CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
cup-cake [kuhp-keyk]
1. a small cake, the size of an individual portion, baked in a cup-shaped mold.
Enkele voorbeelden van internet:
Basis cupcakerecept:
Oven voorverwarmen op 150 graden.
150 Gram boter met 200 gram witte basterdsuiker luchtig en romig mixen. Dan al mixend, 1 voor 1, 3 eieren toevoegen.Theelepel vanille-essence toevoegen en 3/4 dl melk.
200 Gram zelfrijzend bakmeel zeven en toevoegen, goed mengen.
Een muffinvorm voorzien van bakvormpjes en deze voor ongeveer 3/4 vullen. Ongeveer 25 minuten bakken.
Zo moet het níet:
En zo moet het wél:
Veel bak- en decoreerplezier!
En voor de rest, kijk in het oude topic
1. a small cake, the size of an individual portion, baked in a cup-shaped mold.
Enkele voorbeelden van internet:
Basis cupcakerecept:
Oven voorverwarmen op 150 graden.
150 Gram boter met 200 gram witte basterdsuiker luchtig en romig mixen. Dan al mixend, 1 voor 1, 3 eieren toevoegen.Theelepel vanille-essence toevoegen en 3/4 dl melk.
200 Gram zelfrijzend bakmeel zeven en toevoegen, goed mengen.
Een muffinvorm voorzien van bakvormpjes en deze voor ongeveer 3/4 vullen. Ongeveer 25 minuten bakken.
Zo moet het níet:
En zo moet het wél:
Veel bak- en decoreerplezier!
En voor de rest, kijk in het oude topic
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Mij maak je niet blij met appeltaart hoor 
.
Dan zou ik voor slagroom of chocolade gaan. Monchoutaart lust ook 'iedereen'.
.Dan zou ik voor slagroom of chocolade gaan. Monchoutaart lust ook 'iedereen'
.
Zo. De 24 cupcakes voor moeders zijn af.
De foto met de zwart / witte fondant erop zijn cupcakes met advocaat erin.
De andere met oranje kleurstof.
Ze heeft ook meegeholpen met het versieren, bekleden etc.
Ik ben benieuwd wat haar collega's ervan vinden!
De foto met de zwart / witte fondant erop zijn cupcakes met advocaat erin.
De andere met oranje kleurstof.
Ze heeft ook meegeholpen met het versieren, bekleden etc.
Ik ben benieuwd wat haar collega's ervan vinden!
Smile Bigger!
The world needs it!
The world needs it!
Dankjewel!quote:
Op Alleen het stomme is...
Ik bestrooi de tafel met poedersuiker. Maar dat blijf je zien op de fondant. Hoe krijg ik dit er goed vanaf?
Ik heb al geprobeerd om het met een kwastje af te vegen maar het help niet zo goed.
Iemand een tip hiervoor?
Smile Bigger!
The world needs it!
The world needs it!
Lastig, je kan beter crisco gebruiken ipv poedersuiker.quote:Op zaterdag 24 maart 2012 18:59 schreef limbolandjgirl het volgende:
[..]
Dankjewel!
Alleen het stomme is...
Ik bestrooi de tafel met poedersuiker. Maar dat blijf je zien op de fondant. Hoe krijg ik dit er goed vanaf?
Ik heb al geprobeerd om het met een kwastje af te vegen maar het help niet zo goed.
Iemand een tip hiervoor?
Moet je de cupcakes bevochtigen om bv sterretjes op te strooien?
Foto's volgen na het tweede baksel. Het eerste is al op
Foto's volgen na het tweede baksel. Het eerste is al op
Volgens mij ben ik toch geen weerwolfje
generale repetitie voor de taart voor mn zoons eerste verjaardag.
Lessen:
- fondant iets minder dun rollen, want nu scheurde het erg aan de zijkanten.
- botercreme om af te smeren wat dikker
en volgende keer geen groen eronder, ik vind denk ik blauw toch leuker
Lessen:
- fondant iets minder dun rollen, want nu scheurde het erg aan de zijkanten.
- botercreme om af te smeren wat dikker
en volgende keer geen groen eronder, ik vind denk ik blauw toch leuker
~~~~~~Dream as if you 'll live forever, live like you 'll die today~~~~~
Wat een vrolijke Dikkie Diktaart J-net! 
De cupcakes zijn leuk geworden limbolandgirl.
En wat Audreyoot al zegt, Crisco werkt perfect. Ik gebruik nooit poedersuiker, altijd Crisco. En cupcakes met advocaat.... aaaaaah heerlijk!!! 
Waar blijven de foto's Sararaats? Ik ben benieuwd naar jouw resultaat!
De cupcakes zijn leuk geworden limbolandgirl.
En wat Audreyoot al zegt, Crisco werkt perfect. Ik gebruik nooit poedersuiker, altijd Crisco. En cupcakes met advocaat.... aaaaaah heerlijk!!! Waar blijven de foto's Sararaats? Ik ben benieuwd naar jouw resultaat!
Mijn nichtje wilde heel graag een mooie poezentaart voor haar verjaardag. Ik wil het resultaat hier ook even laten zien. En voor wie het leuk vindt heb ik ook weer wat tussenstappen op de foto gezet.
Uit marsepein snijd ik poezen en vogeltjes. Ik heb het takje dat ik ook uitgesneden had niet gebruikt, want ik vond getekend toch mooier ivm de spijltjes van het vogelkooitje:
Van marsepein maak ik het bovenste gedeelte van het kooitje en na het tremperen van de taart vul ik 'm met aardbeienfruitpasta en een laagje botercrème. (De bovenste taart heb ik gevuld met bosvruchtenfruitpasta en een laagje botercrème.)
Het bolletje dat de vogelkooi wordt heb ik gevuld met aardbeienfruitpasta en in de onderste taart gaan na het bekleden 4 caramel fudge stokjes van AH, zodat de tweede taartlaag niet door de onderste zakt.
Zo is het eindresultaat geworden:
Miauw!
En voor wie het leuk vindt heb ik ook weer wat tussenstappen op de foto gezet.Uit marsepein snijd ik poezen en vogeltjes. Ik heb het takje dat ik ook uitgesneden had niet gebruikt, want ik vond getekend toch mooier ivm de spijltjes van het vogelkooitje:
Van marsepein maak ik het bovenste gedeelte van het kooitje en na het tremperen van de taart vul ik 'm met aardbeienfruitpasta en een laagje botercrème. (De bovenste taart heb ik gevuld met bosvruchtenfruitpasta en een laagje botercrème.)
Het bolletje dat de vogelkooi wordt heb ik gevuld met aardbeienfruitpasta en in de onderste taart gaan na het bekleden 4 caramel fudge stokjes van AH, zodat de tweede taartlaag niet door de onderste zakt.
Zo is het eindresultaat geworden:
Miauw!
Hij is leuk gewordenquote:Op zondag 25 maart 2012 11:41 schreef J-net het volgende:
generale repetitie voor de taart voor mn zoons eerste verjaardag.
Lessen:
- fondant iets minder dun rollen, want nu scheurde het erg aan de zijkanten.
- botercreme om af te smeren wat dikker
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
en volgende keer geen groen eronder, ik vind denk ik blauw toch leuker
Bij mij scheurt hij ook nog regelmatig hoor... Echt irritant!
Thanx dames.
En owww Spuuglokje wat mooi.
Daar droom ik van
En owww Spuuglokje wat mooi.
Daar droom ik van
~~~~~~Dream as if you 'll live forever, live like you 'll die today~~~~~
Dikkie Dik 
Fondant scheurt bij mij ook vrij snel hoor... goed lang kneden schijnt te werken geloof ik
Spuug wat een enorm mooie taart
Fondant scheurt bij mij ook vrij snel hoor... goed lang kneden schijnt te werken geloof ikSpuug
wat een enorm mooie taart
Spuug, ik heb hem aan mijn aanstaande laten zien, heb helemaal niks met taarten maar deze is zo ongelooflijk mooi!!
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Afgelopen zondag met vriendinnen 2 soorten cupcakes uit het boek van Rudolpf van Veen gemaakt.
Allebei lekker, maar de onderste spande toch wel de kroon.
Allebei lekker, maar de onderste spande toch wel de kroon.
http://www.partyalot.nl/
Catering, taarten en workshops
Catering, taarten en workshops
Oh het regent echt complimenten! Zo leuk om te lezen! Ik ben er uren en uren mee bezig geweest Nyks. Ik weet niet eens hoelang. Maar ik ben nogal een perfectionist, dus daar ligt het ook een beetje aan. 
Ik heb op zondag de taarten gebakken, ingepakt en in de vriezer gedaan. Op maandag op m'n gemakje die figuren uitgesneden, op dinsdag de taarten uit de vriezer gehaald, gevuld en afgesmeerd en bekleed en de figuurtjes erop. Woensdag (vandaag dus) gestapeld (dus geen stress gehad vlak van tevoren, maar gewoon een paar dagen een paar uren eraan gewerkt).
SV-tje, die zien er lekker uit! Ik heb dat boek voor mijn verjaardag gekregen, maar nog niks uitgeprobeerd. Nu ik jouw cupcakes zie krijg ik gelijk weer zin om dat boek erbij te pakken!
Zo leuk om te lezen! Ik ben er uren en uren mee bezig geweest Nyks. Ik weet niet eens hoelang. Maar ik ben nogal een perfectionist, dus daar ligt het ook een beetje aan. Ik heb op zondag de taarten gebakken, ingepakt en in de vriezer gedaan. Op maandag op m'n gemakje die figuren uitgesneden, op dinsdag de taarten uit de vriezer gehaald, gevuld en afgesmeerd en bekleed en de figuurtjes erop. Woensdag (vandaag dus) gestapeld (dus geen stress gehad vlak van tevoren, maar gewoon een paar dagen een paar uren eraan gewerkt).SV-tje, die zien er lekker uit!
Ik heb dat boek voor mijn verjaardag gekregen, maar nog niks uitgeprobeerd. Nu ik jouw cupcakes zie krijg ik gelijk weer zin om dat boek erbij te pakken!
Dat ziet er ook lekker uit zeg, tis maar goed dat ik aan de lijn ben anders zou ik wekelijks gaan staan bakken....quote:
Afgelopen zondag met vriendinnen 2 soorten cupcakes uit het boek van Rudolpf van Veen gemaakt.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Allebei lekker, maar de onderste spande toch wel de kroon.
Wij zijn ook op dieet, dus had er bij m'n vriendin precies genoeg meegenomen dat we zelf een halve hadden van de 2 soorten en de rest voor collega's.quote:Op woensdag 28 maart 2012 21:32 schreef LovelyLady het volgende:
[..]
Dat ziet er ook lekker uit zeg, tis maar goed dat ik aan de lijn ben anders zou ik wekelijks gaan staan bakken....
http://www.partyalot.nl/
Catering, taarten en workshops
Catering, taarten en workshops
Spuug, wat een werk, maar wat een fantastisch resultaat 
!!!!
Sv, ziet er goed uit
!
!!!!Sv, ziet er goed uit
!
Fake it till you make it...
quote:
Mijn nichtje wilde heel graag een mooie poezentaart voor haar verjaardag. Ik wil het resultaat hier ook even laten zien.
Uit marsepein snijd ik poezen en vogeltjes. Ik heb het takje dat ik ook uitgesneden had niet gebruikt, want ik vond getekend toch mooier ivm de spijltjes van het vogelkooitje:
[ afbeelding ] [ afbeelding ]
Van marsepein maak ik het bovenste gedeelte van het kooitje en na het tremperen van de taart vul ik 'm met aardbeienfruitpasta en een laagje botercrème. (De bovenste taart heb ik gevuld met bosvruchtenfruitpasta en een laagje botercrème.)
[ afbeelding ] [ afbeelding ]
Het bolletje dat de vogelkooi wordt heb ik gevuld met aardbeienfruitpasta en in de onderste taart gaan na het bekleden 4 caramel fudge stokjes van AH, zodat de tweede taartlaag niet door de onderste zakt.
[ afbeelding ] [ afbeelding ]
Zo is het eindresultaat geworden:
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Miauw!
[ afbeelding ]
Wauw.
Dat is gewoon.
Wauw.
!
wat ontzettend mooiquote:
Mijn nichtje wilde heel graag een mooie poezentaart voor haar verjaardag. Ik wil het resultaat hier ook even laten zien.
Uit marsepein snijd ik poezen en vogeltjes. Ik heb het takje dat ik ook uitgesneden had niet gebruikt, want ik vond getekend toch mooier ivm de spijltjes van het vogelkooitje:
[ afbeelding ] [ afbeelding ]
Van marsepein maak ik het bovenste gedeelte van het kooitje en na het tremperen van de taart vul ik 'm met aardbeienfruitpasta en een laagje botercrème. (De bovenste taart heb ik gevuld met bosvruchtenfruitpasta en een laagje botercrème.)
[ afbeelding ] [ afbeelding ]
Het bolletje dat de vogelkooi wordt heb ik gevuld met aardbeienfruitpasta en in de onderste taart gaan na het bekleden 4 caramel fudge stokjes van AH, zodat de tweede taartlaag niet door de onderste zakt.
[ afbeelding ] [ afbeelding ]
Zo is het eindresultaat geworden:
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Miauw!
[ afbeelding ]
