CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
In navolging van dit geniale topic:
Foodgawker - feast your eyes!
Het idee:
- Je post hier enigszins mooie foto's van je eigen kookkunsten!
- Je kunt er eventueel bijzetten hoe je het maakte
- Het is geen FOT hier natuurlijk, maar het zou leuk zijn als er mooie foto's voorbij komen! Al hoeven we niet te gaan mekkeren over croppen of photoshop of wat.
- Het is ook geen all-photo topic, dus reageren mag op alles
- Het hóeft geen eigen verzonnen recept te zijn of iets dergelijks! Als jij een recept van Jamie Oliver of de Appie Heijn maakt kan je net zo goed foto's posten!
- Het idee is dat mensen op deze manier eerder geïnspireerd zijn om moeite te doen voor hun eigen avondeten! Vaak denkt men 'het is toch zo opgegeten' en vinden ze het dan zonde om moeite te doen. Op deze manier kan je iig nog indruk maken op je mede-fokkers met je geniale voedsel-creaties!
Suggesties voor in de OP zijn welkom
De vorige topics vind je hier en hier
Foodgawker - feast your eyes!
Het idee:
- Je post hier enigszins mooie foto's van je eigen kookkunsten!
- Je kunt er eventueel bijzetten hoe je het maakte
- Het is geen FOT hier natuurlijk, maar het zou leuk zijn als er mooie foto's voorbij komen! Al hoeven we niet te gaan mekkeren over croppen of photoshop of wat.
- Het is ook geen all-photo topic, dus reageren mag op alles
- Het hóeft geen eigen verzonnen recept te zijn of iets dergelijks! Als jij een recept van Jamie Oliver of de Appie Heijn maakt kan je net zo goed foto's posten!
- Het idee is dat mensen op deze manier eerder geïnspireerd zijn om moeite te doen voor hun eigen avondeten! Vaak denkt men 'het is toch zo opgegeten' en vinden ze het dan zonde om moeite te doen. Op deze manier kan je iig nog indruk maken op je mede-fokkers met je geniale voedsel-creaties!
Suggesties voor in de OP zijn welkom
De vorige topics vind je hier en hier
I`m not weird. I`m limited edition.
Paar highlights uit het vorige deel:
quote:Op woensdag 3 maart 2010 22:09 schreef PiperMaru het volgende:
Fish 'n chips:
[quote]Op donderdag 4 maart 2010 19:40 schreef PiperMaru het volgende:
Van vanavond: Kung pao chicken, lekker!
quote:Op zaterdag 6 maart 2010 15:35 schreef RobinOok het volgende:
Mijn versie van Dan Dan Noodles: udon met sausje op basis van sesampasta en topping op basis van gehaktsaus.
quote:Op zondag 7 maart 2010 16:03 schreef minilot het volgende:
[..]
Zullen we dan in elk geval allemaal foto's van jouw eten gaan maken op de potluck-meet?
Hier net gegeten:
Philly steak pizza, idee gepikt van de website van Crust in Australie. Als zij Nederland te ver vinden om te bezorgen, dan maak ik het wel zelf.
Enfin, pizza met stukken rosbief, uien, champignons, rode peper, rucola en druppels mosterddressing. 'Witte' pizza, dus geen tomatensaus, maar een saus van roomkaas, crème fraiche en in dit geval geroosterde knoflook.
quote:
Post on!quote:
I`m not weird. I`m limited edition.
Yay, deel 3 alweer! 
Tee-to da-Vee-Pee!
Die taart en brownies
Appel en kersen in een taart klinkt HEEL erg lekker!
Tee-to da-Vee-Pee! Die taart en brownies
Appel en kersen in een taart klinkt HEEL erg lekker!
"Dijenkletserextravaganza!" - V1z
Kip/groenten curry met rijst
Wellicht niet zo een culinaire hoogstandje als de meeste hier maar hij smaakte prima!
Ik probeer de zoete baksels in dit topic maar even te negeren.. 
Aan kipcurry hierboven: echt of uit een potje?
Aan kipcurry hierboven: echt of uit een potje?
Let me see you stripped down to the bone
Ik vergeet altijd foto's te maken 
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Ik vergeet de foto ook vaak! Laatste echt heerlijke koekies gemaakt. Recept hier. Geen foto dus.
Of: tvp.
Of: tvp.
Zelf gemaakt hoorquote:Op dinsdag 9 maart 2010 08:13 schreef minilot het volgende:
Ik probeer de zoete baksels in dit topic maar even te negeren..
Aan kipcurry hierboven: echt of uit een potje?
Een lekker low-carb gerechtje. Bedoeld als amuse of hapje, maar als je er iets meer van neemt prima te doen als maaltijd 
recept
recept
Sachertorte
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
tvp! hoewel mijn gerechten niet foto-waardig zijn.
What about "kinda cute, kinda hot, kinda sexy, hysterically funny, but not funny-looking guy who you could fuck" did you not understand?
Try us!quote:Op zaterdag 13 maart 2010 13:21 schreef Lotje-Plusone het volgende:
tvp! hoewel mijn gerechten niet foto-waardig zijn.
Ik ben helemaal niet goed in het op de foto zetten van mijn gerechten, maar gelukkig wel in het bereiden ervan (het was heerlijk, al zeg ik het zelf, hihi).
Ravioli gevuld met paddestoelen, sjalot, knoflook, gehakte walnoten, afgeblust met witte wijn en gebonden met een flinke hand grueyere kaas.
Als topping wat extra vierge olijfolie en wat draaien uit de pepermolen en wat gescheurde basilicum en ook nog een lekker biefstukje erbij!
Ravioli gevuld met paddestoelen, sjalot, knoflook, gehakte walnoten, afgeblust met witte wijn en gebonden met een flinke hand grueyere kaas.
Als topping wat extra vierge olijfolie en wat draaien uit de pepermolen en wat gescheurde basilicum en ook nog een lekker biefstukje erbij!
Alleen met zelfspot kun je overleven...
quote:Op zaterdag 13 maart 2010 20:38 schreef Tezz het volgende:
Ik ben helemaal niet goed in het op de foto zetten van mijn gerechten, maar gelukkig wel in het bereiden ervan (het was heerlijk, al zeg ik het zelf, hihi).
Ravioli gevuld met paddestoelen, sjalot, knoflook, gehakte walnoten, afgeblust met witte wijn en gebonden met een flinke hand grueyere kaas.
Als topping wat extra vierge olijfolie en wat draaien uit de pepermolen en wat gescheurde basilicum en ook nog een lekker biefstukje erbij!
[ afbeelding ]
Van de week heel deel twee door zitten lezen en gelijk een recept gemaakt! De zijdezachte karamel/chocolademouse.Had het alleen helemaal verkeerd gedaan,de gloeiende karamelsaus zo door de stijfgeslagen slagroom gemikt.Slagroom werd meteen vloeibaar,en de karamelsaus werd door de kou meteen hard,in klontjes 
Een half uur,en drie overpeinzingen verder heb ik de hele handel maar door de gootsteen heen gespoeld.. 
Dadelijk aan de slag met een nieuw toetje,foto volgt
Een half uur,en drie overpeinzingen verder heb ik de hele handel maar door de gootsteen heen gespoeld.. Dadelijk aan de slag met een nieuw toetje,foto volgt
So, here is the truth about the truth. It hurts, and so we lie.
Soms denk ik: oh, maar dat ziet er mooi uit! En dan bedenk ik dat het zo'n gedoe is om mijn camera te pakken, mooie foto te maken en dat dan weer te uploaden etc terwijl ik gewoon wil aanvallen en smullenquote:
tvp, ik vergeet helaas ook steeds foto's te maken
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
dat ziet er lekker uit!
hier vanavond een geimproviseerde aubergine/champignontaart:
geserveerd met wat volle yoghurt
hier vanavond een geimproviseerde aubergine/champignontaart:
geserveerd met wat volle yoghurt
Ja doei.
Oh heerlijk! Dat ziet er echt super uit!quote:Op zondag 14 maart 2010 20:08 schreef PiperMaru het volgende:
Chinese dumplings met een vulling van half-om-half gehakt en groenten:
Alleen met zelfspot kun je overleven...
hmm, ik zal mijn half mislukte spekkoek maar eens plaatsen 
als ik heb leren omgaan met de grill in de oven zal hij langzaamaan vast wel beter worden
als ik heb leren omgaan met de grill in de oven zal hij langzaamaan vast wel beter worden
🐙
Het was een heel gedoe met zelf deeg maken en vouwen enzo, maar het was het echt wel waard! Yum!quote:Op zondag 14 maart 2010 21:51 schreef Tezz het volgende:
[..]
Oh heerlijk! Dat ziet er echt super uit!
Ziet er goed uit voor een zelfgemaakte spekkoek.quote:Op zondag 14 maart 2010 21:54 schreef DeZwabber het volgende:
hmm, ik zal mijn half mislukte spekkoek maar eens plaatsen
[ afbeelding ]
als ik heb leren omgaan met de grill in de oven zal hij langzaamaan vast wel beter worden
Potstickers! Leuk!quote:Op zondag 14 maart 2010 20:08 schreef PiperMaru het volgende:
Chinese dumplings met een vulling van half-om-half gehakt en groenten:
[ afbeelding ]
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Sev, dat is een indiase snack van kikkererwtenmeel, rijstmeel en een heleboel kruiden als komijn, cayenne, koenjit, noem maar op. Met wat water tot een dik beslag geroerd en dat in een speciale sev-pers om er boven een pan hete olie sliertjes van te persen. Indiase chips dus. (recept)
Soort van nibbits voor volwassenen.
Misschien dat het ook gaat met die spaghetti-opzetstukken die er tegenwoordig zijn?
Of een koekjespers?
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
[semi serieus]quote:
[ afbeelding ]
Sev, dat is een indiase snack van kikkererwtenmeel, rijstmeel en een heleboel kruiden als komijn, cayenne, koenjit, noem maar op. Met wat water tot een dik beslag geroerd en dat in een speciale sev-pers om er boven een pan hete olie sliertjes van te persen. Indiase chips dus. (recept)
Soort van nibbits voor volwassenen.
[ afbeelding ]
Misschien dat het ook gaat met die spaghetti-opzetstukken die er tegenwoordig zijn?
Of een koekjespers?
of met een play-doh pomp!
[/semi serieus]
hmm, toch eens kijken of ik dat kan repliceren, ziet er lekker uit
edit: de Sev dus, niet de play-doh...
🐙
Op zich briljant bedacht, maar als ik het zo bekijken kan er erg weinig deeg tegelijk in die knijper.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
nee inderdaad, denk dat die bal er net in kan
dank dat een pasta pers inderdaad het makkelijkste is (op zelf maken na misschien)
dank dat een pasta pers inderdaad het makkelijkste is (op zelf maken na misschien)
🐙
@Robin: werkt het ook met een Spatzle zeef? Hoe is de substantie van het deeg? (die heb ik namelijk eentje dus dan kan ik het uitproberen, hihi)
Alleen met zelfspot kun je overleven...
Nah, ik denk het eigenlijk niet. Daar komen lelijke, dikke fliebertjes uit in plaats van mooie, slanke sliertjes ter dikte van spaghetti. En als ze te dik zijn garen ze denk ik niet goed.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ja dat is inderdaad waar, die zijn wat dikker. Hmm, eens even nadenken.... (misschien toch maar eens een purreeknijper kopen)quote:Op maandag 15 maart 2010 14:17 schreef RobinOok het volgende:
Nah, ik denk het eigenlijk niet. Daar komen lelijke, dikke fliebertjes uit in plaats van mooie, slanke sliertjes ter dikte van spaghetti. En als ze te dik zijn garen ze denk ik niet goed.
Alleen met zelfspot kun je overleven...
Tijdje terug hebben een vriendin en ik Tjendol (sp?) gemaakt, een Indonesisch drankje waar je ook fliebertjes in moet doen. Het maken van fliebertjes met een gewone zeef was geen succes 
Op zo'n moment had ik het ook graag met een pureeknijper geprobeerd. Daarbij schijnt zo'n ding het beste te zijn voor lekkere aardappelpuree, dus wel een aankoop waard
Op zo'n moment had ik het ook graag met een pureeknijper geprobeerd. Daarbij schijnt zo'n ding het beste te zijn voor lekkere aardappelpuree, dus wel een aankoop waard
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Bij IKEA zijn ze maar 8,99
Zeker een goeie aankoop, ik ben al aan mijn tweede toe (eerste kapotgeknepen toen ik een nog half rauwe aardappel tot puree wilde knijpen
)
Zeker een goeie aankoop, ik ben al aan mijn tweede toe (eerste kapotgeknepen toen ik een nog half rauwe aardappel tot puree wilde knijpen
)
Die van Ikea deugen niet. Daar sprietst alles er ook van de zijkant uit en bovendien komen de hendels zodanig bij elkaar dat er heel gemeen je vel tussen kan komen. Auw.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Geinspireerd door al die chocolade koekjes, cakes en brownies die hier altijd voorbij komen. Ook al ben ik niet zo'n zoetekauw (meer), dat bakken is wel heeeel leuk. Vandaar, gisteren deze "Whiskey Chocolade Cake"
Vond het eerder brownies dan cake. Ik denk ook wel dat dat zo hoorde, dus heb ze net als brownies in blokjes gesneden en die in de chocolade glazing gedoopt.
(recept)
Vond het eerder brownies dan cake. Ik denk ook wel dat dat zo hoorde, dus heb ze net als brownies in blokjes gesneden en die in de chocolade glazing gedoopt.
(recept)
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
ik wilde dat ik alle tijd van de wereld had om alles wat ik hier van iedereen voorbij zie komen ook te maken
ziet er lekker uit! Ik ben een beetje van de chocolade af, eet het nog zelden, maar zoiets vind ik toch wel echt geweldig
en spekkoek! Dat moet ik ook ooit nog 's proberen
ziet er lekker uit! Ik ben een beetje van de chocolade af, eet het nog zelden, maar zoiets vind ik toch wel echt geweldig
en spekkoek! Dat moet ik ook ooit nog 's proberen
Ja doei.
dat ziet er wel heel erg verrekte lekker uit! Maar goed dat ik er niet bij kanquote:Op maandag 15 maart 2010 16:17 schreef RobinOok het volgende:
Geinspireerd door al die chocolade koekjes, cakes en brownies die hier altijd voorbij komen. Ook al ben ik niet zo'n zoetekauw (meer), dat bakken is wel heeeel leuk. Vandaar, gisteren deze "Whiskey Chocolade Cake"
[ afbeelding ]
Vond het eerder brownies dan cake. Ik denk ook wel dat dat zo hoorde, dus heb ze net als brownies in blokjes gesneden en die in de chocolade glazing gedoopt.
(recept)
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |