CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ook lekker :-)quote:Op zondag 31 augustus 2008 19:15 schreef MLI het volgende:
Ik heb per ongelijk citroenextract gekocht, in plaats n vanille. Dat wordt dus een citroen-cheesecake. Gelukkig levert dat geen probleem op verder.
quote:Op zaterdag 23 augustus 2008 18:30 schreef New_Territories het volgende:
Deze heb ik laatst gemaaktBlueberry vanille cheesecake
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Recept is van Jamie Oliver.
Dat ziet er lekker uit!
.
Nice! Welk recept heb je gebruikt?quote:Op zondag 31 augustus 2008 20:58 schreef MLI het volgende:
En zie hier het resultaat:
Nooit van gehoord, ziet er wel lekker uit, beetje cake-achtig? Wat gaat er in?quote:Op zondag 31 augustus 2008 19:24 schreef New_Territories het volgende:
Hebben jullie wel eens gehoord van Japanse cheese cake?
[ afbeelding ]
Ga ik volgende keer proberen te maken.
Het recept van Marty maar in plaats van vanille-extract heb ik citroen-extract gekochtquote:Op zondag 31 augustus 2008 21:58 schreef Trusten het volgende:
[..]
Nice! Welk recept heb je gebruikt?
. Ook lekker overigens, taart is lekker fris. Maar volgende keer moet ik e.e.a. beter kloppen want nu is de structuur nog iets te stevig, mag wel luchtiger next time.
Is een beetje cake-achtig ja, maar heeeeeeeeel zacht.quote:Op maandag 1 september 2008 06:17 schreef Windigo het volgende:
[..]
Nooit van gehoord, ziet er wel lekker uit, beetje cake-achtig? Wat gaat er in?
Dit is het recept
140g/5 oz. fine granulated sugar
6 egg whites
6 egg yolks
1/4 tsp. cream of tartar
50g/2 oz. butter
250g/9 oz. cream cheese
100 ml/3 fluid oz. fresh milk
1 tbsp. lemon juice
60g/2 oz. cake flour /superfine flour
20g/1 oz. cornflour (cornstarch)
1/4 tsp. salt
http://www.dianasdesserts(...)peID/2312/Recipe.cfm
Er bestaan online natuurlijk nog meer recepten, dit is er 1 van.
* Greys schopt dit topic ongegeneerd omhoog.
Sorry voor degenen die zich nu net als ik ook niet kunnen inhouden en er eentje móeten bakken!
Ik ga morgen het recept van Marty proberen!
Sorry voor degenen die zich nu net als ik ook niet kunnen inhouden en er eentje móeten bakken!
Ik ga morgen het recept van Marty proberen!
IT'S GREYSIE IT'S PARTY
Uit het recept van Marty:
Ik neem aan dat het met die grammen niet zo héél nauw komt?quote:42gr verse room (zonder suiker en niet opgeklopt!!)
21gr melk
187gr digestive koekjes (McVitie's)
IT'S GREYSIE IT'S PARTY
Deze heb ik van mijn zus gehad. 
ingredieten
zonnebloemolie voor invetten
100gr boter
250gr bigestive biscuit verkruimeld (soort koekjes)
500gr roomkaas (volle plattekaas)
3 eieren
175 gr witte suiker
2 tl vanille-extract
6 dl zure room
vruchtenlaag:
pot krieken
2 pakjes vannille suiker
vannille pudding poeder
1 verwarm de oven op 190 graden
bestrijk de vorm met de olie
smelt de boter in een steelpan op een laag vuur.
roer de verkruimelde biscuit erdoor en bestrui de boden van de vorm er mee.
klop de roomkaas, de eieren, 120 gr suiker en een tl vannille extract met de mixer tot een gladde massa. schenk dit uit over de biscuitbodem en strijk het glad.
ze de vorm op een bakplaat in de oven en bak de taart 20 min.
haal de taart uit de oven en laat 20 min rusten
2 roer in een kom de rest van de suiker en het vannille extract door de zure room. doe dit over de taart en zet nog 10 min in de oven. laat afkoelen en zet hem 8 uur tot een hele nacht in de koelkast
3 warm het sap van de krieken op met de vanillesuiker in en bind dit met het vanille poeder en voeg de kersen toe
lepel dit op de taart een uur voor het opdienen zet ze nadien terug in de koelkast!!
ingredieten
zonnebloemolie voor invetten
100gr boter
250gr bigestive biscuit verkruimeld (soort koekjes)
500gr roomkaas (volle plattekaas)
3 eieren
175 gr witte suiker
2 tl vanille-extract
6 dl zure room
vruchtenlaag:
pot krieken
2 pakjes vannille suiker
vannille pudding poeder
1 verwarm de oven op 190 graden
bestrijk de vorm met de olie
smelt de boter in een steelpan op een laag vuur.
roer de verkruimelde biscuit erdoor en bestrui de boden van de vorm er mee.
klop de roomkaas, de eieren, 120 gr suiker en een tl vannille extract met de mixer tot een gladde massa. schenk dit uit over de biscuitbodem en strijk het glad.
ze de vorm op een bakplaat in de oven en bak de taart 20 min.
haal de taart uit de oven en laat 20 min rusten
2 roer in een kom de rest van de suiker en het vannille extract door de zure room. doe dit over de taart en zet nog 10 min in de oven. laat afkoelen en zet hem 8 uur tot een hele nacht in de koelkast
3 warm het sap van de krieken op met de vanillesuiker in en bind dit met het vanille poeder en voeg de kersen toe
lepel dit op de taart een uur voor het opdienen zet ze nadien terug in de koelkast!!
Oh zo lekker die cheesecake, bij mij in de buurt zit een Joodse broodjeszaak en die verkoop het ook (lijkt zelfgemaakt). Ik denk dat ik morgen een stukje ga halen.
Ik heb vorige week die New York Cheesecake van het recept van Marty uit dit topic gemaakt.
Voor spoedige herhaling vatbaar!
Voor spoedige herhaling vatbaar!
IT'S GREYSIE IT'S PARTY
In de Alerhande deze maand een recept met cheescake met cranberry's
http://www.ah.nl/recepten/recept/?source=allerhande%2013%202008&page=3&id=517082
Iemand die gemaakt of van plan die te maken?
http://www.ah.nl/recepten/recept/?source=allerhande%2013%202008&page=3&id=517082
Iemand die gemaakt of van plan die te maken?
Ik keek naar jou, jij naar je brommertje; ik houd van jou, jij van je brommertje; jij brak mijn hart, ik jouw brommertje...
lijkt me echt enorm lekkerquote:Op dinsdag 16 december 2008 18:35 schreef Bartjebart het volgende:
In de Alerhande deze maand een recept met cheescake met cranberry's
http://www.ah.nl/recepten/recept/?source=allerhande%2013%202008&page=3&id=517082
[ afbeelding ]
Iemand die gemaakt of van plan die te maken?
Voor volgende week staat de Oreo-Cheesecake gepland...ondanks dat het heel machtig was, was het de vorige keer wel erg goed gevallen bij iedereen.
