CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
quote:
Ik heb in een restaurant in Frankrijk gewerkt waar we tartiflette bijna dagelijks maakten. Daar hadden we stapels Reblochon
Oh, and that's a bad miss!
Je kan altijd een koelbox met koelelementen gebruiken voor dat soort kazenquote:Op zaterdag 16 april 2005 11:52 schreef bloodymary het volgende:
Ik ben gek op Munster! Jammer dat de hele koelkast er naar gaat meuren..............
Ik heb dat gedoe met het steeds invriezen van die koelelementen er wel voor over
Tof! Ik ben net op tijd voor de gnoes!
Let's plant a tree
Let's plant a tree
Kleine geitekaasjes omwikkeld met spek en dan gebakken........Da's ook keilekker!
Am I evil? Yes I am!
Am I evil? I am man!
Am I evil? I am man!
Vacherin Mont d'or.. lekker stinken, maar wat een smaakexplosie. Ook stevige blauwe schimmelkazen en geiten kaas
of wat davht je van MaGor, met een stukje peer!
of wat davht je van MaGor, met een stukje peer!
"Sex Is Nice And Pleasure Is Good For You"
*Blaast stof af met deze OP uit een gesloten topic*
quote:Op donderdag 16 februari 2006 23:51 schreef outcast_within het volgende:
Had ik in dit topic
Wat vind je het lekkerst uit blik of pot
Al een geweldig recept gekregen voor tonijn. (ipv tonijn op brood met mayo erop, mayo tonijn peper, zout, uienpoeder, alles doorelkaar hussellen mmmmm)
Ik vind camembert in het zelfde straatje als tonijn passen. kost minder als een euro. Vult goed. smaakt lekker.
Alleen kaal op een boterham is ook zo kaal. Iemand nog een goed recept/leuke variatie?
Pannekoek met camembert!!!
quote:Ingrediënten (voor 4 personen)
Voor het deeg:
150 gram bloem
2 eieren
1,5 dl melk
1,5 dl cider
mespuntje zout
30 gram boter om te bakken
Voor de vulling:
4 zachtzure appels
20 gram boter
1 eetlepel fijne kristalsuiker
klein borrelglaasje calvados
200 gram camembert
pannenkoeken deeg bereiden en 30 minuten laten rusten.
8 pannenkoeken bakken.
Oven voorverwarmen op 180 graden.
Appels schillen, in plakjes snijden en aan weerszijden bakken in hete boter. Bestrooien met de suiker en even laten carameliseren.
Flamberen met calvados.
Camembert in plakjes snijden.
Doe op de pannenkoeken wat gebakken appel en beleg met plakjes camembert, plooi dicht, leg in een licht ingeboterde ovenschaal en besprenkel met een beetje gesmolten boter.
Plaats even in de oven om de camembert te doen smelten.
Wat een combo. Moet ik een keer maken.
Maar zoek iets wat net zo makkelijk is als die kaas/tonijn/poeder/mayo sandhich
Volgens mij is bieslook (rond groenig hol) wel lekker op een broodje camambert
Maar zoek iets wat net zo makkelijk is als die kaas/tonijn/poeder/mayo sandhich
Volgens mij is bieslook (rond groenig hol) wel lekker op een broodje camambert
Deze dan, ik was al wat simpels aan het zoeken
Toast met Camembert
50 gram Camembert
dessertlepel bloem
klein ei
25 gram amandelsnippers
sneetje witbrood
Snijd de Camembert in plakjes van 3 cm lang en 1 cm dik.
Doe een dessertlepel bloem op een bord, haal de stukjes kaas daar doorheen.
Klop een ei, haal de kaas nu daar doorheen.
Leg de amandelsnippers op een bordje, wentel de kaas erin zodat die aan alle kanten met amandel beplakt raakt.
Koekenpannetje op laag vuur, klontje boter erin. Intussen vast het sneetje brood roosteren.
De Camembert in de pan, plakjes kort aan beide kanten bakken, dan op het brood. Peper er over.
Toast met Camembert
50 gram Camembert
dessertlepel bloem
klein ei
25 gram amandelsnippers
sneetje witbrood
Snijd de Camembert in plakjes van 3 cm lang en 1 cm dik.
Doe een dessertlepel bloem op een bord, haal de stukjes kaas daar doorheen.
Klop een ei, haal de kaas nu daar doorheen.
Leg de amandelsnippers op een bordje, wentel de kaas erin zodat die aan alle kanten met amandel beplakt raakt.
Koekenpannetje op laag vuur, klontje boter erin. Intussen vast het sneetje brood roosteren.
De Camembert in de pan, plakjes kort aan beide kanten bakken, dan op het brood. Peper er over.
Wat een plan. Amandel snippers ben ik denk ik niet zo kapot van. Maar iig uitproberen en anders vervangen met Vleesquote:Op vrijdag 17 februari 2006 00:13 schreef Bluezz het volgende:
Deze dan, ik was al wat simpels aan het zoeken
mmmm
ook lekker is een croissantje in de oven met camembert of briequote:Op vrijdag 17 februari 2006 00:18 schreef Bluezz het volgende:
camembert en/of brie is gewoon zooooooo om het warm te eten
Tof! Ik ben net op tijd voor de gnoes!
Let's plant a tree
Let's plant a tree
Simpel en snel klaar maar wel erg lekker, een wrap vullen met geitenkaas en honing, dichtvouwen en in het tosti ijzer
Tof! Ik ben net op tijd voor de gnoes!
Let's plant a tree
Let's plant a tree
Even een cross post uit Wat te serveren op oudjaarsavond.
Een erg lekker hapje!!!quote:Ham met camembert-hapje
12 plakjes rauwe ham (het is handig om te vragen om kleine stukjes plastic tussen de plakjes omdat ze anders nogal lastig los van elkaar komen).
een rondje camembert
honing (een beetje vloeibare)
Snijd de camembert in 12 stukjes. Wikkel elk stukje kaas in een stukje ham.
Prik in alle pakketjes een cocktailprikker en rangschik ze in een vuurvast schaaltje.
Schenk er per pakketje een theelepel zachte honing overheen.
Voor-verwarm de grill op de hoogste stand.
Zet het schaaltje onder een nog steeds hoge grill vrij hoog in de oven.
Na een minuut of 5 is het klaar.
De kaas wordt dan een beetje zacht en de honing loopt uit.
Niet te lang anders wordt de kaas helemaal vloeibaar en/of verbrandt de ham.
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Probeer ook eens een pizza met Brie! Gewoon een pizza margarita kopen/maken en die beleggen met brie. De Brie hoeft dan niet van hele goeie (dure) kwaliteit te zijn, dus beleg hem maar lekker dik met Lidl-brie o.i.d.
Het water loopt me al in de mond als ik eraan denk, in ik heb zojuist nog gegeten..
Het water loopt me al in de mond als ik eraan denk, in ik heb zojuist nog gegeten..
Blauwe kaas vind ik helemaaaal niet lekker. Veel te uitgesproken smaak voor mij..
Mijn toppertjes:
* Brie op een knapperig broodje uit de oven (warm en deels gesmolten dus..) ...
* Feta in zo'n griekse salade
en....
* La vache qui rit natuurlijk
Mijn toppertjes:
* Brie op een knapperig broodje uit de oven (warm en deels gesmolten dus..) ...
* Feta in zo'n griekse salade
en....
* La vache qui rit natuurlijk
Ik heb geen semi-intelligente signature.
JoPiDo:"Volgens mij is Cutebutpsycho een raszeikwijf, ééntje die je als man absoluut links moet laten liggen."
JoPiDo:"Volgens mij is Cutebutpsycho een raszeikwijf, ééntje die je als man absoluut links moet laten liggen."
Ik probeer steeds meer soorten Franse kaas te proeven. Vroeger moest ik er niets van hebben, alleen brie was lekker. Vooral omdat het zo lekker zacht is. Maar ik ga steeds meer over naar de blauwschimmel of langer gerijpte kazen.
Ook Italiaanse kaasjes als Gorgonzola of Mascarpone zijn erg lekker op een toastje.
Ook probeer ik heel vaak combinaties te bedenken waar ik lekkere Franse kaas doorheen kan gooien. Maar eigenlijk stopt het bij mij met kaasfondue of camambert van de barbeque.
Wat is nou een warm gerecht waarbij je lekker een stuk kaas in kan verbrokkelen?
Ook Italiaanse kaasjes als Gorgonzola of Mascarpone zijn erg lekker op een toastje.
Ook probeer ik heel vaak combinaties te bedenken waar ik lekkere Franse kaas doorheen kan gooien. Maar eigenlijk stopt het bij mij met kaasfondue of camambert van de barbeque.
Wat is nou een warm gerecht waarbij je lekker een stuk kaas in kan verbrokkelen?
Ik heb in Frankrijk, ergens in the middle of nowhere bij een klooster de lekkerste kaas ooit geproefd, gedoopt in walnotenlikeur
Op maandag 9 november 2009 12:25 schreef Whiskey_Tango het volgende:
Dat interesseert GroenLinks voor geen meter, ze zien je als een wandelende zak euro's waar ze handig een tap in kunnen drukken voor hun socialistische hobbies.
Dat interesseert GroenLinks voor geen meter, ze zien je als een wandelende zak euro's waar ze handig een tap in kunnen drukken voor hun socialistische hobbies.
Freak: Salade met blauwe kaas, peer en walnoot. Of zoner de sla in een filo-deeg buideltje.
Biefstuk met blauwe kaas saus.
Kaas door de pasta.
Varkenshaas met ui en champignons, gegratineerd met brie.
Biefstuk met blauwe kaas saus.
Kaas door de pasta.
Varkenshaas met ui en champignons, gegratineerd met brie.
Am I evil? Yes I am!
Am I evil? I am man!
Am I evil? I am man!
Reblochon vond ik ook erg lekker. En je kunt het door meer dan alleen tartiflette gooien natuurlijk. Ook in de kaasfondue smaakt het erg prettig.
They told me all of my cages were mental, so I got wasted like all my potential.
|
|
