CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
nouja het zijn lange stukken of een bol lange stukken in je mond voordat je kauwt, het is iig anders dan op je bord in stukken snijden. Als ik dat zou willen dan maak ik wel macaroni (elleboogjes) die trouwens ook heel erg nederlands zijn dat zie je een italiaan nog niet zo snel klaarmaken.quote:Op dinsdag 31 mei 2011 19:13 schreef morg78 het volgende:
[..]
Ik ben een, eh, "draaier", maar wat er door m'n keel gaat is geen lange sliert meer. Ik heb de gekke neiging om m'n eten te kauwen.
En mochten we vallen dan is het omhoog. - Krang (uit: Pantani)
My favourite music is the music I haven't yet heard - John Cage
Water: ijskoud de hardste - Gehenna
My favourite music is the music I haven't yet heard - John Cage
Water: ijskoud de hardste - Gehenna
Volkoren elleboogjes - uit karton. Gewoon, omdat het kanquote:
[..]
nouja het zijn lange stukken of een bol lange stukken in je mond voordat je kauwt, het is iig anders dan op je bord in stukken snijden. Als ik dat zou willen dan maak ik wel macaroni (elleboogjes) die trouwens ook heel erg nederlands zijn dat zie je een italiaan nog niet zo snel klaarmaken.
Nee joh, ik geef gewoon een tip.quote:
[..]
Ah, tegenwoordig staat je spaghetti snijden al gelijk aan blederen
Macaroni wat dezelfde grootte heeft is dus geblenderd voedsel? Duidelijk!
Zoals mijn oma al zei (als ik geen verpulverd koekje bliefde) : "in je buik is het allemaal hetzelfde".
Mij maakt het echt geen zak uit wat iemand met zijn eten doet.
Ik kende iemand die al haar eten prakte. Vlees eerst in stukjes snijden en dan hoppa, hoppa, hop, prak, prak, prak, aardappelen en groenten door elkaar. Of nou ja, maakt niet uit wat er op haar bord lag, alles werd eerst geprakt en daarna lekker makkelijk met een lepel (of was het een vork?) naar binnen geschoven. Ik kan er echt niet mee zitten, iedereen moet zelf doen wat ie wil. Zolang ik het maar op mijn manier mag doen.
Maar op de een of andere manier is het die andere kant op net zo intolerant. Je wordt al gauw voor snob uitgemaakt.
Ach ja, what else is new...
Ook dat zal me aan mijn reet roesten.
[ Bericht 0% gewijzigd door RobinOok op 31-05-2011 22:25:20 ]
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Nee, dat is een fabeltje.quote:
[..]
In China is het een culinaire doodzonde als je niet smakt en boert.
Okay, smakken en slurpen wordt er meer geaccepteerd, net zoals we hier accepteren dat een wijnproever of theeproever slurpt. Je proeft zo namelijk beter. Maar genoeg Chinezen die dat NIET doen en dat wordt echt niet als culinaire doodzonde gezien.
En boeren, dat is ook in China onbehoorlijk.
Iets minder onbehoorlijk dan hier, maar nog steeds niet echt netjes.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Stoofpeertjes "lekkerder maken" met een pakje Saromapudding in de smaak cassis 
Even voor de duidelijkheid: Saroma roert met door de stoofpeertjes...
Even voor de duidelijkheid: Saroma roert met door de stoofpeertjes...
Euh, I beg to differ!quote:
[..]
In china zijn bij het opdienen alle etenswaren al dusdanig voorbereid dat ze zonder snijden te eten zijn. Stokjes!!!!
Ik noem op: noodles, kippenboten, hele stukken Chinese broccoli, teveel om op te noemen.
Okay, veel is hapklaar, maar veel moet je ook zelf bijten, happen,slurpen, knagen. En erger, weer uitspugen!
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Uit de OP:
Deze snap ik niet?quote:Als je een appeltaart wilt maken vanaf 0 niet de hele wereld eerst creeeren
Wat is daar mis mee? Als ik een tomatensaus maak ga ik daar echt geen dure wijn in flikkeren.quote:Slechte rode wijn gebruiken als "kookwijn"
Denn was schwer ist, ist auch schön, gut, groß (Beethoven)
// wandelende paradox //
// wandelende paradox //
For the record..ik maak mensen niet voor snob uit omdat ze ervoor kiezen spaghetti niet te snijden, maar omdat ze er arrogant op neerkijken dat ik het wel doe.quote:
[..]
Nee joh, ik geef gewoon een tip.
Zoals mijn oma al zei (als ik geen verpulverd koekje bliefde) : "in je buik is het allemaal hetzelfde".
Mij maakt het echt geen zak uit wat iemand met zijn eten doet.
Ik kende iemand die al haar eten prakte. Vlees eerst in stukjes snijden en dan hoppa, hoppa, hop, prak, prak, prak, aardappelen en groenten door elkaar. Of nou ja, maakt niet uit wat er op haar bord lag, alles werd eerst geprakt en daarna lekker makkelijk met een lepel (of was het een vork?) naar binnen geschoven. Ik kan er echt niet mee zitten, iedereen moet zelf doen wat ie wil. Zolang ik het maar op mijn manier mag doen.
Maar op de een of andere manier is het die andere kant op net zo intolerant. Je wordt al gauw voor snob uitgemaakt.
Ach ja, what else is new...
Ook dat zal me aan mijn reet roesten.
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Dat was een quote van carl sagan, if you want to make an apple pie from scratch you first have to create a universequote:
En mochten we vallen dan is het omhoog. - Krang (uit: Pantani)
My favourite music is the music I haven't yet heard - John Cage
Water: ijskoud de hardste - Gehenna
My favourite music is the music I haven't yet heard - John Cage
Water: ijskoud de hardste - Gehenna
zo deegpakket is we lekker makkelijk. Aan de andere kant hoe moeilijk is het om ook dat zelf te maken.quote:
[..]
Dat was een quote van carl sagan, if you want to make an apple pie from scratch you first have to create a universe
Deze muziek smaakt naar bier :)
Es bedarf keiner Psychoanalyse, um festzustellen, dass das Leben ein einziger Friedhof gescheiterter Pläne ist!
Es bedarf keiner Psychoanalyse, um festzustellen, dass das Leben ein einziger Friedhof gescheiterter Pläne ist!
Er komt een dag dat ik het eten van mijn huisgenoot in de blender gooi. Alhoewel, ik geloof dat hij sneller snijdt dan een blender...quote:
Je kunt het ook in de blender gooien!
Staafmixer zal niet gaan.
Het idee van die uitspraak van Sagan is, dat je eigenlijk altijd wel weer een stap terug kan doen. Bedoel, in het geval van appeltaart; Ga je ook tarwe verbouwen om zelf bloem te maken? Of begin je eerst met wild gras en kruis je het tot je tarwe hebt? Gebruik je boter of maak je die van melk? En melk je die melk zelf bij een koe? En die koe, hoe kom je daar aan? Appels, pluk en teel je die zelf? Zo ja, heb je dan deze soort zelf gemaakt door kruisingen vanaf wilde appels?quote:
[..]
zo deegpakket is we lekker makkelijk. Aan de andere kant hoe moeilijk is het om ook dat zelf te maken.
En dat kan je zo vol blijven houden tot je bij het begin van het universum bent
. Maar ik denk dat koken 'from scratch' meer inhoudt dat je kookt met alleen basisingredienten, of ingredienten die direct gemaakt zijn uit een basisingredient, maar geen combinatie van verschillende dingen. Ik zou kruidenmixen als garam masala b.v. wel nog als basisingredient willen noemen. Maar dat is natuurlijk een mix
. Zo zullen er nog wel meer uitzonderingen zijn in de culinaire definitie van 'from scratch'.
Zin in pizza? Simpel pizzarecept - Uitgebreid pizzarecept! - DIY pizzaschep - Bestron Alfredo Tuning - kookkompas.nl
Zijn er hier mensen die hun eigen kerrie poeder maken?
En mochten we vallen dan is het omhoog. - Krang (uit: Pantani)
My favourite music is the music I haven't yet heard - John Cage
Water: ijskoud de hardste - Gehenna
My favourite music is the music I haven't yet heard - John Cage
Water: ijskoud de hardste - Gehenna
Nee, maar meng wel mijn eigen kipkruiden.quote:
Zijn er hier mensen die hun eigen kerrie poeder maken?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Nee, ik heb een kleine toko in de buurt die een, naar mijn smaak, lekkere kerrie djawa maakt. Wel maak ik m'n eigen garam masala, als ik dat nodig heb.quote:
Zijn er hier mensen die hun eigen kerrie poeder maken?
Staat toevallig wel op de planning ja.quote:
Zijn er hier mensen die hun eigen kerrie poeder maken?
Maar tot nu toe was kerriepoeder (djawa & madras) een van de weinig blends die ik niet zelf blend.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Nee, maar ik had ooit een geweldig recept voor cajunkruiden. Vind ik nog altijd jammer dat ik dat ben kwijtgeraakt.quote:
Zijn er hier mensen die hun eigen kerrie poeder maken?
The love you take is equal to the love you make.
Duidelijk, thanksquote:
[..]
Het idee van die uitspraak van Sagan is, dat je eigenlijk altijd wel weer een stap terug kan doen. Bedoel, in het geval van appeltaart; Ga je ook tarwe verbouwen om zelf bloem te maken? Of begin je eerst met wild gras en kruis je het tot je tarwe hebt? Gebruik je boter of maak je die van melk? En melk je die melk zelf bij een koe? En die koe, hoe kom je daar aan? Appels, pluk en teel je die zelf? Zo ja, heb je dan deze soort zelf gemaakt door kruisingen vanaf wilde appels?
En dat kan je zo vol blijven houden tot je bij het begin van het universum bent
Maar ik denk dat koken 'from scratch' meer inhoudt dat je kookt met alleen basisingredienten, of ingredienten die direct gemaakt zijn uit een basisingredient, maar geen combinatie van verschillende dingen. Ik zou kruidenmixen als garam masala b.v. wel nog als basisingredient willen noemen. Maar dat is natuurlijk een mix
Denn was schwer ist, ist auch schön, gut, groß (Beethoven)
// wandelende paradox //
// wandelende paradox //
Mensen die zichzelf omschrijven als bourgondiërs maar daar dan eigenlijk mee bedoelen dat ze graag drie volgeplempte borden naar binnen schuiven bij de lokale all you can eat wokschuur. Véél eten en drinken maakt je geen bourgondiër, het maakt je hooguit dik. Van een bourgondiër verwacht ik eerder dingen als kunnen waarderen dat iemand lang voor je in de keuken heeft gestaan in plaats van een pakje Knorr open te trekken.
Alsjeblieftquote:Op woensdag 1 juni 2011 12:12 schreef Lienekien het volgende:
[..]
Nee, maar ik had ooit een geweldig recept voor cajunkruiden. Vind ik nog altijd jammer dat ik dat ben kwijtgeraakt.
Cajun Spices
(klikken voor 't recept)
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Oh, vind ik wel. Bourgondiër is voor mij een ander woord voor vreetzak.quote:
Véél eten en drinken maakt je geen bourgondiër
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Jep, helemaal waarquote:
Mensen die zichzelf omschrijven als bourgondiërs maar daar dan eigenlijk mee bedoelen dat ze graag drie volgeplempte borden naar binnen schuiven bij de lokale all you can eat wokschuur. Véél eten en drinken maakt je geen bourgondiër, het maakt je hooguit dik. Van een bourgondiër verwacht ik eerder dingen als kunnen waarderen dat iemand lang voor je in de keuken heeft gestaan in plaats van een pakje Knorr open te trekken.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
mijn 'schoonzus' noemde mij en mijn vriendin ooit bourgondiërs, ik dacht dat ze levensgenieters bedoel maar ik nu weet ik wat het is.
En mochten we vallen dan is het omhoog. - Krang (uit: Pantani)
My favourite music is the music I haven't yet heard - John Cage
Water: ijskoud de hardste - Gehenna
My favourite music is the music I haven't yet heard - John Cage
Water: ijskoud de hardste - Gehenna
Je wilt zeggen dat ze bedoelde dat jullie domme vetzakken zijn?quote:
Ja dat denk ik danquote:Op woensdag 1 juni 2011 13:40 schreef MalaCocinera het volgende:
[..]
Je wilt zeggen dat ze bedoelde dat jullie domme vetzakken zijn?
En mochten we vallen dan is het omhoog. - Krang (uit: Pantani)
My favourite music is the music I haven't yet heard - John Cage
Water: ijskoud de hardste - Gehenna
My favourite music is the music I haven't yet heard - John Cage
Water: ijskoud de hardste - Gehenna
QFTquote:
Mensen die zichzelf omschrijven als bourgondiërs maar daar dan eigenlijk mee bedoelen dat ze graag drie volgeplempte borden naar binnen schuiven bij de lokale all you can eat wokschuur. Véél eten en drinken maakt je geen bourgondiër, het maakt je hooguit dik. Van een bourgondiër verwacht ik eerder dingen als kunnen waarderen dat iemand lang voor je in de keuken heeft gestaan in plaats van een pakje Knorr open te trekken.
Op 28 februari 2012 19:20 schreef lezzer en op 31 augustus 2013 21:27 schreef DancingPhoebe:Jezus, Vanyel, wat een fantastische tips geef jij toch altijd!
De betekenis volgens het woordenboek is 'levensgenieter'. Bij het prototype bourgondiër stel ik mij iemand voor die dol op goed! eten en/of koken is, dol op goede wijn en die dientengevolge een aardig buikje heeft gekweekt.
Het bed van RobinOok is dan ook breder dan dat het lang is, dan kan ze lekker dwarsliggen.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Wehehehe iets met een pot en een ketelquote:
Het bed van RobinOok is dan ook breder dan dat het lang is, dan kan ze lekker dwarsliggen.
(pun intended richting iedereen)
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Een nette term voor mensen die zich plankgas volvreten.quote:
De betekenis volgens het woordenboek is 'levensgenieter'. Bij het prototype bourgondiër stel ik mij iemand voor die dol op goed! eten en/of koken is, dol op goede wijn en die dientengevolge een aardig buikje heeft gekweekt.
With my pack on my back, down the road I will stray.
Ja precies iemand hoeft niet zélf heel goed te kunnen koken om het te zijn, maar wel van goed eten houden. Ik stel me er in ieder geval iemand bij voor die kwaliteit boven kwantiteit stelt hoewel hij of zij het liefst dan ook nog een flinke kwantiteit van kwalitatief goed eten blieftquote:
De betekenis volgens het woordenboek is 'levensgenieter'. Bij het prototype bourgondiër stel ik mij iemand voor die dol op goed! eten en/of koken is, dol op goede wijn en die dientengevolge een aardig buikje heeft gekweekt.
Dat is gereformeerd denken over het goede leven, omdat je zelf niet verder denkt dan veel is lekker. Projectie noemen ze dat in de psychologie.quote:
[..]
Een nette term voor mensen die zich plankgas volvreten.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Hihi piet heeft een buikjequote:
[..]
Dat is gereformeerd denken over het goede leven, omdat je zelf niet verder denkt dan veel is lekker. Projectie noemen ze dat in de psychologie.
Ik geloof ook niet dat Piet daar geheimzinnig over doet.
Ontopic: je jonge kind alleen maar van die Olvarit-meuk voeren zodat het geen smaak ontwikkelt.
Ontopic: je jonge kind alleen maar van die Olvarit-meuk voeren zodat het geen smaak ontwikkelt.
Zijn er echt ouders die dat doen dan? Mijn zusje van 1,5 heeft eigenlijk altijd met de pot meegegeten, en bij hoge uitzondering van die meuk.
Het is wel een klein vreetzakje, ze lust bijna alles en favorieten zijn brood en cake en als de vla of yoghurt op tafel komt word je altijd getrakteerd op een blije lach .
Ik weet nog dat wij vroeger van die olvarit macaroni kregen als mijn ouders pizza gingen eten
. Dit duurde totdat ik 5 was...
Het is wel een klein vreetzakje, ze lust bijna alles en favorieten zijn brood en cake en als de vla of yoghurt op tafel komt word je altijd getrakteerd op een blije lach
. Ik weet nog dat wij vroeger van die olvarit macaroni kregen als mijn ouders pizza gingen eten
. Dit duurde totdat ik 5 was...
Thou shalt not worship pop idols or follow lost prophets.
Ja, er zijn ouders die dat doen. En ze hebben nu ook zogenaamde 'culinaire' varianten daarop. Nou, forget it.
Ja die zag ik ook bij mijn stiefmoeder in de kast staanquote:
Ja, er zijn ouders die dat doen. En ze hebben nu ook zogenaamde 'culinaire' varianten daarop. Nou, forget it.
. Champignonrisotto voor kinderen vanaf 6 maanden .
Thou shalt not worship pop idols or follow lost prophets.
KvW (of was het een ander programma?) heeft ze laten testen door o.a. Robert Kranenborg en Johnny Boer. Needless to say, no seal of approval.quote:
[..]
Ja die zag ik ook bij mijn stiefmoeder in de kast staan
Overigens heb ik over mijn zusjes echt niet te klagen qua eten, die eten echt alles. Helaas nemen ze dat soms een beetje te letterlijk...
Alleen mijn andere zusje van 3 heeft een tijdje een onverklaarbare afkeer van zowel aardbeien als slagroom gehad . Maar dat is nu gelukkig weer helemaal beter 
.
Alleen mijn andere zusje van 3 heeft een tijdje een onverklaarbare afkeer van zowel aardbeien als slagroom gehad
. Maar dat is nu gelukkig weer helemaal beter .
Thou shalt not worship pop idols or follow lost prophets.
Uiteraard. Aan kleine kindjes van bakken met geld te verdienen...quote:
[..]
Ja die zag ik ook bij mijn stiefmoeder in de kast staan
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Ha die aflevering zou ik wel eens willen zienquote:
[..]
KvW (of was het een ander programma?) heeft ze laten testen door o.a. Robert Kranenborg en Johnny Boer. Needless to say, no seal of approval.
.
Thou shalt not worship pop idols or follow lost prophets.
Zelfde met dieren. Hele erwtjes in het kattenvoer, want dat ziet er culinair uit. Een kat is een carnivoor.
Dat heeft me altijd al verbaasd! Ook dat ze dan reclame maken voor het feit dat er zoveel groenten in hun product zit... En inderdaad ook van die culinaire dierenvoeding...quote:
Zelfde met dieren. Hele erwtjes in het kattenvoer, want dat ziet er culinair uit. Een kat is een carnivoor.
Thou shalt not worship pop idols or follow lost prophets.
Eensch! Al kan je m.i. ook wel bourgondiër zijn zonder buikje. Althans, ik beschouw mijzelf toch echt als bourgondiër, maar ik ben slank.quote:
De betekenis volgens het woordenboek is 'levensgenieter'. Bij het prototype bourgondiër stel ik mij iemand voor die dol op goed! eten en/of koken is, dol op goede wijn en die dientengevolge een aardig buikje heeft gekweekt.
OT: ik bedacht me nog een 'zonde': het weigeren om iets te bereiden of te eten met groente. Een vriendin van mijn familie is daar echt erg in, zelfs van de spiesjes van de bbq werden de paprika en ui gevist. Ze eet gewoon géén groente. Uberhaupt niet. Ja, misschien de verdwaalde ui of augurk op een hamburger nog net.
Waar ik ook allergisch voor ben is mensen die geen vlees/vis eten wat herkenbaar is als 'dier'; dus: geen drumsticks, kippenbouten, hele vissen, garnalen, etc. En geen wild/lam/etc. eten 'want dat is zielig'.
Ik ben op dreef, nog eentje: mensen die dwangmatig overal het vet vanaf snijden. Mijn tante is er zo eentje: stoofvlees is pertinent mager rundvlees, van een kipfilet wordt zelfs elk spoor van vet gesneden, doorregen runderlappen eet ze zelfs niet, karbonades ook niet; het is echt kipfilet en magere varkensfiletlapjes. Ze doet dat niet eens voor de lijn, maar omdat ze vet 'eng' vindt. Volgens mij moet alles óók nog eens volkomen doorbakken. Brrr taai, droog en smakeloos vlees. Niet lekker tot de derde macht.
Denn was schwer ist, ist auch schön, gut, groß (Beethoven)
// wandelende paradox //
// wandelende paradox //
Dan heb ik er nog een... het weigeren om paardevlees of konijn te eten want dat is zielug, maar gerust opgeplofte kippenborst etenquote:
Waar ik ook allergisch voor ben is mensen die geen vlees/vis eten wat herkenbaar is als 'dier'; dus: geen drumsticks, kippenbouten, hele vissen, garnalen, etc. En geen wild/lam/etc. eten 'want dat is zielig'.
.
Thou shalt not worship pop idols or follow lost prophets.
Idd vreemd! Ik koos altijd natvoer met zoveel mogelijk % vlees (de biologische variant meestal, die was nog 40% oid, reguliere is 7% max, wat is de rest danquote:
[..]
Dat heeft me altijd al verbaasd! Ook dat ze dan reclame maken voor het feit dat er zoveel groenten in hun product zit... En inderdaad ook van die culinaire dierenvoeding...
). Koos, want t beest begon op een gegeven moment standaard te kotsen van natvoer. Nu krijgt ie gewoon tonijn zonder verdere meuk erbij, of restjes kip/konijn/schenkel, als dat zo uitkomt. Vindt ie heerlijk en niet gekotst sindsdien. Het is geloof ik ook een beetje een fijnproever. Al kwam ik er pas achter dat ie helemaal gek is van mais-uit-blik trouwens, raar beest. Brood vindt ie ook heerlijk.
Denn was schwer ist, ist auch schön, gut, groß (Beethoven)
// wandelende paradox //
// wandelende paradox //
Die bedoelde ik al een beetje met mijn "En geen wild/lam/etc. eten 'want dat is zielig'." Maar idd, helemaal mee eens. Een vrij rondwandelend konijn dat neergeschoten wordt is ook véél zieliger dan een plofkipquote:
[..]
Dan heb ik er nog een... het weigeren om paardevlees of konijn te eten want dat is zielug, maar gerust opgeplofte kippenborst eten
Echt vreselijik dat soort mensen. Ik heb het hier ooit al eens gepost geloof ik, maar mijn nichtje is nogal van de 'dode dieren is zielig', maar dan bij alle dieren, op zich niets mis mee, misschien wordt ze wel vegetariër. Maar mijn tante roept dan dus maar dat er in kroketten en frikadellen geen vlees zit, en dat soort onzin. 
Als ik erbij ben als ze dat doet ga ik altijd steevast uitleggen hoe het écht zit 
Denn was schwer ist, ist auch schön, gut, groß (Beethoven)
// wandelende paradox //
// wandelende paradox //
Oh nog ééntje dan (sorry dat ik het topic volspam nu), weet even niet of ie al in de OP staat: mensen die bang zijn van roomboter/reuzel/ganzenvet e.d.
Denn was schwer ist, ist auch schön, gut, groß (Beethoven)
// wandelende paradox //
// wandelende paradox //
