CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Wow, leuke bezorging zo voor O&N!quote:Op dinsdag 29 december 2009 16:48 schreef Sunnythesun het volgende:
En dit werd dus vanmiddag door onze vriendelijke TNT pakketbezorger bezorgd:
[ afbeelding ]
(helaas staan er nu maar 4 flessen van in onze prive collectie, maar toch leuk..)
Wat tof. Misschien een beetje asociaal om te vragen omdat het een kerstcadeautje is maar wat moet dat kosten?quote:Op dinsdag 29 december 2009 14:02 schreef Eltonno het volgende:
[ afbeelding ]
Gekregen voor kerst/sinterklaas, goede verhalen over gehoord. Moet nog gaan beginnen met deze miniproeverij (200ml per flesje), maar ben erg benieuwd naar de prijswinnende (bronzen medaille in de "international spirit challenge" categorie whiskies uit andere landen) 8 jaar oude american oak.
Leuk detail wat me net opvalt, op elk flesje is met de hand geschreven welk nummer hij heeft en uit welke cask hij komt, welke datum hij is gedestilleerd en gebotteld.
niet de vervaarlijke schaduw
met zijn dikke pens vol pistolen
beiden ingevet als een locomotief onder nul
met zijn dikke pens vol pistolen
beiden ingevet als een locomotief onder nul
*hips*quote:
En dit werd dus vanmiddag door onze vriendelijke TNT pakketbezorger bezorgd:
[ afbeelding ]
(helaas staan er nu maar 4 flessen van in onze prive collectie, maar toch leuk..)
niet de vervaarlijke schaduw
met zijn dikke pens vol pistolen
beiden ingevet als een locomotief onder nul
met zijn dikke pens vol pistolen
beiden ingevet als een locomotief onder nul
Die links vooraan.. dat is deze:
http://www.whiskyvanzuylen.nl/index.php?page=whiskys&naam=Lagavulin&id=1642
En hij is lekkuuuurrrrr
http://www.whiskyvanzuylen.nl/index.php?page=whiskys&naam=Lagavulin&id=1642
En hij is lekkuuuurrrrr
Was zelf al een beetje naar zuidam aan het kijken, dus wist wat het kost. Maakt het niet een minder leuk cadeau, kosten liggen rond de 50 euro.quote:Op dinsdag 29 december 2009 21:54 schreef LostFormat het volgende:
[..]
Wat tof. Misschien een beetje asociaal om te vragen omdat het een kerstcadeautje is maar wat moet dat kosten?
-Een echte vriend weet al je geheimen en is dan nog steeds je vriend-
"In the quiet words of the Virgin Mary... come again?"
"In the quiet words of the Virgin Mary... come again?"
boh 7 jaar oude Lagavulinquote:
Die links vooraan.. dat is deze:
http://www.whiskyvanzuylen.nl/index.php?page=whiskys&naam=Lagavulin&id=1642
En hij is lekkuuuurrrrr
klinkt lekker 
Die serie van the Ultimate heeft vaak mooie flessen voor een net zo mooie prijs, bij van Wees zijn ze goed bezig
Ja moet zeggen dat ik het erg aangenaam vind! Ook de prijs ja 
Wellicht voor herhaling vatbaar en kopen we er nog een ander bij..
Wellicht voor herhaling vatbaar en kopen we er nog een ander bij..
quote:
En dit werd dus vanmiddag door onze vriendelijke TNT pakketbezorger bezorgd:
[ afbeelding ]
(helaas staan er nu maar 4 flessen van in onze prive collectie, maar toch leuk..)
🐙
Een vraag voor de verzamelaars en freaks:
Hebben jullie dat nu ook? Je hebt een zooi 'open flessen' en een serie nog dichte flessen en dan komt het moment dat je eigenlijk een nieuwe fles moet open maken...welke kies je dan?
Ik ben al enige weken bezig met de staartjes uit mijn open flessen. Vind het iedere keer ' zonde' om een nieuwe, verse fles open te maken. Op een of andere manier voelt het als een ' verlies'. Maar zal er toch aan moeten geloven. De Lagavullin, Macallan en Highland Park waar nog wat inzit gaan ook vervelen :-)
Als jullie mochten kiezen welke fles je open mocht maken, welke zou het worden:
Glengoyne 17 year
Ardbeg Almost There
Balvenie Single Barrel
Balvenie Golden Cask
Glen Moray 1989
The Glenlivet Nadurra
Bruichladdich RumCask (17y)
Bruichladdich (speciale botteling ihkv opening http://www.whiskyenwhiskey.nl)
Talisker 10
Talisker 18
Talisker Dist. Edition
Isle of Jura
Hebben jullie dat nu ook? Je hebt een zooi 'open flessen' en een serie nog dichte flessen en dan komt het moment dat je eigenlijk een nieuwe fles moet open maken...welke kies je dan?
Ik ben al enige weken bezig met de staartjes uit mijn open flessen. Vind het iedere keer ' zonde' om een nieuwe, verse fles open te maken. Op een of andere manier voelt het als een ' verlies'. Maar zal er toch aan moeten geloven. De Lagavullin, Macallan en Highland Park waar nog wat inzit gaan ook vervelen :-)
Als jullie mochten kiezen welke fles je open mocht maken, welke zou het worden:
Glengoyne 17 year
Ardbeg Almost There
Balvenie Single Barrel
Balvenie Golden Cask
Glen Moray 1989
The Glenlivet Nadurra
Bruichladdich RumCask (17y)
Bruichladdich (speciale botteling ihkv opening http://www.whiskyenwhiskey.nl)
Talisker 10
Talisker 18
Talisker Dist. Edition
Isle of Jura
Take on the situation, but not the torment ...
quote:Op zaterdag 2 januari 2010 10:18 schreef SevenWonders het volgende:
Een vraag voor de verzamelaars en freaks:
Hebben jullie dat nu ook? Je hebt een zooi 'open flessen' en een serie nog dichte flessen en dan komt het moment dat je eigenlijk een nieuwe fles moet open maken...welke kies je dan?
Ik ben al enige weken bezig met de staartjes uit mijn open flessen. Vind het iedere keer ' zonde' om een nieuwe, verse fles open te maken. Op een of andere manier voelt het als een ' verlies'. Maar zal er toch aan moeten geloven. De Lagavullin, Macallan en Highland Park waar nog wat inzit gaan ook vervelen :-)
Als jullie mochten kiezen welke fles je open mocht maken, welke zou het worden:
Glengoyne 17 year
Ardbeg Almost There
Balvenie Single Barrel
Balvenie Golden Cask
Glen Moray 1989
The Glenlivet Nadurra
Bruichladdich RumCask (17y)
Bruichladdich (speciale botteling ihkv opening http://www.whiskyenwhiskey.nl)
Talisker 10
Talisker 18
Talisker Dist. Edition
Isle of Jura
ik zou voor vanavond de Balvenie Golden Cask nemen, gewoon omdat ie mij lekker lijkt!
Als ik nu naar buiten kijk en ik zie die nieuwe sneeuw weer liggen zou ik zeggen de Talisker 10 of 18
Dan wordt mijn keuze in begsinsel bepaald door het type/soort whisky waar op dat moment mijn voorkeur naar uitgaat.quote:
Een vraag voor de verzamelaars en freaks:
Hebben jullie dat nu ook? Je hebt een zooi 'open flessen' en een serie nog dichte flessen en dan komt het moment dat je eigenlijk een nieuwe fles moet open maken...welke kies je dan?
Afhankelijk van de algemene beschikbaarheid van de whisky (kan ik nog een gelijksoortige fles aanschaffen?) en soms ook de aanschafsprijs valt het openen van een fles soms wat zwaar. Maar als je vervolgens zit te nippen, dan wordt die keuze vaak wel gerechtvaardigd...quote:Ik ben al enige weken bezig met de staartjes uit mijn open flessen. Vind het iedere keer ' zonde' om een nieuwe, verse fles open te maken. Op een of andere manier voelt het als een ' verlies'. Maar zal er toch aan moeten geloven. De Lagavullin, Macallan en Highland Park waar nog wat inzit gaan ook vervelen :-)
Ik zou nu uit die lijst de Talisker 18 kiezen.quote:Als jullie mochten kiezen welke fles je open mocht maken, welke zou het worden:
Glengoyne 17 year
Ardbeg Almost There
Balvenie Single Barrel
Balvenie Golden Cask
Glen Moray 1989
The Glenlivet Nadurra
Bruichladdich RumCask (17y)
Bruichladdich (speciale botteling ihkv opening http://www.whiskyenwhiskey.nl)
Talisker 10
Talisker 18
Talisker Dist. Edition
Isle of Jura
Sinds kort wat whisky gaan drinken voor die relax avonden na het werk.
Heb nu:
Glenfiddich 12 & 15
Aberlour 16 (een aanrader
)
Binnenkort wil ik gaan uitbreiden met een Ierse en ik ben opzich wel fan van Jameson en zit deze te overwegen:
Jameson - Gold
Heb nu:
Glenfiddich 12 & 15
Aberlour 16 (een aanrader
)Binnenkort wil ik gaan uitbreiden met een Ierse en ik ben opzich wel fan van Jameson en zit deze te overwegen:
Jameson - Gold
Ben benieuwd of je het verschil tussen de Schotse whisky en de Jameson whiskey kan proeven.quote:Op zaterdag 2 januari 2010 13:52 schreef Mr.G het volgende:
Sinds kort wat whisky gaan drinken voor die relax avonden na het werk.
Heb nu:
Glenfiddich 12 & 15
Aberlour 16 (een aanrader
Binnenkort wil ik gaan uitbreiden met een Ierse en ik ben opzich wel fan van Jameson en zit deze te overwegen:
Jameson - Gold
[ afbeelding ]
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Dat een Ierse veel zachter is van smaak is vrij evident.quote:Op zaterdag 2 januari 2010 15:08 schreef golfer het volgende:
[..]
Ben benieuwd of je het verschil tussen de Schotse whisky en de Jameson whiskey kan proeven.
M'n favoriet in de betaalbare prijsklasse.quote:Op donderdag 17 december 2009 23:46 schreef NDAsilenced het volgende:
Mijn eerste post in deze reeks
Iemand hier ook een liefhebber van:
[ afbeelding ]?
Die turf, rook, zout is zzzalig...
Ik weet het ook niet
Ik heb gister een slokje Jameson geproefd. Niet vies, als me dit in een kroeg voorgeschoteld zou worden of zo dan zou ik het zeker lekker opdrinken. Maar als ik kan kiezen ga ik toch voor iets wat minder zoetig is. Het heeft voor mij een te zoetige bourbon achtige smaak. Sommige Schotse Malts hebben dat ook en die vind ik ook minder.. Kortom: niet verkeerd maar niet iets waar ik meteen een fles van haalquote:Op zaterdag 2 januari 2010 15:08 schreef golfer het volgende:
[..]
Ben benieuwd of je het verschil tussen de Schotse whisky en de Jameson whiskey kan proeven.
Verder heb ik deze mogen proberen:
Port Askaig 17jrs: omnomnomnom wat was dat lekker zeg!! Absoluut een Islay, maar zacht en vol.. We hebben zitten zoeken uit welke destilleerderij hij zou kunnen komen (staat er niet op natuurlijk
) en we denken Coal Isla. Op de Van Zuylen site wordt net gedaan alsof het een eigen destilleerderij is bij Port Askaig maar daar zit alleen Coal Isla.. dus.. En de smaak past daar ook goed bij, al is het wat voller dan bijv. de 12jrs Caol Ilsa.. Nja echt heel lekker was ie dus! 
En deze van The Ultimate Single Malt Collection: Linkwood: ook lekker! Wat steviger, houtig.. Weet niet meer zo goed.. Was gewoon lekker
Ik ben trouwens sowieso enthousiast over die Ultimate Collection: betaalbare flessen met speciale botteling, lekker spul hoor!
Wij hebben de Mistery Islay (Lagavullin) maar gaan er zeker nog een paar bij halen denk ik zo! Echt een aanrader!
Ik ben al jaren verzamelaar van allerlei Linkwood-bottelingen (heb er nu zo'n kleine 20) en regelmatig krijg je dan als opmerking: 'Linkwood? Nooit van gehoord...'.quote:
[..]
En deze van The Ultimate Single Malt Collection: Linkwood: ook lekker! Wat steviger, houtig.. Weet niet meer zo goed.. Was gewoon lekker
Prima, houden zo, dan kan ik af en toe nog iets leuks op de kop tikken waar een ander geen weet van heeft...
Persoonlijk vind ik Linkwood dus (vaak) schitterende whisky produceren.
Slechts een paar procent van de totale produktie komt als single malt op de markt, waarbij de standaard botteling uit de Flora & Fauna-serie het meest bekend is. De wat meer uitgesproken versies zijn uitsluitend via onafhankelijke bottelaars verkrijgbaar en dan moet je er vaak echt naar zoeken.
Mocht iemand nog onaangebroken flessen Linkwood hebben staan die hij/zij zou willen verkopen, ik houd me eventueel aanbevolen...
Wat grappig! Ik had er idd ook nog nooit van gehoord..quote:Op maandag 4 januari 2010 14:04 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Ik ben al jaren verzamelaar van allerlei Linkwood-bottelingen (heb er nu zo'n kleine 20) en regelmatig krijg je dan als opmerking: 'Linkwood? Nooit van gehoord...'.
Vroeger hield ik nooit van sterke drank, maar met O&N kreeg ik van de vader van een vriend een goed glas whisky voorgeschoteld, damn wat was dat fijn.
Dus ik ben net naar de slijter geweest, heb deze gekocht:
"
Vind em erg lekker, al ben ik nog een complete whisky-beginner.
Hebben jullie nog tips voor de beginneling?
Dus ik ben net naar de slijter geweest, heb deze gekocht:
"
"Vind em erg lekker, al ben ik nog een complete whisky-beginner.
Hebben jullie nog tips voor de beginneling?
Glimlachen is de meest elegante manier om je tegenstander je tanden te laten zien
De enige tip die ik je als "beginneling" kan geven is, probeer je eigen favoriete smaak te vinden en laat je vooral niet (teveel) adviseren/leiden/sturen/afzeiken door al die honderduizenden "whiskykenners" die er rond lopen.
Mijn advies is om gewoon eens wat flessen te kopen, voor 20-30 euro kun je al een behoorlijke whisky kopen je slijter verkoopt ongetwijfeld de serie whisky's van de classic-malts serie of hoe heet dat tegenwoordig.
Hier heb je een overzichtskaartje van hun whisky range plus bijbehorende smaken:
http://www.malts.com/NR/r(...)Flavour_Map_NLNL.pdf
erg handig kaartje om mee te beginnen en om een idee te krijgen van de zeer uiteenlopende smaken van dit geweldige drankje.
Mijn persoonlijke advies:
Een dure fles whisky hoeft niet perse lekkerder/beter te zijn.
De kleur van whisky zegt ook helemaal niks, veel mensen denken hoe donkerder hoe ouder, aan veel whisky's worden kleurstoffen toegevoegd (caramel)
Oude whisky hoeft niet beter te zijn dan jonge whisky.
Er is niks mis met blends, sommige blends zijn imo vele malen beter dan de bekende single malts.
In ieder geval veel plezier in de wondere wereld van de whisky's, en laat het vooral je eigen zoektocht zijn
Mijn advies is om gewoon eens wat flessen te kopen, voor 20-30 euro kun je al een behoorlijke whisky kopen je slijter verkoopt ongetwijfeld de serie whisky's van de classic-malts serie of hoe heet dat tegenwoordig.
Hier heb je een overzichtskaartje van hun whisky range plus bijbehorende smaken:
http://www.malts.com/NR/r(...)Flavour_Map_NLNL.pdf
erg handig kaartje om mee te beginnen en om een idee te krijgen van de zeer uiteenlopende smaken van dit geweldige drankje.
Mijn persoonlijke advies:
Een dure fles whisky hoeft niet perse lekkerder/beter te zijn.
De kleur van whisky zegt ook helemaal niks, veel mensen denken hoe donkerder hoe ouder, aan veel whisky's worden kleurstoffen toegevoegd (caramel)
Oude whisky hoeft niet beter te zijn dan jonge whisky.
Er is niks mis met blends, sommige blends zijn imo vele malen beter dan de bekende single malts.
In ieder geval veel plezier in de wondere wereld van de whisky's, en laat het vooral je eigen zoektocht zijn
Veel wijze woorden van Tahiti! en de spijker op zijn kop.
Het vervelende van de meeste blends (zeker in het goedkope segment) is dat ze, om de prijs te drukken, een (zeer) groot aandeel Grain Whisky bevatten. Grain whisky wordt op een veel eenvoudigere/ efficientere manier gemaakt dan Malt whisky en er worden vooral veel eenvoudigere/ goedkopere ingredienten gebruikt. Zeker wanneer graanwhisky kort gerijpt heeft ( < 10 jaar) heeft het de neiging om nogal scherp te smaken en voegt het weinig positiefs toe aan de smaak van de blend waar het in gebruikt wordt. Maar er zullen vast mensen zijn die er juist wél van houden.
Ík zou het zo formuleren:
Er is niks mis met een aantal blends, een enkele blend is imo haast even goed of zelfs iets beter dan een gemiddelde single malt.
Misschien heeft Tahiti nog wat tips welke Blended Whisky hij echt heel erg goed vindt. Misschien zitten er een paar tussen die ik nog niet heb gehad en dan zal ik ze zeker eens proberen als ze op mijn pad komen.
Nooit te oud om te leren immers.
[ Bericht 0% gewijzigd door pavv op 04-01-2010 21:02:18 ]
en de spijker op zijn kop. Alleen bovenstaande mening verdient volgens mij enige nuancering. Helaas is het in de bodem van de markt (waar de meeste blends zich bevinden) met prijzen tussen de 10 en de 20 euro per fles weinig te genieten. Een enkele gunstige uitzondering nagelaten zijn het doorgaans tamelijk eenvoudige, wat vlakke, een-dimensionale blends. Ik ken erg weinig blends die beter zijn dan de meeste bekende Single Malt Whiskies. Tuurlijk, Famous Grouse staat heel behoorlijk aangeschreven, evenals Teachers en Black Bottle en voor sommige mensen is JW Black ook een prima alternatief. Maar IMO leggen ook die het af tegenover (instap-)Malts als Aberlour 10, Laphroag 10, Glenfarclas, Bowmore, Macallan, Highland Park, etc.quote:Op maandag 4 januari 2010 20:10 schreef Tahiti het volgende:
Er is niks mis met blends, sommige blends zijn imo vele malen beter dan de bekende single malts.
Het vervelende van de meeste blends (zeker in het goedkope segment) is dat ze, om de prijs te drukken, een (zeer) groot aandeel Grain Whisky bevatten. Grain whisky wordt op een veel eenvoudigere/ efficientere manier gemaakt dan Malt whisky en er worden vooral veel eenvoudigere/ goedkopere ingredienten gebruikt. Zeker wanneer graanwhisky kort gerijpt heeft ( < 10 jaar) heeft het de neiging om nogal scherp te smaken en voegt het weinig positiefs toe aan de smaak van de blend waar het in gebruikt wordt. Maar er zullen vast mensen zijn die er juist wél van houden.
Ík zou het zo formuleren:
Er is niks mis met een aantal blends, een enkele blend is imo haast even goed of zelfs iets beter dan een gemiddelde single malt.
Misschien heeft Tahiti nog wat tips welke Blended Whisky hij echt heel erg goed vindt. Misschien zitten er een paar tussen die ik nog niet heb gehad en dan zal ik ze zeker eens proberen als ze op mijn pad komen.
Nooit te oud om te leren immers.
[ Bericht 0% gewijzigd door pavv op 04-01-2010 21:02:18 ]
