CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
De voordelen van Smaakplaza op een rij:
* De verzendkosten bedragen slechts ¤ 4,95 per bestelling.
* Na betaling van uw bestelling, worden de producten (indien voorradig) binnen 48 uur bij u thuisbezorgd
* De verzendkosten bedragen slechts ¤ 4,95 per bestelling.
* Na betaling van uw bestelling, worden de producten (indien voorradig) binnen 48 uur bij u thuisbezorgd
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Ik vind het wel een beetje een overdaad aan kruiden en ingredienten. Lamsvlees is al zo lekker van zichzelf. Maar toch klinkt het goedquote:Op dinsdag 27 januari 2009 10:46 schreef LeeHarveyOswald het volgende:
Gister het lamsvlees zachtjes gebakken in de tajine, met wat kruiden (tijm, rozemarijn, kaneel, ui, peper) Later blaadje laurier, kruidnagel, jeneverbes er bij gedaan, rode peper en een groene peper, en een stokje kaneel. Toen port in de tajine gegoten, teen knoflook er in, overrijpe pruimen, en dit even laten sudderen (+/- 40 minuten). Toen 2 in kwarten gesneden peren er boven opgelegd en gedroogde pruimen en tomaten toegevoegd. Scheutje port erbij en een beetje rozensiroop. Dit ca. 15 a 20 minuten laten stomen in de tajine.
Was erg erg erg lekker.
Hey! Het is OK om alleen je eerste twee teennagels te lakken als je van plan bent peeptoes te gaan dragen!
Wij hebben gisterenavond met alle collega's een workshop tajinekoken gedaan! Gepresenteerd door een Hollandse vrouw en een Marokkaanse man.
Het was echt heel leuk!
En lekker.
Ik had uien, knoflook, paprika, gehakt, kipfilet, pompoen, wortel, lenteui, rozijnen, courgette, kweepeer en abrikoos ingeflikkerd. Afgemaakt met kruiden, groen en een schijfje citroen erboven op.
Het was echt heel leuk!
En lekker.
Ik had uien, knoflook, paprika, gehakt, kipfilet, pompoen, wortel, lenteui, rozijnen, courgette, kweepeer en abrikoos ingeflikkerd. Afgemaakt met kruiden, groen en een schijfje citroen erboven op.
Ja, die met de ballen in de bek.
Waar haal ik een gasverdeler? 
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Waar heb je die workshop gedaan, heb je een linkje ofzo?quote:Op zaterdag 7 maart 2009 11:29 schreef Biancavia het volgende:
Wij hebben gisterenavond met alle collega's een workshop tajinekoken gedaan! Gepresenteerd door een Hollandse vrouw en een Marokkaanse man.
Het was echt heel leuk!
En lekker.
Ik had uien, knoflook, paprika, gehakt, kipfilet, pompoen, wortel, lenteui, rozijnen, courgette, kweepeer en abrikoos ingeflikkerd. Afgemaakt met kruiden, groen en een schijfje citroen erboven op.
http://www.degraanschuur.com/de_tagine/quote:
[..]
Waar heb je die workshop gedaan, heb je een linkje ofzo?
Echt een aanrader, je krijgt een welkom met verse Marokkaanse thee en uitleg over de tajine en de Marokkaanse gebruiken en terwijl je prutje in de tajine staat te pruttelen kun je winkelen, want de andere winkeltjes in dat gebouw zetten dan allemaal spulletjes buiten en die kun je dan afrekenen bij de tajinemevrouw.
Voor info kun je contact opnemen, je moet wel met een groep van minstens 10 personen zijn.
Ja, die met de ballen in de bek.
Misschien leuk om zoiets een keer als meeting van dit topic te doen?quote:
[..]
http://www.degraanschuur.com/de_tagine/
Echt een aanrader, je krijgt een welkom met verse Marokkaanse thee en uitleg over de tajine en de Marokkaanse gebruiken en terwijl je prutje in de tajine staat te pruttelen kun je winkelen, want de andere winkeltjes in dat gebouw zetten dan allemaal spulletjes buiten en die kun je dan afrekenen bij de tajinemevrouw.
Voor info kun je contact opnemen, je moet wel met een groep van minstens 10 personen zijn.
Klinkt idd erg goed, maar persoonlijk ga ik nooit minimaal 9 mensen erbij vinden dit dit willen doen.
Ik heb niets in huis waar ik mijn Tajine helemaal in kan onderdompelen 
Heb hem in de vaat staan maar hij kan zo maar halverwege onder water (de top steekt er met 20cm boven uit).
Iemand een verfrissend idee?
Heb hem in de vaat staan maar hij kan zo maar halverwege onder water (de top steekt er met 20cm boven uit). Iemand een verfrissend idee?
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Ik liep gister over de haarlemmerstraat/dijk en in de etalage van 1 van de winkels zag ik er een aantal staan. Naam ed van de winkel weet ik niet (niet op gelet) maar het was een buitenlander (niet dat je daar nu veel aan hebtquote:Op zondag 25 januari 2009 21:17 schreef Flurry het volgende:
Vond eerst de gedecoreerde het mooist, maar sinds ik in Marokko geweest ben gaat mijn voorkeur uit naar een ongedecoreerde en dan liefst met bijpassende houtskoolbrander... iemand een idee waar je zoiets kan vinden in Amsterdam? (tevens tvp voor de heerlijke recepten)
, maar dan hoef je niet op Nederlandse toko's te letten 
) . Als je vanuit de Nieuwendijk komt is het aan de linkerkant
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Omdraaien als de andere kant aan de beurt is?quote:Op dinsdag 10 maart 2009 17:32 schreef Zith het volgende:
Ik heb niets in huis waar ik mijn Tajine helemaal in kan onderdompelen
Iemand een verfrissend idee?
"Als het niet kan zoals het moet, dan moet het maar zoals het kan."
Hierissiedan, hierissieweers huisje!
Hierissiedan, hierissieweers huisje!
op een hoekje inderdaad... wilde daar ook een tajine halen lol maar dat was op een donderdagavond en toen wassie dichtquote:Op dinsdag 10 maart 2009 18:04 schreef The_Hives het volgende:
[..]
Ik liep gister over de haarlemmerstraat/dijk en in de etalage van 1 van de winkels zag ik er een aantal staan. Naam ed van de winkel weet ik niet (niet op gelet) maar het was een buitenlander (niet dat je daar nu veel aan hebt
We cross our bridges when we come to them and burn them behind us, with nothing to show for our progress except a memory of the smell of smoke, and a presumption that once our eyes watered.
kletsnatte theedoek erover. niet helemaal t zelfde maar wel verfrissendquote:Op dinsdag 10 maart 2009 17:32 schreef Zith het volgende:
Ik heb niets in huis waar ik mijn Tajine helemaal in kan onderdompelen
Iemand een verfrissend idee?
Niets zo moeilijk als het maken van een goede afspraak, behalve het nakomen
quote:Op dinsdag 10 maart 2009 18:47 schreef Flurry het volgende:
[..]
op een hoekje inderdaad... wilde daar ook een tajine halen lol maar dat was op een donderdagavond en toen wassie dicht
. Dicht op donderdag 
Ik wilde ook nog op de terugweg even langsgaan, maar moest opschieten om op tijd op mn werk te komen. Verderop in de straat is ook nog een kookwinkel waar ik eens rond wil kijken
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
waar de fuck ligt Giessenburg?quote:
[..]
http://www.degraanschuur.com/de_tagine/
Echt een aanrader, je krijgt een welkom met verse Marokkaanse thee en uitleg over de tajine en de Marokkaanse gebruiken en terwijl je prutje in de tajine staat te pruttelen kun je winkelen, want de andere winkeltjes in dat gebouw zetten dan allemaal spulletjes buiten en die kun je dan afrekenen bij de tajinemevrouw.
Voor info kun je contact opnemen, je moet wel met een groep van minstens 10 personen zijn.
Op zich wel lachen denk ik zo'n meeting.
Hey! Het is OK om alleen je eerste twee teennagels te lakken als je van plan bent peeptoes te gaan dragen!
http://www.zoekplaats.nl/index.cgi?actie=plaats&zoek=giessenburgquote:
[..]
waar de fuck ligt Giessenburg?
Op zich wel lachen denk ik zo'n meeting.
Ja, die met de ballen in de bek.
Koop voor 1,30 een bouwemmer bij de Gamma.quote:Op dinsdag 10 maart 2009 17:32 schreef Zith het volgende:
Ik heb niets in huis waar ik mijn Tajine helemaal in kan onderdompelen
Iemand een verfrissend idee?
Ik heb die van mij in een metselkuip gedaan, alleen het leeg gooien van die kuip was ietwat problematisch.
Bouwemmer is wel een idee maar ik meet mijn tajine weel voor alle zekerheid op.
Bouwemmer is wel een idee maar ik meet mijn tajine weel voor alle zekerheid op.
Da's Deksels! (geniale naamquote:Op dinsdag 10 maart 2009 19:21 schreef The_Hives het volgende:
[..]
Verderop in de straat is ook nog een kookwinkel waar ik eens rond wil kijken
), superleuke winkel, maar ook aparte openingstijden, alleen woensdag t/m zaterdag van 11.00 – 18.00
We cross our bridges when we come to them and burn them behind us, with nothing to show for our progress except a memory of the smell of smoke, and a presumption that once our eyes watered.
relaxte werktijden!quote:
[..]
Da's Deksels! (geniale naam
Hey! Het is OK om alleen je eerste twee teennagels te lakken als je van plan bent peeptoes te gaan dragen!
quote:Op dinsdag 10 maart 2009 23:24 schreef Flurry het volgende:
[..]
Da's Deksels! (geniale naam
dan moet ik er nog bij nadenken ook wanneer ik heen ga
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Ik zag ergens de tip dat je je tajine in het begin een uurtje ofzo met een laagje olie op het vuur kan zetten om zo e olie in te laten trekken ofzo. Net gedaan maar nu is geloof ik de glazuur deels gesmolten en weer gestold op een andere plek want nu zitter er allemaal donkere glazuur vlekken over de boden en delen zonder glazuur...
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Misschien heb je het vuur iets te hoog gezet ? ik heb het nl ook gedaan en zo te zien is alles nog zo als het hoort.
P.s. ik heb dus niet een laagje olie in de tajine gedaan maar helemaal ingewreven.
P.s. ik heb dus niet een laagje olie in de tajine gedaan maar helemaal ingewreven.
ja misschien wel, naja - de donkere vlek lijkt iig op de heilige maagd maria dus die verschijning kan ik weer op m'n lijstje zetten
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Vandaag ook een tajine gekocht, bij de Xenos voor ¤19,99.
Geschikt voor zo'n beetje elke verwarmingsbron, dus ideaal als ik eens in de oven of op de elektrische kookplaat wil werken.
Overmorgen of vrijdag ga ik een visgerecht maken in dat ding. Ben benieuwd
[ Bericht 0% gewijzigd door Juup© op 28-04-2009 19:01:28 ]
Geschikt voor zo'n beetje elke verwarmingsbron, dus ideaal als ik eens in de oven of op de elektrische kookplaat wil werken.
Overmorgen of vrijdag ga ik een visgerecht maken in dat ding. Ben benieuwd
[ Bericht 0% gewijzigd door Juup© op 28-04-2009 19:01:28 ]
Die hadden ze daar ook, maar daar stond niet specifiek op vermeld dat hij voor electra geschikt is en was iets minder van kwaliteit vond ik dus heb ik deze leuke meegenomenquote:Op dinsdag 28 april 2009 19:28 schreef Sorella het volgende:
Oe das een mooie, die van mij is gewoon bruin.
Ze hadden toen alleen die bruine kostte 12,95, als die van jou er ook had gestaan had ik die mee genomen, maarja 
Koop er nog een dan?quote:Op dinsdag 28 april 2009 19:34 schreef Sorella het volgende:
Ze hadden toen alleen die bruine kostte 12,95, als die van jou er ook had gestaan had ik die mee genomen, maarja
tvp, ben héél erg benieuwd
En wat ben ik toch gezegend met een vent die zo van lekker koken houdt
En wat ben ik toch gezegend met een vent die zo van lekker koken houdt
#geen
Ben benieuwd wie er bekend is met Ras-el-Hanout. Ik ga het een dezer dagen halen en ben benieuwd hoe het smaakt e.d..
Ras el Hanout is heel lekker om zo los door de couscous te doen.
Ik hoop dat je geen last krijgt met lood in je nieuwe tajine Juup. Dat had ik namelijk ook met zo'n gedecoreerde.
Inmiddels heb ik een onbeschilderde en ongeglazuurde tajine aangeschaft, de gedecoreerde gebruik ik nu om mijn uien in te bewaren
Ik hoop dat je geen last krijgt met lood in je nieuwe tajine Juup. Dat had ik namelijk ook met zo'n gedecoreerde.
Inmiddels heb ik een onbeschilderde en ongeglazuurde tajine aangeschaft, de gedecoreerde gebruik ik nu om mijn uien in te bewaren
'If the doors of perception were cleansed everything would appear to man as it is, infinite.'
Lood? Hmmm daar zou ik in het geheel niet blij mee zijn. Weet jij hoe ik daar achter kan komen, anders breng ik dat ding gewoon terug?quote:Op dinsdag 28 april 2009 20:04 schreef -Mellow- het volgende:
Ras el Hanout is heel lekker om zo los door de couscous te doen.
Ik hoop dat je geen last krijgt met lood in je nieuwe tajine Juup. Dat had ik namelijk ook met zo'n gedecoreerde.
Inmiddels heb ik een onbeschilderde en ongeglazuurde tajine aangeschaft, de gedecoreerde gebruik ik nu om mijn uien in te bewaren
[aanvulling]
Ik ben gaan zoeken en denk dat de tajine die ik heb geen of verwaarloosbaar weinig lood zal bevatten. Als er lood in zit mag de tajine sowieso niet verkocht worden in Nederland. Ik ga nog even verder zoeken.
[/aanvulling]
[ Bericht 13% gewijzigd door Juup© op 28-04-2009 23:01:42 ]
Besluit is genomen. Ik breng de tajine vandaag terug en koop daar of ergens anders een niet gedecoreerde tajine. Misschien ben ik te voorzichtig, maar beter dat dan onvoorzichtig
nah hoeft niet, het is een Nederlandse tajine (geproduceerd in NL) en de fabrikant geeft duidelijk aan dat het voor koken geschrikt is.
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Kloptquote:Op woensdag 29 april 2009 08:05 schreef Zith het volgende:
nah hoeft niet, het is een Nederlandse tajine (geproduceerd in NL) en de fabrikant geeft duidelijk aan dat het voor koken geschrikt is.
Ben nog eens goed gaan zoeken en ben naar de winkel geweest en het is dus allemaal conform de Nederlands warenwet geproduceerd dus moet goed zijn 
Ga deze week testen.
Het is trouwens nog lastig om een tajine te vinden met een vlakke bodem zodat die op een elektrische kookplaat gebruikt kan worden. Maar goed ik heb er een en ben benieuwd.
ras el hanout verkopen ze ook bij de oil en vinegar voor de zoekenden.
( hoewel er van die winkel bijna geen meer over zijn, maar you never know )
voor de zoekenden.( hoewel er van die winkel bijna geen meer over zijn, maar you never know )
In A World Of Emoticons, I'm Colon Capital D
Everybody needs a bosom for a pillow!
Everybody needs a bosom for a pillow!
Klopt daar heb ik het vanmorgen ook gezien. Alleen kost het daar ¤3,75 en bij de Marokkaanse winkel betaal ik maar ¤1,15 voor een bijna 2 x zo grote hoeveelheid.quote:Op woensdag 29 april 2009 15:07 schreef littledrummergirl het volgende:
ras el hanout verkopen ze ook bij de oil en vinegar
( hoewel er van die winkel bijna geen meer over zijn, maar you never know )
