CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik ben wel een beetje benieuwd hoe jullie stamppot andijvie maken ?
Dan bedoel ik dus niet de kant en klare magnetron versie he
Ikzelf maak het op de volgende manier voor 4 personen:
Voor de Aardappelpuree voor Stamppot van maggi breng je eerst anderhalf liter water aan de kook.
Kook tussendoor 4 eitjes en snij ondertussen een hele rookworst in stukjes.
Na het snijden van de rookworst doe je 250 gram dobbelsteentjes spek in een koekenpan en bak je de spekjes op. Voeg aan het eind nog even de stukjes rookworst toe.
Als de anderhalve liter water aan het koken is haal je de pan van het vuur en en doe dan 3 zakjes aardappelpuree door het water. Goed roeren.
Doe er dan 800 a 900 gram hollandse andijvie bij en roer de andijvie goed door de puree.
Snij de gekookte eieren in kleine stukjes en voeg deze samen met de rookworst en de spekjes toe aan het andijvie en puree mengsel
Roer ook dit goed door. Als dit wat moeizaam gaat dan 'sappig maken' met slasaus (het liefst zaanse slasaus) en dan goed door elkaar mengen. Voeg er daarna 4 grote eetlepels gesnipperde ui aan toe en roer het wederom goed door.
Als finishing touch een scheut wijnazijn er doorheen en daarna nog eenmaal goed doorroeren.
Als je er jus bij wilt doen dan is dat zeker geen onprettige combinatie
Eet smakelijk
Dan bedoel ik dus niet de kant en klare magnetron versie he
Ikzelf maak het op de volgende manier voor 4 personen:
Voor de Aardappelpuree voor Stamppot van maggi breng je eerst anderhalf liter water aan de kook.
Kook tussendoor 4 eitjes en snij ondertussen een hele rookworst in stukjes.
Na het snijden van de rookworst doe je 250 gram dobbelsteentjes spek in een koekenpan en bak je de spekjes op. Voeg aan het eind nog even de stukjes rookworst toe.
Als de anderhalve liter water aan het koken is haal je de pan van het vuur en en doe dan 3 zakjes aardappelpuree door het water. Goed roeren.
Doe er dan 800 a 900 gram hollandse andijvie bij en roer de andijvie goed door de puree.
Snij de gekookte eieren in kleine stukjes en voeg deze samen met de rookworst en de spekjes toe aan het andijvie en puree mengsel
Roer ook dit goed door. Als dit wat moeizaam gaat dan 'sappig maken' met slasaus (het liefst zaanse slasaus) en dan goed door elkaar mengen. Voeg er daarna 4 grote eetlepels gesnipperde ui aan toe en roer het wederom goed door.
Als finishing touch een scheut wijnazijn er doorheen en daarna nog eenmaal goed doorroeren.
Als je er jus bij wilt doen dan is dat zeker geen onprettige combinatie
Eet smakelijk
The tiniest cough can be deadlier than the fiercest dragon
Wij doen er altijd een bakje boursin doorheen Anders lust ik het echt niet...en geen spekjes dan, gewoon aardappels met een zak anvijdie en bakje boursin dus
To infinity…and beyond!
volgens mij ga je al de fout in met die zakkies aardappelpuree
gewoon piepers schillen en die koken
als de aardappels bijna klaar zijn de andijvie derbij ff eenminuutje door laten koken, afgieten , spekkies zout nootmskaat en alles wat je lekker vind derbij en dan maar stampen
smeuig maken met boter en melk trouwens
gewoon piepers schillen en die koken
als de aardappels bijna klaar zijn de andijvie derbij ff eenminuutje door laten koken, afgieten , spekkies zout nootmskaat en alles wat je lekker vind derbij en dan maar stampen
smeuig maken met boter en melk trouwens
pies on joe toe
Ja zakjes open trekken heet tegewoordig ook al zelf koken. Ik blijf het vreemd vinden.quote:Op vrijdag 17 juni 2005 12:06 schreef bonke het volgende:
volgens mij ga je al de fout in met die zakkies aardappelpuree
gewoon piepers schillen en die koken
Ik maak het met piepers, spekjes, kaas en andijvie
Lurf is the message and the message is Lurf
Helaas niet ik niet de tijd om aardappels te schillenquote:Op vrijdag 17 juni 2005 12:06 schreef bonke het volgende:
volgens mij ga je al de fout in met die zakkies aardappelpuree
gewoon piepers schillen en die koken
als de aardappels bijna klaar zijn de andijvie derbij ff eenminuutje door laten koken, afgieten , spekkies zout nootmskaat en alles wat je lekker vind derbij en dan maar stampen
smeuig maken met boter en melk trouwens
Eigenlijk neem ik er de tijd ook niet voor
The tiniest cough can be deadlier than the fiercest dragon
Piepers koken en pureren met klontje boter en scheut melk (mixer).
2 rode paprikas en een grote ui kleingesneden en erbij gedaan.
Rauwe andijvie erbij en erdoorheen scheppen.
Flink wat kleine blokjes jonge kaas erdoorheen en ervoor zorgen dat ze smelten.
Peper en zout naar smaak.
That's it. Ik eet geen varkensvlees dus geen spekjes of rookworst erdoorheen.
Tofu of kip in dit gerecht is niet te eten, evenals draadjesvlees.
2 rode paprikas en een grote ui kleingesneden en erbij gedaan.
Rauwe andijvie erbij en erdoorheen scheppen.
Flink wat kleine blokjes jonge kaas erdoorheen en ervoor zorgen dat ze smelten.
Peper en zout naar smaak.
That's it. Ik eet geen varkensvlees dus geen spekjes of rookworst erdoorheen.
Tofu of kip in dit gerecht is niet te eten, evenals draadjesvlees.
:-D I am Willem-Alexander Claus George Ferdinand van Oranje-Nassau and I approve this message.
1. Aardappels koken. Vastkokers gebruiken, altijd Nicola's. De laatste 5 minuten de worst er bij.
2. Gerookte spekreepjes of -blokjes uitbakken tot ze lekker knapperig zijn. Het vet niet afgieten.
3. Rauwe andijvie snijden
4. Aardappels afgieten en fijnstampen met een beetje melk en wat peper.
5. Rauwe andijvie en uitgebakken spekjes erbij.
6. Andijvie stamppot uitscheppen, kuiltje in het midden en daar jus in (jus van de vorige dag, of zo'n pakje kopen die je met een klontje boter en water aanlengt).
Dat is alles, gewoon het ouderwetse standaardrecept voor stamppot rauwe andijvie. De 'truc' zit hem in het gebruik van de juiste aardappels, vastkokers als Nicola's dus .
Spekjes kun je er uit laten, maar ik vind dat er dan wel wat zout doorheen moet voor de smaak.
En er moet niet te weinig andijvie in zitten.
2. Gerookte spekreepjes of -blokjes uitbakken tot ze lekker knapperig zijn. Het vet niet afgieten.
3. Rauwe andijvie snijden
4. Aardappels afgieten en fijnstampen met een beetje melk en wat peper.
5. Rauwe andijvie en uitgebakken spekjes erbij.
6. Andijvie stamppot uitscheppen, kuiltje in het midden en daar jus in (jus van de vorige dag, of zo'n pakje kopen die je met een klontje boter en water aanlengt).
Dat is alles, gewoon het ouderwetse standaardrecept voor stamppot rauwe andijvie. De 'truc' zit hem in het gebruik van de juiste aardappels, vastkokers als Nicola's dus .
Spekjes kun je er uit laten, maar ik vind dat er dan wel wat zout doorheen moet voor de smaak.
En er moet niet te weinig andijvie in zitten.
Aardappels koken, spekjes bakken, als de aardappels gaar zijn de andijvie erbij gooien, spekjes erbij, stukjes jonge kaas erdoor en de hele boel smeuig maken met warme melk
A mind with a heart of it's own
Zoals hij zegt, allen missen de blokjes jonge kaasquote:Op vrijdag 17 juni 2005 12:17 schreef RetepV het volgende:
1. Aardappels koken. Vastkokers gebruiken, altijd Nicola's. De laatste 5 minuten de worst er bij.
2. Gerookte spekreepjes of -blokjes uitbakken tot ze lekker knapperig zijn. Het vet niet afgieten.
3. Rauwe andijvie snijden
4. Aardappels afgieten en fijnstampen met een beetje melk en wat peper.
5. Rauwe andijvie en uitgebakken spekjes erbij.
6. Andijvie stamppot uitscheppen, kuiltje in het midden en daar jus in (jus van de vorige dag, of zo'n pakje kopen die je met een klontje boter en water aanlengt).
Dat is alles, gewoon het ouderwetse standaardrecept voor stamppot rauwe andijvie. De 'truc' zit hem in het gebruik van de juiste aardappels, vastkokers als Nicola's dus .
Spekjes kun je er uit laten, maar ik vind dat er dan wel wat zout doorheen moet voor de smaak.
En er moet niet te weinig andijvie in zitten.
1 tot 3,5 eurocent per ontvangen email:
http://www.internetcash.nl/
http://www.internetcash.nl/
Zoals Snarf, maar zonder de ui en wel met spekjes. Ook lekker met wat shoarmavlees erdoor.quote:Op vrijdag 17 juni 2005 12:11 schreef Snarf het volgende:
Piepers koken en pureren met klontje boter en scheut melk (mixer).
2 rode paprikas en een grote ui kleingesneden en erbij gedaan.
Rauwe andijvie erbij en erdoorheen scheppen.
Flink wat kleine blokjes jonge kaas erdoorheen en ervoor zorgen dat ze smelten.
Peper en zout naar smaak.
That's it. Ik eet geen varkensvlees dus geen spekjes of rookworst erdoorheen.
Tofu of kip in dit gerecht is niet te eten, evenals draadjesvlees.
Aardappels koken tot prut, afgieten. Slagroom en roomboter erdoor en goed stampen tot gladde massa.
Zout en peper, beetje nootmuskaat
Andijvie snijden, rauw erdoor. Spek uitbakken, liefst italiaanse zoals panchetta..die is sterk van smaak en aroma.
Dan pardano of parmesan ( aan 1 stuk ) raspen en erbij serveren.
Of ik maak de surinaamse variant.
Zelfde proces als hierboven, maar ipv spekjes, kalfslapjes stoven met 3 Mdme Jeanette's, gefruit uitje, paar teentjes knoflook en wat marsala
Zout en peper, beetje nootmuskaat
Andijvie snijden, rauw erdoor. Spek uitbakken, liefst italiaanse zoals panchetta..die is sterk van smaak en aroma.
Dan pardano of parmesan ( aan 1 stuk ) raspen en erbij serveren.
Of ik maak de surinaamse variant.
Zelfde proces als hierboven, maar ipv spekjes, kalfslapjes stoven met 3 Mdme Jeanette's, gefruit uitje, paar teentjes knoflook en wat marsala
sleutel opzoeken, fiets pakken, naar winkel fietsen, magnetron stampot andijvie uit koelvak pakken, afrekenen, naar huis fietsen, gaatjes prikken, in magnetron leggen, aanzetten, ff wachten, klaar..
Ik heb dus nooit zin om te koken..
Ik heb dus nooit zin om te koken..
Waarom zijn er mensen die jus door de stamppot gooien? Das echt zo vies. Gewoon genoeg melk erdoor mikken,dan heb je echt geen jus meer nodig.
A mind with a heart of it's own
Ik maak hem ook nooit met puree uit een pakje, vind ik zo vies.
Gewoon kruimige aardappels goed gaarkoken, stampen met een stamper en roomboter en melk toevoegen, spekjes heel knapperig bakken en allemaal blokjes jonge of belegen kaas snijden, dan de andijvie wassen, in kleine stukjes snijden en de hele boel erdoor mengen. Even doorwarmen en ik eet hem dus wel met rookworst
Gewoon kruimige aardappels goed gaarkoken, stampen met een stamper en roomboter en melk toevoegen, spekjes heel knapperig bakken en allemaal blokjes jonge of belegen kaas snijden, dan de andijvie wassen, in kleine stukjes snijden en de hele boel erdoor mengen. Even doorwarmen en ik eet hem dus wel met rookworst
dat mag...ik kook altijd in surinaamse hoeveelheden...genoeg voor een heel legerquote:Op vrijdag 17 juni 2005 12:35 schreef daeri het volgende:
SHE ik wil bij je eten!!
Liefquote:Op vrijdag 17 juni 2005 12:49 schreef SHE het volgende:
[..]
dat mag...ik kook altijd in surinaamse hoeveelheden...genoeg voor een heel leger
Vastkokers voor stamppot?quote:Op vrijdag 17 juni 2005 12:17 schreef RetepV het volgende:
1. Aardappels koken. Vastkokers gebruiken, altijd Nicola's. De laatste 5 minuten de worst er bij.
Wil iedereen die in telekinese gelooft nu mijn hand op steken?
| Foto's van toen en nu | Icons | Whatpulse keyboard | .NET developer? |
| Foto's van toen en nu | Icons | Whatpulse keyboard | .NET developer? |
aardappels koken tot gaar
tomaten ontvellen, en in blokjes snijden
spekjes uitbakken, laatste paar minuten gesnipperd uitje erbij aanfruiten
stuk chorizoworst in blokjes snijden
bol mozzarella in blokjes snijden
aardappels stampen met een klontje boter en een scheutje melk
gesneden andijvie er doorheen stampen
tomaat/ui/spek/worst/mozzarella er doorheen roeren
Serveren met een italiaans gekruide gehaktbal
tomaten ontvellen, en in blokjes snijden
spekjes uitbakken, laatste paar minuten gesnipperd uitje erbij aanfruiten
stuk chorizoworst in blokjes snijden
bol mozzarella in blokjes snijden
aardappels stampen met een klontje boter en een scheutje melk
gesneden andijvie er doorheen stampen
tomaat/ui/spek/worst/mozzarella er doorheen roeren
Serveren met een italiaans gekruide gehaktbal
Aan de manier waarop zij op haar bezem zat, zag ik dat ik met een nymfomane heks te maken had.
Stimpstamp is lekker
piepers jassen en koken tot ze goed gaar zijn
stampen met melk er bij en een flinke klont boter. peper en nootmuskaat er bij.
Rauwe andijve er door heen mixen.
spek er bij bakken of gewoon lekker zure haring erbij eten
piepers jassen en koken tot ze goed gaar zijn
stampen met melk er bij en een flinke klont boter. peper en nootmuskaat er bij.
Rauwe andijve er door heen mixen.
spek er bij bakken of gewoon lekker zure haring erbij eten
I'm pretty sure that coffee was invented by guys who were sittin' around smokin' anyways, right? And they just wanted to drink something that would let them stay up late and smoke fucking more! That's my theory.
Wij maken dat gelukkig nooit
Tell him the liberator who destroyed my property has realigned my perception.
Je weet niet wat lekker isquote:Op zaterdag 18 juni 2005 00:52 schreef MisterICE het volgende:
Wij maken dat gelukkig nooit
I'm pretty sure that coffee was invented by guys who were sittin' around smokin' anyways, right? And they just wanted to drink something that would let them stay up late and smoke fucking more! That's my theory.
Idd. Hoewel, ik heb het spul voor het eerst geproefd toen een huisgenoot het maakte. M'n moeder hield er niet van. Maar ik was de eerste keer dat ik het hem dus zag klaarmaken helemaal verbaasd erover dat je die andijvie er rauw bijgooit.quote:
Vampire Romance O+
Edit Graag geen slowchat maar tips hoe stamppot andijvie te maken
[ Bericht 91% gewijzigd door Martijn_77 op 18-06-2005 09:48:01 ]
[ Bericht 91% gewijzigd door Martijn_77 op 18-06-2005 09:48:01 ]
Tell him the liberator who destroyed my property has realigned my perception.
Aardappels koken tot ze gaar zijn, dan stampen en met melk mixen tot t lekker romig is. Beetje nootmuskaat erdoorheen en dan de rauwe andijvie er bij gooien en goed roeren. Als laatste een berg geraspte kaas erover heen!
Mjammie!
Mjammie!
Blokkies brie erdoor is ook erg lekker
Nothing is ever easy Zeddicus Zu'l Zorander (Wizard's First Rule)
Go then, there are other worlds than these Jake (The Gunslinger)
Go then, there are other worlds than these Jake (The Gunslinger)
Aardappels schillen en koken tot ze goed gaar zijn
Stampen met melk er bij en een flinke klont boter.
Peper en zout er bij.
Rauwe andijvie er door heen stampen.
Andijvie eventueel eerst even begieten met het warme water van de aardappels.
Blokjes jonge kaas (graskaas) en tomaat in blokjes erbij
Sommige recepten zien er smakelijk uit, ik ga morgen meteen andijvie halen
The dose makes the poison.
Aardappels koken, dan stampen met andijvie er doorheen en een klein beetje melk, spekkies en ananas of mandarijntjes erin en klaar is UncleFunk.
Altijd een goed planquote:Op zondag 19 juni 2005 12:36 schreef Jazzmin het volgende:
Sommige recepten zien er smakelijk uit, ik ga morgen meteen andijvie halen
Je hebt trouwens minder andijvie nodig dan je zou denken, met 250 gr kun je al een flinke pan maken. Door de bladervorm krijg je niet zo heel erg veel door de aardappels heengestampt.
Vampire Romance O+
Yuk. Stamppot Hawaiiquote:Op zondag 19 juni 2005 12:38 schreef UncleFunk het volgende:
Aardappels koken, dan stampen met andijvie er doorheen en een klein beetje melk, spekkies en ananas of mandarijntjes erin en klaar is UncleFunk.
Wil iedereen die in telekinese gelooft nu mijn hand op steken?
| Foto's van toen en nu | Icons | Whatpulse keyboard | .NET developer? |
| Foto's van toen en nu | Icons | Whatpulse keyboard | .NET developer? |
ik ben helemaal ontroerd...quote:Op vrijdag 17 juni 2005 12:49 schreef SHE het volgende:
dat mag...ik kook altijd in surinaamse hoeveelheden...genoeg voor een heel leger
Andijvie stamppot was als kind altijd mijn lievelingseten en eigenlijk misschien nog wel.
Heb het zo gemist toen ik in het buitenland was!
SHE wil jij niet een andijvie stamppot meet bij jou organiseren?
ik betaal wel mee
gezellig met een hele ploeg hollanders andijvie stamppot eten YEAH!
zie mail in profiel
stamppot andijvie? dat heb ik nou echt nog nooit gehad...
People live to learn things, and I learn to live...
Probeer eens een paar van bovenstaande recepten erg lekker hoorquote:Op woensdag 22 juni 2005 20:24 schreef Piepje het volgende:
stamppot andijvie? dat heb ik nou echt nog nooit gehad...
Ook met dit weer
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
neh, ik eet wel mn gewone andijvie (met mosterd)quote:Op woensdag 22 juni 2005 23:17 schreef Martijn_77 het volgende:
[..]
Probeer eens een paar van bovenstaande recepten erg lekker hoor
Ook met dit weer
People live to learn things, and I learn to live...
Aardappeltjes koken, vlak voor afgieten andijvie erbij (seconde-werk), even snel roeren, afgieten, boter erbij, (soja)melk erbij, stampen met stamper (absoluut níet met de mixer).
Schaaltjes op tafel met stukjes kaas, uitgebakken tempeh (eventueel bakje met spekkies) en smullen maar
Schaaltjes op tafel met stukjes kaas, uitgebakken tempeh (eventueel bakje met spekkies) en smullen maar
Mon 'en!
Ik doe het met mijn lazy ass meestal zo:
Spekjes uitbakken.
Ondertussen andijvie snijden, wassen en ik kom doen.
Waterkoker aanzetten (met water erin )
Pureepoeder met kaas of creme fraiche en blieslook (van Maggi) over de andijvie donderen.
Gekookt water erover gieten, goed doorroeren en steeds beetje erbij doen tot het de goede dikte heeft.
Spekjes erover mikken, nog even doorroeren en klaar.
Dit ook wel in het kader van: lekker snel klaar en nog weinig af te hoeven wassen ook
Spekjes uitbakken.
Ondertussen andijvie snijden, wassen en ik kom doen.
Waterkoker aanzetten (met water erin )
Pureepoeder met kaas of creme fraiche en blieslook (van Maggi) over de andijvie donderen.
Gekookt water erover gieten, goed doorroeren en steeds beetje erbij doen tot het de goede dikte heeft.
Spekjes erover mikken, nog even doorroeren en klaar.
Dit ook wel in het kader van: lekker snel klaar en nog weinig af te hoeven wassen ook
Kip, het meest veelzijjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjdige stukje kaas, panda!
Stamppot met Puree uit een pakje is niet zo lekker als zelf gemaakte.
Als we stampot eten maakt mijn vrouw die en die maakt altijd verse puree
Als we stampot eten maakt mijn vrouw die en die maakt altijd verse puree
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
*Griezel* Puree uit een pakje.. bibber..
Echte aardappels, gestampt met een stamper zodat je proeft dat het ooit aardappels waren!
Echte aardappels, gestampt met een stamper zodat je proeft dat het ooit aardappels waren!
Mon 'en!
Ik heb helaas geen vrouwquote:Op zondag 26 juni 2005 00:15 schreef Martijn_77 het volgende:
Stamppot met Puree uit een pakje is niet zo lekker als zelf gemaakte.
Als we stampot eten maakt mijn vrouw die en die maakt altijd verse puree
Verse puree is natuurlijk lekkerder, maar dit is wel zo makkelijk en smaakt echt niet slecht vind ik, zelfs lekker eigenlijk
Aardappelsalade maak ik wel altijd zelf, ben ik nu weer Cullerig genoeg?
Kip, het meest veelzijjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjdige stukje kaas, panda!
O, ik zeg niet dat uit een pakje niet lekker is allee vers is lekkerderquote:Op zondag 26 juni 2005 00:34 schreef BBQ-kip het volgende:
Ik heb helaas geen vrouw
Verse puree is natuurlijk lekkerder, maar dit is wel zo makkelijk en smaakt echt niet slecht vind ik, zelfs lekker eigenlijk
Tuurlijk BBQ jij welquote:Op zondag 26 juni 2005 00:34 schreef BBQ-kip het volgende:
Aardappelsalade maak ik wel altijd zelf, ben ik nu weer Cullerig genoeg?
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Ah, hartstikke fijn
Kip, het meest veelzijjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjdige stukje kaas, panda!
Probeer het eens met aardappelpuree uit een pakje. Wel zo makkelijkquote:Op zondag 26 juni 2005 00:34 schreef BBQ-kip het volgende:
[..]
Aardappelsalade maak ik wel altijd zelf, ben ik nu weer Cullerig genoeg?
Wil iedereen die in telekinese gelooft nu mijn hand op steken?
| Foto's van toen en nu | Icons | Whatpulse keyboard | .NET developer? |
| Foto's van toen en nu | Icons | Whatpulse keyboard | .NET developer? |
Hehehe, stiekeme lurkerdquote:Op zondag 26 juni 2005 00:43 schreef SuperRembo het volgende:
[..]
Probeer het eens met aardappelpuree uit een pakje. Wel zo makkelijk
Nee, aardappelpuree moet stukkies hebben
Kip, het meest veelzijjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjdige stukje kaas, panda!
Ja, en wat moet er in andijvie stampot?quote:Op zondag 26 juni 2005 00:46 schreef BBQ-kip het volgende:
[..]
Hehehe, stiekeme lurkerd
Nee, aardappelpuree moet stukkies hebben
Voor dat we te erg in een Slowchat belanden
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Hahaha, wat een typo... ik bedoelde ipv aardappelpuree in bovenstaande post natuurlijk aardappelsaladequote:Op zondag 26 juni 2005 00:46 schreef Martijn_77 het volgende:
[..]
Ja, en wat moet er in andijvie stampot?
Voor dat we te erg in een Slowchat belanden
Aardappelsalade op zijn kips: met stukkies.
Aardappelpuree in andijviestamppot op zijn kips: zonder stukkies.
Kip, het meest veelzijjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjdige stukje kaas, panda!
Nix lurker. Ik kwam net binnen. Ik had ook al eerder in dit topic gepost, 2 x zelfs. M'n eerste vraag staat nog steeds open: RetepV zei dat hij vastkokers gebruikt, maar voor puree gebruik je toch kruimige aardappels. Of ben ik nou gek?quote:Op zondag 26 juni 2005 00:46 schreef BBQ-kip het volgende:
[..]
Hehehe, stiekeme lurkerd
Nee, aardappelpuree moet stukkies hebben
Wil iedereen die in telekinese gelooft nu mijn hand op steken?
| Foto's van toen en nu | Icons | Whatpulse keyboard | .NET developer? |
| Foto's van toen en nu | Icons | Whatpulse keyboard | .NET developer? |
Joh rustig aan, denk om je hart...
Ik gebruik voor puree-achtige toepassingen altijd kruimige aardappels.
Als ik echter alleen vastkokers in huis heb, gebruik ik die gewoon, ietsje langer koken en dan wat beter stampen
Ik gebruik voor puree-achtige toepassingen altijd kruimige aardappels.
Als ik echter alleen vastkokers in huis heb, gebruik ik die gewoon, ietsje langer koken en dan wat beter stampen
Kip, het meest veelzijjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjdige stukje kaas, panda!
= méér stukjesquote:Op zondag 26 juni 2005 00:58 schreef BBQ-kip het volgende:
Joh rustig aan, denk om je hart...
Ik gebruik voor puree-achtige toepassingen altijd kruimige aardappels.
Als ik echter alleen vastkokers in huis heb, gebruik ik die gewoon, ietsje langer koken en dan wat beter stampen
Mon 'en!
En dus lekkerder in de stamppot andijvie. Maar heeft er eigenlijk nog iemand nieuwe recepten?quote:
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Oke, very important question...
Wat voor stukjes vlees kunnen het beste bij de andijviestamppot??
ik denk zelf aan speklapjes...?
Wat voor stukjes vlees kunnen het beste bij de andijviestamppot??
ik denk zelf aan speklapjes...?
Ik op het Fotoboekie! Don't think you are, know you are
Ik ben momenteel even keuken-loos ivm een verbouwing. Heeft iemand wel eens de kant&klare AH andijviestamppot gehad? Is dat lekker (kan me voorstellen dat andijviestamppot nu net een stamppot is die je beter niet kunt opwarmen)
Vampire Romance O+
Ik vind de AH kant en klare andijviestamppot niet lekker, maar misschien jij wel? Ik vond het erg zout en de gehaktbal erin erg smakeloos.
En qua vlees gebruik ik een speklapje, uitgebakken spekjes door de stamppot heen en/of een gehaktbal erbij
En qua vlees gebruik ik een speklapje, uitgebakken spekjes door de stamppot heen en/of een gehaktbal erbij
Kip, het meest veelzijjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjdige stukje kaas, panda!
Spekjes er door en speklapjes erbij zou ik zelf voor gaan!quote:Op vrijdag 22 juli 2005 00:30 schreef rensch het volgende:
Oke, very important question...
Wat voor stukjes vlees kunnen het beste bij de andijviestamppot??
ik denk zelf aan speklapjes...?
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Aardappels koken, Andijvie snijden (en wassen), spekjes uitbakken ondertussen en een rookworst met de aardappels mee, aardappels afgieten, bij de andijvie, scheut melk erbij, stampen, spekjes erdoor, rookworst snijden en erdoor, alklaar. (en natuurlijk wat zout/peper/andere kruidjes)
En dan doe ik zelf meestal zo'n goorranzig pakje stampot jus met uitjes oid (van de knorr is dat geloofk) maken, heerlijk van die dikke jus :p
En dan doe ik zelf meestal zo'n goorranzig pakje stampot jus met uitjes oid (van de knorr is dat geloofk) maken, heerlijk van die dikke jus :p
das echt goor !
Grappig hoe iedereen dit anders maakt.
Aardappels koken tot ze gaar zijn. Goed stampen met wat melk. Rauwe andijvie uitgebakken uitgebakken magere sprekreepjes, stukjes fijngesneden augurk erdoor roeren. En dan een magere rookworst erbij. Jammie.
Aardappels koken tot ze gaar zijn. Goed stampen met wat melk. Rauwe andijvie uitgebakken uitgebakken magere sprekreepjes, stukjes fijngesneden augurk erdoor roeren. En dan een magere rookworst erbij. Jammie.
De jan lul van het geheel.
Alles is gaan hangen, behalve me lach :)
Kutsch; tussen kut en kitsch
Het voelt heerlijk!!!!
Alles is gaan hangen, behalve me lach :)
Kutsch; tussen kut en kitsch
Het voelt heerlijk!!!!
Uitgebakken spekblokjes erdoorheen en kaas door de verse puree!!!
Heerlijk... Kunnen we deze week wel weer een keer eten, martijn!!
Heerlijk... Kunnen we deze week wel weer een keer eten, martijn!!
Positive thinking, my way of thinking!
of draadjes vleesquote:Op vrijdag 22 juli 2005 00:30 schreef rensch het volgende:
Oke, very important question...
Wat voor stukjes vlees kunnen het beste bij de andijviestamppot??
ik denk zelf aan speklapjes...?
Piepers jassen, koken in melk, stampen
Andijvie in repen snijden, door de puree roeren. Zout, peper etc erbij.....
Andijvie in repen snijden, door de puree roeren. Zout, peper etc erbij.....
Even een kick omdat ik het donderdag ga maken. Ik heb er droge cervelaatworstjes voor gekocht, dat is eigenlijk vooral omdat mijn moeder het zo doet. En een beetje slasaus, heb ik hier ook nog niemand zien zeggen. Verder heb ik Nicola's en genoeg andijvie dus dat zit geloof ik dan wel goed. En voor ernaast leken mij slavinken lekker? Eigenlijk dacht ik daar pas in de supermarkt over na.
Boeren rookworst van AH. Dat is echt smullen!quote:
Het leven is geen krentenbol...
Volg de pijlen.
I am the Lizard King. I can do anything.
Volg de pijlen.
I am the Lizard King. I can do anything.
Slasaus? Door de stamppot rauwe andijvie?quote:Op dinsdag 25 oktober 2005 17:29 schreef p-etr-a het volgende:
...
En een beetje slasaus, heb ik hier ook nog niemand zien zeggen.
...
Zelf doe ik altijd pindakaas erdoor, en eet ik een lapje vruchtvlees erbij.
Ja, in plaats denk ik van de melk die velen hier gebruiken.quote:Op woensdag 26 oktober 2005 11:38 schreef klaarover het volgende:
[..]
Slasaus? Door de stamppot rauwe andijvie?
quote:Zelf doe ik altijd pindakaas erdoor, en eet ik een lapje vruchtvlees erbij.
Het gebruikelijke recept maar ipv boter een lepel creme fraiche en een scheutje azijn.
Volgens een Allerhande van vorig jaar is het ook lekker met shoarmareepjes en gedroogde abrikozen ( met knoflooksaus ipv jus). We hebben het uitgetest en het is inderdaad te eten maar prefereren toch de ouderwetse combinatie.
Volgens een Allerhande van vorig jaar is het ook lekker met shoarmareepjes en gedroogde abrikozen ( met knoflooksaus ipv jus). We hebben het uitgetest en het is inderdaad te eten maar prefereren toch de ouderwetse combinatie.
aardappels koken, puree van maken met melk roomboter, peper zout nootmuskaat. Andijvie in hele fijne reepjes gesneden erdoor heen spatelen. Blokjes uitgebakken spek, met wat spekvet erdoor roeren, zwarte peper erover malen, niet teveel. Tot slot een paar pittige blokjes kaas erdoorheen.
Als vlees doe ik meestal de ouderwetse gehaktbal en maak de jus nog wat smakelijker met wat kruiden en een uitje. Op een bord met een kuiltje jus en een balletje, ik vind het heerlijk! groetjes Woniya
Als vlees doe ik meestal de ouderwetse gehaktbal en maak de jus nog wat smakelijker met wat kruiden en een uitje. Op een bord met een kuiltje jus en een balletje, ik vind het heerlijk! groetjes Woniya
Ik snap echt niets van die rauwe andijvie. Lang niet zo lekker als stamppot gekookte andijvie.
Gewoon aardappels koken met een beetje zout.
Andijvie met een klein beetje water en zout koken tot het donkergroen ziet en heerlijk begint te geuren.
Aardappels afgieten, de andijvie erover heen en stampen maar.
Gewoon aardappels koken met een beetje zout.
Andijvie met een klein beetje water en zout koken tot het donkergroen ziet en heerlijk begint te geuren.
Aardappels afgieten, de andijvie erover heen en stampen maar.
met andijvie koken krijg je snotquote:Op zaterdag 12 november 2005 21:19 schreef Zelva het volgende:
Ik snap echt niets van die rauwe andijvie. Lang niet zo lekker als stamppot gekookte andijvie.
Gewoon aardappels koken met een beetje zout.
Andijvie met een klein beetje water en zout koken tot het donkergroen ziet en heerlijk begint te geuren.
Aardappels afgieten, de andijvie erover heen en stampen maar.
een smurrie groen spul in een pan, daarom gebruik ik rauwe, heb je nog wat om te kauwen ook.quote:Op zaterdag 12 november 2005 22:15 schreef Zelva het volgende:
Definieer snot.
blijft een groene smurrie hoor...quote:Op zondag 13 november 2005 09:40 schreef Zelva het volgende:
Niet te lang koken hè.
Kom op heeft er iemand nog meer recepten voor stampot andijvie?
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
vandaag voor het eerst andijviestamppot gemaakt!!
mn zus had angstvallig maar een béétje opgeschept, want ze lust geen andijvie zegt ze dus, maar ze vond het super lekker!! yeeuuuh!!
Ik vind andijvie echt de lekkerste stamppot, met Hema rookworst en dikke jus, en spekjes
mn zus had angstvallig maar een béétje opgeschept, want ze lust geen andijvie zegt ze dus, maar ze vond het super lekker!! yeeuuuh!!
Ik vind andijvie echt de lekkerste stamppot, met Hema rookworst en dikke jus, en spekjes
Dat past goed bij de Maggi puree-snotquote:
Wil iedereen die in telekinese gelooft nu mijn hand op steken?
| Foto's van toen en nu | Icons | Whatpulse keyboard | .NET developer? |
| Foto's van toen en nu | Icons | Whatpulse keyboard | .NET developer? |
gaat lekker samenquote:Op dinsdag 7 februari 2006 21:10 schreef SuperRembo het volgende:
[..]
Dat past goed bij de Maggi puree-snot
Vanavond wordt een beetje een slap aftreksel van échte andijviestamppot: Maggi-puree met verse andijvije en jus uit een potje want ik kan er qua vlees alleen een kipfiletje bij eten.
Ben eens benieuwd of het zo nog enigszins smaakt.
Ben eens benieuwd of het zo nog enigszins smaakt.
Are you pondering what I'm pondering?
barbaarquote:Op zondag 26 juni 2005 00:46 schreef BBQ-kip het volgende:
[..]
Hehehe, stiekeme lurkerd
Nee, aardappelpuree moet stukkies hebben
O_o o_O O_O °_O °_° O_°
Precies. Spekjes eerst wel even bakken, natuurlijk.quote:Op vrijdag 17 juni 2005 12:07 schreef skiczukie het volgende:
Aardappels koken, andijvie erbij, scheut melk erbij, stampen, spekjes erbij. That's it.
Een sinaasappel is een heel slecht fallussymbool.
bakken? In een pan?quote:Op woensdag 8 februari 2006 16:04 schreef Keileweg-ethicus het volgende:
[..]
Precies. Spekjes eerst wel even bakken, natuurlijk.
O_o o_O O_O °_O °_° O_°
staat volgens mij zelfs in het recept van de openingspostquote:Op dinsdag 25 oktober 2005 17:29 schreef p-etr-a het volgende:
Even een kick omdat ik het donderdag ga maken. Ik heb er droge cervelaatworstjes voor gekocht, dat is eigenlijk vooral omdat mijn moeder het zo doet. En een beetje slasaus, heb ik hier ook nog niemand zien zeggen. Verder heb ik Nicola's en genoeg andijvie dus dat zit geloof ik dan wel goed. En voor ernaast leken mij slavinken lekker? Eigenlijk dacht ik daar pas in de supermarkt over na.
OT: Zelf aardappels koken, melk en boter en rauwe andijvie erdoorheen en spekblokjes ( die ik er aan tafel apart bijzet want de kids lusten dat (nog) niet ) Ik zou me ook graag uitleven met kaas en slasaus enzo maar op de manier die hierboven staat eten ze het nog dus ....
“The truth is that parents are not really interested in justice. They just want quiet.”
Amsterdam ... zo slecht nog niet
TACT: The ability to tell a man to go to hell and make him feel happy that he is on his way
Amsterdam ... zo slecht nog niet
TACT: The ability to tell a man to go to hell and make him feel happy that he is on his way
Oh, ik dacht met een pincet en een zippoquote:Op woensdag 8 februari 2006 16:07 schreef skiczukie het volgende:
[..]
Nee, op een rooster boven een kampvuurtje.
O_o o_O O_O °_O °_° O_°
probeer het anders gewoon even uit zou ik zeggenquote:Op woensdag 8 februari 2006 16:26 schreef Euc- het volgende:
[..]
Oh, ik dacht met een pincet en een zippo
veel succes!
|
|
