abonnement Unibet Coolblue Bitvavo
pi_98341939
quote:
Hier en daar duiken er af en toe topics op over wijn hier in CUL.
Laten we proberen om al deze topics te bundelen in het grote wijntopic.

Vraag je je af wat voor wijn bijv. bij welk gerecht zou passen of wil je ons mee laten beleven in een prachtige fles rode wijn waar je gisteravond van genoten hebt...plaats het hier.
Voor de Fok!kers die werkelijk niets van wijn weten maar er maar al te graag iets over willen leren, hierbij een wiki link over wijn
Verder zijn er Fok!kers onder ons met een behoorlijke kennis van wijn die je graag wegwijs maken en je aan de hand nemen op de ontdekkingstocht door de wondere wereld van wijn.

Maar natuurlijk valt er nog zo veel meer te genieten met wijn uit alle uithoeken van de wereld
Kortom, wijnliefhebbers verenig u en barst maar los..
Wie maakt er een mooie OP?
pi_98341970
quote:
0s.gif Op zaterdag 18 juni 2011 02:07 schreef ausweiss het volgende:
Misschien een tip voor onze wijn liefhebbers.
Ik zag net dat ze bij ibood een wijn waardebon ter waarde van 40 euro,
Voor 10 euro aanbieden.
Te gebruiken op wijnvoordeel.nl.

En nee ik werk niet bij een van deze bedrijven,
Ben gewoon een Hollander die veel voor weinig leuk vind. *O*
pi_98373672
Misschien wil ons aller Pietverdriet es over een OP nadenken?
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
  Moderator / Redactie Sport zondag 19 juni 2011 @ 23:21:41 #4
92686 crew  borisz
Keurmeester
pi_98393432
Iemand nog een leuke tip uit de proefpakketten? http://www.wijnvoordeel.nl/index.php?cat=c44

Dan vooral de pakketten rond de 40-50e ;)
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
pi_98424337
Ik wilde het Zuid Afrika pakket, was gisteren 39,95 en vandaag opeens over de 50 euro...leuk hoor.
pi_98424918
Ik zou voor de het zuid franse pakket gaan.
Aldus.
pi_98524204
kopen jullie nou vaak dit soort proefpakketten? Zelf heb ik altijd het idee dat hier niet de beste wijnen in zitten en daarom maar bij elkaar in een dump pakket zitten, zodat ze alsnog verkocht worden :')
hardcoholic
  woensdag 22 juni 2011 @ 20:35:23 #8
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_98524705
Ik koop geen convoluut die door iemand anders worden samengesteld. Ik probeer een wijn en als ik hem lekker vind koop ik er een paar flessen of een paar dozen van.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_98526861
same here :)
hardcoholic
  woensdag 22 juni 2011 @ 21:13:47 #10
210227 rechtsedirecte
Southern most Fok!ker
pi_98527170
quote:
0s.gif Op woensdag 22 juni 2011 20:26 schreef Ferdii het volgende:
kopen jullie nou vaak dit soort proefpakketten? Zelf heb ik altijd het idee dat hier niet de beste wijnen in zitten en daarom maar bij elkaar in een dump pakket zitten, zodat ze alsnog verkocht worden :')
dit dus
'Lopen is geen sport maar een manier van reizen'
'Als ik loop voel ik me beroerd, maar als ik niet loop nog beroerder'
'Once you discover the rewards of pain, you want more pain'
  woensdag 22 juni 2011 @ 21:20:33 #11
210227 rechtsedirecte
Southern most Fok!ker
pi_98527648
Op mijn vaste webwinkel bieden ze op heden de volgende Franse wijnen aan:
http://www.winesale.co.nz(...)detail.php?wine=5359
en
http://www.winesale.co.nz(...)detail.php?wine=5360
Heeft iemand ervaring met deze wijnen en zijn ze in jullie opinie de moeite waard om aan te schaffen?
p.s. 1 NZ$ is pakweg 0.50 euro (niet helemaal waar wel wat betreft koopkracht)

[ Bericht 0% gewijzigd door rechtsedirecte op 22-06-2011 23:42:46 ]
'Lopen is geen sport maar een manier van reizen'
'Als ik loop voel ik me beroerd, maar als ik niet loop nog beroerder'
'Once you discover the rewards of pain, you want more pain'
  woensdag 22 juni 2011 @ 21:27:20 #12
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_98528119
quote:
0s.gif Op woensdag 22 juni 2011 21:20 schreef rechtsedirecte het volgende:
Op mijn vaste webwinkel bieden ze op heden de volgende Franse wijnen aan:
http://www.winesale.co.nz(...)detail.php?wine=5359
en
http://www.winesale.co.nz(...)detail.php?wine=5360
Heeft iemand ervaring met deze wijnen en zijn ze in jullie opinie de moeite waard om aan te schaffen?
p.s. 1 NZ$ is pakweg 0.50 euro (niet helemaal waar wel wat betrefet koopkracht)
Nope, geen ervaring mee
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_98536677
Mijn favoriete wijn op dit moment, heerlijke strak droge frisse wijn met een vleugje citrus. ^O^

La Tulipe de la Garde Premium Blanc (Sauvignon Blanc + Semillon)

Ook verkrijgbaar als supermarkt variant maar deze Premium is net wat lekkerder. ;)

Koning.
pi_98543601
quote:
0s.gif Op woensdag 22 juni 2011 20:26 schreef Ferdii het volgende:
kopen jullie nou vaak dit soort proefpakketten? Zelf heb ik altijd het idee dat hier niet de beste wijnen in zitten en daarom maar bij elkaar in een dump pakket zitten, zodat ze alsnog verkocht worden :')
Wij gaan normaliter naar fysieke wijnproeverijen, en dan kopen we wat we lekker vinden. Zulke paketten als jij beschrijft hebben altijd wel een paar wijnen waarvan ik denk "mwoa" die doen me toch niet zoveel, en dan is het zonde van het geld.
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
pi_98543646
quote:
0s.gif Op woensdag 22 juni 2011 21:20 schreef rechtsedirecte het volgende:
Op mijn vaste webwinkel bieden ze op heden de volgende Franse wijnen aan:
http://www.winesale.co.nz(...)detail.php?wine=5359
en
http://www.winesale.co.nz(...)detail.php?wine=5360
Heeft iemand ervaring met deze wijnen en zijn ze in jullie opinie de moeite waard om aan te schaffen?
p.s. 1 NZ$ is pakweg 0.50 euro (niet helemaal waar wel wat betreft koopkracht)
Wel met dezelfde blend van die eerste, de Chateau Carbonac Corbierre. En dat levert op zich een lekkere soepele wijn op, als je een flesje bij een reguliere order bij kan voegen, zou ik die zeker eens proberen.
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
pi_98549341
'94 wines' is zeker iets om vanaf te blijven, of heeft iemand hier daar juist leuke ervaring mee? Voor 39,95 een pakket van 6 flessen van dat merk te proberen via wijnvoordeel.nl...
pi_98551387
Ik heb wel eens uitstekende proefpaketten gekocht maar ook wel eens mindere. In concepten als 94 wines heb ik eigenlijk geen vertrouwen.
Aldus.
  donderdag 23 juni 2011 @ 20:01:01 #18
210227 rechtsedirecte
Southern most Fok!ker
pi_98568905
quote:
0s.gif Op donderdag 23 juni 2011 09:26 schreef fruityloop het volgende:

[..]

Wel met dezelfde blend van die eerste, de Chateau Carbonac Corbierre. En dat levert op zich een lekkere soepele wijn op, als je een flesje bij een reguliere order bij kan voegen, zou ik die zeker eens proberen.
bedankt FL, ben op dit moment net begonnen om mijn voorraad wit aan te vullen voor de zomer dus daar kan hij dan mooi bij
'Lopen is geen sport maar een manier van reizen'
'Als ik loop voel ik me beroerd, maar als ik niet loop nog beroerder'
'Once you discover the rewards of pain, you want more pain'
pi_98570607
quote:
0s.gif Op woensdag 22 juni 2011 21:20 schreef rechtsedirecte het volgende:
Op mijn vaste webwinkel bieden ze op heden de volgende Franse wijnen aan:
http://www.winesale.co.nz(...)detail.php?wine=5359
en
http://www.winesale.co.nz(...)detail.php?wine=5360
Heeft iemand ervaring met deze wijnen en zijn ze in jullie opinie de moeite waard om aan te schaffen?
p.s. 1 NZ$ is pakweg 0.50 euro (niet helemaal waar wel wat betreft koopkracht)
Geen ervaring met deze wijnen, echter moet ik erbij zeggen dat ik geen bordeaux fan ben :P Als ik muffe stallucht/mest lucht wil ruiken ga ik wel naar een boerderij :')
hardcoholic
pi_98570822
quote:
0s.gif Op donderdag 23 juni 2011 20:01 schreef rechtsedirecte het volgende:

[..]

bedankt FL, ben op dit moment net begonnen om mijn voorraad wit aan te vullen voor de zomer dus daar kan hij dan mooi bij
vorige maand een goede nieuw zeelandse sauvignon blanc gedronken, isabel genaamd. Was er mooi :)

deze dus:
hardcoholic
  donderdag 23 juni 2011 @ 20:34:44 #21
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_98570897
quote:
0s.gif Op donderdag 23 juni 2011 20:30 schreef Ferdii het volgende:

[..]

Geen ervaring met deze wijnen, echter moet ik erbij zeggen dat ik geen bordeaux fan ben :P Als ik muffe stallucht/mest lucht wil ruiken ga ik wel naar een boerderij :')
Daarom moet je een zulke bordeaux ook een tijdje van te voren open trekken of decanteren, zodat de gassen kunnen ontwijken, dan ruikt ie na een uurtje naar bessen en bloemen
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
  donderdag 23 juni 2011 @ 20:51:38 #22
210227 rechtsedirecte
Southern most Fok!ker
pi_98571948
quote:
0s.gif Op donderdag 23 juni 2011 20:33 schreef Ferdii het volgende:

[..]

vorige maand een goede nieuw zeelandse sauvignon blanc gedronken, isabel genaamd. Was er mooi :)

deze dus:
[ afbeelding ]
zelfs Bob Campbell (wiens mening ik zeer waardeer) was er niet ontevreden over ;)
'Lopen is geen sport maar een manier van reizen'
'Als ik loop voel ik me beroerd, maar als ik niet loop nog beroerder'
'Once you discover the rewards of pain, you want more pain'
  zaterdag 25 juni 2011 @ 09:37:49 #23
210227 rechtsedirecte
Southern most Fok!ker
pi_98638548
Zaterdagavond dus maar even een flesje open getrokken...

quote:
3 Bridges Durif is an intense deep purple colour with a vibrant purple hue. It displays an aromatic blood plum and dark chocolate nose. The full bodied palate of ripe blackberries, plums and chocolate is supported by toasty American oak contributing vanillin and coconut. The palate is rich with a big tannic mouthfeel combined with sweet fruit and warm alcohol. This wine is perfect to drink now but will age in the medium to long term.
Een niet allerdaagse wijn...maar wat een blockbuster!! fantastische wijn om tijdens een koude winteravond te drinken.
Durif wordt ook wel "de kleine Syrah" genoemd en tercht zo, voor de fokkers hier die van Syrah houden is het wel waard om eens durif te proberen als je niet bekend bent met dit type wijn.
'Lopen is geen sport maar een manier van reizen'
'Als ik loop voel ik me beroerd, maar als ik niet loop nog beroerder'
'Once you discover the rewards of pain, you want more pain'
  zondag 26 juni 2011 @ 01:42:28 #24
43624 Martijn_77
It was a good year
pi_98667177
quote:
1s.gif Op donderdag 23 juni 2011 20:34 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Daarom moet je een zulke bordeaux ook een tijdje van te voren open trekken of decanteren, zodat de gassen kunnen ontwijken, dan ruikt ie na een uurtje naar bessen en bloemen
Idd een bordeaux heeft echt even zuurstof nodig anders is ie niet lekker.
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
  zondag 26 juni 2011 @ 16:35:20 #25
340799 Madame_Paon
We're gonna die young
pi_98682157
N.a.v. het advies in het vorige topic, ben ik naar de slijterij gegaan voor een jonge, Italiaanse, fruitige, rode wijn.

Deze heb ik meegekregen:
Een Chianti uit 2008 van Monteguelfo.

Goede keus of niet?
There's a lesson that you always have to learn
Through the consequence of fire comes the burn
pi_98684209
quote:
0s.gif Op zondag 26 juni 2011 16:35 schreef Madame_Paon het volgende:
N.a.v. het advies in het vorige topic, ben ik naar de slijterij gegaan voor een jonge, Italiaanse, fruitige, rode wijn.

Deze heb ik meegekregen:
Een Chianti uit 2008 van Monteguelfo.

Goede keus of niet?
Op zich zit je met een chianti best goed voor een lekkere fruitige italiaan. Enige is dat chianti's een licht zuurtje kunnen hebben, zeker de wat goedkopere chianti's. Niet iedereen kan dat waarderen. Ik echter zeker wel :P Chianti's blijven in mijn ogen een prachtige wijn :)
hardcoholic
pi_98684254
quote:
1s.gif Op donderdag 23 juni 2011 20:34 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Daarom moet je een zulke bordeaux ook een tijdje van te voren open trekken of decanteren, zodat de gassen kunnen ontwijken, dan ruikt ie na een uurtje naar bessen en bloemen
Zelfs na decanteren blijft het voor mij geen topper :P Daarbij komt dat ik merlot en in mindere mate cab/sauv echt een anti wijn druif vindt :') gewoon veel te veel uitgemolken.

Geef mij liever maar een mooie shiraz, montepuliciano, grenache of tempranillo :)
hardcoholic
  maandag 27 juni 2011 @ 15:55:29 #28
348984 wiijntje
in vino veritas
pi_98722387
Deze heb ik meegekregen:
Een Chianti uit 2008 van Monteguelfo.

Goede keus of niet?

Ken de wijn zelf niet, maar 2008 is nog vrij aan de jonge kant voor een Chianti. Ik zou 'm eerst een paar uur in een karaf gooien.
pi_98722615
quote:
0s.gif Op zondag 26 juni 2011 16:35 schreef Madame_Paon het volgende:
N.a.v. het advies in het vorige topic, ben ik naar de slijterij gegaan voor een jonge, Italiaanse, fruitige, rode wijn.

Deze heb ik meegekregen:
Een Chianti uit 2008 van Monteguelfo.

Goede keus of niet?
Dat kan jij natuurlijk alleen zelf bepalen. ;) Chianti's zijn beproefde wijnen, die maken ze al jaren, en dus een relatief veilige keuze om zo blind te kopen. Ik denk wel dat je hier wat zwaarder rood fruit, denk aan kersen/bramen, in zal proeven, en wat minder de lichtere soorten als aardbeien etc. Maar goed, bij twijfel trek je er toch alvast eentje van open om te proeven? ^O^
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
pi_98723067
Er is gedoe over deze site http://www.sterwijnenthuis.nl/ . De sterrenrestaurants in kwestie zijn er, enigszins begrijpelijk, niet blij mee.

Sterrenrestaurants woedend op webwinkel.
Aldus.
pi_98723379
Ik kan inderdaad wel begrijpen dat ze er kwaad om worden. Zij steken veel tijd en moeite om een mooie wijnkaart samen te stellen, en deze gasten gaan er mee vandoor. Dat ze dezelfde wijnen verkopen, maar voor een lagere prijs, is logisch gezien het feit dat zij geen restaurant + personeel + dure grondstoffen op een A locatie draaiende hoeven te houden.
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
  maandag 27 juni 2011 @ 16:17:42 #32
340799 Madame_Paon
We're gonna die young
pi_98723478
quote:
0s.gif Op maandag 27 juni 2011 15:55 schreef wiijntje het volgende:
Ken de wijn zelf niet, maar 2008 is nog vrij aan de jonge kant voor een Chianti. Ik zou 'm eerst een paar uur in een karaf gooien.
Wat is een karaf?
There's a lesson that you always have to learn
Through the consequence of fire comes the burn
pi_98723751
quote:
0s.gif Op maandag 27 juni 2011 16:17 schreef Madame_Paon het volgende:

[..]

Wat is een karaf?
Een soort vaas waar je géén bloemen in zet zegmaar. In dit geval is dat om wijn te decanteren, oftewel te laten ademen. Sommige rijpere wijnen gaan nl nog lekkerder smaken als ze hebben geademd. Dat doe je dus in een karaf, en voor wijn zien die er meestal zo uit.

Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
  maandag 27 juni 2011 @ 16:25:45 #34
340799 Madame_Paon
We're gonna die young
pi_98723853
quote:
0s.gif Op maandag 27 juni 2011 16:23 schreef fruityloop het volgende:

[..]

Een soort vaas waar je géén bloemen in zet zegmaar. In dit geval is dat om wijn te decanteren, oftewel te laten ademen. Sommige rijpere wijnen gaan nl nog lekkerder smaken als ze hebben geademd. Dat doe je dus in een karaf, en voor wijn zien die er meestal zo uit.

[ afbeelding ]
Waar kun je zo'n ding kopen en hoe lang moet de wijn daarin blijven zitten?
There's a lesson that you always have to learn
Through the consequence of fire comes the burn
  maandag 27 juni 2011 @ 16:51:26 #35
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_98725078
quote:
0s.gif Op maandag 27 juni 2011 16:25 schreef Madame_Paon het volgende:

[..]

Waar kun je zo'n ding kopen en hoe lang moet de wijn daarin blijven zitten?
Betere supermarkten, kookwinkels, wijnwinkels, amazon, Aldi heeft ze wel eens in de aanbieding.
Overschenken (voorzichtig) en een uurtje laten ademen, of wat langer.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_98754848
quote:
0s.gif Op maandag 27 juni 2011 16:51 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Betere supermarkten, kookwinkels, wijnwinkels, amazon, Aldi heeft ze wel eens in de aanbieding.
Overschenken (voorzichtig) en een uurtje laten ademen, of wat langer.
Wij hebben hem uit een kerstpakket, maar of Madame_Paon zolang kan wachten. ;)
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
  dinsdag 28 juni 2011 @ 15:22:13 #37
340799 Madame_Paon
We're gonna die young
pi_98768807
Na het drama van het openen van de fles ( Kurk muurvast in wijnfles ), heb ik de Chianti voor het eerst gedronken.
Gatver. :r
Ik heb nog nooit zulke vieze wijn geproeft.
There's a lesson that you always have to learn
Through the consequence of fire comes the burn
pi_98769902
;(
Volgende keer maar weer gewoon jp chenet?
voor die espresso van jou kom ik van de maan naar je toelopen!
pi_98773120
quote:
0s.gif Op dinsdag 28 juni 2011 15:22 schreef Madame_Paon het volgende:
Na het drama van het openen van de fles ( Kurk muurvast in wijnfles ), heb ik de Chianti voor het eerst gedronken.
Gatver. :r
Ik heb nog nooit zulke vieze wijn geproeft.
Nog 1 keer proberen en dan even wat geld er aan uitgeven, zeg 20 piek.
Aldus.
pi_98787461
quote:
0s.gif Op dinsdag 28 juni 2011 15:22 schreef Madame_Paon het volgende:
Na het drama van het openen van de fles ( Kurk muurvast in wijnfles ), heb ik de Chianti voor het eerst gedronken.
Gatver. :r
Ik heb nog nooit zulke vieze wijn geproeft.
Wat vond je er dan precies niet lekker aan?
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
pi_98793387
quote:
0s.gif Op dinsdag 28 juni 2011 15:45 schreef knuppelhout het volgende:
;(
Volgende keer maar weer gewoon jp chenet?
:')

JP chenet blijft een baas wijn :') "Ja ik wil die ene, met die scheve fles, dies zo lekker :D! "
hardcoholic
pi_98793508
quote:
0s.gif Op dinsdag 28 juni 2011 15:22 schreef Madame_Paon het volgende:
Na het drama van het openen van de fles ( Kurk muurvast in wijnfles ), heb ik de Chianti voor het eerst gedronken.
Gatver. :r
Ik heb nog nooit zulke vieze wijn geproeft.
wat is goor? leg eens uit wat je er van vond? Teveel tanine? te Stevig? teveel fruit? hout? etc
hardcoholic
pi_98793731
quote:
2s.gif Op maandag 27 juni 2011 16:08 schreef Z het volgende:
Er is gedoe over deze site http://www.sterwijnenthuis.nl/ . De sterrenrestaurants in kwestie zijn er, enigszins begrijpelijk, niet blij mee.

Sterrenrestaurants woedend op webwinkel.
Blijft een mooie actie :) In mijn ogen ook leuk dat ze aantonen wat voor schurken restaurants zijn om 50 euro te vragen voor een fles van 14 in de winkel :P
hardcoholic
  dinsdag 28 juni 2011 @ 22:14:25 #44
340799 Madame_Paon
We're gonna die young
pi_98793852
quote:
0s.gif Op dinsdag 28 juni 2011 20:52 schreef fruityloop het volgende:

[..]

Wat vond je er dan precies niet lekker aan?
quote:
0s.gif Op dinsdag 28 juni 2011 22:10 schreef Ferdii het volgende:

[..]

wat is goor? leg eens uit wat je er van vond? Teveel tanine? te Stevig? teveel fruit? hout? etc
Ik heb hier niet zoveel verstand van, maar hij smaakte veel te sterk. Bitter zelfs.
There's a lesson that you always have to learn
Through the consequence of fire comes the burn
  dinsdag 28 juni 2011 @ 22:16:50 #45
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_98794058
quote:
0s.gif Op dinsdag 28 juni 2011 22:13 schreef Ferdii het volgende:

[..]

Blijft een mooie actie :) In mijn ogen ook leuk dat ze aantonen wat voor schurken restaurants zijn om 50 euro te vragen voor een fles van 14 in de winkel :P
Jij zeikt ook er over dat een flesje amstel bij AH veel goedkoper is dan een glas bier in de kroeg?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_98794249
quote:
0s.gif Op dinsdag 28 juni 2011 22:16 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Jij zeikt ook er over dat een flesje amstel bij AH veel goedkoper is dan een glas bier in de kroeg?
neuh dat niet, een kroeg doet er dan ook niet moeilijk over dat "hun" bier gewoon ergens anders te koop is. Zij blijkbaar wel om iets wat helemaal niet bij van hen is. Blijft gewoon een publiekelijk goed wat iedereen kan inkopen. daarnaast staan die wijnkaarten vaak op internet van het betreffende restaurant.
hardcoholic
  dinsdag 28 juni 2011 @ 22:19:46 #47
210227 rechtsedirecte
Southern most Fok!ker
pi_98794291
quote:
0s.gif Op dinsdag 28 juni 2011 22:16 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Jij zeikt ook er over dat een flesje amstel bij AH veel goedkoper is dan een glas bier in de kroeg?
Prima Piet, service moet i.m.o. betaald worden maar dan verwacht ik wel dat het bedienend personeel enigzins verstand heeft van wijn (hoeft echt geen sommelier te zijn) en ten eerste een goede passende wijn kan aanraden en ten tweede me iets over deze wijn kan vertellen.
'Lopen is geen sport maar een manier van reizen'
'Als ik loop voel ik me beroerd, maar als ik niet loop nog beroerder'
'Once you discover the rewards of pain, you want more pain'
pi_98796349
quote:
2s.gif Op maandag 27 juni 2011 16:08 schreef Z het volgende:
Er is gedoe over deze site http://www.sterwijnenthuis.nl/ . De sterrenrestaurants in kwestie zijn er, enigszins begrijpelijk, niet blij mee.

Sterrenrestaurants woedend op webwinkel.
Betere reclame kun je je niet wensen voor je shop _O_
  woensdag 29 juni 2011 @ 07:07:35 #49
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_98806207
quote:
0s.gif Op dinsdag 28 juni 2011 22:19 schreef Ferdii het volgende:

[..]

neuh dat niet, een kroeg doet er dan ook niet moeilijk over dat "hun" bier gewoon ergens anders te koop is. Zij blijkbaar wel om iets wat helemaal niet bij van hen is. Blijft gewoon een publiekelijk goed wat iedereen kan inkopen. daarnaast staan die wijnkaarten vaak op internet van het betreffende restaurant.
MAW, je komt nooit in dit soort restaurants
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_98807500
quote:
0s.gif Op dinsdag 28 juni 2011 22:13 schreef Ferdii het volgende:

[..]

Blijft een mooie actie :) In mijn ogen ook leuk dat ze aantonen wat voor schurken restaurants zijn om 50 euro te vragen voor een fles van 14 in de winkel :P
Het is alom bekend dat ze de drankverkopen gebruiken om de prijzen van de gerechten, en dan vooral de grondstoffen daarvan, wat te compenseren. Heb ik an-sich geen problemen mee, maar als eetcafe's hier op de Brink dat ook doen, maar ingevroren vlees en vis gebruiken, dan wordt ik ook pissig.
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
pi_98807549
quote:
0s.gif Op dinsdag 28 juni 2011 22:19 schreef rechtsedirecte het volgende:

[..]

Prima Piet, service moet i.m.o. betaald worden maar dan verwacht ik wel dat het bedienend personeel enigzins verstand heeft van wijn (hoeft echt geen sommelier te zijn) en ten eerste een goede passende wijn kan aanraden en ten tweede me iets over deze wijn kan vertellen.
Die zijn er ook wel hoor. Wij hebben laatst bij Vis en Ko gegeten in Haarlem, en de eigenaar maakt er geen geheim van dat zijn winst grotendeels van de drankenkaart komt. Daar stond ook een sommellier te hippen op zijn tenen om ons te mogen vertellen waarom welke wijn bij dat specifieke gerecht gaat, etc etc. En zijn verhalen en combinaties waren ook erg goed. :9~
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
pi_98810297
Ik heb vooral problemen met het 'minimaal vier keer over de kop'. Ik heb het idee dat dat vooral in Nederland gebruikelijk is. Als de wijnen goedkoper zouden zijn, zouden ze ook meer verkopen me dunkt, mij zou dat in ieder geval aanspreken.
Aldus.
pi_98811012
quote:
2s.gif Op woensdag 29 juni 2011 10:58 schreef Z het volgende:
Ik heb vooral problemen met het 'minimaal vier keer over de kop'. Ik heb het idee dat dat vooral in Nederland gebruikelijk is. Als de wijnen goedkoper zouden zijn, zouden ze ook meer verkopen me dunkt, mij zou dat in ieder geval aanspreken.
Alles in de horeca gaat zeker 4 keer over de kop lijkt het, dat lijkt de formule te zijn die minimaal gebruikt wordt. Ook voor eten. Alleen bij het eten hebben ze er nog werk aan, voorbereiden, klaarmaken, etc. Een fles ontkurk je en kassa.

Tijd terug was ik bij een restaurant dat op de wijnkaart hun wijnhandel vermelde. Een fles huiswijn a 19,75 euro lag bij die wijnhandel voor 3.95 euro..
pi_98811277
quote:
2s.gif Op woensdag 29 juni 2011 10:58 schreef Z het volgende:
Ik heb vooral problemen met het 'minimaal vier keer over de kop'. Ik heb het idee dat dat vooral in Nederland gebruikelijk is. Als de wijnen goedkoper zouden zijn, zouden ze ook meer verkopen me dunkt, mij zou dat in ieder geval aanspreken.
Het is een beetje een vestzak/broekzak verhaal. Als men de prijzen van de gerechten verhoogd om de wijn te kunnen verlagen gaan de mensen daar weer over piepen.
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
pi_98811316
quote:
0s.gif Op woensdag 29 juni 2011 11:20 schreef bear87 het volgende:

[..]

Alles in de horeca gaat zeker 4 keer over de kop lijkt het, dat lijkt de formule te zijn die minimaal gebruikt wordt. Ook voor eten. Alleen bij het eten hebben ze er nog werk aan, voorbereiden, klaarmaken, etc. Een fles ontkurk je en kassa.

Tijd terug was ik bij een restaurant dat op de wijnkaart hun wijnhandel vermelde. Een fles huiswijn a 19,75 euro lag bij die wijnhandel voor 3.95 euro..
Zo'n wijnhandel heeft meestal geen A-locatie met een klap verplichte vergunningen en soms ook nog een duurbetaald terras wat hij moet betalen. ;)
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
  woensdag 29 juni 2011 @ 14:08:06 #56
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_98817721
quote:
2s.gif Op woensdag 29 juni 2011 10:58 schreef Z het volgende:
Ik heb vooral problemen met het 'minimaal vier keer over de kop'. Ik heb het idee dat dat vooral in Nederland gebruikelijk is. Als de wijnen goedkoper zouden zijn, zouden ze ook meer verkopen me dunkt, mij zou dat in ieder geval aanspreken.
Wat hindert jou er aan dat te doen?
Denk je dat de kosten van de fles wijn aan jouw tafel alleen de inkoopprijs is?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_98817983
Nee natuurlijk niet. Maar de keren dat ik bijvoorbeeld in bijvoorbeeld Duitsland at, waren de wijnen veel redelijker geprijsd dan in Nederland, hoe ze dat boekhoudtechnisch regelen daar weet ik niet, maar de omloopsnelheden zullen daar hoger liggen. Ik ben bereid meer te betalen dan in de winkel maar 4 keer meer nodigt mij niet uit dat te doen. Ik zou ook duurdere wijnen bestellen als deze niet vier keer over de kop zouden gaan.
Aldus.
  woensdag 29 juni 2011 @ 14:17:59 #58
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_98818222
quote:
2s.gif Op woensdag 29 juni 2011 14:13 schreef Z het volgende:
Nee natuurlijk niet. Maar de keren dat ik bijvoorbeeld in bijvoorbeeld Duitsland at, waren de wijnen veel redelijker geprijsd dan in Nederland, hoe ze dat boekhoudtechnisch regelen daar weet ik niet, maar de omloopsnelheden zullen daar hoger liggen. Ik ben bereid meer te betalen dan in de winkel maar 4 keer meer nodigt mij niet uit dat te doen. Ik zou ook duurdere wijnen bestellen als deze niet vier keer over de kop zouden gaan.
En denk jij dat wijnen in Duitsland niet 4 keer over de kop gaan?
Ik weet het wel zeker.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_98834687
quote:
0s.gif Op woensdag 29 juni 2011 14:17 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

En denk jij dat wijnen in Duitsland niet 4 keer over de kop gaan?
Ik weet het wel zeker.
4 keer is niets meer in de horeca tegenwoordig. Zo kopen er veel horeca klanten bij mij zoete witte wijn in liter flessen met schroefdop (duitse zoete troep :') ) in de aanbieding zijn die iets minder dan 2,50 eur. per fles. Haal je toch zeker 5 á 6 glazen van 3 euro per stuk uit...

Oftewel meer dan 6 keer over de kop.

Mede omdat ik in een wijnhandel werk heb ik redelijk snel zoiets van hoepel op met je woeker prijzen en goedkope bocht als huiswijn. Prima dat je meer dan de winkelprijs vraagt, service en huur e.d. moet ook betaald worden. Maar doe dan niet alsof die fles van 50 euro op de kaart helemaal het einde is terwijl je weet dat ie 12,95 in de winkel kost.
hardcoholic
pi_98835571
Ik las in een boekje van Bourdain dat de op-een-na goedkoopste wijn op de kaart vaak de goedkoopste in de inkoop is :D
pi_98835766
quote:
0s.gif Op woensdag 29 juni 2011 20:36 schreef tjoptjop het volgende:
Ik las in een boekje van Bourdain dat de op-een-na goedkoopste wijn op de kaart vaak de goedkoopste in de inkoop is :D
whehe zal nog slim zijn ook :') Veel mensen denken dan: "laat ik de iets duurdere nemen, die zal een stuk beter zijn dan die goedkoopste :D"
hardcoholic
  woensdag 29 juni 2011 @ 20:41:09 #62
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_98835820
quote:
0s.gif Op woensdag 29 juni 2011 20:36 schreef tjoptjop het volgende:
Ik las in een boekje van Bourdain dat de op-een-na goedkoopste wijn op de kaart vaak de goedkoopste in de inkoop is :D
Klopt, dat is idd zo.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
  woensdag 29 juni 2011 @ 20:42:43 #63
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_98835900
quote:
0s.gif Op woensdag 29 juni 2011 20:18 schreef Ferdii het volgende:

[..]

4 keer is niets meer in de horeca tegenwoordig. Zo kopen er veel horeca klanten bij mij zoete witte wijn in liter flessen met schroefdop (duitse zoete troep :') ) in de aanbieding zijn die iets minder dan 2,50 eur. per fles. Haal je toch zeker 5 á 6 glazen van 3 euro per stuk uit...

Oftewel meer dan 6 keer over de kop.
\
Dat zijn cafe's, waar jij net geen moeite mee had. niet de sterrenrestaurants waar het over ging
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_98836274
quote:
0s.gif Op woensdag 29 juni 2011 20:42 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Dat zijn cafe's, waar jij net geen moeite mee had. niet de sterrenrestaurants waar het over ging
Cafe s in het algemeen heb ik geen moeite mee nee. Waar ik moeite mee heb is alle horeca die angstvallig hun inkoop prijzen met betrekking tot wijn verborgen houden. Of dit nou een cafe of sterren restaurant is maakt mij niet uit.

Zo krijg ik vaak klanten die zeggen ik heb gister in een restaurant een barolo gedronken, die was super. heb je zoiets? prijs was ongeveer 50 euro. Als je ze dan een goedkope barolo van ongeveer 15 euro geeft en daarbij meldt dat het in die prijsklasse gezeten zou hebben staan de meeste mensen toch wel even gek te kijken.

Bij bier (waar het eerder over ging) zijn de winkel prijzen toch veel algemener bekend.
hardcoholic
  woensdag 29 juni 2011 @ 20:52:37 #65
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_98836419
quote:
0s.gif Op woensdag 29 juni 2011 20:50 schreef Ferdii het volgende:

[..]

Cafe s in het algemeen heb ik geen moeite mee nee. Waar ik moeite mee heb is alle horeca die angstvallig hun inkoop prijzen met betrekking tot wijn verborgen houden. Of dit nou een cafe of sterren restaurant is maakt mij niet uit.

Zo krijg ik vaak klanten die zeggen ik heb gister in een restaurant een barolo gedronken, die was super. heb je zoiets? prijs was ongeveer 50 euro. Als je ze dan een goedkope barolo van ongeveer 15 euro geeft en daarbij meldt dat het in die prijsklasse gezeten zou hebben staan de meeste mensen toch wel even gek te kijken.

Bij bier (waar het eerder over ging) zijn de winkel prijzen toch veel algemener bekend.
Je verhaal raakt kant noch wal, je spreekt jezelf tegen.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_98837045
quote:
0s.gif Op woensdag 29 juni 2011 20:52 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Je verhaal raakt kant noch wal, je spreekt jezelf tegen.
prima argument ^O^
hardcoholic
  donderdag 30 juni 2011 @ 23:07:13 #67
121348 Erasmo
f/8 and be there.
pi_98887525
TV-tip: Goudzoekers, Maandg 4 juli om 20:55 op Ned2

quote:
De prijzen van wijn schieten de laatste jaren door het dak. Van de duurdere wijnen wel te verstaan: de wijnen voor de liefhebber, die twee jaar geleden nog voor ¤100 over de toonbank gingen, die doen nu wel ¤ 500 tot 700! Hoe kan dat? Wie drijft die prijs zo op? En drínken mensen dat dan ook nog op of worden de flessen ingelijst? Ook achter deze bubble blijken… de Chinezen weer te zitten. Zij drijven de prijs op tot idiote hoogte maar wat dóen ze er vervolgens mee? Daar doen de wildste verhalen de ronde over.
Pieter en Martijn proberen van deze wijn-bubble te profiteren en een fles dure wijn voor de oude prijs op de kop te tikken. Vervolgens moeten ze hem dan nog voor de nieuwe, hoge, prijs verkopen..
  Moderator / Redactie Sport vrijdag 1 juli 2011 @ 16:00:29 #68
92686 crew  borisz
Keurmeester
pi_98913162
quote:
Enkele wijnleveranciers hebben de samenwerking met Sterwijnenthuis.nl opgezegd. De Alliance zegt blij te zijn. Sterwijnenthuis.nl laat weten dat de wijnleveranciers die opgezegd hebben hun contract tot maart 2012 gewoon uitdienen.

Een storm in een glas wijn, noemt Gijs den Hollander van Sterwijnenthuis.nl de commotie rondom zijn internetinitiatief. Hij verwijst daarmee naar een artikel in De Telegraaf waarin wordt gemeld dat toeleveranciers Okhuysen, Résidence en Walraven & Sax hun samenwerking met Sterwijnenthuis.nl hebben opgezegd.

‘Het klopt dat Okhuysen en Résidence hebben opgezegd. Het contract loopt in maart 2012 af. Ik begrijp de commotie van de restaurants niet. Er is erg veel emotie, maar we hebben echt een heel goed pakket aangeboden aan de Alliance’, aldus Den Hollander.

Sterwijnenthuis.nl heeft volgens Den Hollander Alliance Gastronomique onder meer aangeboden om kelderrestanten via de site te verkopen, een nieuwe wijnkaart onder de aandacht van klanten van Sterwijnenthuis.nl te brengen, een sms’s alert wanneer er nog een restauranttafel vrij is en commissie over de verkochte wijnen te verrekenen.

Samenwerken
Den Hollander: ‘Wij willen dolgraag samenwerken met restaurants. Wij doen niets wat niet mag. Ze zeggen dat het hun wijnen zijn, maar het zijn wijnen van de chateaux. Niet van de restaurants. We bieden veel voordelen aan restaurants. Dus waarom niet samenwerken?’.

De Alliance laat weten blij te zijn met het opzeggen van de samenwerking van wijnleveranciers met Sterwijnenthuis.nl. Bestuurslid Martin van Bourgonje van de Alliance: ‘We vonden het niet fijn dat wijnleveranciers samenwerkten met deze club en hebben ze dat ook gezegd. Voorlopig gaan we geen rechtszaak aanspannen tegen Sterwijnenthuis.nl’.

Van Bourgonje verder: ‘Sterwijnenthuis.nl is onvoorspelbaar. Het is geen kleine partij, daar moeten we niet te makkelijk over denken. Ze hebben ons eerder verrast. Maar voorlopig zijn we blij met de genomen stappen van de wijnleveranciers om de samenwerking met Sterwijnenthuis.nl volgend jaar te staken’.
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
pi_98913318
Weet iemand waar ik nu per direct online een proeflijst kan vinden? Heb het nodig hier op me werk.
Proeflijst voor de notities en beoordelingen te geven
  vrijdag 1 juli 2011 @ 16:09:18 #70
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_98913542
quote:
0s.gif Op vrijdag 1 juli 2011 16:04 schreef Deceit het volgende:
Weet iemand waar ik nu per direct online een proeflijst kan vinden? Heb het nodig hier op me werk.
Proeflijst voor de notities en beoordelingen te geven
Er zijn tegenwoordig op internet zogenaamde zoekmachines, daar kan je intypen wat je zoekt en die vinden het dan voor je.
Voorbeeld daarvan is www.google.nl
daar kan je dan bijvoorbeeld proeflijst wijn intypen.
Is dat niet helemaal te gek?
Als je dat dan doet krijg je
http://www.google.nl/sear(...)&pbx=1&cad=b&cad=cbv

De eerste hit laat dan al gelijk een hele lijst proeflijsten zien.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_98913688
he? Ik zie niks staan hoor? Ik heb een lijst nodig voor de gasten, dat het bijv een houtsmaak heeft etc.. Zit ik dan verkeerd met de term proeflijst?
  vrijdag 1 juli 2011 @ 21:37:55 #72
210227 rechtsedirecte
Southern most Fok!ker
pi_98927062
gewoon evne de naam van de wijn googlen en het wjinhuis komt dan bijna altijd met een proeflijst te voorschijn
'Lopen is geen sport maar een manier van reizen'
'Als ik loop voel ik me beroerd, maar als ik niet loop nog beroerder'
'Once you discover the rewards of pain, you want more pain'
  dinsdag 5 juli 2011 @ 16:39:27 #73
34481 travelman
What's goin' on?!
pi_99070469
Komende week gaan we 2-3 dagen richting Champagne/Reims; proeven, leren, kopen, wat van de omgeving zien en lekker eten. Nu weet ik een heel klein beetje van wijn, maar van champagne dus niet. Zijn er mensen die de streek kennen en met tips zouden kunnen geven over te bezoeken huizen, waar moet je eten/drinken, evt. overnachten. Volgens mij willen we de grote/bekende huizen overslaan.

Alle tips, adviezen zijn meer dan welkom!!
pi_99070542
quote:
0s.gif Op dinsdag 5 juli 2011 16:39 schreef travelman het volgende:
Komende week gaan we 2-3 dagen richting Champagne/Reims; proeven, leren, kopen, wat van de omgeving zien en lekker eten. Nu weet ik een heel klein beetje van wijn, maar van champagne dus niet. Zijn er mensen die de streek kennen en met tips zouden kunnen geven over te bezoeken huizen, waar moet je eten/drinken, evt. overnachten. Volgens mij willen we de grote/bekende huizen overslaan.

Alle tips, adviezen zijn meer dan welkom!!
Schrap Reims en ga naar Epernay en/of Troyes. Zijn imho veel leukere plaatsen dan Reims :P
  dinsdag 5 juli 2011 @ 16:42:11 #75
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_99070582
quote:
0s.gif Op dinsdag 5 juli 2011 16:39 schreef travelman het volgende:
Komende week gaan we 2-3 dagen richting Champagne/Reims; proeven, leren, kopen, wat van de omgeving zien en lekker eten. Nu weet ik een heel klein beetje van wijn, maar van champagne dus niet. Zijn er mensen die de streek kennen en met tips zouden kunnen geven over te bezoeken huizen, waar moet je eten/drinken, evt. overnachten. Volgens mij willen we de grote/bekende huizen overslaan.

Alle tips, adviezen zijn meer dan welkom!!
Organiseer een dubbelblinde proeverij en neem champagne's, cava's en sekt's en kijk welke je het lekkerste vind als je niet weet wat het is.
Vaak gedaan, erg leuke resultaten,.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
  dinsdag 5 juli 2011 @ 16:49:45 #76
34481 travelman
What's goin' on?!
pi_99070919
quote:
0s.gif Op dinsdag 5 juli 2011 16:42 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Organiseer een dubbelblinde proeverij en neem champagne's, cava's en sekt's en kijk welke je het lekkerste vind als je niet weet wat het is.
Vaak gedaan, erg leuke resultaten,.
We willen vnl. iets over champagne leren, de omgeving zien, lekker eten, enz., dus daarvoor zoek ik tips ;) Die proeverij doen we als ik weer terug ben; ben zelf ook fan van de Fürst von M.!
  zaterdag 16 juli 2011 @ 06:48:42 #77
210227 rechtsedirecte
Southern most Fok!ker
pi_99532686
De hoogtijdagen van de NZ'se wijnindustrie lijken ten einde te komen door overproductie.
Ik hoop dat hierdoor de kaf van het koren gescheiden wordt want er zijn de laatste 10 jaar heel veel queen street wine makers gekomen die dachten snel rijk te worden.

quote:
The dire state of the wine industry has been underlined with the mortgagee sale of two Clansman vineyards in Wairarapa and Marlborough.

Clansman is the latest of many vineyards to be put up for forced sales as the industry struggles with a wine glut and low grape prices which have tipped many wine companies into receivership or liquidation.

Clansman Vineyards, directed by Neville McLeod of Upper Hutt and Elaine McLeod of Blenheim, had nearly 50ha planted in vines.

About half was on their 50ha Wairarapa property, 6km south of Martinborough, and was planted in pinot noir and sauvignon.

Bayleys agent Lindsay Watts said there was another 13.5ha of plantable land and offered a good opportunity to buy a vineyard with potential for development.

"A well planted vineyard with excellent water resources is very hard to obtain in the Martinborough area."

The property had a 2009 rating valuation of $1.75 million.

Well established vineyards with good infrastructure were selling for between $75,000 and $100,000 per hectare, half the price of four years ago, said Watts.

Similar falls in value per hectare had been recorded in Marlborough, said Bayleys viticulture specialist John Hoare, who is selling the Clansman vineyard in the Awatere Valley.

"The return for grapes is half what it used to be and it's putting a lot of pressure on."

He estimated about 10 per cent of the 20,000ha of grapes in Marlborough were on the market.

The Clansman Awatere Valley vineyard, 15km south of Blenheim, was planted in 15.5ha of sauvignon blanc, 6ha of pinot noir, 2.5ha of pinot gris and 1ha of chardonnay.

It yielded 250 to 300 tonnes of grapes per year, said Hoare.

The vineyard had consent to take 528 cubic metres of irrigation water per day from the Awatere River till 2027.

The property had a 2008 capital value of $5m.

Tenders for the Dry River Rd, Martinborough vineyard, and the Redwood Pass Rd, Marlborough, vineyards close on Thursday.

Two other vineyards are up for forced sale. Tenders for Stoney Range's two Marlborough vineyards closed on Wednesday.

This follows the voluntary receivership of Christchurch-based Stoney Range Wines, a joint venture owned by former rich-listers and failed Dominion Finance directors Terry and Ann Butler, of Auckland, and Waipara wine company Sherwood Estates.

Fifteen Valley Vineyard and an extensive landholding totalling 167ha, including 27ha of grapevines, near Cloudy Bay Business Park, are being sold by the Bank of New Zealand.

The property was owned by failed Biocorp director Stephen McRae and Rowan McRae and John Thompson.
bron
'Lopen is geen sport maar een manier van reizen'
'Als ik loop voel ik me beroerd, maar als ik niet loop nog beroerder'
'Once you discover the rewards of pain, you want more pain'
pi_99535909
Betekend wel goedkope nz wijnen :P

Maar ongetwijfeld ook veel kwaliteit verlies :'( en dat terwijl de nieuw Zeelandse sauvignon toch een van mijn favoriete wijnen zijn :)

Welke gebieden drinken komen jullie favoriete wijnen uit?
Bij mij rood voornamelijk uit Italië. Wit drink ik voornamelijk uit nieuw Zeeland, Loire gebied (menetou-salon) en gruner feltliner uit oostenrijk :)
hardcoholic
pi_99536604
Rood italië en wit ook, de pinot grigio bijvoorbeeld. De elzas is ook een fijne streek voor wit, maar die vette Spaanse chardonnay van de Muller blijft ook een topper. Zuid-Amerikaanse rode wijnen zijn ook top, net als sommige feltliners inderdaad. maar ik ben ook heel benieuwd naar de eerste oogst van de wijngaard van mijn nicht, in Egypte (Friesland).
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
pi_99554673
quote:
0s.gif Op zaterdag 16 juli 2011 12:24 schreef fruityloop het volgende:
Rood italië en wit ook, de pinot grigio bijvoorbeeld. De elzas is ook een fijne streek voor wit, maar die vette Spaanse chardonnay van de Muller blijft ook een topper. Zuid-Amerikaanse rode wijnen zijn ook top, net als sommige feltliners inderdaad. maar ik ben ook heel benieuwd naar de eerste oogst van de wijngaard van mijn nicht, in Egypte (Friesland).
Wat heeft ze voor druif? Regent of solaris oid?
hardcoholic
  zaterdag 16 juli 2011 @ 20:30:16 #81
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_99554849
quote:
0s.gif Op zaterdag 16 juli 2011 11:59 schreef Ferdii het volgende:
Betekend wel goedkope nz wijnen :P

Maar ongetwijfeld ook veel kwaliteit verlies :'( en dat terwijl de nieuw Zeelandse sauvignon toch een van mijn favoriete wijnen zijn :)

Welke gebieden drinken komen jullie favoriete wijnen uit?
Bij mij rood voornamelijk uit Italië. Wit drink ik voornamelijk uit nieuw Zeeland, Loire gebied (menetou-salon) en gruner feltliner uit oostenrijk :)
Goedkope wijn uit NZ krijg je op iedere straathoek, helaas kom ik kwaliteit uit NZ in Nederland niet echt tegen. En bedenk, prijs concurentie is de domste vorm van concurentie. Er is altijd iemand die het goedkoper kan.

[ Bericht 3% gewijzigd door Pietverdriet op 16-07-2011 20:38:58 ]
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_99555256
quote:
1s.gif Op zaterdag 16 juli 2011 20:24 schreef Ferdii het volgende:

[..]

Wat heeft ze voor druif? Regent of solaris oid?
Ook, in totaal gaan ze werken met 6 druivensoorten. Johanniter, Solaris, Souvignier Gris, Pinotin, Carbernet Cortis en VB-91-26-4. De eerste kleine oplagen witte wijn en rosé zijn inmiddels gebotteld, en binnenkort gaan we er langs om te proeven, dat laat ik zeker hier nog wel even weten. :Y
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
  zaterdag 16 juli 2011 @ 22:05:26 #83
210227 rechtsedirecte
Southern most Fok!ker
pi_99558817
quote:
0s.gif Op zaterdag 16 juli 2011 11:59 schreef Ferdii het volgende:
Welke gebieden drinken komen jullie favoriete wijnen uit?
Syrah uit Barrossa Valley in Australie..
Sauvignon Blanc uit de Marlborough regio in NZ
Pinot Noir uit Central Otago in NZ
'Lopen is geen sport maar een manier van reizen'
'Als ik loop voel ik me beroerd, maar als ik niet loop nog beroerder'
'Once you discover the rewards of pain, you want more pain'
pi_99560993
Ik drink eigenlijk alleen wijnen uit Europa. Frankrijk, Italië, Duitsland en Oostenrijk. En zomers eigenlijk alleen wit en in de winter rood.

En nog even oude koeien, zo kan het ook:
Bij café Schiller vinden we het leuk dat voor iedereen alle wijnen, dus ook de duurdere, betaal- en bereikbaar zijn. In plaats van te werken met een vooraf bepaalde marge hebben we gekozen voor een vaste opslag van 15 euro per fles ongeacht de inkoopprijs. Uiteraard mag u ook uw eigen wijn meenemen, dan betaalt u kurkgeld van 15 euro per fles.
Aldus.
pi_99565498
Klinkt leuk, behalve als zij enkel 2/3 euro de fles wijnen in het assortiment hebben, dan ben je duur uit :D

Daarnaast vind ik 15 euro kurk geld wel overdreven duur :P 10 euro max is ook makkelijk verdient voor het ontkurken van een fles :P
hardcoholic
  zondag 17 juli 2011 @ 00:39:31 #86
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_99565670
quote:
0s.gif Op zondag 17 juli 2011 00:35 schreef Ferdii het volgende:
Klinkt leuk, behalve als zij enkel 2/3 euro de fles wijnen in het assortiment hebben, dan ben je duur uit :D

Daarnaast vind ik 15 euro kurk geld wel overdreven duur :P 10 euro max is ook makkelijk verdient voor het ontkurken van een fles :P
OMFG
Zeg aub dat je een grapje maakt.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_99566209
quote:
0s.gif Op zondag 17 juli 2011 00:35 schreef Ferdii het volgende:
Klinkt leuk, behalve als zij enkel 2/3 euro de fles wijnen in het assortiment hebben, dan ben je duur uit :D

Daarnaast vind ik 15 euro kurk geld wel overdreven duur :P 10 euro max is ook makkelijk verdient voor het ontkurken van een fles :P
Je zegt max 10 euro voor het ontkurken,
En dan nog 5 euro voor het "lenen van de glazen" kom je toch op 15 euro uit. ~O>

Eej je bent toch lekker in een gezellige omgeving aan het eten/drinken.
Als je dat veel vindt kan je beter thuis blijven lurken aan een pak euroshopper wijn. *O*
pi_99566318
Piet,
Ik merk dat je het vaak over barolo hebt.
Is dit trouwens een mooie aanbieding ?
http://www.wijnvoordeel.n(...)ts_id=2002&refID=414

Had hier pas ook een mooie Medoc vandaan.
Château Blaignan Médoc Cru Bourgeois 2007.
pi_99566377
quote:
1s.gif Op zondag 17 juli 2011 00:39 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

OMFG
Zeg aub dat je een grapje maakt.
Kan je zeuren, maar betaal jij graag een fles die 7.5 keer over de kop gaat? Horeca die graag anderen laat genieten alsof het een of andere non profit organisatie is bestaat nou eenmaal niet. De realiteit is daar gewoon te hard voor en de omzet te laag. Om een deal als hierboven staat te kunnen bieden moeten ze nou eenmaal spelen met de inkoop prijzen. Zal me dan ook verbazen als er meerdere wijnen te bestellen zijn met een winkelwaarde boven de 15 euro.

Mochten die er wel zijn, chapeau voor dat café _O_
hardcoholic
pi_99566574
quote:
0s.gif Op zondag 17 juli 2011 00:57 schreef ausweiss het volgende:

[..]

Je zegt max 10 euro voor het ontkurken,
En dan nog 5 euro voor het "lenen van de glazen" kom je toch op 15 euro uit. ~O>

Eej je bent toch lekker in een gezellige omgeving aan het eten/drinken.
Als je dat veel vindt kan je beter thuis blijven lurken aan een pak euroshopper wijn. *O*
Heeft de euroshopper ook wijn? :D

Vorige week in andere vestiging van bedrijf waar ik werk, 5 flessen chateau petrûs uit de pomerol verkocht, totale waarde een goede 8500 euro :o
hardcoholic
  zondag 17 juli 2011 @ 01:09:38 #91
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_99566595
quote:
0s.gif Op zondag 17 juli 2011 01:00 schreef ausweiss het volgende:
Piet,
Ik merk dat je het vaak over barolo hebt.
Is dit trouwens een mooie aanbieding ?
http://www.wijnvoordeel.n(...)ts_id=2002&refID=414

Had hier pas ook een mooie Medoc vandaan.
Château Blaignan Médoc Cru Bourgeois 2007.
Geen idee, ken deze niet
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_99566632
quote:
0s.gif Op zondag 17 juli 2011 01:00 schreef ausweiss het volgende:
Piet,
Ik merk dat je het vaak over barolo hebt.
Is dit trouwens een mooie aanbieding ?
http://www.wijnvoordeel.n(...)ts_id=2002&refID=414

Had hier pas ook een mooie Medoc vandaan.
Château Blaignan Médoc Cru Bourgeois 2007.
Ken hem niet, vind hem met 2007 wel vrij jong voor een barolo. Kan nog tijdje liggen voordat ie op zijn max is
hardcoholic
  zondag 17 juli 2011 @ 01:11:49 #93
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_99566655
quote:
1s.gif Op zondag 17 juli 2011 01:02 schreef Ferdii het volgende:

[..]

Kan je zeuren, maar betaal jij graag een fles die 7.5 keer over de kop gaat? Horeca die graag anderen laat genieten alsof het een of andere non profit organisatie is bestaat nou eenmaal niet. De realiteit is daar gewoon te hard voor en de omzet te laag. Om een deal als hierboven staat te kunnen bieden moeten ze nou eenmaal spelen met de inkoop prijzen. Zal me dan ook verbazen als er meerdere wijnen te bestellen zijn met een winkelwaarde boven de 15 euro.

Mochten die er wel zijn, chapeau voor dat café _O_
Ik vind 15 euro kurkgeld heel redelijk, anders ga je toch onder een brug zitten?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_99566767
quote:
1s.gif Op zondag 17 juli 2011 01:11 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Ik vind 15 euro kurkgeld heel redelijk, anders ga je toch onder een brug zitten?
Ligt erg aan de locatie. Zijn zat plaatsen waar je onder de brug beter zit dan op het terras :) dan is 15 euro zwaar over de top

Mocht het een café/terras/watdan ook zijn op mooie plek waarbij gedacht is aan de sfeer/ ambiance is 15 euro prima idd. Helaas zijn dit soort plekken niet vaak de locaties waar ze aan kurkgeld doen
hardcoholic
pi_99567426
quote:
1s.gif Op zondag 17 juli 2011 01:08 schreef Ferdii het volgende:

[..]

Heeft de euroshopper ook wijn? :D

Vorige week in andere vestiging van bedrijf waar ik werk, 5 flessen chateau petrûs uit de pomerol verkocht, totale waarde een goede 8500 euro :o
Zal niet de makro Delft geweest zijn.
Die hebben er niet zo veel op voorraad.
pi_99570642
Het is een prachtcafe. Er zijn ook duurdere wijnen hoor, scroll maar wat naar beneden.
Aldus.
pi_99574279
quote:
0s.gif Op zondag 17 juli 2011 01:40 schreef ausweiss het volgende:

[..]

Zal niet de makro Delft geweest zijn.
Die hebben er niet zo veel op voorraad.
Uit mijn hoofd was het Barendrecht :P die hebben ze weer laten overkomen uit de humidor in Amsterdam :)
hardcoholic
  zondag 17 juli 2011 @ 15:35:00 #98
332698 galtfactory
RIP 08-12-2011
pi_99579981
quote:
1s.gif Op zondag 17 juli 2011 01:11 schreef Pietverdriet het volgende:

Ik vind 15 euro kurkgeld heel redelijk, anders ga je toch onder een brug zitten?
Ik vind voor het drinken van een goede wijn,Champagne of voor mij part Cognac of Whisky
de plaats waar dat gebeurd van ondergeschikt belang.

Ik heb vorig jaar zomer bijvoorbeeld met een oude vriend ergens op de stoep gezeten ( was erg druk)
een gekoelde fles Dom Pérignon Rosé opengetrokken terwijl wij honderd uit over van alles en
nog wat spraken terwijl achter ons op het terras al die deftige dames en heren achter hun proseco
het onbehoorlijk vonden. *lol*
pi_99997603
Wij hebben net 2 flesjes chateau haut bages liberal (2002) gekocht, om eens te kijken hoe wij Franse wijnen vinden smaken na al dat Italiaanse geweld van de laatste 2 maanden.

Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
pi_100090565
Vanavond even heeeeerlijk genieten van een Zenato Amarone uit 2003. Heeft al een tijdje in het wijnrek gelegen dus het werd ondertussen toch wel eens tijd ;)
pi_100091073
Wat hebben jullie eigenlijk bij 'wijnvoordeel' gekocht van de ibood bon? Ik vond het aanbod wat tegenvallen op de één of andere manier, uiteindelijk dit gekozen.
Aldus.
pi_100091126
quote:
0s.gif Op vrijdag 29 juli 2011 15:46 schreef Quantic het volgende:
Vanavond even heeeeerlijk genieten van een Zenato Amarone uit 2003. Heeft al een tijdje in het wijnrek gelegen dus het werd ondertussen toch wel eens tijd ;)
[ afbeelding ]
Veel plezier ermee! Altijd leuk om een bijzondere fles te drinken. Niet mijn smeek overigens, amerones.
Aldus.
pi_100091343
quote:
14s.gif Op vrijdag 29 juli 2011 16:02 schreef Z het volgende:

[..]

Veel plezier ermee! Altijd leuk om een bijzondere fles te drinken. Niet mijn smeek overigens, amerones.
Dat komt zeker goed! Helaas dat het niet je voorkeur is, maar wat dan wel?
pi_100091429
Zo ongeveer alles behalve Amerones.
Aldus.
pi_100121333
amerones, heerlijk :9
hardcoholic
pi_100121658
quote:
14s.gif Op vrijdag 29 juli 2011 16:01 schreef Z het volgende:
Wat hebben jullie eigenlijk bij 'wijnvoordeel' gekocht van de ibood bon? Ik vond het aanbod wat tegenvallen op de één of andere manier, uiteindelijk dit gekozen.
Die leek ons ook wel wat, de rest lijkt me niet echt bijster speciaal zo op het eerste gezicht.
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
pi_100124058
ibood bon? heb ik iets gemist?
hardcoholic
pi_100124442
Ibood bood een bon aan voor 10 euro twv 40 euro te besteden op wijnvoordeel.nl
Aldus.
pi_100130554
quote:
2s.gif Op zaterdag 30 juli 2011 14:24 schreef Z het volgende:
Ibood bood een bon aan voor 10 euro twv 40 euro te besteden op wijnvoordeel.nl
ah op die fiets :P

leuke actie :)
hardcoholic
  zaterdag 30 juli 2011 @ 17:44:41 #110
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_100130615
Wat ik zo op wijnvoordeel zie heb ik geen spijt van dat ik niet zo een bon aangeschaft heb.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_100130965
quote:
0s.gif Op zaterdag 30 juli 2011 17:44 schreef Pietverdriet het volgende:
Wat ik zo op wijnvoordeel zie heb ik geen spijt van dat ik niet zo een bon aangeschaft heb.
hehe ik was toevallig ook aan het kijken en heb nog niet iets gezien waarvan ik dacht, laat ik die eens kopen. Enige wat ik kon bedenken was 2 flessen brunello, puur om te kijken of het iets is.

De proef pakketten vind ik zwaar tegenvallen. Voor 90 euro voor een italiaans pakket verwacht ik toch minimaal 3 goede flessen wijn waaronder een barolo/brunello/amerone/chianti classico oid.

enige wat ik interessant vond was een ripasso en de barbaresco waarvan nog maar zeer de vraag is of het iets van enige kwaliteit is.
hardcoholic
  zaterdag 30 juli 2011 @ 18:06:07 #112
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_100131207
Van een wijnhandelaar die zich erop beroept goedkoper te zijn ipv betere keuze te hebben ben ik sowieso niet direct een fan, goedkoop krijg ik in iedere super en ketenslijterij.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_100152257
quote:
0s.gif Op zaterdag 30 juli 2011 17:56 schreef Ferdii het volgende:

[..]

hehe ik was toevallig ook aan het kijken en heb nog niet iets gezien waarvan ik dacht, laat ik die eens kopen. Enige wat ik kon bedenken was 2 flessen brunello, puur om te kijken of het iets is.

De proef pakketten vind ik zwaar tegenvallen. Voor 90 euro voor een italiaans pakket verwacht ik toch minimaal 3 goede flessen wijn waaronder een barolo/brunello/amerone/chianti classico oid.

enige wat ik interessant vond was een ripasso en de barbaresco waarvan nog maar zeer de vraag is of het iets van enige kwaliteit is.
Die brunello kan je wel laten liggen, 2005 was niet echt een denderend jaar voor die wijn. 2004 en 2006 zijn dan de betere keuze. Maar die verkopen ze dan weer niet, ;)
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
pi_100153005
Zo'n idee had ik ook ja :')
hardcoholic
pi_100178208
quote:
0s.gif Op zaterdag 30 juli 2011 17:56 schreef Ferdii het volgende:
De proef pakketten vind ik zwaar tegenvallen. Voor 90 euro voor een italiaans pakket verwacht ik toch minimaal 3 goede flessen wijn waaronder een barolo/brunello/amerone/chianti classico oid.
Als het nou een pakket van 2 of 3 flessen was, mischien. Bij 6 flessen voor 90 euro kun je nog wel redelijke wijn verwachten (een goede primitivo uit Puglia of een Rosso di Montalcino), maar topwijnen :N
pi_100178715
Als je het omrekent betaal je dus 15 euro per fles. Je kan mij niet vertellen dat al die 6 flessen in het pakket ook die 15 euro waard zijn.

in mijn ogen kan je dus prima een pakket maken waar ook een iets goedkopere wijn in zit (rond de 7-8 euro) en dan een iets duurdere.

Zo heb ik ook nog een iets meer oplopend pakket in kwaliteit.


Vandaag de iphone app cor.kz eens getest. Een wijn app met ratings ed waarmee je barcodes van flessen kan scannen om vervolgens een boel info te krijgen. Werkt best goed. Van de ongeveer 10 willekeurige wijnen kende hij er stuk of 7
hardcoholic
  maandag 1 augustus 2011 @ 01:58:59 #117
210227 rechtsedirecte
Southern most Fok!ker
pi_100181844
komende vrijdag stap ik in het vliegtuig naar Nederland, kan het niet afwachten om goede Europeese wijnen te proeven tijdens mijn 3 weken vakantie
'Lopen is geen sport maar een manier van reizen'
'Als ik loop voel ik me beroerd, maar als ik niet loop nog beroerder'
'Once you discover the rewards of pain, you want more pain'
pi_100182949
quote:
0s.gif Op maandag 1 augustus 2011 00:12 schreef Ferdii het volgende:
Als je het omrekent betaal je dus 15 euro per fles. Je kan mij niet vertellen dat al die 6 flessen in het pakket ook die 15 euro waard zijn.

in mijn ogen kan je dus prima een pakket maken waar ook een iets goedkopere wijn in zit (rond de 7-8 euro) en dan een iets duurdere.

Zo heb ik ook nog een iets meer oplopend pakket in kwaliteit.
Er zijn natuurlijk allerlei variaties te bedenken met vier 7 euro wijnen en twee redelijke 35 euro wijnen (maar een goede barolo van 35 euro vinden is ook niet makkelijk). Alleen vraag ik me af of je dan niet het doel van een wijnpakket voor bij schiet. Neem dan 3 goede wijnen uit 3 verschillende streken ipv 2 goede en een paar afdankertjes.

@rechtedirecte: veel plezier met je wintervakante :)
pi_100183925
quote:
9s.gif Op maandag 1 augustus 2011 00:02 schreef devzero het volgende:

[..]

Als het nou een pakket van 2 of 3 flessen was, mischien. Bij 6 flessen voor 90 euro kun je nog wel redelijke wijn verwachten (een goede primitivo uit Puglia of een Rosso di Montalcino), maar topwijnen :N
Een fatsoenlijke Brunello zo bij de wijngaard, van 2006, koste ons in Montalchino nog steeds 25 euro, dus 1 zo'n wijn in dat pakket zou weinig geld over laten voor die andere 5 wijnen. ;)
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
pi_100189619
daarom slaat dat hele pakket nergens op :P

gewoon een zoet houdertje, maar geen pakket waarvan je denkt, laat ik hier nog eens iets bestellen.
hardcoholic
pi_100193072
Wat zijn goede wijnen voor een beginnend wijndrinker met 0 ervaring in wijnen?
pi_100194035
quote:
0s.gif Op maandag 1 augustus 2011 14:17 schreef Stansfield het volgende:
Wat zijn goede wijnen voor een beginnend wijndrinker met 0 ervaring in wijnen?
Hmm, wil je rood, wit of rosé? En wil je zo een borrelwijn voor 's avonds, eentje bij de bbq, of bij een speciaal gerecht?
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
pi_100194115
quote:
0s.gif Op maandag 1 augustus 2011 14:45 schreef fruityloop het volgende:

[..]

Hmm, wil je rood, wit of rosé? En wil je zo een borrelwijn voor 's avonds, eentje bij de bbq, of bij een speciaal gerecht?
Kun je nagaan hoeveel verstand ik er van heb ;)

In eerste instantie voor bij het eten. Dus om wijn te drinken bij speciale gerechten. Dus wit en rood.

Een rosé tip is ook altijd welkom trouwens.
pi_100194430
quote:
0s.gif Op maandag 1 augustus 2011 14:47 schreef Stansfield het volgende:

[..]

Kun je nagaan hoeveel verstand ik er van heb ;)

In eerste instantie voor bij het eten. Dus om wijn te drinken bij speciale gerechten. Dus wit en rood.

Een rosé tip is ook altijd welkom trouwens.
Wij hebben laatst een wat zoetere rode Duitse wijn (Dornfelder) gedronken bij een lekker pittige chili con carne, dat was erg geslaagd. Sowieso kan je es beginnen met een mooie zelfgemaakte bolognese saus, met een scheutje van de rode wijn die je er bij gaat drinken er doorheen.(bij de AH een Farnese Sangiovese 2009 zou je es kunnen proberen, kost ~5 euro meen ik) Sowieso ben ik wel een fan van Italiaanse rode wijnen, maar dat is uiteraard erg persoonlijk.
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
pi_100194589
Het is dus eigenlijk handiger als ik eerst een gerecht ga maken en daar dan even een bijpassende wijn bij zoek of me laat informeren in een locale slijterij ofzo?
pi_100194641
quote:
0s.gif Op maandag 1 augustus 2011 15:02 schreef Stansfield het volgende:
Het is dus eigenlijk handiger als ik eerst een gerecht ga maken en daar dan even een bijpassende wijn bij zoek of me laat informeren in een locale slijterij ofzo?
Dat is inderdaad 1 route, en als je wat verder bent qua kennis/smaken van wijnen, kan je zelf wel een beetje inschatten of iets een lekkere combinatie zal gaan worden. Onze Gall&Gall heeft een wijnliefhebber achter de toonbank, en die komt soms met erg originele sugesties, maar dat verschilt per slijter.

Heb je al een gerecht in gedachten? Misschien kan men hier een leuke tip geven.
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
pi_100194650
quote:
0s.gif Op maandag 1 augustus 2011 15:02 schreef Stansfield het volgende:
Het is dus eigenlijk handiger als ik eerst een gerecht ga maken en daar dan even een bijpassende wijn bij zoek of me laat informeren in een locale slijterij ofzo?
lokale lijsterijen hebben weinig verstand van de wijn over het algemeen. Beter ga je naar een plek waar je ook wat kan proeven. Bijvoorbeeld een betere wijnhandel of de makro :)
hardcoholic
pi_100194838
Ik woon redelijk in de buurt van de salentein daar kan je ook wel aardige wijnen kopen of heb ik dat mis?

www.desalentein.nl
pi_100195277
quote:
0s.gif Op maandag 1 augustus 2011 15:10 schreef Stansfield het volgende:
Ik woon redelijk in de buurt van de salentein daar kan je ook wel aardige wijnen kopen of heb ik dat mis?

www.desalentein.nl
Malbec's kunnen inderdaad goede en naar mijn smaak lekkere wijnen zijn, die verkopen ze zo te zien ook. Maar goed, dit zijn wel wijnen uit de categorie ~20 euro (of meer) denk ik zo, is dat wat jij ook in gedachten had qua budget?
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
pi_100195346
quote:
0s.gif Op maandag 1 augustus 2011 15:25 schreef fruityloop het volgende:

[..]

Malbec's kunnen inderdaad goede en naar mijn smaak lekkere wijnen zijn, die verkopen ze zo te zien ook. Maar goed, dit zijn wel wijnen uit de categorie ~20 euro (of meer) denk ik zo, is dat wat jij ook in gedachten had qua budget?
Hun El Portillo wijnen zijn al een stuk beter geprijsd.

http://www.gavi.nl/salentein_portillo
pi_100195350
Ik zou daar eens lekker een stuk Black Angus bestellen, met een mooie rijpe Malbec erbij, dat zou erg lekker moeten zijn. :9~
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
pi_100702582
Voorgerecht: een soort van ceviche met st jacobsschelpen (familie uit de golf van mexico). De marinade is vrnl citroen sap. Het geheel is licht zurig, klein beetje zoet en klein beetje zout.

Wat voor wijn? Ik weet niet of een droge wijn er goed bij past, dus ik dacht in eerste instantie aan wat meer "uitbundigers" als een nieuw zeeland sauvignon blanc of anders een riesling. Maar na een proef-batch vanavond bedacht ik dat een (demi-)sec sparkling (proseco?) mischien wel leuk is.

Iemand ideeen of ervaring met ceviche en wijn?
pi_101047695
Proceso it was.
  dinsdag 30 augustus 2011 @ 20:40:07 #134
210227 rechtsedirecte
Southern most Fok!ker
pi_101384724

quote:
Lifted aromas of blackcurrant and gooseberry with hints of passion-fruit mingled with a hint of tobacco leaf and freshly cut herbs. A refreshing and elegant wine with concentrated blackcurrant, with underlying citrus and mineral notes shining through. This wine is pleasingly concentrated with a well balanced acidity that leads to a long lingering finish. Aging Potential: Perfect for drinking immediately, this Sauvignon Blanc will be at its best over the next 1 to 2 years.
gister een half doosje besteld maar zit er over te denken om nog er nog een bij te bestellen om alvast een voorraadje "wit" aan te leggen voor de zomer.
'Lopen is geen sport maar een manier van reizen'
'Als ik loop voel ik me beroerd, maar als ik niet loop nog beroerder'
'Once you discover the rewards of pain, you want more pain'
  donderdag 15 september 2011 @ 17:10:11 #135
95095 Pizzaman
16:00 Cup-a-soup.
pi_101981765
Ik ben vandaag maar eens begonnen met het invoeren van mijn wijn-collectie in CellarTracker. Een heel gedoe, maar ik raak het overzicht een beetje kwijt. Iemand anders die daar ook gebruik van maakt?
  donderdag 15 september 2011 @ 17:14:42 #136
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_101981916
quote:
0s.gif Op dinsdag 30 augustus 2011 20:40 schreef rechtsedirecte het volgende:
[ afbeelding ]

[..]

gister een half doosje besteld maar zit er over te denken om nog er nog een bij te bestellen om alvast een voorraadje "wit" aan te leggen voor de zomer.
Luister nu eens naar ome piet en ga bij remarkable wines langs. Dat schopt kont, beste wijn met een afstand die ik in NZ gedronken heb, en we zijn bij veeeeeel wijnboeren geweest.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_101983215
quote:
0s.gif Op donderdag 15 september 2011 17:10 schreef Pizzaman het volgende:
Ik ben vandaag maar eens begonnen met het invoeren van mijn wijn-collectie in CellarTracker. Een heel gedoe, maar ik raak het overzicht een beetje kwijt. Iemand anders die daar ook gebruik van maakt?
Sinds een paar weken. Daarvoor had ik alles in een mysql database met een php wrapper, maar dat was me net iets te amateuristisch. Gelukkig had ik maar 51 verschillende soorten wijn, dus met de hand invoeren duurde niet te lang. Ik vind de oude interface overigens niets, die nieuwe 'beta' ziet er een stuk minder chaotisch uit.
  donderdag 15 september 2011 @ 18:02:31 #138
95095 Pizzaman
16:00 Cup-a-soup.
pi_101983484
Ja die nieuwe beta die ze hebben proefdraaien ziet er inderdaad een stuk beter uit. Ik heb ook geen gigantische hoeveelheid wijn, maar mijn Excel-bestandje werd toch een beetje te onoverzichtelijk. ;)
  vrijdag 16 september 2011 @ 13:20:25 #139
95095 Pizzaman
16:00 Cup-a-soup.
pi_102014715
Voor de geïnteresseerden:

quote:
Als je vandaag deze aanbieding van 6 overheerlijke flessen wijn (t.w.v. ¤59,95 per pakket) besteld, krijg je hier een GRATIS Luxury Hotelcadeauvoucher bij t.w.v. ¤185,-!! en een GRATIS Wijnwaardebon t.w.v. ¤10,- en dat alles voor een totaalpakket prijs van ¤29,95!



Geloof het of niet..

Vandaag geven wij bijna alles gratis weg! Een ongekende aanbieding met daarin zes overheerlijke wijnen die gegarandeerd zorgen voor een prachtige nazomer! Als klap op de vuurpijl krijg je bij dit pakket een GRATIS Luxury Hotelcadeauvoucher t.w.v. ¤185,- !! en als je deze deal voor 30 september 2011 verzilverd ontvang je ook nog een Wijnwaardebon ter waarde van ¤10,- voor een volgende bestelling! Het wijnpakket zelf heeft al een winkelwaarde van ¤59,95 dus voordelig uit ben je sowieso!


Wijnpakket (6 flessen)

Het wijnpakket bestaat uit 6 overheerlijke nazomerwijnen, bestaande uit 3 rode wijnen, 2 witte en een rose. Hieronder vind je een specifieke beschrijving van de 6 verschillende wijnen, waaronder prijswinnaars van internationaal hoge Wijn Troffees. De winkelwaarde van dit nazomerse wijnpakket bedraagt al ¤59,95 en deze kun je vandaag bestellen voor de helft van het geld plus de extra vouchers!
http://waat.nl/Wijnpakket(...)her-en-Wijnwaardebon
  vrijdag 16 september 2011 @ 13:25:52 #140
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_102014870
Vraagje aan de mensen die op die wijnvoordeel aanbieding zijn ingegaan, was het wat? Wat had je besteld en hoeveel betaalde je nu en hoe smaakten ze?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_102015400
Ik kom over een paar jaar bij je terug. Ik heb bewaarwijnen besteld. Ik vond de keuze een beetje tegenvallen, maar ach, het ging om een tientje (en een klein beetje bijleggen).
Aldus.
pi_102049838
Ik heb die bon nog in de mail staan, we moeten nog steeds een keer kijken. De eerste keer zagen we niks speciaals. Afgelopen weken hebben we veel Kretenzer wijn gedronken, oa de Lyrarakis Kotsifali 2009. Die was top, maar uiteraard niet te krijgen in Nederland.
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
pi_102061300
quote:
0s.gif Op vrijdag 16 september 2011 13:25 schreef Pietverdriet het volgende:
Vraagje aan de mensen die op die wijnvoordeel aanbieding zijn ingegaan, was het wat? Wat had je besteld en hoeveel betaalde je nu en hoe smaakten ze?
Het was zeker wat, ik had 2 bonnen (2 adressen ;) ) en eenmaal het proefpakket Zuid Afrikaans genomen, en eenmaal een doosje 'Las Moras - Reserva Chardonnay' besteld.

Proef pakket heb ik nog 3 flessen van liggen, en van die Las Moras Reserva Chardonnay heb ik inmiddels meerdere dozen laten komen, echt een ontdekking voor mij. Van het proefpakket Zuid Afrika vond ik de Lyngrove estate reserva chardonnay fantastisch. Echt erg lekker.
  zaterdag 17 september 2011 @ 19:05:33 #144
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_102063413
quote:
0s.gif Op zaterdag 17 september 2011 18:04 schreef bear87 het volgende:

[..]

Het was zeker wat, ik had 2 bonnen (2 adressen ;) ) en eenmaal het proefpakket Zuid Afrikaans genomen, en eenmaal een doosje 'Las Moras - Reserva Chardonnay' besteld.

Proef pakket heb ik nog 3 flessen van liggen, en van die Las Moras Reserva Chardonnay heb ik inmiddels meerdere dozen laten komen, echt een ontdekking voor mij. Van het proefpakket Zuid Afrika vond ik de Lyngrove estate reserva chardonnay fantastisch. Echt erg lekker.
Quanta kosta?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
  zaterdag 17 september 2011 @ 22:09:44 #145
95095 Pizzaman
16:00 Cup-a-soup.
pi_102070911
Iemand die nog naar de Nederlandse Wijnfeesten gaat komend weekend? Ik heb nog geen kennis gemaakt met de Nederlandse wijnen dus ik ga maar eens kijken denk ik.
pi_102071010
WaAr is dat dan? Heb enkele keer een solaris of regent op van Nederlandse bodem maar vond het niks :P
hardcoholic
  zaterdag 17 september 2011 @ 22:30:45 #147
95095 Pizzaman
16:00 Cup-a-soup.
pi_102072092
Www.nederlandsewijnfeesten.nl

Het is in Groesbeek, wat vond je precies niks aan de Nederlandse geproefde wijnen?
pi_102091168
Voor amelijk de prijs kwaliteit :P flessen waren 11 euro per stuk. Maar als het 3/4 was had ik het ook geloofd :)

Iemand nog een leuke wijn tip voor bij maanvis? (Mola Mola) :P

Blijkt een redelijk vette vis te zijn, dacht zelf aan een mooie pouilly fuisse of volle sauv blanc. Iemand iets anders leuks? :)
hardcoholic
pi_102097350
quote:
1s.gif Op zaterdag 17 september 2011 19:05 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Quanta kosta?
http://www.wijnvoordeel.n(...)Chardonnay::161.html

http://www.wijnvoordeel.n(...)Chardonnay::269.html

Ik had de Las Moras toen voor een aanbiedingsprijs :) Zie nu dat de Lyngrove ook een mooie aanbieding is...hmm :9~
pi_102473867
Vandaag op ibood weer een bon van 40 euro voor maar 10 euro.
pi_102475759
Ik had het gezien, eerst maar even het assortiment bestuderen. Op het eerste gezicht veel mee duurdere wijnen dan de vorige aanbieding.
Aldus.
pi_102478297
Heb te snel besteld, je moet bijna alles hier per 12 flessen bestellen en de verzendkosten zijn ook vrij hoog met 7,95 euro. Heb mijn bestelling weer geannuleerd, wijnvoordeel.nl vind ik veel fijner.
  Moderator woensdag 28 september 2011 @ 15:15:35 #153
61302 crew  UIO_AMS
Dobbelsteenavonturier
pi_102478366
Goede wijnen daar in Canada. Prijzig ook. En niemand die naar Europa verscheept. Niet dat dat nu noodzakelijk is.
Als niets meer baat kan een worst geen kwaad.
Op dinsdag 7 december 2010 12:50 schreef yvonne het volgende:
Beste moderator UIO_AMS
Stuur een mod weg.
  woensdag 28 september 2011 @ 16:43:43 #154
95095 Pizzaman
16:00 Cup-a-soup.
pi_102481380
Nog echte Canadese Eiswijn gedronken?
  woensdag 28 september 2011 @ 16:45:53 #155
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_102481455
http://www.canadafood.nl/ importeert canadese wijn en andere zaken.
Canadese ijswijn heb ik daar wel eens vandaan, erg lekker
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_102481615
Dank voor de link.

Zou je zeggen dat Canadese IJswijn lekkerder is dan bijvoorbeeld Duitse?
Aldus.
  woensdag 28 september 2011 @ 16:54:00 #157
95095 Pizzaman
16:00 Cup-a-soup.
pi_102481722
Ik was in de veronderstelling dat je IJswijn altijd met ei schreef, maar dit geldt niet voor de Canadese variant aan jullie schrijfwijze te zien?
  woensdag 28 september 2011 @ 16:55:49 #158
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_102481795
quote:
14s.gif Op woensdag 28 september 2011 16:50 schreef Z het volgende:
Dank voor de link.

Zou je zeggen dat Canadese IJswijn lekkerder is dan bijvoorbeeld Duitse?
Generiek?
Nee
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
  woensdag 28 september 2011 @ 16:56:09 #159
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_102481811
quote:
0s.gif Op woensdag 28 september 2011 16:54 schreef Pizzaman het volgende:
Ik was in de veronderstelling dat je IJswijn altijd met ei schreef, maar dit geldt niet voor de Canadese variant aan jullie schrijfwijze te zien?
Eiswein (D) of IJswijn (NL) of Icewine (E)
Vin de glace (F)
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
  Moderator woensdag 28 september 2011 @ 17:12:12 #160
61302 crew  UIO_AMS
Dobbelsteenavonturier
pi_102482266
quote:
0s.gif Op woensdag 28 september 2011 16:45 schreef Pietverdriet het volgende:
http://www.canadafood.nl/ importeert canadese wijn en andere zaken.
Canadese ijswijn heb ik daar wel eens vandaan, erg lekker
Ah toch. De wijnproducenten die wij bezocht hebben, leveren in ieder geval niet binnen Europa.
Als niets meer baat kan een worst geen kwaad.
Op dinsdag 7 december 2010 12:50 schreef yvonne het volgende:
Beste moderator UIO_AMS
Stuur een mod weg.
  Moderator woensdag 28 september 2011 @ 17:13:55 #161
61302 crew  UIO_AMS
Dobbelsteenavonturier
pi_102482311
quote:
0s.gif Op woensdag 28 september 2011 16:43 schreef Pizzaman het volgende:
Nog echte Canadese Eiswijn gedronken?
Ja. Nou ja, geproefd. Was wel ok, maar ik ga daar niet zoveel geld voor neerleggen. Canada was al duur zat.
Als niets meer baat kan een worst geen kwaad.
Op dinsdag 7 december 2010 12:50 schreef yvonne het volgende:
Beste moderator UIO_AMS
Stuur een mod weg.
  donderdag 29 september 2011 @ 23:07:18 #162
348984 wiijntje
in vino veritas
pi_102533681
Sorry hoor, maar al dat online kopen - waarom niet gewoon naar een echte wijnhandel/winkel, je daar laten adviseren en proeven = toch veel leuker!?
  donderdag 29 september 2011 @ 23:11:59 #163
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_102533922
quote:
0s.gif Op donderdag 29 september 2011 23:07 schreef wiijntje het volgende:
Sorry hoor, maar al dat online kopen - waarom niet gewoon naar een echte wijnhandel/winkel, je daar laten adviseren en proeven = toch veel leuker!?
Ik ga graag bij wijnboeren langs, maar zoveel goede zijn er nl niet.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_102534223
quote:
1s.gif Op donderdag 29 september 2011 23:11 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Ik ga graag bij wijnboeren langs, maar zoveel goede zijn er nl niet.
Er zijn genoeg verborgen pareltjes....
  zaterdag 1 oktober 2011 @ 23:52:45 #165
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_102597459
Heb een flesje marchese antinori chianti classico riserva 2005 bijna op, heerlijk.



Ik zit te dubben een dozijn of drie 2006 hiervan te kopen en een jaar of 5-10 weg te leggen...
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_102599934
Kan me goed voorstellendat ie goed was. Antinori heeft gewoon erg goede wijnen. Heb er de tignanello wel eens van op. Erg lekker :P
hardcoholic
  zondag 2 oktober 2011 @ 08:56:26 #167
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_102603526
quote:
0s.gif Op zondag 2 oktober 2011 01:04 schreef Ferdii het volgende:
Kan me goed voorstellendat ie goed was. Antinori heeft gewoon erg goede wijnen. Heb er de tignanello wel eens van op. Erg lekker :P
Jep, die is ook erg goed, dronk die een jaar geleden bij het schulte hues bij het hoofdgerecht.
Ze maken al wijn sinds 1385 trouwens, hebben nogal wat ervaring dus.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_102607168
Ik heb gister een "masterclass" Riedel gehad. Was wel heel leuk en het werd heel duidelijk dat verschillende wijnen in verschillende glazen horen. Wel een dure grap alleen, die Riedel glazen.
Aldus.
pi_102623457
quote:
14s.gif Op zondag 2 oktober 2011 12:44 schreef Z het volgende:
Ik heb gister een "masterclass" Riedel gehad. Was wel heel leuk en het werd heel duidelijk dat verschillende wijnen in verschillende glazen horen. Wel een dure grap alleen, die Riedel glazen.
Riedel glazen zijn mooi en prijzig. Ik heb een aantal verschillende sets Spiegelau, bevalt me ook prima. Volgens mij is Spiegelau tegenwoordig van Riedel.

Ik zag een paar jaar geleden een hele mooie set 'vintage' kristal glazen in een 'glas' zaak in Parijs, maar helaas niet gekocht. Ik verwachte dat van de 6 er toch minstens 2 zouden breken in mijn hand bagage terug naar de US.
pi_102918392
Interessant stuk:
The New Rules of Wine
  maandag 10 oktober 2011 @ 16:43:46 #171
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_102919087
quote:
14s.gif Op maandag 10 oktober 2011 16:24 schreef devzero het volgende:
Interessant stuk:
The New Rules of Wine
quote:
"Good wine needs space to roam. Drink your Châteauneuf-du-Pape out of a Mason jar and the wine won't aerate and won't express its fullest character. You don't need varietal-specific stemware—just a universal glass for red and another one for white."—Helen Johannesen, Beverage Director, Animal and Son of a Gun restaurants, Los Angeles

Read More http://www.gq.com/food-tr(...)-guide#ixzz1aOFvSpNE
Mijn lievelingswijnglas is



By Duralex
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
  maandag 10 oktober 2011 @ 16:44:54 #172
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_102919138
quote:
14s.gif Op zondag 2 oktober 2011 12:44 schreef Z het volgende:
Ik heb gister een "masterclass" Riedel gehad. Was wel heel leuk en het werd heel duidelijk dat verschillende wijnen in verschillende glazen horen. Wel een dure grap alleen, die Riedel glazen.
Voor dat geld koop ik liever wijn.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
  maandag 10 oktober 2011 @ 16:47:29 #173
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_102919248


Correct, bij het dubbel blind testen komt een Sekt er altijd als de lekkerste uit, ver boven dure champagnes, Furst von Metternich
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
  maandag 10 oktober 2011 @ 16:49:22 #174
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_102919321
Oh en ik heb er eentje toe te voegen, Lang leve de schroefdop, fuck de kurk
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_102919446
Ah, rode wijn fris drinken is dus niet raar. Ik doe meestal een (half)uur voor het drinken zo'n vriesmanchet om de fles zodat de wijn wat kan afkoelen (heb geen koele bergplaats dus temp is vaak iets van 20-22 graden). Vind ik vaak lekkerder, meer veel mensen vinden dat raar als ze hier aan de wijn zitten. Heb de temperatuur nooit gemeten maar vermoed dat die zo op 14-17 graden zit.

Overigens, als ik geen kurkentrekker ter hand heb duw ik de kurk meestal gewoon naar binnen. Dat met die schoen lijkt me tamelijk omslachtig.
  maandag 10 oktober 2011 @ 16:54:55 #176
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_102919568
quote:
0s.gif Op maandag 10 oktober 2011 16:51 schreef tjoptjop het volgende:
Ah, rode wijn fris drinken is dus niet raar. Ik doe meestal een (half)uur voor het drinken zo'n vriesmanchet om de fles zodat de wijn wat kan afkoelen (heb geen koele bergplaats dus temp is vaak iets van 20-22 graden). Vind ik vaak lekkerder, meer veel mensen vinden dat raar als ze hier aan de wijn zitten. Heb de temperatuur nooit gemeten maar vermoed dat die zo op 14-17 graden zit.

Overigens, als ik geen kurkentrekker ter hand heb duw ik de kurk meestal gewoon naar binnen. Dat met die schoen lijkt me tamelijk omslachtig.
Ik drink het op keldertemperatuur, of iets daarboven. In de zomer koel ik graag een Chianti, heerlijk
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_102920239
Bij veel rode wijnen komt alleen het buquet niet goed los als je hem te koud drinkt.

Ook kan hij zuurtjes krijgen door een te lage temperatuur. Ik ben geen voorstander van te koude rode wijn. Ook chianti 's of beaujolais koud is niet voor mij weggelegd :P

Afgelopen week bij de Makro een mooie wijn van de maand geproefd, malbec Rigal uit de cahors in frankrijk
hardcoholic
  maandag 10 oktober 2011 @ 17:13:43 #178
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_102920435
quote:
0s.gif Op maandag 10 oktober 2011 17:10 schreef Ferdii het volgende:
Bij veel rode wijnen komt alleen het buquet niet goed los als je hem te koud drinkt.

Ook kan hij zuurtjes krijgen door een te lage temperatuur. Ik ben geen voorstander van te koude rode wijn. Ook chianti 's of beaujolais koud is niet voor mij weggelegd :P

Afgelopen week bij de Makro een mooie wijn van de maand geproefd, malbec Rigal uit de cahors in frankrijk
Hebben het niet over koud, maar gekoelde, Ik heb geen bok op rode wijn van 30 graden in de zomer
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_102920843
quote:
0s.gif Op maandag 10 oktober 2011 16:44 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Voor dat geld koop ik liever wijn.
Glazen zijn idioot duur, maar het was uiterst duidelijk dat van sommige wijnen niets overblijft als je het uit een 'verkeerd' glas drinkt.
Aldus.
  maandag 10 oktober 2011 @ 17:24:44 #180
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_102920936
quote:
2s.gif Op maandag 10 oktober 2011 17:22 schreef Z het volgende:

[..]

Glazen zijn idioot duur, maar het was uiterst duidelijk dat van sommige wijnen niets overblijft als je het uit een 'verkeerd' glas drinkt.
De kracht van het gelul er om heen.
Autosuggestie noem je dat.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_102921365
Daar ben ik het niet mee eens, natuurlijk speelt het verhaal mee en wordt het dik aangezet en worden er exemplarische wijnen gebruikt, maar het verschil proef je.
Aldus.
  maandag 10 oktober 2011 @ 17:38:25 #182
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_102921480
quote:
2s.gif Op maandag 10 oktober 2011 17:35 schreef Z het volgende:
Daar ben ik het niet mee eens, natuurlijk speelt het verhaal mee en wordt het dik aangezet en worden er exemplarische wijnen gebruikt, maar het verschil proef je.
Als jij daar gelukkig mee bent,
Zolang die test niet dubbelblind is hou ik het op autosuggestie
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_102921745
quote:
1s.gif Op maandag 10 oktober 2011 17:13 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Hebben het niet over koud, maar gekoelde, Ik heb geen bok op rode wijn van 30 graden in de zomer
ook gekoeld is het voor mij niets, in de zomer drink is sowieso geen rood :P
hardcoholic
pi_102922079
quote:
0s.gif Op maandag 10 oktober 2011 17:38 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Als jij daar gelukkig mee bent,
Zolang die test niet dubbelblind is hou ik het op autosuggestie
Die autosuggestie geldt natuurlijk ook als je dubbelblind test en geen verschil verwacht. Het enige waar ik het niet mee eens ben, is je stelligheid, je hebt natuurlijk een punt, je telt het alleen te zwaar mee imho.
Aldus.
  maandag 10 oktober 2011 @ 19:52:36 #185
210227 rechtsedirecte
Southern most Fok!ker
pi_102926850
quote:
0s.gif Op maandag 10 oktober 2011 16:49 schreef Pietverdriet het volgende:
Oh en ik heb er eentje toe te voegen, Lang leve de schroefdop, fuck de kurk
amen

tijd terug trouwens dat ik een lekker wijn heb opgedraait...maar ja, Mevr.RD drinkt geen wijn dus dan pak ik niet zomaar een fles voor mijzelf
'Lopen is geen sport maar een manier van reizen'
'Als ik loop voel ik me beroerd, maar als ik niet loop nog beroerder'
'Once you discover the rewards of pain, you want more pain'
  maandag 10 oktober 2011 @ 20:07:21 #186
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_102927548
quote:
0s.gif Op maandag 10 oktober 2011 19:52 schreef rechtsedirecte het volgende:

[..]

amen

tijd terug trouwens dat ik een lekker wijn heb opgedraait...maar ja, Mevr.RD drinkt geen wijn dus dan pak ik niet zomaar een fles voor mijzelf
Je hoeft hem niet in een keer leeg te drinken, schroefdop erop, flesje in de koelkast, blijft dagen goed.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_102929600
quote:
2s.gif Op maandag 10 oktober 2011 17:53 schreef Z het volgende:
Die autosuggestie geldt natuurlijk ook als je dubbelblind test en geen verschil verwacht. Het enige waar ik het niet mee eens ben, is je stelligheid, je hebt natuurlijk een punt, je telt het alleen te zwaar mee imho.
Er zal misschien wel een gedeelte autosuggestie mee spelen, maar ik proef wel degelijk een verschil. Of beter gezegd, ik ruik een verschil en dat bepaalt toch voor een groot deel de smaak. Ik denk alleen niet dat ik het verschil zal ruiken tussen een $15 speigelau of een $50 riedel glas, maar ik merkte wel degelijk het verschil met mijn oude "thee kopjes". En verder wil het oog ook wat.

quote:
0s.gif Op maandag 10 oktober 2011 20:07 schreef Pietverdriet het volgende:
Je hoeft hem niet in een keer leeg te drinken, schroefdop erop, flesje in de koelkast, blijft dagen goed.
Werkt inderdaad prima. Ik heb ook een vacuumpompje, maar ik heb geen flauw idee of dat nou beter is.
pi_102932700
quote:
14s.gif Op maandag 10 oktober 2011 20:42 schreef devzero het volgende:

[..]

Er zal misschien wel een gedeelte autosuggestie mee spelen, maar ik proef wel degelijk een verschil. Of beter gezegd, ik ruik een verschil en dat bepaalt toch voor een groot deel de smaak. Ik denk alleen niet dat ik het verschil zal ruiken tussen een $15 speigelau of een $50 riedel glas, maar ik merkte wel degelijk het verschil met mijn oude "thee kopjes". En verder wil het oog ook wat.

[..]

Werkt inderdaad prima. Ik heb ook een vacuumpompje, maar ik heb geen flauw idee of dat nou beter is.
Krijg zelf het idee dat een pompje geen enkele zin heeft :-)
hardcoholic
pi_102943811
De discussie is al eens langsgekomen en ik dacht dat de conclusie was dat de beste methode was om 'een gas' wat zwaarder dan lucht in de fles te brengen om het 'af te sluiten'.
  dinsdag 11 oktober 2011 @ 05:33:39 #190
210227 rechtsedirecte
Southern most Fok!ker
pi_102943887
quote:
7s.gif Op dinsdag 11 oktober 2011 04:40 schreef devzero het volgende:
De discussie is al eens langsgekomen en ik dacht dat de conclusie was dat de beste methode was om 'een gas' wat zwaarder dan lucht in de fles te brengen om het 'af te sluiten'.
deze methode gebruik ik altijd en werkt prima, wijn blijft weken goed
'Lopen is geen sport maar een manier van reizen'
'Als ik loop voel ik me beroerd, maar als ik niet loop nog beroerder'
'Once you discover the rewards of pain, you want more pain'
  dinsdag 11 oktober 2011 @ 08:03:02 #191
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_102944403
Koolzuur of Stikstof ofzo?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
  dinsdag 11 oktober 2011 @ 08:45:09 #192
210227 rechtsedirecte
Southern most Fok!ker
pi_102944867
quote:
0s.gif Op dinsdag 11 oktober 2011 08:03 schreef Pietverdriet het volgende:
Koolzuur of Stikstof ofzo?
Argon
http://www.winesave.com/
'Lopen is geen sport maar een manier van reizen'
'Als ik loop voel ik me beroerd, maar als ik niet loop nog beroerder'
'Once you discover the rewards of pain, you want more pain'
pi_102947950
Maar dan nog werkt het niet langer dan een week toch?
Aldus.
  dinsdag 11 oktober 2011 @ 15:20:10 #194
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_102955730
quote:
2s.gif Op dinsdag 11 oktober 2011 11:20 schreef Z het volgende:
Maar dan nog werkt het niet langer dan een week toch?
Het probleem is zuurstof, als je dat weet uit te bannen en goed luchtdicht afsluit, preferabel ook nog koelt, dan kan het lang werken
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
  dinsdag 11 oktober 2011 @ 15:23:38 #195
340799 Madame_Paon
We're gonna die young
pi_102955858
Ik drink soms wijn uit een fles met schroefdop die al weken open is. :@ Kan dat eigenlijk wel?

En ik vind het eigenlijk nog net zo vies als een jaar geleden .. hoe kan dat? :?
There's a lesson that you always have to learn
Through the consequence of fire comes the burn
  dinsdag 11 oktober 2011 @ 15:28:14 #196
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_102956021
quote:
5s.gif Op dinsdag 11 oktober 2011 15:23 schreef Madame_Paon het volgende:
Ik drink soms wijn uit een fles met schroefdop die al weken open is. :@ Kan dat eigenlijk wel?
Natuurlijk, je kan ook azijn drinken, of het lekker is, is een tweede
quote:
En ik vind het eigenlijk nog net zo vies als een jaar geleden .. hoe kan dat? :?
QED
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
  dinsdag 11 oktober 2011 @ 15:31:07 #197
340799 Madame_Paon
We're gonna die young
pi_102956131
quote:
0s.gif Op dinsdag 11 oktober 2011 15:28 schreef Pietverdriet het volgende:
QED
:??
There's a lesson that you always have to learn
Through the consequence of fire comes the burn
  dinsdag 11 oktober 2011 @ 15:36:55 #198
95095 Pizzaman
16:00 Cup-a-soup.
  dinsdag 11 oktober 2011 @ 15:41:18 #199
340799 Madame_Paon
We're gonna die young
pi_102956583
quote:
Oké ..... ?

Wijn moet je toch leren drinken? Daarom vraag ik me af waarom ik het nog steeds net zo vies vind als een jaar geleden.
There's a lesson that you always have to learn
Through the consequence of fire comes the burn
  dinsdag 11 oktober 2011 @ 17:28:41 #200
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_102961207
quote:
2s.gif Op dinsdag 11 oktober 2011 15:41 schreef Madame_Paon het volgende:

[..]

Oké ..... ?

Wijn moet je toch leren drinken? Daarom vraag ik me af waarom ik het nog steeds net zo vies vind als een jaar geleden.
Als je het vies vind hoe verwacht je dan het verschil te proeven tussen wijn die veel te lang open staat (niet lekker) en wijn die jij niet lekker vindt?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
  dinsdag 11 oktober 2011 @ 17:33:58 #201
340799 Madame_Paon
We're gonna die young
pi_102961415
quote:
0s.gif Op dinsdag 11 oktober 2011 17:28 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Als je het vies vind hoe verwacht je dan het verschil te proeven tussen wijn die veel te lang open staat (niet lekker) en wijn die jij niet lekker vindt?
Ook wijn die net open is, vind ik nog steeds niet lekker.
Ik proef serieus geen verschil tussen wijn die net open is en wijn die al 3 weken open is ...
Dan ga ik me toch afvragen of ik het ooit lekker zal vinden.
There's a lesson that you always have to learn
Through the consequence of fire comes the burn
  dinsdag 11 oktober 2011 @ 17:35:31 #202
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_102961488
quote:
2s.gif Op dinsdag 11 oktober 2011 17:33 schreef Madame_Paon het volgende:

[..]

Ook wijn die net open is, vind ik nog steeds niet lekker.
Ik proef serieus geen verschil tussen wijn die net open is en wijn die al 3 weken open is ...
Dan ga ik me toch afvragen of ik het ooit lekker zal vinden.
Ach, ik vond olijven ook smerig, nu vreet ik ze bij de vleet.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
  dinsdag 11 oktober 2011 @ 20:21:11 #203
210227 rechtsedirecte
Southern most Fok!ker
pi_102969519
quote:
0s.gif Op dinsdag 11 oktober 2011 17:35 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Ach, ik vond olijven ook smerig, nu vreet ik ze bij de vleet.
^O^
en dan nog maar te zwijgen over anchovis
'Lopen is geen sport maar een manier van reizen'
'Als ik loop voel ik me beroerd, maar als ik niet loop nog beroerder'
'Once you discover the rewards of pain, you want more pain'
pi_102972843
Ik heb het idee dat die vacuvin alleen werkt als er nog veel wijn in de fles zit.
Aldus.
  dinsdag 11 oktober 2011 @ 22:52:57 #205
210227 rechtsedirecte
Southern most Fok!ker
pi_102979945
quote:
2s.gif Op dinsdag 11 oktober 2011 21:12 schreef Z het volgende:
Ik heb het idee dat die vacuvin alleen werkt als er nog veel wijn in de fles zit.
het enige nadeel van argon (of ander gas) is wel dat je de fles rechtop moet bewaren.
Anders is het oppervlakte wat gesealed moet worden te groot
'Lopen is geen sport maar een manier van reizen'
'Als ik loop voel ik me beroerd, maar als ik niet loop nog beroerder'
'Once you discover the rewards of pain, you want more pain'
  dinsdag 11 oktober 2011 @ 23:57:04 #206
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_102983569
quote:
0s.gif Op dinsdag 11 oktober 2011 22:52 schreef rechtsedirecte het volgende:

[..]

het enige nadeel van argon (of ander gas) is wel dat je de fles rechtop moet bewaren.
Anders is het oppervlakte wat gesealed moet worden te groot
Hoeveel flessen doe je met zo een spuitbus?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
  woensdag 12 oktober 2011 @ 00:09:37 #207
122648 Bravebart
København er på plads ja
pi_102984097
quote:
0s.gif Op dinsdag 11 oktober 2011 22:52 schreef rechtsedirecte het volgende:

[..]

het enige nadeel van argon (of ander gas) is wel dat je de fles rechtop moet bewaren.
Anders is het oppervlakte wat gesealed moet worden te groot
Onzin, oppervlakte maakt niet uit voor de diffusie van zuurstof in de wijn. Alleen als bijvoorbeeld je fles ligt en een deel van je wijn zit in je hals, ofwel je fles zit voor ongeveer de helft of meer vol, dan zal een deel van je zuurstof direct de wijn in diffunderen zonder eerst door de argon te moeten...
Op donderdag 22 november 2012 00:14 schreef ondeugend het volgende:
liefdevolle gevoelens voor de duisternis
pi_103001762
quote:
14s.gif Op woensdag 12 oktober 2011 00:09 schreef Bravebart het volgende:

[..]

Onzin, oppervlakte maakt niet uit voor de diffusie van zuurstof in de wijn. Alleen als bijvoorbeeld je fles ligt en een deel van je wijn zit in je hals, ofwel je fles zit voor ongeveer de helft of meer vol, dan zal een deel van je zuurstof direct de wijn in diffunderen zonder eerst door de argon te moeten...
Hij denkt neem ik aan dat als de fles niet recht staat, het oppervlakte wat bedekt moet worden met argon groter is en je dus meer moet gebruiken en dus je bus eerder leeg is; niet waar helaas want het oppervlak blijft het zelfde.

[ Bericht 1% gewijzigd door devzero op 12-10-2011 16:45:48 ]
  woensdag 12 oktober 2011 @ 17:06:32 #209
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_103003148
quote:
12s.gif Op woensdag 12 oktober 2011 16:34 schreef devzero het volgende:

[..]

Hij denkt neem ik aan dat als de fles niet recht staat, het oppervlakte wat bedekt moet worden met argon groter is en je dus meer moet gebruiken en dus je bus eerder leeg is; niet waar helaas want het oppervlak blijft het zelfde.
Nee hoor, als een fles half leeg is en hij staat is het opp de cirkelvormige doorsnee van de fles, als hij lig de veel grotere flesvorige doorsnede
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
  woensdag 12 oktober 2011 @ 17:08:31 #210
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_103003221
quote:
14s.gif Op woensdag 12 oktober 2011 00:09 schreef Bravebart het volgende:

[..]

Onzin, oppervlakte maakt niet uit voor de diffusie van zuurstof in de wijn. Alleen als bijvoorbeeld je fles ligt en een deel van je wijn zit in je hals, ofwel je fles zit voor ongeveer de helft of meer vol, dan zal een deel van je zuurstof direct de wijn in diffunderen zonder eerst door de argon te moeten...
Tja, ik dacht dus ook dat de truuk was dat je de lucht in de fles vervangt door argon (of een ander inert gas) en er dan geen zuurstof meer in de fles zit
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_103009037
quote:
0s.gif Op woensdag 12 oktober 2011 17:08 schreef Pietverdriet het volgende:
Tja, ik dacht dus ook dat de truuk was dat je de lucht in de fles vervangt door argon (of een ander inert gas) en er dan geen zuurstof meer in de fles zit
Ik had begrepen dat je een 'klein laagje' argon in de fles 'giet', genoeg om een tijdelijke barriere tussen de wijn en de rest van de zuurstof te bewerkstelligen.

quote:
0s.gif Op woensdag 12 oktober 2011 17:06 schreef Pietverdriet het volgende:
Nee hoor, als een fles half leeg is en hij staat is het opp de cirkelvormige doorsnee van de fles, als hij lig de veel grotere flesvorige doorsnede
Ja, dat klopt, het oppervlak van de wijn dat je moet bedekken is afhankelijk van de hoek. Maar of je de fles recht op bewaard of schuin zet, zal voor het volume van het gas wat nodig is niet uitmaken (tenzij je het zo schuin zet dat de bodem onbedekt komt en het volume wel zal veranderen).
pi_103009150
quote:
0s.gif Op maandag 10 oktober 2011 17:10 schreef Ferdii het volgende:
Bij veel rode wijnen komt alleen het buquet niet goed los als je hem te koud drinkt.

Ook kan hij zuurtjes krijgen door een te lage temperatuur. Ik ben geen voorstander van te koude rode wijn. Ook chianti 's of beaujolais koud is niet voor mij weggelegd :P

Afgelopen week bij de Makro een mooie wijn van de maand geproefd, malbec Rigal uit de cahors in frankrijk
De enige rode wijn die ik heeel lichtjes gekoeld lekker vind is een Pinot Noir.
Winnaar FOK! Rounders MLB Fantasy Baseball League 2013
  woensdag 12 oktober 2011 @ 19:44:43 #213
210227 rechtsedirecte
Southern most Fok!ker
pi_103009283
quote:
0s.gif Op woensdag 12 oktober 2011 19:39 schreef devzero het volgende:

[..]

Ik had begrepen dat je een 'klein laagje' argon in de fles 'giet', genoeg om een tijdelijke barriere tussen de wijn en de rest van de zuurstof te bewerkstelligen.

dit dus
'Lopen is geen sport maar een manier van reizen'
'Als ik loop voel ik me beroerd, maar als ik niet loop nog beroerder'
'Once you discover the rewards of pain, you want more pain'
  woensdag 12 oktober 2011 @ 23:42:48 #214
122648 Bravebart
København er på plads ja
pi_103022910
quote:
0s.gif Op woensdag 12 oktober 2011 19:39 schreef devzero het volgende:

[..]

Ja, dat klopt, het oppervlak van de wijn dat je moet bedekken is afhankelijk van de hoek. Maar of je de fles recht op bewaard of schuin zet, zal voor het volume van het gas wat nodig is niet uitmaken (tenzij je het zo schuin zet dat de bodem onbedekt komt en het volume wel zal veranderen).
Uuh, huh, natuurlijk wel. Je oppervlakte is zo klein mogelijk als je fles precies rechtop staat, bij elke hoek groter dan dat zal je contactoppervlak groter worden en je dus een groter volume aan argon nodig hebben om dezelfde laagdikte argon te bereiken. Of praten we nu enorm langs elkaar heen? :P
Op donderdag 22 november 2012 00:14 schreef ondeugend het volgende:
liefdevolle gevoelens voor de duisternis
pi_103026886
quote:
11s.gif Op woensdag 12 oktober 2011 23:42 schreef Bravebart het volgende:
Uuh, huh, natuurlijk wel. Je oppervlakte is zo klein mogelijk als je fles precies rechtop staat, bij elke hoek groter dan dat zal je contactoppervlak groter worden en je dus een groter volume aan argon nodig hebben om dezelfde laagdikte argon te bereiken. Of praten we nu enorm langs elkaar heen? :P
Misschien zit ik wel verkeerd, maar ik denk aan het volume in een cylinder en dat is afhankelijk aan de straal van de fles (constant) en de hoogte van de hoeveelheid (vloeibaar) gas. Zeg dat je altijd 1 centimer "bedenking" wil, dan is dat dus ook constant en dus is het volume constant ongeacht de hoek van de fles. Tenzij natuurlijk de bodem onbedekt raakt, want dan is het geen cylinder meer.

edit: :@ ja ik zit dus verkeerd. De straal is niet die van de fles, maar van het oppervlakte van de wijn en die neemt natuurlijk wel toe.
  vrijdag 21 oktober 2011 @ 07:39:27 #216
210227 rechtsedirecte
Southern most Fok!ker
pi_103360683

voorjaar....dus tijd voor een Sauvignon Blanc
en dit is wat de website (waar ik het verleden jaar kocht) er over te zeggen had.
quote:
Looking for that little bit extra in your Sauvignon Blanc? Want a Sauvignon Blanc with extra style and a dash of macho? This is the wine for you! In creating this wine, the talent and skill of the winemaker has crafted a stunning "wild ferment" Sauvignon Blanc with more muscle than the Terminator. Do not expect this to be your traditional, simple tropical fruit salad in a glass Sauvignon, this is a superb richly flavoured, full weighted, food loving wine Wild vineyard and winery yeasts have been allowed to thrive and grow. assisting with the fermentation of this wine, whilst also undergoing a full barrel fermentation. This has created a wine with luscious rich lime and tropical citrus characters and a generous nutty, creamy finsh.
en het is inderdaad een prachtige Sauvignon...dus nog maar een glaasje
'Lopen is geen sport maar een manier van reizen'
'Als ik loop voel ik me beroerd, maar als ik niet loop nog beroerder'
'Once you discover the rewards of pain, you want more pain'
pi_103361084
Klinkt lekker, vooral het woordje voorjaar. Hier zitten we nu aan de nachtvorst. :{ Maar goed, met de donkere dagen smaken de zwaardere rode wijnen dan wel weer heerlijk, zeker nu het wildseizoen langzaam weer op gang komt. :9~

Wij hebben voor die bon bij wijnvoordeel deze Morello Barolo DOCG 2007 gekocht trouwens, is niet gek voor 5,95 de fles. :Y

Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
pi_103361184
Ik heb afgelopen weekend een 'Loimer Riesling Steinmassl' en een 'Pesquera' gedronken. Vooral die Riesling was fantastisch, maar dat mag ook wel voor die prijs.
http://www.loimer.at/loimer/m1_loimer.html
http://www.pesqueraafernandez.com/
Aldus.
pi_103361399
quote:
14s.gif Op vrijdag 21 oktober 2011 08:40 schreef Z het volgende:
Ik heb afgelopen weekend een 'Loimer Riesling Steinmassl' en een 'Pesquera' gedronken. Vooral die Riesling was fantastisch, maar dat mag ook wel voor die prijs.
http://www.loimer.at/loimer/m1_loimer.html
http://www.pesqueraafernandez.com/
Sowieso zijn er veel goede wijnen in/uit Spanje te krijgen. De Muller is ook een prachtig wijnhuis bijvoorbeeld. Hun Porpores Riserva 2006 is een prachtige blend die elk jaar beter gaat smaken.

Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
pi_103361790
Dat is een Priorat toch?
Aldus.
pi_103362239
quote:
2s.gif Op vrijdag 21 oktober 2011 09:23 schreef Z het volgende:
Dat is een Priorat toch?
Nee, helaas niet. :N Ze maken overigens wel priorat wijnen, maar die hebben wij tot op heden nog niet geproefd. Moeten we maar eens gaan doen volgens mij. ;)
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
  vrijdag 21 oktober 2011 @ 10:06:41 #222
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_103362675
quote:
0s.gif Op vrijdag 21 oktober 2011 08:28 schreef fruityloop het volgende:
Klinkt lekker, vooral het woordje voorjaar. Hier zitten we nu aan de nachtvorst. :{ Maar goed, met de donkere dagen smaken de zwaardere rode wijnen dan wel weer heerlijk, zeker nu het wildseizoen langzaam weer op gang komt. :9~

Wij hebben voor die bon bij wijnvoordeel deze Morello Barolo DOCG 2007 gekocht trouwens, is niet gek voor 5,95 de fles. :Y

[ afbeelding ]
En? Is het wat?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_103366220
quote:
0s.gif Op vrijdag 21 oktober 2011 10:06 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

En? Is het wat?
Jah, eigenlijk wel. :) Hij mag nog wel een paar jaar liggen, maar voor een consortium wijn is hij zeker wel te drinken.
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
  vrijdag 21 oktober 2011 @ 14:02:54 #224
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_103371614
quote:
0s.gif Op vrijdag 21 oktober 2011 11:47 schreef fruityloop het volgende:

[..]

Jah, eigenlijk wel. :) Hij mag nog wel een paar jaar liggen, maar voor een consortium wijn is hij zeker wel te drinken.
Okay
Had vorige week een fles barolo bij de aldi in Duitsland gekocht, in het zelfde prijssegement, die heb ik in een saus gekiept.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_103375434
quote:
0s.gif Op vrijdag 21 oktober 2011 14:02 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Okay
Had vorige week een fles barolo bij de aldi in Duitsland gekocht, in het zelfde prijssegement, die heb ik in een saus gekiept.
Deze kan je voor de smaak door de saus doen, en dan de rest er gewoon bij opdrinken. ;) Maar als ik deze voor de volle 20 euro/fles had gekocht, had ik ze even gemaild, zo'n goed voorbeeld van een Barolo is het nou ook weer niet. Maar goed, eens kijken hoe hij over een paar jaar smaakt, je weet maar nooit.
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
pi_103469091
Vandaag een port gekocht van 60 piek.
Aldus.
pi_103479510
Ik heb laatst een fles port gekocht, maar bleek toch niet een 'tawny' te zijn. Een late bottled vintage nogwat, ik dacht dat zal wel lekker zijn...maar hij is mij te zoet. Is een Tawny aanzienlijk minder zoet? Ik word hier namelijk niet blij van.
pi_103485472
Port is per definitie natuurlijk zoeter dan de meeste "gewone" wijn. Een Late Bottled Vintage is vaak bedoeld als "vintage" wijn, maar was achteraf toch niet in zo'n goed jaar (even kort door de bocht). Het grote verschil met een tawny, is dat een LBV vaak in de fles rijpt en een tawny in een vat. Ik drink niet vaak port, maar zover ik me kan herinneren is tawny vaak zoeter. Hoeveel ervaring heb je met tawnies?
pi_103490042
Ik heb nul ervaring met Port. In Portugal vind ik het wel lekker, maar thuis nog niks gevonden wat ik echt lekker vind. Ik hou erg van kaas en het schijnt zo'n fijne begeleider te zijn van kaas..vandaar dat ik zo graag in de Port iets wil vinden van mijn smaak.
pi_103504356
Harde kazen als oude boerenkaas of een blauwschimmel kaas zijn vaak wat zouter en vettiger en gaan daarom prima met zoute port. Zachtere kazen als brie vind ik dan weer niet gaan.

Ik zelf vindt grahams six grapes wel lekker; een beginners port die niet al te duur is. Maar ik drink bijna geen port, want na eten drink ik liever een single malt bij de koffie en een fles port drink je niet zo snel in je eentje op (en kan maar een paar weken mee als je hem opent).
  maandag 24 oktober 2011 @ 17:30:00 #231
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_103504415
quote:
0s.gif Op zondag 23 oktober 2011 23:02 schreef bear87 het volgende:
Ik heb laatst een fles port gekocht, maar bleek toch niet een 'tawny' te zijn. Een late bottled vintage nogwat, ik dacht dat zal wel lekker zijn...maar hij is mij te zoet. Is een Tawny aanzienlijk minder zoet? Ik word hier namelijk niet blij van.
Ben je op zoek naar een droge port of een iets minder zoete port?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_103505676
@ Piet

Ik wil geen zoetigheid, ik zoek een droge!
  donderdag 27 oktober 2011 @ 10:01:23 #233
210227 rechtsedirecte
Southern most Fok!ker
pi_103615257
Grove Mill Grand Reserve Riesling 2010
quote:
"GREAT WEIGHT, COMPLEXITY AND MINERALITY"
Our winemakers reserve parcels of grapes when they believe there is the opportunity to crate something truly exceptional. These wines are enjoyable in their youth but deserving of careful cellaring.
This is the second reserve style Riesling we've made from our 17 Valley vineyard. We're very pleased with the result. It shows tremendous varietal character and the typical 17 Valley terrior inside a very elegant framework. The palate has huge initial impact on the top of the tongue. Great weight, complexity and minerality. It's off-dry with acid to balance and a good long finish.
This is a wine that can be enjoyed with or without accompanying food. By itself I would enjoy it with another bottle!
doosje besteld om te bewaren.....met deze Riesling moet dat lukken., laatst op een proeverij een 15 jaar oude Riesling geproeft en dat was echt fantastisch.

[ Bericht 70% gewijzigd door rechtsedirecte op 27-10-2011 10:09:15 ]
'Lopen is geen sport maar een manier van reizen'
'Als ik loop voel ik me beroerd, maar als ik niet loop nog beroerder'
'Once you discover the rewards of pain, you want more pain'
  zaterdag 29 oktober 2011 @ 09:41:13 #234
210227 rechtsedirecte
Southern most Fok!ker
pi_103699581
even een vraagje aan de echte wijnkenners (ik noem mijzelf liever geen kenner maar een liefhebber)

De ruimte waar ik mijn wijn bewaar is donker maar heeft geen constante temperatuur.
Niet optimaal maar het zij zo, nu schommelt de temperatuur en loopt het op van 9 graden in de winter tot 15-16 graden in de zomer maar dit verloop van temperatuur gaat wel heel geleidelijk.

Denken jullie dat dit veel invloed heeft op het bewaren van de wijn?
'Lopen is geen sport maar een manier van reizen'
'Als ik loop voel ik me beroerd, maar als ik niet loop nog beroerder'
'Once you discover the rewards of pain, you want more pain'
pi_103701880
quote:
0s.gif Op zaterdag 29 oktober 2011 09:41 schreef rechtsedirecte het volgende:
even een vraagje aan de echte wijnkenners (ik noem mijzelf liever geen kenner maar een liefhebber)

De ruimte waar ik mijn wijn bewaar is donker maar heeft geen constante temperatuur.
Niet optimaal maar het zij zo, nu schommelt de temperatuur en loopt het op van 9 graden in de winter tot 15-16 graden in de zomer maar dit verloop van temperatuur gaat wel heel geleidelijk.

Denken jullie dat dit veel invloed heeft op het bewaren van de wijn?
Veel, als in door jou merkbare invloed? Dat lijkt me van niet, maar er zal vast wel enige invloed zijn.
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
pi_103703735
En volgens mij heeft de hoge temperatuur meer invloed dan het langzame schommelen. 7-9 graden is ideaal geloof ik.
Aldus.
pi_103704286
Over het algemeen zijn temperatuur schommelingen en hoge temperaturen beide niet goed vOor de wijn. Het verouderd er sneller door waardoor je zuren in je wijn krijgt.

In elke mate beide van invloed zijn durf ik niet te zeggen. Ik zou je niet te druk maken over die temperaturen, zeker niet omdat het langzaam gaat en de verschillen niet extreem groot zijn

Ik zou je pas druk maken als de temp in de zomer overdag naar de 20-26 gaat en op een iets koudere dag direct 10 graden lager :)

Hier staat de klimaatkast op 13/14 graden, doet het nog altijd prima :P
hardcoholic
  zaterdag 29 oktober 2011 @ 22:09:47 #238
210227 rechtsedirecte
Southern most Fok!ker
pi_103721187
quote:
1s.gif Op zaterdag 29 oktober 2011 13:17 schreef Ferdii het volgende:

Hier staat de klimaatkast op 13/14 graden, doet het nog altijd prima :P
Dank je allemaal voor je antwoorden.

Een wijnmaker bij een van de wijngaarden hier in NZ vertelde mij dat zelfs een oude koelkast prima voldoet om wijn op een graad of 5 te bewaren.,
Dus toch maar eens kijken of ik er eentje op de kop kan tikken waar ik een fles of 60 in kwijt kan
'Lopen is geen sport maar een manier van reizen'
'Als ik loop voel ik me beroerd, maar als ik niet loop nog beroerder'
'Once you discover the rewards of pain, you want more pain'
pi_103776596
Wij hebben van het weekend een "super tuscan" van de Lidl geprobeerd, de Sangiovese/Syrah blend. (er was ook een Sangiovese/Cabernet variant). En dat was niet echt de moeite, mijn eerste reactie was "is deze verdunt met water ofzo?". Slap, geen diepgang, zeker niet voor herhaling vatbaar.

Deze dan weer wel, de Griekse Nemea agioritiko.

Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
pi_103776977
Ik geloof zo dat die Griek lekker is, fles ziet er wel heel cheap uit alleen!

Ik heb een uitstekende Dolcetto gedronken (Gianfranco Alessandria, Monforte d'Alba), heel lekker.
Aldus.
pi_103778319
quote:
2s.gif Op maandag 31 oktober 2011 10:10 schreef Z het volgende:
Ik geloof zo dat die Griek lekker is, fles ziet er wel heel cheap uit alleen!

Ik heb een uitstekende Dolcetto gedronken (Gianfranco Alessandria, Monforte d'Alba), heel lekker.
Hij is ook écht cheap, 3,99 zo uit mijn hoofd. En het is een wijn van een consortium uit Nemea, niet een individuele wijnproducent. Het achter-etiket is ook typisch lidl, met hetzelfde riedeltje in 7 talen. Maar met die landen-weken komen er soms wel geinige wijnen voorbij. Bij de Spaanse week hadden ze een 2008 Priorat voor 7 euro oid, daar gaan we binnenkort ook eentje van open trekken.
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
  maandag 31 oktober 2011 @ 13:46:27 #242
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_103784050
quote:
0s.gif Op maandag 24 oktober 2011 18:02 schreef bear87 het volgende:
@ Piet

Ik wil geen zoetigheid, ik zoek een droge!
Ik vrees dat je een droge port in nl met een lantaren moet zoeken.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_103794370
quote:
0s.gif Op zaterdag 29 oktober 2011 22:09 schreef rechtsedirecte het volgende:
Een wijnmaker bij een van de wijngaarden hier in NZ vertelde mij dat zelfs een oude koelkast prima voldoet om wijn op een graad of 5 te bewaren.,
Dus toch maar eens kijken of ik er eentje op de kop kan tikken waar ik een fles of 60 in kwijt kan
Ik heb het idee dat grote temperatuur schommelingen (zeg >3 graden op 1 dag) meer "schade" kan aanrichten dan een paar graden te warm of te koud omdat bij grote schommelingen in volume er meer zuurstof in/uit de fles wordt gezogen. Vrnl theoretisch als je niet langer dan 5-10 jaar bewaard, maar als je je bordeaux flessen 40 jaar wil bewaren, dan kan het zeker uitmaken.

Een koelkast zou prima gaan: ik zou dan wel even op zoek gaan naar een 'externe' thermostaat met een temperatuur probe in de koelkast en een relais op je stopcontact: vaak nauwkeuriger en je kunt de temperatuur wat hoger zetten. Zorg voor wat natte watten zodat de luchtvochtigheid niet te laag wordt.
  maandag 31 oktober 2011 @ 18:12:22 #244
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_103794780
Huis met een wijnkelder is ideaal natuurlijk.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_103797020
En dan heb je de ideale wijnkelder met de ideale temperatuur en luchtvochtigheid, maar dan woon je naast een tramlijn waardoor alles de halve dag ligt te schudden.
  dinsdag 1 november 2011 @ 21:48:08 #246
348984 wiijntje
in vino veritas
pi_103851339
Mijn wijnkelder schommelt in temperatuur van ongeveer 10 graden in de winter tot maximaal 17 in de zomer. En dat is niet erg als het maar heel langzaam gebeurt.
Plotselinge te hoge schommelingen kunnen funest zijn.

Heb die Priorato van de LIDL vandeweek gekocht en geproefd, voor het geld is het wel OK, we maken er een "bezoekwijn" van.
Geldt ook voor de Riesling 2010 uit de Elzas, prima binnen te houden volgende zomer.
pi_103870162
blijft leuk dat bijna iedereen een "bezoekers" wijn heeft en wijn voor eigen gebruik :D
hardcoholic
  woensdag 2 november 2011 @ 13:54:04 #248
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_103873030
Jullie zetten bezoek foezel voor? Jeez, dat is triest.
Ik vind het nu juist leuk vrienden eens te vergasten op een oude barolo of zo, gedeelt smaakt het twee keer beter.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_103874685
quote:
0s.gif Op woensdag 2 november 2011 13:54 schreef Pietverdriet het volgende:
Jullie zetten bezoek foezel voor? Jeez, dat is triest.
Ik vind het nu juist leuk vrienden eens te vergasten op een oude barolo of zo, gedeelt smaakt het twee keer beter.
Deze jullie niet hoor. ;) Maar een mooie barolo of brunello is niks voor mijn schoonouders, mijn schoonmoeder drinkt het liefst zoete muscaat wijnen, en mijn schoonvader plundert liever onze whisky's.

Mijn schoonmoeder was dus helemaal weg van onze Moscadello di Montalcino DOC, maar de rest v/d kelder heeft haar liefde niet.

Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
  woensdag 2 november 2011 @ 19:23:18 #250
210227 rechtsedirecte
Southern most Fok!ker
pi_103886722
quote:
0s.gif Op woensdag 2 november 2011 13:54 schreef Pietverdriet het volgende:
Jullie zetten bezoek foezel voor? Jeez, dat is triest.
Ik vind het nu juist leuk vrienden eens te vergasten op een oude barolo of zo, gedeelt smaakt het twee keer beter.
Ik ben het met je eens Piet, dan moet het alleen wel zo zijn dat de bezoeker een goede wijn weet te waarderen.
Anders vind ik het zonde van voor de fles., aan de andere kant probeer ik mensen die weinig tot geen wijn drinken en alles maar "paardenzeik" vinden wel eens te overtuigen door ze een goede fles voor te zetten om te laten proeven hoe een wijn "zou moeten smaken"
'Lopen is geen sport maar een manier van reizen'
'Als ik loop voel ik me beroerd, maar als ik niet loop nog beroerder'
'Once you discover the rewards of pain, you want more pain'
  woensdag 2 november 2011 @ 21:33:33 #251
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_103893979
Bezoek dat wijn niet lekker vind krijgt geen wijn, maar bier, water, thee, sap, of desnoods een long island iced tea.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_103904979
Foezel nee, eerder een barbara of een barbasco dan een barolo. Op een of andere manier is de subset vrienden die van "goede" wijn houden erg klein. Daarentegen wordt de JJ Prum auslese (zeker geen foezel riesling) wel gewaardeerd door de vriend die voornamelijk zoute rode wijn drinkt en de "schuttersbier" drinker is niet ontevreden met een lekkere micro-brewery.
  Moderator donderdag 3 november 2011 @ 11:58:09 #253
61302 crew  UIO_AMS
Dobbelsteenavonturier
pi_103910442
Met nog de goede en bruikbare tips van de Elzas in het achterhoofd dacht ik jullie weer even te polsen. In het voorjaar ga ik met wat vrienden een lang weekend naar de Loire-streek. Dit keer tussen Saumur en Tours (Vouvray). Weten jullie nog wat goede wijnboeren en restaurants daar? Een goede B&B hebben we al gevonden in de buurt van Chinon.
Als niets meer baat kan een worst geen kwaad.
Op dinsdag 7 december 2010 12:50 schreef yvonne het volgende:
Beste moderator UIO_AMS
Stuur een mod weg.
pi_103911261
Chinon, dan zit je wel goed. En dit is een fantastisch Pouilly Fumé.
Aldus.
  Moderator donderdag 3 november 2011 @ 12:54:27 #255
61302 crew  UIO_AMS
Dobbelsteenavonturier
pi_103912013
quote:
2s.gif Op donderdag 3 november 2011 12:27 schreef Z het volgende:
Chinon, dan zit je wel goed. En dit is een fantastisch Pouilly Fumé.
Goede tip, maar Pouilly sur Loire is bijna drie uur rijden van Chinon. Daar komen we wel een keer als we weer eens in de buurt van Sancerre en zo zitten.
Als niets meer baat kan een worst geen kwaad.
Op dinsdag 7 december 2010 12:50 schreef yvonne het volgende:
Beste moderator UIO_AMS
Stuur een mod weg.
pi_103912313
Van dit huis heb ik wel eens een lekkere witte Chinon gedronken:
http://www.baudry-dutour.fr/
Eén van de lekkerst ruikende wijnen ooit.
Aldus.
  donderdag 3 november 2011 @ 13:16:50 #257
348984 wiijntje
in vino veritas
pi_103912608
Sorry maar sommigen begrijpen het verkeerd dat ik "bezoek" slechte wijn serveer: ik vind het alleen zonde om dure wijnen te schenken aan mensen die het er toch niet van af proeven - die zijn blijer met een wat simpeler wijn. Heb wel eens een redelijk goede BDX opengetrokken, prijsklasse ¤25 + en die vonden ze maar niks want wrang (tannines) en zwaar - vinden een Rozeetje lekkerder...

En als er bezoek is dan zijn er dat vaak veel, dus om nou gelijk een kist Lynch Moussas 2000 open te trekken voor bij de BBQ vind ik iets te ver gaan. Vandaar dus "bezoekwijnen".

En bezoekwijnen zijn trouwens ook goed te drinken want iets wat NIET goed/lekker is gaat de saus of de goosteen in!
  donderdag 3 november 2011 @ 13:19:16 #258
348984 wiijntje
in vino veritas
pi_103912676
En trouwens by the way: bezoek waar ik van weet dat ze een GOEDE wijn weten te waarderen en er goed mee omgaan krijgen bij mij de beste flessen uit de kelder!
pi_103942980
quote:
7s.gif Op donderdag 3 november 2011 11:58 schreef UIO_AMS het volgende:
Met nog de goede en bruikbare tips van de Elzas in het achterhoofd dacht ik jullie weer even te polsen. In het voorjaar ga ik met wat vrienden een lang weekend naar de Loire-streek. Dit keer tussen Saumur en Tours (Vouvray). Weten jullie nog wat goede wijnboeren en restaurants daar? Een goede B&B hebben we al gevonden in de buurt van Chinon.
Bezoek ook zeker het streekje menetou-salon!, ligt onder sancerre.
Mooie droge wijnen met veel mineralen :)
hardcoholic
pi_103943021
quote:
14s.gif Op donderdag 3 november 2011 12:54 schreef UIO_AMS het volgende:

[..]

Goede tip, maar Pouilly sur Loire is bijna drie uur rijden van Chinon. Daar komen we wel een keer als we weer eens in de buurt van Sancerre en zo zitten.
Oh haha dit bericht gemist :')
hardcoholic
  Moderator vrijdag 4 november 2011 @ 11:35:22 #261
61302 crew  UIO_AMS
Dobbelsteenavonturier
pi_103951717
quote:
1s.gif Op vrijdag 4 november 2011 00:02 schreef Ferdii het volgende:
Bezoek ook zeker het streekje menetou-salon!, ligt onder sancerre.
Mooie droge wijnen met veel mineralen :)
We zijn zeer bekend met Menetou-Salon. Al meerdere keren geweest. Zit één van de beste auberges van Frankrijk: C'heu z'Lib. Voor het eten daar rij ik zo wat kilometers om. En we hebben daar onze vaste adresjes voor wijnen. Na uitgebreide testen :7 kwam bij mij de Pierre Alexandre van Domaine Chatenoy als beste lokale wijn uit de bus.
Als niets meer baat kan een worst geen kwaad.
Op dinsdag 7 december 2010 12:50 schreef yvonne het volgende:
Beste moderator UIO_AMS
Stuur een mod weg.
  Moderator vrijdag 4 november 2011 @ 11:37:02 #262
61302 crew  UIO_AMS
Dobbelsteenavonturier
pi_103951770
quote:
2s.gif Op donderdag 3 november 2011 13:06 schreef Z het volgende:
Van dit huis heb ik wel eens een lekkere witte Chinon gedronken:
http://www.baudry-dutour.fr/
Eén van de lekkerst ruikende wijnen ooit.
Klinkt goed. We zetten dit adresje op de lijst.
Als niets meer baat kan een worst geen kwaad.
Op dinsdag 7 december 2010 12:50 schreef yvonne het volgende:
Beste moderator UIO_AMS
Stuur een mod weg.
pi_103951976
Domaine Chatenoy verkopen ze bij Ton Overmars zie ik, ga ik een keer proberen.
Aldus.
  Moderator vrijdag 4 november 2011 @ 11:47:07 #264
61302 crew  UIO_AMS
Dobbelsteenavonturier
pi_103952058
quote:
14s.gif Op vrijdag 4 november 2011 11:44 schreef Z het volgende:
Domaine Chatenoy verkopen ze bij Ton Overmars zie ik, ga ik een keer proberen.
Een paar maanden geleden kwam ik er tot m'n grote verbazing achter dat ze bij de Thaise afhaal om de hoek een koelkast vol hadden liggen met de gewone witte van Domaine Chatenoy. Ook goed te drinken, maar als je de Pierre Alexandre te pakken kan krijgen, moet je daarvoor gaan.
Als niets meer baat kan een worst geen kwaad.
Op dinsdag 7 december 2010 12:50 schreef yvonne het volgende:
Beste moderator UIO_AMS
Stuur een mod weg.
pi_103952150
Menetou-Salon
Sauvignon Blanc
AOC Menetou-Salon
Domaine de Châtenoy, Pierre-Alexandre
Wit 2008, 18.95

De 'gewone' hebben ze ook.
Aldus.
  Moderator vrijdag 4 november 2011 @ 11:56:07 #266
61302 crew  UIO_AMS
Dobbelsteenavonturier
pi_103952284
Ik zie net op de site van de importeur dat deze ook verkocht wordt bij wijnhandel De Eekhoorn op de Kinkerstraat. Dat is 3 minuten fietsen van huis. :').
Als niets meer baat kan een worst geen kwaad.
Op dinsdag 7 december 2010 12:50 schreef yvonne het volgende:
Beste moderator UIO_AMS
Stuur een mod weg.
pi_103953036
Dat is eigenlijk mijn favo slijter, en 1 minuut van mijn huis.
Aldus.
  Moderator vrijdag 4 november 2011 @ 12:34:19 #268
61302 crew  UIO_AMS
Dobbelsteenavonturier
pi_103953361
quote:
14s.gif Op vrijdag 4 november 2011 12:24 schreef Z het volgende:
Dat is eigenlijk mijn favo slijter, en 1 minuut van mijn huis.
Het kan niet anders dan dat wij elkaar wel eens zijn tegengekomen, Z.

Morgen maar even langs De Eekhoorn. En als hij daar niet staat, maar even doorfietsen naar het Hoofddorpplein.
Als niets meer baat kan een worst geen kwaad.
Op dinsdag 7 december 2010 12:50 schreef yvonne het volgende:
Beste moderator UIO_AMS
Stuur een mod weg.
pi_103953617
Ik dacht dat jij op een gracht woonde?
Aldus.
  Moderator vrijdag 4 november 2011 @ 12:50:31 #270
61302 crew  UIO_AMS
Dobbelsteenavonturier
pi_103953857
quote:
2s.gif Op vrijdag 4 november 2011 12:43 schreef Z het volgende:
Ik dacht dat jij op een gracht woonde?
Nog steeds. Maar laten we hier niet te veel offtopic gaan.
Als niets meer baat kan een worst geen kwaad.
Op dinsdag 7 december 2010 12:50 schreef yvonne het volgende:
Beste moderator UIO_AMS
Stuur een mod weg.
pi_103954004
Dit is ook nog een favoriet Amsterdams adresje van mij.
http://wijnwinkel.com/
Aldus.
pi_103976072
We dronken vanavond een Chinon uit 2010 "Les Brossay", hadden m'n schoonouders meegenomen van vakantie. Echt een heerlijke wijn! Praktisch onvindbaar op het internet. Je mag wel een doos voor me meenemen, volgens mij niet eens een dure wijn.
Aldus.
pi_103978911
Een mooie (rode) chinon staat ook hier hoog op het verlanglijstje, jammer genoeg zie je die niet zoveel :-(

VandDaag solosole op, een vermentino uit Toscane, prima wijn, maar prijs kwaliteit vind ik hem toch aan de dure kant (ong 11 euro)
hardcoholic
  zaterdag 5 november 2011 @ 07:18:35 #274
210227 rechtsedirecte
Southern most Fok!ker
pi_103987760
quote:
0s.gif Op donderdag 27 oktober 2011 10:01 schreef rechtsedirecte het volgende:
Grove Mill Grand Reserve Riesling 2010

[..]

doosje besteld om te bewaren.....met deze Riesling moet dat lukken., laatst op een proeverij een 15 jaar oude Riesling geproeft en dat was echt fantastisch.
is dus nu binnen en heb er eentje geopend om deze wijn "jong" te proeven.... gewoon prima wijn voor een bargain prijs...dit kan alleen nog maar beter worden...
Ik denk dat ik het flesje alleen soldaat ga maken vanavond nu Mrs.Directe er vanavond niet is
'Lopen is geen sport maar een manier van reizen'
'Als ik loop voel ik me beroerd, maar als ik niet loop nog beroerder'
'Once you discover the rewards of pain, you want more pain'
  Moderator zaterdag 5 november 2011 @ 11:33:17 #275
61302 crew  UIO_AMS
Dobbelsteenavonturier
pi_103990747
quote:
14s.gif Op vrijdag 4 november 2011 12:55 schreef Z het volgende:
Dit is ook nog een favoriet Amsterdams adresje van mij.
http://wijnwinkel.com/
Gezien de 50m die ik moet afleggen om daar te komen, zou je denken dat ik daar ook wat vaker naar binnen stap. Maar de wijnen daar zijn net een prijsklasse te hoog voor mij. Heb er wel eens wat gehaald (een mooie premier cru Pommard), maar vind die zaak dus meer voor speciale gelegenheden. Misschien vergis ik mij en zou ik eens beter moeten kijken daar binnen. Dat kan zo als ik naar de kaasboer een paar deuren verder ben geweest. :)

quote:
14s.gif Op vrijdag 4 november 2011 21:51 schreef Z het volgende:
We dronken vanavond een Chinon uit 2010 "Les Brossay", hadden m'n schoonouders meegenomen van vakantie. Echt een heerlijke wijn! Praktisch onvindbaar op het internet. Je mag wel een doos voor me meenemen, volgens mij niet eens een dure wijn.
Van welk wijnhuis is die? Een haastige zoektocht net op het internet leverde alleen een camping op. En daarna werd ik afgeleid. :)

Nu eerst even douchen en dan op zoek naar wijn en kaas. Als ze bij De Eekhoorn niet de Pierre-Alexandre hebben, rij ik wel door naar Ton Overmars.
Als niets meer baat kan een worst geen kwaad.
Op dinsdag 7 december 2010 12:50 schreef yvonne het volgende:
Beste moderator UIO_AMS
Stuur een mod weg.
pi_103991325
Bij de Eekhoorn hadden ze alleen de gewone, niet de Pierre Alexandre (out of stock).

De Chinon (van het etiket):
Val de Loire
Appellation Chinon Contrôlée
2010
Les Brossay
Earl du Puy Rigault
37420 Savigny en Veron

En de wijnwinkel.com is inderdaad prijzig, maar niet alles en de goedkopere wijnen zijn vaak uitstekend.
Aldus.
  Moderator zaterdag 5 november 2011 @ 12:17:32 #277
61302 crew  UIO_AMS
Dobbelsteenavonturier
pi_103991832
Dan dus maar niet eerst naar De Eekhoorn. Was je toevallig ook al bij Ton Overmars geweest?
Als niets meer baat kan een worst geen kwaad.
Op dinsdag 7 december 2010 12:50 schreef yvonne het volgende:
Beste moderator UIO_AMS
Stuur een mod weg.
pi_103994618
Nope.
Aldus.
  Moderator zaterdag 5 november 2011 @ 16:35:04 #279
61302 crew  UIO_AMS
Dobbelsteenavonturier
pi_103999718
Het is gelukt. Staan er nu nog een paar bij Ton. Voor de liefhebber. B-).

Nu alleen wachten tot de vriendin terug is van haar weekendje weg voordat ik hem kanmag openen.
Als niets meer baat kan een worst geen kwaad.
Op dinsdag 7 december 2010 12:50 schreef yvonne het volgende:
Beste moderator UIO_AMS
Stuur een mod weg.
pi_104164165
quote:
2s.gif Op vrijdag 21 oktober 2011 09:23 schreef Z het volgende:
Dat is een Priorat toch?
Eergisteren de 2007 Priorat van de lidl open getrokken uit die Spaanse week van een poosje geleden, en dat was een heel stuk beter dan die zelfuitgeroepen super-tuscan van ze. Leuke wijn, behoorlijke diepgang, met een redelijke pittigheid in de smaak, maar dan niet veroorzaakt door van die schurende tannines ofzo. Deed het erg goed bij wat hert met een zoete cranberry-vijgen saus.
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
pi_104205729
Twee vraagjes: De bewaaradviezen die op de wijnen staan, zijn die redelijk accuraat of is het toch ook een kwestie van eigen gevoel/opzoeken op internet.
En daar aan gerelateerd: van de wijnen die nu in de aanbieding zijn ivm met de feestdagen zoals bijv. barolo uit 2007 bij de aldi en 2008 bij de lidl is er hiervan nog wat de moeite waard om aan te schaffen en dan over 6 a 8 jaar aan te breken? Want er is maar heel weinig info te vinden op het internet (behalve dan dat deze wijnen vaak minder zijn dan de grote namen)
  donderdag 10 november 2011 @ 16:28:29 #282
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_104206441
quote:
0s.gif Op donderdag 10 november 2011 16:11 schreef Ledig het volgende:
Twee vraagjes: De bewaaradviezen die op de wijnen staan, zijn die redelijk accuraat of is het toch ook een kwestie van eigen gevoel/opzoeken op internet.
En daar aan gerelateerd: van de wijnen die nu in de aanbieding zijn ivm met de feestdagen zoals bijv. barolo uit 2007 bij de aldi en 2008 bij de lidl is er hiervan nog wat de moeite waard om aan te schaffen en dan over 6 a 8 jaar aan te breken? Want er is maar heel weinig info te vinden op het internet (behalve dan dat deze wijnen vaak minder zijn dan de grote namen)
Probeer er eerst eentje, als die nu als slapjes smaakt zal het nooit wat worden, als hij mooi vol, maar nog scherp smaakt (nog moet rijpen) kan je het proberen. Heb zo op de gok heel wat wijn gekocht die na 5-10 jaar liggen een mooi wijntje werden.
Het is geen Petrus maar een redelijke barolo ofzo die na 10-15 jaar lekker rijp is, is erg lekker.

En laten we wel zijn, zo een fles kost bij Aldi, Lidl 10-20 euro, koop er een doosje van en leg hem weg ergens waar de temperatuur koel en stabiel is, de kans dat je er wat moois aan overhoudt is veel groter dan dat je een straatje koopt in de staatsloterij.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_104207605
BarOlo van de Lidl enz moet je niet kopen omdat het den bekende naam heeft. Het is niet te vergelijken met een barolo zoals ze zouden moeten zijn...
hardcoholic
pi_104235537
quote:
0s.gif Op donderdag 10 november 2011 16:56 schreef Ferdii het volgende:
BarOlo van de Lidl enz moet je niet kopen omdat het den bekende naam heeft. Het is niet te vergelijken met een barolo zoals ze zouden moeten zijn...
Een Barolo is ook wel wat meer dan enkel een naam natuurlijk. ;) Lidl en consorten lift daar wel vrij opzichtig op mee ja, maar het is een DOCG wijn, wat toch nog wel een aantal dingen garandeert. Oa dat het uit een afgebakend geografisch gebied komt, alleen van de nebbiolo druif gemaakt is, en het minimaal 2(dacht ik?) jaar op eikenhout heeft gelegen.

Dat zorgt grosso modo wel voor een zekere kwalitatieve ondergrens, maar dit zijn uiteraard wel de wijnen van coöperaties, en uit mindere jaren, dus in die zin zeker niet de beste Barolo's. En net als met de Brunello's uit Montalcino zijn links en rechts rondom Barolo wijngaarden aangeplant, ook op de mindere plekken, waar de nebbiolo druiven helemaal niet zo denderend groeien. Dat zijn dus ook vaak de wijngaarden die leveren aan de coöperaties, waar die haaien van Lidl hun wijnen inkopen voor een habbekrats.

Zoals Piet al zei, je kan er soms geluk mee hebben. :Y Hun Priorat uit de Spaanse wijnweek is een leuke wijn om nog even te laten liggen, terwijl hun "super tuscan's" ons zwaar tegen vielen.
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
pi_104241313
quote:
0s.gif Op vrijdag 11 november 2011 09:32 schreef fruityloop het volgende:

[..]

Een Barolo is ook wel wat meer dan enkel een naam natuurlijk. ;) Lidl en consorten lift daar wel vrij opzichtig op mee ja, maar het is een DOCG wijn, wat toch nog wel een aantal dingen garandeert. Oa dat het uit een afgebakend geografisch gebied komt, alleen van de nebbiolo druif gemaakt is, en het minimaal 2(dacht ik?) jaar op eikenhout heeft gelegen.

Dat zorgt grosso modo wel voor een zekere kwalitatieve ondergrens, maar dit zijn uiteraard wel de wijnen van coöperaties, en uit mindere jaren, dus in die zin zeker niet de beste Barolo's. En net als met de Brunello's uit Montalcino zijn links en rechts rondom Barolo wijngaarden aangeplant, ook op de mindere plekken, waar de nebbiolo druiven helemaal niet zo denderend groeien. Dat zijn dus ook vaak de wijngaarden die leveren aan de coöperaties, waar die haaien van Lidl hun wijnen inkopen voor een habbekrats.

Zoals Piet al zei, je kan er soms geluk mee hebben. :Y Hun Priorat uit de Spaanse wijnweek is een leuke wijn om nog even te laten liggen, terwijl hun "super tuscan's" ons zwaar tegen vielen.
Mee eens :)

Brunello heeft ook een bepaalde status zoals Barolo dat heeft idd, ook die wordt helaas verpest door geldzucht van boeren en uitknijperij voor grote supermarkt ketens :P

Jammer dat er geen patent op dit soort wijnen zit waarbij enkel de patenthouder mag beslissen of het op de markt komt :')
hardcoholic
  vrijdag 11 november 2011 @ 12:28:41 #286
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_104241448
Barolo moet voldoen aan het volgende:

quote:
Bij de invoering van het Italiaanse classificatiestelsel (min of meer vergelijkbaar met de Franse AOC) in 1980 kreeg Barolo de hoogste classificatie: DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Voor een Barolo wijn betekent dit dat deze aan de volgende kwalificaties moet voldoen, wil de wijn daadwerkelijk de naam Barolo meekrijgen:
De wijngaard waaruit de druiven waarvan de wijn wordt gemaakt, moet liggen binnen het aangewezen areaal.
De wijn moet voor 100% van de Nebbiolo-druif gemaakt worden.
Alcoholpercentage minimaal 13%.
Minimaal twee jaar houtrijping; de wijn mag pas drie jaar na de oogst worden vrijgegeven.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_104242385
Gister bij het eten een Le Charme Labory 2006 gedronken (tweede wijn van Cos Labory), in de aanbieding bij de Dirck III in Amsterdam (tientje). Een aanrader, je moet er wel wat bij eten.
Aldus.
  vrijdag 11 november 2011 @ 13:47:45 #288
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_104244332
Nu koop ik nooit wijn bij de Lidl, maar aan de specials van de Aldi, als ze ineens een brunello voor 12,95 of een barolo reserve voor 14,95 hebben, heb ik me eigenlijk zelden een buil gevallen. Voor wijnen voor die bedragen bij de slijter die ik op zijn advies dan meeneem echter maar al te vaak.
Ik verteld altijd precies wat ik zoek, maar krijg dat nooit van een slijter.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_104343397
Gisteren de Lidl Chianti Riserva 2008 open gemaakt, en die was niet gek voor de 6,99 die ze er voor vragen.
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
pi_104349384
Gisteren een van de laatste flessen Sangue di Guida open gemaakt, volgens mij dé horror voor wijnliefhebbers... Maar hij is zo lekker... :9
pi_104549962
Graag zou ik jullie meningen willen horen. Welke wijn(en) zouden jullie kiezen bij de volgende gerechten:

Voorgerecht:
Hete pompoensoep met selderij

Hoofdgerecht:
Vega moksi meti
Surinaamse roti
Bami

Kortom, een Surinaams diner.

Ben benieuwd :)
blub blub
  zaterdag 19 november 2011 @ 19:34:44 #292
210227 rechtsedirecte
Southern most Fok!ker
pi_104560821
quote:
0s.gif Op zaterdag 19 november 2011 13:58 schreef nielsgeode het volgende:
Graag zou ik jullie meningen willen horen. Welke wijn(en) zouden jullie kiezen bij de volgende gerechten:

Voorgerecht:
Hete pompoensoep met selderij

Hoofdgerecht:
Vega moksi meti
Surinaamse roti
Bami

Kortom, een Surinaams diner.

Ben benieuwd :)
ik ken de Surinaamse keuken niet zo goed en kom dan ook niet verder dan een Sauvignon Blanc om de ergste hitte wat te blussen
'Lopen is geen sport maar een manier van reizen'
'Als ik loop voel ik me beroerd, maar als ik niet loop nog beroerder'
'Once you discover the rewards of pain, you want more pain'
pi_104561320
Bij de roti kan je wel rood drinken. Verder hou ik niet zo van wijn bij pittige gerechten.
Aldus.
  zaterdag 19 november 2011 @ 22:08:50 #294
348984 wiijntje
in vino veritas
pi_104567536
Bij soep nooit wijn - twee vloeistoffen passen niet bij elkaar.

Surinaamse gerechten ken ik niet - geen idee wat de ingredienten zijn en of er saus bij zit - de saus is vaak smaakbepalend voor een gerecht en daar dient de wijn op worden uitgekozen, niet perse bij het hoofdgerecht zelf. Als het een pikant gerecht is - en daar ga ik van uit - en iets vettig dan zou je er een mooie Riesling auslese of spatlase bij kunnen serveren. Geen LIDL spul maar een mooie, liefst een paar jaar oud en met net iets meer restzoet.
pi_104567646
Ik drink anders graag een wijntje bij soep, daar doe ik niet zo moeilijk over.
Aldus.
  zaterdag 19 november 2011 @ 22:14:53 #296
348984 wiijntje
in vino veritas
pi_104567834
Volgens de culinaire regels hoort het eigenlijk niet, maar natuurlijk maak je dat zelf wel uit,
Maar een dunne soep met wijn = bij mij een zekerheid voor maagzuur
  zondag 20 november 2011 @ 22:39:02 #297
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_104609997
Heb hier wat reviews van wijnen neergezet die ik bij het eten kreeg
Van sterrentent tot snackbar, waar heb jij gegeten? #6
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_104624163
quote:
0s.gif Op zaterdag 19 november 2011 13:58 schreef nielsgeode het volgende:
Graag zou ik jullie meningen willen horen. Welke wijn(en) zouden jullie kiezen bij de volgende gerechten:

Voorgerecht:
Hete pompoensoep met selderij

Hoofdgerecht:
Vega moksi meti
Surinaamse roti
Bami

Kortom, een Surinaams diner.

Ben benieuwd :)
Een Duitse rode wijn zoals een Dornfelder zou het wel goed kunnen doen bij die gekruide/pittige gerechten denk ik zo.
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
pi_104625479
Leuk stukje Piet.
Aldus.
  zaterdag 26 november 2011 @ 08:45:59 #300
210227 rechtsedirecte
Southern most Fok!ker
pi_104835633
quote:
14s.gif Op maandag 21 november 2011 12:58 schreef Z het volgende:
Leuk stukje Piet.
dit dus
'Lopen is geen sport maar een manier van reizen'
'Als ik loop voel ik me beroerd, maar als ik niet loop nog beroerder'
'Once you discover the rewards of pain, you want more pain'
  zaterdag 26 november 2011 @ 08:46:34 #301
210227 rechtsedirecte
Southern most Fok!ker
pi_104835636
en op naar het volgende topic waar we de wijn voor bij het kerstdiner kunnen gaan bespreken
'Lopen is geen sport maar een manier van reizen'
'Als ik loop voel ik me beroerd, maar als ik niet loop nog beroerder'
'Once you discover the rewards of pain, you want more pain'
abonnement Unibet Coolblue Bitvavo
Forum Opties
Forumhop:
Hop naar:
(afkorting, bv 'KLB')