CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Nou, ze staan al een tijdje buiten.quote:Op dinsdag 5 juni 2007 09:42 schreef THCees het volgende:
[..]
kzou ze gewoon BUITEN zetten en de vliegen , hommels en bijen hun werk laten doen...............
Robert Smith should really cover Coldplays 'Clocks'
And when he'd sing 'Am I part of the cure, or part of the disease?'
We'd all be like: "I know this one!"
And when he'd sing 'Am I part of the cure, or part of the disease?'
We'd all be like: "I know this one!"
Hier een downdate, geen bloemen en opschieten met de groei doet het ook al niet.
Terwijl ik vorig jaar al de 1e pepers aan de struikjes had.
Maar we zullen het weer maar de schuld geven.
Terwijl ik vorig jaar al de 1e pepers aan de struikjes had.
Maar we zullen het weer maar de schuld geven.
ik heb echt nergens last van hoor ..... alle planten zijn idd al bloemen aant ontwikkelen, maar de meeste hebben al pepertjes in de maak jaquote:Op vrijdag 29 juni 2007 11:56 schreef Thorical het volgende:
Hier een downdate, geen bloemen en opschieten met de groei doet het ook al niet.
Terwijl ik vorig jaar al de 1e pepers aan de struikjes had.
Maar we zullen het weer maar de schuld geven.
nou zijn vorig jaar wel een paar plantjes "verregent" dus heb ik ze dit jaar in een op-gehoogde bak gezet, en ja hoor da helpt.
If you can't fix it, fuck it
Ik ben de bloemetjes zelf wezen bestuiven en inmiddels heb ik een stuk of 6 pepers aan mijn plantjes hangen.
Robert Smith should really cover Coldplays 'Clocks'
And when he'd sing 'Am I part of the cure, or part of the disease?'
We'd all be like: "I know this one!"
And when he'd sing 'Am I part of the cure, or part of the disease?'
We'd all be like: "I know this one!"
update :
ik heb maar een topic gemaakt over het groeien (en anders) van pepers, en heb die bij
flora en fauna gezet, en het heet :
Pepers uit je eigen tuin.
ik heb maar een topic gemaakt over het groeien (en anders) van pepers, en heb die bij
flora en fauna gezet, en het heet :
Pepers uit je eigen tuin.
If you can't fix it, fuck it
Iemand al "Bhut Jalokia" gespot in NL?
How do you get precisely 4 Gallons of water with a 3 Gallon and 5 Gallon Can...
http://www.agf.nl/nieuwsbericht_detail.asp?id=36287quote:Op dinsdag 9 februari 2010 01:11 schreef Mr.Noodle het volgende:
Iemand al "Bhut Jalokia" gespot in NL?
When I die, I want to go peacefully like my Grandfather did, in his sleep -- not screaming, like the passengers in his car.
We zijn nu bijna vier jaar verder, en nog kan je niet bestellen.quote:Op zondag 13 augustus 2006 00:06 schreef Erasmo het volgende:
Gewoon op http://hotbrothers.nl/ zoals signe zei
Dikke en Zw0rld zijn de F0k!F00dMasters
© 1982 Sinclair Research Ltd
© 1982 Sinclair Research Ltd
Ja men, heb dit al zo vaak gehad met mme jeannettes.quote:Op zondag 3 april 2005 10:20 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Neem een paar pepertjes en snij ze aan stukjes
pak de stukjes op met je handen, en leg ze op een hoopje en hak het klein
herhaal dit een paar keer.
Gooi nu de pepers weg, was je handen en probeer je contactlenzen uit te nemen,
Stuiter nu door de woonkamer
Dont try this at home kids
Elke keer eigenwijs ook he, denken dat t wel over gaat door tig keer mijn handen te wassen. Handschoenen is ook niet echt een optie want ben ENORM allergisch voor latex
'If the doors of perception were cleansed everything would appear to man as it is, infinite.'
Ja dat kan, maar is wel ontzettend gekutquote:Op donderdag 25 februari 2010 00:09 schreef Erasmo het volgende:
Dan gebruik je toch een boterhamzakje?
'If the doors of perception were cleansed everything would appear to man as it is, infinite.'
Wat je sowieso kan doen is even je handen insmeren met wat olie, capsaïcine bindt zich met vet. Als je daarna met zeep(emulgator) je handen wast spoel je beide weg.
Ik doe dat eigenlijk nooit.Ik snij ze gewoon met mn handen en dat je daarna niet in je ogen moet gaan lopen wrijven spreekt voor zich natuurlijk
De oude oude layout was veel beter!!
vosss is de naam,
met dubbel s welteverstaan.
vosss is de naam,
met dubbel s welteverstaan.
Ja, maar lenzen moeten toch uit 's avonds. En met mme jeannetes heb ik zelfs dat mijn vingers de volgende ochtend nog tintelen/ prikken.quote:Op donderdag 25 februari 2010 00:23 schreef vosss het volgende:
Ik doe dat eigenlijk nooit.Ik snij ze gewoon met mn handen en dat je daarna niet in je ogen moet gaan lopen wrijven spreekt voor zich natuurlijk
Dat van de olie is idd wel een handige tip.
'If the doors of perception were cleansed everything would appear to man as it is, infinite.'
Ik deed mijn lenzen altijd uit zonder mn ogen aan te raken. Tegenwoordig draag ik een bril omdat ik geen zin heb om elke dag die kutlenzen in of uit te doen
De oude oude layout was veel beter!!
vosss is de naam,
met dubbel s welteverstaan.
vosss is de naam,
met dubbel s welteverstaan.
quote:Op donderdag 25 februari 2010 00:39 schreef vosss het volgende:
Ik deed mijn lenzen altijd uit zonder mn ogen aan te raken.
had je zeker harde lenzen?
'If the doors of perception were cleansed everything would appear to man as it is, infinite.'
Ik heb net wat Jalapeno zaden te kiem gezet.
Nu heb ik geen idee wat ik qua peper gewend ben op de scoville schaal. Die van de supermarkt verschillen zowiezo nogal. Zat er eigenlijk aan te denken om nog iets echt sterks te poten. Maar dat doe ik denk ik volgend jaar wel.
Heb ook geen idee hoe die pepers anders smaken los van de hoeveelheid capsaicin.
Nu heb ik geen idee wat ik qua peper gewend ben op de scoville schaal. Die van de supermarkt verschillen zowiezo nogal. Zat er eigenlijk aan te denken om nog iets echt sterks te poten. Maar dat doe ik denk ik volgend jaar wel.
Heb ook geen idee hoe die pepers anders smaken los van de hoeveelheid capsaicin.
Habanero 
Ik haal bij een Mexicaans winkeltje in Utrecht altijd flesjes habanero saus...
hou ervan om het door o.a. m'n pasta heen te gooien
Ik haal bij een Mexicaans winkeltje in Utrecht altijd flesjes habanero saus...
hou ervan om het door o.a. m'n pasta heen te gooien
Cop killer
Kill all the cops tonight
Kill them, cop killer
Kill all the cops in sight
Kill all the cops tonight
Kill them, cop killer
Kill all the cops in sight
Er zijn ook latexvrije kunststof handschoenen, er zijn namelijk veel mensen gevoelig voor latexquote:Op donderdag 25 februari 2010 00:07 schreef -Mellow- het volgende:
[..]
Ja men, heb dit al zo vaak gehad met mme jeannettes.
Handschoenen is ook niet echt een optie want ben ENORM allergisch voor latex
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ok, waar koop ik die?quote:Op woensdag 31 maart 2010 18:56 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Er zijn ook latexvrije kunststof handschoenen, er zijn namelijk veel mensen gevoelig voor latex
'If the doors of perception were cleansed everything would appear to man as it is, infinite.'
De Hongaren hebben het voor elkaar gekregen om een peper te groeien die niet heet is. Hij is iets anders van vorm, en hij is een stuk groter.quote:Op woensdag 31 maart 2010 18:10 schreef Prometheus4096 het volgende:
Heb ook geen idee hoe die pepers anders smaken los van de hoeveelheid capsaicin.
Wij kennen hem als de paprika.
Ik merk het zelf bij de minder hete pepers dat die een paprika smaak hebben.
Too many men / There's too many people / Making too many problems / And not much love to go round / Can't you see This is a land of confusion - Genesis
Een nieuwe aller heetste peper 
http://www.spitsnieuws.nl(...)tste_ter_wereld.html
bron:quote:De heetste ter wereld
De in Groot-Brittannië geteelde Infinity chilipeper is de heetste peper ter wereld. Hij verslaat daarmee de vorige recordhouder, de Bhut Jolokia. Dat blijkt uit onderzoek van de Warwick University.
De Infinity scoort 1.067.286 eenheden op de schaal van Scoville, die de hoeveelheid capsaïcine, het bestanddeel in hete pepers dat hun pittigheid bepaalt, aangeeft. Een Spaanse peper scoort ongeveer 1000 en de Bhut Jolokia 1.000.000. De nieuwe soort is ontstaan uit een kruising tussen verschillende pepers.
http://www.spitsnieuws.nl(...)tste_ter_wereld.html
Welk winkeltje is dat?quote:Op woensdag 31 maart 2010 18:18 schreef HAL9000S het volgende:
Habanero
Ik haal bij een Mexicaans winkeltje in Utrecht altijd flesjes habanero saus...
[ afbeelding ]
hou ervan om het door o.a. m'n pasta heen te gooien
De meeste capsaicine zit in de zaadlijsten, niet de zaadjes. Dus als je die eruit snijdt wordt het minder heet. Overigens vind ik te veel helemaal neit lekker, madame jeannette kook ik wel eens mee, maar haal hem erna in zijn geheel er weer uit.quote:Op zondag 3 april 2005 12:34 schreef -erwin- het volgende:
Naar mijn idee is het als je de pitjes er uit haalt nog wel te doen.
Whatever...
Jalapeno pepers zijn niet zo pittigquote:Op woensdag 31 maart 2010 18:10 schreef Prometheus4096 het volgende:
Ik heb net wat Jalapeno zaden te kiem gezet.
Nu heb ik geen idee wat ik qua peper gewend ben op de scoville schaal. Die van de supermarkt verschillen zowiezo nogal. Zat er eigenlijk aan te denken om nog iets echt sterks te poten. Maar dat doe ik denk ik volgend jaar wel.
Heb ook geen idee hoe die pepers anders smaken los van de hoeveelheid capsaicin.
snack pepers zijn het Spitsnieuws faaltquote:Op donderdag 1 april 2010 14:39 schreef Bonzi_Buddy het volgende:
Een nieuwe aller heetste peper
[..]
bron:
http://www.spitsnieuws.nl(...)tste_ter_wereld.html
staat verkeerde foto bij. Die infinity peper is een variant van de 7pod peper die inderdaad bloedheet is 
ze zien er ongeveer zo uit:
Het gaat ook weleens fout, wat ik trouwens zeer vreemd vind.
http://www.endandit.nl/re(...)dstrijdje-chili-eten
http://www.endandit.nl/re(...)dstrijdje-chili-eten
Dikke en Zw0rld zijn de F0k!F00dMasters
© 1982 Sinclair Research Ltd
© 1982 Sinclair Research Ltd
idd vreemd. Volgens dit artikel:quote:Op zaterdag 10 april 2010 19:07 schreef Zw0rld het volgende:
Het gaat ook weleens fout, wat ik trouwens zeer vreemd vind.
http://www.endandit.nl/re(...)dstrijdje-chili-eten
http://www.ehow.com/facts(...)-deadly-people_.html
is het dan ook een beetje een sensatiepers-verhaal.
ik hou van hobby's
groot onzin verhaaltje imo....
capsaïcine kan wel dodelijk zijn maar die dosis is zo groot dat je dat echt niet gaat halen ook niet als je een paar bhut jolokias naar binnen loopt te werken.(sorry had een bron maar kan hem nu ff niet vinden)
Bijv. deze gozer.
Die eet dagelijks loeihete pepers en is redelijk oud en die staat ook nog
capsaïcine kan wel dodelijk zijn maar die dosis is zo groot dat je dat echt niet gaat halen ook niet als je een paar bhut jolokias naar binnen loopt te werken.(sorry had een bron maar kan hem nu ff niet vinden)
Bijv. deze gozer.
Die eet dagelijks loeihete pepers en is redelijk oud en die staat ook nog
Zelf heb ik altijd andere, maar toch, habanero sauce isquote:Op woensdag 31 maart 2010 18:18 schreef HAL9000S het volgende:
Habanero
Ik haal bij een Mexicaans winkeltje in Utrecht altijd flesjes habanero saus...
[ afbeelding ]
hou ervan om het door o.a. m'n pasta heen te gooien
.
full stops and exclamation marks
Hieronder een overzicht met SHU (scoville heat units)
Scoville rating Type of pepper
15,000,000–16,000,000 Pure capsaicin[7]
8,600,000–9,100,000 Various capsaicinoids (e.g., homocapsaicin, homodihydrocapsaicin, nordihydrocapsaicin)
5,000,000–5,300,000 Law Enforcement Grade pepper spray,[8] FN 303 irritant ammunition
855,000–1,075,000 Bhut Jolokia (Naga Jolokia),[9][10]
350,000–580,000 Red Savina habanero[11][12]
100,000–350,000 Guntur Chilli, Habanero chili,[13] Scotch Bonnet Pepper,[13] Datil pepper, Rocoto, African Birdseye, Madame Jeanette, Jamaican Hot Pepper[14]
50,000–100,000 Bird's eye chili/Thai Pepper/Indian Pepper,[15] Malagueta Pepper,[15] Chiltepin Pepper, Pequin Pepper[15]
30,000–50,000 Cayenne Pepper, Ají pepper,[13] Tabasco pepper, Cumari pepper (Capsicum Chinese)
10,000–23,000 Serrano Pepper
2,500–8,000 Jalapeño Pepper, Guajillo pepper, New Mexican varieties of Anaheim pepper,[16] Paprika (Hungarian wax pepper), Tabasco Sauce
500–2,500 Anaheim pepper, Poblano Pepper, Rocotillo Pepper, Peppadew
100–500 Pimento, Peperoncini
0 No significant heat, Bell pepper
Scoville rating Type of pepper
15,000,000–16,000,000 Pure capsaicin[7]
8,600,000–9,100,000 Various capsaicinoids (e.g., homocapsaicin, homodihydrocapsaicin, nordihydrocapsaicin)
5,000,000–5,300,000 Law Enforcement Grade pepper spray,[8] FN 303 irritant ammunition
855,000–1,075,000 Bhut Jolokia (Naga Jolokia),[9][10]
350,000–580,000 Red Savina habanero[11][12]
100,000–350,000 Guntur Chilli, Habanero chili,[13] Scotch Bonnet Pepper,[13] Datil pepper, Rocoto, African Birdseye, Madame Jeanette, Jamaican Hot Pepper[14]
50,000–100,000 Bird's eye chili/Thai Pepper/Indian Pepper,[15] Malagueta Pepper,[15] Chiltepin Pepper, Pequin Pepper[15]
30,000–50,000 Cayenne Pepper, Ají pepper,[13] Tabasco pepper, Cumari pepper (Capsicum Chinese)
10,000–23,000 Serrano Pepper
2,500–8,000 Jalapeño Pepper, Guajillo pepper, New Mexican varieties of Anaheim pepper,[16] Paprika (Hungarian wax pepper), Tabasco Sauce
500–2,500 Anaheim pepper, Poblano Pepper, Rocotillo Pepper, Peppadew
100–500 Pimento, Peperoncini
0 No significant heat, Bell pepper
Ik ben op vakantie in Engeland geweest en heb er gerookte habanero's oftewel chipotles gekocht. Ik ben zo blij! 
In adobe saus?quote:Op zaterdag 1 mei 2010 08:01 schreef Windigo het volgende:
Ik ben op vakantie in Engeland geweest en heb er gerookte habanero's oftewel chipotles gekocht. Ik ben zo blij!
Schranseman heeft honger en vertelt erover op http://www.brambbq.nl
zaadhandel van der Walquote:Op woensdag 20 april 2005 17:17 schreef Pikkebaas het volgende:
Weet iemand trouwens waar je (in nederland) habanero zaadjes kan bestellen ?? .
I am not death, I am just ignoring you
Je kunt op veel plekken waar ze zaden voor de moestuin verkopen zaden vinden voor Capsicum chinense. En in Nederland is dat vooral de Madame Jeanette. Bijv de Welkoop..
Die dragon blood saus is aan te raden heb hier daarvan een flesje staan erg lekker bij een broodje kaas of pindakaas
erg lekker bij een broodje kaas of pindakaas
Klopt, maar toen ik een paar jaar geleden een habanero plant in mijn tuin had, heb ik er ook een aantal gerookt en die waren erg lekkerquote:Op zaterdag 1 mei 2010 11:20 schreef Bolkesteijn het volgende:
Chipotles zijn gerookte en gedroogde jalapeno pepers hoor.
Ja dat weet ik, dat staat er toch ook?quote:Op zaterdag 1 mei 2010 11:20 schreef Bolkesteijn het volgende:
Chipotles zijn gerookte en gedroogde jalapeno pepers hoor.
habanero saus wel, .. brandt net als jalapeño maar dan veel erger..
Mijn usericon is mede mogelijk gemaakt door wonderer.
Live from Sparta MO
JOE-ES-EE!!
Live from Sparta MO
JOE-ES-EE!!
Ik heb nu een aantal planten. Enkele zijn al 30-40 cm hoog. Schijnt dat de planten als de nachttemperatuur beneden de 18 graden valt geen bloemen/vruchten meer ontwikkeld. Wanneer zetten jullie de planten binnen? Mijn planten hebben nog geen bloemen. Misschien moet ik ze dit seizoen gewoon laten groeien en pas volgend jaar hopen op een oogst. Kan natuurlijk ook een combinatie doen.
Ik heb ze trouwens tot nu toe bij de echt felle zon in de schaduw gezet. Is het beter om als het straks de grote in de volle zon te zetten? Met genoeg water natuurlijk. Of hebben ze die zon niet nodig. Geen idee wanneer ze niet meer verbranden/uitdrogen.
Trouwens groeien de plantjes wel elke keer 'scheef' richting de zon. En omdat ik ze elke keer 180 graden draai zitten er dus redelijk wat knikjes in de stam. Eentje hing er echt scheef en had steun nodig, maar niet eigenlijk niet meer.
[ Bericht 20% gewijzigd door Harunobu op 22-07-2010 19:30:17 ]
Ik heb ze trouwens tot nu toe bij de echt felle zon in de schaduw gezet. Is het beter om als het straks de grote in de volle zon te zetten? Met genoeg water natuurlijk. Of hebben ze die zon niet nodig. Geen idee wanneer ze niet meer verbranden/uitdrogen.
Trouwens groeien de plantjes wel elke keer 'scheef' richting de zon. En omdat ik ze elke keer 180 graden draai zitten er dus redelijk wat knikjes in de stam. Eentje hing er echt scheef en had steun nodig, maar niet eigenlijk niet meer.
[ Bericht 20% gewijzigd door Harunobu op 22-07-2010 19:30:17 ]
Heb er ook een paar buiten staan. En van dat als de temperatuur beneden de 18 graden valt geen bloemen/vruchten meer ontwikkeld. heb ik nog nooit gehoord. weet ook niet zeker of dat klopt. Ik had alleen de planten in het begin stadium binnen gehouden. En toen heb ik ze altijd gewoon buiten laten staan met genoeg water.
Ook dus in de felle zon maar daarna krijgen ze vanzelf weer schaduw En ze zien er niet echt verbrand of verdroogd uit. Ik draai de planten ook niet richting de zon. Maar ik heb wel sommige vastgebonden aan een stok voor steun omdat ze wel aardig lang werden. Ze beginnen nu knopjes te krijgen dus de bloemen komen binnenkort hopelijk^^
met genoeg water. Ook dus in de felle zon maar daarna krijgen ze vanzelf weer schaduw
En ze zien er niet echt verbrand of verdroogd uit. Ik draai de planten ook niet richting de zon. Maar ik heb wel sommige vastgebonden aan een stok voor steun omdat ze wel aardig lang werden. Ze beginnen nu knopjes te krijgen dus de bloemen komen binnenkort hopelijk^^
te heet voor mij,...
Mijn usericon is mede mogelijk gemaakt door wonderer.
Live from Sparta MO
JOE-ES-EE!!
Live from Sparta MO
JOE-ES-EE!!
Zou Jalapeno-poppers ook te maken zijn met Mdm. Jeannette? Loop al langer met het idee om het te proberen namelijk. Iemand hierzo ervaring ermee?
|
|
