CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik vind basterdsuiker van zichzelf al veel vochtiger dan brown sugar.
Ik zou het dus nog steeds niet zo snel als vervanger gebruiken. Maar ligt ook erg aan het recept.
Genoeg linkjes te vinden ook dat basterdsuiker teveel vocht aan trekt om het als vervanger te gebruiken dus de waarheid zal ergens in het midden liggen.
[ Bericht 6% gewijzigd door laziness op 24-05-2015 10:02:09 ]
Ik zou het dus nog steeds niet zo snel als vervanger gebruiken. Maar ligt ook erg aan het recept.
Genoeg linkjes te vinden ook dat basterdsuiker teveel vocht aan trekt om het als vervanger te gebruiken dus de waarheid zal ergens in het midden liggen.
[ Bericht 6% gewijzigd door laziness op 24-05-2015 10:02:09 ]
Ik heb je lief mijn hele leven
Scones en sandwiches is wel de definitie van high teaquote:Op zondag 24 mei 2015 09:56 schreef LilDutchPrincess het volgende:
Hmmm binnenkort een baby shower waar we een high tea gaan doen. Iedereen maakt iets. Ik hou wel van bakken, maar de rest van het menu is;
* Scones
* sandwiches
* wrapjes met geitenkaas
Allemaal wel erg simpel vind ik. Iemand inspiratie wat er nog goed bij zou passen? (geen rauw vlees e.d. en we hebben een vegetarier)
Meestal eindigt het met zoet dus petit fours of iets chocolade achtigs zou ik uitkiezen dan.
Ik heb je lief mijn hele leven
Met simpel bedoelde ik, binnen 10 minuten klaar. Niet dat er verder iets mis mee is. Maar dan vind ik het jammer om zelf wel veel moeite te doen.quote:Op zondag 24 mei 2015 10:01 schreef laziness het volgende:
[..]
Scones en sandwiches is wel de definitie van high tea
Meestal eindigt het met zoet dus petit fours of iets chocolade achtigs zou ik uitkiezen dan.
Chocola dacht ik zelf ook al even. maar bovenstaande zijn allemaal wel low calories-achtige dingen. Misschien verstandiger om daarop door te borduren?
Brownies? Is ook niet zoveel werk.
Edit: oh dat is niet low calorie
Maar scones en cream ook niet bepaald hoor
Edit: oh dat is niet low calorie
Maar scones en cream ook niet bepaald hoor
Ik heb je lief mijn hele leven
Mwah in scones zit niet veel hoor. heel dun laagje crème en suikervrije jam.... Ik ken mijn vriendinnenquote:
Brownies? Is ook niet zoveel werk.
Edit: oh dat is niet low calorie
Maar scones en cream ook niet bepaald hoor
Hierna slaan ze het avondeten ook gewoon over.
Ik vind eigenlijk een (chocolade) cheesecake gewoon leuk om te maken. Maar denk niet dat het opgegeten wordt als ik de rest van het "menu" zie. En dan is het zonde van het werk.
Bedankt voor je inspiratie in elk geval.
Ik zat laatst een programma van Martha Steward te kijken en daar vond ik de 'brown sugar' verdacht veel op onze licht bruine basterdsuiker lijken. Het had een zelfde struktuur in ieder geval. In de cup goed aandrukken en dan komt het er als blokje weer uit
Zelf gebruik ik meestal gewoon rietsuiker, werkt ook prima.
Zelf gebruik ik meestal gewoon rietsuiker, werkt ook prima.
Ik zou iets met spelt en kokossuiker maken, valt vast goed bij deze doelgroepquote:
[..]
Mwah in scones zit niet veel hoor. heel dun laagje crème en suikervrije jam.... Ik ken mijn vriendinnen
Hierna slaan ze het avondeten ook gewoon over.
Ik vind eigenlijk een (chocolade) cheesecake gewoon leuk om te maken. Maar denk niet dat het opgegeten wordt als ik de rest van het "menu" zie. En dan is het zonde van het werk.
Bedankt voor je inspiratie in elk geval.
Hi 
Denken jullie dat ze hier bedoelen dat je de sinaasappel incl. schil in de blender moet doen???
http://allrecipes.nl/recept/11887/makkelijke-sinaasappelcake.aspx
Denken jullie dat ze hier bedoelen dat je de sinaasappel incl. schil in de blender moet doen???
http://allrecipes.nl/recept/11887/makkelijke-sinaasappelcake.aspx
zo lees ik het welquote:
Hi
Denken jullie dat ze hier bedoelen dat je de sinaasappel incl. schil in de blender moet doen???
http://allrecipes.nl/recept/11887/makkelijke-sinaasappelcake.aspx
♥ A ♥ & ♥ T ♥
When you were born, you were crying and everyone around you was smiling. Live your life so that when you die, you're smiling and everyone around you is crying.
When you were born, you were crying and everyone around you was smiling. Live your life so that when you die, you're smiling and everyone around you is crying.
Ja want anders hoeft hij niet onbespoten te zijn en wassen lijkt ne dan ook overdrevenquote:
Hi
Denken jullie dat ze hier bedoelen dat je de sinaasappel incl. schil in de blender moet doen???
http://allrecipes.nl/recept/11887/makkelijke-sinaasappelcake.aspx
Geraspte schil wordt vaker toegevoegd, toch?quote:
Maar maar dat is toch giftig/bitter
Mss ga ik dan wel voor een andere sinaasappelcake
Die witte binnenkant is misschien smakeloos maar volgens mij niet giftig
Misschien gewoon de schil raspen en daarna pellen en de partjes erin doen? Een hele sinaasappel zou mij ook tegenstaan.
In marmelade zit ook de gehele schil van de bittere sinasappelquote:Op zondag 24 mei 2015 18:14 schreef Myraela het volgende:
Misschien gewoon de schil raspen en daarna pellen en de partjes erin doen? Een hele sinaasappel zou mij ook tegenstaan.
Ik heb zo een keer mandarijn cake gemaakt, geloof dat ik t beslag gezeefd heb. Voelde toch raar
Mijn bak-blog: www.bakverhalen.nl
Hm, lastig. Ik heb een keer een sinaasappel amandeltaart gemaakt waar twee hele gepureerde sinaasappelen ingingen, maar die moesten eerste een uur zachtjes gekookt worden. Die taart was overigens verrassend lekker... toch lijkt 'rauwe' hele sinaasappel pureren me weer wat anders. maar als je bv. ingelegde citroenen van de toko neemt gebruik je ook de hele vrucht en dan is de witte schil niet bitter.
Laatst op tv ook gezien, daar ging gewoon de hele sinaasappel in. Dat was een makkelijke sinaasappelcake van Annabel Langbein trouwens. Wel heel goed glad maken in de blender.
Juist dat beetje bitter door de hele sinaasappel te gebruiken kan erg lekker zijn in bepaalde recepten. 
Let me see you stripped down to the bone
Zeeeeeker bij amandel(taart)quote:
Juist dat hintje bitter door de hele sianasappel te gebruiken kan erg lekker zijn in bepaalde recepten.
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
quote:
Doe mij dan maar een moeilijke sinaasappelcake.
dat is wat voor djkoelkast. Met spelt enzo.
Ik ga morgen deze maken.. vond het toch wat raar die schil...
http://www.ah.nl/kookschr(...)182713&userid=174612
http://www.ah.nl/kookschr(...)182713&userid=174612
Crosspost :
De Siciliaanse Sinaasappelcakes mét sinaasappelglazuur (allemaal met vers geperst sinaasappelsap) zijn volgens mij best gelukt! (het hoort er dus ook echt zo af te lopen aan de zijkanten volgens een Siciliaanse Mámá! )
/brakke mobielfoto
De kleinere staat nog af te koelen en de 2 cupcakies zijn proefmodelletjes voor straks bij de koffie
De Siciliaanse Sinaasappelcakes mét sinaasappelglazuur (allemaal met vers geperst sinaasappelsap) zijn volgens mij best gelukt!
(het hoort er dus ook echt zo af te lopen aan de zijkanten volgens een Siciliaanse Mámá! )/brakke mobielfoto
De kleinere staat nog af te koelen en de 2 cupcakies zijn proefmodelletjes voor straks bij de koffie
