Vegetariërs, verenig hiero!
Vegetariërs, verenig hier! Deel twee.
Vegetariërs, verenig hier! Deel 3
Andere topics:
Veganisten hier verzamelen!
Links:
vegatopia.com
forum
Vegetarische Restaurantgids
.quote:Goed idee. Beter dan het topic te vervuilen met tvp's.
quote:Inderdaad zeg. Al die terugvindposten, daar word je toch niet goed van?Op woensdag 15 maart 2006 16:02 schreef Frollo het volgende:
[..]
Goed idee. Beter dan het topic te vervuilen met tvp's.
Veel kazen worden met stremsel gemaakt, alle nederlandse kazen met stremsel uit lammeren (uit de leb-maag), van de buitenlandse kazen wordt ongeveer 35% vegetarisch gemaakt, met microbieel stremsel. (stremsel gemaakt door microben)..
gewone kaas is niet vegetarisch, het kalf moet er voor dood.
Er zijn overigens genoeg vegetarische kazen, alleen weet de kaasboer zelf vaak niet eens welke dat zijn
je zult het dus zelf goed moeten weten.(eet zelf veel Doolin, een kaas uit ierland, vegetarisch)
Ben vast spuit 11, maar na de discussie over broodbeleg in deel 3 wilde ik dit toch nog even melden
quote:Ik denk dat het met die rel wel mee zal vallen, want vrijwel elke vegetariër weet dit. Toch handig dat je het nog even samengevat hebt.Op woensdag 15 maart 2006 16:26 schreef maussie1982 het volgende:
Zonder nu een rel te starten, maar kaas is lang niet altijd vegetarisch...
Persoonlijk ben ik geen bijzonder fanatieke vego. Ik eet geen vlees, dat spreekt vanzelf, maar verder vind ik het al gauw best. En dus ben ik eigenlijk ook te lui om uit te zoeken welke kaas ik 'mag' en welke niet. Dus je tip over Doolin komt goed van pas!
jaja ik had haast
[ Bericht 21% gewijzigd door maertz op 15-03-2006 16:45:45 ]
quote:Ik weet hier wel van. Let ook altijd op of kaas met stremsel is bereid, biologische kaas is altijd vegetarisch.Op woensdag 15 maart 2006 16:26 schreef maussie1982 het volgende:
Zonder nu een rel te starten, maar kaas is lang niet altijd vegetarisch...
Veel kazen worden met stremsel gemaakt, alle nederlandse kazen met stremsel uit lammeren (uit de leb-maag), van de buitenlandse kazen wordt ongeveer 35% vegetarisch gemaakt, met microbieel stremsel. (stremsel gemaakt door microben)..
gewone kaas is niet vegetarisch, het kalf moet er voor dood.
Er zijn overigens genoeg vegetarische kazen, alleen weet de kaasboer zelf vaak niet eens welke dat zijn
(eet zelf veel Doolin, een kaas uit ierland, vegetarisch)
Ben vast spuit 11, maar na de discussie over broodbeleg in deel 3 wilde ik dit toch nog even melden
Wil sowieso de mogelijkheden van een mailbomb uitzoeken, om bijv. Johma, Klene, Red Band etc ervan te overtuigen hun produkten vegetarisch te maken. Het is zo onnozel om gelatine of stremsel of kippenvet of geplette luizen te gebruiken in produkten die verder geheel vegetarisch zijn!
quote:Ja, je hebt gelijk. Allemaal. Nou, doei verder hè!Op woensdag 15 maart 2006 16:32 schreef maertz het volgende:
stelling: vegatariërs zijn hypocriete aandachtstrekkers :-)
quote:Wat is een vegatariër?Op woensdag 15 maart 2006 16:32 schreef maertz het volgende:
stelling: vegatariërs zijn hypocriete aandachtstrekkers :-)
quote:Ik denk dat je voor vele weinig nieuws verteld, maar het is in elk geval orgineler dan een tvpOp woensdag 15 maart 2006 16:26 schreef maussie1982 het volgende:
Zonder nu een rel te starten, maar kaas is lang niet altijd vegetarisch...
quote:KneusOp woensdag 15 maart 2006 16:32 schreef beestjuh het volgende:
[..]
Wil sowieso de mogelijkheden van een mailbomb uitzoeken, om bijv. Johma, Klene, Red Band etc ervan te overtuigen hun produkten vegetarisch te maken. Het is zo onnozel om gelatine of stremsel of kippenvet of geplette luizen te gebruiken in produkten die verder geheel vegetarisch zijn!
Valt m enog mee dat je niet in Nijmegen of Wageningen woont
En over die kaas.. Vegetarische kaas is abnormaal duur. Kun je (in Tilburg of Den Bosch) goedkopere biokaas krijgen dan die van de AH?
quote:Wat een geluk dat hij dat mag van jou, jeetjeOp woensdag 15 maart 2006 18:35 schreef bloempjuh het volgende:
Over vegetarisch etende partners: Mijn vriendje eet vlees en dat zal ik er nooit uit krijgen denk ik, dus als we samen eten mag hij best (in een eigen pan) een hamburger bakken ofzo. Maar het moet dus wel een aparte vleespan zijn.
En over die kaas.. Vegetarische kaas is abnormaal duur. Kun je (in Tilburg of Den Bosch) goedkopere biokaas krijgen dan die van de AH?
quote:Lief van mij toch?Op woensdag 15 maart 2006 18:53 schreef Richie_Rich het volgende:
[..]
Wat een geluk dat hij dat mag van jou, jeetje
Het zijn allemaal mijn pannen en dergelijke, gekocht met mijn eigen geld. Dan mag hij niet zomaar alles 'vervuilen' met gehakt enzo.
quote:Waarom?Op woensdag 15 maart 2006 18:23 schreef Richie_Rich het volgende:
[..]
Kneus
Valt m enog mee dat je niet in Nijmegen of Wageningen woont
(het kneus-gedeelte van je post dus he...
maak je er een gewoonte van mensen uit te schelden die je niet kent?
wie is er dan een kneus?)
quote:Tsja, zal een mailbom helpen? Je kunt het proberen... Een standaard mail maken met in elke versie een andere vraag. Ofzo.Op woensdag 15 maart 2006 16:32 schreef beestjuh het volgende:
[..]
Ik weet hier wel van. Let ook altijd op of kaas met stremsel is bereid, biologische kaas is altijd vegetarisch.
Wil sowieso de mogelijkheden van een mailbomb uitzoeken, om bijv. Johma, Klene, Red Band etc ervan te overtuigen hun produkten vegetarisch te maken. Het is zo onnozel om gelatine of stremsel of kippenvet of geplette luizen te gebruiken in produkten die verder geheel vegetarisch zijn!
Met protestacties is niks mis, mits je maar een duidelijk doel stelt. En duidelijker kan dit niet. Rest nog de vraag of het helpt, en niet juist het tegenover gestelde bereikt. Het laatste is niet het geval, bedrijven weten ook wel van het groter groeiend deel vega's. Of het werkt betwijfel ik...
Ben ik nu ook een kneus?
quote:Je bent idd een kneus, je bent het met me eensOp donderdag 16 maart 2006 12:03 schreef the_disheaver het volgende:
[..]
Tsja, zal een mailbom helpen? Je kunt het proberen... Een standaard mail maken met in elke versie een andere vraag. Ofzo.
Met protestacties is niks mis, mits je maar een duidelijk doel stelt. En duidelijker kan dit niet. Rest nog de vraag of het helpt, en niet juist het tegenover gestelde bereikt. Het laatste is niet het geval, bedrijven weten ook wel van het groter groeiend deel vega's. Of het werkt betwijfel ik...
Ben ik nu ook een kneus?
Ik denk dat het veelal onwetendheid is. Bij bijvoorbeeld Johma zullen (vermoed ik) niet veel vegetariers werken dus zal het wellicht niet snel in ze opkomen scharrelei-eiwit voor al hun produkten te gebruiken. Klene zal de gelatine die al jaren gebruikt wordt in winegums, er ook niet uit laten als er niet over wordt geklaagd.
Ik denk dat ik ze eerst een vraagmail stuur, en niet meteen een eisend bericht. Even vragen waarom er tot op heden nooit is gekozen voor zoveel mogelijk vegetarische ingrediënten... Er is idd een steeds groter aantal vegetariërs en het is voor een bedrijf onzin om groeiende markten te negeren.
Wellicht kan ik zelfs contact opnemen met websites voor vega's, of die niet een mailformulier op willen stellen met deze vragen, zodat bezoekers alleen nog hun naam en emailadres hoeven in te vullen en het te versturen.
z.quote:Op donderdag 16 maart 2006 15:37 schreef beestjuh het volgende:
[..]
Je bent idd een kneus, je bent het met me eens
quote:Vraag is dus of er over geklaagd is. Ik neem aan van wel. Het kost vaak veel moeite om een product te veranderen. Vooral van een groot en bekend product. Dan is de belangrijste vraag: blijft de smaak gelijk. En is dat het geval bij gelatine eruit halen? En smaken scharrel en legei-eiwit misschien toch iets anders?Ik denk dat het veelal onwetendheid is. Bij bijvoorbeeld Johma zullen (vermoed ik) niet veel vegetariers werken dus zal het wellicht niet snel in ze opkomen scharrelei-eiwit voor al hun produkten te gebruiken. Klene zal de gelatine die al jaren gebruikt wordt in winegums, er ook niet uit laten als er niet over wordt geklaagd.
Bovendien zit er een kostenverhoging bij. En als het je geen klanten kosten, waarom veranderen?
Dus het is meer dan allen onwetendheid. De producent zal ook er achter moeten komen dat er meer snoepjes zal worden gekocht als ze het gelatine eruit halen. Ik vraag me af of dat het geval is bij snoepjes, mij spul van Johma misschien wel.
quote:Naja, het moet denk ik wel wat meer moeite kosten. Die bedrijven zien ook wel dat formulier, en hoe makkelijk het is. Enkel een voorbeeldbrief op internet die ze zelf maar gaan mailen en beetje wijzigen zul je volgens mij meer mee bereiken.Ik denk dat ik ze eerst een vraagmail stuur, en niet meteen een eisend bericht. Even vragen waarom er tot op heden nooit is gekozen voor zoveel mogelijk vegetarische ingrediënten... Er is idd een steeds groter aantal vegetariërs en het is voor een bedrijf onzin om groeiende markten te negeren.
Wellicht kan ik zelfs contact opnemen met websites voor vega's, of die niet een mailformulier op willen stellen met deze vragen, zodat bezoekers alleen nog hun naam en emailadres hoeven in te vullen en het te versturen.
quote:Iets met mail-bom enzo
Net zoiets kansloos als die scriptkiddies met hacken enzo.
Systeem vernielen doe je maar bij jezelf
quote:Je hebt natuurlijk mailbommen en mailbommen.Op donderdag 16 maart 2006 20:42 schreef Richie_Rich het volgende:
[..]
Iets met mail-bom enzo
Net zoiets kansloos als die scriptkiddies met hacken enzo.
Systeem vernielen doe je maar bij jezelf
Mailbommen zijn 1996. Tenminste, als je als doel hebt systemen plat te leggen en lol te hebben. Maar dan stuur je ook zelf honderden mails
Wat er bedoeld wordt, en ik neem aan dat je dat wel snapt als je meer leest dan alleen het woordje 'mailbom' is het sturen van een inhoudelijke mail met vraag naar een producten. En dat door zo veel mogelijk mensen.
Maar dit is geen DIG maar CUl, dus denk eerst wat er mee bedoeld wordt voor je post
Ok, ontopic dan maar weer.
Zit er nu wezenlijk smaak verschil in de kaas gemaakt van echt stremsel en die gemaakt met surrogaat spul?
quote:Ik ben nog geen vega kaas tegen gekomen die ik lekker vond. Het smaakt zo ehh rubberachtig ofzo vind ik.Op donderdag 16 maart 2006 21:00 schreef Richie_Rich het volgende:
Gewoon een mail versturen dus
Ok, ontopic dan maar weer.
Zit er nu wezenlijk smaak verschil in de kaas gemaakt van echt stremsel en die gemaakt met surrogaat spul?
quote:Ok, geen optie dusOp donderdag 16 maart 2006 21:04 schreef NanKing het volgende:
[..]
Ik ben nog geen vega kaas tegen gekomen die ik lekker vond. Het smaakt zo ehh rubberachtig ofzo vind ik.
quote:Smaak is erg persoonlijk dus proef het een keertje zelf zou ik zeggen
.quote:Nah, ik et zelf heel weinig kaas.Op donderdag 16 maart 2006 21:22 schreef NanKing het volgende:
[..]
Smaak is erg persoonlijk dus proef het een keertje zelf zou ik zeggen
Ik ben overigens zelf geen vegetarier (geenszins
) maar ik moet geregeld vegetarisch koken dus vandaar dat ik het in de gaten houd quote:ik heb meer het idee dat het gewoon aan de aanbod ligt.Op donderdag 16 maart 2006 21:04 schreef NanKing het volgende:
[..]
Ik ben nog geen vega kaas tegen gekomen die ik lekker vond. Het smaakt zo ehh rubberachtig ofzo vind ik.
Bij normale kaas heb je wel erg veel aanbod, voor vega kaas heb je als je geluk hebt alleen jong of belegen... Als je 2 dezelfde kazen hebt proef je volgens mij het verschil niet.
quote:Zegt de vleeseter. Enig idee wat je daarmee kapot maakt? Dan valt een mailbom wel mee hoor.Op donderdag 16 maart 2006 20:42 schreef Richie_Rich het volgende:
[..]
Iets met mail-bom enzo
Net zoiets kansloos als die scriptkiddies met hacken enzo.
Systeem vernielen doe je maar bij jezelf
OT vega kaas is zo smaakloos, ik ben weer terug gegaan naar gewone kaas. Hoe zit het eigenlijk met buitenlandse kazen als feta en mozarella?
quote:Daar zit volgens mij ook stremsel in. De enige 'gewone' kaas waar geen stremsel in zit is, smeerkaas.Op donderdag 16 maart 2006 23:12 schreef Shivo het volgende:
[..]
Zegt de vleeseter. Enig idee wat je daarmee kapot maakt? Dan valt een mailbom wel mee hoor.
OT vega kaas is zo smaakloos, ik ben weer terug gegaan naar gewone kaas. Hoe zit het eigenlijk met buitenlandse kazen als feta en mozarella?
Stermsel maakt volgens mij de kaas hard (ofwel niet vloeibaar).
quote:Op donderdag 16 maart 2006 23:12 schreef Shivo het volgende:
[..]
Zegt de vleeseter. Enig idee wat je daarmee kapot maakt? Dan valt een mailbom wel mee hoor.
If it has four legs and is not a chair, has wings and is not an aeroplane, or swims and is not a submarine I will eat it
Om prins Philip maar even te quoten (en veranderen)
maar goed, het gaat hier om vegetarische gerechten
Sommige dingen vind ik toch zeker wel lekker
quote:StoerOp donderdag 16 maart 2006 23:36 schreef Richie_Rich het volgende:
[..]
If it has four legs and is not a chair, has wings and is not an aeroplane, or swims and is not a submarine I will eat it
Even goed, ieder zijn ding, maar ga dan niet politiek correct lopen janken over een mailbom.
Wat trouwens wel interessant is van uit vegetarier oogpunt; ik woon momenteel een tijdje in de VS en daar is vegetarisch eten behoorlijk anders dan thuis. Die lekkere AH vegagerechten ontbreken hier (dwz ik heb ze nog niet gevonden) maar het tofu aanbod hier is weer veel groter.
quote:Doe ik ook niet, zo'n mailbom (de mailbom waar ik dacht het om te gaan) is gewoon kansloos. Dat associeer ik eerder met seksueel gefrustreerden en Volkert typesOp vrijdag 17 maart 2006 00:09 schreef Shivo het volgende:
[..]
Stoer
Even goed, ieder zijn ding, maar ga dan niet politiek correct lopen janken over een mailbom.
En iemand die mij aanvalt om het vlees eten kan ene reactie terug verwachten.
Dat tofu, ik heb wel eens zo'n vleesvervangend product daarvan gehad. Maar zijn er serieus mensen die dat lekker vinden
?Ik heb laatst btw mozzarella burgertjes gemaakt (recept op een ander forum gevonden), vond ik wel erg geslaagd
quote:Mijn laatste reactie hierover, want het is een topic voor vega's, en geen vega-discussie.Op vrijdag 17 maart 2006 00:26 schreef Richie_Rich het volgende:
[..]
En iemand die mij aanvalt om het vlees eten kan ene reactie terug verwachten.
Jij werd niet aangevallen. Ze opperde alleen het plan om via mails van zo veel mogelijk mensen grote bedrijven, die producten maken die niet vegetarisch zijn, maar dat met een kleine aanpassing wel kunnen zijn. Maar zoals gezegd: dit is mijn laatste reactie hierover.
quote:Tofu is best lekker. Gewoon met niks natuurlijk niet, maar met kruiden enzo is het lekker!Dat tofu, ik heb wel eens zo'n vleesvervangend product daarvan gehad. Maar zijn er serieus mensen die dat lekker vinden
Ik heb laatst btw mozzarella burgertjes gemaakt (recept op een ander forum gevonden), vond ik wel erg geslaagd
Heb je dat recept nog? Al hou ik nou niet echt heel erg van mozzarella.
quote:Mja, dan wordt het dus echt een bindmiddel eigenlijkOp vrijdag 17 maart 2006 00:37 schreef the_disheaver het volgende:
Tofu is best lekker. Gewoon met niks natuurlijk niet, maar met kruiden enzo is het lekker!
Heb je dat recept nog? Al hou ik nou niet echt heel erg van mozzarella.
het recept... kan zijn dat ik alweer wat vergeten ben, maar eigen inzicht is altijd belangrijk
Mozzarella bolletje in plakjes snijden (1 a 2 cm dik wat je voorkeur heeft). Deze goed drogen, dus goed deppen met keukenpapier en een half uurtje laten staan op een bordje tussen twee vellen keukenpapier. Daarna door de bloem, ei (kapot maken en even klutsen, niet bakken dus
) en paneermeel. Dat in een pannetje op zacht voor grillen.Men neme wat standaard hamburgerbroodjes. Neem wat verse basilicumblaadjes en laurier (altijd goed
), ikzelf vind zo'n zoete paprika wel lekker. Gooi dat samen met wat sla op het broodje en een sausje wat je lekker vind (ik ben niet zo sauserig dus heb het alleen even aangelengd met olijfolie) en eet smakelijk Nu ik het zo beschrijf klinkt het redelijk duf
maar ik vind het erg lekker edit: ik ben zelf ook geen mozzarella fan, maar gesmolten vind ik het wel erg lekker
Het hoeft ook geen problemen te geven; hij bakt zijn vlees gewoon in een aparte pan en bij gerechten als spaghetti ofzo wordt het gehakt ook gewoon apart gehouden. Hoeft echt niet moeilijk te zijn
Ik ben best wel eens verdrietig om het leed van die dieren/de wereld en ik vind het gewoon moeilijk te bevatten hoe weinig het de meeste mensen kan schelen.
. quote:Wat is er slecht voor je gezondheid aan vlees?Op vrijdag 17 maart 2006 17:43 schreef beestjuh het volgende:
Ik vind ook dat iedereen moet eten wat ie wil eten, maar ik vind het wel raar dat mensen zo graag vlees willen eten.... Als je kijkt hoe slecht het is, voor je gezondheid
Gewoon bij 2 of 3 keer in de week vlees dan?
quote:Aangezien er zoveel ziektes zijn onder de dieren, hormonen ingespoten worden etc. Weet je niet zo goed meer wat je eet qua vlees.Op vrijdag 17 maart 2006 22:24 schreef Richie_Rich het volgende:
[..]
Wat is er slecht voor je gezondheid aan vlees?
Gewoon bij 2 of 3 keer in de week vlees dan?
Denk dat beestjuh dat bedoelde?
quote:Ik haal het bij een biologisch boertjeOp vrijdag 17 maart 2006 22:30 schreef NanKing het volgende:
[..]
Aangezien er zoveel ziektes zijn onder de dieren, hormonen ingespoten worden etc. Weet je niet zo goed meer wat je eet qua vlees.
Denk dat beestjuh dat bedoelde?
Ik ken mensne van 70 die nog hartstikke gezond zijn en die eten hun hele leven lang al iedere dag een stukje vlees (meestal balletje gehakt
)Verder vertrouw ik het voor geen meter met al die ziektes, wat is MRSA nou weer? Ik zal niet beweren dat de resistentie van dat virus tegen antibiotica te danken is aan de gewoonte preventief medicijnen toe te dienen aan de veestapel.
.Die ziektes zijn imo allemaal terug te leiden naar de bio-industrie, en nu al een bedreiging voor de volksgezondheid. Het is echt wachten op een virus wat voor ons net zo schadelijk is als voor die dieren, ben ik bang.
quote:jong. Die was lekker.Op dinsdag 21 maart 2006 19:13 schreef Behh het volgende:
Welke had je belegen of jong belegen ? Ik neem alleen de belegen is de enige die ik lekker vind !
. Deze week in de bonus bij de AH vega bapoa broodjes voor 59 ct stuk.
quote:Hey bedankt voor de tip! Die ga ik zeker uit proberen.Op donderdag 23 maart 2006 18:17 schreef NanKing het volgende:
Op het moment eet ik mijn eerst broodje bapao ooit
Deze week in de bonus bij de AH vega bapoa broodjes voor 59 ct stuk.
quote:Is er iemand die ergens 20+ of 30+ vega-kaas gevonden heeft? (Ik vermoed nog meer ranzigheid dan bij de 48+ kaas, maar ik moet op de vetkwabben letten.Op dinsdag 21 maart 2006 18:16 schreef the_disheaver het volgende:
bah, is de biologische kaas van de AH veranderd? Hij smaakt echt nergens meer naar
)quote:Heb je geen soort van natuurwinkel in de stad?Op woensdag 5 april 2006 18:55 schreef Behh het volgende:
Nou wat een domper ben hier even in het winkelcentrum geweest om te kijken of ze vega kaas hadden maar niet dus he !! Helemaal niets, had ik niet verwacht van een kaaswinkel.
quote:Goh jammer zeg. In Utrecht zijn wel een aantal natuurwinkels met vegakaas, ook wel geiten- en fetakaas enzo. Maar altijd volvet.Op woensdag 5 april 2006 18:55 schreef Behh het volgende:
Nou wat een domper ben hier even in het winkelcentrum geweest om te kijken of ze vega kaas hadden maar niet dus he !! Helemaal niets, had ik niet verwacht van een kaaswinkel.
quote:probeer het eens bij een kaasstand op de markt. Of bij de biowinkel, daar hebben ze het zeker! Ook veggie brie en dergelijke kaasjes.Op woensdag 5 april 2006 18:55 schreef Behh het volgende:
Nou wat een domper ben hier even in het winkelcentrum geweest om te kijken of ze vega kaas hadden maar niet dus he !! Helemaal niets, had ik niet verwacht van een kaaswinkel.
Veggie brie haal ik bij de ah, euroshopper is rond de 80 cent en met microbieel stremsel.
Verder heb je ook voorverpakte port salut die is ook vega gestremd !
Zo vroeg gister een huisgenote of ik samen met haar wilde eten. Ze wist dat ik vegetariër was, er zat dan ook geen vlees in haar gerecht (dat zei ze niet expliciet, maar bij de ingrediënten die ze opnoemde zat geen vlees). Dus wij eten, merk ik dat er spek in zit.
Glad vergeten dat ze dat er ook nog doorheen had gegooid, ze had er niet bij stilgestaan dat dat ook vlees is.Eigenlijk net zoals Viking84 die in het vorige deel opmerkte "goh, boterhamworst, dat is eigenlijk ook vlees".
Maar ik eet wel gewoon kaas hoor, ja er zit stremsel in vaak, maar goed, mijn criterium keurt kaas gewoon goed. Had niet gedacht dat vegetariërs zich zo druk maakten over kazen.
Gelatine probeer ik wel zo veel mogelijk te vermeiden, ik ga bijvoorbeeld geen pudding bestelling aangezien ik weet dat er toch wel gelatine in zit.. maar als ik in een zakje dropjes graai van iemand ga ik niet eerst de ingrediënten lezen.. maargoed.. ik vind het overigens raar dat (vooral vlees-eters) een onderscheid maken tussen vis en vlees. Het zijn toch beide dieren, wat een onzin.
quote:Ik zou echt laaiend worden en haar verbaal met de grond gelijk maken.Op donderdag 6 april 2006 20:01 schreef m021 het volgende:
Merken jullie wel eens dat niet-vegetariërs vaak uit automatisme vlees ergens doorheen gooien, zonder eigenlijk te beseffen dat het vlees is?
Zo vroeg gister een huisgenote of ik samen met haar wilde eten. Ze wist dat ik vegetariër was, er zat dan ook geen vlees in haar gerecht (dat zei ze niet expliciet, maar bij de ingrediënten die ze opnoemde zat geen vlees). Dus wij eten, merk ik dat er spek in zit.
Eigenlijk net zoals Viking84 die in het vorige deel opmerkte "goh, boterhamworst, dat is eigenlijk ook vlees".
Dat kan je toch niet maken. 
quote:Ja, en dan niet willen geloven dat vegetariers geen vis eten maar dat degene die wel vis eten zich voor het gemak maar wel vegaterier noemen....Op vrijdag 7 april 2006 00:06 schreef Danilo87 het volgende:
Nog een vegetariër hier.
Maar ik eet wel gewoon kaas hoor, ja er zit stremsel in vaak, maar goed, mijn criterium keurt kaas gewoon goed. Had niet gedacht dat vegetariërs zich zo druk maakten over kazen.
Gelatine probeer ik wel zo veel mogelijk te vermeiden, ik ga bijvoorbeeld geen pudding bestelling aangezien ik weet dat er toch wel gelatine in zit.. maar als ik in een zakje dropjes graai van iemand ga ik niet eerst de ingrediënten lezen.. maargoed.. ik vind het overigens raar dat (vooral vlees-eters) een onderscheid maken tussen vis en vlees. Het zijn toch beide dieren, wat een onzin.
quote:Eieren -> dat is 100% juist, vegetariërs eten gewoon eieren. Het zijn veganisten die dat niet doen.Op vrijdag 7 april 2006 10:08 schreef Pilootje het volgende:
Ja daar wil ik graag jullie mening over weten. In de keuken krijgen wij vaak vegatarische wensen binnen. Natuurlijk wordt er bij ons dan ook echt vegatarisch gekookt. Dus ook geen gelatine, kaas etc... Maar steeds vaker kijg ik te horen dat ze wel gewoon kaas, gelatine, eieren mogen. Sterker nog regelmatig willen ze gewoon vis. Is dit normaal onder vegatariers, of is dit normaal als je uit eten gaat ? Sommige stappen wel heel gemakkelijk van hun principes af.
Kaas, gelatine, etc. -> is in principe niks mis mee voor een vegetariër, het hangt er vanaf hoe streng een vegetariër is. Ikzelf eet ook gewoon gelatine/stremsel/e.d., hoewel ik al 18 jaar nooit (met opzet) vlees eet.
Vis -> 0% correct, vis is een dier, vegetariërs eten geen dode dieren
Net als dat vegetariers geen vis eten, eten ze in definitie geen gelatine en stremsel.
quote:Niet helemaal. Honing is ook een dierlijk product, maar dat kan wel.Op vrijdag 7 april 2006 14:49 schreef the_disheaver het volgende:
Maar de definitie van vegetarier is toch dat ze geen dierlijke producten eten?
Ik probeer ook geen gelatine ofzo te eten, maar ik ga niet iedere lijst met ingrediënten na op zoek naar dat soort zaken. Het kan er immers nog steeds in zitten al staat het er niet op. Het hoeft er pas op te staan als er een bepaald gehalte (bijvoorbeeld 1%) van een ingrediënt in het product zit.
quote:De meest gehoorde definitie van vegetariër is dat ze geen producten gebruiken waarvoor een dier gedood moest worden. Voor melk, eieren, honing e.d. worden de dieren niet gedood, dus kan een vegetariër ze gewoon eten.Op vrijdag 7 april 2006 14:49 schreef the_disheaver het volgende:
Maar de definitie van vegetarier is toch dat ze geen dierlijke producten eten?
Ik moet eerlijk bekennen dat ik geen reden kan aanvoeren waarom ik wél stremsel en gelatine eet. Je zou kunnen zeggen: omdat de dieren niet daarvoor gedood worden, ze zijn al dood en daarna worden er bepaalde bijproducten uit gehaald.
Maar de echte reden is dat ik, hoezeer ik ook tegen de bio-industrie etc. ben, ik wel nog wat wil kunnen eten. En helaas zit in bijna alle producten tegenwoordig wel iéts dierlijks. Het is dus een compromis.
quote:Die grens is een stuk lager. Hoe laag: geen idee.Op vrijdag 7 april 2006 14:55 schreef GreatWhiteSilence het volgende:
[..]
Niet helemaal. Honing is ook een dierlijk product, maar dat kan wel.
[quote]Honing is niet direct afkomstig van dieren (bijproduct, dieren hoeven er niet voor dood)[quote]
Ik probeer ook geen gelatine ofzo te eten, maar ik ga niet iedere lijst met ingrediënten na op zoek naar dat soort zaken. Het kan er immers nog steeds in zitten al staat het er niet op. Het hoeft er pas op te staan als er een bepaald gehalte (bijvoorbeeld 1%) van een ingrediënt in het product zit.
Maar verder doe ik hetzelfde als jij.
quote:Als je de grens bij het totaal niet gebruiken van dierlijke producten legt, wordt je een veganist genoemd.Op vrijdag 7 april 2006 15:02 schreef the_disheaver het volgende:
[..]
Die grens is een stuk lager. Hoe laag: geen idee.
Maar verder doe ik hetzelfde als jij.
quote:Ik vind de zomer tof. Stuk beter dan die winterse maaltijdenOp vrijdag 21 april 2006 18:46 schreef thabit het volgende:
Wat zal ik eens eten vanavond, mensen?
Ben deze avond uit eten geweest (in een studentencafe natuurlijk) en ik had maarliefst keuze uit 2 gerechten!
Al iets bedacht hoop ik?
Vegetariër worden
quote:Ik ken mensen die in een slagerij hebben gewerkt en veganist zijn geworden. Die nu werkt bij een bekende organisatieOp donderdag 8 juni 2006 21:40 schreef Isegrim het volgende:
Dat is natuurlijk een clichébeeld van de dierenrechtenactivist. Verwend stadskind. Eerlijk gezegd ken ik ook weinig boerenzonen die vegetariër of dierenrechtenactivist zijn.
En ook iemand die uit een slagersfamilie komt die nu vegetarier is. En genoeg die op het platteland zijn opgegroeid en van dichtbij meegemaakt hebben hoe dieren opweg gaan naar het slachthuis. Het is gewoon heel divers weet ik nu wel. Maar het is vaak wel het beeld wat men heeft en dat zou wel moeten veranderen.
quote:Ik denk dat je het verkeerd leest. Ik liet alleen maar zien dat wij steeds meer vlees zijn gaan eten en meer eten dan 'deskundigen' (wat bij voedingscentrum wel te betwijfelen is.. want die zijn zeer sterk gebonden met de industrie.. ) aanbevelen. Het is niet verantwoord, maar zou wel stukken beter zijn als men gemiddeld 30kg vlees eet. Dat betekent al 3 keer zo minder impact op mens, dier en natuur. Zou m.i. een zeer goede ontwikkeling zijn.Op donderdag 8 juni 2006 21:51 schreef ChrisJX het volgende:
Dus... als we 30 kg gaan eten is het wel verantwoord? Je spreekt jezelf tegen. Je zegt aan de ene kant dat je principieel tegen het eten van vlees bent, maar laat aan de andere kant ruimte om die principes te laten varen als de eetstijl of de levensstijl van dieren aangepast wordt. Maar toch ook weer niet, want je bent principeel tegen het eten van vlees.
quote:Dat mensen omnivoren zijn. Ja, maar dat betekent niet perse dat vlees 'moet' zoals men altijd aangeeft. De keuze om vlees te eten ligt altijd bij diegene die dat beslist.Mensen zijn omnivoren. Dus vlees hoort erbij.
Voor je gezondheid ofzo hoeft dat niet, omdat je ook zonder kan. En studies geven zelfs aan dat het gezonder is om vegetarisch te eten en dat geeft iig al aan dat men beter meer plantaardig kan eten en minder vaak het vlees opzoeken.
En nu hou ik er mee op
quote:Nobele gedachten. Maar waarom gebruiken de meeste vegetariërs dan wel produkten waarvoor een dier gedood is, zoals leren schoenen of tassen?Op vrijdag 7 april 2006 15:02 schreef m021 het volgende:
De meest gehoorde definitie van vegetariër is dat ze geen producten gebruiken waarvoor een dier gedood moest worden. Voor melk, eieren, honing e.d. worden de dieren niet gedood, dus kan een vegetariër ze gewoon eten.
quote:Het gaat vaak in de definitie om de spijzen, dus wat men eet. Maar als je het terugvoert is een vegetarier iemand die ook geen ei e.d. eet. Maar doordat er versplintering is, is de definitie van 'vegetarier' in de maatschappij dezelfde als een lacto-ovo-vegetarier.Op vrijdag 9 juni 2006 22:23 schreef ChrisJX het volgende:
Nobele gedachten. Maar waarom gebruiken de meeste vegetariërs dan wel produkten waarvoor een dier gedood is, zoals leren schoenen of tassen?
Daarom ook veel meer op eten enzo gericht. Ken ook veel vegetariers die ook met schoenen daarop wel letten. Maar soms sta ik weleens bij een protest tegen bont van een bepaalde organisatie en dan staat er zo een vegetarier tussen ofzo met leren schoenen. En dan zegt iemand waarom wel leren schoenen.. en dan geeft die persoon als antwoord dat het een bijproduct is.. echt.. dan denk ik ook van... tsss.. maar goed.. als je het dan uitlegt dat het niet zozeer een bijproduct is, dan geven ze dat wel toe uiteindelijk.
Ik let wel bij producten die ik koop of er gelatine inzit, als dat zo is koop ik het niet.
Maar ik eet wel weer vaak kaas, terwijl daar soms kalfsmaag in zit.
Maar ja, ik doe in elk geval mijn best om zo min mogelijk dieren te eten, dat is meer dan mensen die niks doen.
[ Bericht 9% gewijzigd door Martijn_77 op 10-06-2006 19:49:47 (Geen kotssmilies in CUL) ]
* Erasmo heeft toen maar een aantal bananen erop gedaan
Bij een bbq van vrienden ofzo neem ik zelf lekkere dingen mee.
quote:Het kan absoluut wel. Vooral groente dingen is fijn, zie ook de site van vegatopiaOp dinsdag 4 juli 2006 18:43 schreef Isabeau het volgende:
Tijdje terug gingen we met een groep naar een BBQ-restaurant met 1 vegetariër. Maar er was van alles voor hem klaargezet, allerlei groenteburgers, speciaal gemaakte spiesjes, Valess etc etc. Dus het kan wel.
Supermarkt dingen zijn minder fijn, kan wel, maar absoluut niet die vega-worstjes. Iemand die ze hier wel lekker vinden? ik heb namelijk het idee dat die dingen enkel door niet-vegas voor vegas worden gekocht...
Ik vind sommige burgers wel lekker.
[ Bericht 23% gewijzigd door Martijn_77 op 04-07-2006 23:24:17 (Lees de FAQ even) ]
Misschien smaakt het niet naar de echte, maar die heb ik nooit gegeten dus ik heb geen vergelijkingsmateriaal.
quote:Tja, dat heb je met een afwijkend eetpatroon.Op dinsdag 4 juli 2006 09:58 schreef Lollifant het volgende:
Ik vind dat altijd wel vervelend, met feestjes enzo, dat je het altijd door moet geven en dan maar afwachten of er wat normaals voor je bij zit.
Als ik op feestjes kom is de kans groot dat ik een salade of een quiche propvol met groenten te eten krijg. Lust ik niet.
Maar daar kan ik moeilijk over gaan zeuren of vantevoren aangeven. Ik ben immers degene die afwijkt door geen (okee, weinig) groente te eten. Net zoals ik ook moeilijk kan gaan zeggen dat ik een stuk vlees op m'n bord wil hebben als ik bij vegetariërs ga eten. Of als vegetariër geen vlees te willen hebben als ik bij iemand ga eten.
quote:Ja, daar ben ik het dus niet mee eens he. Als ik ergens ga eten, geef ik altijd vantevoren aan dat ik vegetarier ben. Ik zeg er dan meteen bij dat ik graag zelf iets mee wil nemen/wil koken en dat zij niet extra moeite hoeven doen voor mij. Maar ik ga niet mijn mond houden over het feit dat ik vegetarier ben, omdat ik toevallig 'afwijkend' eet en mijn gastheer of gastvrouw zou weinig mogelijk overlast wil bezorgen. Tot nu toe (lees: de afgelopen 18 jaar) heb ik alléén nog maar te horen gekregen dat ze graag iets anders voor me in elkaar wilden draaien en dat ze het maar belachelijk vonden als ik zelf iets zou gaan koken op de desbetreffende avond. Wat is nou belangrijker, dat we met z'n allen een gezellige avond hebben of dat we allemaal zo weinig mogelijk moeite doen?Op dinsdag 4 juli 2006 21:54 schreef ChrisJX het volgende:
[..]
Tja, dat heb je met een afwijkend eetpatroon.
Als ik op feestjes kom is de kans groot dat ik een salade of een quiche propvol met groenten te eten krijg. Lust ik niet.
Maar daar kan ik moeilijk over gaan zeuren of vantevoren aangeven. Ik ben immers degene die afwijkt door geen (okee, weinig) groente te eten. Net zoals ik ook moeilijk kan gaan zeggen dat ik een stuk vlees op m'n bord wil hebben als ik bij vegetariërs ga eten. Of als vegetariër geen vlees te willen hebben als ik bij iemand ga eten.
Ik lust dus echt geen vlees-vervangers, dingen op soja basis enzo.
Dat is vrij lastig, zijn er nog meer mensen die hier last van hebben? En wat doen ze er tegen?
Oja, ik lust vrij weinig, ook geen pasta's enzo.
Om eerlijk te zijn, Ik lust vrij weinig buitenlands eten
.[ Bericht 13% gewijzigd door ChipsZak. op 06-07-2006 20:59:07 ]
quote:Eet een stuk kaas of een gebakken of gekookt eitje bij de maaltijd.Op donderdag 6 juli 2006 20:51 schreef ChipsZak. het volgende:
Ik weet niet of het al voorbij is gekomen, maar ja:
Ik lust dus echt geen vlees-vervangers, dingen op soja basis enzo.
Dat is vrij lastig, zijn er nog meer mensen die hier last van hebben? En wat doen ze er tegen?
Oja, ik lust vrij weinig, ook geen pasta's enzo.
Om eerlijk te zijn, Ik lust vrij weinig buitenlands eten
quote:Heb je recentelijk nog wat dingen geproefd? Er zijn het afgelopen jaar zo ontzettend veel vleesvervangers bij gekomen. Bij de AH hebben ze hier misschien wel 20 verschillende dingen (zo niet meer).Op donderdag 6 juli 2006 20:51 schreef ChipsZak. het volgende:
Ik weet niet of het al voorbij is gekomen, maar ja:
Ik lust dus echt geen vlees-vervangers, dingen op soja basis enzo.
Dat is vrij lastig, zijn er nog meer mensen die hier last van hebben? En wat doen ze er tegen?
Oja, ik lust vrij weinig, ook geen pasta's enzo.
Om eerlijk te zijn, Ik lust vrij weinig buitenlands eten
Heb je bijv. al eens Vales geprobeerd?
quote:Ze hebben idd alles wat je maar kan bedenken en nauwelijks van echt te onderscheiden, ik sta er nog dagelijks van te kijken. Ik eet niet dagelijks een vleesvervanger (hou meer van groentegerechten e.d.) maar als ik dat wel doe zweer ik het meest bij Tivall, echt keilekker is dat.Op donderdag 6 juli 2006 22:02 schreef NanKing het volgende:
[..]
Heb je recentelijk nog wat dingen geproefd? Er zijn het afgelopen jaar zo ontzettend veel vleesvervangers bij gekomen. Bij de AH hebben ze hier misschien wel 20 verschillende dingen (zo niet meer).
Heb je bijv. al eens Vales geprobeerd?
Maar toch niet problematisch?
eiwitten: peulvruchten, pindas, noten
ijzer: appelstroop
b12: zuivelproducten.
quote:Dat was toch alleen als de stroop in zo'n blikje zit? Ik meen eens ergens gelezen te hebben dat de ijzer in appelstroop niet uit het product komt, maar door de verpakking. De appelstroop in kartonnen bekers zou geen ijzer bevatten. Weet echter niet of dit verhaal klopt.Op donderdag 6 juli 2006 23:24 schreef the_disheaver het volgende:
ijzer: appelstroop
quote:dat klopt niet. ik heb een glazen potje, maar toch zit er volgens het etiket 25% van adbh ijzer in per boterham.Op vrijdag 7 juli 2006 07:32 schreef reclamedoos het volgende:
[..]
Dat was toch alleen als de stroop in zo'n blikje zit? Ik meen eens ergens gelezen te hebben dat de ijzer in appelstroop niet uit het product komt, maar door de verpakking. De appelstroop in kartonnen bekers zou geen ijzer bevatten. Weet echter niet of dit verhaal klopt.
En die adbh verschilt erg per geslacht. vrouwen meer, mannen minder.
quote:Ik heb recentelijk wel dingen geproefdOp donderdag 6 juli 2006 22:02 schreef NanKing het volgende:
[..]
Heb je recentelijk nog wat dingen geproefd? Er zijn het afgelopen jaar zo ontzettend veel vleesvervangers bij gekomen. Bij de AH hebben ze hier misschien wel 20 verschillende dingen (zo niet meer).
Heb je bijv. al eens Vales geprobeerd?
. Vales heb ik 1x geprobeert, dat gehakt.
quote:Appelstroop ik eet gelukkig wel vaak hahaOp vrijdag 7 juli 2006 08:06 schreef the_disheaver het volgende:
[..]
dat klopt niet. ik heb een glazen potje, maar toch zit er volgens het etiket 25% van adbh ijzer in per boterham.
En die adbh verschilt erg per geslacht. vrouwen meer, mannen minder.
En ik heb laats een enorm dik vegetarisch kookboek gekregen dus ik kan flink wat dingen gaan uitproberen.
Als ik bij anderen eet vind ik het wel altijd lastig, zo had ik laatst een BBQ en dan denken ze er gewoon totaal niet aan dat ik dan zowat niks kan eten.
Of dat ze dan speciaal voor mij iets met ei maken.. Alleen 1 probleem: ik heb een enorme hekel aan eieren, maar dat is dan ook weer zo lullig om te zeggen, dus dan probeer ik het maar met zo veel mogelijk water weg te spoelen. Maar dan weten ze natuurlijk nog steeds niet dat ik het liever niet eet en krijg ik het de volgende keer weer. [ Bericht 1% gewijzigd door Bob. op 07-07-2006 12:23:08 ]
quote:Dat ligt er aan. Als je ijzerniveau bedroevend laag was, zal dat echt niet met één boterham op peil zijn.Op vrijdag 7 juli 2006 12:08 schreef thabit het volgende:
Zo, mensen. Ik heb vanmorgen een boterham met appelstroop gegeten. Is mijn ijzer nu op peil?
quote:Zo schiet het natuurlijk opOp vrijdag 7 juli 2006 12:15 schreef Bob. het volgende:
Als ik bij anderen eet vind ik het wel altijd lastig, zo had ik laatst een BBQ en dan denken ze er gewoon totaal niet aan dat ik dan zowat niks kan eten.
.Gewoon assertief zijn en een stukje van de BBQ opeisen en daar je stukje vales oid opleggen
.quote:Ja, een appel met een roesterige spijker schijnt ook te helpenOp vrijdag 7 juli 2006 12:15 schreef Bob. het volgende:
Hm, ik ben ook vegetarier maar ik eigenlijk nooit appelstroop ofzo. Zijn er nog andere producten waar het in zit?
Ben wel benieuwd hoe ze appelstroop met veel ijzer maken
Maar: zijn 2 soorten ijzers. Eentje die door het lichaam opgenomen wordt, en eentje die dat normaal gesproken niet doet.
Vooral in vlees zit wel direct opneembaar ijzer.
niet opneembare ijzer zit overal in, qua plantaardige dingen enzo.
Door vitamice C erbij te gooeien kan het ijzer door het lichaam opgenomen worden. Hoe het nou exact bij appelstroop zit: zit er ijzer in, of helpt het vitamine C erin de opname van ijzer in bv brood.
Ik neem aan het eerste, anders zou het ook niet op het etiket moeten staan (bovendien; hoeveel vitamine c zit er nog in dat potje?)
ga op voedingscentrum.nl zoeken naar 'ijzer', en je vindt genoeg. Bv dat in de tivall schnitzel evenveel ijzer zit als in rundvlees.
noten ook, volkorenbrood is goed. Naja, kijk zelf eens
http://www.voedingscentru(...).htm?searchfor=ijzer
quote:Oke, ik zal daar even gaan kijken! Bedankt.
quote:Welke heb je al geprobeerd? Er zijn zoveel producten die je kan proberen qua vleesvervangers e.d.Op donderdag 6 juli 2006 20:51 schreef ChipsZak. het volgende:
Ik weet niet of het al voorbij is gekomen, maar ja:
Ik lust dus echt geen vlees-vervangers, dingen op soja basis enzo.
Dat is vrij lastig, zijn er nog meer mensen die hier last van hebben? En wat doen ze er tegen?
Oja, ik lust vrij weinig, ook geen pasta's enzo.
Om eerlijk te zijn, Ik lust vrij weinig buitenlands eten
quote:Nee niet helemaal. IJzer in vlees wordt sneller opgenomen en die in plantaardige producten zit minder goed. Maar zowieso in voeding heb je producten die iets versnellen of zorgen dat iets niet goed wordt opgenomen. Als je een gevarieerd vegetarisch dieet hebt, dan hoef je je niet zoveel zorgen te maken over ijzer en of het opgenomen wordt. Belangrijkste is om te denken om producten die ijzeropname belemmeren. Bijvoorbeeld geen thee nemen vlak na of voor producten waar veel ijzer in zit.Op vrijdag 7 juli 2006 22:15 schreef the_disheaver het volgende:
Maar: zijn 2 soorten ijzers. Eentje die door het lichaam opgenomen wordt, en eentje die dat normaal gesproken niet doet.
IJzertekort komt bij vegetariers veel voor wanneer ze gewoon niet letten op hun voeding. Vooral vegetariers die net begonnen zijn e.d. Maar komt ook genoeg voor bij niet-vegetariers.
we gaan samenwonen en nu kunnen we zelf beslissen wat we eten.
doen jullie in speciale winkels inkopen of haal je alles bij de super? bij ons zit in de buurt een turkse groenteboer, ik ga daar eens een keertje kijken... en zijn de natuurwinkels echt zo duur?
quote:Op donderdag 20 juli 2006 15:14 schreef kruimel_20 het volgende:
mijn vriend en ik hebben besloten om samen (minder tot) geen vlees te gaan eten. (geleidelijk aan)
quote:Natuurwinkels is eignelijk alles wel biologisch. En biologisch is meestal wel duurder. Hoewel dat ook weer ligt aan wat je koopt. Soms zijn de biologische aardbeien gewoon goedkoper dan de aardbeien in de gewone super. En de prijs van de biologische aardbeien lijkt ook altijd stabieler.doen jullie in speciale winkels inkopen of haal je alles bij de super? bij ons zit in de buurt een turkse groenteboer, ik ga daar eens een keertje kijken... en zijn de natuurwinkels echt zo duur?
Maar goed.. het is ook de keuze die je maakt. Of je wel of niet biologisch wilt.
Anderzijds is het zo dat als je biologisch koopt je misschien wel duurder uit bent, maar als je zuiniger met energie, mobiel bellen enzo omgaat maakt dat ook weer niet veel uit. Het is net welke prioriteiten je stelt
quote:Op zaterdag 8 juli 2006 11:14 schreef GreatWhiteSilence het volgende:
Ik heb nooit ijzerproblemen. Mijn Hb is iedere maand goed genoeg om plasma te mogen doneren.
Hb-gehalte maakt niet uit voor plasmadonatie. Hb zit namelijk in rode bloedcellen, en die komen niet voor in plasma (plasma = bloed - cellen). Het is de 'volbloed'-donatie waarbij Hb van belang is.quote:Nou, reken maar dat ik niet mag doneren als mijn Hb te laag is. Is me ook al eens gebeurd ook, trouwens.Op donderdag 20 juli 2006 15:37 schreef m021 het volgende:
[..]
quote:Rare bloedbank heb je dan. Zal wel onderdeel zijn van hun beleid. En dat beleid is dan ws bedoeld om jou te beschermen en niet omdat de samenstelling van het plasma dan verkeerd is (want dat is niet zo).Op donderdag 20 juli 2006 15:45 schreef GreatWhiteSilence het volgende:
[..]
Nou, reken maar dat ik niet mag doneren als mijn Hb te laag is. Is me ook al eens gebeurd ook, trouwens.
Het is niet gemaakt van kikkererwten, maar ik denk dat je met een beetje experimenteren ver komt.
van te voren gezegd, dat wij liever geen vlees eten...
(we zijn net vegetarisch gaan eten en willen niet meteen met dat woord aankomen)
...of ze daar rekening mee konden houden... ja dat kon....
- tomatensoep met ballen
- rundvleessalade
- saucijzen broodjes
ik heb de ballen uit de soep gevist en een stokbroodje gegeten... ach ja...
Vind het wel lastig want je merkt nu pas hoeveel vlees je zo eet en waar allemaal vlees doorheen zit.... pannenkoek met spek ...
... ohnee spek.... gister hebben we voor het eerst gekookt in ons nieuwe huisje
en ook gelijk onze eerste echte veggie maaltijd...we hadden een vegetarische burger , gebakken krieltjes en kastanjechampignons.Daarbij tomaatjes en komkommer... was erg lekker
Ik heb het al eerder geprobeerd, en ik at iedere dag voldoende vleesvervanging, maar toch heb ik het toen twee maanden aan één stuk door koud gehad, had het gevoel dat ik ''zweefde'' en ik ging dromen over vlees. Toen ben ik toen toch maar weer vlees gaan eten, en daardoor had ik er geen last meer van. Iemand enig idee hoe ik dat in de toekomst kan voorkomen?
Missen jullie nou nooit de smaak van een lekkere gehaktbal in je mond, of een mexicano?
quote:Nimmer.Op zondag 6 augustus 2006 13:12 schreef EricG het volgende:
Vegetariërs
Missen jullie nou nooit de smaak van een lekkere gehaktbal in je mond, of een mexicano?
quote:Ik zou eerlijk gezegd niet eens meer weten hoe die proeven.Op zondag 6 augustus 2006 13:12 schreef EricG het volgende:
Vegetariërs
Missen jullie nou nooit de smaak van een lekkere gehaktbal in je mond, of een mexicano?
Mis het dus totaal niet.quote:^^
quote:Mexicano? Nooit gehad.... mis ik dus ook niet.Op zondag 6 augustus 2006 13:12 schreef EricG het volgende:
Vegetariërs
Missen jullie nou nooit de smaak van een lekkere gehaktbal in je mond, of een mexicano?
De rest maakt me niet uit, dr zijn net zulke lekkere vleesvervangers of bijvoorbeeld kaassoufflé's. 
quote:Misverstand n°1 over vegetarisme: mis je de smaak van vlees dan niet?Op zondag 6 augustus 2006 13:12 schreef EricG het volgende:
Vegetariërs
Missen jullie nou nooit de smaak van een lekkere gehaktbal in je mond, of een mexicano?
Nee hoor, absoluut niet
quote:Beetje laat maar...Op zondag 30 juli 2006 15:53 schreef Quinazoline het volgende:
Even een zacht schopje omdat ik denk dat jullie mij misschien verder kunnen helpen: Ik heb al vaker kikkererwtburgers of andere dingen van kikkererwten gegeten. Nu wil ik dat zelf maken, maar ik kan geen recept vinden. Hebben jullie enig idee hoe ik zoiets moet maken?
Falafel is ook heel lekker!
Ingrediënten:-1 blik kikkererwten
-1 fijngesnipperd uitje
-1à2 teentjes knoflook
-1/2 theelepel bakpoeder
-2 eetlepels peterselie
bereiding:
Pureer de kikkererwten in de blender. Voeg het uitje, de knoflook en het bakpoeder toe. Kruid optioneel met peterselie. Is het mengsel te droog, voeg water of bouillon toe. Is het te nat, voeg wat bloem toe. Laat 30 min. staan. Rol balletjes van een volle lepel van het falafelmengsel. Bak de balletjes goudbruin in een antikleefpan ingesmeerd met olijfolie.
Lekker met een yoghurtsausje en een slaatje!
Je kan ze ook prima frituren btw Vanaf pagina 3 ook zelfmaaktips.
nu eet ik al bijna twee weken vegetarisch..Gaat goed moet ik zeggen! Ben van plan dat dus de rest van mn leven vol te houden quote:Ha, ik zie dat we een echte open-minded user in ons midden hebben.Op zondag 6 augustus 2006 13:12 schreef EricG het volgende:
Vegetariërs
Missen jullie nou nooit de smaak van een lekkere gehaktbal in je mond, of een mexicano?
quote:Was het soms geen normale vraagOp donderdag 10 augustus 2006 12:56 schreef m021 het volgende:
[..]
Ha, ik zie dat we een echte open-minded user in ons midden hebben.
quote:Een normale vraag die wordt voorafgegaan door 'Op donderdag 10 augustus 2006 13:02 schreef the_disheaver het volgende:
[..]
Was het soms geen normale vraag
'? Sure...Kennen jullie dat?
Echt heerlijk, compleet met oosterse kruiden.
Ik ga vaker vegetararisch eten.
quote:bij AH? Dan is ie van tivall (hebben ze javaanse schijven? Weet wel dat de Jumbo een javaanse schijf heeft, maar die is een beetje droog naar mijn meningOp zondag 20 augustus 2006 19:13 schreef rebel6 het volgende:
Ik heb laatst zo'n Javaanse schijf op, weet even niet meer wat voor merk, maar in zo'n groen bakje.
Kennen jullie dat?
Echt heerlijk, compleet met oosterse kruiden.
Ik ga vaker vegetararisch eten.
quote:Ik denk dat je die van Vivera bedoelt, zie http://www.vivera.com/produkten/java.htmlOp zondag 20 augustus 2006 19:13 schreef rebel6 het volgende:
Ik heb laatst zo'n Javaanse schijf op, weet even niet meer wat voor merk, maar in zo'n groen bakje.
Kennen jullie dat?
volgens mij heb je trouwens 2 versies, eentje met kruiden en eentje zonder.
zonder vind ik ook wel lekker, maar mét is pas
edit: op de site zie ik daar niks over, nou ja zal wel aan mij liggen...
Je had ook burgers (ik dacht ook van Vivera) met een soort sausje / prutje erin en ik weet niet meer welke dat zijn... De curry-schnitzel misschien? Die waren ook heeeeel lekker!
Verder zijn de tivall sate balletjes een aanrader voor bij de nasi of bami.
quote:Bedoel je misschien de cordon-bleu?Op zondag 20 augustus 2006 20:30 schreef Patsy_Stone het volgende:
Je had ook burgers (ik dacht ook van Vivera) met een soort sausje / prutje erin en ik weet niet meer welke dat zijn... De curry-schnitzel misschien? Die waren ook heeeeel lekker!
het is ook moeilijk om er iets zonder vlees te krijgen (broodjes bijvoorbeeld)
maar we hebben ook zelf gekookt en ze hadden in een grotere stad(dorp) ook veggie burgers...
Tofu was daar erg duur en ook alleen echt biologische te krijgen (in het biologische vak) en 5 euro voor een klein potje tofu.
restaurants gaat wat minder goed, maar bij de pizzaria hadden ze keuze uit 2 pizzas zonder vlees
Moet zeggen dat het me best goed afgaat...soms is het wel moeilijk als je iets ziet wat je gewoon errug lekker vond (beenham,meloen met parmaham.) maar dan zoek je gewoon een lekker veggie alternatief.
quote:Hmm nee, het was meer een pittig sausje, geen kaas.Op maandag 21 augustus 2006 00:24 schreef rebel6 het volgende:
[..]
Bedoel je misschien de cordon-bleu?
quote:Die ga ik maar eens uitproberen!Op maandag 21 augustus 2006 00:12 schreef Behh het volgende:
goodbite heeft een hamburger met een soort van chillie saus.
maar wat brengt je zover om vegetarier te worden/zijn??
Ik ben zelf een echte vlees eter...en ben juist geen liefhebber van veggie's om t maar zo te zeggen..
maar goed..soms eet ik wel salades ozzo..maar zou nie kunnen zonder mn dagelijkse portie vlees.
quote:Ik heb er een heleboel redenen voor, zoals gezondheidsoverwegingen en natuurlijk dat ik tegen dierenmishandeling ben en me daar dus ook niet schuldig aan wil maken.Op dinsdag 22 augustus 2006 12:58 schreef pureleganze het volgende:
Klinkt misschien heel stom hoor...
maar wat brengt je zover om vegetarier te worden/zijn??
Ik ben zelf een echte vlees eter...en ben juist geen liefhebber van veggie's om t maar zo te zeggen..
maar goed..soms eet ik wel salades ozzo..maar zou nie kunnen zonder mn dagelijkse portie vlees.
Maar als mensen het mij vragen, zeg ik eigenlijk altijd: Ik vind het niet nodig dat er voor mij dieren doodgemaakt worden, ik kan ook prima zonder.
Hoe kun je geen liefhebber zijn van veggie's? Elke veggie is anders. Ik kan me voorstellen dat je het niet hebt op mensen die hun ideeën aan jou opdringen en opmerkingen maken over jouw stukje vlees. Dat doe ik ook nooit. Iedereen kan zelf wel bepalen wat hij wil eten toch.
Maar je zal er versteld van staan hoe vaak ik 'grappige' opmerkingen krijg als blijkt dat ik vegetarisch eet. Gaan mensen heel spastisch met hun vlees doen "kijk hij leeft nog hahahaha" of hun vlees onder mijn neus duwen "mmmmm lekker varkentje hahahaha"
Echt te triest voor woorden is dat.
quote:Ik denk dat hij vegetables, groenten dus, bedoelde.Op dinsdag 22 augustus 2006 13:21 schreef Lollifant het volgende:
Hoe kun je geen liefhebber zijn van veggie's?
maar goed. Ik werk als inkoper bij een runder slachterij. En als ik zo zie hoe de koetjes hier afgemaakt worden. ik denk niet dat dat onder dierenmishandeling staat. maar goed...dat terzijde..
Over die "grappige" opmerkingen..
als iemand mij zijn/haar ideeen wilt opdringen over het vegetarier zijn, kan ik ook idd irritant gaan doen (met mijn vlees dan). Ik dring mijn ideeen over vlees niet op, doe jij dat dan ook niet met vegetarische ideeen denk ik dan...
Wat je zegt over het: Ik vind het niet nodig dat er voor mij dieren doodgemaakt worden, ik kan ook prima zonder.
Dat je prima zonder kan OK. Dat dat beest voor JOU word doodgemaakt, kan ik ook nog in komen.
Maar de vlees consumptie in het algemeen is niet echt gedaald (ook weer in t algemeen).
En als je t niet lekker vind, heb ik maar 1 opmerking: dan eet je het lekker niet
kan mij echt niets schelen als iemand geen vlees eet. zolang ik mij stukkie vlees maar krijg
En dat ik geen liefhebber van veggie's ben:
Ik ben allergisch voor veel dingen (zo ook voor fruit..) zoals bijvoorbeeld paprika kan ik gewoon niet hebben.
En het fruit gebeuren...ik kan bijvoorbeeld geen appel of kersen hebben....krijg dikke lippen en een dikke strot zodat ik amper kan adem halen....en daar baal ik best van, aangezien ik het wel heel lekker vind...
quote:Dit is geen discussietopic, maar enkel een verenigplaats voor vega's voor tips enzo. Echte discussie kan elders.Op dinsdag 22 augustus 2006 13:48 schreef pureleganze het volgende:
Dierenmishandeling, daar ben ik vanzelfsprekend ook TEGEN.
maar goed. Ik werk als inkoper bij een runder slachterij. En als ik zo zie hoe de koetjes hier afgemaakt worden. ik denk niet dat dat onder dierenmishandeling staat. maar goed...dat terzijde..
Over die "grappige" opmerkingen..
als iemand mij zijn/haar ideeen wilt opdringen over het vegetarier zijn, kan ik ook idd irritant gaan doen (met mijn vlees dan). Ik dring mijn ideeen over vlees niet op, doe jij dat dan ook niet met vegetarische ideeen denk ik dan...
Wat je zegt over het: Ik vind het niet nodig dat er voor mij dieren doodgemaakt worden, ik kan ook prima zonder.
Dat je prima zonder kan OK. Dat dat beest voor JOU word doodgemaakt, kan ik ook nog in komen.
Maar de vlees consumptie in het algemeen is niet echt gedaald (ook weer in t algemeen).
En als je t niet lekker vind, heb ik maar 1 opmerking: dan eet je het lekker niet
kan mij echt niets schelen als iemand geen vlees eet. zolang ik mij stukkie vlees maar krijg
En dat ik geen liefhebber van veggie's ben:
Ik ben allergisch voor veel dingen (zo ook voor fruit..) zoals bijvoorbeeld paprika kan ik gewoon niet hebben.
En het fruit gebeuren...ik kan bijvoorbeeld geen appel of kersen hebben....krijg dikke lippen en een dikke strot zodat ik amper kan adem halen....en daar baal ik best van, aangezien ik het wel heel lekker vind...
Maar kortweg:
iedereen is tegen dierenmishandeling, maar er is verschil in mate van dierenmishandeling wat elk mens toe staat, en in kennis van dierenmishandeling.
Een leven van een koe bestaat niet alleen uit een slachthuis. Ik ga niet verder of het wel of niet diervriendelijk is, omdat daar gewoon geen eenzijdig antwoord op bestaat (voor iedereen anders door mate van kennis, en toleratiegrens).
Net als dat het niet leuk is voor een vega die als grap vlees onder zijn neus geschoven krijgt, is het ook voor een nietvega niet altijd leuk om anderen op te dringen tot iets.
Maar als iemand iets flauws doet (een vega probeert iemand over te halen), hoe je nog niet flauw terug te doen (en al helemaal niet tegen een andere vega. (ik zeg niet dat jij dat doet, daar heb ik geen flauw idee van).
Tot slot: dat is irritant. Ik ben zo goed als verslaafd aan appels. Heb wel kort geleden gehoord dat er appels zijn die gekookt zijn ofzo, waardoor je ze wel kunt eten. Maar toch niet zo lekker als een echte appel.
ben zelf allergisch voor sesamzaad. Vooral irritant dat veel broodsoorten sesamzaad erop heeft, en nog vaker sporen van sesamzaad bevat.
Ik heb mijn dinnetje beloofd dat ik binnenkort eens voor haar ga koken. Thing is: zij is vegetarier, en de meeste gerechten die ik ken zijn met vlees. Ik zat zelf te denken aan een salade, een gebak van bladerdeeg met (feta-)kaas en ei en weet niet wat nog meer (zag ik volgens mij op dit forum), en als toetje een bananana-split, zijn we allebei fan van. Heeft iemand anders nog leuke(re) ideeën, of tips voor deze gerechten? Hoor ze graag =)
quote:Turkse fillodeeghapjes met feta (hoeveelheden zijn voor 4 personen)Op dinsdag 22 augustus 2006 18:13 schreef nVincible het volgende:
Hoi!
Ik zat zelf te denken aan een salade, een gebak van bladerdeeg met (feta-)kaas en ei en weet niet wat nog meer
Ingrediënten
1 zak panklare spinazie (300 g)
200 g fetakaas
1 zakje verse koriander (15 g)
1 mespunt cayennepeper
100 g boter
6 vellen fillobladerdeeg (diepvries), ontdooid
1 ei, losgeklopt
1 eetlepel sesamzaad
1 eetlepel paprikapoeder
Bereiden
Oven voorverwarmen op 175 °C. Spinazie kort in kokend water met zout onderdompelen en goed laten uitlekken. Feta en koriander in keukenmachine grof malen. Ook spinazie in keukenmachine grof malen. Cayennepeper en zout naar smaak toevoegen. (In magnetron) boter smelten en met kwastje op fillodeegvellen strijken. Twee stapeltjes van 3 vellen maken. Bakplaat met bakpapier bekleden en eerste stapel deegvellen hierop leggen. Spinazie gelijkmatig erover verdelen, fetamengsel erover strooien en afdekken met tweede stapel deegvellen. Bovenkant fillodeeg bestrijken met ei en bestrooien met sesamzaad en paprikapoeder. Deeg met scherp mes in vierkantjes van 6 bij 6 cm snijden. Bakplaat in midden van oven schuiven en deeghapjes in 25 min. goudbruin en gaar bakken.
Recept is van AH-site. Zelf gebruik ik bladerdeeg i.p.v. fillodeeg en dat vouw ik dan dubbel, zodat je een driehoekje krijgt. Ik roerbak de spinazie vantevoren, snijd de feta in blokjes i.p.v. in keukenmachine en doe soms nog wat nootjes door de vulling. Wat lekkere salade erbij en vriendinnetje is vast tevreden!
Op de AH-site staan best veel vegetarische recepten trouwens, die vaak vrij simpel zijn. Zie http://www.ah.nl/allerhande/recepten/ en bij 'Soort recept' dan 'Vegetarisch' aanklikken.
(neem aan dat ik de hoeveelheden gewoon door tweeën kan delen, we zijn met z'n tween
)... Ik zou per persoon 2 of 3 van die pakketjes maken.Er zat een beetje honing overheen, kan ook lekker zijn als afwerkend accent
quote:Jij misschien niet, maar als vegetarier/veganist krijg je toch echt veel te maken met opdringerige vleeseters. Plus dat de hele maatschappij opdringerig is. Zo ga je dan even een krantje lezen.. leuk denk je dan om even de laatste nieuwtjes te weten.. en dan sla je het blad open.. 3 a 4 advertenties voor McDonalds, etc. met een grote burger of vleesafbeelding e.d Weg met het krantje denk je dan. En dan zet je de TV aan. Toevallig net reclame... en weer een aantal vlees reclames.. of vis.. e.d. Sommige zelfs gesponsord met geld van de EU. Kortom.. je krijgt overal reclames te zien voor 'vlees'. Denk je dat dat prettig is voor vegetariers/veganisten? Voor mij iig niet. Het wordt er gewoon ingeprent.Op dinsdag 22 augustus 2006 13:48 schreef pureleganze het volgende:
Ik dring mijn ideeen over vlees niet op, doe jij dat dan ook niet met vegetarische ideeen denk ik dan...
quote:Er wordt steeds meer vlees gegeten, dus moet je eens indenken hoeveel de vraag wel niet was als de vegetariers gewoon vlees bleven eten? Plus dat als je alle vegetariers en veganisten plus de flexitariers vlees zou laten eten, dan zou tig keer zoveel dierne nodig zijn om aan de vraag te kunnen voldoen.Dat je prima zonder kan OK. Dat dat beest voor JOU word doodgemaakt, kan ik ook nog in komen. Maar de vlees consumptie in het algemeen is niet echt gedaald (ook weer in t algemeen).
quote:Allergien komen denk doordat de mens veel in aanraking komt met chemische stoffen, verkeerde stoffen e.d. via onze voeding en via de lucht.En dat ik geen liefhebber van veggie's ben:
Ik ben allergisch voor veel dingen (zo ook voor fruit..) zoals bijvoorbeeld paprika kan ik gewoon niet hebben.
En het fruit gebeuren...ik kan bijvoorbeeld geen appel of kersen hebben....krijg dikke lippen en een dikke strot zodat ik amper kan adem halen....en daar baal ik best van, aangezien ik het wel heel lekker vind...
Overigens hadden ze een appel uitgevonden die jij ook waarschijnlijk mag.
Jammer dat het daar wel in verzandt, en er niet gewoon receptjes ofzo uitgewisseld worden.
quote:Mijn interesseert het totaal niet dat er reclame gemaakt wordt voor vlees- of visproducten. Bedrijven maken nou eenmaal reclame omdat ze hun spullen willen slijten, prima toch? Ik zou niet weten waarom ik me onprettig zou moeten voelen als ik Captain Iglo met zijn vissticks voorbij zie komen...Op woensdag 23 augustus 2006 11:38 schreef TechXP het volgende:
Kortom.. je krijgt overal reclames te zien voor 'vlees'. Denk je dat dat prettig is voor vegetariers/veganisten? Voor mij iig niet. Het wordt er gewoon ingeprent.
[knip knip]
Er wordt steeds meer vlees gegeten, dus moet je eens indenken hoeveel de vraag wel niet was als de vegetariers gewoon vlees bleven eten?
Wat word je ingeprent dan? Dat je vlees zou moeten eten? Dat bepaal je toch nog steeds zelf? Het enige wat mij enigszins stoort is reclame in de trant van 'vlees is zo gezond', omdat die uitspraak discutabel is.
Ik geloof er ook niks van dat er steeds meer vlees gegeten wordt. In tegendeel. Steeds meer mensen eten nooit of minder vlees en mensen staan er allang niet meer van te kijken dat je vegetariër bent.
(Overigens vind ik discussies over vegetarisme / veganisme niet zo boeiend: ieder moet maar eten wat hij wil. Ik - zelf toch al jaaaaren vegetariër - erger me mateloos aan vegetariërs met zendingsdrang, die iedereen willen overtuigen van hun standpunten.)
quote:inderdaad, veel leuker.Op woensdag 23 augustus 2006 11:43 schreef NanKing het volgende:
Dit is geen vega discussie topic naar mijn weten.
Jammer dat het daar wel in verzandt, en er niet gewoon receptjes ofzo uitgewisseld worden.
quote:Eens.Op woensdag 23 augustus 2006 11:43 schreef NanKing het volgende:
Dit is geen vega discussie topic naar mijn weten.
Jammer dat het daar wel in verzandt, en er niet gewoon receptjes ofzo uitgewisseld worden.
Zondag ga ik gourmetten (ja ja heel suf!). Iemand lekkere vegetarische suggesties, naast de onovertroffen mini-pannenkoekjes? Laat maar komen die receptjes
(voor luie dagen)
1x groentepakket oosters (Jumbo, die doen er lekkere saus bij)
1x goedkope noodles
1 pakje quorn stukjes naturel
een handje nootjes
Maak de noodles klaar (water koken, noodles in een bakje, water eroverheen en wachten. Dan goed afgieten). Gooi wat olie in een wok. Wok daarin de quorn met het groentepakket tot alles lekker bruin is (en heerlijk ruikt). Gooi de saus en de nootjes erbij en roer het nog door tot alles goed warm is. Pleur de noodles door de groenten (of doe ze los, als je dat lekkerder vindt).
Alles op een bord, chopsticks erbij en smullen maar
quote:Gewoon je favo burgers in stukjes snijden en bakken. Tofu een nachtje in ketjap zetten en bakken. Champgnons met kruidenkaas. EtcOp woensdag 23 augustus 2006 13:04 schreef Patsy_Stone het volgende:
[..]
Eens.
Zondag ga ik gourmetten (ja ja heel suf!). Iemand lekkere vegetarische suggesties, naast de onovertroffen mini-pannenkoekjes? Laat maar komen die receptjes
zat me pas ook te bedenken wat we er op kunnen doen...want ik wil (cliché) met kerst lekker gourmetten...
- courgettepakketjes met geitenkaas
- groenten
- tofu
-veggie burgers
- uien
- champignons
En erbij natuurlijk lekkere salade en gevulde cherry tomaatjes en peppadews en stokbrood etc
quote:Ik heb een roerbak gourmetset. Dus miniwokjesOp woensdag 23 augustus 2006 13:04 schreef Patsy_Stone het volgende:
[..]
Eens.
Zondag ga ik gourmetten (ja ja heel suf!). Iemand lekkere vegetarische suggesties, naast de onovertroffen mini-pannenkoekjes? Laat maar komen die receptjes
. Dat is echt ideaal om vega mee te gourmetten.
Gewoon lekkere roerbak groenten, kleine vegaburger dingetjes, klutsei (als je ei eet), en pannenkoeken van 3 cm dik natuurlijk
. Oeh ik krijg er gelijk zin in
. quote:Nog lekkerder wordt het als je een eetlepel honing bij de ketjap (manus) doetOp woensdag 23 augustus 2006 13:09 schreef bloempjuh het volgende:
[..]
Gewoon je favo burgers in stukjes snijden en bakken. Tofu een nachtje in ketjap zetten en bakken. Champgnons met kruidenkaas. Etc
. quote:Ja hee.. ik hoef nog geen honger!Op woensdag 23 augustus 2006 13:42 schreef NanKing het volgende:
[..]
Nog lekkerder wordt het als je een eetlepel honing bij de ketjap (manus) doet
@ NanKing, miniwokjes
klinkt echt quote:Referentie aan dierenleed. Ok.. niet iedereen zal zich er aan ergeren.. ligt er ook aan of je echt zeer met dierenrechten/welzijn bezig bent en veel beelden van het leed ziet, maar zelf heb ik dat wel. Ik zie iemand vlees eten en ik zie direct voor me hoe het dier geslacht wordt etc.Op woensdag 23 augustus 2006 12:57 schreef Patsy_Stone het volgende:
Ik zou niet weten waarom ik me onprettig zou moeten voelen als ik Captain Iglo met zijn vissticks voorbij zie komen...
quote:Wat je al zegt.. dat het gezond is wordt er gezegd etc. En daarnaast is reclame van veel invloed bij veel mensen. Denk aan McD. Allemaal leuke speeltjes bij de happy meal. Kinderen worden daar naar toe getrokken. Naar de mac gaan wordt gewoon etc.. daar worden ze mee opgevoed.Wat word je ingeprent dan? Dat je vlees zou moeten eten? Dat bepaal je toch nog steeds zelf? Het enige wat mij enigszins stoort is reclame in de trant van 'vlees is zo gezond', omdat die uitspraak discutabel is.
Het is nog net niet zo erg als in NL. Ik ken iemand in de VS, waar de clown van McD gewoon op school komt op de Mac te promoten. Schande! Maar al die kleine invloeden bepalen hoe de maatschappij leeft enzo. Reclame is zo belangrijk voor die industrie. En er is ook zoveel subsidie wat er wordt besteed.
quote:Het gemiddelde per mens neemt anders toe. Er komen wel meer parttimers, dat wel idd. Maar dat gaat vaak over avond eten. Men vergeet dat vele tussendoor ook naar de mac gaan enzo. Vooral de jeugd. Daarom neemt aantal dikke mensen ook toe.Ik geloof er ook niks van dat er steeds meer vlees gegeten wordt. In tegendeel.
quote:Ik vind dat zelf niet zo heel erg. Is gewoon wat iedereen automatisch doet. (je mening geven en laten zien).erger me mateloos aan vegetariërs met zendingsdrang, die iedereen willen overtuigen van hun standpunten.
Maar dat terzijde.. het is gewoon logisch dat als je erg veel dierenleed ziet je dit wilt verminderen, dus dat je op verschillende manieren probeert de mensen te bereiken (via discussies, via protesten, via etentjes geven etc) is gewoon logisch en ook goed. Hetzelfde als Martin Luther King vroeger ook de mensen probeerden te bereiken etc. Je ziet iets wat niet klopt voor jezelf en tegen dat onrecht wil je wat doen. Logisch.
Ik vind wel dat je niet een restaurant moet binnenstappen en dan bij mensen aan tafel gaat staan die vlees eten en dan allerlei dingen gaat roepen.
Ik ben zelf met raw food te experimenteren. Ik ga morgen de volgende taart maken:
http://www.rawguru.com/recipe36.html
Ik ben zeer benieuwd of het gaat lukken. Ziet er in ieder geval erg lekker uit *kwijl*
En nu geen discussie meer
quote:Misschien wat recepten hier neer posten dan?Op woensdag 23 augustus 2006 17:10 schreef Tjahzi het volgende:
Ben zelf geen vegetarier, maar heb laatst wel wat indiasche vegetarische gerechten gegeten. Heerlijk gewoon, heb nu zelf ook wat vegetarische recepten die ik ga klaarmaken. Aanrader voor jullie!
quote:Gek genoeg zie je ook steeds meer producten gericht op al dan niet part-time vegetariers. Dan lijkt het er op, dat de mensen die vlees eten dit in grotere porties naar binnen staan te schrokken, terwijl de gemiddelde Nederlander volgens gezondere patronen (denk aan zo'n 75 gram vlees per dag, dat is echt meer dan genoeg voor een vleeseter, om alle benodigde stoffen binnen te krijgen), dus veel minder vlees zou moeten gaan eten. Dan helpen quarter-pounders niet echt mee.Op woensdag 23 augustus 2006 11:38 schreef TechXP het volgende:
Er wordt steeds meer vlees gegeten, dus moet je eens indenken hoeveel de vraag wel niet was als de vegetariers gewoon vlees bleven eten? Plus dat als je alle vegetariers en veganisten plus de flexitariers vlees zou laten eten, dan zou tig keer zoveel dierne nodig zijn om aan de vraag te kunnen voldoen.
Dus alle lijn- en heathtrends tevergeefs, want men propt zich evengoed nog wel vol met rans
quote:Vergeet de mini krieltjes niet als je gaat gourmettenOp woensdag 23 augustus 2006 18:10 schreef Patsy_Stone het volgende:
Dank jullie wel voor de gourmet-tips, staan lekkere dingen tussen!
@ NanKing, miniwokjes
. Die doos achter de kassa geeft telkens de bonnen terug quote:Hahaha! Ik heb met een pokerface 10 Allerhandes meegenomen.Op vrijdag 1 september 2006 15:19 schreef Erasmo het volgende:
Halve AH al leeggekocht hier
quote:Dat kun je ze niet kwalijk nemen. De helft van de vegetariërs eet wel vis. Vegetarisch wordt normaal gesproken opgevat als 'geen vlees'. Vis eet de ene wel en de andere niet. Dan had je duidelijk moeten wezen hoor.Op zondag 3 september 2006 19:53 schreef Erasmo het volgende:
Bestel ik bij de chinees met nadruk vegetarische gado-gado, gooien ze er kroepoek doorheen
En als het cassave kroepoek was, zit er geen garnaal in.
quote:Bullshit. Een vegetarier eet geen vlees én geen vis. Dat er een paar kneuzen tussen zitten die zichzelf vegetarier noemen maar wel vis eten, is niet ons probleem. En bij de Chinees krijg je geen cassave kroepoek, maar de garnalenkroepoek.Op zondag 3 september 2006 20:03 schreef ChrisJX het volgende:
[..]
Dat kun je ze niet kwalijk nemen. De helft van de vegetariërs eet wel vis. Vegetarisch wordt normaal gesproken opgevat als 'geen vlees'. Vis eet de ene wel en de andere niet. Dan had je duidelijk moeten wezen hoor.
En als het cassave kroepoek was, zit er geen garnaal in.
quote:(ben geen veggie) maar vales heb ik eens een kans gegeven wat is dat ongeloofelijk smerigOp donderdag 6 juli 2006 22:02 schreef NanKing het volgende:
[..]
Heb je recentelijk nog wat dingen geproefd? Er zijn het afgelopen jaar zo ontzettend veel vleesvervangers bij gekomen. Bij de AH hebben ze hier misschien wel 20 verschillende dingen (zo niet meer).
Heb je bijv. al eens Vales geprobeerd?
be warned
Het is daarom opzich ook wel handig om er bedacht op te zijn. Maar gado-gado is sowieso al een vegetarisch gerecht, maar wel met ei. Dus voor de ene vegetariër is het prima, waar de ander beter iets anders kan hebben. Gelukkig kun je kroepoek over het algemeen makkelijk al uitvissen, niets aan de hand. Maar dat je het de Chinees niet kwalijk kunt nemen is ook niet helemaal juist. Iemand die eten maakt, zou daar op z'n minst nog naar kunnen vragen. Helaas is het Nederland van veel restaurant-medewerkers meestal niet zo heel erg best dat het makkelijk is om te overleggen met de klant over speciale behoeften, eetwensen enzovoorts.
quote:vind je ? ik vind namelijk van niet..Op zondag 3 september 2006 20:28 schreef GreatWhiteSilence het volgende:
Het verbaast me dat ze in een restaurant niet weten wat vegetarisme inhoud. Ze houden zich bezig met eten en vegetarisme is toch een redelijk belangrijke culinaire stroming tegenwoordig...
het is gewoon een aanpassing, je haalt het vlees eruit en stopt er iets anders voor in de plaats, datgene dat de plaats van het vlees vervangt is meestal iets dat zo gemaakt en aangepast wordt dat het zoveel mogelijk op vlees lijkt (uiterlijk, smaak, beet, geur en textuur)
ook is er geen sprake dat niet veggies eens vegatarisch gaan eten (al helemaal niet in een restaurant ofzo) dus om het nou een belangrijke culinaire stroming te noemen nee dat is echt teveel eer
het is meer noodzaak voor diegene die geen vlees willen eten om wat voor reden ook. ik hoor gelukkig niet tot die groep
quote:Ik hoef echt geen pseudo-vleesgerecht en vele vegetariërs met mij.Op zondag 3 september 2006 20:33 schreef GewoneMan het volgende:
[..]
vind je ? ik vind namelijk van niet..
het is gewoon een aanpassing, je haalt het vlees eruit en stopt er iets anders voor in de plaats, datgene dat de plaats van het vlees vervangt is meestal iets dat zo gemaakt en aangepast wordt dat het zoveel mogelijk op vlees lijkt (uiterlijk, smaak, beet, geur en textuur)
ook is er geen sprake dat niet veggies eens vegatarisch gaan eten (al helemaal niet in een restaurant ofzo) dus om het nou een belangrijke culinaire stroming te noemen nee dat is echt teveel eer
het is meer noodzaak voor diegene die geen vlees willen eten om wat voor reden ook. ik hoor gelukkig niet tot die groep
Bovendien komen er steeds meer vegetariërs bij, dus het afdoen als geen belangrijke culinaire stroming is in mijn ogen simpelweg een vorm van ontkenning.
quote:er komen veggies bij goh dat is nieuws voor me. heb je een bron?Op zondag 3 september 2006 20:45 schreef GreatWhiteSilence het volgende:
[..]
Ik hoef echt geen pseudo-vleesgerecht en vele vegetariërs met mij.
Bovendien komen er steeds meer vegetariërs bij, dus het afdoen als geen belangrijke culinaire stroming is in mijn ogen simpelweg een vorm van ontkenning.
Best vreemd voor iets wat geen culinaire stroming is, of iets dat niet in opmars is.
(deeltijds) Vegetarisme is een groeiende markt. En er wordt ongeveer overal rekening mee gehouden (broodjesbar, supermarkten, hell, zelfs fastfoodketens doen mee), behalve in de meeste restaurants. Daarover ben ik het volledig eens met GWS.
quote:veggies bestaan al jaren. alleen er is nu meer aanbod goh wat een wereldnieuws zeg. dat zelfde geldt voor alles. vroeger had je cola, 7up, en sinas nu heb je 30 soorten. zelfde geldt voor friet, chips, bier, enz enz enz enz enz.Op zondag 3 september 2006 21:36 schreef Iksje het volgende:
Er ligt tegenwoordig een heel vleesvervangend assortiment in de koelrekken van de doorsnee supermarkt, waar je zo' 5 jaar geleden geluk had als je een blokje tofu of wat quorn kon vinden.
Best vreemd voor iets wat geen culinaire stroming is, of iets dat niet in opmars is.
(deeltijds) Vegetarisme is een groeiende markt. En er wordt ongeveer overal rekening mee gehouden (broodjesbar, supermarkten, hell, zelfs fastfoodketens doen mee), behalve in de meeste restaurants. Daarover ben ik het volledig eens met GWS.
dat er af en toe wat mensen zoiets proberen is waar sterker nog ik heb het ook gedaan gewoon omdat ik aagjuh was. kreeg meteen medelijden met de veggies onder ons damn wat is die zooi ranzig smerig zeg.
maar ja zit hier natuurlijk de kat op het
Nu.nl
Volkskrantblog
Op verzoek.
quote:vaag hoor maar goed het zal wel kloppen. ben benieuwd wat de reden ervan is. de smaak kan ik me niet voorstellen dat moge duidelijk zijn.Op zondag 3 september 2006 21:59 schreef GreatWhiteSilence het volgende:
Volkskrant
Nu.nl
Volkskrantblog
Op verzoek.
quote:In een vegetarisch dieet zitten niet automatisch vleesvervangers zoals je ze in de supermarkt vindt, die neem ik zelf ook nauwelijks. Je kunt je dieet goed aanvullen met bijvoorbeeld verschillende soorten bonen en noten.Op zondag 3 september 2006 22:03 schreef GewoneMan het volgende:
[..]
vaag hoor maar goed het zal wel kloppen. ben benieuwd wat de reden ervan is. de smaak kan ik me niet voorstellen dat moge duidelijk zijn.
quote:Zijn nu iets van 720.000 veggies in Nederland. Bron? Sorry kan hem niet meer vindenOp zondag 3 september 2006 20:55 schreef GewoneMan het volgende:
[..]
er komen veggies bij goh dat is nieuws voor me. heb je een bron?
quote:ghehe ik ben geen veggie dus doe mij maar een dubbel portie vleesOp zondag 3 september 2006 22:07 schreef GreatWhiteSilence het volgende:
[..]
In een vegetarisch dieet zitten niet automatisch vleesvervangers zoals je ze in de supermarkt vindt, die neem ik zelf ook nauwelijks. Je kunt je dieet goed aanvullen met bijvoorbeeld verschillende soorten bonen en noten.
we zijn immers omnivoren 
quote:zoveel joh, nou ja des te meer vlees voor mijOp zondag 3 september 2006 22:12 schreef Erasmo het volgende:
[..]
Zijn nu iets van 720.000 veggies in Nederland. Bron? Sorry kan hem niet meer vinden
Ik denk dat heel weinig echte vegetariers daar behoefte aan hebben.
Het is ook verwarrend voor vleeseters, want je krijgt altijd opmerkingen 'waarom eet je dan wel nepvlees' ed.
Nepvlees vind ik trouwens echt een kutwoord. Ik noem het altijd vegaburger.
Het zegt alleen dat er meer aanbod en vraag naar die vleesvervangers zijn gekomen.
Het zou kunnen dat het aantal vega's aan het groeien is, maar het kan ook dat vega's meer vleesverangers kopen, of de meest logische verklaring dat er veel meer parttime-vega's zijn die eens een vega-veranger kopen.
want ik koop wel eens een vleesveranger, maar echt totaal niet dagelijks ofzo.
Over dat andere: het hangt wel af welk restaurant ik zit. Bij een normaal restaurant (italiaan ofzo) verwacht ik wel dat ze weten wat ik met vega bedoel. Bij een zooitje ongeregelden als een chinees geef ik duidelijker aan geen vlees of vis.
naja, eigenlijk ontwijk ik de chinees zoveel mogelijk...
En dat het af en toe naar vlees schijnt te smaken (ik weet niet echt meer hoe vlees smaakt, en ik eet ook niet zo heel veel burgers) is voor mij gewoon een bevestiging van het feit dat vlees vooral lekker gevonden als het gebakken is in olie/boter en gekruid is. Kruiden doen veel voor de smaakwaarneming.
Ik voel me gewoon het beste bij de keuze om vlees (en vis en kip ed) weg te laten, het is ondertussen zo'n gewoonte dat ik er niet meer bij stil sta, behalve bij reacties zoals hierboven vermeld ...
Je ziet overigens steeds meer producten die steeds minder lijken op traditionele vleeswaren. Met toevoeging van bepaalde ingredienten kun je een product creeëren, dat niet lijkt op doorsnee vleeswaren. Dit zijn vaak ook de betere producten.
De behoefte aan producten die lijken op vlees is evengoed nog groot. Zodra een vegetarisch geval lijkt op iets wat vlees is, is het voor de consument veel makkelijker en toegankelijker om het aan te schaffen en te verwerken in een gerecht. Veel Nederlanders zijn helemaal niet zo creatief in de keuken en kunnen de bekendere gerechten met vlees dan ook prima maken, door slechts een ingredient te vervangen voor iets vegetarisch en dat op eenzelfde wijze te bereiden. Het is de gemakkelijkheid (ook voor mensen die vegetariërs op bezoek krijgen die blijven eten bijvoorbeeld) die nogsteeds belangrijk is in de keuze tot het aanschaffen van een product. Ook deze producten moeten toch verkocht worden en bedrijven moeten er winst uit zien te halen.
quote:Ach, boeiend of het wel of niet op vlees lijkt. Vlees is ook in vorm bewerkt, en dat zal wel zijn redenen heben gehad. En ik heb het idee dat alleen de 'fastfood' vlees wordt gekopierd. Maar het meeste vleesverangers hebben gewoon een handige vorm.Op zondag 3 september 2006 22:16 schreef Lollifant het volgende:
Ik vind het ook jammer dat ze die vega-burgers zo willen maken dat het op echt vlees lijkt.
Ik denk dat heel weinig echte vegetariers daar behoefte aan hebben.
Het is ook verwarrend voor vleeseters, want je krijgt altijd opmerkingen 'waarom eet je dan wel nepvlees' ed.
Nepvlees vind ik trouwens echt een kutwoord. Ik noem het altijd vegaburger.
Wat is er verwarrend aan? Je eet geen vlees niet omdat de smaak niet lekker is, of omdat de vorm lelijk is, maar om duurzamer te kunnen eten/dierenleed te voorkomen of whatever. Vertel dat, snappen de niet-vegas het ook weer.
quote:precies wat ik al eerder zei in een ander topic.Op zondag 3 september 2006 22:16 schreef Lollifant het volgende:
Ik vind het ook jammer dat ze die vega-burgers zo willen maken dat het op echt vlees lijkt.
Ik denk dat heel weinig echte vegetariers daar behoefte aan hebben.
Het is ook verwarrend voor vleeseters, want je krijgt altijd opmerkingen 'waarom eet je dan wel nepvlees' ed.
Nepvlees vind ik trouwens echt een kutwoord. Ik noem het altijd vegaburger.
als ze het niet allerlei consessies doen om het naar vlees te laten ruiken, proeven en het niet dezelfde beet hoeft te hebben en de smaak ook los gelaten wordt en het als aller belangrijkste punt niet als nep vlees maar als vlees vervanger wordt gemaakt kunnen ze volgens mij een veel beter product neerzetten die ook nog eens lekker is.
want ik vang hier al zo wat geluiden op van ja dat gebruik ik niet, kan ik inkomen het is werkelijk te ranzig voor woorden...
quote:ik ben van mening dat het dierenleed veel minder kan en zou moeten. helaas heb ik daar weinig tot geen invloed op bottemline is dat ik omnivoor ben en dol ben op mijn stukje vleesOp zondag 3 september 2006 22:26 schreef the_disheaver het volgende:
[..]
Ach, boeiend of het wel of niet op vlees lijkt. Vlees is ook in vorm bewerkt, en dat zal wel zijn redenen heben gehad. En ik heb het idee dat alleen de 'fastfood' vlees wordt gekopierd. Maar het meeste vleesverangers hebben gewoon een handige vorm.
Wat is er verwarrend aan? Je eet geen vlees niet omdat de smaak niet lekker is, of omdat de vorm lelijk is, maar om duurzamer te kunnen eten/dierenleed te voorkomen of whatever. Vertel dat, snappen de niet-vegas het ook weer.
daarnaast (niet om het goed te praten want ik ben tegen dierenleed) gaan dieren in de natuur ook niet al te fijn dood, sterker nog die lijden meestal nog wel meer! of dacht je dat die antilope het leuk vond om eerst een paar gigantische nagels in dr/zijn rug te krijgen om daarna in de nek te worden gebeten tot ze/hij doodbloedt
en dat is dan nog een mild voorbeeld een spin wikkelt zijn prooi in een web en zuigt hem levend leeg quote:Tsja, als je zo denkt zou je ook niet moeten recyclen, bewust de fiets pakken/ minder rijden of wat je maar ook doet. Een betere wereld begint bij je zelf.Op zondag 3 september 2006 22:31 schreef GewoneMan het volgende:
[..]
ik ben van mening dat het dierenleed veel minder kan en zou moeten. helaas heb ik daar weinig tot geen invloed op bottemline is dat ik omnivoor ben en dol ben op mijn stukje vlees
daarnaast (niet om het goed te praten want ik ben tegen dierenleed) gaan dieren in de natuur ook niet al te fijn dood, sterker nog die lijden meestal nog wel meer! of dacht je dat die antilope het leuk vond om eerst een paar gigantische nagels in dr/zijn rug te krijgen om daarna in de nek te worden gebeten tot ze/hij doodbloedt
De natuur heeft ook zijn weedheden. Net als de mens. Maar als het niet nodig is, hoef je naar mijn mening dieren slachtoffer maken van de wreedheden van de mens. Een comsumtie-dier staat los van dieren in het wild. Als je geen vlees eet komt die comsuptiekoe niet opeens in de vrije natuur ofzo.
quote:het is wel nodig want ik en 16 miljoen andere nederlanders willen wel elke dag vlees op tafelOp zondag 3 september 2006 22:38 schreef the_disheaver het volgende:
[..]
Tsja, als je zo denkt zou je ook niet moeten recyclen, bewust de fiets pakken/ minder rijden of wat je maar ook doet. Een betere wereld begint bij je zelf.
De natuur heeft ook zijn weedheden. Net als de mens. Maar als het niet nodig is, hoef je naar mijn mening dieren slachtoffer maken van de wreedheden van de mens. Een comsumtie-dier staat los van dieren in het wild. Als je geen vlees eet komt die comsuptiekoe niet opeens in de vrije natuur ofzo.
quote:Aangezien er 16,3 miljoen mensen in Nederland zijn momenteel (Bron: CBS) zullen dat er niet meer zijn dan 15,6(Zie een aantal postst terug), plus waarschijnlijk nog een groter aantal wat niet dagelijks vlees op tafel wil zien. Keep your numbers right.Op zondag 3 september 2006 23:17 schreef GewoneMan het volgende:
[..]
het is wel nodig want ik en 16 miljoen andere nederlanders willen wel elke dag vlees op tafel
quote:Dat van de Chinees wel dan? De helft van de mensen weet niet eens dat kroepoek van garnaal is gemaakt. Nu zou een Chinees het wel moeten weten, maar aan de andere kant blijft het een 'sambalbaai'-Chinees, dus zo hoog schat ik die over het algemeen niet inOp zondag 3 september 2006 20:19 schreef BlaatschaaP het volgende:
Bullshit. Een vegetarier eet geen vlees én geen vis. Dat er een paar kneuzen tussen zitten die zichzelf vegetarier noemen maar wel vis eten, is niet ons probleem.
"Kinderen eten het liefst elke dag knakworst (oh?). Maar omdat je als ouder je kind wel eens iets anders wilt voorzetten dan vlees..." Toen ben ik maar gestopt met lezen
quote:Je gaat me niet vertellen dat jij een Chinees kent die kroepoek verkoopt en zelf niet eens weet dat er garnaal in zit. Dat de gemiddelde Nederlander 't niet weet, okay, maar een Chinees wel.Op maandag 4 september 2006 08:24 schreef ChrisJX het volgende:
[..]
Dat van de Chinees wel dan? De helft van de mensen weet niet eens dat kroepoek van garnaal is gemaakt. Nu zou een Chinees het wel moeten weten, maar aan de andere kant blijft het een 'sambalbaai'-Chinees, dus zo hoog schat ik die over het algemeen niet in
quote:Mijn ouders hebben ook weleens casave erbij gekregen.[b]Op zondag 3 september 2006 20:19 En bij de Chinees krijg je geen cassave kroepoek, maar de garnalenkroepoek.
Maar goed... heeft iemand hier al eens gesmuld bij het vegetarisch chinees restaurant De Oude Plek in Rotterdam?
Zo ja, lekker he!
Zo nee, dan moet je dat echt eens proberen
quote:15,6 miljoen jij je zin. en sommige misschien niet elke dag ook best, blijft het nog altijd nodig héOp maandag 4 september 2006 06:52 schreef GreatWhiteSilence het volgende:
[..]
Aangezien er 16,3 miljoen mensen in Nederland zijn momenteel (Bron: CBS) zullen dat er niet meer zijn dan 15,6(Zie een aantal postst terug), plus waarschijnlijk nog een groter aantal wat niet dagelijks vlees op tafel wil zien. Keep your numbers right.
Ik heb voor 69 cent een blok tofu op de kop getikt. Ik weet wel hoe ik het moet klaarmaken, maar aangezien ik in mijn eentje ben, zal ik er ook iets van moeten bewaren. Ergens op internet heb ik al gevonden dat je de rest onder water in een bakje 2 a 3 dagen kunt bewaren. Als ik het nu langer wil bewaren, is tofu ook in te vriezen?
2-3 staat idd op het verpakking geloof ik, maar ik heb hem vaak genoeg geloof 5 dagen in de koelkast met water afgesloten bewaart. Smaakte nog steeds goed.
quote:Hoewel ik al een eeuwigheid vegetariër ben, snap ik nog steeds niet hoe je tofu lekker kunt klaarmaken. Ik eet het dan ook eigenlijk nooit. Nu wil ik een beetje gaan bezuinigen en aangezien die vegaburgers allemaal hun gewicht in goud kosten, zal ik toch ook 'es op tofu moeten overschakelen...Op donderdag 7 september 2006 12:14 schreef Unihoc_ACE het volgende:
Hoi lieve vega's. Dit leek mij een mooie plek om mijn vraag te stellen.
Ik heb voor 69 cent een blok tofu op de kop getikt. Ik weet wel hoe ik het moet klaarmaken [knip]
Heeft iemand een geweldige bereidingstip? Waardoor het minder rubberig en flauw wordt? En ik het ook met goed fatsoen aan mijn vleesetende vriend kan voorschotelen?!
quote:Dat ligt eraan hoe je het marineert. Je kan hele lekkere tofuplakken makenOp donderdag 14 september 2006 12:07 schreef Isabeau het volgende:
Marineren is eigenlijk het sleutelwoord bij tofu. En je moet het ergens doorheen doen, want een gebakken blokje tofu wordt volgens mij nooit lekker.
En je hebt ook lekkre gemarineerde tofu in supermarkt. Of natuurwinkel. Tofu rosso is wel lekker. Te vinden in natuurwinkel. En moet je koud eten. Is een beetje kaaserig.
En met gerookte tofu kan je wat extra smaak/geur er aan geven. Als je dat ook lekker marineert met diverse kruiden en eventueel wat pindasaus er bij doet.. dan is dat lekker
(wij eten sinds een paar maanden geen vlees dus die vraag kun je verwachten)
En dat word er gretig geprobeerd om je standpunt te verpletteren.
Dat vind ik zo jammer. Er word eigenlijk niet gerespecteerd dat je een keuze maakt. En ik vind het moeilijk om stevig in de discussie te blijven staan , anders lijkt het alsof je niet weet waar je mee bezig bent.
Ik eet geen vlees :
vanwege mijn gezondheid (heb nu minder last van mijn darmen)
ik heb het nooit echt lekker gevonden
vanwege de beestjes.
Dan krijg je naar je hoofd geslingerd : als je zo met je gezondheid bezig bent dan weet je ook dat je zo af en toe vlees MOET eten voor bepaalde stoffen en doe je dat niet doe je je lichaam tekort enz. enz.
Ik lees er wel over en zie dan dat het onderzocht en is eigenlijk ook niet klopt maar zo kun je aan de gang blijven.
Iemand een oneliner waarbij ik duidelijk maak dat ik ervoor gekozen heb en daar verder niet over wil discussieren?
Het mooie is dat ik sinds ruim 2 jaar een opleiding doe met eh voedsel. Van het ene op het andere moment ben je dan ineens voor veel mensen een expert op het gebied van eten, waarna de meeste opmerkingen over eten al snel wegblijven. De meesten kunnen dergelijke opmerkingen namelijk ook niet onderbouwen.
Het maakt het er wel makkelijker op.Ik wil niet bot overkomen maar ik heb gewoon geen zin in een eindeloze discussie over wel/geen vlees want daar komt geen eind aan.je op een gegeven moment zeggen ze , het maakt mij niet uit dat je geen vlees eet hoor.... maar wel eerst hele verhalen houden over hoe je je zelf tekort doet.... pffff
quote:Nou eigenlijk niet zoveel. Het is denk ik meer het idee dat ik het wel zal weten vanwege de opleiding, wat echt niet het geval hoeft te zijn. Ik weet wel wat maar echt niet alles totin ieder detail. Ik kan je meer vertellen over het slachtproces, de invloeden op de fysieke eigenschappen van het vlees en de factoren die daar invloed op hebben, microbieele veiligheid, bereiding en je een ambachtelijke droge worst moet maken.Op woensdag 27 september 2006 12:16 schreef kruimel_20 het volgende:
Vork, kun je dan wat voorbeelden noemen van wat je dan verteld?
Ik wil niet bot overkomen maar ik heb gewoon geen zin in een eindeloze discussie over wel/geen vlees want daar komt geen eind aan.je op een gegeven moment zeggen ze , het maakt mij niet uit dat je geen vlees eet hoor.... maar wel eerst hele verhalen houden over hoe je je zelf tekort doet.... pffff
Maar de meeste mensen roepen maar wat, als men je bijvoorbeeld wijsmaakt dat de mens vlees nodig hebt, dan zou je daarop door kunnen vragen (bijvoorbeeld: wat je dan p'cies uit vlees haalt, wat niet in andere producten zit, laat hun maar met de feiten komen de meesten haken dan wel af of praten onzin). Daarbij zijn ook nog een aantal van die mensen die dergelijke argumenten gebruiken vaak niet degene die bewust eten (denk aan bv. veel vlees, veel vet, weinig groenten).
Vitamine B12 wordt in een vegetarisch dieet opgenomen uit eieren en melkproducten. Bij gezonde mensen is er een voorraad voor ongeveer 3 jaar aanwezig in de lever.
Bovendien kan het best dat jij je beter/gezonder voelt door minder vlees te eten, het menselijk darmstelsel is eigenlijk te lang om vlees optimaal te kunnen verteren, ook al zegt ons gebit dat we omnivoor zijn.
Als jij het zo aanvoelt, ga er dan zeker mee door, en laat je niet ontmoedigen door commentaar uit je omgeving.
Enkele linkjes:
wat elke veganist (vegetariër) moet weten over vitamine B12
http://users.telenet.be/m(...)ing/voeding/b12.html
http://www.vegetarisme.be/
quote:Voor mij zijn dat soort discussies heel simpel, ik voer ze niet meer.Op woensdag 27 september 2006 12:16 schreef kruimel_20 het volgende:
Vork, kun je dan wat voorbeelden noemen van wat je dan verteld?
Ik wil niet bot overkomen maar ik heb gewoon geen zin in een eindeloze discussie over wel/geen vlees want daar komt geen eind aan.je op een gegeven moment zeggen ze , het maakt mij niet uit dat je geen vlees eet hoor.... maar wel eerst hele verhalen houden over hoe je je zelf tekort doet.... pffff
Ik heb er geen zin in om mensen verantwoording af te leggen voor mijn persoonlijke keuze.
Behalve als iemand echt oprecht is naar mijn keuzes ben ik bereid om het allemaal uit te leggen, maar meestal wordt de vraag waarom je vega bent heel aanvalled gevraagd.
Ik lees (en hoor) voornamelijk het argument vitamines en bouwstoffen die je nodig hebt die aléén in vlees zitten die je dan mist. Maar ik lees nu dat vit. B12 ook gewoon uit ei kan verkregen worden.
Zowiezo neem ik aanvullende vitamine tabletten en volgens de pot zit er ook wat B12 bij.
En ik voel me zeker beter sinds ik geen vlees eet. Voorheen vrij vaak last van een spastische darm - opgeblazen gevoel - oprispingen enzo voort....maar nu niet meer
Nanking, wat zeg je tegen de mensen die toch proberen de discussie aan te gaan?
(trouwens ik weet niet of er in LIF een topic over dit soort vragen loopt ... aangezien dit toch CUL is, want dan kan ik beter daar terecht)
quote:Deze tactiek hanteer ik al jaren en dat werkt uitstekend. (Desnoods kun je er nog aan toevoegen: als ik gek was op discussiëren dan was ik wel politicus / Lagerhuisdeelnemer geworden, maar ik ben alleen maar vegetariër.)Op woensdag 27 september 2006 11:49 schreef Isabeau het volgende:
"Het is mijn keuze en ook al respecteer je die niet, ik wil er niet over discussiëren" Zoiets?
quote:Ik ben Nanking dan wel niet, maar ben toch maar zo vrij om te reagerenOp woensdag 27 september 2006 14:43 schreef kruimel_20 het volgende:
Nanking, wat zeg je tegen de mensen die toch proberen de discussie aan te gaan?
: Je kunt gewoon zeggen dat je die discussie niet meer voert, vind ik. Zij eten wel vlees, jij niet, prima toch? Ieder zijn keuze, geen reden tot discussie.Maar om toch een beetje CUL te blijven het menu van gisteren :
Voorgerecht :
Gefrituurde bospaddestoelen (heb maar niet gevraagd in wat voor een frituurvet het gebakken is) met een salade van sla tomaatjes en toast
Hoofdgerecht :
Een pastei bakje met iets van rode bieten
een stukje geitenkaas met iets eromheen
een stapeltje van geroosterde paprika - perzik - ui
ze kwamen los nog groenten brengen bij iedereen en daarbij zat een stukje quiche met ham. Voor ons hadden ze een apart bakje met groenten waaronder een lekker stukje bloemkool , peultjes en gevulde tomaat met pesto en kaas
[ Bericht 6% gewijzigd door kruimel_20 op 27-09-2006 16:37:33 ]
quote:Je moet zeggen: nee, ik ben een pescotariër.Op dinsdag 10 oktober 2006 17:31 schreef Fetai het volgende:
Ik eet nu ruim een jaar geen vlees/gevogelte meer, nu noemen sommige mensen mij vegetarier alhoewel ik wel vis eet. Hoe staan jullie daar tegenover? Ik vraag me namelijk soms nogal af hoe ik moet reageren als ze vragen of ik vegetarier ben.
Door viseters die zichzelf vegetariër noemen krijgen steeds meer mensen het idee dat 'echte' vegetariërs ook gewoon vis eten.
Is er al een pescotariërstopic?
quote:Thanks voor de reactieOp dinsdag 10 oktober 2006 17:36 schreef m021 het volgende:
[..]
Je moet zeggen: nee, ik ben een pescotariër.
Door viseters die zichzelf vegetariër noemen krijgen steeds meer mensen het idee dat 'echte' vegetariërs ook gewoon vis eten.
Is er al een pescotariërstopic?
Ik zie nog geen pescotariërstopic btw.
Maar als je minder vlees/vis eet, wat is daar mis mee?
Hoorde wel een goede theorie. Dat ze maar wel vis eten omdat vega zijn best moeilijk is als je buitenshuis eet (bij anderen/ uit eten), en dat je dan maar vis eet. Dat vind ik wel lekker pragmatisch. Ik zou het alleen totaal niet lekker vinden. Dan maar moeilijk doen
Terwijl ze ook nog eens wist dat ik mn hele leven al geen vis eet, ook niet toen ik nog vlees at.Een andere theorie m.b.t. vegetariërs-die-wel-vis-eten die ik weleens gehoord heb, is dat vissen minder zielig zijn dan andere dieren. Ze hebben immers hun hele leven gezellig kunnen zwemmen (en niet in een ministal moeten staan). Daarnaast is de aaibaarheidsfactor van de gemiddelde vis wat lager.
Het kookboek van de onvolprezen website Vegatopia is eindelijk te bestellen! Zie http://www.vegatopia.com/kookboek/
Maar wat hierboven gezegd werd over dat mensen denken dat vegetariërs 'toch af en toe wel vis of vlees kunnen eten' krijg ik ook heel vaak over me heen
Door mijn oh zo lieve oma bijvoorbeeld.
Schept ze me zonder blikken of blozen vlees op mijn bord..
'Oma, u weet toch nog dat ik geen vlees en vis eet he?'
'Oh nog steeds niet?'
... Sommige mensen leren het nooit
Verder wordt er hier thuis (ben 17 he
) apart voor mij gekookt in een apart pannetje.Vind het een vies idee als mijn eten is bereidt uit hetzelfde pannetje waarin vlees heeft gezeten.
Zo dat was mijn verhaal
Ik wil deze met kerst maken , en mijn vader maakte altijd groentensoep (met vlees) en met veel grove groenten.
Ik wil hem dit jaar lekkere groentensoep voor zetten. Maar ik heb nog nooit zelf soep gemaakt...
ik heb nog kikkererwten en linzen liggen... is dat iets voor in de soep?
quote:Kan, maar dan wordt 'ie erg vegetarisch (beetje erwtensoepachtig), niet altijd geliefd bij niet-vegetariërs. Handiger is het om bijvoorbeeld een tomatengroentesoep te maken. Je begint met uien fruiten (bakken tot ze glazig zijn) in een kookpan. Als dit klaar is doe je er water bij en een groenteboullionblokje. Dat laat je koken en ondertussen gooi je er andere groenten (wortel, bloemkool, wat koolsoorten en een aantal rauwe tomaten met een X in de schil -als je deze dan na een tijdje uit het water haalt en onder het koude water houdt kun je het velletje makkelijk verwijderen-) bij. Als je dit een half uurtje op laag vuur hebt laten koken kun je het geheel pureren voor een mooie gebonden soep. Op smaak brengen met peper/zout. Daarna kun je er wat macaroni/vermicelli ingooien voor de vulling. Soep in schaaltjes, takje peterselie erop, stukjes stokbrood erbij.. Super makkelijk!Op dinsdag 19 december 2006 11:32 schreef kruimel_20 het volgende:
heeft iemand een recept om vegetarische groentensoep te maken.
Ik wil deze met kerst maken , en mijn vader maakte altijd groentensoep (met vlees) en met veel grove groenten.
Ik wil hem dit jaar lekkere groentensoep voor zetten. Maar ik heb nog nooit zelf soep gemaakt...
ik heb nog kikkererwten en linzen liggen... is dat iets voor in de soep?
Maar als ik het goed heb kan ik gewoon uitje fruiten (en knoflook?)
daarna de boullion erbij , aan de kook , groenten erbij, vermicelli/macaronie erbij en laten koken....
moeten er nog kruiden bij voor extra smaak?
SPOILERmet spek
quote:Een lekkere bloemkoolsoep is deze, wordt nog lekkerder als je er als garnering wat rauwe stukjes lenteui overheen strooit.Op dinsdag 19 december 2006 11:32 schreef kruimel_20 het volgende:
heeft iemand een recept om vegetarische groentensoep te maken.
Deze is met kikkererwten (en ook lekker!)
Ik ga morgen twee aardappelsalades maken, één met vlees en één zonder vlees. Maar wat voor vleesvervangend produkt kan ik daar indoen? Ik heb nog van die desstukjes (ik hoop dat je begrijpt wat ik bedoel...zo'n vleesvervangend produkt in blokjes), eieren, champignons, noten en kaas. Wat is lekker?Dus geen vleesvervanger ofzo.
. Opgelost, slotje
. 
Nee: opgelost, volgende probleem . Bij sommige kaasboeren vind je klaver kaas dit is ook microbieel gestremd.
Op vegatopia.com vind je een hele lijst met kazen die microbieel gestremd zijn.
quote:Bedankt voor je antwoordOp dinsdag 2 januari 2007 18:46 schreef Behh het volgende:
In de meeste kazen vind je dierlijk stremsel. De biologische kazen van de AH zijn microbieel gestremd, net als de euroshopper brie van de AH.
Bij sommige kaasboeren vind je klaver kaas dit is ook microbieel gestremd.
Op vegatopia.com vind je een hele lijst met kazen die microbieel gestremd zijn.
quote:Ontvangen. Jullie ook al?Op vrijdag 8 december 2006 15:56 schreef Patsy_Stone het volgende:
Het kookboek van de onvolprezen website Vegatopia is eindelijk te bestellen! Zie http://www.vegatopia.com/kookboek/
Op zich een aardig boekwerkje. Het is beter dan ik verwacht had eigenlijk
Jammie
Ik probeer 2 keer vlees, twee keer kip, 1 keer vis en twee keer vegetarisch (of zonder vlees) te koken.
Hopelijk vind ik hiet nog wat interessante gerechten. Een mooi gerecht maken zonder vlees vind ik altijd een grotere uitdaging dan met.
quote:uh.. kip is vlees he... vis eigenlijk ook..Op maandag 8 januari 2007 09:07 schreef Pikkebaas het volgende:
Ik ben geen vegetarier. Maar ik vind wel dat 7 keer per week vlees eten te veel is.
Ik probeer 2 keer vlees, twee keer kip, 1 keer vis en twee keer vegetarisch (of zonder vlees) te koken.
Persoonlijk vind ik het natuurlijk wel zielig dat een beest dood moet voor mn eten, maar dan moet je er wel voor zorgen dat je het zo efficiënt gebruikt het is zonde om 2 beesten te slachten voor benodigdheden wat je uit 1 dier kunt halen.
Anyway, tegenwoordig probeer ik veggie vlees bij de supermarkt sommige is lekker, andere weer niet.
Veelal haal ik nu bio inplaats van gewoon vlees en rund inplaats van varken.
Verder lust ik totaal geen vis, maar alle beetjes helpen.
Ik ben niet zo principieel, ik ben een ego-tariër
Alleen vegetarisch eten voor jezelf.quote:het vegi eten is in nederland gewoon ranzig vaak. in landen als india - waar veel mensen vegi zijn - is het eten gewoon lekker en mis je het vlees echt niet. maar hier... smerige sojatroep en weet ik al wat voor zaken die gewoon niet het eetplezier verhogen.Op zondag 21 januari 2007 09:49 schreef bloempjuh het volgende:
Ik ben niet 'tegen' restproducten. Ik eet geen vlees, omdat ik geen dood dier wil eten. Maar als er schoenen worden gemaakt van de koe die door mijn vriendje wordt opgegeten, wil ik ze best dragen.
Ik ben niet zo principieel, ik ben een ego-tariër
quote:Ik vind het anders wel te eten hier hoor.Op zondag 21 januari 2007 09:58 schreef rainbow2007 het volgende:
[..]
het vegi eten is in nederland gewoon ranzig vaak. in landen als india - waar veel mensen vegi zijn - is het eten gewoon lekker en mis je het vlees echt niet. maar hier... smerige sojatroep en weet ik al wat voor zaken die gewoon niet het eetplezier verhogen.
Nou kan ik het alleen niet vergelijken met andere landen.quote:Waarom praten over restvlees? Alles bij elkaar maakt het het alleen efficient. Leer is bv. een goed product naast het vlees met een 10 a 20% van de winst.Op zondag 21 januari 2007 02:44 schreef OFfSprngr het volgende:
Wat vinden jullie eigenlijk van restvlees, het gene waar een dier niet direct voor is geslacht en dan wel ook eigenlijk nog een variant in noodzakelijkheid van het slachten; bv het stremsel wat gebruikt wordt voor kaas.
Persoonlijk vind ik het natuurlijk wel zielig dat een beest dood moet voor mn eten, maar dan moet je er wel voor zorgen dat je het zo efficiënt gebruikt het is zonde om 2 beesten te slachten voor benodigdheden wat je uit 1 dier kunt halen.
Als al die andere delen niet wegkonden geraken, dan waren er kosten geweest om het weg te werken en dan was vlees duurder geweest. Maar zolang men leer gebruikt, gelatine, e.d. zal vlees goedkoop blijven en daarmee blijft het veel gegeten worden.
Daarnaast worden sommige koeien meer om het leer gehouden dan voor vlees. Apart.. maar leer komt ook veel uit India... iemand de beelden van Peta daar al eens van gezien?
Ik ben stukje bij beetje het vegetarisch eten bij ons thuis aan het introduceren. Best leuk en ik heb nog geen klachten gehad (terwijl mijn vader een echte vleeseter is).
Maar goed, ik zie op internet heel veel Amerikaanse kookboeken, hardstikke leuk en van de reviews die ik lees en de foto's die ik zie krijg ik gelijk trek.
!Ik vroeg me dus af of hier mensen zijn die ervaring hebben met engelstalige vega-receptenboeken en dan met name de
), is de lingo een beetje te begrijpen etc?[ Bericht 2% gewijzigd door gekkehoedenmaker op 22-01-2007 15:29:01 (le-zen) ]
Hier staat een handige pagina iig voor het laatste: http://www.veganpeace.com/recipe_pages/conversion_charts.htm
Wish me luck.
(En dan bedoel ik vooral succes met het koken.)Trouwens, Tech. Ik zie nu pas dat je nog een PM van me krijgt met wat voorbeelden uit mijn portfolio. Sorry hoor, totaal over het hoofd gezien.
quote:Op woensdag 31 januari 2007 00:44 schreef gekkehoedenmaker het volgende:
Gewapend met vega kookboeken en goede moed ga ik vanaf nu vegetarisch.
Wish me luck.
quote:Geeft nietsTrouwens, Tech. Ik zie nu pas dat je nog een PM van me krijgt met wat voorbeelden uit mijn portfolio. Sorry hoor, totaal over het hoofd gezien.
quote:Dus door dat jij dat allemaal niet gebruikt verbeter je de wereld?Op zondag 21 januari 2007 12:42 schreef TechXP het volgende:
[..]
Waarom praten over restvlees? Alles bij elkaar maakt het het alleen efficient. Leer is bv. een goed product naast het vlees met een 10 a 20% van de winst.
Als al die andere delen niet wegkonden geraken, dan waren er kosten geweest om het weg te werken en dan was vlees duurder geweest. Maar zolang men leer gebruikt, gelatine, e.d. zal vlees goedkoop blijven en daarmee blijft het veel gegeten worden.
Daarnaast worden sommige koeien meer om het leer gehouden dan voor vlees. Apart.. maar leer komt ook veel uit India... iemand de beelden van Peta daar al eens van gezien?
quote:De impact van mij op deze wereld is daardoor wel een heeeel stuk kleiner.Op woensdag 31 januari 2007 10:06 schreef vats het volgende:
Dus door dat jij dat allemaal niet gebruikt verbeter je de wereld?
quote:Op woensdag 31 januari 2007 08:33 schreef OFfSprngr het volgende:
Succes, ow en je zeehondje is ondersteboven, zal ik 'm ff goed knuffelen?
Mag hoor!Trouwens, mijn ouders zijn echt superlief. Ik kwam vanmiddag thuis en ze hadden ineens heel veel verse groentes in huis gehaald, linzen, kikkererwten, Valess nepvleesje, vega bapao's, vega loempia's en vega recepten enzo!
Ondanks de opmerking van mij pa (ja, een kroket kan je gewoon eten hoor, want wat zit daar nou voor vlees in?
!), voel ik me echt helemaal gesupport door mijn ouders. Half Januari besloot ik volledig vegetarisch te gaan.
Ik woon nog thuis.Maar ik vind het zo lief van mijn ouders, omdat ze mijn plannen niet altijd even serieus nemen. Ze denken vaak dat het maar iets tijdelijks is en dat ik er zo wel weer overheen groei.
Dus toen ze al die dingen ineens in de kast hadden staan vond ik dat echt een mooi gebaar.
Ik ben vegetarische erwtensoep aan het maken, omdat er een vega op visite komt, en ik heb vegetarische rookworst gekocht bij de C1000. Kan ik die gewoon in schijfjes snijden en in de soep doen? Of brokkelt hij dan kapot?
Bij de C1000 kreeg ik het briljante advies om dat toch maar gewoon Unox te gebruiken.
"Ja, ik neem niet voor niks de vegetarische worst".
"Oh, maar dan kan je toch wel gewoon Unox gebruiken?"
"Ik ga koken voor iemand die geen vlees eet."
"Oh, dat weet ik allemaal niet."
"
"Hoe maken jullie erwtensoep trouwens? Ik heb mijn normale recept aangehouden, alleen in plaats van alle vleesdingen vegetarische groentebouillontabletten gebruikt, En die vegarookworst dan erbij, als dat lukt.
quote:Je kan het gewoon snijden en erin doen. Mijn moeder maakt dit ook wel eens voor me en het blijft gewoon goed. Smaakt bovendien heel erg goed!!Op vrijdag 2 maart 2007 20:16 schreef piepster het volgende:
*schop!
Ik ben vegetarische erwtensoep aan het maken, omdat er een vega op visite komt, en ik heb vegetarische rookworst gekocht bij de C1000. Kan ik die gewoon in schijfjes snijden en in de soep doen? Of brokkelt hij dan kapot?
Bij de C1000 kreeg ik het briljante advies om dat toch maar gewoon Unox te gebruiken.
"Ja, ik neem niet voor niks de vegetarische worst".
"Oh, maar dan kan je toch wel gewoon Unox gebruiken?"
"Ik ga koken voor iemand die geen vlees eet."
"Oh, dat weet ik allemaal niet."
"
De soep ruikt al erg lekker, dus volgens mij komt het helemaal goed. Dank voor jullie hulp!
Nog iemand goede recepten voor lekkere vegetarische quiche? (eieren en melkprducten zijn geen probleem.)
quote:Deze quiche vind ik zelf erg lekker (terwijl ik niet eens van champignonnen hou):Op vrijdag 2 maart 2007 21:43 schreef piepster het volgende:
Nog iemand goede recepten voor lekkere vegetarische quiche? (eieren en melkprducten zijn geen probleem.)
Benodigdheden:
- pakje bladerdeeg
- 1 grote prei (ongeveer 400 gr), in stukjes/ringetjes gesneden
- 1 groene paprika, in stukjes gesneden
- 1 ui, gesnipperd
- 1 bakje champignonnen, in stukjes
- zakje geraspte kaas
- 5 eieren
- 1/2 flesje koffieroom
- peper&zout
1. Bladerdeeg laten ontdooien, vorm invetten en met bloem bestuiven
2. In hapjespan ui en paprika bakken
3. Champignonnen erbij doen en bakken
4. Prei erbij doen en bakken, het geheel laten krimpen
5. Bladerdeeg in vorm plakken, inprikken met vork
6. Groente erin doen
7. Eieren, koffieroom, peper en zout in een mengkom klutsen
8. Mengseltje over de groente in de schaal gieten
9. Kaas over de quiche strooien
10. Oven 200 Graden, ongeveer 30 minuten, of als de kaas mooi gesmolten is.
Zelfde geldt voor soep welke bijna altijd een boullonbasis hebben (ook groentesoep, uiensoep etc. etc.)
quote:Ik ben zelf geen vegetarier,Op zondag 4 maart 2007 00:04 schreef TechXP het volgende:
Daar zou je dan over moeten navragen.
Maar ik was benieuwd naar ervaringen van vegetariers. Het is toch iets wat snel vergeten wordt.
quote:In de trent van zolang de industrie een half rund in kokend water stopt dan heb ik er geen probleem mee, maar als ik het zelf aan moet snijden...Op zondag 4 maart 2007 05:45 schreef OFfSprngr het volgende:
Ik zou er als ik zelf vega was weinig moeite mee hebben, denk ik, het ligt gewoon aan hoe ver je wilt gaan.
quote:Denk het wel. Maar soms kan je niet anders dan soms uitgaan van wat een kok zegt of wat een bedrijf zegt over hun product.Op zondag 4 maart 2007 01:56 schreef Richie_Rich het volgende:
Ik ben zelf geen vegetarier,
Maar ik was benieuwd naar ervaringen van vegetariers. Het is toch iets wat snel vergeten wordt.
Maar als de mogelijkheid er is om dat na te vrage, dan vooral doen. En uitdrukkelijk aangeven wat wel en niet.
Verder is het idd ook persoonlijk hoe ver je gaat. Veel vegetariers eten en drinken sowieso nog dingen die niet-vegetarisch zijn.
quote:Ik vergeet 't nooit om te benadrukken dat ik ook geen vis/vleesbouillon etc wil in een restaurant.Op zondag 4 maart 2007 01:56 schreef Richie_Rich het volgende:
[..]
Ik ben zelf geen vegetarier,
Maar ik was benieuwd naar ervaringen van vegetariers. Het is toch iets wat snel vergeten wordt.
Bij veel lunchrooms wordt er standaard een bolletje huzarensalade op 't bord gekwakt, ik zeg van te voren altijd dat ik dat niet wil.
quote:Het is ook bijna niet mogelijk om 100% vegetarisch te zijn, niet omdat men niet wil, maar omdat dierlijke producten je echt opgedrongen worden. In veel producten zitten gelatine van varkensharen en botten en stremsel wat uit de lebmaag van een kalf komt, wordt in kaas verwerkt, Zo gaar is datOp zondag 4 maart 2007 10:00 schreef TechXP het volgende:
[..]
Denk het wel. Maar soms kan je niet anders dan soms uitgaan van wat een kok zegt of wat een bedrijf zegt over hun product.
Maar als de mogelijkheid er is om dat na te vrage, dan vooral doen. En uitdrukkelijk aangeven wat wel en niet.
Verder is het idd ook persoonlijk hoe ver je gaat. Veel vegetariers eten en drinken sowieso nog dingen die niet-vegetarisch zijn.
quote:Dus geen franse kaas en weet ik veel wat allemaal, zo gaar dat ze dat ook niet gewoon normaal kunnen maken
quote:Ik informeer altijd naar de ingeredienten van de sauzen en de soepen. In bepaalde restaurants waar ik vaak kom, zoals de Olijventuin (mediterraans) en Popocatepetl (mexicaans) zijn de soepen bijvoorbeeld altijd bereid met een groentebouillon.Op zondag 4 maart 2007 01:56 schreef Richie_Rich het volgende:
[..]
Ik ben zelf geen vegetarier,
Maar ik was benieuwd naar ervaringen van vegetariers. Het is toch iets wat snel vergeten wordt.
Maar die restaurants hebben allebei ook veel keuze voor vegetariers. quote:ErwtensoepOp zaterdag 3 maart 2007 09:28 schreef kruimel_20 het volgende:
piepster, heb je het recept voor de erwtensoep?
Dank voor jullie tips!
@ Lollifant: Ik heb uiteindelijk 3 quiches met prei gemaakt, met in elk een andere kaas. Danish Blue, Camembert en jongbelegen met knoflook. En nog een quiche met champignons, knoflook en bieslook.
enfin, ik heb ook een soepvraag. als ik groentensoep maak mis ik nog steeds de ballen (ja, ik heb net zo'n recept als hier in december is gepost). aan alleen de groenten heb ik niet genoeg. ik wil de bite in de ballen! iemand een idee?
en een andere receptvraag: hoe maak ik smakelijke boerenkoolstamppot, maar dan zonder worst. ik heb de hele winter geen boerenkool gegeten want ik vind het gewoon niet te nassen zonder worst. en de nepworst vond ik dus ook niet smakelijk. ik heb gezondigd vorige week; andijviestamp met worst, want anders was het echt niet lekker. uuh, ik at dus niet thuis. en bij anderen thuis vraag ik niet om aangepast voer. meestal laat ik gewoon het vlees weg, maar bij deze stamp lukte dat echt niet.
ah er is een woord voor mij: ik ben een ego-tarieer
Koe eet kip