CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
De tussenstand....rijst is nog niet afgekoeld
Men neme een sushi-kit voor beginners:
We halen de producten eruit en schenken natuurlijk een droog wit wijntje in, er wordt hier nl. niet uitgebreid gekokkereld zonder een wijntje. Een wijntje is onmisbaar
De rijst het pannetje in:
Speciaal voor golfer, en ik hoop niet voor je dat je er straks met de deegroller van langs krijgt van Bluezz:
Men neme een sushi-kit voor beginners:
We halen de producten eruit en schenken natuurlijk een droog wit wijntje in, er wordt hier nl. niet uitgebreid gekokkereld zonder een wijntje. Een wijntje is onmisbaar
De rijst het pannetje in:
Speciaal voor golfer, en ik hoop niet voor je dat je er straks met de deegroller van langs krijgt van Bluezz:
Yepz zat in die doos en had zelf ook nog een fles staanquote:Op zaterdag 9 juni 2007 19:28 schreef Duderinnetje het volgende:
[..]
Heb je wel Japanse sojasaus in huis?
Het water loopt mij in de mond.quote:Op zaterdag 9 juni 2007 19:44 schreef SeaOfLove het volgende:
Speciaal voor golfer, en ik hoop niet voor je dat je er straks met de deegroller van langs krijgt van Bluezz:
[afbeelding]
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
quote:Op zaterdag 9 juni 2007 20:20 schreef Bluezz het volgende:
[..]
Dat wordt meteen met de deegroller afgestraft
[afbeelding]
Maargoed verder met mijn sushi-avonturen
De rijst gemengd met rijstazijn is afgekoeld, de komkommer in dunne reepjes gesneden en de garnalen liggen ookal klaar"
De rijst op het nori-vel gelegd"
En daarna netjes verspreid over het nori-vel
Komkommer en garnalen erop
Even rollen met dit als resultaat
Daarna plakken snijden, en wasabi in de soja-saus
Voor een eerste keer valt het me best mee, ik had echt onwijze misbaksels verwacht
Ik ga zo even proeven
[ Bericht 2% gewijzigd door #ANONIEM op 09-06-2007 20:48:08 ]
De rijst gemengd met rijstazijn is afgekoeld, de komkommer in dunne reepjes gesneden en de garnalen liggen ookal klaar"
De rijst op het nori-vel gelegd"
En daarna netjes verspreid over het nori-vel
Komkommer en garnalen erop
Even rollen met dit als resultaat
Daarna plakken snijden, en wasabi in de soja-saus
Voor een eerste keer valt het me best mee, ik had echt onwijze misbaksels verwacht
Ik ga zo even proeven
[ Bericht 2% gewijzigd door #ANONIEM op 09-06-2007 20:48:08 ]
Dit ga ik vaker doen 
Hé dat is best goed voor een beginner inderdaad. Als het zo kan, dan ga ik dat ook eens zelf proberen
Ik ben alleen erg lui (ik laat de boodschappen bijv. altijd bezorgen) en ik zou dus ook écht niet weten waar hier een toko zit. Of zoeken, of toch maar voor de eerste keer iets van de AH. Voor een eerste keer is dat goed genoeg hoop ik
Ik ben alleen erg lui (ik laat de boodschappen bijv. altijd bezorgen) en ik zou dus ook écht niet weten waar hier een toko zit. Of zoeken, of toch maar voor de eerste keer iets van de AH. Voor een eerste keer is dat goed genoeg hoop ik
Goed topic
SOL en koken
SOL en koken
Op donderdag 22 november 2012 00:14 schreef ondeugend het volgende:
liefdevolle gevoelens voor de duisternis
liefdevolle gevoelens voor de duisternis
Die sushi-kit kwam volgens mij ook van de AH.quote:Op zaterdag 9 juni 2007 21:18 schreef Serinde het volgende:
Hé dat is best goed voor een beginner inderdaad. Als het zo kan, dan ga ik dat ook eens zelf proberen
Ik ben alleen erg lui (ik laat de boodschappen bijv. altijd bezorgen) en ik zou dus ook écht niet weten waar hier een toko zit. Of zoeken, of toch maar voor de eerste keer iets van de AH. Voor een eerste keer is dat goed genoeg hoop ik
Heb de helft maar klaargemaakt ervan, maar nu ik weet hoe leuk en lekker dit is om te doen ga ik dit natuurlijk veel vaker maken en mijn repetoire uitbreiden en dus even op zoek naar een goede toko hier in de buurt
[ Bericht 2% gewijzigd door #ANONIEM op 09-06-2007 21:27:05 ]
Ziet er prima uit hoor SOL.
Morgen gaan wij knutselen. Zal proberen er ook een fotoreportage aan te wijden.
al dan niet met pyjama...oh, nee die heb ik niet
Morgen gaan wij knutselen. Zal proberen er ook een fotoreportage aan te wijden.
al dan niet met pyjama...oh, nee die heb ik niet
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Foto's zonder pyjama dan maarquote:Op zaterdag 9 juni 2007 21:29 schreef golfer het volgende:
Ziet er prima uit hoor SOL.
Morgen gaan wij knutselen. Zal proberen er ook een fotoreportage aan te wijden.
al dan niet met pyjama...oh, nee die heb ik niet
Tnxquote:
Vond alleen de rijst een beetje te klef. Misschien te veel rijst gebruikt? Of te lang gekookt? De smaak was wel helemaal goed
Maargoed, al doende leert men
Ik ben benieuwdquote:Op zaterdag 9 juni 2007 21:29 schreef golfer het volgende:
Ziet er prima uit hoor SOL.
Morgen gaan wij knutselen. Zal proberen er ook een fotoreportage aan te wijden.
al dan niet met pyjama...oh, nee die heb ik niet
haha, die is leuk!quote:Op zaterdag 9 juni 2007 20:20 schreef Bluezz het volgende:
[..]
Dat wordt meteen met de deegroller afgestraft
[afbeelding]
on-topic: gisteren ook weer 'ns sushi gemaakt. Voorbeeldje:
Ben benieuwd naar jouw soesjies morgenquote:Op zaterdag 9 juni 2007 23:17 schreef Bluezz het volgende:
SOLLIEEEEEEEE,
wat een mooie soesjies zijn het geworden
Ter voorbereiding van ons geknutsel van morgen heeft deze naked chef alvast Usuyaki Tamago proberen te maken (dunne omelet om in reepjes te verwerken in de sushi's).
Kan nu mooi verder afkoelen en afgesloten bewaard worden in de koelkast:
Kan nu mooi verder afkoelen en afgesloten bewaard worden in de koelkast:
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ik mis de naked-pics Maargoed ik ging slapenquote:Op zaterdag 9 juni 2007 23:49 schreef golfer het volgende:
Ter voorbereiding van ons geknutsel van morgen heeft deze naked chef alvast Usuyaki Tamago proberen te maken (dunne omelet om in reepjes te verwerken in de sushi's).
Kan nu mooi verder afkoelen en afgesloten bewaard worden in de koelkast:
[afbeelding]
Maargoed ik ging slapen 
Ik had even geen recentere van mij voorhanden:quote:Op zaterdag 9 juni 2007 23:51 schreef SeaOfLove het volgende:
Ik mis de naked-pics Maargoed ik ging slapen
Trusteh!
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ik heb liever een echte man, met een zacht buikje enzoquote:Op zondag 10 juni 2007 00:07 schreef golfer het volgende:
[..]
Ik had even geen recentere van mij voorhanden:
[afbeelding]
Trusteh!
Vandaag weer gemaakt. Lekker in de tuin zitten rollen
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Ons sushi avontuur, wij ook gezellig gerold idd
Fotostrippie :
HET RUIKT HIER NAAR VIS MAMMIE
VOOR SOL :
Fotostrippie :
HET RUIKT HIER NAAR VIS MAMMIE
VOOR SOL :
En we hebben nu nog aardig wat sushi's over, die later vanavond opgepeuzeld gaan worden.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ziet er heerlijk uit!!!
Een volk dat voor tirannen zwicht, zal meer dan lijf en goed verliezen. Dan dooft het licht.
I.M. mijn streamzusje Quenda© of Loedertje zoals jullie haar kennen. RIP lief. :*
I.M. mijn streamzusje Quenda© of Loedertje zoals jullie haar kennen. RIP lief. :*
Volgens mij hebben jullie het wel gezellig samenquote:Op zondag 10 juni 2007 20:14 schreef golfer het volgende:
En we hebben nu nog aardig wat sushi's over, die later vanavond opgepeuzeld gaan worden.
Ik adem in en kalmeer. Ik adem uit en glimlach.
Ik krijg trek van dit topic, elke keer weer
Wil het ook graag maken, maar ben zo bang dat het rollen mislukt. Heb het jaren geleden eens geprobeerd en toen waren de norivellen te droog ofzo, want het leek wel crepepapier ipv het zachte velletje wat er omheen hoort te zitten. En de uiteindjes bleven dus ook niet plakken dus rolde het elke keer open.
* Greys is dol op sushi, kan prima koken maar sushi ben ik een beetje bang voor om zelf te maken
Wil het ook graag maken, maar ben zo bang dat het rollen mislukt. Heb het jaren geleden eens geprobeerd en toen waren de norivellen te droog ofzo, want het leek wel crepepapier ipv het zachte velletje wat er omheen hoort te zitten. En de uiteindjes bleven dus ook niet plakken dus rolde het elke keer open.
* Greys is dol op sushi, kan prima koken maar sushi ben ik een beetje bang voor om zelf te maken
IT'S GREYSIE IT'S PARTY
Oh, maar het lukte ons ook niet al te goed hoor, gewoon wat water aan de randjes van de velletjes en flink aandrukken met de matjes
Ze zijn dan ook niet foutloos, maar gewoon leuk, en lekker
Ja Vivi, wij hebben het altijd wel gezellig samen
Ze zijn dan ook niet foutloos, maar gewoon leuk, en lekker
Ja Vivi, wij hebben het altijd wel gezellig samen
Oke, en dan nu waarschijnlijk de domme-vraag-van-de-week....
Hoe voorkom je dat je het bamboe matje mee IN de rol rolt, zeg maar? Je rolt met dat matje de rol op, maar die draait dan toch mee die rol in? (Daar vocht ik dus de vorige keer mee)
En Bluezz, is de rest van het velletje nori dan niet 'knapperig' zoals het bij mij bleef? Bij mij kraakte dat vel nog als ik er een hap van nam, van de sushi! Dat hoort niet he?
Ik klink als een enorme debiel nu, maar verder ben ik vrij keukenprinsessespullerig, maar die sushi...
Hoe voorkom je dat je het bamboe matje mee IN de rol rolt, zeg maar? Je rolt met dat matje de rol op, maar die draait dan toch mee die rol in? (Daar vocht ik dus de vorige keer mee)
(Daar vocht ik dus de vorige keer mee) En Bluezz, is de rest van het velletje nori dan niet 'knapperig' zoals het bij mij bleef? Bij mij kraakte dat vel nog als ik er een hap van nam, van de sushi! Dat hoort niet he?
Ik klink als een enorme debiel nu, maar verder ben ik vrij keukenprinsessespullerig, maar die sushi...
IT'S GREYSIE IT'S PARTY
Je legt het geheel met de vellen wel op je matje, maar je rolt het niet echt erín, het uiteinde waarmee je rolt gaat erover heen als het ware, en dan leg je je matje er nog een keer over, dus niet dóórrollen en druk het goed aan zoals hier, waarbij de voor en achterkant op je plank blijven.. het was voor ons ook een beetje rommelen ermee, dat welquote:Op zondag 10 juni 2007 20:52 schreef Greys het volgende:
Oke, en dan nu waarschijnlijk de domme-vraag-van-de-week....
Hoe voorkom je dat je het bamboe matje mee IN de rol rolt, zeg maar? Je rolt met dat matje de rol op, maar die draait dan toch mee die rol in? (Daar vocht ik dus de vorige keer mee)
Nee het was niet echt knapperig of krakerig, had je wel genoeg rijst, en was je rijst niet te droog?quote:En Bluezz, is de rest van het velletje nori dan niet 'knapperig' zoals het bij mij bleef? Bij mij kraakte dat vel nog als ik er een hap van nam, van de sushi! Dat hoort niet he?
Wij zijn ook niet echt keukenprinsen, wij hobby-en, prutsen en proberen ook maar wat hoor
Dank je! Ik geloof dat ik het nu begrijp, dat het matje er overheen gaat en dan een stukje opschuiven en dan weer rollen! Van de week ga ik het weer proberen, eerst even met zo'n setje van de Appie en dan zelf lekker spulletjes halen om er in te stoppen. Mocht ik dat rollen dan eens onder de knie hebben ga ik verder experimenteren
En ik denk dus idd dat de rijst te droog was, want anders zou het vocht in de rijst wel zorgen dat die vellen zachter worden lijkt me.
Je hebt me in ieder geval genoeg gerustgesteld en geleerd om het nog eens te gaan proberen
(En zoals Viev ook al zei... wat zijn jullie toch leuk met zijn tweetjes! Lekker genieten enzo, lees ook altijd jullie recensies van de restaurants!)
En ik denk dus idd dat de rijst te droog was, want anders zou het vocht in de rijst wel zorgen dat die vellen zachter worden lijkt me.
Je hebt me in ieder geval genoeg gerustgesteld en geleerd om het nog eens te gaan proberen
(En zoals Viev ook al zei... wat zijn jullie toch leuk met zijn tweetjes! Lekker genieten enzo, lees ook altijd jullie recensies van de restaurants!)
IT'S GREYSIE IT'S PARTY
De liefde gaat vaak door de maag.quote:Op zondag 10 juni 2007 21:07 schreef Greys het volgende:
(En zoals Viev ook al zei... wat zijn jullie toch leuk met zijn tweetjes! Lekker genieten enzo, lees ook altijd jullie recensies van de restaurants!)
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Nog een tip voor het rollen, bedek heel het velletje met rest behalve de bovenste 10(of kleiner voor minder bredere sushi)% ofzo, dan leg je gewoon de dingentjes in het midden op de rijst - als je gaat rollen pak je de nori onderaan, doe je in een floeps, stevig, over de ingredienten heen. Alsof je hem zeg maar dubbelklapt maar het wel een rolletje krijgt. Oefening baart kunst maar zo krijg je hele mooie rollen, zonder ''uitstekende'' nori, wat ik zelf erg lelijk vind ^^. Deze tip krijg van een oud lief koreaans vrouwtje die een toko hier heeft waar ik mijn ingredienten haal.
Taraaaaaaaaaaaaaaaaaaaa. Ik ben zeer trots
Heb alleen teveel gemaakt, heb nog een hele rol liggen
Kan je dat morgen nog eten, als lunch ofzo? Of is het dan niet meer lekker?
Heb alleen teveel gemaakt, heb nog een hele rol liggen
Kan je dat morgen nog eten, als lunch ofzo? Of is het dan niet meer lekker?
IT'S GREYSIE IT'S PARTY
Of.. Je stuurt het hier naartoe..!quote:Op dinsdag 12 juni 2007 19:29 schreef Greys het volgende:
Taraaaaaaaaaaaaaaaaaaaa. Ik ben zeer trots
Heb alleen teveel gemaakt, heb nog een hele rol liggen
Kan je dat morgen nog eten, als lunch ofzo? Of is het dan niet meer lekker?
[afbeelding]
Common sense is my super power. What's yours?
Has anyone really been far even as decided to use even go want to do look more like?
Has anyone really been far even as decided to use even go want to do look more like?
Dank je! Heerlijk gekliederd! De rijstkorrels lagen (plakten ) echt overal.quote:Op dinsdag 12 juni 2007 21:45 schreef Bluezz het volgende:
Jaaaaaaaa, ziet er goed uit Greys
Lekker gekliederd? En hoe smaakte het norivel?
Met natte handen de rijst verdelen, dus steeds je handen onder de kraan, dus steeds meer rijst in de gootsteen enzo! Maar ik denk dat de rijst de vorige keer te droog is geweest, want nu waren de vellen niet meer knapperig en krakerig, nadat ik er rollen van had gemaakt. Het was echt heeeeeerlijk
En nog goed voor de lijn ook he, toch?
Heb tonijn en komkommer gedaan. Had ook nog surimisticks, maar die ben ik vergeten
IT'S GREYSIE IT'S PARTY
Oh maar 2 dingen kan toch ook, wij doen er ook nog wat mayo overheen, wij hadden ook veel over en zaten best vol, of het 'goed voor de lijn' is, geen idee daar doen wij niet aan
Wij hadden bakjes water op tafel staan en daar hebben we zitten kleien en kliederen, op den duur lag er wel heel veel rijst onderin het bakje ja
Wij hadden bakjes water op tafel staan en daar hebben we zitten kleien en kliederen, op den duur lag er wel heel veel rijst onderin het bakje ja
krijg echt honger van al deze fotos!! BLEHHHHH zelf maak ik alleen die rol dingen, vind die andere zo lastig, maar heb sinds kort Shabu Shabu ontdekt in Rotterdam. Voor 16 euro kan je 8 rondes eten en per ronde 8 dingen... nou ik had aan 4 rondes al genoeg, had echt keiveel gegeten ook.... oja nog een tipje voor de zalm, ik koop de zalm altijd bij de Lidl, gerookt en erg lekker.... ook lekker voor op een crackertje
Als je ze koel bewaard kan dat wel maar vers is lekkerder en een dag bewaren is wel het uiterstequote:Op dinsdag 12 juni 2007 19:29 schreef Greys het volgende:
Heb alleen teveel gemaakt, heb nog een hele rol liggen
Kan je dat morgen nog eten, als lunch ofzo? Of is het dan niet meer lekker?
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Ik dacht dat je daar per ronde 5 dingen per persoon kon bestellen zoals bij Sumo. Ben nog nooit bij Shabu Shabu geweest. Een aanrader volgens jou?quote:Op woensdag 13 juni 2007 20:43 schreef Kersje86 het volgende:
krijg echt honger van al deze fotos!! BLEHHHHH zelf maak ik alleen die rol dingen, vind die andere zo lastig, maar heb sinds kort Shabu Shabu ontdekt in Rotterdam. Voor 16 euro kan je 8 rondes eten en per ronde 8 dingen... nou ik had aan 4 rondes al genoeg, had echt keiveel gegeten ook.... oja nog een tipje voor de zalm, ik koop de zalm altijd bij de Lidl, gerookt en erg lekker.... ook lekker voor op een crackertje
nope 8 dingen per persoon... dan heb je wel dat sommige per 2 of 3 stuks gaan he, dat telt gwn als 1.... maar Shabu Shabu is zeker een aanrader, ik vind het lekkerder dan Sumo
Thanks! Heb het de volgende dag mee naar mijn werk genomen en met mijn collega's elk drie stukjes gesnoept als tussendoortje. Ging nog prima inderdaad!quote:Op woensdag 13 juni 2007 21:21 schreef Martijn_77 het volgende:
[..]
Als je ze koel bewaard kan dat wel maar vers is lekkerder en een dag bewaren is wel het uiterste
IT'S GREYSIE IT'S PARTY
Ziet er ook helemaal lekker uitquote:Op dinsdag 12 juni 2007 19:29 schreef Greys het volgende:
Taraaaaaaaaaaaaaaaaaaaa. Ik ben zeer trots
Heb alleen teveel gemaakt, heb nog een hele rol liggen
Kan je dat morgen nog eten, als lunch ofzo? Of is het dan niet meer lekker?
[afbeelding]
