CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Wie maakt er een mooie OP?quote:Hier en daar duiken er af en toe topics op over wijn hier in CUL.
Laten we proberen om al deze topics te bundelen in het grote wijntopic.
Vraag je je af wat voor wijn bijv. bij welk gerecht zou passen of wil je ons mee laten beleven in een prachtige fles rode wijn waar je gisteravond van genoten hebt...plaats het hier.
Voor de Fok!kers die werkelijk niets van wijn weten maar er maar al te graag iets over willen leren, hierbij een wiki link over wijn
Verder zijn er Fok!kers onder ons met een behoorlijke kennis van wijn die je graag wegwijs maken en je aan de hand nemen op de ontdekkingstocht door de wondere wereld van wijn.
Maar natuurlijk valt er nog zo veel meer te genieten met wijn uit alle uithoeken van de wereld
Kortom, wijnliefhebbers verenig u en barst maar los..
quote:Op zaterdag 18 juni 2011 02:07 schreef ausweiss het volgende:
Misschien een tip voor onze wijn liefhebbers.
Ik zag net dat ze bij ibood een wijn waardebon ter waarde van 40 euro,
Voor 10 euro aanbieden.
Te gebruiken op wijnvoordeel.nl.
En nee ik werk niet bij een van deze bedrijven,
Ben gewoon een Hollander die veel voor weinig leuk vind.
Misschien wil ons aller Pietverdriet es over een OP nadenken?
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
Iemand nog een leuke tip uit de proefpakketten? http://www.wijnvoordeel.nl/index.php?cat=c44
Dan vooral de pakketten rond de 40-50e
Dan vooral de pakketten rond de 40-50e
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
kopen jullie nou vaak dit soort proefpakketten? Zelf heb ik altijd het idee dat hier niet de beste wijnen in zitten en daarom maar bij elkaar in een dump pakket zitten, zodat ze alsnog verkocht worden 
hardcoholic
Ik koop geen convoluut die door iemand anders worden samengesteld. Ik probeer een wijn en als ik hem lekker vind koop ik er een paar flessen of een paar dozen van.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
dit dusquote:
kopen jullie nou vaak dit soort proefpakketten? Zelf heb ik altijd het idee dat hier niet de beste wijnen in zitten en daarom maar bij elkaar in een dump pakket zitten, zodat ze alsnog verkocht worden
'Lopen is geen sport maar een manier van reizen'
'Als ik loop voel ik me beroerd, maar als ik niet loop nog beroerder'
'Once you discover the rewards of pain, you want more pain'
'Als ik loop voel ik me beroerd, maar als ik niet loop nog beroerder'
'Once you discover the rewards of pain, you want more pain'
Op mijn vaste webwinkel bieden ze op heden de volgende Franse wijnen aan:
http://www.winesale.co.nz(...)detail.php?wine=5359
en
http://www.winesale.co.nz(...)detail.php?wine=5360
Heeft iemand ervaring met deze wijnen en zijn ze in jullie opinie de moeite waard om aan te schaffen?
p.s. 1 NZ$ is pakweg 0.50 euro (niet helemaal waar wel wat betreft koopkracht)
[ Bericht 0% gewijzigd door rechtsedirecte op 22-06-2011 23:42:46 ]
http://www.winesale.co.nz(...)detail.php?wine=5359
en
http://www.winesale.co.nz(...)detail.php?wine=5360
Heeft iemand ervaring met deze wijnen en zijn ze in jullie opinie de moeite waard om aan te schaffen?
p.s. 1 NZ$ is pakweg 0.50 euro (niet helemaal waar wel wat betreft koopkracht)
[ Bericht 0% gewijzigd door rechtsedirecte op 22-06-2011 23:42:46 ]
'Lopen is geen sport maar een manier van reizen'
'Als ik loop voel ik me beroerd, maar als ik niet loop nog beroerder'
'Once you discover the rewards of pain, you want more pain'
'Als ik loop voel ik me beroerd, maar als ik niet loop nog beroerder'
'Once you discover the rewards of pain, you want more pain'
Nope, geen ervaring meequote:
Op mijn vaste webwinkel bieden ze op heden de volgende Franse wijnen aan:
http://www.winesale.co.nz(...)detail.php?wine=5359
en
http://www.winesale.co.nz(...)detail.php?wine=5360
Heeft iemand ervaring met deze wijnen en zijn ze in jullie opinie de moeite waard om aan te schaffen?
p.s. 1 NZ$ is pakweg 0.50 euro (niet helemaal waar wel wat betrefet koopkracht)
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Mijn favoriete wijn op dit moment, heerlijke strak droge frisse wijn met een vleugje citrus. 
La Tulipe de la Garde Premium Blanc (Sauvignon Blanc + Semillon)
Ook verkrijgbaar als supermarkt variant maar deze Premium is net wat lekkerder.
La Tulipe de la Garde Premium Blanc (Sauvignon Blanc + Semillon)
Ook verkrijgbaar als supermarkt variant maar deze Premium is net wat lekkerder.
Koning.
Wij gaan normaliter naar fysieke wijnproeverijen, en dan kopen we wat we lekker vinden. Zulke paketten als jij beschrijft hebben altijd wel een paar wijnen waarvan ik denk "mwoa" die doen me toch niet zoveel, en dan is het zonde van het geld.quote:
kopen jullie nou vaak dit soort proefpakketten? Zelf heb ik altijd het idee dat hier niet de beste wijnen in zitten en daarom maar bij elkaar in een dump pakket zitten, zodat ze alsnog verkocht worden
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
Wel met dezelfde blend van die eerste, de Chateau Carbonac Corbierre. En dat levert op zich een lekkere soepele wijn op, als je een flesje bij een reguliere order bij kan voegen, zou ik die zeker eens proberen.quote:
Op mijn vaste webwinkel bieden ze op heden de volgende Franse wijnen aan:
http://www.winesale.co.nz(...)detail.php?wine=5359
en
http://www.winesale.co.nz(...)detail.php?wine=5360
Heeft iemand ervaring met deze wijnen en zijn ze in jullie opinie de moeite waard om aan te schaffen?
p.s. 1 NZ$ is pakweg 0.50 euro (niet helemaal waar wel wat betreft koopkracht)
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
'94 wines' is zeker iets om vanaf te blijven, of heeft iemand hier daar juist leuke ervaring mee? Voor 39,95 een pakket van 6 flessen van dat merk te proberen via wijnvoordeel.nl...
Ik heb wel eens uitstekende proefpaketten gekocht maar ook wel eens mindere. In concepten als 94 wines heb ik eigenlijk geen vertrouwen.
Aldus.
bedankt FL, ben op dit moment net begonnen om mijn voorraad wit aan te vullen voor de zomer dus daar kan hij dan mooi bijquote:
[..]
Wel met dezelfde blend van die eerste, de Chateau Carbonac Corbierre. En dat levert op zich een lekkere soepele wijn op, als je een flesje bij een reguliere order bij kan voegen, zou ik die zeker eens proberen.
'Lopen is geen sport maar een manier van reizen'
'Als ik loop voel ik me beroerd, maar als ik niet loop nog beroerder'
'Once you discover the rewards of pain, you want more pain'
'Als ik loop voel ik me beroerd, maar als ik niet loop nog beroerder'
'Once you discover the rewards of pain, you want more pain'
Geen ervaring met deze wijnen, echter moet ik erbij zeggen dat ik geen bordeaux fan benquote:
Op mijn vaste webwinkel bieden ze op heden de volgende Franse wijnen aan:
http://www.winesale.co.nz(...)detail.php?wine=5359
en
http://www.winesale.co.nz(...)detail.php?wine=5360
Heeft iemand ervaring met deze wijnen en zijn ze in jullie opinie de moeite waard om aan te schaffen?
p.s. 1 NZ$ is pakweg 0.50 euro (niet helemaal waar wel wat betreft koopkracht)
Als ik muffe stallucht/mest lucht wil ruiken ga ik wel naar een boerderij
hardcoholic
vorige maand een goede nieuw zeelandse sauvignon blanc gedronken, isabel genaamd. Was er mooiquote:
[..]
bedankt FL, ben op dit moment net begonnen om mijn voorraad wit aan te vullen voor de zomer dus daar kan hij dan mooi bij
deze dus:
hardcoholic
Daarom moet je een zulke bordeaux ook een tijdje van te voren open trekken of decanteren, zodat de gassen kunnen ontwijken, dan ruikt ie na een uurtje naar bessen en bloemenquote:
[..]
Geen ervaring met deze wijnen, echter moet ik erbij zeggen dat ik geen bordeaux fan ben
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
zelfs Bob Campbell (wiens mening ik zeer waardeer) was er niet ontevreden overquote:
[..]
vorige maand een goede nieuw zeelandse sauvignon blanc gedronken, isabel genaamd. Was er mooi
deze dus:
[ afbeelding ]
'Lopen is geen sport maar een manier van reizen'
'Als ik loop voel ik me beroerd, maar als ik niet loop nog beroerder'
'Once you discover the rewards of pain, you want more pain'
'Als ik loop voel ik me beroerd, maar als ik niet loop nog beroerder'
'Once you discover the rewards of pain, you want more pain'
Zaterdagavond dus maar even een flesje open getrokken...
Durif wordt ook wel "de kleine Syrah" genoemd en tercht zo, voor de fokkers hier die van Syrah houden is het wel waard om eens durif te proberen als je niet bekend bent met dit type wijn.
Een niet allerdaagse wijn...maar wat een blockbuster!! fantastische wijn om tijdens een koude winteravond te drinken.quote:3 Bridges Durif is an intense deep purple colour with a vibrant purple hue. It displays an aromatic blood plum and dark chocolate nose. The full bodied palate of ripe blackberries, plums and chocolate is supported by toasty American oak contributing vanillin and coconut. The palate is rich with a big tannic mouthfeel combined with sweet fruit and warm alcohol. This wine is perfect to drink now but will age in the medium to long term.
Durif wordt ook wel "de kleine Syrah" genoemd en tercht zo, voor de fokkers hier die van Syrah houden is het wel waard om eens durif te proberen als je niet bekend bent met dit type wijn.
'Lopen is geen sport maar een manier van reizen'
'Als ik loop voel ik me beroerd, maar als ik niet loop nog beroerder'
'Once you discover the rewards of pain, you want more pain'
'Als ik loop voel ik me beroerd, maar als ik niet loop nog beroerder'
'Once you discover the rewards of pain, you want more pain'
Idd een bordeaux heeft echt even zuurstof nodig anders is ie niet lekker.quote:Op donderdag 23 juni 2011 20:34 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Daarom moet je een zulke bordeaux ook een tijdje van te voren open trekken of decanteren, zodat de gassen kunnen ontwijken, dan ruikt ie na een uurtje naar bessen en bloemen
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
N.a.v. het advies in het vorige topic, ben ik naar de slijterij gegaan voor een jonge, Italiaanse, fruitige, rode wijn.
Deze heb ik meegekregen:
Een Chianti uit 2008 van Monteguelfo.
Goede keus of niet?
Deze heb ik meegekregen:
Een Chianti uit 2008 van Monteguelfo.
Goede keus of niet?
There's a lesson that you always have to learn
Through the consequence of fire comes the burn
Through the consequence of fire comes the burn
Op zich zit je met een chianti best goed voor een lekkere fruitige italiaan. Enige is dat chianti's een licht zuurtje kunnen hebben, zeker de wat goedkopere chianti's. Niet iedereen kan dat waarderen. Ik echter zeker welquote:
N.a.v. het advies in het vorige topic, ben ik naar de slijterij gegaan voor een jonge, Italiaanse, fruitige, rode wijn.
Deze heb ik meegekregen:
Een Chianti uit 2008 van Monteguelfo.
Goede keus of niet?
Chianti's blijven in mijn ogen een prachtige wijn
hardcoholic
Zelfs na decanteren blijft het voor mij geen topperquote:
[..]
Daarom moet je een zulke bordeaux ook een tijdje van te voren open trekken of decanteren, zodat de gassen kunnen ontwijken, dan ruikt ie na een uurtje naar bessen en bloemen
Daarbij komt dat ik merlot en in mindere mate cab/sauv echt een anti wijn druif vindt gewoon veel te veel uitgemolken. Geef mij liever maar een mooie shiraz, montepuliciano, grenache of tempranillo
hardcoholic
Deze heb ik meegekregen:
Een Chianti uit 2008 van Monteguelfo.
Goede keus of niet?
Ken de wijn zelf niet, maar 2008 is nog vrij aan de jonge kant voor een Chianti. Ik zou 'm eerst een paar uur in een karaf gooien.
Een Chianti uit 2008 van Monteguelfo.
Goede keus of niet?
Ken de wijn zelf niet, maar 2008 is nog vrij aan de jonge kant voor een Chianti. Ik zou 'm eerst een paar uur in een karaf gooien.
Dat kan jij natuurlijk alleen zelf bepalen.quote:
N.a.v. het advies in het vorige topic, ben ik naar de slijterij gegaan voor een jonge, Italiaanse, fruitige, rode wijn.
Deze heb ik meegekregen:
Een Chianti uit 2008 van Monteguelfo.
Goede keus of niet?
Chianti's zijn beproefde wijnen, die maken ze al jaren, en dus een relatief veilige keuze om zo blind te kopen. Ik denk wel dat je hier wat zwaarder rood fruit, denk aan kersen/bramen, in zal proeven, en wat minder de lichtere soorten als aardbeien etc. Maar goed, bij twijfel trek je er toch alvast eentje van open om te proeven?
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
Er is gedoe over deze site http://www.sterwijnenthuis.nl/ . De sterrenrestaurants in kwestie zijn er, enigszins begrijpelijk, niet blij mee.
Sterrenrestaurants woedend op webwinkel.
Sterrenrestaurants woedend op webwinkel.
Aldus.
Ik kan inderdaad wel begrijpen dat ze er kwaad om worden. Zij steken veel tijd en moeite om een mooie wijnkaart samen te stellen, en deze gasten gaan er mee vandoor. Dat ze dezelfde wijnen verkopen, maar voor een lagere prijs, is logisch gezien het feit dat zij geen restaurant + personeel + dure grondstoffen op een A locatie draaiende hoeven te houden.
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
Wat is een karaf?quote:
Ken de wijn zelf niet, maar 2008 is nog vrij aan de jonge kant voor een Chianti. Ik zou 'm eerst een paar uur in een karaf gooien.
There's a lesson that you always have to learn
Through the consequence of fire comes the burn
Through the consequence of fire comes the burn
Een soort vaas waar je géén bloemen in zet zegmaar. In dit geval is dat om wijn te decanteren, oftewel te laten ademen. Sommige rijpere wijnen gaan nl nog lekkerder smaken als ze hebben geademd. Dat doe je dus in een karaf, en voor wijn zien die er meestal zo uit.quote:
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
Waar kun je zo'n ding kopen en hoe lang moet de wijn daarin blijven zitten?quote:
[..]
Een soort vaas waar je géén bloemen in zet zegmaar. In dit geval is dat om wijn te decanteren, oftewel te laten ademen. Sommige rijpere wijnen gaan nl nog lekkerder smaken als ze hebben geademd. Dat doe je dus in een karaf, en voor wijn zien die er meestal zo uit.
[ afbeelding ]
There's a lesson that you always have to learn
Through the consequence of fire comes the burn
Through the consequence of fire comes the burn
Betere supermarkten, kookwinkels, wijnwinkels, amazon, Aldi heeft ze wel eens in de aanbieding.quote:
[..]
Waar kun je zo'n ding kopen en hoe lang moet de wijn daarin blijven zitten?
Overschenken (voorzichtig) en een uurtje laten ademen, of wat langer.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Wij hebben hem uit een kerstpakket, maar of Madame_Paon zolang kan wachten.quote:
[..]
Betere supermarkten, kookwinkels, wijnwinkels, amazon, Aldi heeft ze wel eens in de aanbieding.
Overschenken (voorzichtig) en een uurtje laten ademen, of wat langer.
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
Na het drama van het openen van de fles ( Kurk muurvast in wijnfles ), heb ik de Chianti voor het eerst gedronken.
Gatver.
Ik heb nog nooit zulke vieze wijn geproeft.
Gatver.
Ik heb nog nooit zulke vieze wijn geproeft.
There's a lesson that you always have to learn
Through the consequence of fire comes the burn
Through the consequence of fire comes the burn
Volgende keer maar weer gewoon jp chenet?
voor die espresso van jou kom ik van de maan naar je toelopen!
Nog 1 keer proberen en dan even wat geld er aan uitgeven, zeg 20 piek.quote:
Na het drama van het openen van de fles ( Kurk muurvast in wijnfles ), heb ik de Chianti voor het eerst gedronken.
Gatver.
Ik heb nog nooit zulke vieze wijn geproeft.
Aldus.
Wat vond je er dan precies niet lekker aan?quote:
Na het drama van het openen van de fles ( Kurk muurvast in wijnfles ), heb ik de Chianti voor het eerst gedronken.
Gatver.
Ik heb nog nooit zulke vieze wijn geproeft.
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
quote:
Volgende keer maar weer gewoon jp chenet?
JP chenet blijft een baas wijn
"Ja ik wil die ene, met die scheve fles, dies zo lekker 
! "
hardcoholic
wat is goor? leg eens uit wat je er van vond? Teveel tanine? te Stevig? teveel fruit? hout? etcquote:
Na het drama van het openen van de fles ( Kurk muurvast in wijnfles ), heb ik de Chianti voor het eerst gedronken.
Gatver.
Ik heb nog nooit zulke vieze wijn geproeft.
hardcoholic
Blijft een mooie actiequote:Op maandag 27 juni 2011 16:08 schreef Z het volgende:
Er is gedoe over deze site http://www.sterwijnenthuis.nl/ . De sterrenrestaurants in kwestie zijn er, enigszins begrijpelijk, niet blij mee.
Sterrenrestaurants woedend op webwinkel.
In mijn ogen ook leuk dat ze aantonen wat voor schurken restaurants zijn om 50 euro te vragen voor een fles van 14 in de winkel
hardcoholic
quote:
[..]
Wat vond je er dan precies niet lekker aan?
Ik heb hier niet zoveel verstand van, maar hij smaakte veel te sterk. Bitter zelfs.quote:
[..]
wat is goor? leg eens uit wat je er van vond? Teveel tanine? te Stevig? teveel fruit? hout? etc
There's a lesson that you always have to learn
Through the consequence of fire comes the burn
Through the consequence of fire comes the burn
Jij zeikt ook er over dat een flesje amstel bij AH veel goedkoper is dan een glas bier in de kroeg?quote:
[..]
Blijft een mooie actie
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
neuh dat niet, een kroeg doet er dan ook niet moeilijk over dat "hun" bier gewoon ergens anders te koop is. Zij blijkbaar wel om iets wat helemaal niet bij van hen is. Blijft gewoon een publiekelijk goed wat iedereen kan inkopen. daarnaast staan die wijnkaarten vaak op internet van het betreffende restaurant.quote:
[..]
Jij zeikt ook er over dat een flesje amstel bij AH veel goedkoper is dan een glas bier in de kroeg?
hardcoholic
Prima Piet, service moet i.m.o. betaald worden maar dan verwacht ik wel dat het bedienend personeel enigzins verstand heeft van wijn (hoeft echt geen sommelier te zijn) en ten eerste een goede passende wijn kan aanraden en ten tweede me iets over deze wijn kan vertellen.quote:
[..]
Jij zeikt ook er over dat een flesje amstel bij AH veel goedkoper is dan een glas bier in de kroeg?
'Lopen is geen sport maar een manier van reizen'
'Als ik loop voel ik me beroerd, maar als ik niet loop nog beroerder'
'Once you discover the rewards of pain, you want more pain'
'Als ik loop voel ik me beroerd, maar als ik niet loop nog beroerder'
'Once you discover the rewards of pain, you want more pain'
Betere reclame kun je je niet wensen voor je shopquote:
Er is gedoe over deze site http://www.sterwijnenthuis.nl/ . De sterrenrestaurants in kwestie zijn er, enigszins begrijpelijk, niet blij mee.
Sterrenrestaurants woedend op webwinkel.
MAW, je komt nooit in dit soort restaurantsquote:
[..]
neuh dat niet, een kroeg doet er dan ook niet moeilijk over dat "hun" bier gewoon ergens anders te koop is. Zij blijkbaar wel om iets wat helemaal niet bij van hen is. Blijft gewoon een publiekelijk goed wat iedereen kan inkopen. daarnaast staan die wijnkaarten vaak op internet van het betreffende restaurant.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Het is alom bekend dat ze de drankverkopen gebruiken om de prijzen van de gerechten, en dan vooral de grondstoffen daarvan, wat te compenseren. Heb ik an-sich geen problemen mee, maar als eetcafe's hier op de Brink dat ook doen, maar ingevroren vlees en vis gebruiken, dan wordt ik ook pissig.quote:
[..]
Blijft een mooie actie
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
Die zijn er ook wel hoor. Wij hebben laatst bij Vis en Ko gegeten in Haarlem, en de eigenaar maakt er geen geheim van dat zijn winst grotendeels van de drankenkaart komt. Daar stond ook een sommellier te hippen op zijn tenen om ons te mogen vertellen waarom welke wijn bij dat specifieke gerecht gaat, etc etc. En zijn verhalen en combinaties waren ook erg goed.quote:
[..]
Prima Piet, service moet i.m.o. betaald worden maar dan verwacht ik wel dat het bedienend personeel enigzins verstand heeft van wijn (hoeft echt geen sommelier te zijn) en ten eerste een goede passende wijn kan aanraden en ten tweede me iets over deze wijn kan vertellen.
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
Ik heb vooral problemen met het 'minimaal vier keer over de kop'. Ik heb het idee dat dat vooral in Nederland gebruikelijk is. Als de wijnen goedkoper zouden zijn, zouden ze ook meer verkopen me dunkt, mij zou dat in ieder geval aanspreken.
Aldus.
Alles in de horeca gaat zeker 4 keer over de kop lijkt het, dat lijkt de formule te zijn die minimaal gebruikt wordt. Ook voor eten. Alleen bij het eten hebben ze er nog werk aan, voorbereiden, klaarmaken, etc. Een fles ontkurk je en kassa.quote:
Ik heb vooral problemen met het 'minimaal vier keer over de kop'. Ik heb het idee dat dat vooral in Nederland gebruikelijk is. Als de wijnen goedkoper zouden zijn, zouden ze ook meer verkopen me dunkt, mij zou dat in ieder geval aanspreken.
Tijd terug was ik bij een restaurant dat op de wijnkaart hun wijnhandel vermelde. Een fles huiswijn a 19,75 euro lag bij die wijnhandel voor 3.95 euro..
Het is een beetje een vestzak/broekzak verhaal. Als men de prijzen van de gerechten verhoogd om de wijn te kunnen verlagen gaan de mensen daar weer over piepen.quote:
Ik heb vooral problemen met het 'minimaal vier keer over de kop'. Ik heb het idee dat dat vooral in Nederland gebruikelijk is. Als de wijnen goedkoper zouden zijn, zouden ze ook meer verkopen me dunkt, mij zou dat in ieder geval aanspreken.
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
Zo'n wijnhandel heeft meestal geen A-locatie met een klap verplichte vergunningen en soms ook nog een duurbetaald terras wat hij moet betalen.quote:
[..]
Alles in de horeca gaat zeker 4 keer over de kop lijkt het, dat lijkt de formule te zijn die minimaal gebruikt wordt. Ook voor eten. Alleen bij het eten hebben ze er nog werk aan, voorbereiden, klaarmaken, etc. Een fles ontkurk je en kassa.
Tijd terug was ik bij een restaurant dat op de wijnkaart hun wijnhandel vermelde. Een fles huiswijn a 19,75 euro lag bij die wijnhandel voor 3.95 euro..
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
Wat hindert jou er aan dat te doen?quote:
Ik heb vooral problemen met het 'minimaal vier keer over de kop'. Ik heb het idee dat dat vooral in Nederland gebruikelijk is. Als de wijnen goedkoper zouden zijn, zouden ze ook meer verkopen me dunkt, mij zou dat in ieder geval aanspreken.
Denk je dat de kosten van de fles wijn aan jouw tafel alleen de inkoopprijs is?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Nee natuurlijk niet. Maar de keren dat ik bijvoorbeeld in bijvoorbeeld Duitsland at, waren de wijnen veel redelijker geprijsd dan in Nederland, hoe ze dat boekhoudtechnisch regelen daar weet ik niet, maar de omloopsnelheden zullen daar hoger liggen. Ik ben bereid meer te betalen dan in de winkel maar 4 keer meer nodigt mij niet uit dat te doen. Ik zou ook duurdere wijnen bestellen als deze niet vier keer over de kop zouden gaan.
Aldus.
En denk jij dat wijnen in Duitsland niet 4 keer over de kop gaan?quote:
Nee natuurlijk niet. Maar de keren dat ik bijvoorbeeld in bijvoorbeeld Duitsland at, waren de wijnen veel redelijker geprijsd dan in Nederland, hoe ze dat boekhoudtechnisch regelen daar weet ik niet, maar de omloopsnelheden zullen daar hoger liggen. Ik ben bereid meer te betalen dan in de winkel maar 4 keer meer nodigt mij niet uit dat te doen. Ik zou ook duurdere wijnen bestellen als deze niet vier keer over de kop zouden gaan.
Ik weet het wel zeker.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
4 keer is niets meer in de horeca tegenwoordig. Zo kopen er veel horeca klanten bij mij zoete witte wijn in liter flessen met schroefdop (duitse zoete troepquote:
[..]
En denk jij dat wijnen in Duitsland niet 4 keer over de kop gaan?
Ik weet het wel zeker.
) in de aanbieding zijn die iets minder dan 2,50 eur. per fles. Haal je toch zeker 5 á 6 glazen van 3 euro per stuk uit...Oftewel meer dan 6 keer over de kop.
Mede omdat ik in een wijnhandel werk heb ik redelijk snel zoiets van hoepel op met je woeker prijzen en goedkope bocht als huiswijn. Prima dat je meer dan de winkelprijs vraagt, service en huur e.d. moet ook betaald worden. Maar doe dan niet alsof die fles van 50 euro op de kaart helemaal het einde is terwijl je weet dat ie 12,95 in de winkel kost.
hardcoholic
Ik las in een boekje van Bourdain dat de op-een-na goedkoopste wijn op de kaart vaak de goedkoopste in de inkoop is
whehe zal nog slim zijn ookquote:
Ik las in een boekje van Bourdain dat de op-een-na goedkoopste wijn op de kaart vaak de goedkoopste in de inkoop is
Veel mensen denken dan: "laat ik de iets duurdere nemen, die zal een stuk beter zijn dan die goedkoopste "
hardcoholic
Klopt, dat is idd zo.quote:
Ik las in een boekje van Bourdain dat de op-een-na goedkoopste wijn op de kaart vaak de goedkoopste in de inkoop is
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Dat zijn cafe's, waar jij net geen moeite mee had. niet de sterrenrestaurants waar het over gingquote:
[..]
4 keer is niets meer in de horeca tegenwoordig. Zo kopen er veel horeca klanten bij mij zoete witte wijn in liter flessen met schroefdop (duitse zoete troep
Oftewel meer dan 6 keer over de kop.
\
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Cafe s in het algemeen heb ik geen moeite mee nee. Waar ik moeite mee heb is alle horeca die angstvallig hun inkoop prijzen met betrekking tot wijn verborgen houden. Of dit nou een cafe of sterren restaurant is maakt mij niet uit.quote:
[..]
Dat zijn cafe's, waar jij net geen moeite mee had. niet de sterrenrestaurants waar het over ging
Zo krijg ik vaak klanten die zeggen ik heb gister in een restaurant een barolo gedronken, die was super. heb je zoiets? prijs was ongeveer 50 euro. Als je ze dan een goedkope barolo van ongeveer 15 euro geeft en daarbij meldt dat het in die prijsklasse gezeten zou hebben staan de meeste mensen toch wel even gek te kijken.
Bij bier (waar het eerder over ging) zijn de winkel prijzen toch veel algemener bekend.
hardcoholic
Je verhaal raakt kant noch wal, je spreekt jezelf tegen.quote:
[..]
Cafe s in het algemeen heb ik geen moeite mee nee. Waar ik moeite mee heb is alle horeca die angstvallig hun inkoop prijzen met betrekking tot wijn verborgen houden. Of dit nou een cafe of sterren restaurant is maakt mij niet uit.
Zo krijg ik vaak klanten die zeggen ik heb gister in een restaurant een barolo gedronken, die was super. heb je zoiets? prijs was ongeveer 50 euro. Als je ze dan een goedkope barolo van ongeveer 15 euro geeft en daarbij meldt dat het in die prijsklasse gezeten zou hebben staan de meeste mensen toch wel even gek te kijken.
Bij bier (waar het eerder over ging) zijn de winkel prijzen toch veel algemener bekend.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
prima argumentquote:
[..]
Je verhaal raakt kant noch wal, je spreekt jezelf tegen.
hardcoholic
TV-tip: Goudzoekers, Maandg 4 juli om 20:55 op Ned2
quote:De prijzen van wijn schieten de laatste jaren door het dak. Van de duurdere wijnen wel te verstaan: de wijnen voor de liefhebber, die twee jaar geleden nog voor ¤100 over de toonbank gingen, die doen nu wel ¤ 500 tot 700! Hoe kan dat? Wie drijft die prijs zo op? En drínken mensen dat dan ook nog op of worden de flessen ingelijst? Ook achter deze bubble blijken… de Chinezen weer te zitten. Zij drijven de prijs op tot idiote hoogte maar wat dóen ze er vervolgens mee? Daar doen de wildste verhalen de ronde over.
Pieter en Martijn proberen van deze wijn-bubble te profiteren en een fles dure wijn voor de oude prijs op de kop te tikken. Vervolgens moeten ze hem dan nog voor de nieuwe, hoge, prijs verkopen..
quote:Enkele wijnleveranciers hebben de samenwerking met Sterwijnenthuis.nl opgezegd. De Alliance zegt blij te zijn. Sterwijnenthuis.nl laat weten dat de wijnleveranciers die opgezegd hebben hun contract tot maart 2012 gewoon uitdienen.
Een storm in een glas wijn, noemt Gijs den Hollander van Sterwijnenthuis.nl de commotie rondom zijn internetinitiatief. Hij verwijst daarmee naar een artikel in De Telegraaf waarin wordt gemeld dat toeleveranciers Okhuysen, Résidence en Walraven & Sax hun samenwerking met Sterwijnenthuis.nl hebben opgezegd.
‘Het klopt dat Okhuysen en Résidence hebben opgezegd. Het contract loopt in maart 2012 af. Ik begrijp de commotie van de restaurants niet. Er is erg veel emotie, maar we hebben echt een heel goed pakket aangeboden aan de Alliance’, aldus Den Hollander.
Sterwijnenthuis.nl heeft volgens Den Hollander Alliance Gastronomique onder meer aangeboden om kelderrestanten via de site te verkopen, een nieuwe wijnkaart onder de aandacht van klanten van Sterwijnenthuis.nl te brengen, een sms’s alert wanneer er nog een restauranttafel vrij is en commissie over de verkochte wijnen te verrekenen.
Samenwerken
Den Hollander: ‘Wij willen dolgraag samenwerken met restaurants. Wij doen niets wat niet mag. Ze zeggen dat het hun wijnen zijn, maar het zijn wijnen van de chateaux. Niet van de restaurants. We bieden veel voordelen aan restaurants. Dus waarom niet samenwerken?’.
De Alliance laat weten blij te zijn met het opzeggen van de samenwerking van wijnleveranciers met Sterwijnenthuis.nl. Bestuurslid Martin van Bourgonje van de Alliance: ‘We vonden het niet fijn dat wijnleveranciers samenwerkten met deze club en hebben ze dat ook gezegd. Voorlopig gaan we geen rechtszaak aanspannen tegen Sterwijnenthuis.nl’.
Van Bourgonje verder: ‘Sterwijnenthuis.nl is onvoorspelbaar. Het is geen kleine partij, daar moeten we niet te makkelijk over denken. Ze hebben ons eerder verrast. Maar voorlopig zijn we blij met de genomen stappen van de wijnleveranciers om de samenwerking met Sterwijnenthuis.nl volgend jaar te staken’.
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Weet iemand waar ik nu per direct online een proeflijst kan vinden? Heb het nodig hier op me werk.
Proeflijst voor de notities en beoordelingen te geven
Proeflijst voor de notities en beoordelingen te geven
Er zijn tegenwoordig op internet zogenaamde zoekmachines, daar kan je intypen wat je zoekt en die vinden het dan voor je.quote:
Weet iemand waar ik nu per direct online een proeflijst kan vinden? Heb het nodig hier op me werk.
Proeflijst voor de notities en beoordelingen te geven
Voorbeeld daarvan is www.google.nl
daar kan je dan bijvoorbeeld proeflijst wijn intypen.
Is dat niet helemaal te gek?
Als je dat dan doet krijg je
http://www.google.nl/sear(...)&pbx=1&cad=b&cad=cbv
De eerste hit laat dan al gelijk een hele lijst proeflijsten zien.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
he? Ik zie niks staan hoor? Ik heb een lijst nodig voor de gasten, dat het bijv een houtsmaak heeft etc.. Zit ik dan verkeerd met de term proeflijst?
gewoon evne de naam van de wijn googlen en het wjinhuis komt dan bijna altijd met een proeflijst te voorschijn
'Lopen is geen sport maar een manier van reizen'
'Als ik loop voel ik me beroerd, maar als ik niet loop nog beroerder'
'Once you discover the rewards of pain, you want more pain'
'Als ik loop voel ik me beroerd, maar als ik niet loop nog beroerder'
'Once you discover the rewards of pain, you want more pain'
Komende week gaan we 2-3 dagen richting Champagne/Reims; proeven, leren, kopen, wat van de omgeving zien en lekker eten. Nu weet ik een heel klein beetje van wijn, maar van champagne dus niet. Zijn er mensen die de streek kennen en met tips zouden kunnen geven over te bezoeken huizen, waar moet je eten/drinken, evt. overnachten. Volgens mij willen we de grote/bekende huizen overslaan.
Alle tips, adviezen zijn meer dan welkom!!
Alle tips, adviezen zijn meer dan welkom!!
Schrap Reims en ga naar Epernay en/of Troyes. Zijn imho veel leukere plaatsen dan Reimsquote:
Komende week gaan we 2-3 dagen richting Champagne/Reims; proeven, leren, kopen, wat van de omgeving zien en lekker eten. Nu weet ik een heel klein beetje van wijn, maar van champagne dus niet. Zijn er mensen die de streek kennen en met tips zouden kunnen geven over te bezoeken huizen, waar moet je eten/drinken, evt. overnachten. Volgens mij willen we de grote/bekende huizen overslaan.
Alle tips, adviezen zijn meer dan welkom!!
Organiseer een dubbelblinde proeverij en neem champagne's, cava's en sekt's en kijk welke je het lekkerste vind als je niet weet wat het is.quote:
Komende week gaan we 2-3 dagen richting Champagne/Reims; proeven, leren, kopen, wat van de omgeving zien en lekker eten. Nu weet ik een heel klein beetje van wijn, maar van champagne dus niet. Zijn er mensen die de streek kennen en met tips zouden kunnen geven over te bezoeken huizen, waar moet je eten/drinken, evt. overnachten. Volgens mij willen we de grote/bekende huizen overslaan.
Alle tips, adviezen zijn meer dan welkom!!
Vaak gedaan, erg leuke resultaten,.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
We willen vnl. iets over champagne leren, de omgeving zien, lekker eten, enz., dus daarvoor zoek ik tipsquote:
[..]
Organiseer een dubbelblinde proeverij en neem champagne's, cava's en sekt's en kijk welke je het lekkerste vind als je niet weet wat het is.
Vaak gedaan, erg leuke resultaten,.
Die proeverij doen we als ik weer terug ben; ben zelf ook fan van de Fürst von M.!
De hoogtijdagen van de NZ'se wijnindustrie lijken ten einde te komen door overproductie.
Ik hoop dat hierdoor de kaf van het koren gescheiden wordt want er zijn de laatste 10 jaar heel veel queen street wine makers gekomen die dachten snel rijk te worden.
Ik hoop dat hierdoor de kaf van het koren gescheiden wordt want er zijn de laatste 10 jaar heel veel queen street wine makers gekomen die dachten snel rijk te worden.
bronquote:The dire state of the wine industry has been underlined with the mortgagee sale of two Clansman vineyards in Wairarapa and Marlborough.
Clansman is the latest of many vineyards to be put up for forced sales as the industry struggles with a wine glut and low grape prices which have tipped many wine companies into receivership or liquidation.
Clansman Vineyards, directed by Neville McLeod of Upper Hutt and Elaine McLeod of Blenheim, had nearly 50ha planted in vines.
About half was on their 50ha Wairarapa property, 6km south of Martinborough, and was planted in pinot noir and sauvignon.
Bayleys agent Lindsay Watts said there was another 13.5ha of plantable land and offered a good opportunity to buy a vineyard with potential for development.
"A well planted vineyard with excellent water resources is very hard to obtain in the Martinborough area."
The property had a 2009 rating valuation of $1.75 million.
Well established vineyards with good infrastructure were selling for between $75,000 and $100,000 per hectare, half the price of four years ago, said Watts.
Similar falls in value per hectare had been recorded in Marlborough, said Bayleys viticulture specialist John Hoare, who is selling the Clansman vineyard in the Awatere Valley.
"The return for grapes is half what it used to be and it's putting a lot of pressure on."
He estimated about 10 per cent of the 20,000ha of grapes in Marlborough were on the market.
The Clansman Awatere Valley vineyard, 15km south of Blenheim, was planted in 15.5ha of sauvignon blanc, 6ha of pinot noir, 2.5ha of pinot gris and 1ha of chardonnay.
It yielded 250 to 300 tonnes of grapes per year, said Hoare.
The vineyard had consent to take 528 cubic metres of irrigation water per day from the Awatere River till 2027.
The property had a 2008 capital value of $5m.
Tenders for the Dry River Rd, Martinborough vineyard, and the Redwood Pass Rd, Marlborough, vineyards close on Thursday.
Two other vineyards are up for forced sale. Tenders for Stoney Range's two Marlborough vineyards closed on Wednesday.
This follows the voluntary receivership of Christchurch-based Stoney Range Wines, a joint venture owned by former rich-listers and failed Dominion Finance directors Terry and Ann Butler, of Auckland, and Waipara wine company Sherwood Estates.
Fifteen Valley Vineyard and an extensive landholding totalling 167ha, including 27ha of grapevines, near Cloudy Bay Business Park, are being sold by the Bank of New Zealand.
The property was owned by failed Biocorp director Stephen McRae and Rowan McRae and John Thompson.
'Lopen is geen sport maar een manier van reizen'
'Als ik loop voel ik me beroerd, maar als ik niet loop nog beroerder'
'Once you discover the rewards of pain, you want more pain'
'Als ik loop voel ik me beroerd, maar als ik niet loop nog beroerder'
'Once you discover the rewards of pain, you want more pain'
Betekend wel goedkope nz wijnen
Maar ongetwijfeld ook veel kwaliteit verlies
en dat terwijl de nieuw Zeelandse sauvignon toch een van mijn favoriete wijnen zijn
Welke gebieden drinken komen jullie favoriete wijnen uit?
Bij mij rood voornamelijk uit Italië. Wit drink ik voornamelijk uit nieuw Zeeland, Loire gebied (menetou-salon) en gruner feltliner uit oostenrijk
Maar ongetwijfeld ook veel kwaliteit verlies
en dat terwijl de nieuw Zeelandse sauvignon toch een van mijn favoriete wijnen zijn Welke gebieden drinken komen jullie favoriete wijnen uit?
Bij mij rood voornamelijk uit Italië. Wit drink ik voornamelijk uit nieuw Zeeland, Loire gebied (menetou-salon) en gruner feltliner uit oostenrijk
hardcoholic
Rood italië en wit ook, de pinot grigio bijvoorbeeld. De elzas is ook een fijne streek voor wit, maar die vette Spaanse chardonnay van de Muller blijft ook een topper. Zuid-Amerikaanse rode wijnen zijn ook top, net als sommige feltliners inderdaad. maar ik ben ook heel benieuwd naar de eerste oogst van de wijngaard van mijn nicht, in Egypte (Friesland).
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
Wat heeft ze voor druif? Regent of solaris oid?quote:
Rood italië en wit ook, de pinot grigio bijvoorbeeld. De elzas is ook een fijne streek voor wit, maar die vette Spaanse chardonnay van de Muller blijft ook een topper. Zuid-Amerikaanse rode wijnen zijn ook top, net als sommige feltliners inderdaad. maar ik ben ook heel benieuwd naar de eerste oogst van de wijngaard van mijn nicht, in Egypte (Friesland).
hardcoholic
Goedkope wijn uit NZ krijg je op iedere straathoek, helaas kom ik kwaliteit uit NZ in Nederland niet echt tegen. En bedenk, prijs concurentie is de domste vorm van concurentie. Er is altijd iemand die het goedkoper kan.quote:
Betekend wel goedkope nz wijnen
Maar ongetwijfeld ook veel kwaliteit verlies
Welke gebieden drinken komen jullie favoriete wijnen uit?
Bij mij rood voornamelijk uit Italië. Wit drink ik voornamelijk uit nieuw Zeeland, Loire gebied (menetou-salon) en gruner feltliner uit oostenrijk
[ Bericht 3% gewijzigd door Pietverdriet op 16-07-2011 20:38:58 ]
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ook, in totaal gaan ze werken met 6 druivensoorten. Johanniter, Solaris, Souvignier Gris, Pinotin, Carbernet Cortis en VB-91-26-4. De eerste kleine oplagen witte wijn en rosé zijn inmiddels gebotteld, en binnenkort gaan we er langs om te proeven, dat laat ik zeker hier nog wel even weten.quote:
[..]
Wat heeft ze voor druif? Regent of solaris oid?
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
Syrah uit Barrossa Valley in Australie..quote:
Welke gebieden drinken komen jullie favoriete wijnen uit?
Sauvignon Blanc uit de Marlborough regio in NZ
Pinot Noir uit Central Otago in NZ
'Lopen is geen sport maar een manier van reizen'
'Als ik loop voel ik me beroerd, maar als ik niet loop nog beroerder'
'Once you discover the rewards of pain, you want more pain'
'Als ik loop voel ik me beroerd, maar als ik niet loop nog beroerder'
'Once you discover the rewards of pain, you want more pain'
Ik drink eigenlijk alleen wijnen uit Europa. Frankrijk, Italië, Duitsland en Oostenrijk. En zomers eigenlijk alleen wit en in de winter rood.
En nog even oude koeien, zo kan het ook:
Bij café Schiller vinden we het leuk dat voor iedereen alle wijnen, dus ook de duurdere, betaal- en bereikbaar zijn. In plaats van te werken met een vooraf bepaalde marge hebben we gekozen voor een vaste opslag van 15 euro per fles ongeacht de inkoopprijs. Uiteraard mag u ook uw eigen wijn meenemen, dan betaalt u kurkgeld van 15 euro per fles.
En nog even oude koeien, zo kan het ook:
Bij café Schiller vinden we het leuk dat voor iedereen alle wijnen, dus ook de duurdere, betaal- en bereikbaar zijn. In plaats van te werken met een vooraf bepaalde marge hebben we gekozen voor een vaste opslag van 15 euro per fles ongeacht de inkoopprijs. Uiteraard mag u ook uw eigen wijn meenemen, dan betaalt u kurkgeld van 15 euro per fles.
Aldus.
Klinkt leuk, behalve als zij enkel 2/3 euro de fles wijnen in het assortiment hebben, dan ben je duur uit
Daarnaast vind ik 15 euro kurk geld wel overdreven duur 10 euro max is ook makkelijk verdient voor het ontkurken van een fles
Daarnaast vind ik 15 euro kurk geld wel overdreven duur
10 euro max is ook makkelijk verdient voor het ontkurken van een fles
hardcoholic
OMFGquote:
Klinkt leuk, behalve als zij enkel 2/3 euro de fles wijnen in het assortiment hebben, dan ben je duur uit
Daarnaast vind ik 15 euro kurk geld wel overdreven duur
Zeg aub dat je een grapje maakt.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Je zegt max 10 euro voor het ontkurken,quote:
Klinkt leuk, behalve als zij enkel 2/3 euro de fles wijnen in het assortiment hebben, dan ben je duur uit
Daarnaast vind ik 15 euro kurk geld wel overdreven duur
En dan nog 5 euro voor het "lenen van de glazen" kom je toch op 15 euro uit.
Eej je bent toch lekker in een gezellige omgeving aan het eten/drinken.
Als je dat veel vindt kan je beter thuis blijven lurken aan een pak euroshopper wijn.
Piet,
Ik merk dat je het vaak over barolo hebt.
Is dit trouwens een mooie aanbieding ?
http://www.wijnvoordeel.n(...)ts_id=2002&refID=414
Had hier pas ook een mooie Medoc vandaan.
Château Blaignan Médoc Cru Bourgeois 2007.
Ik merk dat je het vaak over barolo hebt.
Is dit trouwens een mooie aanbieding ?
http://www.wijnvoordeel.n(...)ts_id=2002&refID=414
Had hier pas ook een mooie Medoc vandaan.
Château Blaignan Médoc Cru Bourgeois 2007.
Kan je zeuren, maar betaal jij graag een fles die 7.5 keer over de kop gaat? Horeca die graag anderen laat genieten alsof het een of andere non profit organisatie is bestaat nou eenmaal niet. De realiteit is daar gewoon te hard voor en de omzet te laag. Om een deal als hierboven staat te kunnen bieden moeten ze nou eenmaal spelen met de inkoop prijzen. Zal me dan ook verbazen als er meerdere wijnen te bestellen zijn met een winkelwaarde boven de 15 euro.quote:
[..]
OMFG
Zeg aub dat je een grapje maakt.
Mochten die er wel zijn, chapeau voor dat café
hardcoholic
Heeft de euroshopper ook wijn?quote:
[..]
Je zegt max 10 euro voor het ontkurken,
En dan nog 5 euro voor het "lenen van de glazen" kom je toch op 15 euro uit.
Eej je bent toch lekker in een gezellige omgeving aan het eten/drinken.
Als je dat veel vindt kan je beter thuis blijven lurken aan een pak euroshopper wijn.
Vorige week in andere vestiging van bedrijf waar ik werk, 5 flessen chateau petrûs uit de pomerol verkocht, totale waarde een goede 8500 euro
hardcoholic
Geen idee, ken deze nietquote:
Piet,
Ik merk dat je het vaak over barolo hebt.
Is dit trouwens een mooie aanbieding ?
http://www.wijnvoordeel.n(...)ts_id=2002&refID=414
Had hier pas ook een mooie Medoc vandaan.
Château Blaignan Médoc Cru Bourgeois 2007.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ken hem niet, vind hem met 2007 wel vrij jong voor een barolo. Kan nog tijdje liggen voordat ie op zijn max isquote:
Piet,
Ik merk dat je het vaak over barolo hebt.
Is dit trouwens een mooie aanbieding ?
http://www.wijnvoordeel.n(...)ts_id=2002&refID=414
Had hier pas ook een mooie Medoc vandaan.
Château Blaignan Médoc Cru Bourgeois 2007.
hardcoholic
Ik vind 15 euro kurkgeld heel redelijk, anders ga je toch onder een brug zitten?quote:
[..]
Kan je zeuren, maar betaal jij graag een fles die 7.5 keer over de kop gaat? Horeca die graag anderen laat genieten alsof het een of andere non profit organisatie is bestaat nou eenmaal niet. De realiteit is daar gewoon te hard voor en de omzet te laag. Om een deal als hierboven staat te kunnen bieden moeten ze nou eenmaal spelen met de inkoop prijzen. Zal me dan ook verbazen als er meerdere wijnen te bestellen zijn met een winkelwaarde boven de 15 euro.
Mochten die er wel zijn, chapeau voor dat café
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ligt erg aan de locatie. Zijn zat plaatsen waar je onder de brug beter zit dan op het terrasquote:
[..]
Ik vind 15 euro kurkgeld heel redelijk, anders ga je toch onder een brug zitten?
dan is 15 euro zwaar over de topMocht het een café/terras/watdan ook zijn op mooie plek waarbij gedacht is aan de sfeer/ ambiance is 15 euro prima idd. Helaas zijn dit soort plekken niet vaak de locaties waar ze aan kurkgeld doen
hardcoholic
Zal niet de makro Delft geweest zijn.quote:
[..]
Heeft de euroshopper ook wijn?
Vorige week in andere vestiging van bedrijf waar ik werk, 5 flessen chateau petrûs uit de pomerol verkocht, totale waarde een goede 8500 euro
Die hebben er niet zo veel op voorraad.
Uit mijn hoofd was het Barendrechtquote:
[..]
Zal niet de makro Delft geweest zijn.
Die hebben er niet zo veel op voorraad.
die hebben ze weer laten overkomen uit de humidor in Amsterdam
hardcoholic
Ik vind voor het drinken van een goede wijn,Champagne of voor mij part Cognac of Whiskyquote:
Ik vind 15 euro kurkgeld heel redelijk, anders ga je toch onder een brug zitten?
de plaats waar dat gebeurd van ondergeschikt belang.
Ik heb vorig jaar zomer bijvoorbeeld met een oude vriend ergens op de stoep gezeten ( was erg druk)
een gekoelde fles Dom Pérignon Rosé opengetrokken terwijl wij honderd uit over van alles en
nog wat spraken terwijl achter ons op het terras al die deftige dames en heren achter hun proseco
het onbehoorlijk vonden. *lol*
Wij hebben net 2 flesjes chateau haut bages liberal (2002) gekocht, om eens te kijken hoe wij Franse wijnen vinden smaken na al dat Italiaanse geweld van de laatste 2 maanden.
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
Vanavond even heeeeerlijk genieten van een Zenato Amarone uit 2003. Heeft al een tijdje in het wijnrek gelegen dus het werd ondertussen toch wel eens tijd
Wat hebben jullie eigenlijk bij 'wijnvoordeel' gekocht van de ibood bon? Ik vond het aanbod wat tegenvallen op de één of andere manier, uiteindelijk dit gekozen.
Aldus.
Veel plezier ermee! Altijd leuk om een bijzondere fles te drinken. Niet mijn smeek overigens, amerones.quote:
Vanavond even heeeeerlijk genieten van een Zenato Amarone uit 2003. Heeft al een tijdje in het wijnrek gelegen dus het werd ondertussen toch wel eens tijd
[ afbeelding ]
Aldus.
Dat komt zeker goed! Helaas dat het niet je voorkeur is, maar wat dan wel?quote:Op vrijdag 29 juli 2011 16:02 schreef Z het volgende:
[..]
Veel plezier ermee! Altijd leuk om een bijzondere fles te drinken. Niet mijn smeek overigens, amerones.
Die leek ons ook wel wat, de rest lijkt me niet echt bijster speciaal zo op het eerste gezicht.quote:
Wat hebben jullie eigenlijk bij 'wijnvoordeel' gekocht van de ibood bon? Ik vond het aanbod wat tegenvallen op de één of andere manier, uiteindelijk dit gekozen.
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
ah op die fietsquote:
Ibood bood een bon aan voor 10 euro twv 40 euro te besteden op wijnvoordeel.nl
leuke actie
hardcoholic
Wat ik zo op wijnvoordeel zie heb ik geen spijt van dat ik niet zo een bon aangeschaft heb.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
hehe ik was toevallig ook aan het kijken en heb nog niet iets gezien waarvan ik dacht, laat ik die eens kopen. Enige wat ik kon bedenken was 2 flessen brunello, puur om te kijken of het iets is.quote:
Wat ik zo op wijnvoordeel zie heb ik geen spijt van dat ik niet zo een bon aangeschaft heb.
De proef pakketten vind ik zwaar tegenvallen. Voor 90 euro voor een italiaans pakket verwacht ik toch minimaal 3 goede flessen wijn waaronder een barolo/brunello/amerone/chianti classico oid.
enige wat ik interessant vond was een ripasso en de barbaresco waarvan nog maar zeer de vraag is of het iets van enige kwaliteit is.
hardcoholic
Van een wijnhandelaar die zich erop beroept goedkoper te zijn ipv betere keuze te hebben ben ik sowieso niet direct een fan, goedkoop krijg ik in iedere super en ketenslijterij.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Die brunello kan je wel laten liggen, 2005 was niet echt een denderend jaar voor die wijn. 2004 en 2006 zijn dan de betere keuze. Maar die verkopen ze dan weer niet,quote:
[..]
hehe ik was toevallig ook aan het kijken en heb nog niet iets gezien waarvan ik dacht, laat ik die eens kopen. Enige wat ik kon bedenken was 2 flessen brunello, puur om te kijken of het iets is.
De proef pakketten vind ik zwaar tegenvallen. Voor 90 euro voor een italiaans pakket verwacht ik toch minimaal 3 goede flessen wijn waaronder een barolo/brunello/amerone/chianti classico oid.
enige wat ik interessant vond was een ripasso en de barbaresco waarvan nog maar zeer de vraag is of het iets van enige kwaliteit is.
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
Als het nou een pakket van 2 of 3 flessen was, mischien. Bij 6 flessen voor 90 euro kun je nog wel redelijke wijn verwachten (een goede primitivo uit Puglia of een Rosso di Montalcino), maar topwijnenquote:
De proef pakketten vind ik zwaar tegenvallen. Voor 90 euro voor een italiaans pakket verwacht ik toch minimaal 3 goede flessen wijn waaronder een barolo/brunello/amerone/chianti classico oid.
Als je het omrekent betaal je dus 15 euro per fles. Je kan mij niet vertellen dat al die 6 flessen in het pakket ook die 15 euro waard zijn.
in mijn ogen kan je dus prima een pakket maken waar ook een iets goedkopere wijn in zit (rond de 7-8 euro) en dan een iets duurdere.
Zo heb ik ook nog een iets meer oplopend pakket in kwaliteit.
Vandaag de iphone app cor.kz eens getest. Een wijn app met ratings ed waarmee je barcodes van flessen kan scannen om vervolgens een boel info te krijgen. Werkt best goed. Van de ongeveer 10 willekeurige wijnen kende hij er stuk of 7
in mijn ogen kan je dus prima een pakket maken waar ook een iets goedkopere wijn in zit (rond de 7-8 euro) en dan een iets duurdere.
Zo heb ik ook nog een iets meer oplopend pakket in kwaliteit.
Vandaag de iphone app cor.kz eens getest. Een wijn app met ratings ed waarmee je barcodes van flessen kan scannen om vervolgens een boel info te krijgen. Werkt best goed. Van de ongeveer 10 willekeurige wijnen kende hij er stuk of 7
hardcoholic
komende vrijdag stap ik in het vliegtuig naar Nederland, kan het niet afwachten om goede Europeese wijnen te proeven tijdens mijn 3 weken vakantie
'Lopen is geen sport maar een manier van reizen'
'Als ik loop voel ik me beroerd, maar als ik niet loop nog beroerder'
'Once you discover the rewards of pain, you want more pain'
'Als ik loop voel ik me beroerd, maar als ik niet loop nog beroerder'
'Once you discover the rewards of pain, you want more pain'
Er zijn natuurlijk allerlei variaties te bedenken met vier 7 euro wijnen en twee redelijke 35 euro wijnen (maar een goede barolo van 35 euro vinden is ook niet makkelijk). Alleen vraag ik me af of je dan niet het doel van een wijnpakket voor bij schiet. Neem dan 3 goede wijnen uit 3 verschillende streken ipv 2 goede en een paar afdankertjes.quote:
Als je het omrekent betaal je dus 15 euro per fles. Je kan mij niet vertellen dat al die 6 flessen in het pakket ook die 15 euro waard zijn.
in mijn ogen kan je dus prima een pakket maken waar ook een iets goedkopere wijn in zit (rond de 7-8 euro) en dan een iets duurdere.
Zo heb ik ook nog een iets meer oplopend pakket in kwaliteit.
@rechtedirecte: veel plezier met je wintervakante
Een fatsoenlijke Brunello zo bij de wijngaard, van 2006, koste ons in Montalchino nog steeds 25 euro, dus 1 zo'n wijn in dat pakket zou weinig geld over laten voor die andere 5 wijnen.quote:Op maandag 1 augustus 2011 00:02 schreef devzero het volgende:
[..]
Als het nou een pakket van 2 of 3 flessen was, mischien. Bij 6 flessen voor 90 euro kun je nog wel redelijke wijn verwachten (een goede primitivo uit Puglia of een Rosso di Montalcino), maar topwijnen
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
daarom slaat dat hele pakket nergens op
gewoon een zoet houdertje, maar geen pakket waarvan je denkt, laat ik hier nog eens iets bestellen.
gewoon een zoet houdertje, maar geen pakket waarvan je denkt, laat ik hier nog eens iets bestellen.
hardcoholic
Hmm, wil je rood, wit of rosé? En wil je zo een borrelwijn voor 's avonds, eentje bij de bbq, of bij een speciaal gerecht?quote:
Wat zijn goede wijnen voor een beginnend wijndrinker met 0 ervaring in wijnen?
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
Kun je nagaan hoeveel verstand ik er van hebquote:
[..]
Hmm, wil je rood, wit of rosé? En wil je zo een borrelwijn voor 's avonds, eentje bij de bbq, of bij een speciaal gerecht?
In eerste instantie voor bij het eten. Dus om wijn te drinken bij speciale gerechten. Dus wit en rood.
Een rosé tip is ook altijd welkom trouwens.
Wij hebben laatst een wat zoetere rode Duitse wijn (Dornfelder) gedronken bij een lekker pittige chili con carne, dat was erg geslaagd. Sowieso kan je es beginnen met een mooie zelfgemaakte bolognese saus, met een scheutje van de rode wijn die je er bij gaat drinken er doorheen.(bij de AH een Farnese Sangiovese 2009 zou je es kunnen proberen, kost ~5 euro meen ik) Sowieso ben ik wel een fan van Italiaanse rode wijnen, maar dat is uiteraard erg persoonlijk.quote:
[..]
Kun je nagaan hoeveel verstand ik er van heb
In eerste instantie voor bij het eten. Dus om wijn te drinken bij speciale gerechten. Dus wit en rood.
Een rosé tip is ook altijd welkom trouwens.
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
Het is dus eigenlijk handiger als ik eerst een gerecht ga maken en daar dan even een bijpassende wijn bij zoek of me laat informeren in een locale slijterij ofzo?
Dat is inderdaad 1 route, en als je wat verder bent qua kennis/smaken van wijnen, kan je zelf wel een beetje inschatten of iets een lekkere combinatie zal gaan worden. Onze Gall&Gall heeft een wijnliefhebber achter de toonbank, en die komt soms met erg originele sugesties, maar dat verschilt per slijter.quote:
Het is dus eigenlijk handiger als ik eerst een gerecht ga maken en daar dan even een bijpassende wijn bij zoek of me laat informeren in een locale slijterij ofzo?
Heb je al een gerecht in gedachten? Misschien kan men hier een leuke tip geven.
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
lokale lijsterijen hebben weinig verstand van de wijn over het algemeen. Beter ga je naar een plek waar je ook wat kan proeven. Bijvoorbeeld een betere wijnhandel of de makroquote:
Het is dus eigenlijk handiger als ik eerst een gerecht ga maken en daar dan even een bijpassende wijn bij zoek of me laat informeren in een locale slijterij ofzo?
hardcoholic
Ik woon redelijk in de buurt van de salentein daar kan je ook wel aardige wijnen kopen of heb ik dat mis?
www.desalentein.nl
www.desalentein.nl
Malbec's kunnen inderdaad goede en naar mijn smaak lekkere wijnen zijn, die verkopen ze zo te zien ook. Maar goed, dit zijn wel wijnen uit de categorie ~20 euro (of meer) denk ik zo, is dat wat jij ook in gedachten had qua budget?quote:
Ik woon redelijk in de buurt van de salentein daar kan je ook wel aardige wijnen kopen of heb ik dat mis?
www.desalentein.nl
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
Hun El Portillo wijnen zijn al een stuk beter geprijsd.quote:
[..]
Malbec's kunnen inderdaad goede en naar mijn smaak lekkere wijnen zijn, die verkopen ze zo te zien ook. Maar goed, dit zijn wel wijnen uit de categorie ~20 euro (of meer) denk ik zo, is dat wat jij ook in gedachten had qua budget?
http://www.gavi.nl/salentein_portillo
Ik zou daar eens lekker een stuk Black Angus bestellen, met een mooie rijpe Malbec erbij, dat zou erg lekker moeten zijn.
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
Voorgerecht: een soort van ceviche met st jacobsschelpen (familie uit de golf van mexico). De marinade is vrnl citroen sap. Het geheel is licht zurig, klein beetje zoet en klein beetje zout.
Wat voor wijn? Ik weet niet of een droge wijn er goed bij past, dus ik dacht in eerste instantie aan wat meer "uitbundigers" als een nieuw zeeland sauvignon blanc of anders een riesling. Maar na een proef-batch vanavond bedacht ik dat een (demi-)sec sparkling (proseco?) mischien wel leuk is.
Iemand ideeen of ervaring met ceviche en wijn?
Wat voor wijn? Ik weet niet of een droge wijn er goed bij past, dus ik dacht in eerste instantie aan wat meer "uitbundigers" als een nieuw zeeland sauvignon blanc of anders een riesling. Maar na een proef-batch vanavond bedacht ik dat een (demi-)sec sparkling (proseco?) mischien wel leuk is.
Iemand ideeen of ervaring met ceviche en wijn?
gister een half doosje besteld maar zit er over te denken om nog er nog een bij te bestellen om alvast een voorraadje "wit" aan te leggen voor de zomer.quote:Lifted aromas of blackcurrant and gooseberry with hints of passion-fruit mingled with a hint of tobacco leaf and freshly cut herbs. A refreshing and elegant wine with concentrated blackcurrant, with underlying citrus and mineral notes shining through. This wine is pleasingly concentrated with a well balanced acidity that leads to a long lingering finish. Aging Potential: Perfect for drinking immediately, this Sauvignon Blanc will be at its best over the next 1 to 2 years.
'Lopen is geen sport maar een manier van reizen'
'Als ik loop voel ik me beroerd, maar als ik niet loop nog beroerder'
'Once you discover the rewards of pain, you want more pain'
'Als ik loop voel ik me beroerd, maar als ik niet loop nog beroerder'
'Once you discover the rewards of pain, you want more pain'
Ik ben vandaag maar eens begonnen met het invoeren van mijn wijn-collectie in CellarTracker. Een heel gedoe, maar ik raak het overzicht een beetje kwijt. Iemand anders die daar ook gebruik van maakt?
Luister nu eens naar ome piet en ga bij remarkable wines langs. Dat schopt kont, beste wijn met een afstand die ik in NZ gedronken heb, en we zijn bij veeeeeel wijnboeren geweest.quote:
[ afbeelding ]
[..]
gister een half doosje besteld maar zit er over te denken om nog er nog een bij te bestellen om alvast een voorraadje "wit" aan te leggen voor de zomer.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Sinds een paar weken. Daarvoor had ik alles in een mysql database met een php wrapper, maar dat was me net iets te amateuristisch. Gelukkig had ik maar 51 verschillende soorten wijn, dus met de hand invoeren duurde niet te lang. Ik vind de oude interface overigens niets, die nieuwe 'beta' ziet er een stuk minder chaotisch uit.quote:
Ik ben vandaag maar eens begonnen met het invoeren van mijn wijn-collectie in CellarTracker. Een heel gedoe, maar ik raak het overzicht een beetje kwijt. Iemand anders die daar ook gebruik van maakt?
Ja die nieuwe beta die ze hebben proefdraaien ziet er inderdaad een stuk beter uit. Ik heb ook geen gigantische hoeveelheid wijn, maar mijn Excel-bestandje werd toch een beetje te onoverzichtelijk.
Voor de geïnteresseerden:
http://waat.nl/Wijnpakket(...)her-en-Wijnwaardebonquote:Als je vandaag deze aanbieding van 6 overheerlijke flessen wijn (t.w.v. ¤59,95 per pakket) besteld, krijg je hier een GRATIS Luxury Hotelcadeauvoucher bij t.w.v. ¤185,-!! en een GRATIS Wijnwaardebon t.w.v. ¤10,- en dat alles voor een totaalpakket prijs van ¤29,95!
Geloof het of niet..
Vandaag geven wij bijna alles gratis weg! Een ongekende aanbieding met daarin zes overheerlijke wijnen die gegarandeerd zorgen voor een prachtige nazomer! Als klap op de vuurpijl krijg je bij dit pakket een GRATIS Luxury Hotelcadeauvoucher t.w.v. ¤185,- !! en als je deze deal voor 30 september 2011 verzilverd ontvang je ook nog een Wijnwaardebon ter waarde van ¤10,- voor een volgende bestelling! Het wijnpakket zelf heeft al een winkelwaarde van ¤59,95 dus voordelig uit ben je sowieso!
Wijnpakket (6 flessen)
Het wijnpakket bestaat uit 6 overheerlijke nazomerwijnen, bestaande uit 3 rode wijnen, 2 witte en een rose. Hieronder vind je een specifieke beschrijving van de 6 verschillende wijnen, waaronder prijswinnaars van internationaal hoge Wijn Troffees. De winkelwaarde van dit nazomerse wijnpakket bedraagt al ¤59,95 en deze kun je vandaag bestellen voor de helft van het geld plus de extra vouchers!
Vraagje aan de mensen die op die wijnvoordeel aanbieding zijn ingegaan, was het wat? Wat had je besteld en hoeveel betaalde je nu en hoe smaakten ze?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ik kom over een paar jaar bij je terug. Ik heb bewaarwijnen besteld. Ik vond de keuze een beetje tegenvallen, maar ach, het ging om een tientje (en een klein beetje bijleggen).
Aldus.
Ik heb die bon nog in de mail staan, we moeten nog steeds een keer kijken. De eerste keer zagen we niks speciaals. Afgelopen weken hebben we veel Kretenzer wijn gedronken, oa de Lyrarakis Kotsifali 2009. Die was top, maar uiteraard niet te krijgen in Nederland.
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
Het was zeker wat, ik had 2 bonnen (2 adressenquote:
Vraagje aan de mensen die op die wijnvoordeel aanbieding zijn ingegaan, was het wat? Wat had je besteld en hoeveel betaalde je nu en hoe smaakten ze?
) en eenmaal het proefpakket Zuid Afrikaans genomen, en eenmaal een doosje 'Las Moras - Reserva Chardonnay' besteld. Proef pakket heb ik nog 3 flessen van liggen, en van die Las Moras Reserva Chardonnay heb ik inmiddels meerdere dozen laten komen, echt een ontdekking voor mij. Van het proefpakket Zuid Afrika vond ik de Lyngrove estate reserva chardonnay fantastisch. Echt erg lekker.
Quanta kosta?quote:
[..]
Het was zeker wat, ik had 2 bonnen (2 adressen
Proef pakket heb ik nog 3 flessen van liggen, en van die Las Moras Reserva Chardonnay heb ik inmiddels meerdere dozen laten komen, echt een ontdekking voor mij. Van het proefpakket Zuid Afrika vond ik de Lyngrove estate reserva chardonnay fantastisch. Echt erg lekker.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Iemand die nog naar de Nederlandse Wijnfeesten gaat komend weekend? Ik heb nog geen kennis gemaakt met de Nederlandse wijnen dus ik ga maar eens kijken denk ik.
WaAr is dat dan? Heb enkele keer een solaris of regent op van Nederlandse bodem maar vond het niks
hardcoholic
Www.nederlandsewijnfeesten.nl
Het is in Groesbeek, wat vond je precies niks aan de Nederlandse geproefde wijnen?
Het is in Groesbeek, wat vond je precies niks aan de Nederlandse geproefde wijnen?
Voor amelijk de prijs kwaliteit flessen waren 11 euro per stuk. Maar als het 3/4 was had ik het ook geloofd
Iemand nog een leuke wijn tip voor bij maanvis? (Mola Mola)
Blijkt een redelijk vette vis te zijn, dacht zelf aan een mooie pouilly fuisse of volle sauv blanc. Iemand iets anders leuks?
flessen waren 11 euro per stuk. Maar als het 3/4 was had ik het ook geloofd Iemand nog een leuke wijn tip voor bij maanvis? (Mola Mola)
Blijkt een redelijk vette vis te zijn, dacht zelf aan een mooie pouilly fuisse of volle sauv blanc. Iemand iets anders leuks?
hardcoholic
http://www.wijnvoordeel.n(...)Chardonnay::161.htmlquote:
http://www.wijnvoordeel.n(...)Chardonnay::269.html
Ik had de Las Moras toen voor een aanbiedingsprijs
Zie nu dat de Lyngrove ook een mooie aanbieding is...hmm
