CUL Culinesse ą gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
De leeftijd speelt natuurlijk ook een grote rol in dit geval.quote:Op vrijdag 25 december 2009 12:09 schreef indahnesia.com het volgende:
[..]
Da's aan de prijs dan, maar ik denk ook wel dat dat mag voor iets waar minder dan 200 (?) flessen van bestaan in de wereld, niet? Dat je de prijs voor je wil houden snap ik ook trouwens.
Deze whisky heeft zo'n 42 jaar in een vat gezeten...
De kerstman bracht mij een pakketje Glenfiddich met 5cl flesjes 12, 15 en 18. Binnenkort maar eens proberen, dat wordt dan mijn eerste slok whisky ooit 
.
.
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Laat even weten wat je er van vond? Het is een hele zachte beginnerswhisky.quote:Op vrijdag 25 december 2009 12:59 schreef borisz het volgende:
De kerstman bracht mij een pakketje Glenfiddich met 5cl flesjes 12, 15 en 18. Binnenkort maar eens proberen, dat wordt dan mijn eerste slok whisky ooit
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Zoals Golfer zegt: goed om mee te beginnen!! Ben ook erg benieuwdquote:Op vrijdag 25 december 2009 12:59 schreef borisz het volgende:
De kerstman bracht mij een pakketje Glenfiddich met 5cl flesjes 12, 15 en 18. Binnenkort maar eens proberen, dat wordt dan mijn eerste slok whisky ooit
12 is een skyradio whisky . Wel lekker als je niks kent, maar bij de eerste slok 15 en 18 ben je 12 direct vergeten. 12 is mild in alles.
15 en 18 zijn wat fruitiger en kruidiger. 18 had een meer vollere smaak dan 15 als het binnen was, maar goed heb nog een beetje van 15 en 18 om nogmaals te proberen over een paar dagen
. Zal het dan nogmaals tegen over elkaar zetten.
. Wel lekker als je niks kent, maar bij de eerste slok 15 en 18 ben je 12 direct vergeten. 12 is mild in alles. 15 en 18 zijn wat fruitiger en kruidiger. 18 had een meer vollere smaak dan 15 als het binnen was, maar goed heb nog een beetje van 15 en 18 om nogmaals te proberen over een paar dagen
. Zal het dan nogmaals tegen over elkaar zetten.
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Ik hoop dat je het hier hebt over de Glenfiddich, want verder is het wel erg generaliserend...:-)quote:Op zondag 27 december 2009 00:39 schreef borisz het volgende:
12 is een skyradio whisky
15 en 18 zijn wat fruitiger en kruidiger. 18 had een meer vollere smaak dan 15 als het binnen was, maar goed heb nog een beetje van 15 en 18 om nogmaals te proberen over een paar dagen
Take on the situation, but not the torment ...
Nal al die verhalen over Whiskey heb mijzelf ook maar een verwend met een fles. Heb gekozen voor de Highland Park 12 y. Erg betaalbaar. ¤ 25.99 bij de bierhal vlak over de grens.
De rokerige smaak en aroma bevalt me erg goed. Alleen hij is me nog iets te sterk. Ben niet gewend aan sterke drank. Zal hem vanavond eens aanlengen met water. Heb gisteren hete melk in de magnetron verhit, lepel echte cacao en lepel suiker en daarna een scheut Highland Park en dat smaakte verrrukelijk. Waarschijnlijk blasfemie in de ogen van de fijnproevers. Maar ik heb er erg van genoten
De rokerige smaak en aroma bevalt me erg goed. Alleen hij is me nog iets te sterk. Ben niet gewend aan sterke drank. Zal hem vanavond eens aanlengen met water. Heb gisteren hete melk in de magnetron verhit, lepel echte cacao en lepel suiker en daarna een scheut Highland Park en dat smaakte verrrukelijk. Waarschijnlijk blasfemie in de ogen van de fijnproevers. Maar ik heb er erg van genoten
Get on that cross that's all your good for!
Vrijdag voor het eerst een Dimple 15 y/o gehad. Vond het een lekkere whisky 
Je moet je het leven niet moeilijker maken dan strikt noodzakelijk
Ik vlieg vandaag naar London en vrijdag weer terug. Zit erover te denken om 1 (of 2) flessen whisky mee te nemen maar weet nog niet echt wat. Laatst in een kroeg een Laphroaig gehad, en die turf smaak beviel me uitsteken. Donderdag een The Glenlivet gehad en dat was weer heel erg rokerig, maar een heerlijk zachte whisky.
Ik heb momenteel een Glenfiddich 12 Caoran Reserve en een Provenance 8y, dus wil eigenlijk wat verschillede tegenover elkaar kunnen zetten. Denk dus aan een Highland Park / Laphroaig, deze lijkt me ook wel wat:
Kleur: licht geel. Neus: eerst rokerige en assige tonen dan komen fraaie aroma’s van vers gemaaid gras naar boven. De tonen van turf zijn wel aanwezig maar domineren totaal niet en ontwikkelen op de achtergrond de mooie geurige en rokerige tonen. Smaak: heerlijke tonen van turf met fruitige aroma’s en zuivere rokerige en turf tonen, die minutenlang aanhouden. De afdronk is lang en krachtig met terugkerende tonen van turf, rokerig en fruit aroma’s. Een geweldige Laphroaig botteling.
Ik heb momenteel een Glenfiddich 12 Caoran Reserve en een Provenance 8y, dus wil eigenlijk wat verschillede tegenover elkaar kunnen zetten. Denk dus aan een Highland Park / Laphroaig, deze lijkt me ook wel wat:
Kleur: licht geel. Neus: eerst rokerige en assige tonen dan komen fraaie aroma’s van vers gemaaid gras naar boven. De tonen van turf zijn wel aanwezig maar domineren totaal niet en ontwikkelen op de achtergrond de mooie geurige en rokerige tonen. Smaak: heerlijke tonen van turf met fruitige aroma’s en zuivere rokerige en turf tonen, die minutenlang aanhouden. De afdronk is lang en krachtig met terugkerende tonen van turf, rokerig en fruit aroma’s. Een geweldige Laphroaig botteling.
Fingerspitzgefühl
is dat weer zo'n goedkope uitgave van 1 van de Islays? laat maar, eerst de tekst helemaal lezen
Nobody expects the Spanish Inquisition!
Denk niet dat je die versie op het vliegveld van Londen gaat vinden.quote:
Ik vlieg vandaag naar London en vrijdag weer terug. Zit erover te denken om 1 (of 2) flessen whisky mee te nemen maar weet nog niet echt wat. Laatst in een kroeg een Laphroaig gehad, en die turf smaak beviel me uitsteken. Donderdag een The Glenlivet gehad en dat was weer heel erg rokerig, maar een heerlijk zachte whisky.
Ik heb momenteel een Glenfiddich 12 Caoran Reserve en een Provenance 8y, dus wil eigenlijk wat verschillede tegenover elkaar kunnen zetten. Denk dus aan een Highland Park / Laphroaig, deze lijkt me ook wel wat:
Kleur: licht geel. Neus: eerst rokerige en assige tonen dan komen fraaie aroma’s van vers gemaaid gras naar boven. De tonen van turf zijn wel aanwezig maar domineren totaal niet en ontwikkelen op de achtergrond de mooie geurige en rokerige tonen. Smaak: heerlijke tonen van turf met fruitige aroma’s en zuivere rokerige en turf tonen, die minutenlang aanhouden. De afdronk is lang en krachtig met terugkerende tonen van turf, rokerig en fruit aroma’s. Een geweldige Laphroaig botteling.
[ afbeelding ]
Is een onafhankelijke botteling en hoewel sommige vliegvelden in Londen 'World of Whiskies'-shops hebben is hun onafhankelijke bottelingen aanbod vaak maar beperkt...
quote:Op maandag 28 december 2009 11:03 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Denk niet dat je die versie op het vliegveld van Londen gaat vinden.
Is een onafhankelijke botteling en hoewel sommige vliegvelden in Londen 'World of Whiskies'-shops hebben is hun onafhankelijke bottelingen aanbod vaak maar beperkt...
Klopt, vaak beperkt aanbod.....meestal Distillery Bottelingen en dus geen onafhankelijke bottelingen.
die kleine flesjes reeks (Lp1, Pe1, Ar1, etc) staat overigens wel goed aangeschreven
even in de aanbiedingen van de WoW shops gekeken.... Vooral de Yamazaki 18 voor 40 pond is een hele goede deal.
chinchin
Doe mij dan maar elke dag hoestsiroop...quote:
[ afbeelding ]
Het ziet eruit als een hoestsiroopfles
Vanmiddag deze gekocht:
Uit de Old Masters serie van James MacArthur een Bladnoch uit 1992 en gebotteld in 2005 op cask strength (56,9%) uit vat nummer 752. Om het oude jaar mee af te sluiten en het nieuwe mee te beginnen
Blijft mooi zo een groene fles
Uit de Old Masters serie van James MacArthur een Bladnoch uit 1992 en gebotteld in 2005 op cask strength (56,9%) uit vat nummer 752. Om het oude jaar mee af te sluiten en het nieuwe mee te beginnen
Blijft mooi zo een groene fles
Vandaag gekocht:
Bunnahabhain 2000 Gordon & MacPhail Reserve selected by van Wees
Vintage 13.11.2000
Bottled 16.06.2009
Cask type: 1st Fill Bourbon Hogshead
Cask no. 915
Number of bottles 255
59.7 %
en
Teaninich 1998 Gordon & MacPhail Reserve
Vintage 14.12.1998
Bottled 15.06.2009
Refill Sherry Hogshead
Cask no. 11406
Number of bottles 283
Strength 58.4 %
Hoe voor je een foto in?
Bunnahabhain 2000 Gordon & MacPhail Reserve selected by van Wees
Vintage 13.11.2000
Bottled 16.06.2009
Cask type: 1st Fill Bourbon Hogshead
Cask no. 915
Number of bottles 255
59.7 %
en
Teaninich 1998 Gordon & MacPhail Reserve
Vintage 14.12.1998
Bottled 15.06.2009
Refill Sherry Hogshead
Cask no. 11406
Number of bottles 283
Strength 58.4 %
Hoe voor je een foto in?
In die Reserve serie zitten een paar mooie bottelingen.quote:
Vandaag gekocht:
Bunnahabhain 2000 Gordon & MacPhail Reserve selected by van Wees
Vintage 13.11.2000
Bottled 16.06.2009
Cask type: 1st Fill Bourbon Hogshead
Cask no. 915
Number of bottles 255
59.7 %
en
Teaninich 1998 Gordon & MacPhail Reserve
Vintage 14.12.1998
Bottled 15.06.2009
Refill Sherry Hogshead
Cask no. 11406
Number of bottles 283
Strength 58.4 %
De Caperdonich 1972 staat in mijn top 5, de Littlemill en de Rosebank zijn ook prima...
Ergens uploaden (www.tinypic.com bijvoorbeeld) en dan hier de URL plaatsen met [img] er voor en [/img] er achter...quote:Hoe voor je een foto in?
De Glenrothes 1978 G&M refill sherry 59,9 %quote:Op maandag 28 december 2009 20:26 schreef MadMaster het volgende:
In die Reserve serie zitten een paar mooie bottelingen.
De Caperdonich 1972 staat in mijn top 5, de Littlemill en de Rosebank zijn ook prima...
[..]
en Glenburgie 1991 G&M refill sherry 58,2 %
en Glenturret 1985 G&M 10y refill sherry butt 555 56,6 %
zijn ook mooie flessen!
Gekregen voor kerst/sinterklaas, goede verhalen over gehoord. Moet nog gaan beginnen met deze miniproeverij (200ml per flesje), maar ben erg benieuwd naar de prijswinnende (bronzen medaille in de "international spirit challenge" categorie whiskies uit andere landen) 8 jaar oude american oak.
Leuk detail wat me net opvalt, op elk flesje is met de hand geschreven welk nummer hij heeft en uit welke cask hij komt, welke datum hij is gedestilleerd en gebotteld.
-Een echte vriend weet al je geheimen en is dan nog steeds je vriend-
"In the quiet words of the Virgin Mary... come again?"
"In the quiet words of the Virgin Mary... come again?"
Ziet er erg mooi uit iig. Ben benieuwd hoe het smaakt!
Zal straks ff een foto posten van onze oogst van vandaag
Zal straks ff een foto posten van onze oogst van vandaag
Het is inderdaad een mooie verpakking in zo'n houten kistje. Zie trouwens net dat de 5 jaar oude meer dan 6 en een half jaar op het vat (18-03-'02 tot 16-10-'08) heeft gezeten, en de 8 jaar oude bijna 9 (mei 2000 tot 22-02-'09)quote:Op dinsdag 29 december 2009 14:55 schreef Sunnythesun het volgende:
Ziet er erg mooi uit iig. Ben benieuwd hoe het smaakt!
Zal straks ff een foto posten van onze oogst van vandaag
Is wel grappig aangezien ik het er gister nog over had met een whisk(e)y kenner, en die vertelde dat zuidam pas gaat bottelen als het aan hun eisen voldoet, maakt niet uit als dat een jaartje langer duurt. Dit doen ze ook met hun gerijpte genevers en korenwijn.
Zou het bijna vergeten, maar er is ook een klein flesje 12 jaar oude chivas regal opgenomen in mijn bescheiden collectie. Ken chivas regall helemaal niet dus ben benieuwd
[ Bericht 7% gewijzigd door Eltonno op 29-12-2009 15:11:56 ]
-Een echte vriend weet al je geheimen en is dan nog steeds je vriend-
"In the quiet words of the Virgin Mary... come again?"
"In the quiet words of the Virgin Mary... come again?"
Op zich is het vrij normaal hoor, dat er uit oudere vaten gebotteld wordt. De leeftijd op de fles geeft de minimum leeftijd van de gebruikte vaten aan.
