CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Dadels heb ik nooit gebruikt. Maar ik zou niet weten waarom niet. Ik gebruik m'n staafmixer voor de noten omdat die wat kleiner is (en makkelijker schoonmaken, aangezien m'n keukenmachine ondertussen de 20 jaar bereikt heeft... Die kom is bijna niet meer doorzichtigquote:
)
Kijk eens 1 post boven degene die je gequote hebt?quote:
Het is peren-amandel-taart
Ik dacht even de je PeRi was
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
ik ga cheesecake maken vandaag.
even uitzoeken hoe en wat.
maar cheesecake gaat het worden.
even uitzoeken hoe en wat.
maar cheesecake gaat het worden.
Lijnen doen we na onze dood!
http://safranaargana.blogspot.com/
http://safranaargana.blogspot.com/
Aháquote:Op donderdag 15 maart 2012 16:43 schreef Muck het volgende:
[..]
Kijk eens 1 post boven degene die je gequote hebt?
Het is peren-amandel-taart
Ik dacht even de je PeRi was
bedankt!
Mijn staafmixer kon het niet aan (liet stukjes noot door de keuken vliegen, heel fijnquote:
), maar da's ook een heel goedkoop ding. In de blender moest ik het regelmatig even omscheppen/van de bodem scheppen en dan weer even blenderen. Duurde wel wat lang, maar ging dus wel. En het resultaat was erg lekker! 
Tip: wel even die dadels ontpitten voor je ze in de blender gooit 
Ik heb zo'n mooi bakje waar m'n staafmixer op kan, heb je een sort van mini-keukenmachinequote:
[..]
Mijn staafmixer kon het niet aan (liet stukjes noot door de keuken vliegen, heel fijn
Chocolade-pindakaaskoekjes
You can't start a fire without a spark...
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
voor de bakkers die veel met verse vanille bakken, bij de Lidl zag ik vandaag buisjes met 2 vanillestokjes voor maar 1,49. Normaal betaal je dat minimaal voor 1 stokje. Kwaliteit weet ik nog niet, maar geloof dat de Madagascar stokjes als 1 van de betere beschouwd kunnen worden.
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Ik heb net creamy lemon cruble squares gebakken Moet nog ff afkoelen. Ben benieuwd, het ziet er iig mooi uit van boven
Moet nog ff afkoelen. Ben benieuwd, het ziet er iig mooi uit van boven
Hier ook weer aan het kokkerellen geslagen.
Rum-rozijnen-bitterkoekjes cake gebakken. Deze is altijd favoriet.
En een nieuwe cheesecake staat nu in de oven. Vanille aarbei cheesecake, ben benieuwd of het gaat smaken.
Rum-rozijnen-bitterkoekjes cake gebakken. Deze is altijd favoriet.
En een nieuwe cheesecake staat nu in de oven. Vanille aarbei cheesecake, ben benieuwd of het gaat smaken.
what's your life worth when it's boring? Stop wasting your life ,you only live life once.
wou al aangeven dat je weer vanillestokjes hebt bij de lidl!
maar iemand was me al voor.
k vinde d kwaliteit prima!
maar iemand was me al voor.
k vinde d kwaliteit prima!
Lijnen doen we na onze dood!
http://safranaargana.blogspot.com/
http://safranaargana.blogspot.com/
I also bought 4 tubes . Maar ze zijn er dus wel vaker voor feestdagen? Is nu volgens mij vanwege pasen, maar kerst bv?
. Maar ze zijn er dus wel vaker voor feestdagen? Is nu volgens mij vanwege pasen, maar kerst bv?
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Ik kocht ze eind november. Zal ivm Sinterklaas geweest zijn dan?
Ik had ze nog nooit eerder gezien hoor. En volgens mij kun je er uberhaupt nooit van opaan bij de Lidl. Kan maar zo zijn dat ze vanaf nu noooooit meer vanille verkope.
Ik had ze nog nooit eerder gezien hoor. En volgens mij kun je er uberhaupt nooit van opaan bij de Lidl. Kan maar zo zijn dat ze vanaf nu noooooit meer vanille verkope.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
ja klopt, maar is in het delicieux thema. En dat is het 'merk' voor de feestdagen, dus heb goede hoop
En wat ik aan de omdozen zag is het vrij populair dus zal wel blijven.
En wat ik aan de omdozen zag is het vrij populair dus zal wel blijven.
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Haal de vanille vaak bij de biowinkel als de supers ze niet meer hebben.
Wil die hallon dröm eens maken, heb geen slagroom wel creme fraiche. Gooien jullie dan suiker door de creme fraiche?
Wil die hallon dröm eens maken, heb geen slagroom wel creme fraiche. Gooien jullie dan suiker door de creme fraiche?
Balorig, niet te verwarren met ballorig!
Assumption is the mother of all mistakes....
Assumption is the mother of all mistakes....
Oh en had vandaag havervlok scones met rozijnen, die wil ik ook eens zelf maken
Balorig, niet te verwarren met ballorig!
Assumption is the mother of all mistakes....
Assumption is the mother of all mistakes....
ik heb een zeer culinair vaardige vriendin laatst dit boek voor haar verjaardag gegeven
maar eigenlijk wilde ik het liever zelf houden...
maar eigenlijk wilde ik het liever zelf houden...
Kwak
quote:
ik heb een zeer culinair vaardige vriendin laatst dit boek voor haar verjaardag gegeven
[ afbeelding ]
maar eigenlijk wilde ik het liever zelf houden...
Gaaf zeg
ja, van die kale chef die de hondsmoeilijke toetjes bij masterchef australië deed. die staan er in (de taart met 12 laagjes enzo) maar ook makkelijkere dingen.quote:
Kwak
Dit weekend gemaakt, alleen vond ik ze jammer genoeg niet zo lekker.
Gulab Jamun, Indiase, gefrituurde "melkballetjes" in rozensiroop.
Kent iemand dit? En denk je dat ik iets verkeerds deed, dat het echt juist superlekker is?
Gulab Jamun, Indiase, gefrituurde "melkballetjes" in rozensiroop.
Kent iemand dit? En denk je dat ik iets verkeerds deed, dat het echt juist superlekker is?
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ze zien er wel lekker uit Robin, jammer dat ze dat niet helemaal waren.
Ik ken ze niet, ken alleen de arabische deegballetjes in siroop. Ik zie op google dat er vooral melkpoeder gebruikte wordt.
antwoord op je vraag: geen flauw idee! Smaken verschillen dus misschien vind jij het gewoon niet lekker en anderen juist weer heel erg!
Ik ken ze niet, ken alleen de arabische deegballetjes in siroop. Ik zie op google dat er vooral melkpoeder gebruikte wordt.
antwoord op je vraag: geen flauw idee! Smaken verschillen dus misschien vind jij het gewoon niet lekker en anderen juist weer heel erg!
Lijnen doen we na onze dood!
http://safranaargana.blogspot.com/
http://safranaargana.blogspot.com/
Ik ken wel dit.quote:
Dit weekend gemaakt, alleen vond ik ze jammer genoeg niet zo lekker.
Gulab Jamun, Indiase, gefrituurde "melkballetjes" in rozensiroop.
Kent iemand dit? En denk je dat ik iets verkeerds deed, dat het echt juist superlekker is?
[ link | afbeelding ]
http://indianfood.about.c(...)recipes/r/jalebi.htm
Mierzoet, maar zeker wel lekker
.
Yep, ik ken ze ook. Persoonlijk vind ik ze ook niet lekker. Veel te zoet door die siroop. Ik vind zelf de 'Caribbean/Trinidad gulab jamun' lekkerder. Die maken ze niet in siroop maar doen dan een beetje suikerwater (veel suiker, weinig water) erover heen zodat de suiker erop stolt weer en dan lekker krokant wordt erop.
[ Bericht 5% gewijzigd door Axia op 22-03-2012 09:21:41 ]
[ Bericht 5% gewijzigd door Axia op 22-03-2012 09:21:41 ]
soesjestoren dat een soesjesberg werd
& 'truffelkruidnoot'cake.
Stevig&kruidig.
& 'truffelkruidnoot'cake.
Stevig&kruidig.
Lijnen doen we na onze dood!
http://safranaargana.blogspot.com/
http://safranaargana.blogspot.com/
Dit ken ik ook ja, maar ik weet niet hoe wij dat noemen. Die naam zegt me niets iig.quote:
Yep, ik ken ze ook. Persoonlijk vind ik ze ook niet lekker. Veel te zoet door die siroop. Ik vind zelf de 'Caribbean/Trinidad gulab jamun' lekkerder. Die maken ze niet in siroop maar doen dan een beetje suikerwater (veel suiker, weinig water) erover heen zodat de suiker erop stolt weer en dan lekker krokant wordt erop.
Heb deze weer gemaakt (citroen merengue).
En de frambozencake maar ik vind bakpoeder echt niet lekker door een cake, wat is een goede vervanger?
(citroen merengue).
En de frambozencake maar ik vind bakpoeder echt niet lekker door een cake, wat is een goede vervanger?
Balorig, niet te verwarren met ballorig!
Assumption is the mother of all mistakes....
Assumption is the mother of all mistakes....
Gewoon de goede verhoudingen boter, suiker, eieren en meel vinden. En de boter eerst goed zacht en wit en fluffy mixen en de eitjes er 1 voor 1 goed en lang doorheen mixen. Dan voorzichtig bloem spatelen. Geen bakpoeder nodig. Bakpoeder is voor luie koks die te lui zijn om lang te mixen. Of armoeiige die geen geld hebben voor eieren. 
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
whohoo, vandaag cupcakes maken en ik beloof een foto te plaatsen.
ons ma heeft een combi-microgolfoven waar ze in kan bakken en daar ben ik nu
ons ma heeft een combi-microgolfoven waar ze in kan bakken en daar ben ik nu
Werewolf
Papa 15/11/1950 - 29/08/2025
Papa 15/11/1950 - 29/08/2025
Ik ben zo'n geval.
ik lééf met bakpoeder&bakingsoda
citroenmerengue ziet er heerlijk uit! En je kan je cake luchtiger maken door de eiwitten apart stijf te kloppen en dag aan je cake toevoegen.
ik lééf met bakpoeder&bakingsoda
citroenmerengue ziet er heerlijk uit! En je kan je cake luchtiger maken door de eiwitten apart stijf te kloppen en dag aan je cake toevoegen.
Lijnen doen we na onze dood!
http://safranaargana.blogspot.com/
http://safranaargana.blogspot.com/
Vandaar dat mijn cake zowat de oven uit kwam.quote:
Gewoon de goede verhoudingen boter, suiker, eieren en meel vinden. En de boter eerst goed zacht en wit en fluffy mixen en de eitjes er 1 voor 1 goed en lang doorheen mixen. Dan voorzichtig bloem spatelen. Geen bakpoeder nodig. Bakpoeder is voor luie koks die te lui zijn om lang te mixen. Of armoeiige die geen geld hebben voor eieren.
De KA mixt er lustig op los tenslotte
Balorig, niet te verwarren met ballorig!
Assumption is the mother of all mistakes....
Assumption is the mother of all mistakes....
veel te weinig gebakken afgelopen weken, maar even wat lekkers zoeken voor zondag
tips zijn welkom
tips zijn welkom
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Gisteren een monchoutaart gebakken met voor de verandering eens verse bosvruchten erbovenop. Und er schmeckt sehr gut! 
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
mijn zandkoekjes zijn compleet mislukt.
recept:
100 gram roomboter
50 gram rietsuiker (ipv basterdsuiker)
150 gram bloem
hoeveelheid cacaopoeder tot het deeg lekker bruin eruit zag
kleine rondjes op de bakplaat op 170 graden. Na 10 min was alles compleet uitgelopen en lag er een soort van bruine lava op de bakplaat, die licht aan het aanbranden was. En er maar uitgehaald.
nu is de vraag; wat ging er mis?
recept:
100 gram roomboter
50 gram rietsuiker (ipv basterdsuiker)
150 gram bloem
hoeveelheid cacaopoeder tot het deeg lekker bruin eruit zag
kleine rondjes op de bakplaat op 170 graden. Na 10 min was alles compleet uitgelopen en lag er een soort van bruine lava op de bakplaat, die licht aan het aanbranden was. En er maar uitgehaald.
nu is de vraag; wat ging er mis?
Trotste mama van Ambar
Het officiële liefje van @Monitor O+
Het officiële liefje van @Monitor O+
te weinig suiker en te weinig bloem. Wel een eitje er doorheen gedaan?
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Eigenlijk zeg je dus 'teveel boter'quote:
te weinig suiker en te weinig bloem. Wel een eitje er doorheen gedaan?
ik ga altijd voor meer ipv minderquote:
[..]
Eigenlijk zeg je dus 'teveel boter'
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
het is een recept van mijn moeder die ze al eeuwen zo bakt...
Trotste mama van Ambar
Het officiële liefje van @Monitor O+
Het officiële liefje van @Monitor O+
verhoudingen zijn op zich redelijk goed 3:2:1 , maar wat voor boter heb je gebruikt, wel roomboter toch?
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Mijn ouderwets ongezonde maar meestal kloppende huisvrouwenkookboek zegt 160g. bloem, 120g. boter, 80g. suiker en een beetje zout, inderdaad op 170o.
en juist door de cacoapoeder werd het droger... maar mss is boter in combi met cacaopoeder niet zo'n goede combi?
Trotste mama van Ambar
Het officiële liefje van @Monitor O+
Het officiële liefje van @Monitor O+
wel het deeg een tijdje in de koelkast laten op stijven. Eierdooier er doorheen is lekker
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Je moet de cacaopoeder wel meewegen met de bloem, het verandert anders de nat-droog verhouding, kan verder prima hoor, boter en cacao.quote:
en juist door de cacoapoeder werd het droger... maar mss is boter in combi met cacaopoeder niet zo'n goede combi?
Zoveel gram cacao gaat er toch niet in. Niet in de zin dat het daar droger van kan worden? Sorry dat ik me ertussen meng, maar ben het wel eens met The-Hives. Eitje erdoor isquote:
[..]
Je moet de cacaopoeder wel meewegen met de bloem, het verandert anders de nat-droog verhouding, kan verder prima hoor, boter en cacao.
het leek ook meer op een giga kletskop dan zandkoekjes volgens mijn huisgenoot.
De kruimels zijn wel lekker, alleen een beetje te machtig door de roomboter en het niet helemaal doorgebakken.
De kruimels zijn wel lekker, alleen een beetje te machtig door de roomboter en het niet helemaal doorgebakken.
Trotste mama van Ambar
Het officiële liefje van @Monitor O+
Het officiële liefje van @Monitor O+
Eitje kan best, maar is niet de reden dat het fout gaat. Als het een vaak getest recept is heeft ze of ergens een weegfoutje gemaakt, het deeg niet goed gekoeld of zit het hem in de cacao. (of er is iets raars met de oven, combimagnetron oid?)quote:Op donderdag 29 maart 2012 19:55 schreef fotostarter het volgende:
[..]
Zoveel gram cacao gaat er toch niet in. Niet in de zin dat het daar droger van kan worden? Sorry dat ik me ertussen meng, maar ben het wel eens met The-Hives. Eitje erdoor is
