CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
30 juni geef ik ter ere van mijn afstuderen een dag ervoor een feest. Het begint om 17.00 uur, wat toevallig ook de tijd is dat de eerste voetbalwedstrijd voor de kwartfinale gespeeld wordt. Het is dus een combinatie-feest: afstuderen en voetbal. Er komt voornamelijk familie, een paar buren en een paar studiegenootjes. In totaal maximaal dertig man.
Omdat ik het om 17.00 uur laat beginnen wil ik ook graag iets te eten serveren. Alleen wat moet ik serveren?!?! Ik moet er wel bij vertellen dat mensen hoge verwachtingen hebben omdat we thuis altijd iets bijzonders (of gewoon heel erg lekker) serveren. Ik wil het eten wel in een thema houden. Dus als ik broodjes knakworst zou serveren zou ik ook ander voetbal-eten moeten serveren. Heeft er iemand een idee?
Omdat ik het om 17.00 uur laat beginnen wil ik ook graag iets te eten serveren. Alleen wat moet ik serveren?!?! Ik moet er wel bij vertellen dat mensen hoge verwachtingen hebben omdat we thuis altijd iets bijzonders (of gewoon heel erg lekker) serveren. Ik wil het eten wel in een thema houden. Dus als ik broodjes knakworst zou serveren zou ik ook ander voetbal-eten moeten serveren. Heeft er iemand een idee?
worst, kaas en bier doet het altijd goed op mijn feestjes...
owja, en bitterballen..
owja, en bitterballen..
I see the way you look at him. I'm a man, too, you know? I go pee pee standing up.
En wij zijn allemaal uitgenodigd?quote:Op dinsdag 6 juni 2006 12:59 schreef goddess-in-heaven het volgende:
30 juni geef ik ter ere van mijn afstuderen een dag ervoor een feest.
Ja, die met de ballen in de bek.
reken er niet op dat het druk gaat worden, tenzij er de gelegenheid is voetbal te kijken
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ja, duh, dat is juist de bedoeling staat er in de OP.quote:Op dinsdag 6 juni 2006 13:09 schreef Pietverdriet het volgende:
reken er niet op dat het druk gaat worden, tenzij er de gelegenheid is voetbal te kijken
Ja, die met de ballen in de bek.
inderdaad. maar de mensen die ik uitgenodigd heb, zijn niet allemaal zo 'into' voetbal. En andere dagen zijn geen optie (of ik moet het vijf weken later doen, maar dan is de aanleiding weg)quote:Op dinsdag 6 juni 2006 13:11 schreef Biancavia het volgende:
[..]
Ja, duh, dat is juist de bedoeling staat er in de OP.
je begint al om 13 uur en tegen 17 uur vind iedereen -hik- voetbal leuk
Niets zo moeilijk als het maken van een goede afspraak, behalve het nakomen
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Ik wil er niet zozeer een voetbalfeest van maken. De reden voor het feest is dat ik afgestudeerd ben.
toch heb je het meer over WK dan over je afstuderen.quote:Op dinsdag 6 juni 2006 13:50 schreef goddess-in-heaven het volgende:
Ik wil er niet zozeer een voetbalfeest van maken. De reden voor het feest is dat ik afgestudeerd ben.
Waarin ben je afgestudeerd?
Cum Laude?
Hoe is je scriptie ontvangen?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Studie: Kunst en Economiequote:Op dinsdag 6 juni 2006 13:53 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
toch heb je het meer over WK dan over je afstuderen.
Waarin ben je afgestudeerd?
Cum Laude?
Hoe is je scriptie ontvangen?
Afstudeerrichting: Event Management
Scriptie-onderwerp: Organisatie- en merkidentiteit muziekorganisator/dance event
Ik weet nog niet hoe mijn scriptie is ontvangen. Ik moet mijn verdediging nog doen. Maar naar alle waarschijnlijkheid (heel) goed. Mijn twee begeleiders (waarvan één heel streng en uit het vakgebied) waren allebei heel tevreden en verwachten dat ik met minstens een 8 afstudeer.
Omdat daarna ook de zomervakantie begint (midden-nederland heeft 7 juli vakantie) wilde ik ook de zomer(vakantie) meenemen in de hapjes. Dus tapas of iets anders zomers..
Je studeert af in Event Management en vraagt hier hoe je je afstudeer feestje in elkaar moet steken?????
ROTFLMAO
ROTFLMAO
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
.quote:Op dinsdag 6 juni 2006 14:00 schreef Pietverdriet het volgende:
Je studeert af in Event Management en vraagt hier hoe je je afstudeer feestje in elkaar moet steken?????
ROTFLMAO
.
ik vraag tips voor het eten, niet om mijn feest te organiseren...quote:Op dinsdag 6 juni 2006 14:00 schreef Pietverdriet het volgende:
Je studeert af in Event Management en vraagt hier hoe je je afstudeer feestje in elkaar moet steken?????
ROTFLMAO
ik vraag tips voor het eten, niet om mijn feest te organiseren...
Ik heb de post drie keer gelezen, met het idee, dit kan niet waar zijn.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Geef toe dat het leuk is.quote:Op dinsdag 6 juni 2006 14:03 schreef goddess-in-heaven het volgende:
[..]
ik vraag tips voor het eten, niet om mijn feest te organiseren...
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
al die grapjes om mijn opleiding... als je iedere keer zulke opmerkingen krijgt, wordt je er wel een beetje moe van. Ik weet wel verschillende dingen om te bereiden, alleen kom ik altijd op de (voor mij) standaardhapjes uit.quote:
Ik zou verder gaan met knakworst, onder het motto "Creatief met Cnackworst"
Ontopic, Ik kan wel heen link gaan leggen met het Tapastopic en daarachter een ja-knikkende-smiley posten. Maar dat zou een open sollicitaie naar de kleur blauw zijn.
Je kunt ook eens kiezen voor een Italiaans buffetje, Met lekkere anti-pasti (Italiaanse Tapas om maar te zeggen), 2 of 3 pastasalades, lekkere Ciabatta's etc etc.
Ontopic, Ik kan wel heen link gaan leggen met het Tapastopic en daarachter een ja-knikkende-smiley posten. Maar dat zou een open sollicitaie naar de kleur blauw zijn.
Je kunt ook eens kiezen voor een Italiaans buffetje, Met lekkere anti-pasti (Italiaanse Tapas om maar te zeggen), 2 of 3 pastasalades, lekkere Ciabatta's etc etc.
Save the cheerleader. Save the World.
Dream as if you'll live forever. Live as if you'll die today James Dean
Dream as if you'll live forever. Live as if you'll die today James Dean
heb je misschien recepten?quote:Op dinsdag 6 juni 2006 14:13 schreef Chielus het volgende:
Ik zou verder gaan met knakworst, onder het motto "Creatief met Cnackworst"
Ontopic, Ik kan wel heen link gaan leggen met het Tapastopic en daarachter een ja-knikkende-smiley posten. Maar dat zou een open sollicitaie naar de kleur blauw zijn.
Je kunt ook eens kiezen voor een Italiaans buffetje, Met lekkere anti-pasti (Italiaanse Tapas om maar te zeggen), 2 of 3 pastasalades, lekkere Ciabatta's etc etc.
Of als je eens uit wil pakken een World of Food; Tafeltje Japans, Tafeltje Italiaans, Tafeltje Mexicaans, Tafeltje Hollands.
Save the cheerleader. Save the World.
Dream as if you'll live forever. Live as if you'll die today James Dean
Dream as if you'll live forever. Live as if you'll die today James Dean
Waarvoor?quote:
De Knakworst?
Save the cheerleader. Save the World.
Dream as if you'll live forever. Live as if you'll die today James Dean
Dream as if you'll live forever. Live as if you'll die today James Dean
Tapas!quote:
en je kan ook op google zoeken hoor, recepten te over.
maak er iets leuks van in eenthema, italiaans zoals chielus zei, of lekkere tapas, of kaasjes en stokbroodjes, enz. enz.
Geef je "event" een thema, en pas daar het eten op aan. Aangezien je een voetbal/afstudeer "event" hebt pas het daar op aan. Het WK is in Duitsland, dan serveer je:
Bratwurst
Frische Mettbrotchen
Käsebrötchen
Saure Gurken
Brätzel
Weißwurst
Duits Bier (bv een Düsseldorfer Altbier)
Düsseldorfer Kartoffelsalat (met komkommer en kappertjes erdoor)
Pretzels (van die zoute sticks)
Droge worst
Gefrituurde camembert met preiselberensaus
Gerookte Sprotten
Handkäse mit Musiek (van die stinkkaas met rauwe uiringen)
Van die echt knakkende knakworsten, met zuurkool
Curriewurst
Kartoffelpuffer/Reibekuchen
Gebakken champigons met kruidenkwark
Flensjes
Bloemkool in een bierbeslagje, en dat gefrituurt
Gebrande amandelen in een suikerlaag
Bratwurst
Frische Mettbrotchen
Käsebrötchen
Saure Gurken
Brätzel
Weißwurst
Duits Bier (bv een Düsseldorfer Altbier)
Düsseldorfer Kartoffelsalat (met komkommer en kappertjes erdoor)
Pretzels (van die zoute sticks)
Droge worst
Gefrituurde camembert met preiselberensaus
Gerookte Sprotten
Handkäse mit Musiek (van die stinkkaas met rauwe uiringen)
Van die echt knakkende knakworsten, met zuurkool
Curriewurst
Kartoffelpuffer/Reibekuchen
Gebakken champigons met kruidenkwark
Flensjes
Bloemkool in een bierbeslagje, en dat gefrituurt
Gebrande amandelen in een suikerlaag
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pietverdriet
Vroeger maakte het niet uit welk bier je dronk, maar toen dacht je ook dat alle meisjes hetzelfde waren
Klinkt goed Piet, ik moet ook zoiets doen. Ik heb 23 juni mijn afstuderen, gelukkig speelt Nederland dan niet. Ik ga voor de borrel met wat vrienden en familie eten. Hier in huis is wat weinig ruimte, gelukkig kan ik een ruimte boven het restaurant waar ik werk gebruiken. Ik moet alleen nog wat leuks hebben om te serveren. Ik hou altijd van het boerse, dus gewoon alles op schalen, etc....quote:
Maar de inspiratie ontbreekt me momenteel. Ik zat te denken aan iets van asperges en lamsvlees, aangezien er toch teveel lammetjes in de wei lopen . Misschien daarbij een asperge soepje maken (kan ik meteen het afsnijdsel gebruiken) en voor iets met een lekker visje? Maar wellicht dat iemand leuke ideeen heeft.... Piet, kom op!
. Misschien daarbij een asperge soepje maken (kan ik meteen het afsnijdsel gebruiken) en voor iets met een lekker visje? Maar wellicht dat iemand leuke ideeen heeft.... Piet, kom op!PS: Dankzij die postjes over het Event Management zit mijn beeldscherm onder mijn eigen consumptie. Wat is dat eigenlijk voor 'studie'? HBO?
"Winners never quit, 'cause quitters never win"
"Greedy people get rich, but pigs get slaughtered"
"Greedy people get rich, but pigs get slaughtered"
Sardientjes van de grill?quote:Op dinsdag 6 juni 2006 17:50 schreef Drive-r het volgende:
[..]
Klinkt goed Piet, ik moet ook zoiets doen. Ik heb 23 juni mijn afstuderen, gelukkig speelt Nederland dan niet. Ik ga voor de borrel met wat vrienden en familie eten. Hier in huis is wat weinig ruimte, gelukkig kan ik een ruimte boven het restaurant waar ik werk gebruiken. Ik moet alleen nog wat leuks hebben om te serveren. Ik hou altijd van het boerse, dus gewoon alles op schalen, etc....
Maar de inspiratie ontbreekt me momenteel. Ik zat te denken aan iets van asperges en lamsvlees, aangezien er toch teveel lammetjes in de wei lopen . Misschien daarbij een asperge soepje maken (kan ik meteen het afsnijdsel gebruiken) en voor iets met een lekker visje? Maar wellicht dat iemand leuke ideeen heeft.... Piet, kom op!
PS: Dankzij die postjes over het Event Management zit mijn beeldscherm onder mijn eigen consumptie. Wat is dat eigenlijk voor 'studie'? HBO?
Beestjes de buik leegmaken en marineren in knoflook, peper, rozemarijn, salie olijfolie en wat citroensap.
Dan op de BBQ en smullen maar.
Gamba´s zijn ook lekker maar ook een stuk duurder (persoonlijk vind ik sardientjes echt lekkerder trouwens)
Lamskoteletjes van de grill?
Lamsbout saté? (Lamsachterbout natuurlijk, is bij de turk beter als waar dan ook, en botermals)
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Sardientjes zijn inderdaad heerlijk, dat lijkt me een goeie vooraf. Voor het hoofd ben ik eigenlijk meer aan het kijken naar een groot stuk vlees. Ik heb nog wel een goeie schouders en bout in de vriezer van de eigen slacht, misschien die heel rustig garen? (Ik heb nu dus trek in sardientjes, begrijp precies wat je bedoelt )quote:Op dinsdag 6 juni 2006 18:22 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Sardientjes van de grill?
Beestjes de buik leegmaken en marineren in knoflook, peper, rozemarijn, salie olijfolie en wat citroensap.
Dan op de BBQ en smullen maar.
Gamba´s zijn ook lekker maar ook een stuk duurder (persoonlijk vind ik sardientjes echt lekkerder trouwens)
Lamskoteletjes van de grill?
Lamsbout saté? (Lamsachterbout natuurlijk, is bij de turk beter als waar dan ook, en botermals)
)
"Winners never quit, 'cause quitters never win"
"Greedy people get rich, but pigs get slaughtered"
"Greedy people get rich, but pigs get slaughtered"
Schouder is lekker als stoofvlees, niet als sate, en zou van de bout gewoon sate snijden, dat portioneerd makkelijk, is eenvoudig te garen en bij het serveren het makkelijkst.
Je kan wel een hele bout gaan garen, maar das lastiger, vereist juiste timing, serveerd lastig (plakken snijden)
Als je er sate van rijgt kan je het werk allemaal van te voren doen, en op het feest kan je dan gewoon meefeesten en af en toe wat draaien.
Je kan wel een hele bout gaan garen, maar das lastiger, vereist juiste timing, serveerd lastig (plakken snijden)
Als je er sate van rijgt kan je het werk allemaal van te voren doen, en op het feest kan je dan gewoon meefeesten en af en toe wat draaien.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Goed punt, timing is altijd een kunst. Gaat TS denk je mee in je Duitse feestje? Ik vond het wel een goed idee!quote:Op dinsdag 6 juni 2006 18:31 schreef Pietverdriet het volgende:
Schouder is lekker als stoofvlees, niet als sate, en zou van de bout gewoon sate snijden, dat portioneerd makkelijk, is eenvoudig te garen en bij het serveren het makkelijkst.
Je kan wel een hele bout gaan garen, maar das lastiger, vereist juiste timing, serveerd lastig (plakken snijden)
Als je er sate van rijgt kan je het werk allemaal van te voren doen, en op het feest kan je dan gewoon meefeesten en af en toe wat draaien.
"Winners never quit, 'cause quitters never win"
"Greedy people get rich, but pigs get slaughtered"
"Greedy people get rich, but pigs get slaughtered"
Denk dat TS gepikeert is over mijn uitlachen.quote:Op dinsdag 6 juni 2006 18:32 schreef Drive-r het volgende:
[..]
Goed punt, timing is altijd een kunst. Gaat TS denk je mee in je Duitse feestje? Ik vond het wel een goed idee!
En een Duits feestje, das best ff moeite doen om aan de spullen te komen als student die niet ff naar Duitsland rijdt.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Nou, voor een aankomend eventmanager als jij kan ik je maar een tip geven: http://www.martinairpartyservice.nl
Ben jij toch even de man als er zo'n twintig meter truck voor komt rijden
(tweede keuzes: http://www.maisonvandenboer.nl, http://www.lavie.nl etc)
Ben jij toch even de man als er zo'n twintig meter truck voor komt rijden
(tweede keuzes: http://www.maisonvandenboer.nl, http://www.lavie.nl etc)
De wijze houdt zich op de achtergrond, in werkelijkheid staat hij vooraan
Nu even serieus: zoek op internet naar banquetingmappen of menuvoorstellen voor buffetten en je bent heel wat ideeen verder!
De wijze houdt zich op de achtergrond, in werkelijkheid staat hij vooraan
TS is een vrouw.quote:Op dinsdag 6 juni 2006 19:18 schreef tim2308 het volgende:
Nou, voor een aankomend eventmanager als jij kan ik je maar een tip geven: http://www.martinairpartyservice.nl
Ben jij toch even de man als er zo'n twintig meter truck voor komt rijden
(tweede keuzes: http://www.maisonvandenboer.nl, http://www.lavie.nl etc)
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
|
|
