CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Het ligt nu overal in de winkels imitatiekaviaar, meestal van de zeebaars of van de zalm.
Heeft deze imitatiekaviaar van 3 a 4 euro dezelfde smaak als gewone kaviaar? Of komt dit in benadering dicht bij de smaak van steur kaviaar?
Heeft deze imitatiekaviaar van 3 a 4 euro dezelfde smaak als gewone kaviaar? Of komt dit in benadering dicht bij de smaak van steur kaviaar?
Reality is a illusion
Tuurlijk lijkt het er wel op.
Net zoals kippenlever lijkt op foi gras.
Lang zo lekker niet, maar het lijkt er echt wel op.
Net zoals kippenlever lijkt op foi gras.
Lang zo lekker niet, maar het lijkt er echt wel op.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Dit wilde ik weten, bespaard mij een hoop geld.quote:Op dinsdag 10 april 2012 00:10 schreef RobinOok het volgende:
Tuurlijk lijkt het er wel op.
Net zoals kippenlever lijkt op foi gras.
Lang zo lekker niet, maar het lijkt er echt wel op.
Reality is a illusion
Hmm weleens echte kaviaar op??/??quote:
Tuurlijk lijkt het er wel op.
Net zoals kippenlever lijkt op foi gras.
Lang zo lekker niet, maar het lijkt er echt wel op.
oke, hierbij is jouw reactie een officiele bevestiging van hetgeen wat ik wilde weten.quote:
Reality is a illusion
Nou ja, ik zie nu dat je ook zalmeitjes zegt. Die zijn natuurlijk alweer echt een heel stuk anders he? Dat zijn oranje, waterige, zoute, vissige balletjes. Ik ging er even vanuit dat die van zeebaars ook er uiterlijk ook op lijken. Geen idee eigenlijk hoe de eitjes van een baars eruit zien. :-)
En dan heb je tegenwoordig ook nog "vegetarische" viseitjes. Daar komt geen vis aan te pas. Wordt gemaakt van zeewier en gelatine.
Ja, allemaal lang en lang zo lekker niet als de echte, maar nogmaals, het lijkt er wel een beetje op.
Net zoals een plofkip lijkt op een bresse kip. Of nee, mijn kippenlever vs foi gras vond ik een betere vergelijking. :-)
En dan heb je tegenwoordig ook nog "vegetarische" viseitjes. Daar komt geen vis aan te pas. Wordt gemaakt van zeewier en gelatine.
Ja, allemaal lang en lang zo lekker niet als de echte, maar nogmaals, het lijkt er wel een beetje op.
Net zoals een plofkip lijkt op een bresse kip. Of nee, mijn kippenlever vs foi gras vond ik een betere vergelijking. :-)
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Nee. Absoluut niet te vergelijken.quote:
Het ligt nu overal in de winkels imitatiekaviaar, meestal van de zeebaars of van de zalm.
Heeft deze imitatiekaviaar van 3 a 4 euro dezelfde smaak als gewone kaviaar? Of komt dit in benadering dicht bij de smaak van steur kaviaar?
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Last van je eisprong?quote:
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Nee, is niet vergelijkbaar, en ook is er kaviaar en kaviaar. De lekkerste die ik ooit at was Iraanse.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Niet vergelijkbaar, want 't ene is van een vis en het andere van een koe?
Of hoe zien jullie dat?
Ik schiet nu alweer in de lach.
Kippenei, kwartelei, struisvogelei, ook niet vergelijkbaar met elkaar?
Wat een rare mannen zijn jullie toch....
Of hoe zien jullie dat?
Ik schiet nu alweer in de lach.
Kippenei, kwartelei, struisvogelei, ook niet vergelijkbaar met elkaar?
Wat een rare mannen zijn jullie toch....
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
En jij bent een raar mens die het verschil tussen letterlijk en overdrachtelijk niet begrijpen wil.quote:
Niet vergelijkbaar, want 't ene is van een vis en het andere van een koe?
Of hoe zien jullie dat?
Ik schiet nu alweer in de lach.
Kippenei, kwartelei, struisvogelei, ook niet vergelijkbaar met elkaar?
Wat een rare mannen zijn jullie toch....
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Toch heeft ze een punt.quote:Op donderdag 12 april 2012 21:55 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
En jij bent een raar mens die het verschil tussen letterlijk en overdrachtelijk niet begrijpen wil.
Reality is a illusion
Het overdrachtelijke verschil tussen eitjes van een steur en eitjes van een zeebaars?
WTF?!
Dus ja, je hebt helemaal gelijk, daar begrijp ik niks van!
WTF?!
Dus ja, je hebt helemaal gelijk, daar begrijp ik niks van!
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
figuurlijk
1) Beeldsprakig 2) Bij wijze van spreken 3) Grote 4) In beeldspraak 5) Metaforisch 6) Niet letterlijk 7) Oneigenlijk 8) Overdrachtelijk 9) Verbloemd 10) Zinnebeeldig
dus echte kaviaar is bij wijze van spreken metaforisch niet letterlijk maar oneigenlijk veel lekkerder dan imitatiekaviaar.
1) Beeldsprakig 2) Bij wijze van spreken 3) Grote 4) In beeldspraak 5) Metaforisch 6) Niet letterlijk 7) Oneigenlijk 8) Overdrachtelijk 9) Verbloemd 10) Zinnebeeldig
dus echte kaviaar is bij wijze van spreken metaforisch niet letterlijk maar oneigenlijk veel lekkerder dan imitatiekaviaar.
Reality is a illusion
Ik zou zeggen: proef eens kaviaar van de steur uit Iran en vergelijk die met die gekleurde namaak-zalmeitjes.
Gegarandeerd dat je het verschil kunt proeven, tenzij je geen smaakpapillen hebt.
Gegarandeerd dat je het verschil kunt proeven, tenzij je geen smaakpapillen hebt.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Die uit Iran is onbetaalbaar, voor een potje van 30 gram betaal je enkele duizenden euros.quote:
Ik zou zeggen: proef eens kaviaar van de steur uit Iran en vergelijk die met die gekleurde namaak-zalmeitjes.
Gegarandeerd dat je het verschil kunt proeven, tenzij je geen smaakpapillen hebt.
Reality is a illusion
Onzin.quote:
[..]
Die uit Iran is onbetaalbaar, voor een potje van 30 gram betaal je enkele duizenden euros.
Er is een nieuw merk Tjoepy Iraanse kaviaar waar je per 10 gram 15 euro voor betaald.
Het topmerk Beluga-kaviaar heb je voor ca 130 euro per 30 gram.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ik heb het opgezocht en de kaviaar is idd goedkoper. maar de duurste kaviaar komt ook uit Iran, een doosje van 100 gram waarvoor je 25.000 euro betaald. Doosje betaal je ook voor want die is van goud maar dan kost het nog altijd 20.000 euro.quote:
[..]
Onzin.
Er is een nieuw merk Tjoepy Iraanse kaviaar waar je per 10 gram 15 euro voor betaald.
Het topmerk Beluga-kaviaar heb je voor ca 130 euro per 30 gram.
Ik vraag mij bijvoorbeeld af, wat is het smaakverschil tussen de kaviaar van 20.000 euro en de kaviaar van 130 euro per 30 gram?
Als daar geen verschil tussen zit zal naar mijn inziens het smaakverschil tussen imitatiekaviaar en gewone kaviaar ook te verwaarlozen zijn.
Reality is a illusion
Dat je verschil kunt proeven is denk ik het punt niet.quote:
Ik zou zeggen: proef eens kaviaar van de steur uit Iran en vergelijk die met die gekleurde namaak-zalmeitjes.
Gegarandeerd dat je het verschil kunt proeven, tenzij je geen smaakpapillen hebt.
Het punt is dat jullie beweren dat het niet vergelijkbaar is.
Alsof het ene wortel is en het andere aubergine.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Dat is hetzelfde verschil als tussen een geluidsbox van pak 'm beet 1000 euro en eentje van 10.000 euro.quote:
[..]
Ik vraag mij bijvoorbeeld af, wat is het smaakverschil tussen de kaviaar van 20.000 euro en de kaviaar van 130 euro per 30 gram?
Maar dat wil niet zeggen dat het verschil tussen een geluidsbox van 50 euro met eentje van 500 euro net zo groot is. Die kwaliteitsverschillen zijn juist in het begin het grootst. Dus ja, een normaal mens proeft echt wel verschil tussen de visseneieren van een steur of die van een zeebaars. En nee, een normaal mens zal veel meer moeite hebben om verschil te proeven tussen de kaviaar van 20.000 of 130 euro de 30gram.
Maar het ging er niet om of je verschil kunt proeven, het ging erom of het vergelijkbaar is. En dan zeg ik ja. Net als die geluidbox. Uit alletwee komt muziek....
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ja, elke vrouw is hetzelfde en is vergelijkbaar en heeft een k*t. Om het maar even in jouw redenatie te houden.quote:
Maar het ging er niet om of je verschil kunt proeven, het ging erom of het vergelijkbaar is. En dan zeg ik ja. Net als die geluidbox. Uit alletwee komt muziek....
Een ei is een ei, of het nou een vissenei, een vrouwenei of een kippenei is.
Zo ken ik er nog wel heel veel die in jouw onzin-redenatie passen.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Overigens was de vraag in de TT of het dezelfde smaak heeft en het antwoord daarop blijft: nee.quote:
Maar het ging er niet om of je verschil kunt proeven, het ging erom of het vergelijkbaar is. En dan zeg ik ja. Net als die geluidbox. Uit alletwee komt muziek....
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Al geproefd?quote:
mijn inziens het smaakverschil tussen imitatiekaviaar en gewone kaviaar ook te verwaarlozen zijn.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Onzinredenatie?quote:Op vrijdag 13 april 2012 01:13 schreef golfer het volgende:
[..]
Ja, elke vrouw is hetzelfde en is vergelijkbaar en heeft een k*t. Om het maar even in jouw redenatie te houden.
Zo ken ik er nog wel heel veel die in jouw onzin-redenatie passen.
Ik zou toch echt wel een pleidooi kunnen houden hoor, dat alle vrouwen met elkaar vergelijkbaar zijn. Ondanks de verschillen.
Dat Cindy Crawford erg mooi en duur is, dat wil toch niet zeggen dat ze "onvergelijkbaar" is met euh, pak 'm beet, jouw vrouw?
Ja, je kan ook een geit nemen. Maar dat vind ik dan dus echt onvergelijkbaar.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Je snapt nog steeds de vraag niet: heeft het dezelfde smaak?
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Of jij.
Misschien wil moonobserver nog even uit komen leggen wat ie nou precies wilde weten.
Doet er ook niet zo heel veel toe, want ik reageerde op iemand die zei dat het niet vergelijkbaar zou zijn. En daarna ging de discussie dus over de vraag of het vergelijkbaar is. Jouw woorden, Piet's woorden. En daar schiet ik dan van in de lach. Waarop jij heel zwak over eisprongen begint.
Geeft verder niks hoor, maar ga aub niet net doen of ik hier iets niet snap.
Misschien wil moonobserver nog even uit komen leggen wat ie nou precies wilde weten.
Doet er ook niet zo heel veel toe, want ik reageerde op iemand die zei dat het niet vergelijkbaar zou zijn. En daarna ging de discussie dus over de vraag of het vergelijkbaar is. Jouw woorden, Piet's woorden. En daar schiet ik dan van in de lach. Waarop jij heel zwak over eisprongen begint.
Geeft verder niks hoor, maar ga aub niet net doen of ik hier iets niet snap.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Kun je ook vergelijken, is allebei groentequote:
[..]
Dat je verschil kunt proeven is denk ik het punt niet.
Het punt is dat jullie beweren dat het niet vergelijkbaar is.
Alsof het ene wortel is en het andere aubergine.
. En beide nog langwerpig ook 
.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Ach ja, de vrouwtjesquote:
Het overdrachtelijke verschil tussen eitjes van een steur en eitjes van een zeebaars?
WTF?!
Dus ja, je hebt helemaal gelijk, daar begrijp ik niks van!
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Hebben over het algemeen een betere taalbeheersing dan de mannetjes ja.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Het blijft beHEERsingquote:
Hebben over het algemeen een betere taalbeheersing dan de mannetjes ja.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ik denk dat veel van de charme van kaviaar hem zit in de manier waarop de smaak afgeleverd wordt op de tong. Smaaksensatie is meer dan de smaak alleen. Ik kan me voorstellen dat dat ook bij andere smaken werkt.
Wees gehoorzaam. Alleen samen krijgen we de vrijheid eronder.
of komt het in benadering dicht bij de smaak van echte kaviaar, dat was de volledige vraag.quote:Op vrijdag 13 april 2012 01:29 schreef golfer het volgende:
Je snapt nog steeds de vraag niet: heeft het dezelfde smaak?
Reality is a illusion
ookal lijken de producten op elkaar, de smaak is echt heel anders. Ik vind kaviaar echt wel lekkerder dan die eitjes. Tussen typen kaviaar zit overigens ook weer flink verschil, ik heb wel eens een heel dure geproefd, diewas echt anders dan de goedkopere. Nog steeds vond ik het niet helemaal geweldig. Maarja, ik ben ook een barbaar die oesters wel lsut maar niet speciaal lekker vindt..
Overigens heb ik liever foie gras dan kaviaar. Of nog liever; kreeft uit de Oosterschelde yum!
Overigens heb ik liever foie gras dan kaviaar. Of nog liever; kreeft uit de Oosterschelde yum!
Whatever...
Ga ik 8 mei eten. (4 gangen) In Schuddebeurs.quote:
Of nog liever; kreeft uit de Oosterschelde yum!
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Mooiste naam op Schouwen-duiveland.. alhoewle zonnemaire (ernaast) ook een mooie naam is..quote:Op zaterdag 14 april 2012 22:29 schreef golfer het volgende:
[..]
Ga ik 8 mei eten. (4 gangen) In Schuddebeurs.
Whatever...
Ik noem het hier thuis steeds al Schubbekutterveen.quote:
Mooiste naam op Schouwen-duiveland.. alhoewle zonnemaire (ernaast) ook een mooie naam is..
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Gewoon nee, het is een totaal ander product.
Ts is ook vaag trouwens opent een topic, wacht tot het eerste bevestiging van zijn eigen mening. En gaat zegt dat wilde ik weten prima!.
Erken gewoon dat het een totaal ander product is, net als biefstuk en speklap dit zijn. Maar van het product wat je voorhanden hebt (of binnen je budget past) gewoon het lekkerste.
Ik heb helaas niet het geld voor het duurste vlees elke dag, maar met zelfgemaakte marinade maak ik ook wat lekkers van een speklap
.
Ts is ook vaag trouwens opent een topic, wacht tot het eerste bevestiging van zijn eigen mening. En gaat zegt dat wilde ik weten prima!.
Erken gewoon dat het een totaal ander product is, net als biefstuk en speklap dit zijn. Maar van het product wat je voorhanden hebt (of binnen je budget past) gewoon het lekkerste.
Ik heb helaas niet het geld voor het duurste vlees elke dag, maar met zelfgemaakte marinade maak ik ook wat lekkers van een speklap
.
De vergelijking is dan altijd nog ossenhaas versus varkenshaas.
En ook daarvan zeg ik ja, dat is (enigzins) vergelijkbaar.
Ik vind het echt idioot om te stellen dat dat twee totaaaaal verschillende producten zijn.
Maar goed, dat had ik geloof ik al gezegd.....
En ook daarvan zeg ik ja, dat is (enigzins) vergelijkbaar.
Ik vind het echt idioot om te stellen dat dat twee totaaaaal verschillende producten zijn.
Maar goed, dat had ik geloof ik al gezegd.....
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Je valt in herhaling mensch. Ga toch koken.quote:
De vergelijking is dan altijd nog ossenhaas versus varkenshaas.
En ook daarvan zeg ik ja, dat is (enigzins) vergelijkbaar.
Ik vind het echt idioot om te stellen dat dat twee totaaaaal verschillende producten zijn.
Maar goed, dat had ik geloof ik al gezegd.....
Vrouwen en mannen zijn ook allemaal hetzelfde en vergelijkbaar, net als alle Aziatische producten. Want die komen allemaal uit Azië.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Oké betere vergelijking, allebei een wereld van een verschil in structuur en smaakquote:
De vergelijking is dan altijd nog ossenhaas versus varkenshaas.
En ook daarvan zeg ik ja, dat is (enigzins) vergelijkbaar.
Ik vind het echt idioot om te stellen dat dat twee totaaaaal verschillende producten zijn.
Maar goed, dat had ik geloof ik al gezegd.....
Wel eens iraanse grijze kaviaar gegeten?quote:
De vergelijking is dan altijd nog ossenhaas versus varkenshaas.
En ook daarvan zeg ik ja, dat is (enigzins) vergelijkbaar.
Ik vind het echt idioot om te stellen dat dat twee totaaaaal verschillende producten zijn.
Maar goed, dat had ik geloof ik al gezegd.....
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Hoe kan het mijn mening op voorhand al zijn als ik echte kaviaar nooit geproefd heb?quote:
Gewoon nee, het is een totaal ander product.
Ts is ook vaag trouwens opent een topic, wacht tot het eerste bevestiging van zijn eigen mening. En gaat zegt dat wilde ik weten prima!.
Erken gewoon dat het een totaal ander product is, net als biefstuk en speklap dit zijn. Maar van het product wat je voorhanden hebt (of binnen je budget past) gewoon het lekkerste.
Ik heb helaas niet het geld voor het duurste vlees elke dag, maar met zelfgemaakte marinade maak ik ook wat lekkers van een speklap
Reality is a illusion
Ik heb vaker nep-kaviaar gegeten dan echte kaviaar maar uiteindelijk komt het neer op balletjes met een ziltige vloeistof er in.
Ik heb het nu over de kleine zwarte balletjes.. zalmkaviaar is duidelijk anders van smaak.
Als je vaak genoeg de topkwaliteit eet dan zal je het sneller merken als je eens een kaviaar van eenmindere kwaliteit eet.
Als je bijna nooit kaviaar eet dan zal het niet zo heel veel uitmaken.
De manier waarop je het eet kan ook nog uitmaken, is het onderdeel van een gerecht of eet je het puur vanaf een ivoren (of plastic) lepel of de duim van je hand?
Als het puur gegeten word zou ik er wat meer aan uitgeven, als het als garnering is maakt het niet zo heel veel uit.
Ik heb het nu over de kleine zwarte balletjes.. zalmkaviaar is duidelijk anders van smaak.
Als je vaak genoeg de topkwaliteit eet dan zal je het sneller merken als je eens een kaviaar van eenmindere kwaliteit eet.
Als je bijna nooit kaviaar eet dan zal het niet zo heel veel uitmaken.
De manier waarop je het eet kan ook nog uitmaken, is het onderdeel van een gerecht of eet je het puur vanaf een ivoren (of plastic) lepel of de duim van je hand?
Als het puur gegeten word zou ik er wat meer aan uitgeven, als het als garnering is maakt het niet zo heel veel uit.
Goede reactie.quote:
Ik heb vaker nep-kaviaar gegeten dan echte kaviaar maar uiteindelijk komt het neer op balletjes met een ziltige vloeistof er in.
Ik heb het nu over de kleine zwarte balletjes.. zalmkaviaar is duidelijk anders van smaak.
Als je vaak genoeg de topkwaliteit eet dan zal je het sneller merken als je eens een kaviaar van eenmindere kwaliteit eet.
Als je bijna nooit kaviaar eet dan zal het niet zo heel veel uitmaken.
De manier waarop je het eet kan ook nog uitmaken, is het onderdeel van een gerecht of eet je het puur vanaf een ivoren (of plastic) lepel of de duim van je hand?
Als het puur gegeten word zou ik er wat meer aan uitgeven, als het als garnering is maakt het niet zo heel veel uit.
Reality is a illusion
Wat vind je er goed aan? Heb je intussen proefondervindelijk het vergelijk al gedaan en beide soorten geproefd?quote:
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Waarom moet er een vergelijking gemaakt worden?quote:
[..]
Wat vind je er goed aan? Heb je intussen proefondervindelijk het vergelijk al gedaan en beide soorten geproefd?
Ik eet zelf regelmatig Parmagiano Reggiano, normaal een redelijk (goede) goedkope van de C1000 maar laatst had ik er een stuk gehaald van 30 maanden oud.
Ja, dat smaakt nog zachter, romiger en beter.. maar betekent dat dat ik voortaan maar die dure moet nemen.. omdat die beter is?
Die andere kan ik ook prima van genieten, kan ik zelfs 2 keer zoveel van kopen voor dezelfde prijs.
Het is maar net welke afweging je wil nemen: prima smaak voor een prima prijs of een zeer goede smaak voor een stuk hogere prijs.
quote:
Ik heb vaker nep-kaviaar gegeten dan echte kaviaar maar uiteindelijk komt het neer op balletjes met een ziltige vloeistof er in.Ik heb het nu over de kleine zwarte balletjes.. zalmkaviaar is duidelijk anders van smaak.
Als je vaak genoeg de topkwaliteit eet dan zal je het sneller merken als je eens een kaviaar van eenmindere kwaliteit eet.Als je bijna nooit kaviaar eet dan zal het niet zo heel veel uitmaken.
De manier waarop je het eet kan ook nog uitmaken, is het onderdeel van een gerecht of eet je het puur vanaf een ivoren (of plastic) lepel of de duim van je hand?
Als het puur gegeten word zou ik er wat meer aan uitgeven, als het als garnering is maakt het niet zo heel veel uit.
Nee, vind het gewoon een goede reactie, kan toch?quote:
[..]
Wat vind je er goed aan? Heb je intussen proefondervindelijk het vergelijk al gedaan en beide soorten geproefd?
Reality is a illusion
Kaviaar ik vind het lekker maar je moet het niet overdrijven.
Ik heb liever wat meer zalmkuit die je zo heerlijk tegen je gehemelte kan stuk drukken dan een half theelepeltje Iraanse beluga.
Een potje haring/wijtingkuit gaat op 2 sneetjes lekker witbrood met goede boter.
Ik heb liever wat meer zalmkuit die je zo heerlijk tegen je gehemelte kan stuk drukken dan een half theelepeltje Iraanse beluga.
Een potje haring/wijtingkuit gaat op 2 sneetjes lekker witbrood met goede boter.
Geen Iraanse, al zegt dat zo goed als niks. Dat is enkel het land waar het gewonnen is, komt uit dezelfde zee. Hoe lichter de kleur grijs hoe ouder de vis waar het van gewonnen is, de benoeming van dergelijke a-typische kenmerken geeft al aan dat het grotendeels een imago business is.quote:
[..]
Wel eens iraanse grijze kaviaar gegeten?
Maar absoluut niet voor mij weggelegd, vind de smaak gewoon ronduit smerig. De smaak is gelijk aan mijn voorstelling van de smaak/textuur van mannenpap (ik behoor idd tot de 5% culinaire barbaren die nog nooit mannenpap heeft geproefd).
Persoonlijk vind ik het exquis imago dat mensen aan kaviaar hangen behoorlijk overdreven, de smaak is sowieso niet voor iedereen weggelegd, al zijn er niet veel mensen die het eten en zullen toegeven dat juist zij het niet lekker vinden.
Mijn oom uit Rusland heeft trouwens altijd zwarte en rode kaviaar mee als hij hier heen komt voor de feestdagen en volgens hem is de rode (idd zalm) niet per definitie minder dan de zwarte. Schijnt daar gewoon door elkaar gegeten te worden bij speciale gelegenheden zonder de neus op te trekken voor de zalmvariant.
rood is per definitie al geen kaviaar.quote:
[..]
Geen Iraanse, al zegt dat zo goed als niks. Dat is enkel het land waar het gewonnen is, komt uit dezelfde zee. Hoe lichter de kleur grijs hoe ouder de vis waar het van gewonnen is, de benoeming van dergelijke a-typische kenmerken geeft al aan dat het grotendeels een imago business is.
Maar absoluut niet voor mij weggelegd, vind de smaak gewoon ronduit smerig. De smaak is gelijk aan mijn voorstelling van de smaak/textuur van mannenpap (ik behoor idd tot de 5% culinaire barbaren die nog nooit mannenpap heeft geproefd).
Persoonlijk vind ik het exquis imago dat mensen aan kaviaar hangen behoorlijk overdreven, de smaak is sowieso niet voor iedereen weggelegd, al zijn er niet veel mensen die het eten en zullen toegeven dat juist zij het niet lekker vinden.
Mijn oom uit Rusland heeft trouwens altijd zwarte en rode kaviaar mee als hij hier heen komt voor de feestdagen en volgens hem is de rode (idd zalm) niet per definitie minder dan de zwarte. Schijnt daar gewoon door elkaar gegeten te worden bij speciale gelegenheden zonder de neus op te trekken voor de zalmvariant.
En viskuit leer je eten. Tis geen frikandel wat je lekker vind of niet.
Klopt, voorbeeld illustreert dat er in Rusland niet per definitie een waarde-oordeel hangt aan het product op basis van status en exclusiviteit itt. de elitaire reacties hier op zalmkuit wat een gelijksoortig product is.quote:Op dinsdag 17 april 2012 09:50 schreef YebCar het volgende:
[..]
rood is per definitie al geen kaviaar.
Frikadellen eten geeft geen sociale status en dus is er ook geen incentive om het te 'leren' eten...quote:
En viskuit leer je eten. Tis geen frikandel wat je lekker vind of niet.
Waar zit em dat verschil dat je ene product leert eten en het andere lekker vindt of niet?quote:
[..]
rood is per definitie al geen kaviaar.
En viskuit leer je eten. Tis geen frikandel wat je lekker vind of niet.
Oh, and that's a bad miss!
een frikandel als voorbeeld..is een massa voedsel produkt. Veel mensen kennen het en kent geen geheimen meer. (alhoewel en veel geruchten over de ingredienten gaan)quote:
[..]
Waar zit em dat verschil dat je ene product leert eten en het andere lekker vindt of niet?
kaviaar is een verfijnd produkt en de massa heeft het nog niet kunnen proeven en is dus veel minder bekend.
Wat niet bekend is bij vele betekend ook automatisch dat je zoiets moet " leren" eten. je kan het de eerste keer vies vinden . De keren daarop ook nog, maar daarna leer je de smaak kennen en " kan " je het waarderen.
Kaviaar is geen verfijnd product, het is zo ruw als het maar kan. Uit de vis geklopte kuit die zo onbewerkt mogelijk gegeten wordt bij voorkeur.quote:
[..]
een frikandel als voorbeeld..is een massa voedsel produkt. Veel mensen kennen het en kent geen geheimen meer. (alhoewel en veel geruchten over de ingredienten gaan)
kaviaar is een verfijnd produkt en de massa heeft het nog niet kunnen proeven en is dus veel minder bekend.
Wat niet bekend is bij vele betekend ook automatisch dat je zoiets moet " leren" eten. je kan het de eerste keer vies vinden . De keren daarop ook nog, maar daarna leer je de smaak kennen en " kan " je het waarderen.
Dat de smaak verfijnd is is de vereiste respons in kringen waar het eten van kaviaar als een uiting van klasse en grandeur gangbaar is.
Ken trouwens heel weinig mensen die in de privé sfeer even een blikje opentrekken. Typisch... De 'goede dingen des levens' zijn opeens niet zo heel goed meer als je aan niemand kan laten zien dat je ze nuttigt.
verfijnd trek je nu ook geheel uit de context., maar bedoelde het dus zoals jij het omschrijftquote:
[..]
Kaviaar is geen verfijnd product, het is zo ruw als het maar kan. Uit de vis geklopte kuit die zo onbewerkt mogelijk gegeten wordt bij voorkeur.
Dat de smaak verfijnd is is de vereiste respons in kringen waar het eten van kaviaar als een uiting van klasse en grandeur gangbaar is.
Ken trouwens heel weinig mensen die in de privé sfeer even een blikje opentrekken. Typisch...
laat maar, edit al gedaan.quote:
[..]
verfijnd trek je nu ook geheel uit de context.
trouwens...er zijn genoeg mensen die thuis exclusieve dingen opentrekken.
een sigaartje van 100 euro, een whisky van 1000 euro of een goede fles rode wijn van Lafite
Het zijn juist de massa wat er net onder hangt die denken dat ze rijk zijn maar dat helemaal niet zijn. Die gaan dus alleen deze dingen eten/drinken waar andere mensen bij zijn en hebben er de grootste praatjes over.
een sigaartje van 100 euro, een whisky van 1000 euro of een goede fles rode wijn van Lafite
Het zijn juist de massa wat er net onder hangt die denken dat ze rijk zijn maar dat helemaal niet zijn. Die gaan dus alleen deze dingen eten/drinken waar andere mensen bij zijn en hebben er de grootste praatjes over.
Precies, alleen ken er geen die dit met kaviaar doen..quote:
trouwens...er zijn genoeg mensen die thuis exclusieve dingen opentrekken.
een sigaartje van 100 euro, een whisky van 1000 euro of een goede fles rode wijn van Lafite
ligt ook aan de houdbaarheid.quote:
[..]
Precies, alleen ken er geen die dit met kaviaar doen..
Zoiets blijft 1 dag op smaak, de 2de gaat al sterk achteruit.
Zit standaard 30-50 gram in een doosje?
Een potje met forel/zalmkuit van 30gram opvreten is ook niet lekker
Ik ben allergisch voor termen als, "dat moet je leren eten, of "dat moet je leren drinken",quote:
[..]
Waar zit em dat verschil dat je ene product leert eten en het andere lekker vindt of niet?
Als je na 3 keer frikandellen proeven zegt dat lust ik niet is dat algemeen geacepteerd maar zeg je ik lust geen rode wijn, dan hoor je al gauw, dat moet je leren drinken
.Sommige kunnen niet begrijpen dat mensen iets niet lekker vinden.
Vooral als het decadente voedingsmiddelen zijn waarbij je bijna een barbaar bent als je zegt het niet lekker te vinden.
Tuurlijk heb je mensen die niets lusten en niets willen proberen maar die wil ik even buiten beschouwing laten.
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Mensen die geen kaviaar lusten zijn gewoon stom.
Van mij hoeven ze niks te leren eten. Liever niet.
Van mij hoeven ze niks te leren eten. Liever niet.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
dat kan.quote:
[..]
Ik ben allergisch voor termen als, "dat moet je leren eten, of "dat moet je leren drinken",
Als je na 3 keer frikandellen proeven zegt dat lust ik niet is dat algemeen geacepteerd maar zeg je ik lust geen rode wijn, dan hoor je al gauw, dat moet je leren drinken
Sommige kunnen niet begrijpen dat mensen iets niet lekker vinden.
Vooral als het decadente voedingsmiddelen zijn waarbij je bijna een barbaar bent als je zegt het niet lekker te vinden.
Tuurlijk heb je mensen die niets lusten en niets willen proberen maar die wil ik even buiten beschouwing laten.
20% hebben onderwikkelde smaakpapillen
60% van de bevolking zijn gewone eters. Die kunnen iets eten en gelijk vies vinden en die blijven het ook vies vinden.
20% zijn fijnproevers en hebben bovengemiddelde smaakpapillen (wetenschappelijk bewezen) deze steken erboven uit qua proevingen/smaak etc. Voor deze groep geldt dat zij dingen wel degelijk kunnen leren proeven/eten. Ook al vinden ze bv Champagne niet lekker. Ze proeven heel goed het verschil tussen Piper Heidsick of een Moet
Sommige dingen heb ik nog nooit gegeten maar ik ga er vanuit dat ik het niet lust.
Ik ga bijvoorbeeld over m'n nek (letterlijk helaas) van vettige dingen, speklapje doe je mij dus ook absoluut geen plezier mee ondanks dat ik het wel lekker vind smaken.
Een kippenpootje kan voor mij al te vettig zijn qua structuur.
Oesters heb ik nog nooit gegeten maar ik heb sterk het gevoel dat ik ook niet tegen die structuur kan.
Bepaalde smaken kan ik ook niet goed tegen, bittere smaken doen het bij mij niet goed terwijl zoete smaken het wel goed doen.
M'n bittersmaak is dus hoog-ontwikkeld en m'n zoet-smaak is zeg maar verdoofd.
Bier zal ik dus ook niet snel drinken, doe mij maar een rum-cola
Oveirgens is mijn reuk en smaak wel instant veranderd toen ik een schedelbasisfractuur en zenuwbeschadiging kreeg.
Wijn lust ik bijvoorbeeld niet meer, smaakt enorm zurig terwijl ik het vroeger heerlijk vond.
Kappertjes en zwarte olijven vind ik tegenwoordig ook lekker terwijl ik het vroeger niet "lustte"
Ik ga bijvoorbeeld over m'n nek (letterlijk helaas) van vettige dingen, speklapje doe je mij dus ook absoluut geen plezier mee ondanks dat ik het wel lekker vind smaken.
Een kippenpootje kan voor mij al te vettig zijn qua structuur.
Oesters heb ik nog nooit gegeten maar ik heb sterk het gevoel dat ik ook niet tegen die structuur kan.
Bepaalde smaken kan ik ook niet goed tegen, bittere smaken doen het bij mij niet goed terwijl zoete smaken het wel goed doen.
M'n bittersmaak is dus hoog-ontwikkeld en m'n zoet-smaak is zeg maar verdoofd.
Bier zal ik dus ook niet snel drinken, doe mij maar een rum-cola
Oveirgens is mijn reuk en smaak wel instant veranderd toen ik een schedelbasisfractuur en zenuwbeschadiging kreeg.
Wijn lust ik bijvoorbeeld niet meer, smaakt enorm zurig terwijl ik het vroeger heerlijk vond.
Kappertjes en zwarte olijven vind ik tegenwoordig ook lekker terwijl ik het vroeger niet "lustte"
Smaken kunnen veranderen, Signe.
Dus niet alleen dat je iets leert eten, maar gewoon dat je over 5 jaar iets "opeens" wel lekker vindt.
En dan kan van het een het ander komen. Van kappertje en zwarte olijven zul je vast ooit groene olijven nog wel eens weten te waarderen.
Als ik mensen hoor die iets niet zeggen te lusten (en aan mijzelf terug denk toen ik heeeeel veel niet lustte/bliefde) is het vaker iets wat tussen de oren zit dan in de mond. Het is bijna een soort pavlov-reactie, zo van "oooh, ik proef iets bitters (of raars), ik hou niet van bitter (of raars), bah". Ik weet ook niet hoe je die knop om moet zetten hoor. In ieder geval beginnen met dingen gewoon op te eten en je proberen voor te stellen waarom anderen dit wel lekker zouden vinden.
Dus niet alleen dat je iets leert eten, maar gewoon dat je over 5 jaar iets "opeens" wel lekker vindt.
En dan kan van het een het ander komen. Van kappertje en zwarte olijven zul je vast ooit groene olijven nog wel eens weten te waarderen.
Als ik mensen hoor die iets niet zeggen te lusten (en aan mijzelf terug denk toen ik heeeeel veel niet lustte/bliefde) is het vaker iets wat tussen de oren zit dan in de mond. Het is bijna een soort pavlov-reactie, zo van "oooh, ik proef iets bitters (of raars), ik hou niet van bitter (of raars), bah". Ik weet ook niet hoe je die knop om moet zetten hoor. In ieder geval beginnen met dingen gewoon op te eten en je proberen voor te stellen waarom anderen dit wel lekker zouden vinden.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Van nature vinden babys alles lekker wat zoet is omdat zoete dingen meestal niet giftig zijn.quote:
Smaken kunnen veranderen, Signe.
Dus niet alleen dat je iets leert eten, maar gewoon dat je over 5 jaar iets "opeens" wel lekker vindt.
En dan kan van het een het ander komen. Van kappertje en zwarte olijven zul je vast ooit groene olijven nog wel eens weten te waarderen.
Als ik mensen hoor die iets niet zeggen te lusten (en aan mijzelf terug denk toen ik heeeeel veel niet lustte/bliefde) is het vaker iets wat tussen de oren zit dan in de mond. Het is bijna een soort pavlov-reactie, zo van "oooh, ik proef iets bitters (of raars), ik hou niet van bitter (of raars), bah". Ik weet ook niet hoe je die knop om moet zetten hoor. In ieder geval beginnen met dingen gewoon op te eten en je proberen voor te stellen waarom anderen dit wel lekker zouden vinden.
Bitter daarentegen is vaker giftig, naarmate we ouder worden leren we ook bittere dingen waarderen en ontwikkelen we ons smaakvermorgen meer.
Reality is a illusion
Precies, kunnen leren proeven, maar dat houd niet in dat je het lekker vind.quote:
[..]
dat kan.
20% hebben onderwikkelde smaakpapillen
60% van de bevolking zijn gewone eters. Die kunnen iets eten en gelijk vies vinden en die blijven het ook vies vinden.
20% zijn fijnproevers en hebben bovengemiddelde smaakpapillen (wetenschappelijk bewezen) deze steken erboven uit qua proevingen/smaak etc. Voor deze groep geldt dat zij dingen wel degelijk kunnen leren proeven/eten. Ook al vinden ze bv Champagne niet lekker. Ze proeven heel goed het verschil tussen Piper Heidsick of een Moet
Ik proef dagelijks voor mijn werk, maar er zijn dingen die ik honderden keren geproefd heb maar smerig blijf vinden, ik kan 2 monsters met elkaar vergelijken adhv een ref.
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Juist, ik eet hun kaviaar wel op.quote:
Mensen die geen kaviaar lusten zijn gewoon stom.
Van mij hoeven ze niks te leren eten. Liever niet.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Wel netjes delen met mij dan.quote:
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ik was ooit op een etentje voor een man of 20 waar de gastvrouw een heleboel Zeeuwse platte oesters had geregeld. Ten eerste kreeg bijna niemand ze open, maar ze vonden ze niet eens lekker ook! Ha! Heb me helemaal ongans aan de oesters gegeten. Ik ga alweer stralen als ik eraan terugdenk. Oesterhemel. :-)
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
was laatst in thailand bij een visserdorpquote:
Ik was ooit op een etentje voor een man of 20 waar de gastvrouw een heleboel Zeeuwse platte oesters had geregeld. Ten eerste kreeg bijna niemand ze open, maar ze vonden ze niet eens lekker ook! Ha! Heb me helemaal ongans aan de oesters gegeten. Ik ga alweer stralen als ik eraan terugdenk. Oesterhemel. :-)
gelijk uit de zee en uur later in je mond
waren geen zeeuwse platte, maar wel platte oesters
Zo heb ik mij eens volgegeten aan zee-egel "kaviaar" niemand wilde het zelfs maar proberen en het is zo verschrikkelijk lekker en een geweldige delicatesse.quote:
Ik was ooit op een etentje voor een man of 20 waar de gastvrouw een heleboel Zeeuwse platte oesters had geregeld. Ten eerste kreeg bijna niemand ze open, maar ze vonden ze niet eens lekker ook! Ha! Heb me helemaal ongans aan de oesters gegeten. Ik ga alweer stralen als ik eraan terugdenk. Oesterhemel. :-)
Of de keer dat men venusschelpen in knoflook en witte wijn serveerde, en ik, tijgutje en een spaans echtpaar de enige in het hotel waren die het wilde eten, kilo's heb ik gegeten. De volgende dag stapte ik de douche uit, deed kleren aan en ging naar het ontbijt, mensen vluchten groen de lift uit vanwege de knoflookstank.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Het is ook maar net wat voor naam je er aan geeft denk ik.
Ooit op vakantie in Spanje hadden we in het hotel calimares. inktvisstaafjes met een knapperig korstje.
een vriend van me die alleen hollands vreten lekker vond vond ze ook erg lekker.
Tot we zeiden dat het inktvis was, hij was eerst in de veronderstelling dat het kipstaafjes waren.
Dat snap ik dan weer niet, je vindt iets lekker maar als je erachter komt dat je iets eet waarvan je dénkt dat het niet lekker is vind je het opeens niet lekker meer...
Waarom dan niet denken "ok, kennelijk vind ik inktvis ook lekker"?
Ooit op vakantie in Spanje hadden we in het hotel calimares. inktvisstaafjes met een knapperig korstje.
een vriend van me die alleen hollands vreten lekker vond vond ze ook erg lekker.
Tot we zeiden dat het inktvis was, hij was eerst in de veronderstelling dat het kipstaafjes waren.
Dat snap ik dan weer niet, je vindt iets lekker maar als je erachter komt dat je iets eet waarvan je dénkt dat het niet lekker is vind je het opeens niet lekker meer...
Waarom dan niet denken "ok, kennelijk vind ik inktvis ook lekker"?
Slaan wil ik dat soort mensenquote:
Het is ook maar net wat voor naam je er aan geeft denk ik.
Ooit op vakantie in Spanje hadden we in het hotel calimares. inktvisstaafjes met een knapperig korstje.
een vriend van me die alleen hollands vreten lekker vond vond ze ook erg lekker.
Tot we zeiden dat het inktvis was, hij was eerst in de veronderstelling dat het kipstaafjes waren.
Dat snap ik dan weer niet, je vindt iets lekker maar als je erachter komt dat je iets eet waarvan je dénkt dat het niet lekker is vind je het opeens niet lekker meer...
Waarom dan niet denken "ok, kennelijk vind ik inktvis ook lekker"?
Smul Smul, mmm, lekkagh, wat is dit?
lamsvlees/inktvis/Whatever
Gadverdamme, dalussiknie
Echt, in hun kloten schoppen
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Kennelijk zich neer willen leggen bij de vooroordelen van het brein en niet flexibel willen zijn om een andere visie in te willen nemen.quote:
Het is ook maar net wat voor naam je er aan geeft denk ik.
Ooit op vakantie in Spanje hadden we in het hotel calimares. inktvisstaafjes met een knapperig korstje.
een vriend van me die alleen hollands vreten lekker vond vond ze ook erg lekker.
Tot we zeiden dat het inktvis was, hij was eerst in de veronderstelling dat het kipstaafjes waren.
Dat snap ik dan weer niet, je vindt iets lekker maar als je erachter komt dat je iets eet waarvan je dénkt dat het niet lekker is vind je het opeens niet lekker meer...
Waarom dan niet denken "ok, kennelijk vind ik inktvis ook lekker"?
Je kan het luiheid of starheid van de menselijke geest noemen.
Reality is a illusion
|
|
