CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Iemand aanraders voor mijn nieuwe "french press"?
Ik ben een complete noob dus mij kan je alles wijsmaken
Ik ben een complete noob dus mij kan je alles wijsmaken
Wat bedoel je? Aanraders wat betreft koffie of bedoel je de 'hardware'?quote:Op maandag 27 september 2010 21:03 schreef Andyy het volgende:
Iemand aanraders voor mijn nieuwe "french press"?
Ik ben een complete noob dus mij kan je alles wijsmaken
Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
Verse koffie, maximaal 2 weken oud.quote:Op maandag 27 september 2010 21:03 schreef Andyy het volgende:
Iemand aanraders voor mijn nieuwe "french press"?
Ik ben een complete noob dus mij kan je alles wijsmaken
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Op naar Simon Levelt.quote:Op maandag 27 september 2010 22:51 schreef Zith het volgende:
[..]
Verse koffie, maximaal 2 weken oud.
Qua koffie ja.
En volgens mij gingen mijn eerste pogingen niet helemaal goed
(Douwe Egberts heb ik nu in huis)
En volgens mij gingen mijn eerste pogingen niet helemaal goed
(Douwe Egberts heb ik nu in huis)
Het is niet moeilijk.quote:Op maandag 27 september 2010 23:06 schreef Andyy het volgende:
Qua koffie ja.
En volgens mij gingen mijn eerste pogingen niet helemaal goed
(Douwe Egberts heb ik nu in huis)
Schepjes erin. Flink laten weken. Zachtjes naar beneden duwen.
Nah, da's oud spul manquote:
Ze willen de branddatum niet eens geven 
Coffee-fascino, online bestellen, wordt dezelfde week gebrand, en nog goedkoper ook
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Ja, ik ga me ook maar eens inlezen 
Die koffie uit een normaal koffiezetapparaat ben ik nu onderhand wel zat (ook al was DE Black al een hele verbetering tov cheap-ass koffie), dus het wordt tijd voor espresso geweld 
Die koffie uit een normaal koffiezetapparaat ben ik nu onderhand wel zat (ook al was DE Black al een hele verbetering tov cheap-ass koffie), dus het wordt tijd voor espresso geweld
Op donderdag 22 november 2012 00:14 schreef ondeugend het volgende:
liefdevolle gevoelens voor de duisternis
liefdevolle gevoelens voor de duisternis
Zorg vooral dat de temperatuur van je water niet te hoog (dus geen kokend water) en niet te laag is. Ik gebruik een elektrisch vlees-thermometertje en ik mik voor iets boven de 90C. De maling moet iets grover zijn dan voor koffiezetapparaat en je wilt ook niet te lang laten trekken (pak em beet 5 minuten).
Palermoquote:
[b] Op Zaterdag 26 april 2008 22:35 schreef lauwert het volgende:[/b]
[i] Waar zouden we toch zijn zonder onze geliefde D_A O+ [/i]
[i] Waar zouden we toch zijn zonder onze geliefde D_A O+ [/i]
Tnx voor de tipquote:Op maandag 27 september 2010 23:33 schreef Zith het volgende:
[..]
Nah, da's oud spul man
Coffee-fascino, online bestellen, wordt dezelfde week gebrand, en nog goedkoper ook
Vorige week heb ik m'n Vario gecalibreerd zodat ie eindelijk weer fatsoenlijk maalt. Gisteren voor het eerst weer verse koffie gebruikt (van Fascino dus) en bam: gelijk voor het eerst tiger stripes op m'n espresso
Heb weer eens twee pond espressobonen gehaald bij de Pelikaan in Zutphen
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
quote:
[..]
Tnx voor de tip
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
staat nog steeds om m'n lijstje om een keer naar toe te gaanquote:Op zaterdag 2 oktober 2010 11:57 schreef Pietverdriet het volgende:
Heb weer eens twee pond espressobonen gehaald bij de Pelikaan in Zutphen
Nobody expects the Spanish Inquisition!
ik heb sinds gisteren een hele mooie nieuwe 2ehandse machine...
Bazzar EP7, oftewel een isomac Tea heatexchange. nog n beetje finetunen, maar veel constantere resultaten. ik ben blij!
Bazzar EP7, oftewel een isomac Tea heatexchange. nog n beetje finetunen, maar veel constantere resultaten. ik ben blij!
voor die espresso van jou kom ik van de maan naar je toelopen!
En bij ~5kg betaal je ook geen verzendkosten meer.quote:Op maandag 27 september 2010 23:33 schreef Zith het volgende:
[..]
Nah, da's oud spul man
Coffee-fascino, online bestellen, wordt dezelfde week gebrand, en nog goedkoper ook
Wij kopen hier met 3 collega's om de zoveel tijd in bij ze. De Guatalama Fedeco fairtrade is een erg lekkere aromatische koffie voor 's avonds. 
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
Is dat nieuw?quote:
[..]
En bij ~5kg betaal je ook geen verzendkosten meer.
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Jij bent dan ook snel vooruit gegaanquote:
ik heb sinds gisteren een hele mooie nieuwe 2ehandse machine...
Bazzar EP7, oftewel een isomac Tea heatexchange. nog n beetje finetunen, maar veel constantere resultaten. ik ben blij!
[ afbeelding ]
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
De grens is 65 euro, maar met 5kg guatamala ga je daar mooi overheen.quote:
En anders doen we er nog wel een klein zakje van 250g bij, die bonen komen toch wel op.
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
ja ik ben vreselijk met dit soort dingen. ik kan het niet helpen, ik moet dan forums en marktplaats afstruinen ookal heb ik al lekkere koffie thuis...quote:Op woensdag 20 oktober 2010 11:59 schreef Zith het volgende:
[..]
Jij bent dan ook snel vooruit gegaan
maar de espresso is echt subliem uit dit apparaat. alleen melk schuimen lukt nog niet best. 2-hole stoomtip zit erop, op de silvia zat een 1hole. misschien dat ook de stoomboilerdruk niet hoog genoeg is ofzo? de manometer staat op 1.2-1.3 ongeveer. zou genoeg meoten zijn, toch?
voor die espresso van jou kom ik van de maan naar je toelopen!
Iemand nog tips voor een lekkere espresso blend die je zelf bij elkaar moet branden?
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Ja bij mij gaat het ook snel..quote:
Jan-2009: plastic espressoding van 60EUR
maart-2009: Rancilio Rocky maler
aug-2009: Rancilio Silvia
dec-2009: Behmor koffiebrander
(toen kreeg ik vooral interesse in espresso/cappuccino kopjes en latte art - dus nieuwe investeringen gingen naar kopjes en kannetjes
maart-2010: Faema MPN grinder
Aug-2010: Macap MXA
had al lang een echt goede HX gekocht als ik er plaats voor had, het is wachten op een verhuizing hiervoor..
aug-2010
je kan een 1-gat ding kopen voor 10 eur om te proberen ( http://www.vanpommeren.nl(...)at-dubbelwandig.html ) Of je kan een tandenstoker-punt in 1 van de gaatjes steken waardoor je maar 1 gat over houdt en kijken hoe dat gaat.quote:alleen melk schuimen lukt nog niet best. 2-hole stoomtip zit erop, op de silvia zat een 1hole. misschien dat ook de stoomboilerdruk niet hoog genoeg is ofzo? de manometer staat op 1.2-1.3 ongeveer. zou genoeg meoten zijn, toch?
http://www.home-barista.c(...)formance-t14307.html
http://www.home-barista.c(...)x-duetto-t13311.html
http://www.home-barista.c(...)team-tip-t12077.html
[ Bericht 14% gewijzigd door Zith op 20-10-2010 15:18:22 ]
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
waar de silvia met blindfilter vooral een regen van sproeiende druppels opleverde is dit een van de eerste resultaten met mn Bazzar + blindfilter. De melange is Maximum Class, besteld via vanpommeren, en heel gebalanceerd en superveel mooie crema. bijna té veel...
voor die espresso van jou kom ik van de maan naar je toelopen!
