quote:wo 17 feb 2010, 17:55
Tv-kok promoot gestoomde poes
AMSTERDAM - Een Italiaanse tv-kok is geschorst nadat hij op Rai Uno heel enthousiast gestoomde poes had aangeprezen.
De 77-jarige Beppe Bigazzi legde voor de nationale televisie vol verve uit dat kattenvlees het lekkerste is als je het drie dagen laat stomen. "Het is heerlijk vlees, ik eet het zelf heel vaak", aldus de Italiaan tijdens zijn lunchprogramma. "Het smaakt eigenlijk veel lekkerder dan ander vlees".
De kritiek was niet van de lucht. Veel kijkers reageerden woedend, waarop de tv-leiding besloot de kok te schorsen. Bovendien is het doden en opeten van katten verboden Italië. Er staat zelfs een gevangenisstraf van 18 maanden op.
Bigazzi zelf begrijpt weinig van de ophef. "In de jaren dertig en veertig was het eten van kattenvlees in Italië heel normaal", aldus de kok.
[ Bericht 3% gewijzigd door Deprater op 17-02-2010 19:48:27 ]
In China doen ze dat wel toch, daar eten ze alles met 4 poten behalve ...... ?
quote:Ja? Wat danOp woensdag 17 februari 2010 18:22 schreef Bulletslut het volgende:
Ik stelde me iets anders voor bij die TT
quote:Ik dacht dat ze Fries wasDe 77-jarige Beppe
quote:http://www.behindthename.com/name/beppe
BEPPE
Gender: Masculine
Usage: Italian
Diminutive of GIUSEPPE
Geen dank.
quote:Op woensdag 17 februari 2010 18:22 schreef Bulletslut het volgende:
Ik stelde me iets anders voor bij die TT
quote:Hence theOp woensdag 17 februari 2010 18:26 schreef Iblardi het volgende:
[..]
http://www.behindthename.com/name/beppe
BEPPE
Gender: Masculine
Usage: Italian
Diminutive of GIUSEPPE
Geen dank.
quote:Precies.Op woensdag 17 februari 2010 18:24 schreef __Saviour__ het volgende:
Hypocriet. Varkens, koeien en kippen zijn geen probleem. Maar katten blijkbaar wel.
quote:Ik dacht dat het zou gaan over het verbod op seks met dieren.Op woensdag 17 februari 2010 18:22 schreef Bulletslut het volgende:
Ik stelde me iets anders voor bij die TT
quote:Gelijk heb je.
Hypocriet. Varkens, koeien en kippen zijn geen probleem. Maar katten blijkbaar wel.
quote:.Op woensdag 17 februari 2010 18:30 schreef Weltschmerz het volgende:
Het is nog goedkoop ook, meestal kun je ze gratis afhalen bij mensen thuis.
Mijn opa slachtte een poes in de oorlogswinter, liet hem braden met de mededeling dat de haas schoon was en jaren later vertelde hij dat het een poes was, niemand die het gemerkt had
Trouwens in landen als Kirgizie, daar hebben ze geen overschot aan loslopende poezen
vooral dat kreunen die ze erbi maakt j "jaaaaaaaah aaaaaaah ooeeeee!"
quote:Wilde ook zoiets posten, gezeik altijd. Katten of honden zijn vies en het is niet voor te stellen dat je zoiets zou eten, maar een konijn met kerst of een kalkoentje is geen probleem
Hypocriet. Varkens, koeien en kippen zijn geen probleem. Maar katten blijkbaar wel.
In tegenstelling tot
hond .Ik hou het wel bij een runderbiefstukje
sad humans.
Ach vlees is vlees, maarja als het bij wet niet mag.....
quote:Stoelen..Op woensdag 17 februari 2010 18:23 schreef GuidooH het volgende:
In China doen ze dat wel toch, daar eten ze alles met 4 poten behalve ...... ?
quote:..Op woensdag 17 februari 2010 18:22 schreef Bulletslut het volgende:
Ik stelde me iets anders voor bij die TT
quote:Kat smaakt ongeveer als konijn, maar dan malser.Op woensdag 17 februari 2010 19:16 schreef RacerDKB het volgende:
[..]
Wilde ook zoiets posten, gezeik altijd. Katten of honden zijn vies en het is niet voor te stellen dat je zoiets zou eten, maar een konijn met kerst of een kalkoentje is geen probleem
En ja, ik spreek uit ervaring.
quote:Tja... er zijn nu wel meer zaken verboden die toen heel gewoon waren.Bigazzi zelf begrijpt weinig van de ophef. "In de jaren dertig en veertig was het eten van kattenvlees in Italië heel normaal", aldus de kok.
quote:Volgens mij is het in Nederland niet verboden om kat te eten. Dus wat let je....Op woensdag 17 februari 2010 19:39 schreef WallOfStars het volgende:
te Funny....en hypocriet, cat niet koe wel, hond niet varken wel.
sad humans.
Ach vlees is vlees, maarja als het bij wet niet mag.....
Kan je wel een recept geven....
quote:see sad person.....Op woensdag 17 februari 2010 20:16 schreef Gia het volgende:
[..]
Kat smaakt ongeveer als konijn, maar dan malser.
En ja, ik spreek uit ervaring.
quote:Hij had het niet over katten, maar over poezen.Op woensdag 17 februari 2010 18:24 schreef __Saviour__ het volgende:
Hypocriet. Varkens, koeien en kippen zijn geen probleem. Maar katten blijkbaar wel.
En wat zouden ze daar op dit forum http://www.kattenplaza.nl/kattenforum/ van vinden?
quote:Tja sommigen hebben het net niet doorOp woensdag 17 februari 2010 21:33 schreef Kees22 het volgende:
[..]
Hij had het niet over katten, maar over poezen.
quote:same hereOp woensdag 17 februari 2010 18:30 schreef Dennis_enzo het volgende:
Ik heb nooit begrepen waarom je überhaupt sommige dieren wel mag eten, en andere weer niet (buiten bedreigde diersoorten en zulks).
tis hypocriet om bij honden en katten te janken
en bij varkens, paarden en koeien.. je schouders op te halen en te smullen
quote:Onze kat is vervelend... Geef maar recept.Op woensdag 17 februari 2010 20:19 schreef Gia het volgende:
[..]
Volgens mij is het in Nederland niet verboden om kat te eten. Dus wat let je....
Kan je wel een recept geven....
quote:Hond is ranzig
Ik zou het graag eens proberen.
In tegenstelling tot
Maar waarom kat wel en hond niet
quote:Op woensdag 17 februari 2010 18:30 schreef Weltschmerz het volgende:
Het is nog goedkoop ook, meestal kun je ze gratis afhalen bij mensen thuis.
!ik wil het wel een keer proberen
quote:Hé, ik was 9 jaar oud!!
Mijn moeder kreeg het dier gestroopt en wel aangeleverd en dacht dat het een konijn was.
Maar het smaakte prima.
quote:Tja, eerst koudmaken, natuurlijk. Dan jasje uittrekken.Op woensdag 17 februari 2010 21:58 schreef GuidooH het volgende:
[..]
Onze kat is vervelend... Geef maar recept.
In stukken verdelen en insmeren met een kruidenmengsel. (laurier, kruidnagel, jeneverbes)
Lekker veel boter gebruiken. Poes daarin wentelen, totdat ze aan alle kanten druipt van de boter.
Daarna lekker lang laten smoren, tot ze helemaal gaar is en van het bot valt.
quote:Ik heb wel eens ooit een reportage gelezen over het klaarmaken van honden. Die moest je de haren afschroeien boven een vuurtje van palmbladeren. En dan smaakten ze naar geit.Op donderdag 18 februari 2010 00:13 schreef Ruud het volgende:
[..]
Hond is ranzig
Maar waarom kat wel en hond niet
Misschien ontbraken de palmbladeren?
quote:Hypocrisie is niet per definitie slecht. In dit geval is het volkomen logisch en begrijpelijk gezien we met katten en honden andere banden kennen in onze maatschappij dan met varkens en koeien, paarden is nog 'n klasse apart. Als je dat niet kan inzien ligt dat toch echt aan je eigen beperktheid en niet aan onze hypocrisie.Op woensdag 17 februari 2010 21:42 schreef Jojo_ut_Grun het volgende:
[..]
same here
tis hypocriet om bij honden en katten te janken
en bij varkens, paarden en koeien.. je schouders op te halen en te smullen
quote:Dat vind ik te makkelijk. We eten ook paarden en konijnen, terwijl die ook door zat mensen schattig en/of handig gezien worden.Op donderdag 18 februari 2010 02:15 schreef Taurus het volgende:
[..]
Hypocrisie is niet per definitie slecht. In dit geval is het volkomen logisch en begrijpelijk gezien we met katten en honden andere banden kennen in onze maatschappij dan met varkens en koeien, paarden is nog 'n klasse apart. Als je dat niet kan inzien ligt dat toch echt aan je eigen beperktheid en niet aan onze hypocrisie.
quote:Veel minder. Sorry hoor, honden en katten zijn toch veel gangbaardere huisdieren? Dat snap je toch wel? Ik heb totaal andere gedachten bij die dieren dan bij dieren die we eten. Daar zit ook een enorme historie achter trouwens, vroeger waren honden en katten al huisdieren, statussymbolen, in tegenstelling tot konijnen die jij noemt. Paarden waren vooral nuttig om te eten - ook niet gangbaar, dat was absoluut geen goed hoogstaand vlees - dus in hongertijd. Nog wat van overgebleven. Het wordt nog steeds niet als hoogwaardig vlees beschouwd.Op donderdag 18 februari 2010 02:42 schreef Dennis_enzo het volgende:
[..]
Dat vind ik te makkelijk. We eten ook paarden en konijnen, terwijl die ook door zat mensen schattig en/of handig gezien worden.
Zelfs als het cultureel bepaald is is het niet hypocriet, in ieder geval niet in negatieve zin. Het is logisch. Dat is nou eenmaal makkelijk, niet 'te' makkelijk.
quote:Vroeger waren paarden vooral nuttig om op te eten?Op donderdag 18 februari 2010 02:45 schreef Taurus het volgende:
[..]
Veel minder. Sorry hoor, honden en katten zijn toch veel gangbaardere huisdieren? Dat snap je toch wel? Ik heb totaal andere gedachten bij die dieren dan bij dieren die we eten. Daar zit ook een enorme historie achter trouwens, vroeger waren honden en katten al huisdieren, statussymbolen, in tegenstelling tot konijnen die jij noemt. Paarden waren vooral nuttig om te eten - ook niet gangbaar, dat was absoluut geen goed hoogstaand vlees - dus in hongertijd. Nog wat van overgebleven. Het wordt nog steeds niet als hoogwaardig vlees beschouwd.
Zelfs als het cultureel bepaald is is het niet hypocriet, in ieder geval niet in negatieve zin. Het is logisch. Dat is nou eenmaal makkelijk, niet 'te' makkelijk.
Lees je in, het domesticeren van paarden is een van de redenen dat wij Europeanen het zover geschopt hebben. Een paard was vroeger een edel dier, en in de eerste plaats een vervoersmiddel.
Sterker nog, een kat zat tot een pakweg 40 jaar geleden vooral op een boerderij om de muizen te vangen. Daar werd niet veel naar omgekeken, en werden er te veel poesjes geboren werden die zonder pardon verzopen.
Ik denk dus, dat een paard vroeger wat meer een statussymool was dan een kat. Als je daar al van kunt spreken. Dieren werden vooral gebruikt.
Voor een gezin was een koe of een varken ook veel waard. Van het vlees kon men vaak wel een jaar leven.
Maar denk niet dat je van dezelfde dierenliefde kunt spreken als nu.
maar 3 dagen stomen? wtf... Ik kan me zo slecht voorstellen dat het zoveel beter smaakt dan 'gangbaar' vlees
quote:Met nuttig bedoel ik juist niet gangbaar. In hongertijd, staat er achter. Het was dus niet vanzelfsprekend een paard te eten, en dat is het nu nog steeds niet. Goed, nuttig is wellicht niet het juiste woord, maar inlezen is niet meer nodig, dank.Op donderdag 18 februari 2010 06:43 schreef nummer_zoveel het volgende:
[..]
Vroeger waren paarden vooral nuttig om op te eten?
Lees je in, het domesticeren van paarden is een van de redenen dat wij Europeanen het zover geschopt hebben. Een paard was vroeger een edel dier, en in de eerste plaats een vervoersmiddel.
Sterker nog, een kat zat tot een pakweg 40 jaar geleden vooral op een boerderij om de muizen te vangen. Daar werd niet veel naar omgekeken, en werden er te veel poesjes geboren werden die zonder pardon verzopen.
Ik denk dus, dat een paard vroeger wat meer een statussymool was dan een kat. Als je daar al van kunt spreken. Dieren werden vooral gebruikt.
Voor een gezin was een koe of een varken ook veel waard. Van het vlees kon men vaak wel een jaar leven.
Maar denk niet dat je van dezelfde dierenliefde kunt spreken als nu.
Naar katten werd misschien niet omgekeken, maar ze werden ook niet opgegeten. Naast muizenverdelgers waren het wel degelijk huisdieren waar ook voor gezorgd werd. Het was geen vleesproduct. Een paard was absoluut meer statussymbool, spreek ik niet tegen, hier zit ongetwijfeld weer dat woord nuttig in de weg.
quote:Mensen blijkbaar ook.Op woensdag 17 februari 2010 18:24 schreef __Saviour__ het volgende:
Hypocriet. Varkens, koeien en kippen zijn geen probleem. Maar katten blijkbaar wel.
quote:Zo noemt m'n vader die dieren nog steeds
Wat mij erg trof onlangs, was een uitspraak op TV van een paardeliefhebster, die geen enkel bezwaar had met het opeten van haar eigen paard.
Haar uitspraak: o, ik eet hem zo op hoor, geen probleem.
quote:Een paard was gewoon een duur productiemiddel, duur om te kopen en duur in onderhoud. Maar op een gegeven moment is zo'n beest af. 600 kilo vlees dat je eerst nog even van zijn pensioen laat genieten, en vervolgens in een enorm gat in de grond gaat hijsen? Als je heel veel geld over hebt kun je je die pure luxe veroorloven. Maar het is heel gewoon en heel vanzelfsprekend om na het gebruik van het levende beest het vlees ook nog te gebruiken. Paardenrookvlees, paardenworst, frikandellen. Traditioneel wordt vlees niet weggegooid, maar worden dieren helemaal uitgenut. Ik denk dat je meer paard hebt binnengekregen dan je denkt, en je opa en oma helemaal.Op donderdag 18 februari 2010 09:03 schreef Taurus het volgende:
Met nuttig bedoel ik juist niet gangbaar. In hongertijd, staat er achter. Het was dus niet vanzelfsprekend een paard te eten, en dat is het nu nog steeds niet. Goed, nuttig is wellicht niet het juiste woord, maar inlezen is niet meer nodig, dank.
In Engeland mag je dan weer geen paard eten. In India ligt het wat betreft koeien wat moeilijk geloof ik. Cavia's, katten en honden worden in West-Europa doorgaans niet gegeten. Terwijl er ook veel mensen zijn die een varken als huisdier houden. De inuit leven op walvis en zeehond. Het is allemaal heel erg cultureel bepaald, op een nogal willekeurige manier. Ik denk dat de hoofdlijn is dat de taboes op het eten van bepaalde dieren toenemen met de welvaart en de overvloed aan eten.
quote:Op donderdag 18 februari 2010 01:08 schreef Gia het volgende:
[..]
Tja, eerst koudmaken, natuurlijk. Dan jasje uittrekken.
In stukken verdelen en insmeren met een kruidenmengsel. (laurier, kruidnagel, jeneverbes)
Lekker veel boter gebruiken. Poes daarin wentelen, totdat ze aan alle kanten druipt van de boter.
Daarna lekker lang laten smoren, tot ze helemaal gaar is en van het bot valt.
quote:Ik hoorde ooit een geitenhoudster ondervraagd worden over haar mooiste geit, die veel prijzen gewonnen had. Wat ze zou doen als het dier versleten was?Op donderdag 18 februari 2010 09:28 schreef Deprater het volgende:
Maar paarderookvlees is erg lekker.
Wat mij erg trof onlangs, was een uitspraak op TV van een paardeliefhebster, die geen enkel bezwaar had met het opeten van haar eigen paard.
Haar uitspraak: o, ik eet hem zo op hoor, geen probleem.
Oh, gewoon opeten.
Echt waar?
Ja hoor. En bij elke hap zou ik denken: "Wat was je toch een mooie geit! Wat heb je toch veel prijzen gewonnen!"
quote:Liever kat op de grill of gebraden?
Damn, dat was me pas een rel!