Meer info: http://fxcuisine.com/default.asp?Display=64
Ik ga dit zometeen proberen, duurt dus nog minimaal 5 uur voordat ik kan zeggen hoe het is, maar heeft iemand dit wel eens geprobeerd, hoe was het?
quote:Ja die kans lijkt me ook aanwezig maar we zullen zien.Op zaterdag 9 juni 2007 15:36 schreef Dragoljub het volgende:
Lijkt me nogal droog.
quote:Is het de bedoeling dat ze hard worden? Dus dat het ook wat meer de textuur van een noot heeft, of blijft het gewoon zacht? Overigens denk ik dat je wel dipsauzen erbij moet hebben.Op zaterdag 9 juni 2007 15:38 schreef Farenji het volgende:
[..]
Ja die kans lijkt me ook aanwezig maar we zullen zien.
quote:Ze zullen wel hard worden mag ik aannemen, 5 uur in de oven daar wordt alles wel hard van lijkt meOp zaterdag 9 juni 2007 15:39 schreef Dragoljub het volgende:
[..]
Is het de bedoeling dat ze hard worden? Dus dat het ook wat meer de textuur van een noot heeft, of blijft het gewoon zacht? Overigens denk ik dat je wel dipsauzen erbij moet hebben.
Wat foto's van de link uit de startpost:
En dipsaus, dat lijkt me wel lekker idd. Er staat een recept voor op de pagina.
)quote:Ja he maar je hoeft er toch niet de hele tijd bij te blijven dus maakt het op zich niet uit.
Ik hoop alleen wel dat mijn el cheapo tefal oventje een beetje precies is qua temperatuur
Wel foto's maken van het eindproduct he!
(ook als het mislukt is 
)quote:Uiteraard, er komen foto's van.Op zaterdag 9 juni 2007 15:57 schreef Elvi het volgende:
Het lijkt me helemaal niks, maar ben toch wel benieuwd hoe het smaakt
Wel foto's maken van het eindproduct he!
Ik ga nu even de ingredienten voor de dipsaus in huis halen!
Ik ben benieuwd, ga het wel proberen als 't je lukt!
quote:Maar je moet dan waarschijnlijk wel ieder uur die timerknop omdraaien. Dan is vijf uur wel lang hoor.Op zaterdag 9 juni 2007 15:51 schreef Farenji het volgende:
[..]
Ja he maar je hoeft er toch niet de hele tijd bij te blijven dus maakt het op zich niet uit.
Ik hoop alleen wel dat mijn el cheapo tefal oventje een beetje precies is qua temperatuur
Ben benieuwd naar het resultaat.
. (TVP)
quote:Ik heb een dermate goedkope oven dat er niet eens een timer op zit. Dat ding kan aan, en uit. Ik heb het alarm op mijn telefoon ingesteld.Op zaterdag 9 juni 2007 16:10 schreef Stali het volgende:
[..]
Maar je moet dan waarschijnlijk wel ieder uur die timerknop omdraaien. Dan is vijf uur wel lang hoor.
Ben benieuwd naar het resultaat.
quote:Hmm, wat verschilt dat met gewoon in een paar minuten gekookte eieren op 100 graden? Het lijkt me vrijwel dezelfde manier alleen wat langzamer?Op zaterdag 9 juni 2007 17:28 schreef golfer het volgende:
In het kader van slowcooking heb ik in een restaurant wel eens op precies 65 graden warm water langzaam (12 uur) gegaarde eieren gegeten, maar uit de oven nog nooit.
quote:Om kwart voor negen pas... het is een voorgerecht, dus dat wordt laat etenOp zaterdag 9 juni 2007 17:10 schreef SeaOfLove het volgende:
Wanneer mogen ze er uit btw?
quote:Je kan het ook gewoon Tapas noemen... Klinkt al een stuk sjiekerOp zaterdag 9 juni 2007 17:37 schreef Farenji het volgende:
[..]
Om kwart voor negen pas... het is een voorgerecht, dus dat wordt laat eten
quote:Het is een onderdeel van wat tegenwoordig moleculair koken wordt genoemd. Bij 65 graden worden eventuele salmonella-bacteriën gedood. Het ei blijft aan de buitenkant zacht en lobbig, terwijl de dooier van binnen wel hard wordt.Op zaterdag 9 juni 2007 17:36 schreef Market_Garden het volgende:
Hmm, wat verschilt dat met gewoon in een paar minuten gekookte eieren op 100 graden? Het lijkt me vrijwel dezelfde manier alleen wat langzamer?
beter lezen Dude.
Ik kom om kwart(el) voor negen weer even terug.
quote:Vorige week waren er bij kunststof op radio 1 Eke Mariën en Jan Groenewold te gast, experts in moleculair koken. Daar kwam dit ook voorbij, eieren koken op een lagere temperatuur. was erg interessant overigens.Op zaterdag 9 juni 2007 17:46 schreef golfer het volgende:
[..]
Het is een onderdeel van wat tegenwoordig moleculair koken wordt genoemd. Bij 65 graden worden eventuele salmonella-bacteriën gedood. Het ei blijft aan de buitenkant zacht en lobbig, terwijl de dooier van binnen wel hard wordt.
Voor de geinteresseerden, uitzending is hier terug te beluisteren.
quote:DankOp zaterdag 9 juni 2007 17:57 schreef Farenji het volgende:
[..]
Vorige week waren er bij kunststof op radio 1 Eke Mariën en Jan Groenewold te gast, experts in moleculair koken. Daar kwam dit ook voorbij, eieren koken op een lagere temperatuur. was erg interessant overigens.
Voor de geinteresseerden, uitzending is hier terug te beluisteren.
Heb het op mijn Ipod gegooid.
Oeh, zie een helehoop intressante uitzendingen aldaar, Johannes van dam, Jan Kruis, Kees Prins, Tommy Wieringa
[ Bericht 7% gewijzigd door Pietverdriet op 09-06-2007 18:27:54 ]
quote:De saus klinkt iig goedOp zaterdag 9 juni 2007 18:00 schreef Farenji het volgende:
Ik heb net overigens de saus gemaakt: anchovis, teentje knoflook, limoensap, peper en olijfolie in de vijzel gestampt tot een bruinige drab die er niet heel lekker uitziet maar wel erg lekker smaakt.
quote:Dat moet ik nog maar afwachten!Op zaterdag 9 juni 2007 20:37 schreef tomttt het volgende:
Eet smakelijk!
quote:Heb je je camera in de aanslag?Op zaterdag 9 juni 2007 20:35 schreef Farenji het volgende:
Nou, nog 10 minuutjes en dan ga ik ze eruithalen!
De dooiers lijken me wat te droog maar het eiwit ziet eruit als iets wat ik denk heel erg lekker te vinden.
Bij foto's proef je natuurlijk niets en 5 uur is wel wat lang. Ben daarom erg benieuwd naar wat jij ervan vindt.
Het eiwit is beige achtig, lichter dan op de foto's hierboven. De eieren ruiken iets kruidiger dan gewone gekookte eieren en ze zijn kleiner doordat ze wat geslonken zijn. Structuur is ongeveer gelijk maar misschien wat steviger. De smaak is zonder meer goed, lekkerder dan gewoon. Het heeft zeker iets extra's. Maar eigenlijk vind ik de saus nog het lekkerste
Ik werk net het laatste ei naar binnen, het was lekker en snel op maar gelukkig hebben we de foto's nog:
De saus...
Eiwit heeft bijna dezelfde kleur als de schaal...
Ze zien er best gek uit eigenlijk...
Je kan hier goed de structuur van het eigeel zien. Dit was niet droog, al had ik dat wel verwacht.
Klaar om opgediend te worden maar ik kon niet wachten...
Al met al, het eindoordeel is:
Ik ga dit ook proberen volgend weekend ofzo Zal het ook een keer proberen.
. Ik ga het volgend weekend ook proberen maar dan gooi ik er wel meteen 10 eieren in i.p.v. 3.
. Farenji, mag ik het recept van de saus? Als je die echt het lekkerst vindt kun je die natuurlijk ook over gewoon gekookte eieren sprenkelen.
quote:Het recept van de saus heb ik uit de link uit de startpost. Paar anchovisfilets, teentje knoflook, limoensap (vers), wat peper in de vijzel stampen en dan extra maagdelijke olijfolie erbij.Op zaterdag 9 juni 2007 21:31 schreef Stali het volgende:
Ha leuk!
Ik ga het volgend weekend ook proberen maar dan gooi ik er wel meteen 10 eieren in i.p.v. 3.
Farenji, mag ik het recept van de saus? Als je die echt het lekkerst vindt kun je die natuurlijk ook over gewoon gekookte eieren sprenkelen.
quote:Het heeft wel wat nootachtigs, zeker de geur, die is anders en lekkerder imho dan gekookte eieren.Op zaterdag 9 juni 2007 21:34 schreef tomttt het volgende:
De site geeft aan dat er een nootachtige smaak moet ontstaan, is die er ook?
quote:Beetje zelf de verhoudingen bepalen dus. Ja, ik ga dit zeker maken.Op zaterdag 9 juni 2007 21:39 schreef Farenji het volgende:
[..]
Het recept van de saus heb ik uit de link uit de startpost. Paar anchovisfilets, teentje knoflook, limoensap (vers), wat peper in de vijzel stampen en dan extra maagdelijke olijfolie erbij.
.Alleen heb ik wel de pech dat ik dan ieder uur de tijdklok vooruit moet zetten en dus ook vier keer het alarm op mijn telefoon.
. Eik bof je maar met jouw oventje. . quote:Ja, is voor het effect inderdaad wel zo leuk. Een scherp mesje bij geven en p.p. zo'n heel klein schaaltje saus om te sprenkelen.Op zaterdag 9 juni 2007 21:42 schreef Duderinnetje het volgende:
Dit is sowieso een leuk idee voor een niet alledaags voorafje. Ik zou dan zelf witte eieren nemen en ze dan zo half afgepeld opdienen.
Ik heb spontaan trek.
. Moet maar wat anders uit de kast versieren want om nu op te blijven tot 03:00 uur... quote:Was dat bij Moshik Roth? Ik las laatst op een of andere kookblog (Janneke Vreugdenhil? Koken met Karin?) dat iemand dat daar had gegeten en dat het waanzinnig lekker was. Kan me er vooralsnog niets bij voorstellen.Op zaterdag 9 juni 2007 17:28 schreef golfer het volgende:
In het kader van slowcooking heb ik in een restaurant wel eens op precies 65 graden warm water langzaam (12 uur) gegaarde eieren gegeten, maar uit de oven nog nooit.
quote:Klopt. Was inderdaad bij hem.Op zaterdag 9 juni 2007 23:53 schreef ColdFeet het volgende:
Was dat bij Moshik Roth? Ik las laatst op een of andere kookblog (Janneke Vreugdenhil? Koken met Karin?) dat iemand dat daar had gegeten en dat het waanzinnig lekker was. Kan me er vooralsnog niets bij voorstellen.
Hij kwam daarna aan de tafel het ei nog even met een injectienaald inspuiten met nootmuskaat, vreemde combi wel. Maar lekker.
Bedankt
quote:Ik vind m bij voorbaat al geweldig, die man!Op zondag 10 juni 2007 00:03 schreef golfer het volgende:
[..]
Klopt. Was inderdaad bij hem.
Hij kwam daarna aan de tafel het ei nog even met een injectienaald inspuiten met nootmuskaat, vreemde combi wel. Maar lekker.
Toch ook een keer proberen. Ben wel benieuwd
Wil het morgen graag gaan maken nl.
quote:Een mixer of met ander voorwerp stampen. Maar het schijnt wel een beetje verschil te kunnen maken in smaak.Op maandag 11 juni 2007 15:10 schreef SeaOfLove het volgende:
Ik heb geen vijzel, hoe kan ik het sausje dan maken?
Wil het morgen graag gaan maken nl.
quote:Tnx, peper en knoflook kan ik wel fijn pletten met één van de grote messen bedenk ik me net.Op maandag 11 juni 2007 15:38 schreef sampoo het volgende:
[..]
Een mixer of met ander voorwerp stampen. Maar het schijnt wel een beetje verschil te kunnen maken in smaak.
Staafmixer heb ik wel iig.
quote:Maar natuurlijkOp dinsdag 12 juni 2007 15:24 schreef ColdFeet het volgende:
Ik kan bijna niet wachten... Maak je foto's?
quote:Ik vind het er maar eng uit zienOp dinsdag 12 juni 2007 17:05 schreef ColdFeet het volgende:
Gètsie!
Wie heeft dat ei
quote:Het was een heel gaaf, glad en strak eitje toen die de oven inging
Wees blij dat je eieren niet ontploft zijn!
Even de recensie van SOL lezen en dan ga ik het ook eens proberen als ik de oven tenminste op 100 graden kan instellen.
quote:Ik ga ze er nu uithalen! Moet ik die dingen btw warm of koud serverenOp dinsdag 12 juni 2007 19:09 schreef Farenji het volgende:
Oven te heet ingesteld? Het mag niet warmer dan 100 graden worden anders gaat het vanbinnen koken en dan dringt het zich door de schaal heen...
Wees blij dat je eieren niet ontploft zijn!
En ja, exact 100 graden
quote:Op dinsdag 12 juni 2007 16:58 schreef SeaOfLove het volgende:
Er groeit opeens wat op mijn eieren
[afbeelding]
quote:Succes!Op dinsdag 12 juni 2007 19:36 schreef SeaOfLove het volgende:
Ik vind ze in de schil al stinken, die durf ik nooit te eten
quote:Niet meteen uit de oven iig, leg ze even in koud water.Op dinsdag 12 juni 2007 19:34 schreef SeaOfLove het volgende:
[..]
Ik ga ze er nu uithalen! Moet ik die dingen btw warm of koud serveren
quote:Exact, als in: gemeten met een thermometer, of in: het schuifje exact op 100?En ja, exact 100 graden
Ik heb het ook niet gemeten met een thermometer maar ik denk dat mijn oven dan wat minder heet is dan de instelling aangeeft. Bij jou blijkbaar juist heter..
quote:Kee tnx.Op dinsdag 12 juni 2007 19:43 schreef Farenji het volgende:
[..]
Niet meteen uit de oven iig, leg ze even in koud water.
[..]
Exact, als in: gemeten met een thermometer, of in: het schuifje exact op 100?
Ik heb het ook niet gemeten met een thermometer maar ik denk dat mijn oven dan wat minder heet is dan de instelling aangeeft. Bij jou blijkbaar juist heter..
Heb het schuifje gewoon op 100 gezet, volgende X dan maar op 90? Alhoewel ik betwijfel of er een volgende keer komt
quote:Komop, je gaat je toch niet laten ontmoedigen door 1 mislukking? Of heb je ze al geproefd en vond je ze goor?Op dinsdag 12 juni 2007 19:46 schreef SeaOfLove het volgende:
[..]
Kee tnx.
Heb het schuifje gewoon op 100 gezet, volgende X dan maar op 90? Alhoewel ik betwijfel of er een volgende keer komt
quote:Ik ga ze zo proeven als ze wat afgekoeld zijn, waar kan mijn familie een eventuele schade-claim indienen mocht ik doodneervallenOp dinsdag 12 juni 2007 19:48 schreef Farenji het volgende:
[..]
Komop, je gaat je toch niet laten ontmoedigen door 1 mislukking? Of heb je ze al geproefd en vond je ze goor?
quote:Bij de fabrikant van de oven lijkt me.Op dinsdag 12 juni 2007 19:53 schreef SeaOfLove het volgende:
[..]
Ik ga ze zo proeven als ze wat afgekoeld zijn, waar kan mijn familie een eventuele schade-claim indienen mocht ik doodneervallen
SOL, als je gereanimeerd moet worden of mond-op-mond beademing nodig hebt, weet je mij te vinden, he?
quote:Ohhh dokter golfer voor al mijn gedotter en reanimatie'sOp dinsdag 12 juni 2007 20:08 schreef golfer het volgende:
OMG.
SOL, als je gereanimeerd moet worden of mond-op-mond beademing nodig hebt, weet je mij te vinden, he?
Maar goed, pics zijn gemaakt, ik gooi ze over een uur op de comp (want nu Gilmore Girls kijken) met verslagje erbij natuurlijk
Net uit de oven:
Eén eitje half gepeld om te showen:
Gepeld zagen ze er zo uit:
Die donkere hierboven was btw het enige eitje zonder wormvormigaanhangseltje
Twijfel alom lieve mede-fokkertjes
Heb je het aangedurfd om het eitje te eten?
SOL, leef je nog, lieverd?
[ Bericht 1% gewijzigd door #ANONIEM op 12-06-2007 21:47:17 ]
:
quote:Held.
Ehm... hoe voel je je nu, en wat ging er door je heen
Dat ansjovis-prutje alleen vond ik niet veel aan, komt misschien omdat ik geen ansjovis lust. En de lucht van dat ei alleen al
Maar die combi van beiden tegelijk proeven
Het zal nooit mijn lievelingshapje worden ofzo, maar het is wel een meer dan positieve smaaksensatie
Echt heel apart en meer dan leuk om een keer gemaakt te hebben, en ik zal het vast en zeker ook vaker klaar maken
quote:Daar moest ik ook al aan denkenOp dinsdag 12 juni 2007 22:33 schreef Farenji het volgende:
Je kijkt niet echt heel vrolijk...
SOL wat stoer dat je het toch aandurfde
Ik geloof niet dat het wat voor mij is ..dus ik ga het niet proberen.
quote:Er kan op zich weinig mis gaan met zo'n temperatuur met die lange duur.
Ik moet het zeggen van mezelf:
"Ik ga dit in de toekomst eens proberen."
Whoeiiii... net als Farenji leef ik nog steeds En ik vind dat jullie dit allemaal een keer moeten maken.
De enige moeite die het je kost is af en toe naar de keuken lopen om de timer van de oven even om te zetten. Tis gewoon leuk, best lekker en zeer zeker grappig dit
.110 is de laagste stand, zegmaar.
Ik heb een hekel aan ansjovis, andere suggesties voor de saus?
Oven heeft trouwens een timer die gewoon 5 uur kan timen
quote:Ik lust ook geen ansjovis, maar het is echt lekker in combi met de eierenOp woensdag 13 juni 2007 16:44 schreef Don_Tom het volgende:
Oven zojuist aangezet, even voorverwarmen en dan zullen ze vanavond voor 22u klaar zijn
Ik heb een hekel aan ansjovis, andere suggesties voor de saus?
Oven heeft trouwens een timer die gewoon 5 uur kan timen
quote:Wow! Jij maakt er een schoolkamp avontuur van! Hihi!Op woensdag 13 juni 2007 16:51 schreef bofneger het volgende:
Lekker als ontbijt ook, denk ik. 's Avonds eerst een groot vuur. Dan als het vuur in de eindfase belandt de eieren met folie in het vuur doen en dan slapen. 's Ochtends zijn de eieren gaar.
Maar, jullie zijn helden hoor. Allemaal! Het ziet er namelijk echt goor uit en ik zou het zelf wel eens willen proberen maar twijfel ernstig of ik het aan gasten voor zou durven zetten (maar ja ik heb het dan ook nog niet geproefd natuurlijk).
quote:Daarom dus eerst zelf maken, proeven en oordelen.Op woensdag 13 juni 2007 18:00 schreef Tezz het volgende:
[..]
Wow! Jij maakt er een schoolkamp avontuur van! Hihi!
Maar, jullie zijn helden hoor. Allemaal! Het ziet er namelijk echt goor uit en ik zou het zelf wel eens willen proberen maar twijfel ernstig of ik het aan gasten voor zou durven zetten (maar ja ik heb het dan ook nog niet geproefd natuurlijk).
Dit is iig wel iets wat ik zou durven te serveren, alleen moet je natuurlijk niet van die blokjes kaas en plakjes leverworst gasten hebben
Zo ik heb mijn bikini aan en ga nog even in de zon liggen
quote:This thread is worthless without pictures.Op woensdag 13 juni 2007 18:18 schreef SeaOfLove het volgende:
Zo ik heb mijn bikini aan en ga nog even in de zon liggen
quote:Mwogg, met de bikini gaat het goed, mijn buikje groeit ook nog steeds goedOp woensdag 13 juni 2007 18:19 schreef ColdFeet het volgende:
Ah SeaOfLove, hoe is het nou met je bikini gesteld na al die mueslirepen?
@ golfer: fantaseer maar een eind weg, die pyjama-pic vond ik al ver genoeg gaan
quote:Tsja zonder sausje kan je er niet meer van verwachten. Ik denk dat niets van zichzelf zonder zout,peper of sausje nou echt bijzonder lekker is.Op woensdag 13 juni 2007 22:44 schreef Don_Tom het volgende:
Vond het wel grappig maar niet bijzonder lekker, maar misschien komt dat door het ontbreken van het sausje
quote:Al eens een vrouw gehad?Op woensdag 13 juni 2007 23:38 schreef sampoo het volgende:
Ik denk dat niets van zichzelf zonder zout,peper of sausje nou echt bijzonder lekker is.
quote:Heb het ook nog met peper, zout en cocktailsaus geprobeerd, maar dan vind ik een gewoon hardgekookt ei toch lekkerder. Maargoed, misschien nog eens met dat ansjovis-sausje proberen, wie weet vind ik het dan opeens heerlijkOp woensdag 13 juni 2007 23:38 schreef sampoo het volgende:
[..]
Tsja zonder sausje kan je er niet meer van verwachten. Ik denk dat niets van zichzelf zonder zout,peper of sausje nou echt bijzonder lekker is.
quote:Dat is dan ook wel weer typisch Afrikaans. Vijf uur over iets doen dat net zo goed in vijf minuten kanOp donderdag 14 juni 2007 00:03 schreef Don_Tom het volgende:
[..]
Heb het ook nog met peper, zout en cocktailsaus geprobeerd, maar dan vind ik een gewoon hardgekookt ei toch lekkerder. Maargoed, misschien nog eens met dat ansjovis-sausje proberen, wie weet vind ik het dan opeens heerlijk
quote:Jullie moeten ze ook eens maken
Ik denk dat dit wel het meest rare is wat ik ooit heb gemaakt, en zelfs al had ik het niet te eten gevonden, de lol die ik om die eieren had, maakt het meer dan goed
Ik lees nu dit topic pas.
Moet ik onthouden en later nog eens meken.
Misschien aankomend weekend??
quote:Ja, ikke wel. N.a.v. een recept uit Elsevier. Je kookt wat eieren, gedurende een minuutje of 8. Dan laat je ze iets afkoelen en tikt ze kapot, in kleine barstjes zeg maar. Maar je laat de schaal wel zitten. Nou ja, stukje fijn, stukje grof, wat je wilt dan he.Op dinsdag 19 juni 2007 19:16 schreef boylovesgirl het volgende:
heb je ook al eens chinese thee eieren gemaakt? ik heb het nu al een paar keer geprobeerd maar het is nog steeds niet gelukt... iemand die het mij in nederlands kan uitleggen, een pm waardeer ik zeer.
Vervolgens doen je ze in een pan, zet ze onder water, doet er 5 zakjes zwarte thee bij, 2 el dark soy, en een lepeltje anijszaadjes. Dit breng je aan de kook en laat je een uur of meer zacht sudderen. let op: de eieren moeten onder water blijven. Eventueel dus aanvullen.
Dan af laten koelen in de thee met soy. Als ze koud zijn pellen, resultaat: eieren met een marmerachtig patroontje (de thee trekt erin op de barstjes).
ik had lapsang souchong thee gebruikt, krijgt het ook nog eens een lekker rokerig smaakje. Je eet t officieel geloof ik met een korianderdip.
quote:thanks, ik ga het nog maar eens proberen. het ziet er niet al te moeilijk uit al zal ik wel even moeten uitzoeken of ik de juiste thee in huis hebOp dinsdag 19 juni 2007 21:00 schreef ColdFeet het volgende:
[..]
Ja, ikke wel. N.a.v. een recept uit Elsevier. Je kookt wat eieren, gedurende een minuutje of 8. Dan laat je ze iets afkoelen en tikt ze kapot, in kleine barstjes zeg maar. Maar je laat de schaal wel zitten. Nou ja, stukje fijn, stukje grof, wat je wilt dan he.
Vervolgens doen je ze in een pan, zet ze onder water, doet er 5 zakjes zwarte thee bij, 2 el dark soy, en een lepeltje anijszaadjes. Dit breng je aan de kook en laat je een uur of meer zacht sudderen. let op: de eieren moeten onder water blijven. Eventueel dus aanvullen.
Dan af laten koelen in de thee met soy. Als ze koud zijn pellen, resultaat: eieren met een marmerachtig patroontje (de thee trekt erin op de barstjes).
ik had lapsang souchong thee gebruikt, krijgt het ook nog eens een lekker rokerig smaakje. Je eet t officieel geloof ik met een korianderdip.
die korianderdip is nieuw voor me btw... quote:Waarom niet in het engels?Op dinsdag 19 juni 2007 19:16 schreef boylovesgirl het volgende:
heb je ook al eens chinese thee eieren gemaakt? ik heb het nu al een paar keer geprobeerd maar het is nog steeds niet gelukt... iemand die het mij in nederlands kan uitleggen, een pm waardeer ik zeer.
Klinkt als iets wat ik eens moet proberen
quote:Als je ze 5 minuten in de oven legt zijn ze nog zo goed als rauw...Op woensdag 20 juni 2007 08:55 schreef Chrispeter het volgende:
5 uur eieren bakken is wel heel erg extreem. Hooguit 5 minuten is genoeg voor mij.
Probleempje.... ik wil de foto's graag laten zien maar weet niet precies hoe ik ze geimporteerd krijg in t goede formaat hier.
ik heb soms zo'n goede culi foto maar weet dan weer niet hoe m in te voegen....
stupid me.
ga eens serieus kijken ook dit weekend hoe dat moet.
5 uur ...
Kabouter, mail ze maar, dan verklein ik ze wel en plaats ze voor een keertje, ben zo benieuwd!
Goed als het er van komt dan mail ik ze.
Thanks alvast.
om 1830 uur klaar.
In ieder geval, vind het er maar raar uit zien, vooral het sausje. Maar misschien wil mama het een keer proberen ^^
Ik had witte eieren, sommigen vertoonden idd wormvormige aanhangsels.
Van binnen waren ze niet echt bruinig meer heel licht verkleurd.
Ik had er de 'dip'saus bijgemaakt zoals al eerder werd vermeld.
De nootachtige smaak was ver te zoeken.
Ik vond dat er een ijzersmaak aan zat.
Zou dat liggen aan het feit dat ik een electrische hete lucht oven heb en geen traditionele?
Het eigeel vond ik erg droog.
Dit was eens maar nooit weer.
En het leek me zo leuk om eens te serveren.....
Ik heb foto's
Komen nog ....Bleuzz???? ik wil ze wel sturen.
[ Bericht 3% gewijzigd door kabouter.muts op 25-06-2007 14:26:46 ]
quote:Ik heb je toegevoegd op MSN, dan geef ik je even mijn mailadresOp maandag 25 juni 2007 13:51 schreef kabouter.muts het volgende:
Moet eerlijk zeggen het viel ons nogal tegen.
Ik had witte eieren, sommigen vertoonden idd wormvormige aanhangsels.
Van binnen waren ze niet echt bruinig meer heel licht verkleurd.
Ik had er de 'dip'saus bijgemaakt zoals al eerder werd vermeld.
De nootachtige smaak was ver te zoeken.
Ik vond dat er een ijzersmaak aan zat.
Zou dat liggen aan het feit dat ik een electrische hete lucht oven heb en geen traditionele?
Het eigeel vond ik erg droog.
Dit was eens maar nooit weer.
En het leek me zo leuk om eens te serveren.....
Ik heb foto's
Komen nog ....Bleuzz???? ik wil ze wel sturen.
Wat een eieravontuur
Ik durf bijna niet meer
Is het niet hoe witter hoe slechter, bij eieren?
Kan het daar aan hebben gelegen?
Van het restand heb ik net eiersalade gemaakt.
Badankt Bluezz!!!
quote:Deze foto is geniaal.Op dinsdag 12 juni 2007 21:49 schreef SeaOfLove het volgende:
En ik deed niet alsof ik hapte hoor lieve mede-fokkertjes:
[afbeelding]
helaas ontplofte mijn ei na twee uur
gelukkig was het ei al redelijk hard
quote:Op zaterdag 4 augustus 2007 20:50 schreef schaakkipje het volgende:
na het lezen van dit topic heb ik ook een eitje in mijn oven gestopt
helaas ontplofte mijn ei na twee uur
gelukkig was het ei al redelijk hard
Ontploffende eieren was niet helemaal de bedoeling hè 
Ik wilde het eigenlijk ook een sproberen nav SOL's pogingen, maar zonder tvp vergeet je zoiets dus gewoon weer
quote:Wat een uitgebreide TVP dit IsaOp zaterdag 4 augustus 2007 21:22 schreef Isabeau het volgende:
Ik wilde het eigenlijk ook een sproberen nav SOL's pogingen, maar zonder tvp vergeet je zoiets dus gewoon weer