Je snelste en simpelste gerecht (maar wel lekker)

Ik zet de frituurpan aan, wacht 4 minuten, gooi de kroketten of andere frituur erin, wacht een paar minuten. Ik snij in de tussentijd een broodje open en doe er wat mosterd (voor kroketten, mayo voor alle andere snacks) tussen. Na een paar minuten zijnd e kroketten klaar en voila; je hebt heel snel en heel simpel een maaltijd!

quote:

Op maandag 9 juni 2008 14:09 schreef Cyan het volgende:
Vanavond verse pasta, met mozarella en cherrytomaatjes en pijnboompitjes.

samen met carbonara mijn lievelingseten, ik doe er alleen ook nog wat verse spinazie bij

quote:

Op dinsdag 10 juni 2008 14:43 schreef Mutsaers__78 het volgende:
Ik zet de frituurpan aan, wacht 4 minuten, gooi de kroketten of andere frituur erin, wacht een paar minuten. Ik snij in de tussentijd een broodje open en doe er wat mosterd (voor kroketten, mayo voor alle andere snacks) tussen. Na een paar minuten zijnd e kroketten klaar en voila; je hebt heel snel en heel simpel een maaltijd!

En als je een volledige maaltijd wil neem je runderkroketten, groentekroketten en aardappelkroketten heb je al bijna de schijf van 5 op je bord

Risotto met paddestoelen en spinazie en een visje uit de oven

- risotto
- knoflook
- uitje
- paddestoelen naar keuze
- droge witte wijn
- verse spinazie (± 200 gr ofzo)
- twee bouilonblokjes
- (verse) parmezaanse kaas

- citroen
- pangasiusfilet
- rozemarijn

Oven voorverwarmen op 175°C. Vis bestrooien met verse zout en peper en invetten met olijfolie. Leg op groot stuk zilverfolie, schijfje citroen en een takje of drie rozemarijn erop. Zilverfolie netjes dichtvouwen zodat er zo weinig mogelijk lucht/vocht kan ontsnappen. Vis in oven voor ± 20 minuten.

Los alvast de bouillonblokken op in ± 750ml water.
In die ± 20 minuten: ui en knoflook snipperen (knoflook mag ook door de pers) en in ruim olijflolie fruiten samen met de fijngesneden paddestoeltjes. Wanneer klaar de benodigde hoeveelheid risotto erbij en evt nog wat extra olie toevoegen, zodat alle risotto glimt van de olie. Minuut of twee meebakken. Afblussen met flinke scheut witte wijn. Eben hard laten koken om de alcohol eruit te laten dampen, daarna vuur zacht. Al roerend en scheutje voor scheutje de bouillon toevoegen totdat de risotto lekker papperig is (maar niet té). Daarna de grof gesneden spinazie erbij, even omroeren. Daarna naar smaak parmezaan erbij (ik schaaf het zelf altijd met een dunschiller, werkt perfect).

Vis uit oven, citroen en rozemarijn eraf halen en samen met de risotto opdienen.
Dat het u wel moge bekomen :-)

Uhuh, Rio. Allemaal leuk en aardig, die risotto, maar dat valt niet in de categorie snel en simpel. Wel lekker, ja.

(BTW papperig? Met een lichte bite, zul je bedoelen. Spinazie zou ik toevoegen voordat de rijst beetgaar is; de groente laat nog best wel wat water los -> mislukte, papperige risotto )

quote:

Op woensdag 11 juni 2008 14:21 schreef ColdFeet het volgende:
Uhuh, Rio. Allemaal leuk en aardig, die risotto, maar dat valt niet in de categorie snel en simpel. Wel lekker, ja.

(BTW papperig? Met een lichte bite, zul je bedoelen. Spinazie zou ik toevoegen voordat de rijst beetgaar is; de groente laat nog best wel wat water los -> mislukte, papperige risotto )

Uhuh, gaat best snel hoor. Kost mij een halfuurtje ofzo. En als je iets anders wilt doen moet je dat natuurlijk lekker zelf weten . Trust me: dit gerechtje kan niet mislukken.

Papperig, schmapperig. Maak 'm gewoon zo als risotto hoort te zijn.

Mosterdsoep

Uitje fruiten, water erbij, half bouillonblokje, grove mosterd losroeren met slagroom en toevoegen. Nog wat versgemalen peper. Klaar!
Serveren met geroosterd bruinbrood. Lekkerrrrr!

Bami
- Mienestjes
- Gember & Kerriepoeder
- Bamivlees (kipfilet aan stukjes, runderreepjes, maakt niet zoveel uit)
- Bamigroentenpakket
- Ketjap

Zet een pan water op het vuur en als het kookt de mie erin doen.
Ondertussen het vlees wokken en de gember en kerrie erover strooien. Daarna het groentepakket erbij doen en wat ketjap door het mengsel roeren.

Bami afgieten en vervolgens de mie in de wok doen. Even roeren en smullen maar. Ongeveer 15 min werk.

quote:

Op maandag 16 april 2007 23:47 schreef chibibo het volgende:
Ingredienten:

Pasta

Rucola

Geitenkaas

Pesto

Pijnboompitten

Bereidingstijd: ca. 10 minuten (afhankelijk van de kooktijd van de pasta)

Pasta koken en pijnboompitten roosteren. Als de pasta klaar is, roer dan de geitenkaas (1 a 2 eetlepels per persoon), pesto (1 a 2 theelepels per persoon) en pijnboompitten er doorheen. Serveer het mengsel op een bedje van rucola. Eventueel op smaak brengen met wat zwarte peper.

Ik wil dit gaan maken, maar... ik snap geitenkaas nooit! Je hebt zooooveel verschillende soorten! Je hebt soorten die een beetje brokkelig/droog zijn en soorten die een beetje creme-achtig zijn met zo'n brie-achtig korstje. En soorten waaraan je aan de verpakking niet kan zien wat voor soort het is. Maar welke soort heb je nou nodig voor zo'n soort recept?

Mijn lekkerste en simpelste gerecht:

-puree
-boontjes
-kalfslapjes/spekstukjes
-jus


_{gisteren genuttigd}

quote:

Op vrijdag 13 juni 2008 00:38 schreef Naamah het volgende:

[..]

Ik wil dit gaan maken, maar... ik snap geitenkaas nooit! Je hebt zooooveel verschillende soorten! Je hebt soorten die een beetje brokkelig/droog zijn en soorten die een beetje creme-achtig zijn met zo'n brie-achtig korstje. En soorten waaraan je aan de verpakking niet kan zien wat voor soort het is. Maar welke soort heb je nou nodig voor zo'n soort recept?

maakt geen zak uit, gewoon wat je lekker vindt

Heel makkelijk en lekker als je in een zoete bui bent:

Rijst koken
bestrooien met kaneel en suiker,
beetje roomboter er bij, en smullen maar...

(Vooral makkelijk als je nog rijst over had, en dat alleen maar hoeft op te warmen in de magnetron)

Té ranzig.

quote:

Op vrijdag 13 juni 2008 00:38 schreef Naamah het volgende:

[..]

Ik wil dit gaan maken, maar... ik snap geitenkaas nooit! Je hebt zooooveel verschillende soorten! Je hebt soorten die een beetje brokkelig/droog zijn en soorten die een beetje creme-achtig zijn met zo'n brie-achtig korstje. En soorten waaraan je aan de verpakking niet kan zien wat voor soort het is. Maar welke soort heb je nou nodig voor zo'n soort recept?

Ik denk dat ie ´t lekkerste is met Bettine Blanc

Ok, thanks! Die weet ik wel te vinden in de supermarkt!

Ooit ga ik nog een "Wie legt mij geitenkaas uit"-topic maken

quote:

Op donderdag 19 april 2007 18:54 schreef ikwilookwatzeggen het volgende:
Witte rijst en een blik gehaktballen in satésaus.

quote:

Op zaterdag 21 april 2007 16:37 schreef MaLo het volgende:
Andijviestamppot

Ingrediënten:
- 1 pak aardappelpureepoeder, beetje melk en beetje water
- 1 zak voorgesneden rauwe andijvie
- 1 bakje spekjes
- beetje nootmuskaat

Spekjes in de pan gooien. Vervolgens het water / de melk voor de aardappelpuree opzetten. Zodra deze tegen de kook aan is, het aardappelpureepoeder er doorheen roeren. Beetje nootmuskaat erbij. Dan de andijvie erdoor mengen en als je daarmee klaar bent zijn de spekjes goed uitgebakken en meng je die er doorheen.

Benodigde tijd: 10 minuten , het kost minder tijd dan een pizza in de oven mikken! En het is zoooo lekker .

Erg oude quote, ik weet het
Ik maak hem net zo, alleen warm ik in die tien minuten ook een rookworst op.
Ben nou eenmaal een vleeseter

getver, sommigen van jullie moeten echt een rijst/pasta-verbod krijgen...

ketters!

quote:

Op zaterdag 14 juni 2008 21:03 schreef EricT het volgende:

[..]

Niet gek juist. Ik kocht altijd die hele goedkope pakjes sate. Inderdaad met beetje rijst erbij en klaar!

quote:

Op zondag 15 juni 2008 16:45 schreef EricT het volgende:
getver, sommigen van jullie moeten echt een rijst/pasta-verbod krijgen...

ketters!

Ik eet toch zeker 3x in de week pasta ´s zomers, in de winter meer aardappelen. Lekker toch?
Gehaktballen uit blik is trouwens zoon beetje het ranzigste wat er bestaat; dat voer je je hond nog ni eens man.

Zomersalade met tonijn

-zakje veldsla ofzoiets
-roma tomaatjes in parten
-rode ui in dunne ringen
-blikje maiskorrels
-blikje tonijn (hele moot)

Dressing:

In een glaasje zout oplossen in een scheut azijn of citroensap, scheut olijfolie erbij, versgemalen peper erbij.

Serveer met vers brood & roomboter, ben je met 1 of 2 personen? Koop een paar pistoletjes

[ Bericht 0% gewijzigd door kaasplankje op 15-06-2008 18:16:56 ]

tosti met kaas tomaat en turkse worst mjam

quote:

Op zondag 15 juni 2008 18:09 schreef kaasplankje het volgende:

[..]

Ik eet toch zeker 3x in de week pasta ´s zomers, in de winter meer aardappelen. Lekker toch?
Gehaktballen uit blik is trouwens zoon beetje het ranzigste wat er bestaat; dat voer je je hond nog ni eens man.

het ging mij om de combinaties die mensen maken. Echt om te walchen gewoon .

quote:

Op zondag 15 juni 2008 21:06 schreef EricT het volgende:

[..]

het ging mij om de combinaties die mensen maken. Echt om te walchen gewoon .

Inderdaad, pasta met roomkaas, spinazie a la creme en/of kip, brrrr
Terwijl er zoveel lekkers en simpels met pasta te maken is!