CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Flauwquote:Op zondag 26 december 2010 15:05 schreef Mr.Noodle het volgende:
En wat betreft de foto's tja, ze zijn met m'n telefoon in een paar minuutjes gemaakt en een sfeerfilter gebruikt. Maar eerlijk gezegd de kleur van het eten, zo origineel mogelijk gelaten. Want het eten moest ook nog warm en eetbaar genoeg blijven. Dus ik heb m'n dSLR met sfeervolle lichtflitsset en food cosmeticasetje maar thuis gelaten..
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
quote:Op zondag 26 december 2010 13:29 schreef Frenetiek het volgende:
[ afbeelding ]
Vandaag wordt het maar weer eens menu 79.
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
dat wordt vast heel lekker!quote:Op zondag 26 december 2010 14:41 schreef golfer het volgende:
Om jullie te pesten alvast een impressie van het stuk runderfilet uit dit recept dat straks in de oven gebraden gaat worden:
Eekhoorntjesbrood wellen:
[ afbeelding ]
Prosciutto op (teflon)bakpapier:
[ afbeelding ]
Eekhoorntjesbrood met knof en kruiden in de boter braden:
[ afbeelding ]
Paddomengsel met gekruide stuk runderfilet op de prosciutto inrollen:
[ afbeelding ]
Klaar om straks de oven in te gaan:
[ afbeelding ]
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
de lekkerste!quote:
[ afbeelding ]
Vandaag wordt het maar weer eens menu 79.
Koe Loe Kai! 
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
En dus nu nog even het vervolg op deze post:
Het eindresultaat, klaar om aangesneden te worden:
Rollade na een kwartier in de oven even met rode wijn erbij nog 15 minuten terug de oven in:quote:
Om jullie te pesten alvast een impressie van het stuk runderfilet uit dit recept dat straks in de oven gebraden gaat worden:
Eekhoorntjesbrood wellen:
[ afbeelding ]
Prosciutto op (teflon)bakpapier:
[ afbeelding ]
Eekhoorntjesbrood met knof en kruiden in de boter braden:
[ afbeelding ]
Paddomengsel met gekruide stuk runderfilet op de prosciutto inrollen:
[ afbeelding ]
Klaar om straks de oven in te gaan:
[ afbeelding ]
Het eindresultaat, klaar om aangesneden te worden:
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
zoals eerder gezegd kun je nu in dit topic zien welke restjes ik(we) vanavond hebben genuttigd. 
Yvonne schreef op maandag 31 oktober 2011 @
13:59:43 in DEF SC #282 aan AchJa & Co
Vanaf hier en nu stopt het in DEF én op FOK!
Ik wil hier een normale SC zonder gebitch!
13:59:43 in DEF SC #282 aan AchJa & Co
Vanaf hier en nu stopt het in DEF én op FOK!
Ik wil hier een normale SC zonder gebitch!
half uurtje maar? Ik gooi een rollade er een uur inquote:Op zondag 26 december 2010 18:39 schreef golfer het volgende:
En dus nu nog even het vervolg op deze post:
[..]
Rollade na een kwartier in de oven even met rode wijn erbij nog 15 minuten terug de oven in:
[ afbeelding ]
Het eindresultaat, klaar om aangesneden te worden:
[ afbeelding ]
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
We zitten nu tussen tweede en derde gang in; beide gangen wmb een 8, dus wel beter dan wat ik bij elkaar pruttel.
[ Bericht 0% gewijzigd door Ryan3 op 26-12-2010 20:55:00 ]
[ Bericht 0% gewijzigd door Ryan3 op 26-12-2010 20:55:00 ]
I´m back.
Runderfilet. Half uurtje op 230 graden met die prosciutto er om heen. Mooi rosé van binnen.quote:
half uurtje maar? Ik gooi een rollade er een uur in
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Improv-cooking in huize Mirjam vanavond, omdat ik er zin ionhad, en we beiden niet wisten wat te eten 
voorgerecht was een overheerlijke carpaccio van parmaham, met een citroenvinaigrette, geroosterde pijnboompitjes en geitenkaas.
strakjes citroen-knoflookkip uit de oven, en een rijk gevulde aardappelsalade
voorgerecht was een overheerlijke carpaccio van parmaham, met een citroenvinaigrette, geroosterde pijnboompitjes en geitenkaas.
strakjes citroen-knoflookkip uit de oven, en een rijk gevulde aardappelsalade
ah rosé, ja zoquote:
[..]
Runderfilet. Half uurtje op 230 graden met die prosciutto er om heen. Mooi rosé van binnen.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Leuk, ik zit nu te flippen in de keuken.
Een prei is spoorloos en onrijpe avocado's. Geweldig.
Kutkerst.
Ik drink maar een wijntje om het op te lossen, geen idee hoe nog..
Een prei is spoorloos en onrijpe avocado's. Geweldig.
Kutkerst.
Ik drink maar een wijntje om het op te lossen, geen idee hoe nog.
.
Un certain jeune homme
Saint-Mandé, 6 octobre 1929 - Paris, 7 août 2010.
Als je teveel denkt aan de tijd die je nog hebt vergeet je te leven.
Saint-Mandé, 6 octobre 1929 - Paris, 7 août 2010.
Als je teveel denkt aan de tijd die je nog hebt vergeet je te leven.
Ik heb er helemaal geen zin meer in ook.
Ze zitten een film te kijken. Ik zou het liefst lekker naar boven gaan. Maak maar een tosti.
Okay, even doorzetten nog.
Ze zitten een film te kijken. Ik zou het liefst lekker naar boven gaan. Maak maar een tosti.
Okay, even doorzetten nog.
Un certain jeune homme
Saint-Mandé, 6 octobre 1929 - Paris, 7 août 2010.
Als je teveel denkt aan de tijd die je nog hebt vergeet je te leven.
Saint-Mandé, 6 octobre 1929 - Paris, 7 août 2010.
Als je teveel denkt aan de tijd die je nog hebt vergeet je te leven.
*aaitquote:Op zondag 26 december 2010 20:55 schreef Staal het volgende:
Ik heb er helemaal geen zin meer in ook.
Ze zitten een film te kijken. Ik zou het liefst lekker naar boven gaan. Maak maar een tosti.
Okay, even doorzetten nog.
Voordeel van Turk zijn: wel kunnen besluiten om een kerstboom neer te zetten want verdomd gezellig, maar niets geven om Kerst zelf. Ik heb dan ook gewoon een hamburger en frietjes met m'n broertje zitten eten.
Ik zou zo graag met je willen ruilen nu. Al dat opgefokte culinaire gedoe.quote:Op zondag 26 december 2010 21:02 schreef clumsy_clown het volgende:
[..]
*aait
Voordeel van Turk zijn: wel kunnen besluiten om een kerstboom neer te zetten want verdomd gezellig, maar niets geven om Kerst zelf. Ik heb dan ook gewoon een hamburger en frietjes met m'n broertje zitten eten.
We eten verdorie altijd goed, vers en gezond.
Heb inmiddels al een idee en hoop dat het goed valt.
Un certain jeune homme
Saint-Mandé, 6 octobre 1929 - Paris, 7 août 2010.
Als je teveel denkt aan de tijd die je nog hebt vergeet je te leven.
Saint-Mandé, 6 octobre 1929 - Paris, 7 août 2010.
Als je teveel denkt aan de tijd die je nog hebt vergeet je te leven.
Stukje integreren misschien kan geen kwaad. Generaties huisvrouwen hebben zichzelf... iedere godvergetenkerstdag weer volledig afgebeuld... en waarvoor, opdat een aantal islamitische upstarts een hamburgertje en frietje nuttigen omtrent de kerstboom??? Fuck no.quote:
[..]
*aait
Voordeel van Turk zijn: wel kunnen besluiten om een kerstboom neer te zetten want verdomd gezellig, maar niets geven om Kerst zelf. Ik heb dan ook gewoon een hamburger en frietjes met m'n broertje zitten eten.
I´m back.
Integreren is nou juist wat je niet hoeft te doen. Zien, begrijpen en accepteren hoe iemands anders cultuur in elkaar zit. Dáár heb je wat aanquote:
Stukje integreren misschien kan geen kwaad. Generaties huisvrouwen hebben zichzelf... iedere godvergetenkerstdag weer volledig afgebeuld... en waarvoor, opdat een aantal islamitische upstarts een hamburgertje en frietje nuttigen omtrent de kerstboom??? Fuck no.
Je moet vooral jezelf blijven.
/way offtopic
Kerst in huize Ryan3 en Stali.quote:
[..]
Stukje integreren misschien kan geen kwaad. Generaties huisvrouwen hebben zichzelf... iedere godvergetenkerstdag weer volledig afgebeuld... en waarvoor, opdat een aantal islamitische upstarts een hamburgertje en frietje nuttigen omtrent de kerstboom??? Fuck no.
Eten komt er zo aan.
Un certain jeune homme
Saint-Mandé, 6 octobre 1929 - Paris, 7 août 2010.
Als je teveel denkt aan de tijd die je nog hebt vergeet je te leven.
Saint-Mandé, 6 octobre 1929 - Paris, 7 août 2010.
Als je teveel denkt aan de tijd die je nog hebt vergeet je te leven.
Ach, dat is echt niet voorbehouden aan Turken. Ik ken genoeg mensen die vrij weinig / niets om kerst geven en ook hun ding doen op een dag als deze. Mensen die denken dat heel Nederland zich enorm drukt maakt in de keuken vandaag en allerlei verplichtingen heeft, zijn behoorlijk wereldvreemd.quote:
[..]
*aait
Voordeel van Turk zijn: wel kunnen besluiten om een kerstboom neer te zetten want verdomd gezellig, maar niets geven om Kerst zelf. Ik heb dan ook gewoon een hamburger en frietjes met m'n broertje zitten eten.
Helpt het als ik zeg dat ik niet onder een verplicht bezoek aan het ouderlijk huis uit kon komen vandaag?quote:Op zondag 26 december 2010 21:14 schreef Ryan3 het volgende:
[..]
Stukje integreren misschien kan geen kwaad. Generaties huisvrouwen hebben zichzelf... iedere godvergetenkerstdag weer volledig afgebeuld... en waarvoor, opdat een aantal islamitische upstarts een hamburgertje en frietje nuttigen omtrent de kerstboom??? Fuck no.
Je moet er niet eens op ingaan.quote:Op zondag 26 december 2010 21:17 schreef clumsy_clown het volgende:
[..]
Helpt het als ik zeg dat ik niet onder een verplicht bezoek aan het ouderlijk huis uit kon komen vandaag?
Un certain jeune homme
Saint-Mandé, 6 octobre 1929 - Paris, 7 août 2010.
Als je teveel denkt aan de tijd die je nog hebt vergeet je te leven.
Saint-Mandé, 6 octobre 1929 - Paris, 7 août 2010.
Als je teveel denkt aan de tijd die je nog hebt vergeet je te leven.
Dat helpt. Maar weest een beetje solidair met de mensen die hier al generatieslang vandaan komen. Ze hebben het echt wel zwaar nu.quote:
[..]
Helpt het als ik zeg dat ik niet onder een verplicht bezoek aan het ouderlijk huis uit kon komen vandaag?
Overigens volgend jaar gaan we gewoon koken, geen geouwehoer meer hier.
I´m back.
Wat een lullige kut opmerking is dit toch weer hè.quote:Op zondag 26 december 2010 21:16 schreef Staal het volgende:
[..]
Kerst in huize Ryan3 en Stali.
Eten komt er zo aan.
I´m back.
|
|
