CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik vind dat gewoon lekker, en dan gaan ze mooi glanzen.quote:Op zaterdag 16 maart 2013 12:56 schreef Pakspul het volgende:
[..]
Roomboter, suiker en zoutZout kan dan nog keertje, snufje misschien, maar daar kun je ook wel zonder. Roomboter en suiker? Dat is echt nergens voor nodig.
🐱
Oh zo, uit pot hoef je enkel te verwarmen inderdaad.quote:
[..]
Uit pot wel, maar verse groente langer. Al moet ik zeggen dat sperziebonen die direct na koken er uit zijn gehaald wel krispie smaken ;9
Ik vecht met zwervers voor mijn plezier. Binnenkort ook op YouTube!
Mag ik vragen wat er zo raar aan is?quote:
[..]
Er kwam een lichtelijke wtf op... Ik begrijp dat het TS zijn eerste ei is, maar wtf
Hmm.. bedankt voor de tips. Ik liep misschien wat te hard van stapel inderdaad.quote:
[..]
Mmm, het talent knalt er nog niet vanaf. En je bent al aan de volgende stap begonnen terwijl je beheersing van de 1e stap nog niet optimaal lijkt.
Als je nou een kleiner pannetje neemt en/of wat met de spatel bijstuurt dan blijft het ei dikker. Als je een heel laag vuurtje neemt dan wordt die niet zo hard en droog aan de onderkant. Of je kunt hem juist hard bakken zodat de onderkant lekker knapperig wordt, ben ik zelf geen liefhebber van. Dan kun je de dooier nog laat doorprikken en die meer of minder stroperig houden, en de hele bovenkant relatief wat meer garen dan de onderkant met een deksel erop. Dan kun je nog kiezen tussen boter en olijfolie of minder gebruikelijke producten als ghee, maar ook tussen zwarte, witte en groene peper, en tussen grof en fijn zout.
Allemaal een kwestie van smaak, maar ik denk niet dat iemand die van gebakken eieren houdt én kan koken voor dit resultaat kiest.
Bedankt, hier kan ik wat mee.
Ook leuk! Ik zal kijken of ik hier iets mee kan.quote:Op zaterdag 16 maart 2013 12:31 schreef GekkePoes het volgende:
Ik ben begonnen met dipsausjes voor de chips., dan kan je de kruiden een beetje uitproberen. en soepjes.
eenvoudige dipsausjes:
kerriesaus.
[ afbeelding ]
4 eetlepels frietsaus, en dan een mespuntje peper en zout, dan kerriepoeder toevoegen tot de kleur mooi is( halve theelepel)
knoflooksaus
[ afbeelding ]
Half teentje knoflook in de knoflookpers, daar 4 eetlepels frietsaus bij, en een heel klein beetje zout en peper. je kian er ook wat groene gedroogde kruiden bij doen, zoals bieslook of peterselie
cocktailsaus
[ afbeelding ]
4 eetlepels frietsaus, 1 eetlepel ketchup en dan twee theelepeltjes whiskey .
Te serveren bij chips, kaas, leverworst, komkommerplakjes,
Of bij kant en klare hamburger van Unox,
[ afbeelding ]
Deze zijn al gaar, en hoef je alleen nog maar te verwarmen in een pan, als je de pan op laag vuur zet, en de boter begint een klein beetje te verkleuren, dan twee hamurgertjes erbij, en een gesneden ui(die kan je in het begin ook kant en klaar kopen) dit op een bolletje.doen met wat saus erbij.
Alleen dan geen frietsaus gebruiken..quote:
[..]
Mag ik vragen wat er zo raar aan is?
[..]
Hmm.. bedankt voor de tips. Ik liep misschien wat te hard van stapel inderdaad.
Bedankt, hier kan ik wat mee.
[..]
Ook leuk! Ik zal kijken of ik hier iets mee kan.
Ik vecht met zwervers voor mijn plezier. Binnenkort ook op YouTube!
Je kunt er best wat op leggen, maar daarmee wordt een slecht gebakken ei wat gecamoufleerd, maar het is nog steeds een slecht gebakken ei.quote:
Hmm.. bedankt voor de tips. Ik liep misschien wat te hard van stapel inderdaad.
Bedankt, hier kan ik wat mee.
Het klinkt zo simpel, tijd en temperatuur controleren. Maar de temperatuur van het eigeel en het eiwit staat slechts indirect in verband met de stand van het gas. Je hebt de temperatuur van de boter, de temperatuur van de pan, afhankelijk van de dikte van de pan en het materiaal en hoe lang die al opstaat, de afkoeling door het ei erin te breken, de temperatuur boven de bodem van de pan.... Dat gaat meestal wel ongeveer goed, om het helemaal goed te krijgen moet je ze allemaal onder controle hebben.
Ik krijg zelf mijn eieren ook nog lang niet altijd precies zoals ik ze hebben wil.
Wees gehoorzaam. Alleen samen krijgen we de vrijheid eronder.
Misschien is dat de reden wel dat TS zelf wilt leren kokenquote:
[..]
Woon je nog thuis? Maak er dan een gewoonte van mee te kijken met je moeder als zij kookt?
God... Niet dat die dingen smerig zijn, maar wel duur en dit is echt iets dat ze bij 'Preppers' op History Channel inslaan.quote:
Of bij kant en klare hamburger van Unox,
[ afbeelding ]
Deze zijn al gaar, en hoef je alleen nog maar te verwarmen in een pan, als je de pan op laag vuur zet, en de boter begint een klein beetje te verkleuren, dan twee hamurgertjes erbij, en een gesneden ui(die kan je in het begin ook kant en klaar kopen) dit op een bolletje.doen met wat saus erbij.
Als je zelf wat gehakt koopt en kruidt ben je veel goedkoper uit, en het is supersimpel om te maken.Ook 'hamburgers' (vers) van AH ofzo zijn goedkoper dan die dingen, trouwens.
welke hal moet je hebben voor zieke air max ??
stop het in een pan en blijf er net zolang in prikken tot het lijkt op wat mamma altijd op je bord legt
oh iets wat belangrijk is: 'sorteer' alleen op kooktijd, dus beetje zorgen dat alles om dezelfde tijd gaar/klaar is
En met beetje zout in een pan water kook het wat sneller
En met beetje zout in een pan water kook het wat sneller
ik zou liever naar de mac gaan (is vast nog goedkoper ookquote:Op zaterdag 16 maart 2013 16:22 schreef NEC-Nijmegen het volgende:
[..]
God... Niet dat die dingen smerig zijn, maar wel duur en dit is echt iets dat ze bij 'Preppers' op History Channel inslaan.
Ook 'hamburgers' (vers) van AH ofzo zijn goedkoper dan die dingen, trouwens.
)
dan die dingen? ja, maar goed. ze zijn best eetbaar, het zijn meer de andere bezwaren.quote:
[..]
ik zou liever naar de mac gaan (is vast nog goedkoper ook
welke hal moet je hebben voor zieke air max ??
Zout verhoogt het kookpunt. Het laten koken duurt langer. Het garen zelf gaat iets sneller.quote:
oh iets wat belangrijk is: 'sorteer' alleen op kooktijd, dus beetje zorgen dat alles om dezelfde tijd gaar/klaar is
En met beetje zout in een pan water kook het wat sneller
Overigens moet je wel heel erg vies veel zout toevoegen om hier echt iets van te merken.
Ik vecht met zwervers voor mijn plezier. Binnenkort ook op YouTube!
quote:Op zaterdag 16 maart 2013 11:40 schreef robin007bond het volgende:
Mijn eerste ei is nu een feit:
[ afbeelding ]
Denk nou eens naquote:Op zaterdag 16 maart 2013 16:54 schreef Klaploper het volgende:
[..]
Zout verhoogt het kookpunt. Het laten koken duurt langer. Het garen zelf gaat iets sneller.
Overigens moet je wel heel erg vies veel zout toevoegen om hier echt iets van te merken.
quote:
Eigenlijk heb ik nooit echt weten te koken. Vroeger op school heb ik wel eens een kant-en-klare shoarmamaaltijd gemaakt voor het "vak" verzorging, maar verder eigenlijk niet veel.
Waar zijn jullie begonnen? Het probleem is niet dat ik niet kan koken (simpelweg instructies volgen is niet zo moeilijk), maar de handigheid mis ik wel. Hoe hebben jullie die opgedaan? Wat zijn leuke dingen voor een beginner om te maken?
Ik zat zelf te denken aan een ei, want als ik eerlijk ben heb ik nooit een ei gebakken.
http://home.12move.nl/sh365555/kookboek_index.html
Dit gaat er meer om dat ze niet meer rauw zijn van binnen. Ja stap 2 is dan zelf gehakt kopen en kruiden en hamburgers van maken.quote:
[..]
God... Niet dat die dingen smerig zijn, maar wel duur en dit is echt iets dat ze bij 'Preppers' op History Channel inslaan.
Ook 'hamburgers' (vers) van AH ofzo zijn goedkoper dan die dingen, trouwens.
En Doomsdaypreppers
! Ik heb geleerd dat als je echt wilt overleven, alles wat je nodig hebt in 1 draagbare rugzak past. Grote hoeveelheden voedsel is alleen maar makkelijker voor omstanders om weg te plunderen. In Hollywoodfilms maak je wel kans met je 1 mans legertje. In het echt staan er 10 man voor je deur , rammen de deur eruit en nemen je eten mee [ Bericht 5% gewijzigd door GekkePoes op 16-03-2013 18:22:11 ]
🐱
@TS: Neem ook eens een kijkje op YouTube. AllerHandeheeft een account vol met video's over hoe je recepten moet maken. C1000 heeft ook zo'n kanaal. Begin eens met een paar van die filmpjes te kijken om een beetje inzicht te kweken, maar probeer het nog niet direct in de praktijk te brengen. Eerst lekker laten bezinken en als je dan een recept gaat maken zoek je het filmpje nog eens op
Voorbeeldje:
Voorbeeldje:
Ik ben de kleur MAGENTA
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiëren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiëren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
Als je het toch warm maakt in een pan is het natuurlijk onzin om voorgegaard eten te kopen.quote:
[..]
Dit gaat er meer om dat ze niet meer rauw zijn van binnen. Ja stap 2 is dan zelf gehakt kopen en kruiden en hamburgers van maken.
En Doomsdaypreppers
welke hal moet je hebben voor zieke air max ??
TS je bent niet de enige. Ik ben inmiddels 19 en een ware keukenkneus omdat mijn moeder mij nooit in de keuken wilde hebben. Zelf begon ik met pasta en nu ben ik bezig met rijst. Gewoon blijven oefenen en begin met makkelijke dingen zodat je er plezier in hebt Oh ja, en heb iets anders in huis voor als het toch niet te vreten is.
Oh ja, en heb iets anders in huis voor als het toch niet te vreten is.
De vraag die ik al eerder stelde: ben je dan nooit alleen geweest? Als je ouders op vakantie waren bijvoorbeeld.quote:
TS je bent niet de enige. Ik ben inmiddels 19 en een ware keukenkneus omdat mijn moeder mij nooit in de keuken wilde hebben. Zelf begon ik met pasta en nu ben ik bezig met rijst. Gewoon blijven oefenen en begin met makkelijke dingen zodat je er plezier in hebt
welke hal moet je hebben voor zieke air max ??
Nee, die gingen nooit zonder mijn broertje en mij op vakantie. Dus pas sinds ik op kamers woon heb ik een beetje leren koken.quote:Op zaterdag 16 maart 2013 19:31 schreef NEC-Nijmegen het volgende:
[..]
De vraag die ik al eerder stelde: ben je dan nooit alleen geweest? Als je ouders op vakantie waren bijvoorbeeld.
Aha... Ik ben voor het laatst mee geweest toen ik 15 was. Toen ik 16 en 17 was heb ik dus sowieso voor mezelf moeten koken toen ze weg waren.quote:
[..]
Nee, die gingen nooit zonder mijn broertje en mij op vakantie. Dus pas sinds ik op kamers woon heb ik een beetje leren koken.
welke hal moet je hebben voor zieke air max ??
Een ei bakken is veel te moeilijk als je net begint man!!!quote:Wat zijn leuke dingen voor een beginner om te maken?
Ik zat zelf te denken aan een ei, want als ik eerlijk ben heb ik nooit een ei gebakken.
Begin met een blik knakworsten opwarmen. Ik zal een korte handleiding voor je schrijven hoe je die moet opwarmen.
• Maak het blik open
• Flikker de knakworsten in een pan inclusief het sap
• Zet het fornuis op volle snelheid
• Zet nu de pan erop
• Als het bijna kookt is het klaar
Smakelijk eten
De oude oude layout was veel beter!!
vosss is de naam,
met dubbel s welteverstaan.
vosss is de naam,
met dubbel s welteverstaan.
Het is niet voor iedereen eventjes eenvoudig om een stuk gehakt te veranderen in een eetbare hamburgerquote:
[..]
Als je het toch warm maakt in een pan is het natuurlijk onzin om voorgegaard eten te kopen.
🐱
Precies. Als je écht (nog) niet kan koken is het niet eens een heel verkeerd idee om te beginnen met voorgegaard vlees, want het is weer een punt minder om je druk over te maken. Je moet alleen niet bij voorgegaard blijven hangenquote:
[..]
Het is niet voor iedereen eventjes eenvoudig om een stuk gehakt te veranderen in een eetbare hamburger
Ik ben de kleur MAGENTA
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiëren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiëren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
Gewoon doen. Als dat niet eens lukt, dan vraag ik me af wat je (in het algemeen; niet jij persoonlijk) wel lukt.quote:
[..]
Het is niet voor iedereen eventjes eenvoudig om een stuk gehakt te veranderen in een eetbare hamburger
Aan een hamburger kun je namelijk weinig verkeerd doen, ook met bakken (het kan droog worden maar dat is niet erg; als het aanbrandt ben je wellicht echt niet geschikt voor de keuken).
Net lekker falafel gemaakt. Was erg goed.
welke hal moet je hebben voor zieke air max ??
Begin met het moeilijkste wat er is.
http://food.ninemsn.com.a(...)-dishes-in-the-world
Zodra je deze beheerst is de rest een eitje
http://food.ninemsn.com.a(...)-dishes-in-the-world
Zodra je deze beheerst is de rest een eitje
A man is not old until regrets take the place of dreams.
Ik ben 39, en heb ook nog nooit wat gekookt. Daarvoor hebben wij al zolang ik mij kan herinneren een 24/7 hulp voor. Toen ik klein was hadden we dat al, en toen ik op mijzelf ging wonen, kon ik niet meer zonder. Ideaal. Dames van de Filipijnen kunnen prima koken. 
Ideaal. Dames van de Filipijnen kunnen prima koken.
Je bent 39 en woont nog bij je ouders?quote:
Ik ben 39, en heb ook nog nooit wat gekookt. Daarvoor hebben wij al zolang ik mij kan herinneren een 24/7 hulp voor. Toen ik klein was hadden we dat al, en toen ik op mijzelf ging wonen, kon ik niet meer zonder.
welke hal moet je hebben voor zieke air max ??
Kun jij niet lezen?quote:
[..]
Je bent 39 en woont nog bij je ouders?
The love you take is equal to the love you make.
Sorry, verkeerd gelezen. Maar lijkt me een rijkeluiskindje ofzo.quote:
welke hal moet je hebben voor zieke air max ??
Hoe dan ook sneu, mensen die zo afhankelijk zijn van anderen.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Dat vind ik dus ook.quote:
Hoe dan ook sneu, mensen die zo afhankelijk zijn van anderen.
welke hal moet je hebben voor zieke air max ??
Best raar dat iemand nog nooit iets voor zichzelf gekookt heeft.
Niet dat mijn leerschool nou ideaal was maar het min of meer verplicht mee helpen om met elkaar een huishouden te soepel te laten lopen heeft toch zijn vruchten afgeworpen.
Maar ook als ik de "tomatensoep" van een tante lekkerder vond van die van mijn moeder dan gingen we die namaken. Haagse bluf maken bij Oma.
Niet dat mijn leerschool nou ideaal was maar het min of meer verplicht mee helpen om met elkaar een huishouden te soepel te laten lopen heeft toch zijn vruchten afgeworpen.
Maar ook als ik de "tomatensoep" van een tante lekkerder vond van die van mijn moeder dan gingen we die namaken. Haagse bluf maken bij Oma.
Ik heb echt nooit begrepen wat er moeilijk is aan koken. Je volgt gewoon een recept als je iets voor het eerst maakt Als je het vaker hebt gemaakt dan weet je hoe het moet, kun je het wat meer op gevoel en kun je dingen wat aanpassen.
En als het fout gaat bestel je een pizza.
En als het fout gaat bestel je een pizza.
Fietsen is feitelijk ook het opvolgen van een simpele set instructies, maar dat moet je ook een keer leren. TS is denk ik meer op zoek naar hulp daarbij dan naar een rij posts dat het maar raar is dat zijn ouders hem dat niet geleerd hebben en dat het eigenlijk geen reet voorstelt.quote:Op zondag 17 maart 2013 23:03 schreef Myraela het volgende:
Ik heb echt nooit begrepen wat er moeilijk is aan koken. Je volgt gewoon een recept als je iets voor het eerst maakt Als je het vaker hebt gemaakt dan weet je hoe het moet, kun je het wat meer op gevoel en kun je dingen wat aanpassen.
En als het fout gaat bestel je een pizza.
Ik ben de kleur MAGENTA
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiëren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiëren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
Gewoon gauw overschakelen op laag vuur en er kan weinig fout gaan. Het duurt allemaal misschien wat langer maar je krijgt dan in ieder geval geen houtskool ipv vlees En vooral aan het begin altijd de keukenwekker erbij zodat je niet begint te twijfelen over hoelang je al bezig bent.
Verder gewoon receptjes opzoeken en uitproberen, filmpjes op youtube kijken en vooral blijven proberen. Op een gegeven moment dan weet je een beetje hoe het allemaal in z'n werk gaat en als je dan een simpele maaltijd maakt dan ben je waarschijnlijk meer voor de TV te vinden dan voor het fornuis
Oh en ook niet al te hard afgaan op aanwijzingen op verpakkingen, maar gewoon kijken naar hoe het eruit ziet en vooral proeven. Bijvoorbeeld: vaak staan geloof ik op die zakken voorgeschilde/gesneden aardappelen (al dan niet uit de vriezer) dat je ze 10 minuten moet bakken, maar dat kan je beter verdubbelen, dan zijn ze veel lekkerder.
En vooral aan het begin altijd de keukenwekker erbij zodat je niet begint te twijfelen over hoelang je al bezig bent. Verder gewoon receptjes opzoeken en uitproberen, filmpjes op youtube kijken en vooral blijven proberen. Op een gegeven moment dan weet je een beetje hoe het allemaal in z'n werk gaat en als je dan een simpele maaltijd maakt dan ben je waarschijnlijk meer voor de TV te vinden dan voor het fornuis
Oh en ook niet al te hard afgaan op aanwijzingen op verpakkingen, maar gewoon kijken naar hoe het eruit ziet en vooral proeven. Bijvoorbeeld: vaak staan geloof ik op die zakken voorgeschilde/gesneden aardappelen (al dan niet uit de vriezer) dat je ze 10 minuten moet bakken, maar dat kan je beter verdubbelen, dan zijn ze veel lekkerder.
Ik weet niet hoe oud je bent? Maar je bent op fok! sinds 2008 dus lijkt me dat je toch minstens 16 moet zijn. Is toch best opvallend dat iemand überhaupt nog nooit een ei gebakken heeft. Woon je nog thuis? Of ben je al lang en breed op jezelf en heb je tot nu toe letterlijk iedere dag eten besteld?quote:
[..]
Mag ik vragen wat er zo raar aan is?
Hier is een site die "koken voor klunzen" heet. En is grappig geschreven site die het echt goed uitlegt. http://home.12move.nl/sh365555/kookboek_index.html
Ow inmiddels gelezen dat je 17 bent. Woon je nog thuis? Dan kun je toch gewoon je ouders helpen met koken. Dan leer je het waarschijnlijk beter dan van internet.
Je kan tegenwoordig toch gewoon hele video's mbt tot koken, van simpel tot internationaal, stap voor stap "live" op internet mee kijken en gewoon pauzeren etc. ? Als dit nu een vraag was van jaren geleden, maar nu? Met alle mogelijkheden om gewoon gratis online mee te kijken met de meest beroemde internationale chefs? Nouja het is niet voor niks CUL en een forum, maar hopelijk snapt iemand mijn punt.
Ik kook vaak dingen van het programma 'Dagelijkse Kost' op de Belgische TV. Simpel en lekker, en geen aanstellerij van schuimpje hier, dotje daar. Zeker stoofpotten en éénpansgerechten zijn makkelijk en lukken heel vaak van de allereerste keer.
Topshow dat, kerel vertelt ook gemoedelijk.quote:
Ik kook vaak dingen van het programma 'Dagelijkse Kost' op de Belgische TV. Simpel en lekker, en geen aanstellerij van schuimpje hier, dotje daar. Zeker stoofpotten en éénpansgerechten zijn makkelijk en lukken heel vaak van de allereerste keer.
?quote:Op maandag 18 maart 2013 13:00 schreef Specularium het volgende:
[..]
Topshow dat, kerel vertelt ook gemoedelijk.
Zijn sterk geknipte fragmenten. Is een toffe kerel hoor.
De boeken van het programma waren de best verkopende kookboeken wereldwijd las ik onlangs ergens, dus één auteur in klein Belgie deed het beter dan de rest van de wereld.
Dat is zijn standaard posticon. Vrij irritant.quote:Op maandag 18 maart 2013 13:11 schreef NotGuilty het volgende:
[..]
Die treurige post icon doet anders denken
Inderdaad een leuk programma en een toffe gozer
The love you take is equal to the love you make.
|
|
