CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
quote:Op woensdag 3 maart 2010 00:58 schreef minilot het volgende:
[..]
Welkom bij het tortillabakkertjesgilde!
Hier vanavond zelfgeknutselde visballetjes van scholfilet op tomatensaus met geroosterde paprika, en dat weer bovenop rauwe spinazie.
nu 2 knackebrodjes osseworst met een mok melk.
Lunch: restjes sushi
Vanavond pasta met vegetarische tomatensaus
Ja doei.
er zat veel minder smaak aan de tortilla's, ze zijn veel minder dik waardoor we voor het eerst ECHT de vulling heel goed konden proeven! We zijn helemaal om !
Ja doei.
Ja, daarover - ik doe eigenlijk wel altijd een extra snuf zout in de tortilla's. Vind ik juist wel zo lekker.quote:Op donderdag 4 maart 2010 08:58 schreef motorbloempje het volgende:
er zat veel minder smaak aan de tortilla's
Ik heb nog wat verse spinazie over - ik overweeg om vanavond eens te kijken of ik groene tortilla's kan maken! Door jouw foto's meteen weer zin!
Let me see you stripped down to the bone
wij vonden het juist wel lekker, dat er veel minder smaak aan zat dan aan die vettige prefab dingen 
maar ik ga ze volgende keer met margarine maken, ipv roomboter denk ik.. even kijken wat dat met de smaak doet. Had alleen nog roomboter in huis namelijk, en da's geen plantaardig vet 
maar ik ga ze volgende keer met margarine maken, ipv roomboter denk ik.. even kijken wat dat met de smaak doet. Had alleen nog roomboter in huis namelijk, en da's geen plantaardig vet
Ja doei.
Huh, bóter? Ik geloof niet dat ik wel eens een recept voor tortilla's met margarine of boter heb gezien!quote:Op donderdag 4 maart 2010 09:13 schreef motorbloempje het volgende:
wij vonden het juist wel lekker, dat er veel minder smaak aan zat dan aan die vettige prefab dingen
Altijd gewoon olie. Ik gebruik olijf- of rijstolie.
Let me see you stripped down to the bone
het recept dat ik had gevonden bevatte margarine, maar dat had ik niet, dus heb ik boter gebruikt
welk recept gebruik jij ookalweer?
welk recept gebruik jij ookalweer?
Ja doei.
Voor 6 kleine tortilla's of 4 grote:
1 1/2 cup bloem (gewone, of mix van soorten)
3/4 cup warm water
2 tl olie
1 tl zout
(en optioneel, voor luchtiger deeg, anderhalve theelepel bakpoeder)
Olie, bloem, zout en eventueel bakpoeder door elkaar roeren. Beetje bij beetje water erbij tot je een klomp deeg hebt. Vier a vijf minuutjes kneden, in acht bolletjes verdelen en tien minuten onder een theedoek laten rusten. Uitrollen en bakken.
..boter in je tortilla.. Ik kan er nog niet helemaal over uit!
1 1/2 cup bloem (gewone, of mix van soorten)
3/4 cup warm water
2 tl olie
1 tl zout
(en optioneel, voor luchtiger deeg, anderhalve theelepel bakpoeder)
Olie, bloem, zout en eventueel bakpoeder door elkaar roeren. Beetje bij beetje water erbij tot je een klomp deeg hebt. Vier a vijf minuutjes kneden, in acht bolletjes verdelen en tien minuten onder een theedoek laten rusten. Uitrollen en bakken.
..boter in je tortilla.. Ik kan er nog niet helemaal over uit!
Let me see you stripped down to the bone
Dat geloof ik ook best. Ik bedoel.. Boter is altijd goed! Waar dan ook in.
Hier vanavond, met dank aan MB's inspirerende foto's: zelfgemaakte, groene spinazietortillas met tonijn en avocado erin. En pico de gallo.
[ Bericht 3% gewijzigd door minilot op 04-03-2010 09:56:14 ]
Hier vanavond, met dank aan MB's inspirerende foto's: zelfgemaakte, groene spinazietortillas met tonijn en avocado erin. En pico de gallo.
[ Bericht 3% gewijzigd door minilot op 04-03-2010 09:56:14 ]
Let me see you stripped down to the bone
Verse tonijnquote:Op donderdag 4 maart 2010 09:48 schreef minilot het volgende:
Dat geloof ik ook best. Ik bedoel.. Boter is altijd goed! Waar dan ook in.
Hier vanavond, met dank aan MB's inspirerende foto's: zelfgemaakte, groene spinazietortillas met tonijn en avocado erin. En pico de gallo.
Ik wil nog steeds met je trouwen 
Zojuist zelf hummus gemaakt en op arabisch platbrood geserveerd.. Lekker!
Glaasje ijsthee erbij.
De 'Dutch Deluxe' van de McDonalds (bruine ciabatta)
+ sinaasappel
+ banaan
+ sinaasappel
+ banaan
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Kan je tortillas eigenlijk ook (ruim) van te voren maken?quote:Op donderdag 4 maart 2010 09:32 schreef minilot het volgende:
Voor 6 kleine tortilla's of 4 grote:
1 1/2 cup bloem (gewone, of mix van soorten)
3/4 cup warm water
2 tl olie
1 tl zout
(en optioneel, voor luchtiger deeg, anderhalve theelepel bakpoeder)
Olie, bloem, zout en eventueel bakpoeder door elkaar roeren. Beetje bij beetje water erbij tot je een klomp deeg hebt. Vier a vijf minuutjes kneden, in acht bolletjes verdelen en tien minuten onder een theedoek laten rusten. Uitrollen en bakken.
..boter in je tortilla.. Ik kan er nog niet helemaal over uit!
Vanavond spaghetti met tomatensaus, buffelmozzarella, baslicum en geraspte parmezaan Tomatensaus staat nu al te pruttelen Frisse salade van komkommer, rucola en geraspte appel met vinaigrette erbij.
Tomatensaus staat nu al te pruttelen Frisse salade van komkommer, rucola en geraspte appel met vinaigrette erbij.
Uhmmm, 2 oliebollen, 2 pannenkoeken, 2 broodjes haring, broodje rosbief, beschuit jam en een broodje hamburger speciaal...
Dus datte
Dus datte
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
jam is best gezondquote:Op donderdag 4 maart 2010 19:21 schreef uniekhoorn het volgende:
Uhmmm, 2 oliebollen, 2 pannenkoeken, 2 broodjes haring, broodje rosbief, beschuit jam en een broodje hamburger speciaal...
Dus datte
Ik had noodles met kipsaté, omelet, chili. kroepoek erbij
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Nu heb ik ook zin in oliebollenquote:Op donderdag 4 maart 2010 19:21 schreef uniekhoorn het volgende:
Uhmmm, 2 oliebollen, 2 pannenkoeken, 2 broodjes haring, broodje rosbief, beschuit jam en een broodje hamburger speciaal...
Dus datte
OT: vanavond pasta gegeten met champignonroomsaus aangevuld met stukjes kipfilet.
Simpel maar wel lekker. Zelfgemaakte patat uit de oven met andijviesalade met appel en mosterd-mayo dressing, met voor mij een vegaburger en mn man een hamburger met veel pepers zeg maar
I never look back, darling. It distracts from the now.
♥
♥
