CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Geachte lezers!
Voor een aardappelveredelingsbedrijf in het noorden houd ik mij bezig met het onderzoeken van de markt voor een nieuw ras. Dit ras heeft een paarse vleeskleur met een witte rand, en een terugkerend patroon. Binnenkort is dit een aangemeld ras op de rassenlijst. Dit onderzoek vereist een hoop respondenten waarmee ik wil vragen of deze korte pagina door jullie ingevuld kan worden, terwijl de paarse aardappel, en zijn verwerkingen te zien is:
http://www.studentenenquete.nl/vragen/index.php?sid=72653&lang=nl
Bovenstaand adres is de link voor de pagina. Het kost nog geen 2 min. en is volledig anoniem!
Met vriendelijke groet,
M. Gnodde
Ps: Als ik ik voor jullie kan doen hoor ik het graag!
Voor een aardappelveredelingsbedrijf in het noorden houd ik mij bezig met het onderzoeken van de markt voor een nieuw ras. Dit ras heeft een paarse vleeskleur met een witte rand, en een terugkerend patroon. Binnenkort is dit een aangemeld ras op de rassenlijst. Dit onderzoek vereist een hoop respondenten waarmee ik wil vragen of deze korte pagina door jullie ingevuld kan worden, terwijl de paarse aardappel, en zijn verwerkingen te zien is:
http://www.studentenenquete.nl/vragen/index.php?sid=72653&lang=nl
Bovenstaand adres is de link voor de pagina. Het kost nog geen 2 min. en is volledig anoniem!
Met vriendelijke groet,
M. Gnodde
Ps: Als ik ik voor jullie kan doen hoor ik het graag!
Je link doet het niet 
wel geïnteresseerd om in te vullen, mijn vrouw werkt in die sector als biochemicus.
wel geïnteresseerd om in te vullen, mijn vrouw werkt in die sector als biochemicus.
Nu doet de link het wel. Excuus! dat is inderdaad interessantquote:Op donderdag 3 januari 2013 16:15 schreef LompeHork het volgende:
Je link doet het niet
Korte enquête, ingevuld in ieder geval. Wat ik je alvast kan meegeven is dat grote zaadveredelaars dit soort onderzoeken al eerder hebben gedaan (ook na kweek) en dat het merendeel van de Nederlanders niet geïnteresseerd is in dit soort producten vanwege de, in onze ogen, onaantrekkelijke kleur. 
Succes in ieder geval!
Succes in ieder geval!
Done. Wat ziet dat er goor uit zeg, gadverdamme.
Elk huis z’n kruiswoordraadsels
Iedereen z'n plaats aan tafel
Maar ik kom wat later, ik kom wat later
Iedereen z'n plaats aan tafel
Maar ik kom wat later, ik kom wat later
Gadverdamme. Dat zou ik echt niet door mijn strot kunnen krijgen.
-SH
-SH
“Advertising is based on one thing, happiness. Happiness is the smell of a new car. It’s a billboard on the side of the road that screams reassurance that whatever you are doing is okay. You are okay.”
-Don Draper
-Don Draper
Inderdaad precies wat ik in de verwachtingen heb. Maar dit product heeft een lange procedure doorlopen en gaat toch daadwerkelijk een ras worden, en dit is niet de beslissing van het bedrijf dat het ras ontwikkeld heeft maar door een groot handelshuis voor aardappelen. Deze zullen inderdaad onderzoek gedaan hebben en er iets in zien. Nu wil het bedrijf waar dit onderzoek voor gedaan wordt ook een iets duidelijker beeld van de gekleurde aardappel krijgen. Bedankt!quote:
Korte enquête, ingevuld in ieder geval. Wat ik je alvast kan meegeven is dat grote zaadveredelaars dit soort onderzoeken al eerder hebben gedaan (ook na kweek) en dat het merendeel van de Nederlanders niet geïnteresseerd is in dit soort producten vanwege de, in onze ogen, onaantrekkelijke kleur.
Ingevuld.
Vooral die chips ziet er raar uit. Die puree gaat nog wel.
Vooral die chips ziet er raar uit. Die puree gaat nog wel.
❤ Pino112 ❤ | FeanFan | heywoodugod _O_
ingevuld...
Alleen de puree zou ik overwegen, de rest ziet er veel te onnatuurlijk uit (in combinatie met mijn referentiekader dan natuurlijk
)
Alleen de puree zou ik overwegen, de rest ziet er veel te onnatuurlijk uit (in combinatie met mijn referentiekader dan natuurlijk
)
Als je snel last heb van een brok in de keel, moet je godverdomme eens van dat hondenvoer afblijven!
De kleur zegt me niet zo veel, Hoe is de smaak en struktuur? zijn het vastkokers of kruimelaars?
Naast paarse penen, en rode uien, kan je dan een geweldige paarse hutspot maken.
Word de aardappel ook rood als je er azijn , citroen of ander zuur bij voegt?
Naast paarse penen, en rode uien, kan je dan een geweldige paarse hutspot maken.
Word de aardappel ook rood als je er azijn , citroen of ander zuur bij voegt?
🐱
Ik vind het wel tof die chips zijn wel grappig kan best werken (met een berg marketing... "een beetje vreemd maar wel lekker")
kan best werken (met een berg marketing... "een beetje vreemd maar wel lekker")
En mochten we vallen dan is het omhoog. - Krang (uit: Pantani)
My favourite music is the music I haven't yet heard - John Cage
Water: ijskoud de hardste - Gehenna
My favourite music is the music I haven't yet heard - John Cage
Water: ijskoud de hardste - Gehenna
quote:Op donderdag 3 januari 2013 16:23 schreef DrNick het volgende:
Ingevuld.
Die puree kan nog wel, maar gekookt, gefrituurd of chips zit er echt vies uit
quote:
Ingevuld.
Vooral die chips ziet er raar uit. Die puree gaat nog wel.
Die puree gaat nog wel omdat het er grappig uitziet a lá pomme duchesse, maar bij één bak paarse aardappelpuree krijg je ook vast je bedenkingen.quote:
ingevuld...
Alleen de puree zou ik overwegen, de rest ziet er veel te onnatuurlijk uit (in combinatie met mijn referentiekader dan natuurlijk
Elk huis z’n kruiswoordraadsels
Iedereen z'n plaats aan tafel
Maar ik kom wat later, ik kom wat later
Iedereen z'n plaats aan tafel
Maar ik kom wat later, ik kom wat later
D
Ik kan begrijpen dat er snel gedacht wordt dat dit gemanipuleerd is, of bewerkt met kleurstoffen. Echter is het een volledig natuurlijk product.quote:
ingevuld...
Alleen de puree zou ik overwegen, de rest ziet er veel te onnatuurlijk uit (in combinatie met mijn referentiekader dan natuurlijk
Ik heb niet echt gelezen, maar kun je mij snel uitleggen hoe een aardappel paars wordt, terwijl hij volledig natuurlijk blijft? Hij is toch niet rotquote:
D
[..]
Ik kan begrijpen dat er snel gedacht wordt dat dit gemanipuleerd is, of bewerkt met kleurstoffen. Echter is het een volledig natuurlijk product.
-SH
“Advertising is based on one thing, happiness. Happiness is the smell of a new car. It’s a billboard on the side of the road that screams reassurance that whatever you are doing is okay. You are okay.”
-Don Draper
-Don Draper
De aardappel is een vrij vastkokend type. De smaak is natuurlijk moeilijk te zeggen maar persoonlijk vind ik hem iets zachter van smaak dan een gemiddelde aardappel. Veel verschil zit er niet in.quote:
De kleur zegt me niet zo veel, Hoe is de smaak en struktuur? zijn het vastkokers of kruimelaars?
Naast paarse penen, en rode uien, kan je dan een geweldige paarse hutspot maken.
Word de aardappel ook rood als je er azijn , citroen of ander zuur bij voegt?
Dat heb ik nog niet ondervonden, ga ik binnenkort proberen! hartelijk dank
Die puree lijkt ook op geprakte rode kool + aardappelen, daarom denk ikquote:
[..]
[..]
[..]
Die puree gaat nog wel omdat het er grappig uitziet a lá pomme duchesse, maar bij één bak paarse aardappelpuree krijg je ook vast je bedenkingen.
❤ Pino112 ❤ | FeanFan | heywoodugod _O_
Ik denk dat er best een sterrenrestaurantje is die meer kleur in zijn aardappel wil... Trouwens zijn van die oeraardappels ook niet paarsig soms?quote:
D
[..]
Ik kan begrijpen dat er snel gedacht wordt dat dit gemanipuleerd is, of bewerkt met kleurstoffen. Echter is het een volledig natuurlijk product.
En mochten we vallen dan is het omhoog. - Krang (uit: Pantani)
My favourite music is the music I haven't yet heard - John Cage
Water: ijskoud de hardste - Gehenna
My favourite music is the music I haven't yet heard - John Cage
Water: ijskoud de hardste - Gehenna
Heel, heel lang geleden was de oeraardappel paars. Door middel van kruising met andere rassen is het gen Anthocyanine doorgegeven, welke de paarse kleur bevat. Het schijnt (nog niet geheel wetenschappelijk bewezen) dat deze aardappel gezonder is.quote:Op donderdag 3 januari 2013 16:34 schreef SherlockHolmes het volgende:
[..]
Ik heb niet echt gelezen, maar kun je mij snel uitleggen hoe een aardappel paars wordt, terwijl hij volledig natuurlijk blijft? Hij is toch niet rot
-SH
Klopt helemaal!quote:
[..]
Ik denk dat er best een sterrenrestaurantje is die meer kleur in zijn aardappel wil... Trouwens zijn van die oeraardappels ook niet paarsig soms?
Waarom zijn ze die aardappel gaan kruisen, en zijn we niet aan de gewone aardappel gebleven, de paarse? Weet je dat misschien?quote:
[..]
Heel, heel lang geleden was de oeraardappel paars. Door middel van kruising met andere rassen is het gen Anthocyanine doorgegeven, welke de paarse kleur bevat. Het schijnt (nog niet geheel wetenschappelijk bewezen) dat deze aardappel gezonder is.
-SH
“Advertising is based on one thing, happiness. Happiness is the smell of a new car. It’s a billboard on the side of the road that screams reassurance that whatever you are doing is okay. You are okay.”
-Don Draper
-Don Draper
Aardappel is van de nachtschade familie dus er komen nogal wat giftige soorten voor (of versies waar je dagen achtereen op tript) ze zullen dat er wel zo veel mogelijk uitgekweekt hebben samen met het paarse kleurtje
En mochten we vallen dan is het omhoog. - Krang (uit: Pantani)
My favourite music is the music I haven't yet heard - John Cage
Water: ijskoud de hardste - Gehenna
My favourite music is the music I haven't yet heard - John Cage
Water: ijskoud de hardste - Gehenna
Dit is gedaan door een Aardappelveredelingsbedrijf. Het doel is om een ras te ontwikkelen dat beter is dan een bepaald ander ras. Hier komt een hoop bij kijken, denk aan weersomstandigheden, resistenties en opbrengst. Uit interesse vanuit dit bedrijf is er gespeeld met verschillende rassen en kleuren aardappels. Puur om te kijken of er iets uit komt. toevallig is er dit goede en sterke ras uit gekomen en is dit pas de eerste die op de markt gaat komen, vanuit deze lijn. hopen dat het aanslaat!quote:
[..]
Waarom zijn ze die aardappel gaan kruisen, en zijn we niet aan de gewone aardappel gebleven, de paarse? Weet je dat misschien?
-SH
Dank voor het duidelijk antwoord.quote:
[..]
Dit is gedaan door een Aardappelveredelingsbedrijf. Het doel is om een ras te ontwikkelen dat beter is dan een bepaald ander ras. Hier komt een hoop bij kijken, denk aan weersomstandigheden, resistenties en opbrengst. Uit interesse vanuit dit bedrijf is er gespeeld met verschillende rassen en kleuren aardappels. Puur om te kijken of er iets uit komt. toevallig is er dit goede en sterke ras uit gekomen en is dit pas de eerste die op de markt gaat komen, vanuit deze lijn. hopen dat het aanslaat!
-SH
“Advertising is based on one thing, happiness. Happiness is the smell of a new car. It’s a billboard on the side of the road that screams reassurance that whatever you are doing is okay. You are okay.”
-Don Draper
-Don Draper
Haha die zijn er inderdaad een hoop, heb nog geen bad trip gehad dus het valt mee!quote:
Aardappel is van de nachtschade familie dus er komen nogal wat giftige soorten voor (of versies waar je dagen achtereen op tript) ze zullen dat er wel zo veel mogelijk uitgekweekt hebben samen met het paarse kleurtje
Sorry, maar dit wilde ik ook typenquote:
Done. Wat ziet dat er goor uit zeg, gadverdamme.
Muil houwe of ik sjoel d'r eentje in!
geen dank! eerste keer op het forum, vind het nu al leukquote:
[..]
Dank voor het duidelijk antwoord.
-SH
Woon niet in Nederland, en persoonlijk vind ik de smaak van aardappels belangrijker.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Dat zeker. Ik vind Chili Con Carne er ook niet lekker uit zien maar dat is het wel.quote:
Woon niet in Nederland, en persoonlijk vind ik de smaak van aardappels belangrijker.
❤ Pino112 ❤ | FeanFan | heywoodugod _O_
Die maak ik trouwens het liefst met Kapucijnersquote:
[..]
Dat zeker. Ik vind Chili Con Carne er ook niet lekker uit zien maar dat is het wel.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
En wat, als deze paarse aardappel daadwerkelijk gezonder is door zijn voedingsstoffen dan de gele aardappel? wat is dan belangrijker?quote:
[..]
Dat zeker. Ik vind Chili Con Carne er ook niet lekker uit zien maar dat is het wel.
Dat hangt er natuurlijk vanaf, als het niet te eten is dan ga ik toch voor de gele aardappel.quote:
[..]
En wat, als deze paarse aardappel daadwerkelijk gezonder is door zijn voedingsstoffen van de gele aardappel? wat is dan belangrijker?
❤ Pino112 ❤ | FeanFan | heywoodugod _O_
oké, bedankt.quote:
[..]
Dat hangt er natuurlijk vanaf, als het niet te eten is dan ga ik toch voor de gele aardappel.
Bewijs eerst de gezondheidsclaim maar eens voor je die gebruikt, dat is trouwens EU wetgeving, je mag helemaal niet een gezondheidsclaim uiten als dat niet keihard bewezen is.quote:
[..]
En wat, als deze paarse aardappel daadwerkelijk gezonder is door zijn voedingsstoffen dan de gele aardappel? wat is dan belangrijker?
En dan nog vind ik smaak belangrijker.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Kom eens een keertje bij KLB, ONZ etc. Je lacht je rotquote:
[..]
geen dank! eerste keer op het forum, vind het nu al leuk
-SH
“Advertising is based on one thing, happiness. Happiness is the smell of a new car. It’s a billboard on the side of the road that screams reassurance that whatever you are doing is okay. You are okay.”
-Don Draper
-Don Draper
Klopt, dit gebruik ik ook niet? daar zijn ze onder andere op de universiteit van Wageningen mee bezig.quote:
[..]
Bewijs eerst de gezondheidsclaim maar eens voor je die gebruikt, dat is trouwens EU wetgeving, je mag helemaal niet een gezondheidsclaim uiten als dat niet keihard bewezen is.
En dan nog vind ik smaak belangrijker.
KLB? ONZ? zegt mij niksquote:
[..]
Kom eens een keertje bij KLB, ONZ etc. Je lacht je rot
-SH
quote:
[..]
Die maak ik trouwens het liefst met Kapucijners
ik ook
En mochten we vallen dan is het omhoog. - Krang (uit: Pantani)
My favourite music is the music I haven't yet heard - John Cage
Water: ijskoud de hardste - Gehenna
My favourite music is the music I haven't yet heard - John Cage
Water: ijskoud de hardste - Gehenna
Je zit nu in F&F het flora en fauna gedeelte (dit had misschien ook in CUL (culinesse a go go) gekund), KLB en ONZ zijn respectievelijk ons klaagbaak en onzin gedeeltequote:
En mochten we vallen dan is het omhoog. - Krang (uit: Pantani)
My favourite music is the music I haven't yet heard - John Cage
Water: ijskoud de hardste - Gehenna
My favourite music is the music I haven't yet heard - John Cage
Water: ijskoud de hardste - Gehenna
Klaagbaar en Onzin voor je Leven. De forums.quote:
-SH
“Advertising is based on one thing, happiness. Happiness is the smell of a new car. It’s a billboard on the side of the road that screams reassurance that whatever you are doing is okay. You are okay.”
-Don Draper
-Don Draper
Ah, Het staat op Stapel, sorry bout the pun.quote:
[..]
Klopt, dit gebruik ik ook niet? daar zijn ze onder andere op de universiteit van Wageningen mee bezig.
Maar waarom kweken jullie niet gewoon een vreselijk lekkere aardappel bij Biemond? Gezondheidsclaims zijn niet zo interessant bij aardappels, mensen die daar vatbaar voor zijn eten zilvervliesrijst en volkorenpasta
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Waarschijnlijk om dezelfde reden dat men van paarse en witte op oranje wortels is overgestapt. En om dezelfde reden dat de zoete aardappels met wit en oranje vruchtvlees beter verkopen dan de variant met paars vruchtvlees.quote:
[..]
Waarom zijn ze die aardappel gaan kruisen, en zijn we niet aan de gewone aardappel gebleven, de paarse? Weet je dat misschien?
-SH
Dan nog is de smaak doorslaggevend voor mij. Ik vind paarse aardappels best tof en zie ook wel wat leuke creatieve bereidingswijzen voor me maar persoonlijk vind ik deze er gewoon niet zo lekker uitzien. Kan natuurlijk aan de bereiding of de foto liggen maar die gekookte aardappel bijvoorbeeld ziet eruit als of hij de structuur heeft van een kek behangplakseltje en niet van een smakelijke aardappel.quote:
[..]
En wat, als deze paarse aardappel daadwerkelijk gezonder is door zijn voedingsstoffen dan de gele aardappel? wat is dan belangrijker?
Gezonder of niet, als hij inderdaad de structuur heeft die die foto doet vermoeden dan komt hij er hier niet in.
Zag ik deze piepers gisteren overigens niet voorbij komen in "Impress your friends" op 24 kitchen?
There is no love sincerer than the love of food.
Dat is makkelijker gezegd dan gedaan. Want wat de een een heerlijke aardappel vind, eet de ander niet. Dus een overheerlijke aardappel eten is voor niemand hetzelfde.quote:Op donderdag 3 januari 2013 17:01 schreef MinderMutsig het volgende:
[..]
Waarschijnlijk om dezelfde reden dat men van paarse en witte op oranje wortels is overgestapt. En om dezelfde reden dat de zoete aardappels met wit en oranje vruchtvlees beter verkopen dan de variant met paars vruchtvlees.
[..]
Dan nog is de smaak doorslaggevend voor mij. Ik vind paarse aardappels best tof en zie ook wel wat leuke creatieve bereidingswijzen voor me maar persoonlijk vind ik deze er gewoon niet zo lekker uitzien. Kan natuurlijk aan de bereiding of de foto liggen maar die gekookte aardappel bijvoorbeeld ziet eruit als of hij de structuur heeft van een kek behangplakseltje en niet van een smakelijke aardappel.
Gezonder of niet, als hij inderdaad de structuur heeft die die foto doet vermoeden dan komt hij er hier niet in.
Zag ik deze piepers gisteren overigens niet voorbij komen in "Impress your friends" op 24 kitchen?
Het lijkt me sterk dat deze aardappel al op 24 kitchen is verschenen. Misschien de Vitelotte Noir?
Ik keek maar met een half oog en heb alleen een paarse aardappel voorbij zien komen.
Maar het waren dus truffelaardappels.
Maar het waren dus truffelaardappels.
There is no love sincerer than the love of food.
Dus maken jullie liever een smakeloze aardappel..quote:
[..]
Dat is makkelijker gezegd dan gedaan. Want wat de een een heerlijke aardappel vind, eet de ander niet. Dus een overheerlijke aardappel eten is voor niemand hetzelfde.
Het lijkt me sterk dat deze aardappel al op 24 kitchen is verschenen. Misschien de Vitelotte Noir?
Net als bij de levensmiddelen industrie alles naar maggie smaakt.
Vreselijk dat ambitieloze. In Frankrijk verdienen boeren in sommige regio's kapitalen met DOC aardappels die gruwelijk lekker zijn, in NL hebben we de opperdoes. Ken trouwens niemand die dat geen heerlijke aardappel vind.
Kweek een aardappel die de opperdoes naar de troon steekt.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Waarom in godesnaam paars? Bij paars denk ik aan zoetige smaken. Zoals bosbessen ofzoiets
Maar denk dat er wel mooie dingen mee te doen zijn.
Misschien is het handiger om er wat creatieve koks er mee te laten experimenteren en wat fatsoenlijke foto's te laten maken.
De foto's die je nu gebruikt zien er niet echt smakelijk uit.
Maar denk dat er wel mooie dingen mee te doen zijn.
Misschien is het handiger om er wat creatieve koks er mee te laten experimenteren en wat fatsoenlijke foto's te laten maken.
De foto's die je nu gebruikt zien er niet echt smakelijk uit.
Op donderdag 7 februari 2013 22:30 schreef wolfrolf het volgende:
Godsamme _O_ wat een baas ben je toch
Op dinsdag 26 februari 2013 15:53 schreef SilentChaos het volgende:
Jij begrijpt _O_
Godsamme _O_ wat een baas ben je toch
Op dinsdag 26 februari 2013 15:53 schreef SilentChaos het volgende:
Jij begrijpt _O_
Wat henkde_j zegt, het ziet er niet echt aanlokkelijk uit. Misschien verwerken in een gerecht voor een beter beeld?
Tevens ingevuld, mooie enquete, en goede respons van de poster
Oh welkom op FOK! trouwens, wen er maar aan, je gaat hier niet meer weg
Tevens ingevuld, mooie enquete, en goede respons van de poster
Oh welkom op FOK! trouwens, wen er maar aan, je gaat hier niet meer weg
En zeg even dat Comic Sans op een bedrijfswebsite echt niet kan 
Op donderdag 7 februari 2013 22:30 schreef wolfrolf het volgende:
Godsamme _O_ wat een baas ben je toch
Op dinsdag 26 februari 2013 15:53 schreef SilentChaos het volgende:
Jij begrijpt _O_
Godsamme _O_ wat een baas ben je toch
Op dinsdag 26 februari 2013 15:53 schreef SilentChaos het volgende:
Jij begrijpt _O_
|
|
