CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ja dat doe ik ook altijd. Er valt toch altijd wat uit en dat kan je het beste in je BBQ hebben, anders is het zon zooitje
Heel veel groetjes, Catch22
En zoals mijn opa zei: "Al is het meisje nog zo mooi, haar poep stinkt ook". Rust Zacht opa..
Met GHB nooit meer nee
Storneren een optie?
En zoals mijn opa zei: "Al is het meisje nog zo mooi, haar poep stinkt ook". Rust Zacht opa..
Met GHB nooit meer nee
Storneren een optie?
En er kan dan ook meer lucht van onder aangevoerd worden waardoor je een hetere vlam krijgt (en dus sneller witte briketten)quote:Op woensdag 10 augustus 2011 16:06 schreef junkiexp het volgende:
Je kan het beste de aanmaakblokjes op je kolenrooster leggen, en dan daaroverheen de gevulde starter.
Werk imo een stuk makkelijker.
Een goeie trek wil wel helpen iddquote:Op woensdag 10 augustus 2011 17:12 schreef SiGNe het volgende:
[..]
En er kan dan ook meer lucht van onder aangevoerd worden waardoor je een hetere vlam krijgt (en dus sneller witte briketten)
Heel veel groetjes, Catch22
En zoals mijn opa zei: "Al is het meisje nog zo mooi, haar poep stinkt ook". Rust Zacht opa..
Met GHB nooit meer nee
Storneren een optie?
En zoals mijn opa zei: "Al is het meisje nog zo mooi, haar poep stinkt ook". Rust Zacht opa..
Met GHB nooit meer nee
Storneren een optie?
Die nomu rubs zijn echt lekker ja! heb de tandoori rub thuis staan, die kun je ook heel goed mengen met wat yoghurt en daar je kippen mee insmeren.quote:
Heb wat rubs en sauzen voor me verjaardag gekregen en verder nog wat tangen, briketstarterster. Kan nu echt beginnen
Ben nu alleen thuis en heb 2 x kipfilet in een BBQ rub en Poultry rub, ben benieuwd.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Mijn foto's op Flickr!
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
Gisteren een lekker beenham indirect bereid, vandaag warm op een broodje gegeten, erg lekker moet ik zeggen.
Geen referral hier.
Volgende week weer de bbq aan.
Het is nu bagger bbq weer, veel regen + veel wind.
Het is nu bagger bbq weer, veel regen + veel wind.
R.I.P. nachtburgemeester van Rotterdam, 1944-2019
Moah, ik sta op 18 meter hoogte zonder een afdak, dat is wel erg ambitieusquote:
Met regen en sneeuw kan je ook gewoon Q-en hoor
R.I.P. nachtburgemeester van Rotterdam, 1944-2019
Ik moet zeggen dat die rommel van de supermarkt niet lekker is. Volgende keer gewoon zelf de speklapjes marineren en zelf hamburgers maken!
Eet ik ook nooit meer. Ga gewoon even naar de markt. Sowieso maak ik zelf altijd sate met eigen marinade met kipfilet van de markt.
Dan nog filetlapjes, knoflookgambas, filetlapjes, martinisteaks oid erbij. Hier in groningen staat een hele fijne slagerop de markt en ik werk in het centrum en kan zo ff naar de markt
Dan nog filetlapjes, knoflookgambas, filetlapjes, martinisteaks oid erbij. Hier in groningen staat een hele fijne slagerop de markt en ik werk in het centrum en kan zo ff naar de markt
Heel veel groetjes, Catch22
En zoals mijn opa zei: "Al is het meisje nog zo mooi, haar poep stinkt ook". Rust Zacht opa..
Met GHB nooit meer nee
Storneren een optie?
En zoals mijn opa zei: "Al is het meisje nog zo mooi, haar poep stinkt ook". Rust Zacht opa..
Met GHB nooit meer nee
Storneren een optie?
Bij de Jumbo hadden ze tot vorig jaar nog varkenshaassateetjes, die waren wel erg lekker, goed gemarineerd.
Verder marineer ik ook liever zelf, vooral bij kipfilet zorgt de supermarktmarinade voor een heel andere vleesstructuur, niet lekker.
Verder marineer ik ook liever zelf, vooral bij kipfilet zorgt de supermarktmarinade voor een heel andere vleesstructuur, niet lekker.
Ben al bang half 1 bezig met mijn eerste PP. Zit nu op 82 graden dus ben er bijna. Zou k de PP nu nóg insmeren met ketjap/honing?
Laatst een bbq gehad bij vrienden. Die spare-ribs waren goddelijk. 
_@/' _@/' _@/' _@/' _@/' _@/' _@/' _@/' _@/' _@/' _@/' _@/' _@/'? '@_
Ik ben nog altijd opzoek naar een recept voor Sieuw Paw Kwat, geroosterde Chinese varkenskrabbetjes.
Stond op de kaart bij een Chinees restaurant waar ik vroeger met m'n ouders kwam maar ben het daarna nooit meer tegengekomen.
Stond op de kaart bij een Chinees restaurant waar ik vroeger met m'n ouders kwam maar ben het daarna nooit meer tegengekomen.
Die bij de chinees in Staphorst zijn echt te lekkerquote:
Ik ben nog altijd opzoek naar een recept voor Sieuw Paw Kwat, geroosterde Chinese varkenskrabbetjes.
Stond op de kaart bij een Chinees restaurant waar ik vroeger met m'n ouders kwam maar ben het daarna nooit meer tegengekomen.
Het restaurant waar ik kwam zit in De Meern (bij Utrecht), Jasmine Palace en inderdaad, super lekker en er zat ook een heerlijke saus bij.quote:
[..]
Die bij de chinees in Staphorst zijn echt te lekker
Als ik google kom ik ook wel restaurants tegen die het maken (volgens mij met een andere saus) maar een recept heb ik (nog) niet kunnen vinden.
Ik heb weleens eerder restaurants gemaild om te vragen of ik een recept mocht hebben maar daar zijn ze niet zo vrijgevig in, ze hebben liever dat je het daar eet natuurlijk.
Nee, dat vertellen ze niet zo snel. Heb het hier ook wel eens gevraagd, maar dan lachen ze een beetje en begrijpen ze je ineens niet zo goedquote:
[..]
Het restaurant waar ik kwam zit in De Meern (bij Utrecht), Jasmine Palace en inderdaad, super lekker en er zat ook een heerlijke saus bij.
Als ik google kom ik ook wel restaurants tegen die het maken (volgens mij met een andere saus) maar een recept heb ik (nog) niet kunnen vinden.
Ik heb weleens eerder restaurants gemaild om te vragen of ik een recept mocht hebben maar daar zijn ze niet zo vrijgevig in, ze hebben liever dat je het daar eet natuurlijk.
Bij de ribbetjes van de chinees in Staphorst zit een zoetige donkere saus. Beetje hoisin-achtig.
Kruising tussen hoisin en pruimensaus (pluimensáùs ) ofzo, donker inderdaad en tikje zoetig van smaak.
) ofzo, donker inderdaad en tikje zoetig van smaak.
Tadaaaaa! Damn wat is dit verrukkelijk! Heb net al de helft opgegeten maar kon echt moeilijk met stoppen
Morgen broodjes halen en dan het laatste op eten. Mijn vriendin vond het ook echt super, niet gek voor de eerste keer. Ga de volgende keer wel een aantal dingen anders aanpakken, betere aanmaakblokjes en betere briketten. Volgende keer moet de PP ook veel groter zijn. Had nu een kilo of een pond maar dat is zo op dus volgende keer 2.5 kilo als het op de SJ past. Ben over het algemeen wel tevreden.
Die tweede foto had een biefstuk van m'n vader kunnen zijn, alleen zijn die zelfs van binnen verkoold 
Volgende keer inderdaad een hele procureur (2 a 3 KG) op de BBQ leggen voor Pulled Pork. Als je die kunt halen bij de Makro/Hanos/Sligro ben je voor relatief weinig geld klaar ( reken op tussen de 4 en de 7 euro per kilo)
hoelang heeft dat pondje vlees er op gelegen?
hoelang heeft dat pondje vlees er op gelegen?
