LIT Literatuur, Taal en Kunst
Boekbesprekingen, vragen over schrijvers, je favoriete theaterstuk, de mooiste schilderijen of de beste musea. Een must voor alle liefhebbers van kunst, boeken, theater en taal.
Het is ook niet erg interessant, maar hij heeft een nare avond gehad.quote:Op woensdag 24 december 2008 02:37 schreef ShadyLane het volgende:
Ik ben te dronken om bovenstaand verhaal te kunnen snappen. Ik ben niet te dronken om fatsoenlijk te typen, zie ik.
.
Idd.quote:Op woensdag 24 december 2008 02:43 schreef ShadyLane het volgende:
"Tering, tyfus, tofu" vind ik wel erg mooi
Voor de rest moeten IR en k_man zich niet zo aanstellen natuurlijk.
Aldus.
k_man: 
!
Daarom ben ik zo blij dat ik samenwoon. Als mij zoiets overkomt dan bel ik hem gewoon en vanaf dat moment is het zijn probleem.
!Daarom ben ik zo blij dat ik samenwoon. Als mij zoiets overkomt dan bel ik hem gewoon en vanaf dat moment is het zijn probleem.
I make it a thing, to glance in window panes and look pleased with myself.
Ik moet nu nog wat boodschappen gaan halen. 
I make it a thing, to glance in window panes and look pleased with myself.
quote:Op woensdag 24 december 2008 09:02 schreef Claudia_x het volgende:
k_man:
Daarom ben ik zo blij dat ik samenwoon. Als mij zoiets overkomt dan bel ik hem gewoon en vanaf dat moment is het zijn probleem.
Aldus.
Volgens mij is de AH op de Elandsgracht morgen en overmorgen gewoon open. Gelukkig maar.
Ik moet nog een simpel voorgerecht verzinnen.
Ik moet nog een simpel voorgerecht verzinnen.
Aldus.
Nog maar 72 uur, dan is het weer voorbij. Dan is het weer een gewone zaterdagochtend. Krantje halen, bakkie zetten...
Als je het echt wilt omzeilen moet je naar Mekka of zo.quote:Op woensdag 24 december 2008 09:43 schreef NoCigar het volgende:
Ik reis maar eens af naar Frankrijk om het allemaal te omzeilen.
Mijn supermarkt was ontzettend rustig. Ik had er al op gehoopt dat het vandaag (met name vanochtend) rustig zou zijn; de meeste mensen willen de drukte voor zijn en daarmee wordt juist de ergste drukte naar voren geschoven.quote:Op woensdag 24 december 2008 09:07 schreef Z het volgende:
Volgens mij is de AH op de Elandsgracht morgen en overmorgen gewoon open. Gelukkig maar.
Wij maken 2 januari crostini. Lekker makkelijk en als je wat goed spul als beleg koopt heb je ook nog iets bijzonders. Morgen eten we (niet als voorgerecht maar wel vooraf) blini's met zalm en kaviaar. Vitello tonnato is ook makkelijk en valt meestal wel in de smaak.quote:Ik moet nog een simpel voorgerecht verzinnen.
I make it a thing, to glance in window panes and look pleased with myself.
Heb je wel mooie vingers voor aan de kerstdis?quote:Op woensdag 24 december 2008 09:13 schreef Frollo het volgende:
Nog maar 72 uur, dan is het weer voorbij. Dan is het weer een gewone zaterdagochtend. Krantje halen, bakkie zetten...
ik moet verrassend weinig
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Dat wel! Jij ook?quote:Op woensdag 24 december 2008 10:22 schreef sigme het volgende:
[..]
Heb je wel mooie vingers voor aan de kerstdis?
Als ik zou samenwonen, had ik waarschijnlijk ook even m'n vriendin gebeld of ze de andere sleutel wilde komen brengen. Dan was ik bij de auto gebleven en had in de gaten gehouden dat de poort niet gesloten werd.quote:Op woensdag 24 december 2008 09:02 schreef Claudia_x het volgende:
k_man:
Daarom ben ik zo blij dat ik samenwoon. Als mij zoiets overkomt dan bel ik hem gewoon en vanaf dat moment is het zijn probleem.
Het zal de tijd van het jaar zijn.quote:Op woensdag 24 december 2008 11:08 schreef Frollo het volgende:
k_man, je wordt niet eens afgezeken in je KLB-topic!
Of mén durft niet te scherp te reageren omdat mén wat onzeker is omdat mén vast niet die hele lap tekst gelezen heeft.
Aldus.
Jij hebt toch niet eens je rijbewijs?quote:Op woensdag 24 december 2008 09:02 schreef Claudia_x het volgende:
k_man:
Daarom ben ik zo blij dat ik samenwoon. Als mij zoiets overkomt dan bel ik hem gewoon en vanaf dat moment is het zijn probleem.
De andere 18 platen zijn minstens net zo goedquote:Op dinsdag 23 december 2008 14:46 schreef Z het volgende:
De muzieksmaak van zodiakk en mij hebben nog nooit zo dicht bij elkaar gelegen als dit jaar. Dit vind ik ook prima plaatjes:
Grouper – Dragging A Dead Deer Up A Hill (Type Records)
Hercules and Love Affair – Hercules and Love Affair (DFA)
Flying Lotus – Los Angeles (Warp Records)
.
Ik ben iets minder chagrijnig dan gisteren, toen ik een dag echt helemaal niks zinnigs had kunnen doen, maar ik ben nog steeds wel in dubio over of ik niet gewoon ergens anders moet werken. Misschien moet ik gewoon luchtverkeersleider worden. Of Harry Mulisch.
Het gaat slecht, verder gaat het goed.
Ik luister meestal ook wel het één en ander van jouw jaarlijstje, als ik het kan vinden tenminste. Je luistert naar andere muziek dan de gemiddelde user in dat topic.quote:Op woensdag 24 december 2008 12:00 schreef zodiakk het volgende:
[..]
De andere 18 platen zijn minstens net zo goed
Aldus.
Dat bedoelde ik ook, hoor.quote:Op woensdag 24 december 2008 11:07 schreef k_man het volgende:
[..]
Als ik zou samenwonen, had ik waarschijnlijk ook even m'n vriendin gebeld of ze de andere sleutel wilde komen brengen. Dan was ik bij de auto gebleven en had in de gaten gehouden dat de poort niet gesloten werd.
[ Bericht 7% gewijzigd door Claudia_x op 24-12-2008 12:56:44 ]
I make it a thing, to glance in window panes and look pleased with myself.
Nou, ik las heeeeeel wat anders.
Heb je nog een lekker recept voor de Vitello tonnato Claudia? Of kan ik een willekeurige van het internet plukken?
Heb je nog een lekker recept voor de Vitello tonnato Claudia? Of kan ik een willekeurige van het internet plukken?
Aldus.
quote:Op woensdag 24 december 2008 11:54 schreef zodiakk het volgende:
[..]
Jij hebt toch niet eens je rijbewijs?
I make it a thing, to glance in window panes and look pleased with myself.
Nee, maar ik kan het wel even aan m'n schoonzusje vragen.quote:Op woensdag 24 december 2008 12:48 schreef Z het volgende:
Nou, ik las heeeeeel wat anders.
Heb je nog een lekker recept voor de Vitello tonnato Claudia? Of kan ik een willekeurige van het internet plukken?
I make it a thing, to glance in window panes and look pleased with myself.
Het is m'n doopnaam. Vre-se-lijk.
I make it a thing, to glance in window panes and look pleased with myself.
Oh, op die manier. Hier op het fokforum 'Claudia' afplakken zou hilarisch zijn geweest .
Catharina?
Clothilda?
Cornelia?
Carbonara?
.Catharina?
Clothilda?
Cornelia?
Carbonara?
Jep. Maar mijn tweede doopnaam geef ik *nooit* prijs.
I make it a thing, to glance in window panes and look pleased with myself.
Zolang het niet Clothilda is (en ervan uitgaand dat het niet Carbonara is) valt het toch best mee?
Mijn tweede naam is Frederika.
Mijn tweede naam is Frederika.
Jemig, alweer 9 jaar mijn rijbewijs. Volgens mij kom ik nog niet eens aan de 9 keer rijden.
I make it a thing, to glance in window panes and look pleased with myself.
Ik heb me in elk geval voorgenomen dat ik, als ik van baan verander, niet verder dan 20 minuten buiten Amsterdam wil zitten. Dus tenzij ze me vier dagen per week thuis laten werken is een ministerie iig niet echt een optie. Maar goed, misschien doen 2 weken vakantie me goed en is m'n misantropie als sneeuw voor de zon verdwenen.quote:Op woensdag 24 december 2008 12:13 schreef zodiakk het volgende:
I.R. Werken bij het Rijk. Als je verder denkt!
Het gaat slecht, verder gaat het goed.
Ik hoop niet dat ik ergens in het fotoarchief sta. Mijn puberjaren waren niet mijn fraaiste jaren.quote:Op woensdag 24 december 2008 13:07 schreef ShadyLane het volgende:
Of tot zoeken in de annalen van het M.C. te E.
I make it a thing, to glance in window panes and look pleased with myself.
Zo heet het nichtje van Meneer Claudia.quote:Op woensdag 24 december 2008 13:08 schreef Z het volgende:
Josje?
(Hoe ik dat weet... tsja, ik weet soms gewoon dingen)
Het gaat slecht, verder gaat het goed.
Verreweg het leukste nichtje, overigens. *CENSUUR*quote:Op woensdag 24 december 2008 13:11 schreef I.R.Baboon het volgende:
[..]
Zo heet het nichtje van Meneer Claudia.
(Hoe ik dat weet... tsja, ik weet soms gewoon dingen)
[ Bericht 6% gewijzigd door Claudia_x op 24-12-2008 13:36:04 ]
I make it a thing, to glance in window panes and look pleased with myself.
Leuke naam voor een poes.quote:Op woensdag 24 december 2008 13:13 schreef ShadyLane het volgende:
Jopie?
The love you take is equal to the love you make.
*CENSUUR*
[ Bericht 98% gewijzigd door Claudia_x op 24-12-2008 13:35:24 ]
[ Bericht 98% gewijzigd door Claudia_x op 24-12-2008 13:35:24 ]
I make it a thing, to glance in window panes and look pleased with myself.
Als B. dit straks terugleest dan krijg ik vast op m'n kop omdat ik te veel prijsgeef.
I make it a thing, to glance in window panes and look pleased with myself.
Tegenover mijn appartementje in Haarlem woonde ene Barry Bakker. Dolle pret.
I make it a thing, to glance in window panes and look pleased with myself.
Of mag je dat niet zeggen van B. Ik vind je overigens best vrijgevig, dus snap de kritiek van Barry wel.
Aldus.
Ik heb mijn anonimiteit al laten varen, dus mij kan het allemaal niet zoveel interesseren.
Ik heb bij het station in de buurt gewoond (Verspronckweg), in Haarlem-Noord (Eksterlaan), aan de Rustenburgerlaan (net iets onder het centrum, bij het Spaarne), en de laatste paar jaar in de Kleine Houtstraat (bij het Frans Hals museum).
Ik heb bij het station in de buurt gewoond (Verspronckweg), in Haarlem-Noord (Eksterlaan), aan de Rustenburgerlaan (net iets onder het centrum, bij het Spaarne), en de laatste paar jaar in de Kleine Houtstraat (bij het Frans Hals museum).
I make it a thing, to glance in window panes and look pleased with myself.
De Eksterlaan was heel leuk wonen! Alleen net iets te ver van het centrum.
Ik zit op Funda ook naar woningen in de Vijfhoek te kijken. In Haarlem kun je nog gewoon een leuke woning in het centrum kopen (deze woning bijvoorbeeld
). Helaas wil Barry Amsterdam liever niet uit (al is hij ook gecharmeerd van Haarlem).
Ik zit op Funda ook naar woningen in de Vijfhoek te kijken. In Haarlem kun je nog gewoon een leuke woning in het centrum kopen (deze woning bijvoorbeeld
). Helaas wil Barry Amsterdam liever niet uit (al is hij ook gecharmeerd van Haarlem).
I make it a thing, to glance in window panes and look pleased with myself.
Als het Johanna is, Claudia, dan leef ik met je mee. Zo luidt ook mijn doopnaam. Verder iets met Maartje en Maria. De initialen vind ik op zich nog wel mooi. Het klinkt lekker in combinatie met mijn achternaam.
Bij Johanna moet ik altijd denken aan de Familie Knots. Die oma heet Johanna en als opa haar roept dan gaat 't ongeveer zo: "Johahannaaa!". Waarop Johanna terugroept: "Jaahaaa?!". Dan begint opa wat te mopperen en tenslotte verzucht oma: "Jaja, het is goed met je. Ouwe zemelaar".
Dit was mijn waardevolle bijdrage aan deze geweldige conversatie zo vlak voor kerst.
.
Bij Johanna moet ik altijd denken aan de Familie Knots. Die oma heet Johanna en als opa haar roept dan gaat 't ongeveer zo: "Johahannaaa!". Waarop Johanna terugroept: "Jaahaaa?!". Dan begint opa wat te mopperen en tenslotte verzucht oma: "Jaja, het is goed met je. Ouwe zemelaar".
Dit was mijn waardevolle bijdrage aan deze geweldige conversatie zo vlak voor kerst.
.
The real is always way ahead of what we can imagine.
De vijfhoek is een erg leuke buurt. In de tijd dat we op zoek waren heb ik ook in Haarlem gekeken, m'n vrouw wilde alleen per se niet, en ik eigenlijk ook niet. Voor dat bedrag kan je trouwen een prima nieuwbouwhuis in een goede buurt kopen hoor (in Amsterdam).
Aldus.
Shit, heb ik nog te veel gewerkt.quote:Op woensdag 24 december 2008 13:15 schreef Claudia_x het volgende:
*CENSUUR*
Het gaat slecht, verder gaat het goed.
Over goedkope nieuwbouwwoningen gesproken: heb jij enig idee waarom deze woningen zo goedkoop zijn: http://www.atelier-amsterdam.nl/ ? Ik begrijp dat het niet de beste buurt van Amsterdam is, maar ik vind een koopsom van 282.000 voor een 5-kamerappartement van 138m2 inclusief parkeergarage bizar weinig. Zie ik iets over het hoofd?quote:Op woensdag 24 december 2008 14:03 schreef Z het volgende:
De vijfhoek is een erg leuke buurt. In de tijd dat we op zoek waren heb ik ook in Haarlem gekeken, m'n vrouw wilde alleen per se niet, en ik eigenlijk ook niet. Voor dat bedrag kan je trouwen een prima nieuwbouwhuis in een goede buurt kopen hoor (in Amsterdam).
I make it a thing, to glance in window panes and look pleased with myself.
Dat is echt alleen maar omdat het in Nieuw West is, en de Postjesweg is vrij druk en je zit redelijk dicht bij de ring, maar het is nou ook weer geen ramp. Nieuw West is gewoon heel goed betaalbaar. Deze woningen heb ik ook nog even overwogen. Een zelfde type woning aan de andere kant van de ring is onbetaalbaar. (Andreas Ensemble)
Aldus.
Ik vind het echt ongelooflijk! Door dit soort woningen ga ik eraan twijfelen of ik er wel goed aan doe om naar een nieuwe en duurdere huurwoning te gaan. Ik dacht dat 900 euro wel een goede deal was, omdat ik meestal huurwoningen tegenkom die duurder zijn. Dat Atelier-project is zó goedkoop, en je krijgt er veel ruimte voor terug.
I make it a thing, to glance in window panes and look pleased with myself.
Maar zijn die woningen nog beschikbaar? In die bijsluiter stond dat de prijzen golden tot 31/12/07.quote:Op woensdag 24 december 2008 14:26 schreef Claudia_x het volgende:
Ik vind het echt ongelooflijk! Door dit soort woningen ga ik eraan twijfelen of ik er wel goed aan doe om naar een nieuwe en duurdere huurwoning te gaan. Ik dacht dat 900 euro wel een goede deal was, omdat ik meestal huurwoningen tegenkom die vele malen duurder zijn. Dat Atelier-project is zó goedkoop, en je krijgt er veel ruimte voor terug.
Het gaat slecht, verder gaat het goed.
Dat is mij ook een raadsel.quote:Op woensdag 24 december 2008 14:28 schreef I.R.Baboon het volgende:
[..]
Maar zijn die woningen nog beschikbaar? In die bijsluiter stond dat de prijzen golden tot 31/12/07.
Ik lees ergens dat ze in september 2007 in de verkoop zijn gegaan en begin 2009 opgeleverd worden.
[ Bericht 21% gewijzigd door Claudia_x op 24-12-2008 14:37:48 ]
I make it a thing, to glance in window panes and look pleased with myself.
quote:Op woensdag 24 december 2008 02:37 schreef ShadyLane het volgende:
Ik ben te dronken om bovenstaand verhaal te kunnen snappen. Ik ben niet te dronken om fatsoenlijk te typen, zie ik.
quote:Op woensdag 24 december 2008 02:43 schreef ShadyLane het volgende:
"Tering, tyfus, tofu" vind ik wel erg mooi
.
"The world will note that the first atomic bomb was dropped on Hiroshima, a military base."
Voor Z (je kunt ook kant-en-klare kalfsfricandeau bij de slager halen, dan hoef je de vitello niet zelf te koken).
Recept van Marco uit Perugia
1 uur koken & 1 uur koelen
Vitello
100 gram kalfsvlees per persoon
2 peentjes
3 stengels bleekselderij
platte peterselie
5 laurierblaadjes
theelepel groene peper bolletjes of een stukje verse peper zeezout
Spoel het kalfsvlees af. Vul een grote pan met koud water. Doe het kalfsvlees hierin en vul aan met bovenstaande ingrediënten. Breng aan de kook, en laat 1 uur koken. Schep tijdens het koken het schuim van het vlees. Na 1 uur het vlees uit de pan nemen en 1 uur laten afkoelen in de koelkast. Bewaar de bouillon. Je kunt er eventueel een pasta in koken voor het voorgerecht.
Tijdens het koken van de vitello kun je de tonato mayonaise maken.
ansjovis
kappertjes
1 eiblikje tonijn
olie
witte wijn
citroensap van een halve citroen
zout
Maak eerst een mayonaise. Doe 1 ei, wat olie, sap van een halve citroen en het zout in een maatbeker en roer met een staafmixer. Voeg al roerend aan met 2 dl olie. Vul de mayonaise aan met de tonijn, ansjovis, de kappertjes en een beetje bouillon van de vitello. Mix met de staafmixer en laat afkoelen in de koelkast. Snijd de vitello in dunne plakken en besprenkel met een laagje tonato mayonaise.
http://lekkermagazine.blogspot.com/2006/08/vitello-tonato.html
Recept van Marco uit Perugia
1 uur koken & 1 uur koelen
Vitello
100 gram kalfsvlees per persoon
2 peentjes
3 stengels bleekselderij
platte peterselie
5 laurierblaadjes
theelepel groene peper bolletjes of een stukje verse peper zeezout
Spoel het kalfsvlees af. Vul een grote pan met koud water. Doe het kalfsvlees hierin en vul aan met bovenstaande ingrediënten. Breng aan de kook, en laat 1 uur koken. Schep tijdens het koken het schuim van het vlees. Na 1 uur het vlees uit de pan nemen en 1 uur laten afkoelen in de koelkast. Bewaar de bouillon. Je kunt er eventueel een pasta in koken voor het voorgerecht.
Tijdens het koken van de vitello kun je de tonato mayonaise maken.
ansjovis
kappertjes
1 eiblikje tonijn
olie
witte wijn
citroensap van een halve citroen
zout
Maak eerst een mayonaise. Doe 1 ei, wat olie, sap van een halve citroen en het zout in een maatbeker en roer met een staafmixer. Voeg al roerend aan met 2 dl olie. Vul de mayonaise aan met de tonijn, ansjovis, de kappertjes en een beetje bouillon van de vitello. Mix met de staafmixer en laat afkoelen in de koelkast. Snijd de vitello in dunne plakken en besprenkel met een laagje tonato mayonaise.
http://lekkermagazine.blogspot.com/2006/08/vitello-tonato.html
I make it a thing, to glance in window panes and look pleased with myself.
Als ze nu nog te koop zouden staan zouden ze niet veel duurder zijn. Voor nieuwbouw betaal je de marktprijs, dus er wordt niet overgeboden, o.a. dat overbieden maakt de huizen in Amsterdam zo duur.quote:Op woensdag 24 december 2008 14:30 schreef Claudia_x het volgende:
[..]
Dat is mij ook een raadsel.
Ik lees ergens dat ze in september 2007 in de verkoop zijn gegaan en begin 2009 opgeleverd worden.
Aldus.
In welk project heb jij nu een nieuwbouwwoning gekocht? (Of wilde je dat liever niet zeggen?)quote:Op woensdag 24 december 2008 14:41 schreef Z het volgende:
[..]
Als ze nu nog te koop zouden staan zouden ze niet veel duurder zijn. Voor nieuwbouw betaal je de marktprijs, dus er wordt niet overgeboden, o.a. dat overbieden maakt de huizen in Amsterdam zo duur.
I make it a thing, to glance in window panes and look pleased with myself.
www.hetfacet.nl
Als de pagina opent moet je de melding dat alles verkocht is even sluiten, anders valt er niets te zien.
Als de pagina opent moet je de melding dat alles verkocht is even sluiten, anders valt er niets te zien.
Aldus.
Haha, dat is waar ook. Nouja, om het goed te maken:quote:
"gobs"quote:Women played no part in his life. Sex had never interested him. His furtive, infrequent urges drew him to young, slim, full-bosomed, brainless girls - the giggling little waitress, the lisping manicurists, the less efficient stenographers, the kind who wore pink or orchid dresses and little hats on the back of their heads with gobs of blonde curls in front. He was indifferent to women of intellect
.
De verkoopprijs staat er niet meer bij. Ik ben wel benieuwd wat je hebt gekocht voor welke prijs.quote:Op woensdag 24 december 2008 14:45 schreef Z het volgende:
www.hetfacet.nl
Als de pagina opent moet je de melding dat alles verkocht is even sluiten, anders valt er niets te zien.
Oh, even doorklikken en je ziet het al. Niet gek! Voor ons zou het ook betaalbaar zijn geweest. Bij het Science Park waren de 4-kamerwoningen net te duur.
I make it a thing, to glance in window panes and look pleased with myself.
Sindskort houd ik een soort dagboek bij waarin ik onder andere mijn gedachten nederschrijf. Wanneer ik dan teruglees wat ik zo op een dag denk, dan denk ik: 'Mijn God.' Dit heb ik eergisteren en gisteren allemaal gedacht.
'Ik dacht, God, wat lul ik toch uit m'n nek de hele dag.'
'Ik dacht, ze zal wel denken dat ik in haar broekje wil voelen.'
'Wat een lul-de-behanger, dacht ik.'
'Ik dacht, laat ik dat geld gewoon in het majem flikkeren, dan krijg ik nog wat mooie kringen te zien.'
'Ik dacht even dat ik een rolberoerte kreeg.'
'Ik dacht, God, wat lul ik toch uit m'n nek de hele dag.'
'Ik dacht, ze zal wel denken dat ik in haar broekje wil voelen.'
'Wat een lul-de-behanger, dacht ik.'
'Ik dacht, laat ik dat geld gewoon in het majem flikkeren, dan krijg ik nog wat mooie kringen te zien.'
'Ik dacht even dat ik een rolberoerte kreeg.'
"The world will note that the first atomic bomb was dropped on Hiroshima, a military base."
Receptnaam: Vitello tonnato
Ingrediënten
500 gr. kalfsmuis of kalfshaas
peper, zout
1 ui
5 kruidnagels
5 dl. droge witte wijn
1 klein blikje ansjovisfilets
1 klein blik tonijn in olie
2 el. kappertjes
2 el. mayonaise
mespuntje cayennepeper
1 citroen
mespuntje paprikapoeder
Bereidingswijze
Wrijf de kalfsmuis of kalfshaas in met peper en zout. Pel de ui en steek de kruidnagels erin. Giet de wijn in een pan en voeg de kalfsmuis, de ui met kruidnagels en 2 ansjovisfilets toe. Breng alles snel aan de kook, zet de warmtebron lager en laat de kalfsmuis zachtjes 40 minuten met het deksel op de pan koken (kalfshaas 20-25 minuten). Keer het vlees af en toe even. Haal de kalfsmuis uit het vocht en laat deze afkoelen. Dek het vlees af of wikkel het in folie om uitdrogen te voorkomen. Kook het vocht tot 2 dl. in en zeef het daarna. Laat het blikje tonijn uitlekken en voeg dit samen met
1 el. kappertjes en 1 ansjovisfilet bij het vocht. Pureer de saus met de staafmixer of in een keukenmachine. Laat de saus verder afkoelen en roer dan de mayonaise en de cayennepeper erdoor. Snijd het afgekoelde vlees in dunne plakken en verdeel deze over de borden. Giet de saus over het vlees. Garneer met de rest van de kappertjes, ansjovisfilets en partjes citroen. Strooi er een beetje paprikapoeder over.
Tip:
* Vervang 1 dl. witte wijn door 1 dl. marsala.
Ingrediënten
500 gr. kalfsmuis of kalfshaas
peper, zout
1 ui
5 kruidnagels
5 dl. droge witte wijn
1 klein blikje ansjovisfilets
1 klein blik tonijn in olie
2 el. kappertjes
2 el. mayonaise
mespuntje cayennepeper
1 citroen
mespuntje paprikapoeder
Bereidingswijze
Wrijf de kalfsmuis of kalfshaas in met peper en zout. Pel de ui en steek de kruidnagels erin. Giet de wijn in een pan en voeg de kalfsmuis, de ui met kruidnagels en 2 ansjovisfilets toe. Breng alles snel aan de kook, zet de warmtebron lager en laat de kalfsmuis zachtjes 40 minuten met het deksel op de pan koken (kalfshaas 20-25 minuten). Keer het vlees af en toe even. Haal de kalfsmuis uit het vocht en laat deze afkoelen. Dek het vlees af of wikkel het in folie om uitdrogen te voorkomen. Kook het vocht tot 2 dl. in en zeef het daarna. Laat het blikje tonijn uitlekken en voeg dit samen met
1 el. kappertjes en 1 ansjovisfilet bij het vocht. Pureer de saus met de staafmixer of in een keukenmachine. Laat de saus verder afkoelen en roer dan de mayonaise en de cayennepeper erdoor. Snijd het afgekoelde vlees in dunne plakken en verdeel deze over de borden. Giet de saus over het vlees. Garneer met de rest van de kappertjes, ansjovisfilets en partjes citroen. Strooi er een beetje paprikapoeder over.
Tip:
* Vervang 1 dl. witte wijn door 1 dl. marsala.
Die vide!
Ziet er goed uit dat recept. Dank!
Ziet er goed uit dat recept. Dank!
I make it a thing, to glance in window panes and look pleased with myself.
Gaat dit over Elsworth Toohey? Of ben je al wat verder?quote:
I make it a thing, to glance in window panes and look pleased with myself.
Graag gedaan. Mocht je geïnteresseerd zijn in meer kalfsvleesrecepten: het komt hier vandaan.quote:Op woensdag 24 december 2008 15:00 schreef Claudia_x het volgende:
Die vide!
Ziet er goed uit dat recept. Dank!
Ik ben al iets verder, maar deze passage ging inderdaad over de gemene Elsworth die hele gemene dingen aan het bekokstoven is voor onze Held! (spannend!)quote:Op woensdag 24 december 2008 15:02 schreef Claudia_x het volgende:
[..]
Gaat dit over Elsworth Toohey? Of ben je al wat verder?
Dus hij controleert je?quote:Op woensdag 24 december 2008 13:16 schreef Claudia_x het volgende:
Als B. dit straks terugleest dan krijg ik vast op m'n kop omdat ik te veel prijsgeef.
. "oowww Claudia, wat had ik nou toch gezegd!"
Hoe ver ben je dan precies?quote:Op woensdag 24 december 2008 15:10 schreef zodiakk het volgende:
[..]
Ik ben al iets verder, maar deze passage ging inderdaad over de gemene Elsworth die hele gemene dingen aan het bekokstoven is voor onze Held! (spannend!)
Heb je The Passion of Ayn Rand wel eens gezien? Met
Helen Mirren als Ayn Rand en Eric Stoltz als Nathaniel Branden (lees: Howard Roark).
I make it a thing, to glance in window panes and look pleased with myself.
Nou, boodschappen zijn gehaald. Nu nog trek krijgen.
The love you take is equal to the love you make.
Ja, best wel! Mijn nagels worden nooit heel mooi, als ik naar de grond *wijs* zitten er al weer rouwranden aan. Maar relatief zijn de vingers zeer toonbaar, dit jaar.quote:
ik moet verrassend weinig
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Zo ontzettend ruim is het nou ook weer niet. Het is 138 m2 verdeeld over drie lagen, dus er gaat relatief veel van af aan verkeersruimte. Bovendien zit in die oppervlakte ook de garage inbegrepen. Je mag waarschijnlijk in je handjes knijoen als je 100 m2 overhoudt waar je iets mee kunt. Er zit ook geen tuin bij, zo te zien?quote:Op woensdag 24 december 2008 14:26 schreef Claudia_x het volgende:
Ik vind het echt ongelooflijk! Door dit soort woningen ga ik eraan twijfelen of ik er wel goed aan doe om naar een nieuwe en duurdere huurwoning te gaan. Ik dacht dat 900 euro wel een goede deal was, omdat ik meestal huurwoningen tegenkom die duurder zijn. Dat Atelier-project is zó goedkoop, en je krijgt er veel ruimte voor terug.
Vide?quote:Op woensdag 24 december 2008 15:00 schreef Claudia_x het volgende:
Die vide!
Ziet er goed uit dat recept. Dank!
Ons appartement is op de hoek, helemaal bovenin.
Aldus.
Amsterdamse begrippen hé.quote:Op woensdag 24 december 2008 17:26 schreef k_man het volgende:
[..]
Zo ontzettend ruim is het nou ook weer niet. Het is 138 m2 verdeeld over drie lagen, dus er gaat relatief veel van af aan verkeersruimte. Bovendien zit in die oppervlakte ook de garage inbegrepen. Je mag waarschijnlijk in je handjes knijoen als je 100 m2 overhoudt waar je iets mee kunt. Er zit ook geen tuin bij, zo te zien?
De Vitello Tonnato wordt gemaakt met behulp van twee recepten, en geen kalfsfricandeau, dat was natuurlijk nergens meer te krijgen.
Aldus.
Ik vind 100 m2 nog steeds gigantisch. En ik wíl niet eens een tuin!quote:Op woensdag 24 december 2008 17:26 schreef k_man het volgende:
[..]
Zo ontzettend ruim is het nou ook weer niet. Het is 138 m2 verdeeld over drie lagen, dus er gaat relatief veel van af aan verkeersruimte. Bovendien zit in die oppervlakte ook de garage inbegrepen. Je mag waarschijnlijk in je handjes knijoen als je 100 m2 overhoudt waar je iets mee kunt. Er zit ook geen tuin bij, zo te zien?
I make it a thing, to glance in window panes and look pleased with myself.
Nee, natuurlijk niet. Ik wil ook geen tuin, zo bedoelde ik het niet.
Wat ik bedoelde was dat zo'n woning wellicht goedkoop is, vergeleken met andere eengezinswoningen in Amsterdam, maar dat eengezinswoningen vaak een tuintje hebben. Als deze geen tuintje heeft, zou dat een van de redenen kunnen zijn voor de relatief lage prijs.
Wat ik bedoelde was dat zo'n woning wellicht goedkoop is, vergeleken met andere eengezinswoningen in Amsterdam, maar dat eengezinswoningen vaak een tuintje hebben. Als deze geen tuintje heeft, zou dat een van de redenen kunnen zijn voor de relatief lage prijs.
Over woningen e.d. gesproken, heb je de nieuwe babykamer al klaar, Z? Ik ben er eergisteren aan begonnen en nu is hij af. Paars. Lichtpaars met donkerpaars. Behangen als een profi, alles sluit strak aan. Verven, nieuwe plintjes, vloerbedekking eruit gehaald en teruggelegd. Radiator geschuurd en opnieuw gelakt. Ik moet enkel nog nieuwe plintjes halen en die er tegenaan jatsen. Dan ben ik helemaal klaar en kan de vrouw de meubeltjes gaan uitpakken.quote:Op woensdag 24 december 2008 17:37 schreef Z het volgende:
[..]
Amsterdamse begrippen hé.
De Vitello Tonnato wordt gemaakt met behulp van twee recepten, en geen kalfsfricandeau, dat was natuurlijk nergens meer te krijgen.
Ook heb ik hiervoor maar liefst 25 dozen vol boeken moeten opruimen! Ik schat zo'n 1000 stuks. Ik heb nog 10 dozen over, wie ze wil mag ze komen ophalen. Het is niet het allerbeste, dat spreekt voor zich.
En raak ik ze niet kwijt dan verbrand ik ze met ingang van het nieuwe jaar!
The End Times are wild
