8 versierd. Bij deze de leukste 
Close up muis
Close-up schaap
Edit: schaap zit in eerste foto in folie omdat er kokosschaafsel op zit en moest schaap nog vervoeren.
Sorry voor de grote foto's!
quote:
Troel ik had liever marsepein gehad, daar heb reeds ervaring mee en met rolfondant niet. Alleen de supermarkt waar ik was had geen wit marsepein alleen reeds gekleurde. Ik wil een teddybear maken, dus wou zelf kleur geven door met cacaopoeder te mengen, maar dat kan ook met rolfondant neem ik aan? Heb daar alleen 0 ervaring mee. Hebben jullie nog goede nuttige tips.
SVtje, hoe kreeg jij de oneffen bruine kleur op de taart voor Fleur voor elkaar?
Je kunt juist heel goed cacaopoeder door fondant kneden. Gewoon beetje bij beetje erbij doen, tot je de gewenste kleur hebt gekregen.quote:Op vrijdag 10 mei 2013 12:25 schreef Troel het volgende:
Als je het bruin wilt maken, zou ik voor chocoladeganache ofzo gaan. Cacaopoeder toevoegen aan marsepein of fondant zou ik niet snel doen.
Wat een leuke cupcakes Eva. Heb je dat zwart met stiften getekend?
Carpe Diem- Pluk de Dag
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
Jawel, maar ik vind het dan niet meer lekkerquote:
[..]
[..]
Je kunt juist heel goed cacaopoeder door fondant kneden. Gewoon beetje bij beetje erbij doen, tot je de gewenste kleur hebt gekregen.
troel (de ~ (v.), ~en)
1 [inf.] vrouw of meisje
2 trut
1 [inf.] vrouw of meisje
2 trut
Ok, dat is een kwestie van smaak.quote:
[..]
Jawel, maar ik vind het dan niet meer lekker
Dat is precies wat ik heb gedaan. Ik zal kijken of het lukt om vanavond de foto te posten. Al vind ik de decoratie en ook de cake niet een van mijn mooiste creaties.quote:
Je kunt juist heel goed cacaopoeder door fondant kneden. Gewoon beetje bij beetje erbij doen, tot je de gewenste kleur hebt gekregen.
Carpe Diem- Pluk de Dag
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
Vraagje mijn moeder wilt voor haar bruiloft cupcakes bakken en ze vroeg zich af of ze cupcakes zomaar in de vriezer kan bewaren. En dan met of zonder fondant in de vriezer? En hoever van tevoren haal je ze er dan uit zodat ze op tijd ontdooid zijn?
mijn moeder wilt voor haar bruiloft cupcakes bakken en ze vroeg zich af of ze cupcakes zomaar in de vriezer kan bewaren. En dan met of zonder fondant in de vriezer? En hoever van tevoren haal je ze er dan uit zodat ze op tijd ontdooid zijn?
Ja, dat zijn chocoladestiftenquote:Op dinsdag 14 mei 2013 16:10 schreef Tinuviel het volgende:
Wat een leuke cupcakes Eva. Heb je dat zwart met stiften getekend?
Deze week weer een taartje gemaakt. Had een soort gelijk taartje eens gezien op Pinterest en vond mijn eigen afscheid van de afdeling waar ik de afgelopen 2,5 jaar heb gewerkt wel een leuke gelegenheid.
http://www.partyalot.nl/
Catering, taarten en workshops
Catering, taarten en workshops
Wauw!!quote:
Deze week weer een taartje gemaakt. Had een soort gelijk taartje eens gezien op Pinterest en vond mijn eigen afscheid van de afdeling waar ik de afgelopen 2,5 jaar heb gewerkt wel een leuke gelegenheid.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Dat idee ga ik onthouden!
Mooiiiiiiiiiiiiiiquote:
Deze week weer een taartje gemaakt. Had een soort gelijk taartje eens gezien op Pinterest en vond mijn eigen afscheid van de afdeling waar ik de afgelopen 2,5 jaar heb gewerkt wel een leuke gelegenheid.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Allebei, het witte is fondant. Blauw is grotendeels marsepein, maar ik ben begonnen met een reststukje blauw, dus dat kan fondant of marsepein geweest zijn.quote:
http://www.partyalot.nl/
Catering, taarten en workshops
Catering, taarten en workshops
