abonnement Unibet Coolblue Bitvavo
  Moderator zaterdag 12 februari 2005 @ 15:14:38 #101
55052 crew  djkoelkast
www.xms.nl
pi_25057089
vergeet de update niet, 2 posts boven die van jou
Luister naar XPLIZIT op www.xms.nl
Voor alles retro bezoek je het Retroforum - www.retroforum.nl
  zaterdag 12 februari 2005 @ 15:14:56 #102
72347 Bupatih
Meet me in Montauk.
pi_25057095
Spekkoek
Clementine: Are you nuts?
Joel: It's been suggested...
pi_25057186
Lekker lekker van djkoelkast.
Overigens hadden we ook spekkoek gebruikt bij het kersttoetje. Het was wel pandanspekkoek, omdat dat groene meer kleur en kerstsfeer gaf.


[ Bericht 25% gewijzigd door shredder op 13-02-2005 16:48:31 (ohjaplaatje) ]
  Moderator zaterdag 12 februari 2005 @ 16:00:47 #104
55052 crew  djkoelkast
www.xms.nl
pi_25057679
en hier is het eindresultaat, de spekcake:

Luister naar XPLIZIT op www.xms.nl
Voor alles retro bezoek je het Retroforum - www.retroforum.nl
pi_25058163
Lekker Het lijken net twee smilies.
The only thing better than a cow, is a human. Unless you need milk. Then you really need a cow.
  Moderator zaterdag 12 februari 2005 @ 16:45:50 #106
55052 crew  djkoelkast
www.xms.nl
pi_25058356
haha ja ze grijnzen je tegemoet
dat komt omdat het tijdens het bakken inzakt en weer omhoog gaat.
dit is echt een lekkere variatie op de tijdrovende spekkoek!
Luister naar XPLIZIT op www.xms.nl
Voor alles retro bezoek je het Retroforum - www.retroforum.nl
  zaterdag 12 februari 2005 @ 17:52:45 #107
82814 BBQ-kip
never say no to panda!
pi_25059233
Oe dat ziet er echt lekker (en leuk) uit zeg!
En laagdrempelig om te maken, jammie!
Bedankt voor de leuke foto-handleiding, erg leuk en handig!
Kip, het meest veelzijjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjdige stukje kaas, panda!
  zaterdag 12 februari 2005 @ 18:00:16 #108
6290 Dr_Crouton
Uw advertentieruimte hier.
pi_25059342
Wat is kardamom?
The Internets, I needs it..
pi_25059371
Zag je linkje staan in het foodback topic, dus ik denk eens even kijken, staat er weer foto's in!!
Heel erg leuk!! Grandioos, wat een werk heb je er van gemaakt!

En bovenal, lekker
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV
  zaterdag 12 februari 2005 @ 18:38:11 #110
82814 BBQ-kip
never say no to panda!
pi_25059861
quote:
Op zaterdag 12 februari 2005 18:00 schreef Dr_Crouton het volgende:
Wat is kardamom?
http://www.dekooktips.com/warenkennis/kruid-spec/kardem.htm
Kip, het meest veelzijjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjdige stukje kaas, panda!
  zaterdag 12 februari 2005 @ 18:41:08 #111
6290 Dr_Crouton
Uw advertentieruimte hier.
pi_25059891
quote:
Bedankt!

Dus je kan ook poeder gebruiken in plaats van de gemalen vrucht?
The Internets, I needs it..
  Moderator zaterdag 12 februari 2005 @ 19:13:19 #112
55052 crew  djkoelkast
www.xms.nl
pi_25060347
het is niet makkelijk te krijgen, ik haal het bij de Albert Heijn, daar hebben ze de gemalen vrucht
Luister naar XPLIZIT op www.xms.nl
Voor alles retro bezoek je het Retroforum - www.retroforum.nl
  zaterdag 12 februari 2005 @ 20:16:11 #113
6290 Dr_Crouton
Uw advertentieruimte hier.
pi_25061479
quote:
Op zaterdag 12 februari 2005 19:13 schreef djkoelkast het volgende:
het is niet makkelijk te krijgen, ik haal het bij de Albert Heijn, daar hebben ze de gemalen vrucht
Altijd leuk, in de supermarkt naar ingrediënten zoeken...
The Internets, I needs it..
pi_27468155
quote:
Op zondag 30 januari 2005 12:48 schreef djkoelkast het volgende:
[afbeelding]

et voila

Het overal helemaal gelijk maken van de laagjes is de moeilijkheid, maar ik ben tevreden zo en hij is erg lekker !!
het makkelijker gladstrijken van de laagjes gaat het beste met een warme natte spatel liefst een ijzeren die hou je iedere keer even onder de warme kraan en dan kan je het goed gelijk strijken...
Er is maar één ding ergerlijker dan een vrouw, die kan koken en het niet wil,
en dat is de vrouw, die niet kan koken en het toch doet.
  maandag 30 mei 2005 @ 00:25:09 #115
117860 B.A.Trix
Met dank aan MaGNeT
pi_27469910
Jeetje wat een werk zeg....... maar ga t wel een keertje maken! Lekker!!!
Topic van het jaar!! Sara Raats' eigen huisjes-topic :P
pi_27471560
die spek cake lijkt verdacht op roti koekoes....

Hmm maar de bereidings wijze kloppen niet dus het zal wel iets anders zijn
  maandag 13 juni 2005 @ 15:22:41 #117
90648 zeeuwse
Mostly harmless
pi_27889321
hoe hoog heb je de oven staan bij het laten drogen van die laagjes? Of doe je het bij voorkeur onder de gril?
En dat duurt elke keer een minuut of 2 of zo?
So Long and Thanks for All the Fish
  maandag 13 juni 2005 @ 15:24:14 #118
67379 Mirjam
ermahgerd
pi_27889375
ik heb m onder de grill gezet
niet te dicht eronder, andersd gaat het veel te hard.
en gewoon ff in de gaten houden, als t laagje gaat kleuren eruit en nieuwe erop
'Met een banaan door het water, later'
Franky boy | fanmail, hatemail, lovemail, sexmail | Tom
pi_27891011
quote:
Op maandag 13 juni 2005 15:24 schreef MissyMirjaM het volgende:
ik heb m onder de grill gezet
niet te dicht eronder, andersd gaat het veel te hard.
en gewoon ff in de gaten houden, als t laagje gaat kleuren eruit en nieuwe erop
Hey! Waar is je foto van dat gevaarte?
Even showen he?
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV
  maandag 13 juni 2005 @ 16:09:00 #120
67379 Mirjam
ermahgerd
pi_27891044

*trots*
'Met een banaan door het water, later'
Franky boy | fanmail, hatemail, lovemail, sexmail | Tom
  maandag 13 juni 2005 @ 16:18:58 #121
46114 DzjieDub
M'n initialen, wat doe je
pi_27891355
*stil is*
*mooi vindt*
*zich afvraagt of MM op fietsafstand van Zutphen vandaan woont*
De cursus "Omgaan met teleurstellingen" gaat vandaag helaas niet door
  maandag 13 juni 2005 @ 16:19:26 #122
67379 Mirjam
ermahgerd
pi_27891375
quote:
Op maandag 13 juni 2005 16:18 schreef DzjieDub het volgende:
*stil is*
*mooi vindt*
*zich afvraagt of MM op fietsafstand van Zutphen vandaan woont*
neen, sorry.
en hij is gister al helemaal opgevreten
'Met een banaan door het water, later'
Franky boy | fanmail, hatemail, lovemail, sexmail | Tom
pi_27891434
quote:
Op maandag 13 juni 2005 16:19 schreef MissyMirjaM het volgende:

[..]

neen, sorry.
en hij is gister al helemaal opgevreten


Hij is mooi!
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV
  maandag 13 juni 2005 @ 16:30:28 #124
11458 ivetje
To infinity...and beyond!!
pi_27891754
quote:
Op zaterdag 29 januari 2005 23:41 schreef MissyMirjaM het volgende:
met spekkoek, kan je btw ook een erg leuk uitziende chocolade munt taart maken
[afbeelding]
Oew...die heeft mijn moeder inmiddels al 2 keer gemaakt!! Heerlijk is die

Overigens moeten de laagjes juist niet overal even dik zijn...zijn ze bij de toko ook niet
To infinity…and beyond!
  maandag 13 juni 2005 @ 17:44:51 #125
67379 Mirjam
ermahgerd
pi_27893873
ja maar
ik vind het leuk als de laagjes even dik zijn
'Met een banaan door het water, later'
Franky boy | fanmail, hatemail, lovemail, sexmail | Tom
  maandag 13 juni 2005 @ 17:45:05 #126
67379 Mirjam
ermahgerd
pi_27893880
ik hou nu eenmaal van structuur
'Met een banaan door het water, later'
Franky boy | fanmail, hatemail, lovemail, sexmail | Tom
pi_27894173
quote:
Op zaterdag 12 februari 2005 18:00 schreef Dr_Crouton het volgende:
Wat is kardamom?
Een specerij.

http://www.anthemis.nl/aroma/cardamom.htm
Bestiality sure is a fun thing to do. But I have to say this as a warning to you:
With almost all animals you can have a ball, but the hedgehog can never be buggered at all.
  maandag 13 juni 2005 @ 21:38:45 #128
22914 Shark.Bait
Deze zin geen werkwoord.
pi_27901030
teeering. Mijn ma heeft het ooit gedaan, vroeger, zelf maken. Ttegenwoordig koopt zij (en ik ook) het gewoon op de pasar malam...

petje af hoor
Too many men / There's too many people / Making too many problems / And not much love to go round / Can't you see This is a land of confusion - Genesis
  maandag 13 juni 2005 @ 22:52:33 #129
67379 Mirjam
ermahgerd
pi_27903803
shark, het is zulk leuk werk
'Met een banaan door het water, later'
Franky boy | fanmail, hatemail, lovemail, sexmail | Tom
  dinsdag 14 juni 2005 @ 11:55:12 #130
22914 Shark.Bait
Deze zin geen werkwoord.
pi_27913905
quote:
Op maandag 13 juni 2005 22:52 schreef MissyMirjaM het volgende:
shark, het is zulk leuk werk

Wanneer kom je langs? Oh nee, ik heb geen oven.. nou ja, alleen een combi magnetron
Too many men / There's too many people / Making too many problems / And not much love to go round / Can't you see This is a land of confusion - Genesis
  dinsdag 14 juni 2005 @ 11:56:04 #131
67379 Mirjam
ermahgerd
pi_27913927
quote:
Op dinsdag 14 juni 2005 11:55 schreef Shark.Bait het volgende:

[..]


Wanneer kom je langs? Oh nee, ik heb geen oven.. nou ja, alleen een combi magnetron
je mag m wel af komen halen
tegen productiekosten
'Met een banaan door het water, later'
Franky boy | fanmail, hatemail, lovemail, sexmail | Tom
  dinsdag 14 juni 2005 @ 12:03:33 #132
22914 Shark.Bait
Deze zin geen werkwoord.
pi_27914153
quote:
Op dinsdag 14 juni 2005 11:56 schreef MissyMirjaM het volgende:
je mag m wel af komen halen
tegen productiekosten

Weet je het zeker? tis nogal een werk. En een berg afwas...
Too many men / There's too many people / Making too many problems / And not much love to go round / Can't you see This is a land of confusion - Genesis
  dinsdag 14 juni 2005 @ 17:55:18 #133
67379 Mirjam
ermahgerd
pi_27925041
quote:
Op dinsdag 14 juni 2005 12:03 schreef Shark.Bait het volgende:

[..]


Weet je het zeker? tis nogal een werk. En een berg afwas...
ja hoor
t werkt voor mij therapeutisch, dus is t alleen maar leuk.
wil alleen nog rommelen aan t recept, ik vind t ietwat saai. [niet recept uit OP ]
'Met een banaan door het water, later'
Franky boy | fanmail, hatemail, lovemail, sexmail | Tom
  dinsdag 14 juni 2005 @ 17:55:35 #134
67379 Mirjam
ermahgerd
pi_27925048
je mailt me maar
'Met een banaan door het water, later'
Franky boy | fanmail, hatemail, lovemail, sexmail | Tom
  dinsdag 14 juni 2005 @ 18:14:19 #135
66422 dutch-mamma
Silence, Exile, Cunning...
pi_27925499
Heee, geweldige recepten!!!

Dat lijkt me leuk om eens met de kinderen te doen! Alle ingredienten, om de anijsblokjes na, heb ik in huis, en de bloedjes hebben een week vakantie *zucht* dus wie weet komt het er deze week nog van...!
Never explain; your friends do not need it and your enemies will not believe you anyway. (Elbert Hubbard, US author, 1856 - 1915)
  woensdag 15 juni 2005 @ 10:07:02 #136
22914 Shark.Bait
Deze zin geen werkwoord.
pi_27942945
quote:
Op dinsdag 14 juni 2005 17:55 schreef MissyMirjaM het volgende:
je mailt me maar
Too many men / There's too many people / Making too many problems / And not much love to go round / Can't you see This is a land of confusion - Genesis
  woensdag 15 juni 2005 @ 13:06:40 #137
101852 kokos
mividaloca
pi_27948266
Mwwwaaaahh!!! Dit ga ik maken in de vakantie gek!
Viva los Vatos Locos
pi_31583128
Leuk
Billie Holiday is Lady Day!
pi_31583897
die van mij is altijd vrij droog
iemand enig idee hoe ik 'm wat zachter/smeuiger krijg?
'Met een banaan door het water, later'
Franky boy | fanmail, hatemail, lovemail, sexmail | Tom
  Moderator donderdag 20 oktober 2005 @ 22:48:07 #140
55052 crew  djkoelkast
www.xms.nl
pi_31590876
als je het bovenstaande recept en de bereidingswijze volgt ie ie absoluut niet droog.

gebruik je misschien bakboter of margarine? daar zit veel water in en dat verdampt waardoor het droog kan worden...
Luister naar XPLIZIT op www.xms.nl
Voor alles retro bezoek je het Retroforum - www.retroforum.nl
pi_31593185
quote:
Op donderdag 20 oktober 2005 17:49 schreef MissyMirjaM het volgende:
die van mij is altijd vrij droog
iemand enig idee hoe ik 'm wat zachter/smeuiger krijg?
meer boter en eieren. Als ik het maak, dan maak ik ook meteen een stuk of 4-5 spekkoeken want anders is het de moeite niet.

En de ik gebruik wel 40 eieren daarvoor en ongeveer een halve kilo boter (bona)...en ja spekkoek is niet het gezondste wat je kan eten.
Moet je die kleur zien, hoorapparaat-beige !
pi_31593290
respect
ik gebruik 10 eieren en 400 gr. boter...
'Met een banaan door het water, later'
Franky boy | fanmail, hatemail, lovemail, sexmail | Tom
  Moderator vrijdag 21 oktober 2005 @ 01:33:13 #143
55052 crew  djkoelkast
www.xms.nl
pi_31595565
quote:
Op vrijdag 21 oktober 2005 00:00 schreef hassanjassan het volgende:

[..]

meer boter en eieren. Als ik het maak, dan maak ik ook meteen een stuk of 4-5 spekkoeken want anders is het de moeite niet.

En de ik gebruik wel 40 eieren daarvoor en ongeveer een halve kilo boter (bona)...en ja spekkoek is niet het gezondste wat je kan eten.
bona? daar ga je dus al, dat is geen boter
je moet roomboter hebben anders stop je te veel vocht in je spekkoek en dat verdampt met als resultaat: droge spekkoek.
Luister naar XPLIZIT op www.xms.nl
Voor alles retro bezoek je het Retroforum - www.retroforum.nl
pi_31598645
quote:
Op vrijdag 21 oktober 2005 01:33 schreef djkoelkast het volgende:

[..]

bona? daar ga je dus al, dat is geen boter
je moet roomboter hebben anders stop je te veel vocht in je spekkoek en dat verdampt met als resultaat: droge spekkoek.
ach het werkt al decennialang, dus het zal wel kloppen dan, lijkt me.....theorie en praktijk zijn niet altijd elkaars uitsluitels.

Maar goed ik heb het nagevraagd en soms gebruikt zo ook wel eens margarine en aangezien dat ook op de bonabotervloot staat.

Maar wat wel is, is dat spekkoek heel snel zompig wordt als je teveel vocht inbrengt en dan krijg je dus, bij dunne laagjes dat je het verschil niet meer ziet ertussen.

dusss...zoals ik het snap is het veel proberen en uitmeten. Maar die eieren is wel erg cruciaal heb ik uit het verhaal van me schoonmams gesnapt, 40 eierdooiers welteverstaan.
Moet je die kleur zien, hoorapparaat-beige !
pi_31598665
quote:
Op vrijdag 21 oktober 2005 00:09 schreef MissyMirjaM het volgende:
respect
ik gebruik 10 eieren en 400 gr. boter...
Ja maar hoeveel maak je dan? trouwens is de verhouding ook helemaal anders van joune en de mijne.

ik maak 4, soms 5 spekkoeken met 40 eieren en bijna een kilo margarine, dus tien eieren bij mij geeft ook euh...200-250gr boter....dat zou denk ik ook behoorlijk schelen.
Moet je die kleur zien, hoorapparaat-beige !
pi_31601736
1 hele spekkoek, in een 24 cm. springvorm
'Met een banaan door het water, later'
Franky boy | fanmail, hatemail, lovemail, sexmail | Tom
  vrijdag 21 oktober 2005 @ 16:39:27 #147
22914 Shark.Bait
Deze zin geen werkwoord.
pi_31607046
wanneer maak je er 1 voor mij, MM?
Too many men / There's too many people / Making too many problems / And not much love to go round / Can't you see This is a land of confusion - Genesis
  vrijdag 21 oktober 2005 @ 23:17:26 #148
111228 Hopey
Di Jillae?!
pi_31615959
Jeetje, echt goed man. Dat is nou een recept waar ik me dus nooit aan zal wagen, zo lang duurt het, top! Maar je kunt pandan toevoegen. Dan krijg je van die bruin/groene laagjes die je wel eens in de toko ziet. Die smaken net ietjes lekkerder imo.
Ik moet ze nog altijd uit de toko halen. Yummie.
Seen it all done it all, can't remember most of it
  zaterdag 22 oktober 2005 @ 09:36:56 #149
101884 PeRi
Allons-y!
pi_31621906
Oeh dit ga ik zeker ook een keer proberen!
Whatever I want.
pi_31622567
quote:
Op vrijdag 21 oktober 2005 16:39 schreef Shark.Bait het volgende:
wanneer maak je er 1 voor mij, MM?
whehe dat moet nog he
mail me dan
misschien doe ik het wel
maar hij is nog wel soms een tikkie droog hoor
'Met een banaan door het water, later'
Franky boy | fanmail, hatemail, lovemail, sexmail | Tom
pi_31622574
ik vraag me af waar je pandan kan krijgen, en wat het is
'Met een banaan door het water, later'
Franky boy | fanmail, hatemail, lovemail, sexmail | Tom
  zaterdag 22 oktober 2005 @ 11:17:43 #152
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_31623067
Pandan is een heesterachtige plant die in Zuidoost-Azië groeit. De bladeren van de pandan worden gebruikt in de Aziatische keuken. -> Pandan rijst is er mee gearomatiseerd
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_31635384
quote:
Op vrijdag 21 oktober 2005 23:17 schreef Hopey het volgende:
Jeetje, echt goed man. Dat is nou een recept waar ik me dus nooit aan zal wagen, zo lang duurt het, top! Maar je kunt pandan toevoegen. Dan krijg je van die bruin/groene laagjes die je wel eens in de toko ziet. Die smaken net ietjes lekkerder imo.
Ik moet ze nog altijd uit de toko halen. Yummie.
Ik was dus een tijdkje geleden in indon. op vakantie en qua sepkkoek zijn we dan nogal "ouderwets", want ik heb ze daar idd ook gezien met pandan, maar ook met rozijnen, met KAAS ertussen en kokos en nog meer van dat soort fratsen.

Nou moet ik zeggen dat ik wel van die ene met rozijnen erg gecharmeerd was, maar die met kaas.... ik moet er nog effe aan wennen zeg maar effe netjes.
Moet je die kleur zien, hoorapparaat-beige !
  zaterdag 22 oktober 2005 @ 22:15:24 #154
37895 Sharkdoggie
Made of chocolate
pi_31638446
Ga ik zeker maken als ik keer de tijd voor heb.
Op zondag 29 augustus 2004 03:57 schreef nikky het volgende:
*drukt Sharkdoggie stevig tegen haar boezum aan en kroelt een beetje in zijn haren*
pi_31640660
Ik ga de spekcake uitproberen zodra ik tijd heb!
Back in business.
  zondag 23 oktober 2005 @ 16:53:49 #156
67379 Mirjam
ermahgerd
pi_31653417
ik heb gisteren maar weer 2 stukkies van de toko gehaald..
'Met een banaan door het water, later'
Franky boy | fanmail, hatemail, lovemail, sexmail | Tom
  zondag 23 oktober 2005 @ 17:23:10 #157
112545 Muck
Meine Sprache: International
pi_31653633
leuk recept!
Erg bewerkelijk, maar ik ga het zeker een keer proberen!
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
pi_31653662
Het lijkt me een hele uitdaging voor zowel mijn bakkunsten als mijn geduld.. maar ben wel van plan hem een keer aan te gaan
pi_44853099
* heaven7 wacht nog steeds op het recept van shmoopy

Maar even serieus, bestaat er een makkelijk recept voor spekkoek?
  zaterdag 30 december 2006 @ 13:19:08 #160
69655 mordradead
Wat is een leesje?
pi_44854163
Volgens mij is het niet zo moeilijk maar wel veel werk, je moet namelijk laagje per laagje werken en ieder laagje moet dan 10 minuten ofzo in de oven. (zei m'n moeder laatste)

O ja, ik geloof dat het nieuw of oudjaarskoek is dus het is een mooi moment voor een kick, bedankt Heaven7
Bernie en ik zijn tof.
pi_44854409
ik dacht dat spekkoek gewoon een hele stapel pannenkoeken op elkaar was?? Of denk ik dan heel vreemd??? Is wel heeeeeeeeeeel lekker trouwens
pi_44854442
oud topic zeg maar hij past nu prima in CUL
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
pi_44857560
* Spekkoek
Ingrediënten:
100 gram bloem
7 grote eieren of 10 kleine
500 gram boter
250 gram basterd- of poedersuiker
10 theel. kaneel
5 theel. fijne anijs
3 theel. nootmuskaat
3 theel. kruidnagelpoeder
3 theel. gemalen kardamom
2 eetl. koffieroom
zaadjes geschrapt uit 1 stokje vanille (of 5 theel. vanillesuiker)
zout

Bereiding:
Roer de boter met de vanille en de helft van de suiker tot een glanzende
massa. Scheid de eieren in dooiers en eiwit. Klop de dooiers schuimig met
het restant suiker en klop daarna het eiwit stijf. Roer vervolgens het
boter-vanille-suikermengsel luchtig door elkaar met het geklopte eiwit en
de schuimig geroerde eiersooiers. Zeef er de bloem en het zout doorheen en
schep het met de melk nogmaals goed om en om.
Verdeel dit beslag over 2 kommen in gelijke delen. Voeg aan 1 kom de kruiden
toe. Dit beslag wordt beige-bruin, het andere blijft lichtgeel.
Boter een springvorm van ongeveer 27 cm. doorsnee goed in. Schep hierin een
dun laagje van het lichte beslag. Schuif de vorm op het bovenste rooster
onder de grill, die op z'n hoogste stand moet worden gesteld (of gebruik
bovenverwarming oven, ca 125 graden Celcius). Als het beslag gaar is (wat na
enkele minuten het geval is), wordt eenzelfde laagje van het "bruinë beslag
op de gare laag aangebracht. Deze handelingen herhalen tot het beslag op is.
Nadat ca. 5 laagjes zijn aangebracht moet de springvorm op een lager rooster
gezet worden. De koek is klaar als het bovenste laatste laagje gaar is

pi_44862583
Mijn familie kent meester-koekenbakkers, echt de lekkerste indische koeken worden er elk feest gemaakt. Maar begin niet over spekkoek dan krijgen ze spontaan rillingen over de hoeveelheid zinloos werk "beter aan tante zus en zo vragen, die werkt niet...die kan wel maken" of "ja haal dat maar in de toko!" Vanavond ga ik een groene cake bakken. Veel minder calorieen en ziet er cool uit (+ het is maar 10 min werk ofzo xd)

Overigens vind ik de originele spekkoek wel erg lekker, geen gekloot met banaan/rum ofzo, gewoon de echte met groen-bruin of geel-bruine laagjes. SADAP!
Lawamena hitihala Lawamena haulala
pi_44868476
Spekkoek... Memories Lang geleden dat ik dat heb gegeten
pi_44873513
ik heb hier ergens wel een recept rondzwerven, en foto's zelfs
eens kijken of die op te hengelen zijn
'Met een banaan door het water, later'
Franky boy | fanmail, hatemail, lovemail, sexmail | Tom
pi_44877450
Spekkoek heerlijk . M'n moeder maakte ze vroeger ook vaak naast pandan cake
pi_44878303
ik heb pandan in de oven staan nu
Lawamena hitihala Lawamena haulala
pi_44878903
Heb ook maar sponscake gemaakt
pi_44879502
de mijne is mislukt whahahaaaha! te snel uit de oven
Lawamena hitihala Lawamena haulala
  zondag 31 december 2006 @ 11:23:45 #171
43624 Martijn_77
It was a good year
pi_44884030
quote:
Op zaterdag 30 december 2006 22:55 schreef MissyMirjaM het volgende:
ik heb hier ergens wel een recept rondzwerven, en foto's zelfs
eens kijken of die op te hengelen zijn
Ja die had ik ook al gezocht maar kon hem zo snel niet vinden
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
  zondag 31 december 2006 @ 12:20:29 #172
105435 amarena
Just curious
pi_44885580
dubbel
Veni vidi vici
  zondag 31 december 2006 @ 12:20:58 #173
105435 amarena
Just curious
pi_44885591
Mijn moeder heeft het wel eens gemaakt. Sindsdien koopt ze het alleen nog maar bij de toko Gelukkig maakt ze regelmatig een Indonesische rijsttafel of risolles, rijstrolletjes etc....
Veni vidi vici
pi_44888193
Mijn sponscake is erg lekker en goed gelukt En loeimakkelijk dus ga er dadelijk nog 1 maken maar dan met iets meer pandanpasta en langer mixen voor meer sponseffect

[ Bericht 2% gewijzigd door #ANONIEM op 31-12-2006 13:44:11 ]
pi_44888425
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV
  zondag 31 december 2006 @ 13:48:11 #176
43624 Martijn_77
It was a good year
pi_44888682
quote:
Op zondag 31 december 2006 13:42 schreef Oblivion het volgende:
Spekkoek; zelf bakken

Ik wel...
Ik voel een merge aan komen
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
pi_44889349
ja is ook loeimakkelijk, maar ik had niet goed tijd bijgehouden...hij is wel super luchtig (h)
Lawamena hitihala Lawamena haulala
  zondag 31 december 2006 @ 16:34:05 #178
105435 amarena
Just curious
pi_44894579
quote:
Op zondag 31 december 2006 13:35 schreef heaven7 het volgende:
Mijn sponscake is erg lekker en goed gelukt En loeimakkelijk dus ga er dadelijk nog 1 maken maar dan met iets meer pandanpasta en langer mixen voor meer sponseffect
Dat wil ik al tijden een keertje maken. Tijdens mijn kamerperiode in Amsterdam woonde ik in huis bij een Indonesiche vrouwtje en die had het daar wel eens over. Vandaar dat ik erg nieuwsgierig ben geworden.
Zij vertelde dat je die in Indonesië kon kopen en dat je dan een vulling erin kreeg.
Ik zag dat in het nieuwe kookboek van Lonny een recept staat.
Wat moet ik me er bij voorstellen?
Veni vidi vici
pi_44895440
7 eieren klotsen met wat poeders erdoorheen... in de oven 1 uur en af laten koelen. Echt loeimakkelijk, morgen zet ik hier wel een recept voor Pandan-Sponscake
Lawamena hitihala Lawamena haulala
  zondag 31 december 2006 @ 17:06:10 #180
105435 amarena
Just curious
pi_44895565
Doet maar. Ben benieuwd!!!!
Veni vidi vici
pi_44906931
Ik heb ook wel eens spekkoek zelf gemaakt. Erg lekker, alleen iets te gaar.
Je maakt simpelweg 1 beslag, splitst dit in tweeen. De een kruid je stevig met spekkoek kruiden. Zelf stampen of potje van de toko. En de ander kun je een ander smaakje geven of naturel laten. Zo krijg je dus in iedergeval die 2 kleuren. Alleen de grill van de oven aan, en dan laagje beslag. En dat de oven in. Je ziet het gewoon gaar en bruin worden, dan snel er uit en de volgende laag. Mijne was heerlijk zacht, maar ik dacht toen ie klaar was, ach nog ff 10 min in de oven, en toen is is wat uitgedroogd helaas
pi_44908828
Maar op 1 laag na gaan alle lagen dus gewoon meerdere keren de oven in? Is dat niet erg dan?
pi_44908857
quote:
Op zondag 31 december 2006 17:06 schreef amarena het volgende:
Doet maar. Ben benieuwd!!!!
7 kleine eieren, 200 gram bloem, 200 gram suiker, 1 zakje vanillesuiker, 1 theelepel bakpoeder en pandanpasta.

Alles door elkaar mixen (de bloem even zeven), naar eigen inzicht pandanpasta toevoegen, als het beslag iig maar lichtgroen is. Even wat langer doormixen ivm luchtigheid (je moet het sponseffect creëren). Oven op 180 graden en zo ongeveer 50 minuten laten bakken. Een tulbandvorm is het leukst.
Echt enorm makkelijk en erg lekker. En leuke gezichten als je mensen groen gebak voorschotelt
pi_44911153
Heaven7, je neemt me de woorden uit mn mond...en dat is getypt om 04:06 ahahaa
50-60 minuten is het beste, ook weer even testen door op het deeg te drukken of met een sateh-prikker in het deeg te steken.....
Lawamena hitihala Lawamena haulala
  Moderator maandag 1 januari 2007 @ 13:13:41 #185
55052 crew  djkoelkast
www.xms.nl
pi_44911994
Zo dit topic is al oud, gelukkig gooi ik geen plaatjes weg, hier:

Spekkoek; zelf bakken

In die post staat alles uitgelegd incl. stap voor stap foto's
Luister naar XPLIZIT op www.xms.nl
Voor alles retro bezoek je het Retroforum - www.retroforum.nl
pi_44912027
quote:
Op maandag 1 januari 2007 13:13 schreef djkoelkast het volgende:
Kijk even in de OP van dit al oude topic, daar staat alles in voor spekkoek
Dankzij jou!

Topic is me altijd bijgebleven.
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV
  Moderator maandag 1 januari 2007 @ 13:19:02 #187
55052 crew  djkoelkast
www.xms.nl
pi_44912101
quote:
Op maandag 1 januari 2007 13:15 schreef Oblivion het volgende:

[..]

Dankzij jou!

Topic is me altijd bijgebleven.
heb de post aangepast, de foto's staan ergens in het midden
Ik heb ook nog eens een bamischijventopic gemaakt, ook lekker

offtopic: ik heb gisteren toch maar oliebollen gemaakt, alleen had natuurlijk geen ijsschep, maar met die zwarte plastic lepel die ook bij de spekkoek is gebruikt en 1 gewone lepel lukte het ook prima Het beslag op de plastic lepel en dan met de eetlepel het vet in schuiven
Dit jaar toch maar eens een ijsschep kopen
Luister naar XPLIZIT op www.xms.nl
Voor alles retro bezoek je het Retroforum - www.retroforum.nl
  dinsdag 2 januari 2007 @ 07:04:28 #188
56176 Catch22-
Ben je Blind?!
pi_44934403
Mijn oma maakte het altijd.. Ik heb het sinds haar overlijden ook niet echt meer gegeten eigenlijk
Heel veel groetjes, Catch22
En zoals mijn opa zei: "Al is het meisje nog zo mooi, haar poep stinkt ook". Rust Zacht opa..
Met GHB nooit meer nee
Storneren een optie?
abonnement Unibet Coolblue Bitvavo
Forum Opties
Forumhop:
Hop naar:
(afkorting, bv 'KLB')