Wederom bied ik enig tegenwicht aan de mensen die roepen dat het overal kommer en kwel is.quote:Op woensdag 3 december 2008 11:00 schreef Boze_Appel het volgende:
[..]
Oh, maar als jij het niet geconstateerd hebt in jouw straat is het overal zo?
Ja.quote:
De meeste mensen die roepen dat het kommer en kwel is zijn de stamgasten van kleine kroegen waar 90% van het publiek rookt en er (bijna) geen ander publiek komt behalve op een zaterdag of zondag als ze er toevallig langskomen.quote:Op woensdag 3 december 2008 11:03 schreef Rock_de_Braziliaan het volgende:
Wederom bied ik enig tegenwicht aan de mensen die roepen dat het overal kommer en kwel is.
Die niettemin al 10 jaar floreerden?quote:Op woensdag 3 december 2008 10:58 schreef Rock_de_Braziliaan het volgende:
Ik woon in een straat met meerdere kroegen. Ik heb geen enkele teruggang geconstateerd sinds er niet meer gerookt mag worden in de kroeg.
Misschien zijn de kroegen die zogenaamd ten onder gaan, al kansloze bijna failliete poepkroegen.
Zoals de overheid die KHN de schuld geeft van het eigen falen? Of mensen die kroegbazen de schuld geven van het effect van wettelijk ingrijpen? Of zelfs de rokers die wegblijven?quote:Het is natuurlijk altijd makkelijk om het rookverbod de schuld te geven. Het ligt wel een beetje in de menselijk aard om een ander de schuld te geven van jouw falen.
Geloof je zelf dat deze kroegen floreerden? Het was altijd al schnabbelen zonder enige ruimte voor reserves.quote:Op woensdag 3 december 2008 11:40 schreef Weltschmerz het volgende:
[..]
Die niettemin al 10 jaar floreerden?
[..]
quote:Topcafé plust door positieve toon rookverbod
Accepteren, positief denken en innoveren zijn dé ingrediënten om het rookverbod succesvol te lijf te gaan. Dat meldt eigenaar Joop Bohlmeijer van het Amsterdamse topcafé Anno 1890 in de serie De Rook van Joop op MissetHoreca.nl. Bohlmeijer heeft zijn omzet de laatste tijd zelfs zien stijgen.
‘Ik voorspel dat Klink nooit zegt dat er weer gerookt mag worden in de horeca. Als je dat accepteert, moet je positief met het gegeven omgaan. Positief denken en praten over het rookverbod met medewerkers en gasten werkt’, aldus Bohlmeijer, die aanvankelijk negatief was over het rookverbod maar nu vijf maanden later positief spreekt over het huidige rookbeleid van minister Klink.
Topondernemer Bohlmeijer doet zijn uitspraken in de vierde aflevering van De Rook van Joop, een videoserie over het rookverbod op MissetHoreca.nl waarbij de redactie Bohlmeijer volgt bij de ontwikkelingen van het rookverbod in zijn bedrijf Anno 1890.
Meer rondjes
Bohlmeijer vindt dat ondernemers zich veel meer moeten bezighouden met ondernemen, in plaats van energie steken in het ageren tegen het rookverbod. ‘Deze periode, de maanden oktober, november en december, zijn de drukste maanden voor de horeca. Als je je dan alleen maar bezighoudt met het rookverbod, ben je niet goed bezig’.
De eigenaar van Anno 1890, twee maal uitgeroepen tot Café van het Jaar, ziet zelfs zijn omzet stijgen de laatste tijd. ‘Gasten gingen eerst om het kwartier naar buiten. Nu misschien één keer in het anderhalf uur. Dat vinden ze zelf ook prettiger. Wij zetten wat vaker een bakje pinda’s op de bar om de gezelligheid te bevorderen. Er worden zo gewoon meer rondjes gegeven’.
Collectors items
De innovaties die Bohlmeijer doorvoerde rondom het rookverbod lijken met een schaduwzijde te krijgen. De aangeschafte rookjassen zijn inmiddels verdwenen en ook de pafbordjes gaan hard. ‘Alles waar Anno 1890 op staat, wordt gezien als collectors item. Ze worden gepikt’, knipoogt Bohlmeijer met gevoel voor marketing.
Krijgen we dat onzin-argument weer.quote:Op woensdag 3 december 2008 11:20 schreef Boze_Appel het volgende:
Het gaat mij er om dat de eigenaar bebaalt hoe of wat in zijn kroeg.
Gevalletje is-ought. Jij hebt het over is, B_A over ought.quote:Op woensdag 3 december 2008 12:18 schreef Gia het volgende:
[..]
Krijgen we dat onzin-argument weer.
Nee, er zijn wetten voor de horeca, door de warenwet uitgevoerd waaraan elke horeca-gelegenheid zich moet houden. Deze wetten gaan o.a. over hygiëne, houdbaarheid van producten tot het rookverbod toe.
Dat je de eigenaar bent van een restaurant geeft je nog niet het recht om rotte vis op het menu te zetten, met het idee, als je het niet lust, hoef je het toch niet te bestellen!!
Krijgen we dat onzin-argument weer.quote:Op woensdag 3 december 2008 12:18 schreef Gia het volgende:
[..]
Krijgen we dat onzin-argument weer.
Nee, er zijn wetten voor de horeca, door de warenwet uitgevoerd waaraan elke horeca-gelegenheid zich moet houden. Deze wetten gaan o.a. over hygiëne, houdbaarheid van producten tot het rookverbod toe.
Dat je de eigenaar bent van een restaurant geeft je nog niet het recht om rotte vis op het menu te zetten, met het idee, als je het niet lust, hoef je het toch niet te bestellen!!
Dat is totaal onbelangrijk. Het gaat erom dat beweerd wordt dat de eigenaar zelf zijn regels mag bepalen en dat is niet zo.quote:Op woensdag 3 december 2008 12:26 schreef Papierversnipperaar het volgende:
[..]
Krijgen we dat onzin-argument weer.
Ik ga niet naar de kroeg voor rotte vis. Ik ga er wel naar toe om te roken en andere drugs te gebruiken.
Kijk... en DIT is nou precies waar ik steeds op heb gehamerd.quote:Op woensdag 3 december 2008 12:01 schreef MikeyMo het volgende:
idd, topcafe's floreren door
Dat is ook geen pure kroeg, ze hebben al een menukaart. Daarbij een flinke ruimte, totaal niet te vergelijken met de kleine kroeg.quote:Op woensdag 3 december 2008 12:33 schreef Elfletterig het volgende:
[..]
Kijk... en DIT is nou precies waar ik steeds op heb gehamerd.![]()
Groot respect en bewondering voor deze man. Dat is nou een ECHTE ondernemer.
De kaasboer heeft het harstikke druk dus we kunnen de groenteboeren gewoon sluiten.quote:Op woensdag 3 december 2008 12:33 schreef Elfletterig het volgende:
[..]
Kijk... en DIT is nou precies waar ik steeds op heb gehamerd.![]()
Groot respect en bewondering voor deze man. Dat is nou een ECHTE ondernemer.
Natuurlijk belachelijk dat een kroegeigenaar niet zelf mag bepalen of er een nudistenavond komt, en jij vind dat normaal? Je bent rijp voor een dictatuur.quote:Op woensdag 3 december 2008 12:31 schreef Gia het volgende:
[..]
Dat is totaal onbelangrijk. Het gaat erom dat beweerd wordt dat de eigenaar zelf zijn regels mag bepalen en dat is niet zo.
De eigenaar mag bijvoorbeeld ook niet zomaar een nudistenavond invoeren, hoewel er best wel nudisten voor te porren zijn. Dat jij dan niet voor een avondje bloot naar de kroeg gaat, maar voor je peukie, wat je overigens overal kunt roken, is totaal onbelangrijk.
Dat mag hij wel bij mijn wetenquote:Op woensdag 3 december 2008 13:40 schreef Papierversnipperaar het volgende:
[..]
Natuurlijk belachelijk dat een kroegeigenaar niet zelf mag bepalen of er een nudistenavond komt, en jij vind dat normaal? Je bent rijp voor een dictatuur.
Praat daar eens met Gia over, ik hoor al weer een nieuw verbod aankomen.quote:
Maar goed dat de wetgever zich tot taak heeft gesteld de echte ondernemers te scheiden van die ondernemers die gewoon in hun levensonderhoud konden voorzien door het hun publiek naar de zin te maken.quote:Op woensdag 3 december 2008 12:33 schreef Elfletterig het volgende:
Kijk... en DIT is nou precies waar ik steeds op heb gehamerd.![]()
Groot respect en bewondering voor deze man. Dat is nou een ECHTE ondernemer.
Bron: http://www.nu.nl/news/186(...)role_rookverbod.htmlquote:Honderden boetes door strengere controle rookverbod
DEN HAAG - De Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) heeft sinds 1 oktober zevenhonderd boetes uitgedeeld aan cafés die het rookverbod negeren.
Dat heeft een zegsvrouw woensdag gemeld. In de periode tussen 1 juli en 1 oktober waren dat er maar 29 en werden er 331 waarschuwingen uitgedeeld.
De verveelvoudiging van het aantal boetes komt doordat de VWA sinds 1 oktober veel gerichter controleert bij cafés die zij verdenken van overtreding.
Waarschuwing
Het gaat om horecagelegenheden die eerder al een waarschuwing kregen of die bijvoorbeeld in de media hebben verkondigd het rookverbod te negeren. De VWA heeft sinds 1 oktober ruim 2600 controles gehouden.
Het gaat in principe om een boete van 300 euro. Justitie kan als het gaat om veelplegers overgaan tot het opmaken van proces-verbaal.
Niet zonder de nodige aanvragen en ontheffingen en alleen in besloten kring.quote:
Forum Opties | |
---|---|
Forumhop: | |
Hop naar: |