CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Lijkt me sterk. Producten die gekoeld bewaard moeten worden (0 tot 6 graden) en/of die normaliter bedorven zijn na 5 dagen moeten voorzien worden van de mededeling 'te gebruiken tot' en niet van 'tenminste houdbaar tot'.quote:Op zaterdag 7 januari 2006 00:22 schreef gelly het volgende:
Het is een THT datum, tenminste houdbaar tot. Kun je dus gewoon opeten.
En volgens de VWA is het: ,,Te gebruiken tot = uiterste verkoopdatum = uiterste consumptiedatum"
Dan kan het natuurlijk alsnog voorkomen dat vlees bijvoorbeeld nog wel goed is na de TGT-datum, maar daar kan je niet bij voorbaat van uit gaan, zoals jij in je post stelt.
De striktheid die in de warenwet wordt gehanteerd geeft je genoeg speling om vlees nog 3 dagen na dato op te eten. Het is niet van de 1 op de andere dag bedorven namelijk, en de meest schadelijke bacteriën gaan bij het bakken gewoon dood. De marge van goed tot bedorven is erg ruim in de EU, en de veiligste ondergrens wordt als TGT gebruikt.quote:Op zaterdag 7 januari 2006 01:21 schreef Zelva het volgende:
[..]
Dan kan het natuurlijk alsnog voorkomen dat vlees bijvoorbeeld nog wel goed is na de TGT-datum, maar daar kan je niet bij voorbaat van uit gaan, zoals jij in je post stelt.
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 07-01-2006 01:31:48 ]
Hoe zit dat trouwens met zuivel ? Vroeger stond er altijd op de melk/yoghurt; "ten minste houdbaar (of te gebruiken, weet ik niet meer) tot drie dagen na de aangegeven datum." Was de aangegeven datum dan de uiterste verkoopdatum ? Ik dacht dat er nu alleen een tht datum op melk staat, waarom is dat eigenlijk veranderd ? (ik zit btw een lekker toetje te eten gemaakt van melk die 1 dag over datum is, ik heb er niet zo'n problemen mee, eerst ruiken)
Hoeveel jaar was dat geleden? Echt al een eeuwigheid staat er tht op, en verder niks. En melk e.d. is zeker wel twee dagen na de tht-datum te 'consumeren'.quote:Op zaterdag 7 januari 2006 01:35 schreef pumpkin_Ruby het volgende:
Hoe zit dat trouwens met zuivel ? Vroeger stond er altijd op de melk/yoghurt; "ten minste houdbaar (of te gebruiken, weet ik niet meer) tot drie dagen na de aangegeven datum." Was de aangegeven datum dan de uiterste verkoopdatum ? Ik dacht dat er nu alleen een tht datum op melk staat, waarom is dat eigenlijk veranderd ? (ik zit btw een lekker toetje te eten gemaakt van melk die 1 dag over datum is, ik heb er niet zo'n problemen mee, eerst ruiken)
Echt al een eeuwigheid staat er tht op, en verder niks. En melk e.d. is zeker wel twee dagen na de tht-datum te 'consumeren'. 
Veel plezier met je gehakt dan. Dat gooi ik soms wel eens voor dat de datum verlopen weg, zo verkleurd en sterk ruikend is het dan al. In principe ben ik het gewoon met je eens, maar je kunt er niet bijvoorbaat vanuit gaan dat het nog wél goed is. Goed kijken en ruiken is het devies.quote:Op zaterdag 7 januari 2006 01:31 schreef gelly het volgende:
De striktheid die in de warenwet wordt gehanteerd geeft je genoeg speling om vlees nog 3 dagen na dato op te eten
Ach, hij ging ook wel eens grijs gehakt (en dus al lang over datum) nog bakken en opeten, dus dat komt wel goed .quote:
Daarna ruik jij het weer om te weten dat de hond het goed ruikt?quote:Op zaterdag 7 januari 2006 00:19 schreef andromeda1968 het volgende:
[..]
Dan heb ik een heel uitzonderlijke hond, die zijn eten moet ik er haast inkloppen.
Ull de llebre.
Fynproewers waardeer die ouer Tempranillo-wyne wat in eikevate bewaar word.
Fynproewers waardeer die ouer Tempranillo-wyne wat in eikevate bewaar word.
De gemiddelde tegenwoordige hond vreet alles wat naar vlees ruikt, of dat 't dan schadelijk was,zie je later.quote:Op zaterdag 7 januari 2006 04:00 schreef bofneger het volgende:
[..]
Daarna ruik jij het weer om te weten dat de hond het goed ruikt?
Ik ben een keer zo ontzettend ziek geworden van vlees over datum..
Dus bij mij gaat het weg!
Ik eet trouwens vlees het liefst óf dezelfde dag als aankoop, of uit de diepvries (en al diepgevroren gekocht)
Dus bij mij gaat het weg!
Ik eet trouwens vlees het liefst óf dezelfde dag als aankoop, of uit de diepvries (en al diepgevroren gekocht)
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
Dus als je je hond je vlees laat ruiken ben je het kwijt, rot of niet rotquote:Op zaterdag 7 januari 2006 04:05 schreef sig000 het volgende:
[..]
De gemiddelde tegenwoordige hond vreet alles wat naar vlees ruikt, of dat 't dan schadelijk was,zie je later.
De hond eet dan toch gewoon alles wat overdatum is?
Ull de llebre.
Fynproewers waardeer die ouer Tempranillo-wyne wat in eikevate bewaar word.
Fynproewers waardeer die ouer Tempranillo-wyne wat in eikevate bewaar word.
Alleen als het pak nog niet open is geweest. Anders raad ik het niemand aan..quote:Op zaterdag 7 januari 2006 01:37 schreef skiczukie het volgende:
[..]
. En melk e.d. is zeker wel twee dagen na de tht-datum te 'consumeren'.
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
Ja een hond van tegenwoordig heeft nog weinig genen over van zijn broer wolf in de evolutie.quote:Op zaterdag 7 januari 2006 04:08 schreef bofneger het volgende:
[..]
Dus als je je hond je vlees laat ruiken ben je het kwijt, rot of niet rot
De hond eet dan toch gewoon alles wat overdatum is?
Een moderne hond vreet alles en daar zijn dierenartsen weer goed mee.
Terug on topic... (waren honden, en ook katten, maar zo slim om te ruiken wat goed voor ze is... dat scheelt massa's vergiftigingen!)
Satéschnitzels hebben dusdanig veel behandelingen ondergaan, dat ze gerust nog wel 1-2 en soms nog wel wat meer daagjes na de uiterste datum te gebruiken zijn (tenzij ze al een tijdje buiten de koelkast hebben gebivakkeerd).
Kijk even op de ingredientenlijst: als er zout, specerijen en kruiden en zo in zitten, dan kan je wel een dagje extra uitzingen.
Bij vlees dat niet echt uitgebreid versneden is met zout, specerijen etc etc etc moet je die uiterste houdbaarheidsdatum serieuzer nemen.
Maar de beste testmethode is nog altijd: De Neus.
Als het vlees echt de kritieke fase heeft overschreden, ruik je dat gauw genoeg..!
Satéschnitzels hebben dusdanig veel behandelingen ondergaan, dat ze gerust nog wel 1-2 en soms nog wel wat meer daagjes na de uiterste datum te gebruiken zijn (tenzij ze al een tijdje buiten de koelkast hebben gebivakkeerd).
Kijk even op de ingredientenlijst: als er zout, specerijen en kruiden en zo in zitten, dan kan je wel een dagje extra uitzingen.
Bij vlees dat niet echt uitgebreid versneden is met zout, specerijen etc etc etc moet je die uiterste houdbaarheidsdatum serieuzer nemen.
Maar de beste testmethode is nog altijd: De Neus.
Als het vlees echt de kritieke fase heeft overschreden, ruik je dat gauw genoeg..!
Never explain; your friends do not need it and your enemies will not believe you anyway. (Elbert Hubbard, US author, 1856 - 1915)
volgens mij is het andersom dutch mamma
hoe meer behandelingen, hoe vaker het contact heeft gehad met (mogelijk) besmettende bronnen
hoe meer behandelingen, hoe vaker het contact heeft gehad met (mogelijk) besmettende bronnen
Men neme een vers geschoten haas en hoe je dan Hazepeper krijgt willen veel mensen niet weten.quote:Op zaterdag 7 januari 2006 05:18 schreef erikkll het volgende:
volgens mij is het andersom dutch mamma
hoe meer behandelingen, hoe vaker het contact heeft gehad met (mogelijk) besmettende bronnen
Maar met Kerst zitten ze wel allemaal wild te vreten.
Even los van of het lekker is of niet, maar is bedorven vlees ook gevaarlijk om te eten als het goed doorgebraden is (dus niet rood van binnen)?
"If you want to make God laugh, tell him about your plans"
Mijn reisverslagen
Mijn reisverslagen
Nee veel vlees wordt juist gerijpt om toch mals te worden.quote:Op zaterdag 7 januari 2006 05:31 schreef SeLang het volgende:
Even los van of het lekker is of niet, maar is bedorven vlees ook gevaarlijk om te eten als het goed doorgebraden is (dus niet rood van binnen)?
Dan gaat 't daarna wel goed lang in een hete pan.
De gifstoffen die bacterien produceren maak je niet stuk door te braden, de bacterien zelf gaan dood bij een hoge temperatuur.quote:Op zaterdag 7 januari 2006 05:31 schreef SeLang het volgende:
Even los van of het lekker is of niet, maar is bedorven vlees ook gevaarlijk om te eten als het goed doorgebraden is (dus niet rood van binnen)?
Bedorven vlees dus maar niet eten.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Dat ligt er vooral aan hoe koud het bewaard is.quote:Op zaterdag 7 januari 2006 01:37 schreef skiczukie het volgende:
[..]
Hoeveel jaar was dat geleden? Echt al een eeuwigheid staat er tht op, en verder niks. En melk e.d. is zeker wel twee dagen na de tht-datum te 'consumeren'.
Ik heb het in hete zomers wel meegemaakt dat melk al dagen voor de tht datum, zo uit de supermarkt al bedorven was.
In de winter is melk soms een week over datum nog niet slecht.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Is ook weer waar.quote:Op zaterdag 7 januari 2006 05:18 schreef erikkll het volgende:
volgens mij is het andersom dutch mamma
hoe meer behandelingen, hoe vaker het contact heeft gehad met (mogelijk) besmettende bronnen
Never explain; your friends do not need it and your enemies will not believe you anyway. (Elbert Hubbard, US author, 1856 - 1915)
Ik gooi alles weg wat over de datum is...
Heb ooit voedselvergiftiging gehad, welliswaar niet van over de datum voedsel maar dat wil ik toch echt niet meer mee maken
Heb ooit voedselvergiftiging gehad, welliswaar niet van over de datum voedsel maar dat wil ik toch echt niet meer mee maken
Everyday you`re here I`m gonna let you know
That every moment we share together, is even better than the moment before.
If every day was as good as today was, then I can't wait till tomorrow comes!
That every moment we share together, is even better than the moment before.
If every day was as good as today was, then I can't wait till tomorrow comes!
Nee, dat is flauwekul. Alsof je dan resistent zou worden en de volgende keer niet ziek zou worden van bedorven vlees.quote:Op zaterdag 7 januari 2006 19:20 schreef Richie_Rich het volgende:
Is bedorven vlees niet goed voor de weerstand?
Zo af en toe even flink 'ziek' worden?
The love you take is equal to the love you make.
Vind je gek dat mensen zo vaak ziek worden tegenwoordig.
totaal geen weerstand. ik vreet alles wat er nog lekker uitziet. (en smaakt) al is het een maand over de datum. en voila. ik ben al (eerlijk waar) 4 jaar niet ziek geweest.
Wel ruik ik altijd aan de melk.
net nog ham opgegeten van THT 01-01-2006. zag er nog goed uit. en smaakte nog prima.
(mn pa had 2 jaar geleden nog stroop uit THT 1994 gegeten (stond te verstoffen in de voorraadkast haha. was nog lekker ook. maarja stroop he. )
En het rare is.
Ik eet al bijna 2-3 jaar zo ongezond als het maar kan.. groentes bijna nooit. ik vat het niet meer.. dat gezond eten lijkt me puur kutkoek.
[ Bericht 15% gewijzigd door Robbiej op 07-01-2006 19:33:59 ]
totaal geen weerstand. ik vreet alles wat er nog lekker uitziet. (en smaakt) al is het een maand over de datum. en voila. ik ben al (eerlijk waar) 4 jaar niet ziek geweest.
Wel ruik ik altijd aan de melk.
net nog ham opgegeten van THT 01-01-2006. zag er nog goed uit. en smaakte nog prima.
(mn pa had 2 jaar geleden nog stroop uit THT 1994 gegeten (stond te verstoffen in de voorraadkast haha. was nog lekker ook. maarja stroop he. )
En het rare is.
Ik eet al bijna 2-3 jaar zo ongezond als het maar kan.. groentes bijna nooit. ik vat het niet meer.. dat gezond eten lijkt me puur kutkoek.
[ Bericht 15% gewijzigd door Robbiej op 07-01-2006 19:33:59 ]
I have not failed. I've just found 10,000 ways that won't work.
Ik ben ervan overtuigd dat het 9 van de 10 keer goed gaat. Maar ik vond die twee voedselvergiftigingen die ik heb gehad dermate onprettig dat ik geen enkel risico meer neem.
Over 10, 20, 30 jaar ga je daar waarschijnlijk de wrange vruchten van plukken.quote:Op zaterdag 7 januari 2006 19:25 schreef Robbiej het volgende:
(...)
En het rare is.
Ik eet al bijna 2-3 jaar zo ongezond als het maar kan.. groentes bijna nooit. ik vat het niet meer.. dat gezond eten lijkt me puur kutkoek.
The love you take is equal to the love you make.
Het hangt er van af hoe het er uit ziet en hoe het ruikt. Als het er goed uit ziet en goed ruikt gebruik ik het, anders gooi ik het weg. Mocht ik na klaar maken alsnog iets geks proeven gooi ik het gerecht weg.quote:Op vrijdag 6 januari 2006 16:24 schreef Omaha het volgende:
Gooi jij vlees meteen weg als het over datum is? Ik heb hier een stuk vlees dat tenminste houdbaar was t/m 5 januari, maar volgens mij is het zonde om het weg te gooien.. Is toch nog gewoon bruikbaar? (er valt niet echt iets te zien aan de buitenkant, het is namelijk een sateschnitzel.
zwervers schijnen wel beter tegen bedorven eten te kunnenquote:Op zaterdag 7 januari 2006 19:20 schreef Richie_Rich het volgende:
Is bedorven vlees niet goed voor de weerstand?
Zo af en toe even flink 'ziek' worden?
Mwah dat fruit en groente wordt tegenwoordig ontzettend overdreven. Dat krijg je met zo'n lobby van de industrie bij het voedingscentrum heh. Al die 90 jarige oudjes die nu de bejaardentehuizen bevolken aten vroeger 1 keer per jaar een sinasappel als ze geluk hadden. Serieus.
En verse groenten? Ha! Aardappels met bruine bonen. 1 keer per week vlees. Ingemaakte sperciebonen en rode kool.
En verse groenten? Ha! Aardappels met bruine bonen. 1 keer per week vlees. Ingemaakte sperciebonen en rode kool.
Devil, just come on back if you ever wanna try again, because I told you once you son of a bitch, I'm the best there's ever been!
Ik gooi niet iets weg als het over de datum is... Meestal kijk en ruik ik gewoon en dan beslis ik of het nog kan. Ik vind dit lastig met vlees wat uit de vriezer komt. Daar hanteer ik soort van de stelregel, als het 2 dagen na ontdooien nog niet opgegeten is, dan mik ik het weg.
Ik heb wel het idee dat dit overdreven is, maar ik vind dat bij vlees uit de vriezer toch wel lastig in te schatten
Ik heb wel het idee dat dit overdreven is, maar ik vind dat bij vlees uit de vriezer toch wel lastig in te schatten
I'll be walking home after drinking all my pennies. I'll keep passing the open windows. I'll dance, even if I have nowhere to do it but in my own living room.
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
Yep ik gooi het dan weg
Van bedorven vlees of vis kun je doodziek worden en daar heb ik geen zin in.
Van bedorven vlees of vis kun je doodziek worden en daar heb ik geen zin in.
Ga fietsen jij !! ikke niet hoor..
Vlees gaat bij mij nooit over datum, want ik consumeer het altijd op dezelfde dag dat ik het koop.
Never in the entire history of calming down did anyone ever calm down after being told to calm down.
Wat Pietverdriet zegt dusch... Als je aan een stuk vlees ruikt wat al een paneerlaag bevat, dan kan je het beter meteen wegdonderen, want dat is doorgaans van inferieure kwaliteit. Ik ken mensen die bij een keurslager hebben gewerkt en een schnitzel is echt de goedkoopste rotzooi die ze verkopen. Als vlees al een beetje zuur ruikt, dan ging het onder de kraan, even afwassen, paneerlaagje erop en verkopen maar...
Ik heb dat bij een *sjieke* slagerij meegemaakt. Bij twijfel: gehaktmolen in, paneren of tot worst draaien.
Never explain; your friends do not need it and your enemies will not believe you anyway. (Elbert Hubbard, US author, 1856 - 1915)
zelfs als het tegen de datum aan is gooi ik het weg (omdat het in de supermarkt vaak te lang buiten de koeling staat)
vlees moet je gewoon niet eten als het ouder dan een dag of twee is
vlees moet je gewoon niet eten als het ouder dan een dag of twee is
Jusqu'ici tout va bien...
Mam?quote:Op zondag 8 januari 2006 23:52 schreef dutch-mamma het volgende:
Ik heb dat bij een *sjieke* slagerij meegemaakt. Bij twijfel: gehaktmolen in, paneren of tot worst draaien.
Wat is er?quote:
Nee, ik heb die gewoonte niet over genomen...
Never explain; your friends do not need it and your enemies will not believe you anyway. (Elbert Hubbard, US author, 1856 - 1915)
O, okay.quote:Op maandag 9 januari 2006 01:27 schreef dutch-mamma het volgende:
[..]
Nee, ik heb die gewoonte niet over genomen...
Ik zat nog te editten
Never explain; your friends do not need it and your enemies will not believe you anyway. (Elbert Hubbard, US author, 1856 - 1915)
!
Zeg, als we het toch over houdbaarheid hebben - Karnemelk die tot afgelopen zaterdag houdbaar was.. kan dat nog ?
hmm ik pleur het meteen weg, met vlees kun je het nooit weten
You gotta cry without weeping, talk without speaking, scream without raising your voice.
denk het niet, vooral als het pak al is geopendquote:Op woensdag 11 januari 2006 10:50 schreef Razztwizzle het volgende:
Zeg, als we het toch over houdbaarheid hebben - Karnemelk die tot afgelopen zaterdag houdbaar was.. kan dat nog ?
You gotta cry without weeping, talk without speaking, scream without raising your voice.
Pak is nog dicht en staat niet bol.quote:Op woensdag 11 januari 2006 10:52 schreef Evel-in het volgende:
[..]
denk het niet, vooral als het pak al is geopend
Het lijkt me toch dat als iets al zuur is dat het dan niet nog zuurder kan worden?
Oh jawel hoorquote:Op woensdag 11 januari 2006 10:56 schreef Razztwizzle het volgende:
[..]
Pak is nog dicht en staat niet bol.
Het lijkt me toch dat als iets al zuur is dat het dan niet nog zuurder kan worden?
Vampire Romance O+
Okee dan gooien we het weg ga wel aan de Roosvicee multivit.quote:
Die was tot gisteren houdbaar.. maar dat geloof ik nog wel.
En ze worden er niet ziek van Je kan ze zelfs rauwe salmonella eieren voeren zonder dat ze ziek wordenquote:Op zaterdag 7 januari 2006 00:06 schreef MUUS het volgende:
[..]
Honden eten alles, ook stront.
Een kat eet dan weer geen bedorven voedsel.
La derecha oprime, la izquierda libera
|
|
