CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Bijvoorbeeld. Als de rijst lukt .quote:
.En zo niet, dan smaakt het ook prima met aardappelpuree.
Why women still aren't funny.
Q.E.D: Religion replaces ignorance with stupidity.
Q.E.D: Religion replaces ignorance with stupidity.
Nou die sla en knoflook-yoghurtmeuk prak ik IN het broodje. Uiteraard kan daar nog een simpele frisse salade bij. Komkommersalade ofzo. .quote:Op maandag 17 juli 2006 23:29 schreef Conflict het volgende:
Feta door de salade, die gehaktballetjes zijn wel tof erbij, misschien een pastasalade dan?
.
Oi!
Op maandag 5 april 2004 21:27 schreef Lorax het volgende:
Ik had die kop van SC wel willen zien toen MUUS 'm in z'n bek scheet
Op maandag 5 april 2004 21:27 schreef Lorax het volgende:
Ik had die kop van SC wel willen zien toen MUUS 'm in z'n bek scheet
Laten we ff op Nosh wachten.quote:Op maandag 17 juli 2006 23:31 schreef MUUS het volgende:
[..]
Nou die sla en knoflook-yoghurtmeuk prak ik IN het broodje. Uiteraard kan daar nog een simpele frisse salade bij. Komkommersalade ofzo. .
quote:Op maandag 17 juli 2006 23:22 schreef MUUS het volgende:
[..]
Nosh was er niet kapot van en echt koken is het ook niet natuurlijk.
Voor die dag moet er dus nog wat anders verzonnen worden, maar misschien kan Nosh zelf aangeven wat hij zou willen eten? De spaghetti en boerenomelet gaf hij ook al zelf aan.
Dit was mijn voorlopige planning.quote:Op zondag 16 juli 2006 16:51 schreef Nosh het volgende:
Overigens is het semi-definitieve schema nu:
17 juli Gebakken eieren
18 juli Gemarineerde Kip á la Conflict
19 juli Spaghetti á la Muus
20 juli Pasta, spekjes, spinazie á la Xennia
21 juli Sla, biefstuk, gebakken aardappels
22 juli Ergens anders eten, mensen overdonderen met mijn plotselinge kook-vaardigheden.
23 juli Een hartige taart met een lichte salade á la Albert Heijn
24 juli Chinees/Pizza, Shoarma halen!
25 juli Kip met Chicken Tonight á la Isabeau
26 juli Boerenomelet á la Muus
27 juli Pastasalade met feta á la RichardF
28 juli = Special, ouders komen thuis, menu moet nog gemaakt worden=
[ Bericht 1% gewijzigd door Nosh op 19-07-2006 13:43:50 ]
º¤ø„¸Hardcore ¸„ø¤º°
„ø¤º°¨UNITED!!``°º¤
from albania.
„ø¤º°¨UNITED!!``°º¤
from albania.
Conflict! Foei! (ja, dat moet even, ik ben hier ook mod hè )quote:
Foei! (ja, dat moet even, ik ben hier ook mod hè 
)Maar excuses aanvaard
Hij kan de 20ste ook een AH salade halen Oók erg lekker! Maar dat was niet helemaal de bedoeling hè
Oók erg lekker! Maar dat was niet helemaal de bedoeling hè
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Of je past 'kut-m'n-rijst-lukte-niet-zo-goed'-camouflage truc 1 toe:quote:Op maandag 17 juli 2006 23:29 schreef Jernau.Morat.Gurgeh het volgende:
[..]
Bijvoorbeeld. Als de rijst lukt .
En zo niet, dan smaakt het ook prima met aardappelpuree.
De net te gare, of net-niet-gaar-genoeg rijst even meebakken in de wok .
Why women still aren't funny.
Q.E.D: Religion replaces ignorance with stupidity.
Q.E.D: Religion replaces ignorance with stupidity.
Oh, het wordt al iets anders! Goed bezig met de planning, Nosh
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Mijn rijst is altijd goed.quote:Op maandag 17 juli 2006 23:34 schreef Jernau.Morat.Gurgeh het volgende:
[..]
Of je past 'kut-m'n-rijst-lukte-niet-zo-goed'-camouflage truc 1 toe:
De net te gare, of net-niet-gaar-genoeg rijst even meebakken in de wok .
Ja, die met de ballen in de bek.
Jaaaaa, die van jou wel! Maar jij bent geen culinaire ramp.quote:
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
quote:Op maandag 17 juli 2006 23:37 schreef Isabeau het volgende:
[..]
Jaaaaa, die van jou wel! Maar jij bent geen culinaire ramp.
Wij zijn in dit topic dol op kneusjesquote:Op maandag 17 juli 2006 23:38 schreef tho_Omas het volgende:
Leuk initiatief. Hier nog zo'n kneus in de keuken.
Zou er bij Alfisti iets misgegaan zijn.
Ben wel benieuwd naar een update.
Ben wel benieuwd naar een update.
Sport is de belangrijkste bijzaak in het leven.
Ik lees aandachtig mee voor wat makkelijke recepten.
Geen kneus, maar eerder lui in de keuken. .
Geen kneus, maar eerder lui in de keuken. .
.
I am so clever that sometimes I don't understand a single word of what I am saying.
quote:Op maandag 17 juli 2006 23:39 schreef Conflict het volgende:
...tenzij je natuurlijk bij Biancavia rijst hebt gegeten!
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Misschien moeten we ook een 'in 10 minuten klaar' topic openenquote:Op maandag 17 juli 2006 23:42 schreef Misstique het volgende:
Ik lees aandachtig mee voor wat makkelijke recepten.
Geen kneus, maar eerder lui in de keuken. .
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Een makkelijk dagje voor na het strand mag er ook wel tussenzitten:
Hamburger met een broodje gezond (4 pers.)
Ingrediënten:
4 bruine bolletjes
1 kleine ui
4 tomaten
1 kleine komkommer
20 gram margarine
4 hamburgers
peper, zout
2 eetlepels tomatenketchup
2 eetlepels fritessaus, slasaus of halvanaise
Bereiding:
Snijd de bolletjes open. Verwarm een droge koekenpan en bak hierin de snijvlakken van de broodjes bruin.
Maak de ui schoon en snijd hem in ringen. Was de tomaten en snijd ze in plakken. Was de komkommer en snijd hem in dikke plakken.
Verwarm de margarine in de koekenpan en bak hierin de hamburgers in 10-12 minuten gaar en bruin. Bak de uienringen mee en bestrooi ze met peper en zout.
Bestrijk de helften van de broodjes met tomatenketchup en halvanaise en beleg ze met de komkommer en tomaat. Leg de hamburger erop met wat uienringen en leg de bovenste helft van het broodje erop.
Hamburger met een broodje gezond (4 pers.)
Ingrediënten:
4 bruine bolletjes
1 kleine ui
4 tomaten
1 kleine komkommer
20 gram margarine
4 hamburgers
peper, zout
2 eetlepels tomatenketchup
2 eetlepels fritessaus, slasaus of halvanaise
Bereiding:
Snijd de bolletjes open. Verwarm een droge koekenpan en bak hierin de snijvlakken van de broodjes bruin.
Maak de ui schoon en snijd hem in ringen. Was de tomaten en snijd ze in plakken. Was de komkommer en snijd hem in dikke plakken.
Verwarm de margarine in de koekenpan en bak hierin de hamburgers in 10-12 minuten gaar en bruin. Bak de uienringen mee en bestrooi ze met peper en zout.
Bestrijk de helften van de broodjes met tomatenketchup en halvanaise en beleg ze met de komkommer en tomaat. Leg de hamburger erop met wat uienringen en leg de bovenste helft van het broodje erop.
Ik mis trouwens nog een hele handige tip:
Wacht zo lang mogelijk met zout toevoegen. Zout wat in je eten zit krijg je er niet meer uit, zout toevoegen is een stuk simpeler. Zeker wanneer je op een bepaald punt gebruik maakt van standaard kruidenmixen in je eten is het beter om zout toevoegen in ieder geval uit te stellen tot dat spul er in zit, dat stikt doorgaans al van het zout, en zo voorkom je dat het geheel te zout wordt.
En proeven. Bij elke stap. Proef zelf hoe het smaakt, en let let er op hoe smaken veranderen wanneer je zaken toevoegt. Zo leer je vanzelf hoe ingredienten de smaak beinvloeden, en wordt het vanzelf 'logisch' hoe je bepaalde smaken moet onderdrukken of juist versterken.
Wacht zo lang mogelijk met zout toevoegen. Zout wat in je eten zit krijg je er niet meer uit, zout toevoegen is een stuk simpeler. Zeker wanneer je op een bepaald punt gebruik maakt van standaard kruidenmixen in je eten is het beter om zout toevoegen in ieder geval uit te stellen tot dat spul er in zit, dat stikt doorgaans al van het zout, en zo voorkom je dat het geheel te zout wordt.
En proeven. Bij elke stap. Proef zelf hoe het smaakt, en let let er op hoe smaken veranderen wanneer je zaken toevoegt. Zo leer je vanzelf hoe ingredienten de smaak beinvloeden, en wordt het vanzelf 'logisch' hoe je bepaalde smaken moet onderdrukken of juist versterken.
Why women still aren't funny.
Q.E.D: Religion replaces ignorance with stupidity.
Q.E.D: Religion replaces ignorance with stupidity.
om kruisbesmetting tussen groenten en vlees te voorkomen snij ik altijd eerst mijn groente (die dump ik dan in een schaaltje) en als laatst t vlees, als je je dat gewend heb je nooit meer risico
suck my asshole taco bender
Goed idee! .quote:Op maandag 17 juli 2006 23:43 schreef Isabeau het volgende:
[..]
Misschien moeten we ook een 'in 10 minuten klaar' topic openen
.
I am so clever that sometimes I don't understand a single word of what I am saying.
proeven!!! dat is de beste tip!!quote:Op maandag 17 juli 2006 23:46 schreef Jernau.Morat.Gurgeh het volgende:
En proeven. Bij elke stap. Proef zelf hoe het smaakt, en let let er op hoe smaken veranderen wanneer je zaken toevoegt. Zo leer je vanzelf hoe ingredienten de smaak beinvloeden, en wordt het vanzelf 'logisch' hoe je bepaalde smaken moet onderdrukken of juist versterken.
suck my asshole taco bender
Je moet twee verschillende snijplanken gebruiken. Eén voor groenten en één voor vlees, en die ook allebei altijd alleen maar voor die dingen gebruiken!quote:Op maandag 17 juli 2006 23:48 schreef Remco_h het volgende:
om kruisbesmetting tussen groenten en vlees te voorkomen snij ik altijd eerst mijn groente (die dump ik dan in een schaaltje) en als laatst t vlees, als je je dat gewend heb je nooit meer risico
Koop daarom twee verschillende snijplanken zodat je goed uit elkaar kunt houden welke voor het vlees en welke voor groenten is. .
Oi!
Op maandag 5 april 2004 21:27 schreef Lorax het volgende:
Ik had die kop van SC wel willen zien toen MUUS 'm in z'n bek scheet
Op maandag 5 april 2004 21:27 schreef Lorax het volgende:
Ik had die kop van SC wel willen zien toen MUUS 'm in z'n bek scheet
Dat doe ik ook altijd.quote:Op maandag 17 juli 2006 23:48 schreef Remco_h het volgende:
om kruisbesmetting tussen groenten en vlees te voorkomen snij ik altijd eerst mijn groente (die dump ik dan in een schaaltje) en als laatst t vlees, als je je dat gewend heb je nooit meer risico
En het heeft nog een voordeel: Aangezien je heel vaak bij recepten begint met het aanbraden van het vlees, en daarna de groentes gaat toevoegen heb je die groentes al klaar staan. Je komt dan niet in de verleiding om met dat vlees te beginnen terwijl je je groentes nog moet schoonmaken en snijden, die staan immers al klaar.
Why women still aren't funny.
Q.E.D: Religion replaces ignorance with stupidity.
Q.E.D: Religion replaces ignorance with stupidity.
