quote:Ik haal mijn Chinees bij de Jap ja. Wanna fight about it?!
quote:Oestersaus?Op zaterdag 14 februari 2009 05:04 schreef Harajuku. het volgende:
Van de Japanner in de ossenhaas, wat voor saus is dat
quote:You tell me
't Is bruinig. Niet de rode zoete saus voor t vleisch.Of japanner.
http://www.mijnreceptenbo(...)ruine-saus-3647.html
Die eerste zwarte moet het voorstellen denk ik
quote:Ja.Op zaterdag 14 februari 2009 05:06 schreef Harajuku. het volgende:
[..]
Ik haal mijn Chinees bij de Jap ja. Wanna fight about it?!
quote:Ja, die bedoel ik, die is erg lekkerOp zaterdag 14 februari 2009 05:08 schreef Harajuku. het volgende:
[..]
You tell me
Doen ze door heel veel gerechten, ik neem meestal Chinese strawmushrooms daar zit die saus ook bij.quote:Ik wil het niet zelf maken manOp zaterdag 14 februari 2009 05:09 schreef Isdatzo het volgende:
Wolla, wat ben ik goed
http://www.mijnreceptenbo(...)ruine-saus-3647.html
quote:Ziet er uit als een gezellig avondje Frans Bauer.Op zaterdag 14 februari 2009 05:09 schreef Harajuku. het volgende:
[ afbeelding ]
Die eerste zwarte moet het voorstellen denk ik
quote:Ondankbaar krengOp zaterdag 14 februari 2009 05:10 schreef Harajuku. het volgende:
[..]
Ik wil het niet zelf maken man
quote:*schop*
quote:Ik vis alles eruit behalve de champignons ( + extra chanpignons)Op zaterdag 14 februari 2009 05:10 schreef Morwen het volgende:
[..]
Ja, die bedoel ik, die is erg lekker
quote:I dunno, GoogleOp zaterdag 14 februari 2009 05:11 schreef Specularium het volgende:
[..]
Ziet er uit als een gezellig avondje Frans Bauer.
quote:Die zou heel goed kunnen jaOp zaterdag 14 februari 2009 05:09 schreef Isdatzo het volgende:
Wolla, wat ben ik goed
http://www.mijnreceptenbo(...)ruine-saus-3647.html
quote:Bij de chinees (jap).
En anders vraag je de volgende keer hoe die saus heet (gaat hij "ketjap-saus" zeggen
)quote:Ja bij de Jappaner.Op zaterdag 14 februari 2009 05:13 schreef Harajuku. het volgende:
Kun je dat neit gewoon kopen?
Ga eens bij een paar toko's langs. Die hebben altijd meest maffe en obscure dingen.
quote:Ja gek, die krengen zijn belachelijk duur
[..]
Bij de chinees (jap).
En anders vraag je de volgende keer hoe die saus heet (gaat hij "ketjap-saus" zeggen
quote:Dat dei ik al.Op zaterdag 14 februari 2009 05:14 schreef Isdatzo het volgende:
[..]
Bij de chinees (jap).
En anders vraag je de volgende keer hoe die saus heet (gaat hij "ketjap-saus" zeggen
quote:Wij hebben geen gekke toko's
[..]
Ja bij de Jappaner.
Ga eens bij een paar toko's langs. Die hebben altijd meest maffe en obscure dingen.
Alleen per ongeluk een Turk ergens, verstopt.quote:Ik vind 't wel meevallen hoor, iig bij de chinees hier in de buurt.Op zaterdag 14 februari 2009 05:15 schreef Harajuku. het volgende:
[..]
Ja gek, die krengen zijn belachelijk duur
quote:Wat wil je ermee doen dan, je wil niet koken ofzoOp zaterdag 14 februari 2009 05:13 schreef Harajuku. het volgende:
Kun je dat neit gewoon kopen?
quote:Ik wil best koken, maar geen zin om elke keer zelf saus te maken. En nee, ook niet invriezen want das rancid
[..]
Wat wil je ermee doen dan, je wil niet koken ofzo
quote:Doe eens msnen
quote:Nee en sambal past er totaal niet bij.Op zaterdag 14 februari 2009 05:56 schreef Mriekje het volgende:
Is toch gewoon nr 8?? (met extra sambal)
Bovendien is het hier nummer 113
Zal toch wel gewoon bijstaan wat het is?
Maar bij ossenhaas gok ik op een mix van zwarte boontjes en oestersaus
Als het Japans is dan zou ik zeggen terriyaki (?).
Bij de Chinees: Gongbao, zwarte bonen, oestersaus.
Vaak mengsel van sojabonen, sojasaus, oestersaus, sesamolie, water (boullion) en maizena.
quote:"Ossenhaas graag. Met extra champignons, bedankt."
Hoe heb je het dan besteld?
Als het Japans is dan zou ik zeggen terriyaki (?).
Bij de Chinees: Gongbao, zwarte bonen, oestersaus.
Vaak mengsel van sojabonen, sojasaus, oestersaus, sesamolie, water (boullion) en maizena.
Als het zoetig is kan het ook hoisinsaus zijn.
@ Harajuku.. vragen ze dan niet wat voor saus je wilt dan? Of had je toen alweer opgehangen?
kan van alles zijn! Ik zeg, bel je chinees ff!quote:JapannerOp maandag 16 februari 2009 13:31 schreef littledrummergirl het volgende:
oestersaus, teriyaki saus, een mixje van allerlei kruiden van je plaatselijke chinees
quote:met chinese saus
tis een dekmantel zeg ik je quote:Nee, t is gewoon een bak bruine saus met vlees/champignons/groene dingen. En niet 'oh welk sausje wil ik deze keer over mn rijst'Op zaterdag 14 februari 2009 21:54 schreef missy_c het volgende:
Hoisinsaus kan eigenlijk niet zo over het vlees gegoten worden. Dat wordt dan in combi met sojasaus en verlengt met water/bouillion gemaakt.. anders is het veels te zout.
@ Harajuku.. vragen ze dan niet wat voor saus je wilt dan? Of had je toen alweer opgehangen?
En eh, hoe krijg je die champignons dan zoals in de saus?
Dat zijn strochampignons
quote:Geen flauw idee. Je kunt ze daar krijgen met Chinese
Deze?
[ afbeelding ]
Dat zijn strochampignons
champignons en gewoon onze. Maar ze zijn heel anders dan hier uit de pan 
Heus nietNet als dit zeg maar
quote:Wtf
i'm telling you.. die dingen kopen ze bij de groothandel. Komt in een emmer met water.
Net als dit zeg maar
[ afbeelding ]
!!!! Zou nog best eens kunnen jaquote:* 3 kopjes kippenbouillon
Wolla, wat ben ik goed
http://www.mijnreceptenbo(...)ruine-saus-3647.html
* 2 eetepels maizena
* 2 theelepels dikke sojasaus
* 1/2 theelepel suiker
* 1 theelepel versgemalen zwarte peper
Heb ik.
MAAR!!!! Ik heb ook oestersaus
Wat nu
Er gaat niets boven de originele saus van de Japanner/Chinees.
quote:Dan is de naam wel handig.Op donderdag 19 februari 2009 23:27 schreef Twerk het volgende:
Waarom zou je dat zelf willen maken?
Er gaat niets boven de originele saus van de Japanner/Chinees.
Maar qft.
quote:Omdat ik maar één keer in de zoveel tijd naar de Japanner ga, en 't is duur anyway.
Waarom zou je dat zelf willen maken?
Er gaat niets boven de originele saus van de Japanner/Chinees.
quote:Ja ok, dat snap ik.. Maar hoevaak zou jij die saus dan willen eten en waarbij?Op donderdag 19 februari 2009 23:33 schreef Harajuku. het volgende:
[..]
Omdat ik maar één keer in de zoveel tijd naar de Japanner ga, en 't is duur anyway.
Ik vind sowieso dat wij mensen de lokale Chinees/Japanner eens wat vaker moeten bezoeken en langzaam het snackbar bezoek moeten minderen.
quote:Steeds naar de Jap met een heel gezin vind ik gewoon zonde geld. Daarbij kan ik nu dan ook zelf kiezen wat ik erin gooi, want t vlees hoef ik bijvoorbeeld al niet
[..]
Ja ok, dat snap ik.. Maar hoevaak zou jij die saus dan willen eten en waarbij?
Ik vind sowieso dat wij mensen de lokale Chinees/Japanner eens wat vaker moeten bezoeken en langzaam het snackbar bezoek moeten minderen.
quote:je hoeft ook niet met het hele gezin op lokatie te eten.Op donderdag 19 februari 2009 23:40 schreef Harajuku. het volgende:
[..]
Steeds naar de Jap met een heel gezin vind ik gewoon zonde geld. Daarbij kan ik nu dan ook zelf kiezen wat ik erin gooi, want t vlees hoef ik bijvoorbeeld al niet
Ontzettend handig, namen.
quote:Ze bestelt per telefoon en durft niet naar de naam te vragen bij het ophalen.Op vrijdag 20 februari 2009 00:52 schreef RobinOok het volgende:
Gewoon eens beginnen met het menu te lezen. Zo'n saus heeft een naam.
Ontzettend handig, namen.
Sambal bij? Neuh, doei.
quote:Wij eten daar nooit, heb t alleen over de hoeveelheid en prijs.
[..]
je hoeft ook niet met het hele gezin op lokatie te eten.
Waar staat dat ik niet durf?
Ik ben nooit degene die bestelt, op locatie die wacht, op locatie
die het thuis komt brengen
Zo krijg ik dus geen eigen saus hè
quote:Gawd
Gewoon eens beginnen met het menu te lezen. Zo'n saus heeft een naam.
Ontzettend handig, namen.
dat staat er dus mooi niet bij hè. Ossenhaas met champigons/etc
quote:Je hebt mijn recept tochOp vrijdag 20 februari 2009 03:29 schreef Harajuku. het volgende:
Ben ik niet. Ik heb dit topic vandaag pas weer opgezocht om op te zoeken welke gekke sauzen en verdere ingrediënten ik nodig schijn te hebben, maar nu ik dat heb is iedereen daarover ineens stil
quote:Nou! Ik ga deze zo wel maken. God help me
[..]
* 3 kopjes kippenbouillon
* 2 eetepels maizena
* 2 theelepels dikke sojasaus
* 1/2 theelepel suiker
* 1 theelepel versgemalen zwarte peper
Heb ik.
MAAR!!!! Ik heb ook oestersaus
Wat nu
quote:Negative.
[..]
Nou! Ik ga deze zo wel maken. God help me
En nu heb ik honger
quote:Op maandag 23 februari 2009 22:42 schreef Twerk het volgende:
Witte bonen in Sojabonen Saus
Bah!