CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Welkom!
Jullie kennen vast allemaal Heineken, Bavaria, Jupiler enz. Maar wij drinken echt bier! Speciaalbieren bestaan uit verschillende soorten en smaken, van zoet, zuur, bitter of een combinatie ervan. Van een complexe en volle smaak naar een frisse dorstlesser. Omdat er zoveel verschillende soorten bieren zijn, valt er genoeg over te discussiëren!
Net even op Beergium.com gekeken, maar echt goedkoop zijn die niet hoor. Vijf euro voor een Struise die je in de winkel voor 2,50 à 3,50 koopt, da's aardig aan de prijs.
Schip ahoy!
Ik heb een poosje terug een Zundert gedronken. Zeer goed te drinken al zeg ik het zelf.
Daarnaast kan ik de Vedett reeks, Stella Artois en Floreffe erg waarderen.
Voor de rest van de namen moet ik toch echt even mijn grijze massa laten kraken of de
speciaalzaak even in lopen om (oude) herinneringen op te halen
Daarnaast kan ik de Vedett reeks, Stella Artois en Floreffe erg waarderen.
Voor de rest van de namen moet ik toch echt even mijn grijze massa laten kraken of de
speciaalzaak even in lopen om (oude) herinneringen op te halen
Ik heb altijd gezegd nooit Belgische bieren online te kopen als je in Belgie of NL woont... Check hun US bieren...quote:Op zaterdag 13 augustus 2016 11:31 schreef Piet__Piraat het volgende:
Net even op Beergium.com gekeken, maar echt goedkoop zijn die niet hoor. Vijf euro voor een Struise die je in de winkel voor 2,50 à 3,50 koopt, da's aardig aan de prijs.
Six hours of work tomorrow, then my 5th and 6th week of paid vacation commence. I regret nothing.
Eindelijk es een goeie... En Mikkeller is inderdaad grotendeels troep... Sorry, maar ik zit echt niet te wachten op komkommerbier van 3.5% dat dan nog es gewoon KUT is ook... Gelukkig maken ze ook nog goeie zaken...quote:
MCH heb jij nog een geheimtipp voor Bamberg? Ga er morgenochtend naar toe. Nurnberg is trouwens echt een prachtige stad maar qua craftbier niet echt boeiend. Is een nieuwe plek en bijna iedereen die daar komt heeft geen idee wat ze bestellen. Dan schrikken ze van iets van 7% dus het gros gaat maar voor pils of het mooiste flesje wat ze hebben staan.
Weekend biertjes;
2x The Bruery's Or Xata, Bell's Black Note 2016, Three Floyd's Moloko, Omnipollo's Fatamorgana, 18th Street's Hunter Vanilla, 4x Evil Twins Imperial Biscotti Break, 6x 18th Street's Black Exodus;
Eén van de Or Xata's en de Biscotti Breaks gaan morgen mee naar een verjaardagspartijtje.
.
2x The Bruery's Or Xata, Bell's Black Note 2016, Three Floyd's Moloko, Omnipollo's Fatamorgana, 18th Street's Hunter Vanilla, 4x Evil Twins Imperial Biscotti Break, 6x 18th Street's Black Exodus;
Eén van de Or Xata's en de Biscotti Breaks gaan morgen mee naar een verjaardagspartijtje.
.
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Nee, zijn daar eigenlijk te kort geweest (2 nachten) dus gewoon de bekende stadsbrouwerijen afgaan. Wel sowieso even naar Spezial gaan voor het uitzicht. Nurnberg heeft inderdaad niet zoveel boeiends. Heb daar wel een lekkere Rode Weisse gedronken van Hausbrauerei Altstadhof.quote:
MCH heb jij nog een geheimtipp voor Bamberg? Ga er morgenochtend naar toe. Nurnberg is trouwens echt een prachtige stad maar qua craftbier niet echt boeiend. Is een nieuwe plek en bijna iedereen die daar komt heeft geen idee wat ze bestellen. Dan schrikken ze van iets van 7% dus het gros gaat maar voor pils of het mooiste flesje wat ze hebben staan.
Hier staan nog wel wat speciale adressen voor Bamberg (Bierothek en Weyermann Craft Beer Fan Shop)
Jaloers... Laat je even weten hoe die Biscotti in blik is?..quote:
Bell's Black Note 2016
4x Evil Twins Imperial Biscotti Break
Die Biscotti Break in blik vind ik denk ik wel even goed als in fles. Heb er van de week nog 1 op. Het voordeel van blik vind ik wel dat ik het bijna 1 glas kan houden in plaats van 2 glazen uit een bomber.
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
^Had ook al gehoord dat de Even More Jesus in blik (bijna) even goed is als in fles... Goed nieuws, want de blikken zijn spotgoedkoop...
Yesterday // earlier today // right now.
Would've never guessed the Living End being bourbon barrel aged...
Yesterday // earlier today // right now.
Would've never guessed the Living End being bourbon barrel aged...
Waar ik woon (Groningen) zijn nog wel wat slijterijen die af en toe wat verrassends hebben staan (of in het plaatselijke bierlokaal), maar het lijkt me toch leuk eens zoiets te laten bestellen en me eens helemaal laten verrassen.quote:
Ik heb alleen ervaring met de Mikkeller beerboxes, aangezien mijn maat al meer dan een jaar ge-abonneerd is... Mijn gevoel: de meest interessante bieren, zijn bieren die je zelf ook wel vindt als je geregeld speciaalzaken bezoekt, en de "zeldzame" Mikkeller bieren zijn meestal niet erg goed...
Natuurlijk, misschien heb je ook abo's die niets met een bepaalde brouwerij te maken hebben, en misschien is dat aanbod dan gevarieerder... In elk geval kies en koop ik mijn bieren liever zelf... Als je nood hebt aan wat nieuwe shit, check gewoon Beergium.com en plaats een bestelling...
Ik denk dat ik maar eens de proef op de som neem, dan ga ik na afloop wel bitchen in dit topic
Toevallig, ik had gister Fantôme Magic Ghost.quote:
(foto van internet)
|| FOK!Stok || tatatatatataatatatattaaaaapiediedieuwtididipieuwpidibididi She said I'll throw myself away pididididum They're just photos after all! || Den Helder || Winnaar VBL Wijndal-award 2020: beste AZ-user! || Mijn concertstatistieken ||
Foto van ddb zelfsquote:Op maandag 15 augustus 2016 00:21 schreef Dagoduck het volgende:
[..]
Toevallig, ik had gister Fantôme Magic Ghost.
[ afbeelding ] (foto van internet)
enige bierblog die ik echt volg. Die man is een koning.Heb nog een viertal flessen Magic ghost liggen, ben er best fan van.
Had hem van de tap gister bij Markies in Leeuwarden.quote:Op maandag 15 augustus 2016 00:23 schreef Saind het volgende:
[..]
Foto van ddb zelfs
Heb nog een viertal flessen Magic ghost liggen, ben er best fan van.
|| FOK!Stok || tatatatatataatatatattaaaaapiediedieuwtididipieuwpidibididi She said I'll throw myself away pididididum They're just photos after all! || Den Helder || Winnaar VBL Wijndal-award 2020: beste AZ-user! || Mijn concertstatistieken ||
Oeh shit dat is wel top. Wist niet eens dat hij op fust verkocht wordt in Nederland. Toch de bestellijsten eens beter in de gaten houdenquote:
[..]
Had hem van de tap gister bij Markies in Leeuwarden.
Was een eenmalige actie geloof ik, zeer lastig om aan te komen.quote:
[..]
Oeh shit dat is wel top. Wist niet eens dat hij op fust verkocht wordt in Nederland. Toch de bestellijsten eens beter in de gaten houden
|| FOK!Stok || tatatatatataatatatattaaaaapiediedieuwtididipieuwpidibididi She said I'll throw myself away pididididum They're just photos after all! || Den Helder || Winnaar VBL Wijndal-award 2020: beste AZ-user! || Mijn concertstatistieken ||
Wel wat slijterijen? Mitra Vismarkt?quote:
[..]
Waar ik woon (Groningen) zijn nog wel wat slijterijen die af en toe wat verrassends hebben staan (of in het plaatselijke bierlokaal), maar het lijkt me toch leuk eens zoiets te laten bestellen en me eens helemaal laten verrassen.
Ik denk dat ik maar eens de proef op de som neem, dan ga ik na afloop wel bitchen in dit topic
Wat een geniale etiketten.quote:
[..]
Toevallig, ik had gister Fantôme Magic Ghost.
[ afbeelding ] (foto van internet)
Toen ik vorige maand in Brugge was, ben ik naar het biermuseum geweest. Uiteraard heb ik de proeverij niet overgeslagen.
Allereerst was de Oude Lambiek (van de tap!) aan de beurt. Een bier zoals het al eeuwen gebrouwen wordt, met een spontane gisting.
Het mag dan een specialiteit zijn, ik vond het niet te zuipen en mijn gezelschap ook niet. Om haar even te quoten: "Het is net bier wat in het vat een hele zomer in de zon gelegen heeft, daarna geprobeerd heeft zelfmoord te plegen, maar daar helaas niet in geslaagd is."
Sorry voor wie ik hiermee beledig, maar het was echt smerig. Het rook en smaakte naar pis, het feit dat het in pisstraaltjes uit de tap kwam was al een voorbode...
Gelukkig was de rest van het bier wel zeer smakelijk. O.a. een Brugse Tripel, een Poperings Hommel en Steenbrugge Dubbel Bok passeerden de revue. Vooral de laatste was erg lekker!
Uiteraard ook eerder op een terrasje van Brugse Zot genoten. Heerlijk blond bier.
[ Bericht 34% gewijzigd door Ewelina op 15-08-2016 19:45:18 ]
[b]Op dinsdag 27 januari 2009 21:01 schreef MariaEtcetera het volgende:[/b]
We zijn gewoon een topic vol dysfunctional awesomeness! And proud of it!
We zijn gewoon een topic vol dysfunctional awesomeness! And proud of it!
quote:
[..]
Wat een geniale etiketten.
Toen ik vorige maand in Brugge was, ben ik naar het biermuseum geweest. Uiteraard heb ik de proeverij niet overgeslagen.
Allereerst was de Oude Lambiek (van de tap!) aan de beurt. Een bier zoals het al eeuwen gebrouwen wordt, met een spontane gisting.
Het mag dan een specialiteit zijn, ik vond het niet te zuipen en mijn gezelschap ook niet. Om haar even te quoten: "Het is net bier wat in het vat een hele zomer in de zon gelegen heeft, daarna geprobeerd heeft zelfmoord te plegen, maar daar helaas niet in geslaagd is."
Sorry voor wie ik hiermee beledig, maar het was echt smerig. Het rook en smaakte naar pis, het feit dat het in pisstraaltjes uit de tap kwam was al een voorbode...
Gelukkig was de rest van het bier wel zeer smakelijk. O.a. een Brugse Tripel, een Poperings Hommel en Steenbrugge Dubbel Bok passeerden de revue. Vooral de laatste was erg lekker!
Uiteraard ook eerder op een terrasje van Brugse Zot genoten. Heerlijk blond bier.
!
Dit. Keer oneindig.quote:
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
quote:
O.a. een Brugse Tripel, een Poperings Hommel en Steenbrugge Dubbel Bok passeerden de revue.
quote:
Allereerst was de Oude Lambiek (van de tap!) aan de beurt. Een bier zoals het al eeuwen gebrouwen wordt, met een spontane gisting.
Kan me dr wat bij voorstellen. Heb t inmiddels leren drinken, maar mijn favoriete biertjes gaan t toch niet worden.
Overigens heb ik ook een afkeer ontwikkeld van mierzoet.
Gelukkig verschillen smaken nog een beetje. Tis al heel wat dat madam zich aan wat anders dan pils durft te wagen, hele volksstammen komen niet verder dan dat. Dus het begin is er.
Tijdje terug een kameraad die altijd maar roept dat die speciaalbiertjes die ik drink toch maar zoete ranja is een flink bittere IPA voorgezet. "Bah oorsmeerbier" was zijn reactie. Maar dat speciaalbier zoete troep voor vrouwen is, is hij wel van terug gekomen, mietje dat t is.
Overigens heb ik ook een afkeer ontwikkeld van mierzoet.
Gelukkig verschillen smaken nog een beetje. Tis al heel wat dat madam zich aan wat anders dan pils durft te wagen, hele volksstammen komen niet verder dan dat. Dus het begin is er.
Tijdje terug een kameraad die altijd maar roept dat die speciaalbiertjes die ik drink toch maar zoete ranja is een flink bittere IPA voorgezet. "Bah oorsmeerbier" was zijn reactie. Maar dat speciaalbier zoete troep voor vrouwen is, is hij wel van terug gekomen, mietje dat t is.
Het is een heel verschil met andere bieren, zeker als je vooral "zoetige" bieren gewend bent. En er zit ook wel wat verschil tussen verschillende brouwers en geuze stekers. Ik zou sowieso niet beginnen met zo'n bier bij een proeverij; ik zou dan eerder een "versnijbier" pakken, zoals een Bourgogne des Flandres (is ook in Brugge gevestigd trouwens).quote:
[..]
Wat een geniale etiketten.
Toen ik vorige maand in Brugge was, ben ik naar het biermuseum geweest. Uiteraard heb ik de proeverij niet overgeslagen.
Allereerst was de Oude Lambiek (van de tap!) aan de beurt. Een bier zoals het al eeuwen gebrouwen wordt, met een spontane gisting.
Het mag dan een specialiteit zijn, ik vond het niet te zuipen en mijn gezelschap ook niet. Om haar even te quoten: "Het is net bier wat in het vat een hele zomer in de zon gelegen heeft, daarna geprobeerd heeft zelfmoord te plegen, maar daar helaas niet in geslaagd is."
Sorry voor wie ik hiermee beledig, maar het was echt smerig. Het rook en smaakte naar pis, het feit dat het in pisstraaltjes uit de tap kwam was al een voorbode...
Gelukkig was de rest van het bier wel zeer smakelijk. O.a. een Brugse Tripel, een Poperings Hommel en Steenbrugge Dubbel Bok passeerden de revue. Vooral de laatste was erg lekker!
Uiteraard ook eerder op een terrasje van Brugse Zot genoten. Heerlijk blond bier.
Brugse Tripel en de andere bieren die je noemt, zie ik juist weer als meh; leuk, maar niet echt boeiend. Mijn bezwaar tegen veel Belgische bieren is juist dat ze nogal naar de zoete kant gaan, met name de dubbels en quadrupels. Juist daarom zijn de zure bieren, en andere stijlen/bieren die afwijken (Orval) veel boeiender.
Het biermuseum heb ik eigenlijk gemeden in Brugge; mijn indruk was dat het een "tourist trap" is. Ik ben wel bij de Halve Maan langsgeweest (van de Brugse Zot). Daar hadden ze hun quadrupel gerijpt op wijn/cognac vaten ook op tap, en dat was toch wel de topper. De Wild variant van hun tripel is ook boeiend.
sowieso zuur bier, dat is niet hoe het bedoeld is. dat was de pure onkunde van vroeger
(ok ok, als ik 1 bier mocht kiezen voor de rest van mn leven was het orval..)
Onlangs een keer min of meer op de gok een Berliner Weisse meegenomen (de Kreuzberg van Põhjala). Dat zure was even wennen maar na een paar slokken eigenlijk best goed te doen.
It's always around me, all this noise
But not nearly as loud as the voice saying
"Let it happen, let it happen (It's gonna feel so good)
Just let it happen, let it happen"
But not nearly as loud as the voice saying
"Let it happen, let it happen (It's gonna feel so good)
Just let it happen, let it happen"
Ik zou waarschijnlijk dezelfde keuze maken...quote:
Ik heb mijn kloon op de recente trip in België aan de Orval gekregen. Hij dacht dat het in de stijl was van de andere trappisten bieren. Niet dus, en het is ook redelijk vaak op de bierkaart te vinden bij eetgelegenheden. Mijn kloon heeft een uitgesproken afkeer van de zoete bieren, dus hij was wel blij met deze optie.quote:
Ik zou waarschijnlijk dezelfde keuze maken...
Wat zijn jouw ervaringen met het langer bewaren van Orval? Theoretisch kun je dat (volgens het label) zo'n 4-5 jaar laten staan, maar dat lijkt mij wat lang, en er is dan wel wat kans op oxidatie.
Wtf is je kloon nou weer.quote:
[..]
Ik heb mijn kloon op de recente trip in België aan de Orval gekregen. Hij dacht dat het in de stijl was van de andere trappisten bieren. Niet dus, en het is ook redelijk vaak op de bierkaart te vinden bij eetgelegenheden. Mijn kloon heeft een uitgesproken afkeer van de zoete bieren, dus hij was wel blij met deze optie.
Wat zijn jouw ervaringen met het langer bewaren van Orval? Theoretisch kun je dat (volgens het label) zo'n 4-5 jaar laten staan, maar dat lijkt mij wat lang, en er is dan wel wat kans op oxidatie.
Letterlijk (tweeling), niet in de forum context; we zijn met z'n tweeën een aantal dagen in België geweest. Brugge-Gent-Ieper-Oostvleteren (Struise Brouwers) en Oostakker (Dranken Geers) en weer terug. Minpunt was dat ik de Bob was bij de Struise Brouwers.quote:
Praat in godsnaam normaal dan.quote:
[..]
Letterlijk (tweeling), niet in de forum context; we zijn met z'n tweeën een aantal dagen in België geweest. Brugge-Gent-Ieper-Oostvleteren (Struise Brouwers) en Oostakker (Dranken Geers) en weer terug. Minpunt was dat ik de Bob was bij de Struise Brouwers.
Heb Orval van drie jaar oud gedronken en ik verkies de jongere... Heb er nu staan van ong 10 maandjes jong, en dat nadert de perfectie... Heb nog drie kratjes staan, dus zal volgend jaar wel nog over hebben... Ik laat het dan wel wetenquote:
Wat zijn jouw ervaringen met het langer bewaren van Orval? Theoretisch kun je dat (volgens het label) zo'n 4-5 jaar laten staan, maar dat lijkt mij wat lang, en er is dan wel wat kans op oxidatie.
Groene Orval wel eens gehad?quote:
[..]
Heb Orval van drie jaar oud gedronken en ik verkies de jongere... Heb er nu staan van ong 10 maandjes jong, en dat nadert de perfectie... Heb nog drie kratjes staan, dus zal volgend jaar wel nog over hebben... Ik laat het dan wel weten
Nope - maar als het zoals Westmalle Extra of Chimay Dorée is, hoeft 't niet voor me...
Good beer day...
Good beer day...
De gewone is wel een van de lekkerste vind ik.quote:
Laatst een drie jaar oude groene Orval op. Niet super.
Ja absoluut. Maar de groene is gewoon een slappere versie ervan dus niet echt de moeite.quote:
[..]
De gewone is wel een van de lekkerste vind ik.
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 17-08-2016 13:30:18 ]
Gister ook weer wat inkopen gedaan. La Trappe Oak Aged zit voortaan in cadeauverpakkingen, prijs is van 10,5 naar 12,5 gegaan..... Moet ook maar eens een keer een krat Orval gaan halen...
Toffe glazen. Volgens mij heb je er twee voor me staanquote:
Gister ook weer wat inkopen gedaan. La Trappe Oak Aged zit voortaan in cadeauverpakkingen, prijs is van 10,5 naar 12,5 gegaan..... Moet ook maar eens een keer een krat Orval gaan halen...
[ afbeelding ]
Eigenlijk niks meer van gehoord
