CUL Culinesse ą gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
ik woon op kamers en kom in het weekend thuis, ook eet ik meestal in mijn eentje. het probleem is, zoek maar es een 1-persoons gerecht met: of recepten die er een keer ingaan of recepten die langer dan drie dagen houdbaar zijn (drie dage weekend zeg maar). Nou komt de vakantie er tog aan dus dan is er mooi tijd om nu de recepten vast te late lope 
brand maar los!
brand maar los!
I have to work of the baby fat, from the baby i ate -Richard
*poke poke poke poke jouw*
*poke poke poke poke jouw*
Heb je een vriezer?
Miauw
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Daarnaast kan je toch alles voor 1 persoon maken? Ik kook al 3,5 jaar bijna dagelijks voor 1 persoon!
Miauw
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
rijst en kip, wat groenten, en wat saus.
klaar.
klaar.
I had a splitting headache.From which the future's made.
† Ryan Dunn (June 11, 1977 – June 20, 2011)
It's funny. All you have to do is say something nobody understands and they'll do practically anything you want them to.
VIVA LA ASSANGE”
† Ryan Dunn (June 11, 1977 – June 20, 2011)
It's funny. All you have to do is say something nobody understands and they'll do practically anything you want them to.
VIVA LA ASSANGE”
er is een kookboek, dat volgens mij wonderbaarlijk genoeg ook studentenkookboek heet, met allemaal 1 persoons (budget) recepten 
Misschien vind je hier ook nog wat recepten en tips:
Kookboeken met goedkope gerechten
Koken voor beginners
Koken voor beginners [Deel 2]
Ik ben blut maar ik wil toch wat eten vanavond.
Makkelijke, snelle recepten
Goedkoop, Makkelijk/Snel en Lekker!
Kookboeken met goedkope gerechten
Goedkope maar smakelijke recepten.
en natuurlijk:
Het FOK!-kookboek!
Kookboeken met goedkope gerechten
Koken voor beginners
Koken voor beginners [Deel 2]
Ik ben blut maar ik wil toch wat eten vanavond.
Makkelijke, snelle recepten
Goedkoop, Makkelijk/Snel en Lekker!
Kookboeken met goedkope gerechten
Goedkope maar smakelijke recepten.
en natuurlijk:
Het FOK!-kookboek!
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
Ik heb hier volgens mij nog het allerschattigste kookboek "Koken in je eentje' staan dat mijn tante cadeau heeft gekregen van mijn oma toen ze op zichzelf ging. 
Zulke boeken zullen er tegenwoordig ongetwijfeld ook nog zijn.
En verder kan je natuurlijk ook maaltijden invriezen.
Zulke boeken zullen er tegenwoordig ongetwijfeld ook nog zijn. En verder kan je natuurlijk ook maaltijden invriezen.
There is no love sincerer than the love of food.
Oh, en bij de Slegte en boekvoordeel en vergelijkbare winkels, hebben ze vaak hele leuke kookboeken voor weinig geld 
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
Ik heb ook een hoop studentenkookboeken thuis, dus zodra ik weer thuis ben zal ik eens kijken of ik wat recepten kan overtypen.
Die met Fokke en Sukke is ook wel oke
Not all those who wander are lost. - J.R.R. Tolkien
As far as we can discern, the sole purpose of human existance is to kindle a light of meaning in the darkness of mere being. - C.G. Jung
As far as we can discern, the sole purpose of human existance is to kindle a light of meaning in the darkness of mere being. - C.G. Jung
Die heb ik ook, maar ik vond er maar bar weinig recepten in staan eigenlijk.quote:
Oh, eentje uit mijn hoofd. Tortellini-soep! Tortellini's koken, bouillon-blokje(s) erbij, en op het eind geraspte kaas eroverheen. (en je kan er uiteraard groente bij doen of wat je ook maar lekker vindt in een soep).
En het voldoet gewoon aan een hoofdgerecht.
Een aantal recepten uit Kook op eigen benen van Fokke en Sukke:
Kapucijners met appelsalade (voor 1 persoon, 1,70 euro, 20 minuten bereiding)
1 klein potje kapucijners
1 zure appel
20 gram rozijnen
1 kleine ui
10 gram boter
50 gram ontbijtspek in blokjes
zout en peper
1. Laat de kapucijners uitlekken in een vergiet en spoel ze af onder koud stromend water.
2. Pel en snipper de ui.
3. Verhit de boter in een koekenpan en bak de spekjes knapperig uit. Voeg de ui toe en laat het geheel op een laag vuur 10 minuten stoven.
4. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd in blokjes. Meng de appelstukjes met de rozijnen.
5. Meng de kapucijners door het spek-uimengsel. Verwarm al omscheppend 2 minuten. Breng op smaak met zout en peper.
Lekker met geroosterd bruin brood en boter.
Nog lekkerder met 50 gram in blokjes gesneden MonChou door de appelsalade.
Tortilla (voor 1 persoon, 1,70 euro, 30 minuten bereiding)
250 gram aardappelen
1 ui
1 teentje knoflook
3 eetlepels (olijf)olie
3 eieren
3 eetlepels melk
een handvol geraspte belegen kaas
zout en peper
1. Schil de aardappelen, was ze en znijd ze in blokjes van 1 cm. Pel en snipper de ui en de knoflook.
2. Verhit 2 eetlepels olie in een koekenpan met antiaanbaklaag en roerbak de aardappel met de ui en de knoflook 5 minuten. Draai het vuur laag en laat het geheel nog 10 minuten zachtjes bakken tot de aardappel gaar is. Klop de eieren los met de melk en zout en peper naar smaak. Voeg de rest van de olie toe en roer de eieren met de kaas door het aardappelmengsel.
3. Leg een deksel op de pan en bak de omelet zachtjes 10 minuten tot de onderkant lichtbruin is.
Eet er een salade bij.
Macaroni met tomaten-notensaus (voor 1 persoon, 1,40 euro, 15 minuten bereiding)
100 gram (strikjes)macaroni
zout en peper
half blikje tomatenblokjes
1 theelepel italiaanse kruiden
1 theelepel suiker
1 handje gepelde walnoten
1 handvol geraspte Maasdammer kaas
1. Kook de macaroni volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
2. Doe de tomatenblokjes in een pan en voeg de italiaanse kruiden en de suiker toe. Verwarm de saus 5 minuten.
3. Giet de macaroni af en doe deze terug in de pan. Roer de saus met de walnoten erdoor. Breng op smaak met zout en peper. Strooi voor het serveren de kaas over de macaroni.
Lekker met een groene salade.
Vervang de walnoten voor spekblokjes en de Maasdammer door Oude Goudse kaas.
Pittige kip-groenteschotel (voor 1 persoon, 2,10 euro, 10 minuten bereiding)
100 gram kipfilet
zout en peper
20 gram boter
200 gram restjes groenten (bijv. paprika, brocolli, champignons, ui)
3 eetlepels ketjap
2 eetlepels tomatenketchup
1 į 2 theelepels sambal
1. Snijd de kip in stukjes en bestrooi ze met zout en peper.
2. Verhit de boter in een wok of braadpan. Voeg de kipstukjes toe en roerbak op hoog vuur gedurende 1 minuut. Voeg een klein kopje water toe, breng het aan de kook en schep de groenten erdoor. Roer de ketjap, ketchup en sambal toe en roerbak tot de groenten beetgaar zijn. Breng op smaak met zout en peper.
Lekker met mie.
Indiase kip met yoghurt (voor 1 persoon, 1,50 euro, 15 minuten bereiding)
1 kleine ui
1 teentje knoflook
25 gram boter
1 eetlepel kerriepoeder
100 gram kipfilet in blokjes
zout en peper
4 eetlepels Bulgaarse yoghurt
1. Pel en snipper de ui en de knoflook.
2. Verhit de boter in een koekenpan en bak de ui en knoflook met de kerriepoeder op een laag vuur ca. 5 minuten.
3. Bestrooi de kipfilet met zout en peper en voeg dit toe aan het uimengsel. Bak de kipfilet in 5 minuten goudbruin en gaar.
4. Zet het vuur heel laag en roer de yoghurt door het kipmengsel. Laat het warm worden (de yoghurt mag niet koken want dan schift hij). Breng op smaak met zout en peper.
Lekker met rijst en doperwten.
Kapucijners met appelsalade (voor 1 persoon, 1,70 euro, 20 minuten bereiding)
1 klein potje kapucijners
1 zure appel
20 gram rozijnen
1 kleine ui
10 gram boter
50 gram ontbijtspek in blokjes
zout en peper
1. Laat de kapucijners uitlekken in een vergiet en spoel ze af onder koud stromend water.
2. Pel en snipper de ui.
3. Verhit de boter in een koekenpan en bak de spekjes knapperig uit. Voeg de ui toe en laat het geheel op een laag vuur 10 minuten stoven.
4. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd in blokjes. Meng de appelstukjes met de rozijnen.
5. Meng de kapucijners door het spek-uimengsel. Verwarm al omscheppend 2 minuten. Breng op smaak met zout en peper.
Lekker met geroosterd bruin brood en boter.
Nog lekkerder met 50 gram in blokjes gesneden MonChou door de appelsalade.
Tortilla (voor 1 persoon, 1,70 euro, 30 minuten bereiding)
250 gram aardappelen
1 ui
1 teentje knoflook
3 eetlepels (olijf)olie
3 eieren
3 eetlepels melk
een handvol geraspte belegen kaas
zout en peper
1. Schil de aardappelen, was ze en znijd ze in blokjes van 1 cm. Pel en snipper de ui en de knoflook.
2. Verhit 2 eetlepels olie in een koekenpan met antiaanbaklaag en roerbak de aardappel met de ui en de knoflook 5 minuten. Draai het vuur laag en laat het geheel nog 10 minuten zachtjes bakken tot de aardappel gaar is. Klop de eieren los met de melk en zout en peper naar smaak. Voeg de rest van de olie toe en roer de eieren met de kaas door het aardappelmengsel.
3. Leg een deksel op de pan en bak de omelet zachtjes 10 minuten tot de onderkant lichtbruin is.
Eet er een salade bij.
Macaroni met tomaten-notensaus (voor 1 persoon, 1,40 euro, 15 minuten bereiding)
100 gram (strikjes)macaroni
zout en peper
half blikje tomatenblokjes
1 theelepel italiaanse kruiden
1 theelepel suiker
1 handje gepelde walnoten
1 handvol geraspte Maasdammer kaas
1. Kook de macaroni volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
2. Doe de tomatenblokjes in een pan en voeg de italiaanse kruiden en de suiker toe. Verwarm de saus 5 minuten.
3. Giet de macaroni af en doe deze terug in de pan. Roer de saus met de walnoten erdoor. Breng op smaak met zout en peper. Strooi voor het serveren de kaas over de macaroni.
Lekker met een groene salade.
Vervang de walnoten voor spekblokjes en de Maasdammer door Oude Goudse kaas.
Pittige kip-groenteschotel (voor 1 persoon, 2,10 euro, 10 minuten bereiding)
100 gram kipfilet
zout en peper
20 gram boter
200 gram restjes groenten (bijv. paprika, brocolli, champignons, ui)
3 eetlepels ketjap
2 eetlepels tomatenketchup
1 į 2 theelepels sambal
1. Snijd de kip in stukjes en bestrooi ze met zout en peper.
2. Verhit de boter in een wok of braadpan. Voeg de kipstukjes toe en roerbak op hoog vuur gedurende 1 minuut. Voeg een klein kopje water toe, breng het aan de kook en schep de groenten erdoor. Roer de ketjap, ketchup en sambal toe en roerbak tot de groenten beetgaar zijn. Breng op smaak met zout en peper.
Lekker met mie.
Indiase kip met yoghurt (voor 1 persoon, 1,50 euro, 15 minuten bereiding)
1 kleine ui
1 teentje knoflook
25 gram boter
1 eetlepel kerriepoeder
100 gram kipfilet in blokjes
zout en peper
4 eetlepels Bulgaarse yoghurt
1. Pel en snipper de ui en de knoflook.
2. Verhit de boter in een koekenpan en bak de ui en knoflook met de kerriepoeder op een laag vuur ca. 5 minuten.
3. Bestrooi de kipfilet met zout en peper en voeg dit toe aan het uimengsel. Bak de kipfilet in 5 minuten goudbruin en gaar.
4. Zet het vuur heel laag en roer de yoghurt door het kipmengsel. Laat het warm worden (de yoghurt mag niet koken want dan schift hij). Breng op smaak met zout en peper.
Lekker met rijst en doperwten.
dat gaat over het algemeen prima, maar ook dan zit je weer met een berg ingrediėnten die je weg kunt gooien. Het lijkt met niet dat je ergens een kwart paprika kunt kopen.quote:Op vrijdag 23 mei 2008 10:07 schreef tuiterdespuiter het volgende:
gewoon de verhoudingen aanpassen naar 1 persoon, gaat prima
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
you get the pointquote:Op vrijdag 23 mei 2008 13:11 schreef Muck het volgende:
[..]
dat gaat over het algemeen prima, maar ook dan zit je weer met een berg ingrediėnten die je weg kunt gooien. Het lijkt met niet dat je ergens een kwart paprika kunt kopen.
I have to work of the baby fat, from the baby i ate -Richard
*poke poke poke poke jouw*
*poke poke poke poke jouw*
je zou haast zeggen dat ik ook meestal voor 1 persoon kook hequote:
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
toen ik uit huis ging heb ik van een vriendin van mijn moeder zo'n fokke en sukke studentenkookboek gekregen. Lief bedoeld natuurlijk, maar dat kookboek is echt te treurig voor woorden. Er staat zelfs in hoe je een tosti moet maken. 
ik voelde me een beetje onderschat dus.
maar misschien vind jij het wat
ik voelde me een beetje onderschat dus.
maar misschien vind jij het wat
'If the doors of perception were cleansed everything would appear to man as it is, infinite.'
Dan vries je de rest van die paprika toch gewoon in! Of je eet in die week meer gerechten met paprikaquote:Op vrijdag 23 mei 2008 13:11 schreef Muck het volgende:
[..]
dat gaat over het algemeen prima, maar ook dan zit je weer met een berg ingrediėnten die je weg kunt gooien. Het lijkt met niet dat je ergens een kwart paprika kunt kopen.
Miauw
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
of smijt de paprika onder de gril en doe m de volgende dag op je broodje kaas
'If the doors of perception were cleansed everything would appear to man as it is, infinite.'
ik eet ook al eeuwen allenig en ik snap het probleem eigenlijk niet zo.
'If the doors of perception were cleansed everything would appear to man as it is, infinite.'
en dan de grillplaat moete schoonmake alleen voor je broodje kaas met paprika...quote:Op zondag 25 mei 2008 19:52 schreef -Mellow- het volgende:
of smijt de paprika onder de gril en doe m de volgende dag op je broodje kaas
I have to work of the baby fat, from the baby i ate -Richard
*poke poke poke poke jouw*
*poke poke poke poke jouw*
die paprika was maar een voorbeeld hoor.quote:Op zondag 25 mei 2008 14:32 schreef Lips het volgende:
[..]
Dan vries je de rest van die paprika toch gewoon in! Of je eet in die week meer gerechten met paprika
Ik probeer altijd zoveel mogelijk in te vriezen, naar dan nog houd ik vreselijk veel over dat zo de kliko in kan.
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
waarom vries je dan niet gewoon alles in.quote:Op maandag 26 mei 2008 08:19 schreef Muck het volgende:
[..]
die paprika was maar een voorbeeld hoor.
Ik probeer altijd zoveel mogelijk in te vriezen, naar dan nog houd ik vreselijk veel over dat zo de kliko in kan.
eten weggooien
nergens voor nodig vind ik.
'If the doors of perception were cleansed everything would appear to man as it is, infinite.'
Wat zij zegt!quote:Op maandag 26 mei 2008 14:47 schreef -Mellow- het volgende:
[..]
waarom vries je dan niet gewoon alles in.
eten weggooien
nergens voor nodig vind ik.
Miauw
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
omdat ik maar een klein vriesvak in mijn koelkast hebquote:Op maandag 26 mei 2008 14:47 schreef -Mellow- het volgende:
[..]
waarom vries je dan niet gewoon alles in.
eten weggooien
nergens voor nodig vind ik.
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
|
|
