CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik heb nogal wat biscuitdeeg over (in een springvormpje van 16 cm gaat natuurlijk heel wat minder deeg dan in eentje van 24 cm 
, zou het heel erg misgaan als ik dat in muffinvormpjes gooide en er muffins van ging maken? 
.
, zou het heel erg misgaan als ik dat in muffinvormpjes gooide en er muffins van ging maken? .
Still a little bit of your face I haven't kissed.
mooi, en klinkt erg lekker!quote:Op vrijdag 23 januari 2009 20:46 schreef soares het volgende:
[ afbeelding ]
ik heb hem bekleed, me nichtje heeft een versierd...
gevult met passievrucht mango jam en banketbakkersroom
Tja niemand heeft geantwoord..quote:Op zaterdag 24 januari 2009 21:14 schreef DevilsAndDust het volgende:
Ik heb nogal wat biscuitdeeg over (in een springvormpje van 16 cm gaat natuurlijk heel wat minder deeg dan in eentje van 24 cm
Wat heb je er uiteindelijk mee gedaan? En hoe is het geworden?
Wat een mooie taarten komen er weer voorbij.
Heb paar mnd zonder internet gezeten en moet ff een aantal topics teruglezen volgens mij hehe.
Heb me vooral op de cupcakes gestort.
Misschien nog een keer een workshop volgen met een stel vriendinnen, dat bekleden lukt me nog niet zo.
Heb paar mnd zonder internet gezeten en moet ff een aantal topics teruglezen volgens mij hehe.
Heb me vooral op de cupcakes gestort.
Misschien nog een keer een workshop volgen met een stel vriendinnen, dat bekleden lukt me nog niet zo.
Ja het gaat echt hard hequote:
Wat een mooie taarten komen er weer voorbij.
Heb paar mnd zonder internet gezeten en moet ff een aantal topics teruglezen volgens mij hehe.
Heb me vooral op de cupcakes gestort.
Misschien nog een keer een workshop volgen met een stel vriendinnen, dat bekleden lukt me nog niet zo.
Behalve die treintjes-taart heb ik ook een Monsters inc.-taart om te maken binnenkort
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
Ik heb 't gewoon gedaan, maar ik hou het maar weer bij gewoon muffindeeg voortaan,quote:
[..]
Tja niemand heeft geantwoord..
Wat heb je er uiteindelijk mee gedaan? En hoe is het geworden?
.
Still a little bit of your face I haven't kissed.
Wordt een beetje droog he? Ik vond het weel verrassend, het lijkt dan bijna lange-vingerachtig. Doormidden zagen en volproppen met jam is het mottoquote:Op zondag 25 januari 2009 15:03 schreef DevilsAndDust het volgende:
[..]
Ik heb 't gewoon gedaan, maar ik hou het maar weer bij gewoon muffindeeg voortaan,
Ik voer ze wel aan m'n vriend.quote:
[..]
Wordt een beetje droog he? Ik vond het weel verrassend, het lijkt dan bijna lange-vingerachtig. Doormidden zagen en volproppen met jam is het motto
.Ik heb vandaag een klein taartje versierd voor m'n nichtje van 3. Weer alleen maar met 'platte' versieringen, wat een beetje saai begint te worden. Volgende keer ga ik iets 'staands' proberen, maar daarvoor moet ik eerst nog even inspiratie opdoen!
Still a little bit of your face I haven't kissed.
Heb vandaag weer een taartje gebakken, met bonbonbloc creme en ik wilde er ganache overheen doen. Echter kon ik geen botercreme maken omdat de mixer zoek was 
Daarnaast is de ganache te dik en stroomt die niet lekker over het taartje heen. En hij blijft niet plakken aan de zijkanten, loopt er zo vanaf, potvervijfentwitigduizenddubbeltjes! Hij staat nu in de koelkast om te kijken of dat wat er wel aan de zijkant blijft zitten hard wordt en de volgende laag er beter op blijft plakken. Lukt dit niet, dan ga ik marsepein inzetten om de boel te redden, zucht.
Daarnaast is de ganache te dik en stroomt die niet lekker over het taartje heen. En hij blijft niet plakken aan de zijkanten, loopt er zo vanaf, potvervijfentwitigduizenddubbeltjes! Hij staat nu in de koelkast om te kijken of dat wat er wel aan de zijkant blijft zitten hard wordt en de volgende laag er beter op blijft plakken. Lukt dit niet, dan ga ik marsepein inzetten om de boel te redden, zucht.
zo leuk die bolletjestaartenquote:
[ afbeelding ]
ik heb hem bekleed, me nichtje heeft een versierd...
gevult met passievrucht mango jam en banketbakkersroom
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
@ Poezebeest, ik smeer alleen de randjes iets af, had je geen roomboter/margarine en poedersuiker in huis dan? Eventueel wat advocaat erdoor voor de smeuiigheid? Wat had je als ganacherecept gebruikt dan? Ik gebruik altijd evenveel ml als gram, vaak nog iets meer choco dan slagroom. Heb je het wel eerst laten rusten en elk half uur even omroeren? Daarna gieten om het kwartier ofzo, vloeit het nog mooi in elkaar over is het goed, anders klein beetje warm maken.
Ik had wel poedersuiker en boter, maar niets om dit te mixen. En wilde idd ook alleen de randjes er mee vullen.
De ganache was echt teveel chocolade op te weinig slagroom, denk 3:1, haha. Op het forum van de leukstetaarten stond dat het de dikte moest hebben van yoghurt, mijne was kwark dikte. Het is uiteindelijk redelijk goed gekomen. Ik heb de eerste keer de randjes aangeduwd met een mes, daarna veel erover gegoten en met een mes gedoseerd. Na iedere laag ging de taart even de koelkast in. Hij is niet mooi glas en egaal, maar dat komt doordat de ganache te dik is. Taartje is ook echt een chocolade bom, vraag me af of die nog lekker is. Verder is die echt heel zwaar, letterlijk!
Nou goed, weer wat geleerd iig!
Nog een vraagje, hoe maken jullie lange ronde slierten? Ik heb het geprobeerd, maar de marsepein brak dan af, zijn dus platte sliertjes geworden.
De ganache was echt teveel chocolade op te weinig slagroom, denk 3:1, haha. Op het forum van de leukstetaarten stond dat het de dikte moest hebben van yoghurt, mijne was kwark dikte. Het is uiteindelijk redelijk goed gekomen. Ik heb de eerste keer de randjes aangeduwd met een mes, daarna veel erover gegoten en met een mes gedoseerd. Na iedere laag ging de taart even de koelkast in. Hij is niet mooi glas en egaal, maar dat komt doordat de ganache te dik is. Taartje is ook echt een chocolade bom, vraag me af of die nog lekker is. Verder is die echt heel zwaar, letterlijk!
Nou goed, weer wat geleerd iig!
Nog een vraagje, hoe maken jullie lange ronde slierten? Ik heb het geprobeerd, maar de marsepein brak dan af, zijn dus platte sliertjes geworden.
Potverdikkie, ik zit met smart te wachten op een pakje van de webshop 
[/ongeduldig]
[/ongeduldig]
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
Van deleukstetaartenshop? Vorige keer had ik het binnen een dag in huis, ik ben benieuwd wanneer het pakje komt dat ik vanochtend besteld heb.
Still a little bit of your face I haven't kissed.
jaquote:
Van deleukstetaartenshop? Vorige keer had ik het binnen een dag in huis, ik ben benieuwd wanneer het pakje komt dat ik vanochtend besteld heb.
ik heb hem vrijdagmiddag besteld, dus hij zou er vandaag of morgen moeten zijn. Volgens Track&trace issie onderweg, dus ik had de stille hoop dat ie er zou liggen als ik thuiskwam, maar helaas...
Wat heb je allemaal besteld? Of ben ik nu te nieuwsgierig?
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
Welnee! Ik ben ook benieuwd wat jij besteld hebt. 
.
Ik heb 2 kilo marsepein, tylose en modeleergereedschap besteld, om van de week eens te gaan oefenen met het maken van strikken en roosjes!
.Ik heb 2 kilo marsepein, tylose en modeleergereedschap besteld, om van de week eens te gaan oefenen met het maken van strikken en roosjes!
Still a little bit of your face I haven't kissed.
strikken maken wil ik ook nog wel eens leren ja, ziet er zo mooi en feestelijk uit vind ik!quote:
Welnee! Ik ben ook benieuwd wat jij besteld hebt.
Ik heb 2 kilo marsepein, tylose en modeleergereedschap besteld, om van de week eens te gaan oefenen met het maken van strikken en roosjes!
ik heb een berg marsepein (het starterspakket, daar zitten al lekker veel kleurtjes in zodat ik niet zelf groen blauw en rood ben en niet zoveel hoef te kneden
) en 2 soorten glitter.Om precies te zijn:
en
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
Strikken maken is echt niet moeilijk hoor, kijk maar even op de site van taartacadabra, daar heb je zo'n loopy bow, met allemaal van die rondjes dus. Tylose en eventueel kleurtje kneden, laten rusten, gelijke reepjes maken en uiteinden aan elkaar plakken, op hun zij leggen, laten drogen samen met een rondje fondant, daarna aantal lussen op het onderste rondje, dan nieuw rondje erop, lussen erop en dan een roosje of nog een lus met een dot icing vastzetten.
Die echte strikken vallen ook wel mee, http://www.wonderhowto.co(...)orating-cake-214419/ enhttp://www.cakecentral.com/article103-How-To-Make-a-Gumpaste-Bow.html geven een duidelijke uitleg!
(Je snapt dat ik nu een strik wil zien..
)
Vandaag twee assepoestermuizen geboetseerd en alvast wat knoopjes, morgen floral wire halen en dan kunnen we weer verder
Die echte strikken vallen ook wel mee, http://www.wonderhowto.co(...)orating-cake-214419/ enhttp://www.cakecentral.com/article103-How-To-Make-a-Gumpaste-Bow.html geven een duidelijke uitleg!
(Je snapt dat ik nu een strik wil zien..
)Vandaag twee assepoestermuizen geboetseerd en alvast wat knoopjes, morgen floral wire halen en dan kunnen we weer verder
ah thanks Nouwk!
Het is dat ik geen tylose in huis heb, maar anders was ik direct aan het knutselen geslagen!
Bij de volgende bestelling zal ik het meebestellen, of kan ik het ergens in een winkel kopen denk je?
En oeh, assepoestermuizen
heb je daar een foto van?
Het is dat ik geen tylose in huis heb, maar anders was ik direct aan het knutselen geslagen!
Bij de volgende bestelling zal ik het meebestellen, of kan ik het ergens in een winkel kopen denk je?
En oeh, assepoestermuizen
heb je daar een foto van?
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
Daarom heb ik dus tylose besteld.quote:
Strikken maken is echt niet moeilijk hoor, kijk maar even op de site van taartacadabra, daar heb je zo'n loopy bow, met allemaal van die rondjes dus. Tylose en eventueel kleurtje kneden, laten rusten, gelijke reepjes maken en uiteinden aan elkaar plakken, op hun zij leggen, laten drogen samen met een rondje fondant, daarna aantal lussen op het onderste rondje, dan nieuw rondje erop, lussen erop en dan een roosje of nog een lus met een dot icing vastzetten.
Die echte strikken vallen ook wel mee, http://www.wonderhowto.co(...)orating-cake-214419/ enhttp://www.cakecentral.com/article103-How-To-Make-a-Gumpaste-Bow.html geven een duidelijke uitleg!
(Je snapt dat ik nu een strik wil zien..
Vandaag twee assepoestermuizen geboetseerd en alvast wat knoopjes, morgen floral wire halen en dan kunnen we weer verder
. Heel duidelijke how-to is dat, dat moet gaan lukken. .
Still a little bit of your face I haven't kissed.
Foto van de muisjes
Ik heb woensdag een bruidspaar op bezoek voor een proeverij en ik vind het zo spannend
Het zijn op zich wel bekenden van me maar ik heb ze al zo lang niet gezien dus ik een beetje zenuwlappig . Morgen eens goed aan de freubel na het werk hihi
Ik heb woensdag een bruidspaar op bezoek voor een proeverij en ik vind het zo spannend
Het zijn op zich wel bekenden van me maar ik heb ze al zo lang niet gezien dus ik een beetje zenuwlappig
. Morgen eens goed aan de freubel na het werk hihi
Muck, tylose of tragacanthgum kun je ook in de winkel kopen, wel bij taartwinkels. Via internet kan ook natuurlijk. Wil het anders ook wel voor je opsturen? Dan krijg je geen tylose maar tragacanth, dat gebruik ik en werkt net zo goed (is hier in de winkel alleen goedkoper)..
@ Vlitsie, niet zenuwachtig zijn! Het komt vast he-le-maal goed, ga je ook nog wat laten proeven (showshowshow dan!)? Of is het gewoon om te vragen wat ze willen e.d.? Ik heb ook voor eind dit jaar (ze izjn er vroeg bij) een bruidstaart op de bestelling staan, voor volgende maand nog een barbie/prinses en sinds vandaag ook nog een disney+voetbalboetseercombinatie.
Foto's komen eraan, tevens van mijn taartagenda die ZO schattig is
@ Vlitsie, niet zenuwachtig zijn! Het komt vast he-le-maal goed, ga je ook nog wat laten proeven (showshowshow dan!)? Of is het gewoon om te vragen wat ze willen e.d.? Ik heb ook voor eind dit jaar (ze izjn er vroeg bij) een bruidstaart op de bestelling staan, voor volgende maand nog een barbie/prinses en sinds vandaag ook nog een disney+voetbalboetseercombinatie.
Foto's komen eraan, tevens van mijn taartagenda die ZO schattig is
Oeh, als je dat wilt doen, heel graagquote:
Muck, tylose of tragacanthgum kun je ook in de winkel kopen, wel bij taartwinkels. Via internet kan ook natuurlijk. Wil het anders ook wel voor je opsturen? Dan krijg je geen tylose maar tragacanth, dat gebruik ik en werkt net zo goed (is hier in de winkel alleen goedkoper)..
Wat wil je ervoor hebben?
tofquote:@ Vlitsie, niet zenuwachtig zijn! Het komt vast he-le-maal goed, ga je ook nog wat laten proeven (showshowshow dan!)? Of is het gewoon om te vragen wat ze willen e.d.? Ik heb ook voor eind dit jaar (ze izjn er vroeg bij) een bruidstaart op de bestelling staan, voor volgende maand nog een barbie/prinses en sinds vandaag ook nog een disney+voetbalboetseercombinatie.
een taartagenda? dat klinkt geweldigquote:Foto's komen eraan, tevens van mijn taartagenda die ZO schattig is
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
Haha ja, anders weet ik niet meer wie wat waar en wanneer een taart moet... Ik baal alleen zo, ik breek net in mijn onhandigheid een arm af van een muis, dus even snelsnel een nieuwe gefrutsels maar bn toch niet echt tevreden. De fondant is echter al hard dus plakken gaat slecht, maar we zullen zien.
Sorry voor de slechte kwaliteit!
@ Muck, ik zal even kijken wat het kost hier, tis klein zakje maar je kunt het lang gebruiken. Past in een envelop dus aankoopprijs+postzegeltje! Als je je adres PMt probeer ik het morgen nog te halen en op de post voor je te doen, goed?
Sorry voor de slechte kwaliteit!
@ Muck, ik zal even kijken wat het kost hier, tis klein zakje maar je kunt het lang gebruiken. Past in een envelop dus aankoopprijs+postzegeltje!
Als je je adres PMt probeer ik het morgen nog te halen en op de post voor je te doen, goed?
Wat leuk, Nouwk! Maar zo lang ben jij toch ook nog niet bezig? Je lijkt wel een professional!
Still a little bit of your face I haven't kissed.
Haha, wat lief van je DevilsAndDust! Ik ben in oktober ongeveer begonnen, voor de verjaardag van de moeder van mijn vriend, en daarna nog enkele keren voor tussendoor en verjaardagen. Boetseren gaat me alleen nog niet zo af als ik zou willen, iniminiedetails zeg maar.. Maar we blijven oefenen!
Wat een geweldige muizen + agenda
ik ben heel stiekem een fan van de assepoestermuizen, ook al ben ik 23, hahaha
Ik zal je gelijk even mijn adres PM'en
ik ben heel stiekem een fan van de assepoestermuizen, ook al ben ik 23, hahaha
Ik zal je gelijk even mijn adres PM'en
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
Ik maak een assepoester voor mijn nichtje... Met als inspiratie deze:
http://picasaweb.google.c(...)sDecoradasDisneyJpg#
Maar dan meer het 'decor' van deze:
http://www.4theloveofcake(...)mages/assepoes_1.jpg
En Muck, voor Disney ben je nooit te oud
Grappig eigenlijk, als ik nu de taarten uit de OP zie enzo, dan denk ik goh, dat doe je zus en zo, valt wel mee.. Maar eerst dacht ik echt JEETJE hoe KAN dat! Haha.. Zo zie je maar, alles valt te leren!
http://picasaweb.google.c(...)sDecoradasDisneyJpg#
Maar dan meer het 'decor' van deze:
http://www.4theloveofcake(...)mages/assepoes_1.jpg
En Muck, voor Disney ben je nooit te oud
Grappig eigenlijk, als ik nu de taarten uit de OP zie enzo, dan denk ik goh, dat doe je zus en zo, valt wel mee.. Maar eerst dacht ik echt JEETJE hoe KAN dat! Haha.. Zo zie je maar, alles valt te leren!
