CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Aan tafel!
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Voor vanavond maak ik wagyu gehaktballen uit de slowcooker met knolselderijpuree.
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Pilsje.
Straks aardappelpartjes in de schil met rozemarijn en knoflook, spinazie met een eitje en gemarineerde kipburgers omwikkeld met spek.
Straks aardappelpartjes in de schil met rozemarijn en knoflook, spinazie met een eitje en gemarineerde kipburgers omwikkeld met spek.
Lekker man.quote:
Ik hou niet zo van pasta maar mijn vriend wel dus vanavond eten we ravioli met champignontomatensaus beetje rucola en parmezaan. Heb nog wat ontbijt spek over misschien gooi ik dat er nog door
quote:Op woensdag 4 november 2026 14:00 schreef golfer het volgende:
Voor vanavond maak ik wagyu gehaktballen uit de slowcooker met knolselderijpuree.Recept ziet er lekker uit!SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Ik eet vanavond verse spaghetti met champignon-truffelsaus en parmezaan. Met veel champignonsWat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Nu is het wachten op de foto die blues heeft gemaakt van golfers balletjes.quote:Op woensdag 4 november 2026 17:23 schreef FutureFairytale het volgende:
[..]
Recept ziet er lekker uit!
Ik eet vanavond verse spaghetti met champignon-truffelsaus en parmezaan. Met veel champignons
quote:
Voor vanavond maak ik wagyu gehaktballen uit de slowcooker met knolselderijpuree.SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Erg smakelijk!
Een bio-maiskippenbout, een poosje laten marineren in olijfolie met diverse smaakmakers
Eenmaal in de oven bedacht ik me dat ik er wel een paar aardappeltjes en wat ouwe bloemkool bij kon gooien.
Alles in 1, een luie lekkere maaltijd
Verstopte ravioli, ziet er heerlijk uitquote:Op woensdag 4 november 2026 20:44 schreef Magica het volgende:
[ afbeelding ]
Ravioli is niet meer te herkennen
[ afbeelding ]
Chocolaatjes
Ik herkende eigenlijk de chocolaatjes niet, dacht dat het kerstballen waren
Haha, lijkt het wel opquote:
[..]
Verstopte ravioli, ziet er heerlijk uit
Ik herkende eigenlijk de chocolaatjes niet, dacht dat het kerstballen waren
Jammie zulke chocolaatjes heb ik een keer gekregen, kwamen van Australian toen. Hoop dat ze allemaal lekker zijnquote:
[ afbeelding ]
Ravioli is niet meer te herkennen
[ afbeelding ]
Chocolaatjes
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Whisky: Burnside 1994 Arc
Category: Blended Malt
Distilleries: Balvenie, Glenfiddich
Bottler: Archives (Arc)
Bottling series: The Fishes of Samoa
Vintage: 21.12.1994
Bottled: 04.05.2020
Stated Age: 25 years
Cask Type: Butt
Cask number: 7103
Number of bottles: 58
Strength: 47.6 %
Size: 700 ml
Bron: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/159640
Category: Blended Malt
Distilleries: Balvenie, Glenfiddich
Bottler: Archives (Arc)
Bottling series: The Fishes of Samoa
Vintage: 21.12.1994
Bottled: 04.05.2020
Stated Age: 25 years
Cask Type: Butt
Cask number: 7103
Number of bottles: 58
Strength: 47.6 %
Size: 700 ml
Bron: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/159640
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Heerlijke oude slobber whisky, behoorlijk stevig voor het relatief lage alcoholpercentage…
quote:Op woensdag 4 november 2026 22:35 schreef MadMaster het volgende:
Whisky: Burnside 1994 Arc
Category: Blended Malt
Distilleries: Balvenie, Glenfiddich
Bottler: Archives (Arc)
Bottling series: The Fishes of Samoa
Vintage: 21.12.1994
Bottled: 04.05.2020
Stated Age: 25 years
Cask Type: Butt
Cask number: 7103
Number of bottles: 58
Strength: 47.6 %
Size: 700 ml
Bron: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/159640Wat een prachtige fles zegSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Heerlijke oude slobber whisky, behoorlijk stevig voor het relatief lage alcoholpercentage…
Wat heeft Samoa ermee te maken trouwens?Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Hier tweede mokapot koffie, net getoaste pita op
Ben nog in dubio wat ik vanavond ga maken, iig iets met groente. Grieken hadden lekker vlees maar ik heb vrij weinig groente en fruit gezien of gegeten afgelopen dagen
Ben nog in dubio wat ik vanavond ga maken, iig iets met groente. Grieken hadden lekker vlees maar ik heb vrij weinig groente en fruit gezien of gegeten afgelopen dagen
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
In beginsel heeft het helemaal niets met Samoa te maken, maar worden dit soort aanduidingen/kenmerken gebruikt om aan een whiskyliefhebber kenbaar te maken van wie uit welke range een botteling afkomstig is.quote:
[..]
Wat een prachtige fles zeg
Wat heeft Samoa ermee te maken trouwens?
Bijna elke onafhankelijk bottelaar (een derde partij, niet zijnde de distillateur/producent van de whisky, die vaten whisky opkoopt en bottelt onder een eigen label) gebruikt een kenmerk om hun bottelingen uniek te laten zijn qua naam, uiterlijk en meestal ook qua stijl van de whisky zelf.
Dit noemt men een 'Botteling serie', aangezien de labels op de flessen en de stijl van de whisky's soortgelijk zijn aan elkaar.
De bottelaar van deze specifieke whisky (Whiskybase uit R'dam, onder de naam 'Archives' verwijzend naar oude archieven die ze gebruiken voor hun labels én de vaak hogere leeftijd van hun whisky's) plaatst op elke botteling die zij uitbrengen voor de Nederlandse/Europese markt een afbeelding van een vis, afkomstig uit het boek 'The Fishes of Samoa' uit 1906 van David Star Jordan.
Enkele bottelingen als voorbeeld naast elkaar:
Daardoor heeft deze range van bottelingen de naam 'The Fishes of Samoa' gekregen.
= = =
Voor bottelingen die ze verzorgen voor andere delen van de wereld (Canada, USA, Taiwan, China, etc.) gebruiken ze andere (zee)dieren op het label, zoals schelpen van zeeslakken, vlinders, reptielen, vogels, weekdieren etc.
Voorbeelden van labels voor verschillende delen van de wereld:
Zie deze pagina voor de gebruikte diersoorten per land/markt.
Daarmee zijn de bottelingen van Whiskybase aan alleen het label op de fles al te herkennen als een botteling van hen.
Kijk, dit zijn de betere verhalen, dank voor de uitleg. Ziet er prachtig uit ook zo in samenhang 
Straks even die websites bekijken als ik tijd voor heb, dank, leuk dit!
Straks even die websites bekijken als ik tijd voor heb, dank, leuk dit!
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Drink het niet maar heel leuk die flessen en de bijbehorende info 
Ik heb nu cappuccino (3e en laatste van vandaag) en een klein karamelslofje.
Vanavond hachee van gehaktballetjes.
Ik heb nu cappuccino (3e en laatste van vandaag) en een klein karamelslofje.
Vanavond hachee van gehaktballetjes.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Fles mastiek-likeur meegenomen uit Griekenland, erg erg lekker
Had daar ook traditionele Tsipouro gedronken met een groep maar of het was verwisseld met ontsmettingsmiddel voor je medische instrumentarium, of het was gewoon niet te zuipen. Hebben het allemaal laten staan. Meneer van het restaurant vroeg beteuterd waarom we het niet lekker vonden. Ja jammer joh
Nu chocolade met pistachenootjes, lekker lekker
Zo nog koffie bij maken om wakker te blijven vandaag
Had daar ook traditionele Tsipouro gedronken met een groep maar of het was verwisseld met ontsmettingsmiddel voor je medische instrumentarium, of het was gewoon niet te zuipen. Hebben het allemaal laten staan. Meneer van het restaurant vroeg beteuterd waarom we het niet lekker vonden. Ja jammer joh
Nu chocolade met pistachenootjes, lekker lekker
Zo nog koffie bij maken om wakker te blijven vandaag
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Straks maak ik tagliatelle met daarbij gegrilde groene asperges, kreeftenstaart uit de oven en gebakken coquilles met een beurre blanc.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Pilsje.
Straks sperziebonen met tijm in spek gerold, aardappelpartjes met roos en knof en een gepaneerde gekruide gehaktrol.
Straks sperziebonen met tijm in spek gerold, aardappelpartjes met roos en knof en een gepaneerde gekruide gehaktrol.
Ik had deze vandaag, echt zo lekker
Knapperige korst met kaas en klein beetje pittig.
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Smaakjesquote:
Straks maak ik tagliatelle met daarbij gegrilde groene asperges, kreeftenstaart uit de oven en gebakken coquilles met een beurre blanc.
Pasta met zalm en spinazie.
Als iedereen aan zichzelf denkt wordt er aan iedereen gedacht.
Op fietsen zonder bende kwam'm zie schooieren um spek
Op fietsen zonder bende kwam'm zie schooieren um spek
Stond er laatst al van te kijken dat asperges nog steeds verkrijgbaar zijn. Meende dat dat echt een seizoensgroente was.quote:
Als iedereen aan zichzelf denkt wordt er aan iedereen gedacht.
Op fietsen zonder bende kwam'm zie schooieren um spek
Op fietsen zonder bende kwam'm zie schooieren um spek
Vandaag een aantal potten tafelzuur gemaakt, ook om cadeau te doen
Een mega-pompoen geslacht (die pompoen had ik gekregen) en o.a. pompoen verwerkt in een chili met div. groenten en rundergehakt chipotles in adobo en pure chocola
Chili in wraps gerold
Witte zijn seizoensgroente.quote:
[..]
Stond er laatst al van te kijken dat asperges nog steeds verkrijgbaar zijn. Meende dat dat echt een seizoensgroente was.
Groene het hele jaar (deze komen uit Peru).
Lekker menuutjequote:
Pilsje.
Straks sperziebonen met tijm in spek gerold, aardappelpartjes met roos en knof en een gepaneerde gekruide gehaktrol.
maar 'aardappelpartjes met roos'?
Rozemarijnquote:
[..]
Lekker menuutje
Heerlijk bezig geweest jijquote:
[ link | afbeelding ]
[ link | afbeelding ]
[ link | afbeelding ]
Vandaag een aantal potten tafelzuur gemaakt, ook om cadeau te doen
Een mega-pompoen geslacht (die pompoen had ik gekregen) en o.a. pompoen verwerkt in een chili met div. groenten en rundergehakt chipotles in adobo en pure chocola
Chili in wraps gerold
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Heerlijk!quote:
[ link | afbeelding ]
[ link | afbeelding ]
[ link | afbeelding ]
Vandaag een aantal potten tafelzuur gemaakt, ook om cadeau te doen
Een mega-pompoen geslacht (die pompoen had ik gekregen) en o.a. pompoen verwerkt in een chili met div. groenten en rundergehakt chipotles in adobo en pure chocola
Chili in wraps gerold
Hier treurige airfryerpatat en kroket, met appelcompote en pindasaus
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Illy decaf in de mokapot, meer dan prima koffie 
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Een broodje rookworst met mayo ( ) uit de automaat opp m'n werk
) uit de automaat opp m'n werk
Eindelijk iemand die denkt wat iedereen zegt
Op zich niks mis mee toch? Ja, nou, niet als volwaardige maaltijd natuurlijk, maar goedquote:
Een broodje rookworst met mayo (
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Zou je zomaar kunnen verwarren met visolie/levertraan.quote:
Wat leuk die diersoorten op de flessen.
Deceit for a lifetime has taken it's toll.
An emotional void, I feel numb and cold.
You're all dead to me now. And has been for long.
The time has come to reap what you've sown.
An emotional void, I feel numb and cold.
You're all dead to me now. And has been for long.
The time has come to reap what you've sown.
Er waren nog 2 gehaktballen in saus met shii-takes die golfer eerder deze week maakte en er waren nog een paar kruimige aardappels.
Daarbij maakte ik een salade van tomaat, komkommer, paprika, bieslook, bosui en platte peterselie met olijfolie, balsamico-azijn, p/z, wat italiaanse kruiden en een korrel suiker.
Daarbij maakte ik een salade van tomaat, komkommer, paprika, bieslook, bosui en platte peterselie met olijfolie, balsamico-azijn, p/z, wat italiaanse kruiden en een korrel suiker.
Spruitjes (gestoomd in stoommandje), puree van bloemkool, knolselderij, wortel en aardappel (restjes van het tafelzuuravontuur), en een stukje casselerrib
Niet op de foto, restant chili en een avocado
Wel op de foto, een Trappist Nillis 0.0%
Here we go again...
Edit: Voor een verslagje van de dinershow zie hier: MadMaster in CUL / Van sterrentent tot snackbar, waar heb jij gegeten? #36
[ Bericht 49% gewijzigd door MadMaster op 07-11-2026 14:19:48 ]
Drooggebakken boontjes met ya cai en nog veel meer en Ma Po tofu. Dat laatste was lang gelden en nu weet ik weer waarom: die grote hoeveelheid tofu vind ik toch wat minder ondanks de hevige kruiderij.
Ik heb kipnuggets uit de airfryer, en bramen voor mijn dagelijkse groente. Viesdik wel al het meeste opgegeten voordat ik een foto kon maken.
🇨🇳🇻🇳🇱🇦🇨🇺🇰🇵🇷🇺☭
Schelpjespasta met tomaten-mascarponesaus, parmezaan en een lekkere hamburger van Limburg koe
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Gisteravond onszelf vol zitten proppen bij de Griek.
Straks lunchen, Indonesisch waarschijnlijk.
Vanavond ramen
#viesdik
Eerst koffie
[ Bericht 0% gewijzigd door Prego op 07-11-2026 16:10:51 ]
Straks lunchen, Indonesisch waarschijnlijk.
Vanavond ramen
#viesdik
Eerst koffie
[ Bericht 0% gewijzigd door Prego op 07-11-2026 16:10:51 ]
Koffie gedronken op visite met marsepeingebak. Gedeeld met iemand want morgen een verjaardag met weer gebak van een heel goede banketbakker (denk ik want elk jaar zo )
Vanavond tagliatelle carbonara met mango's en ijsje toe.
)
Vanavond tagliatelle carbonara met mango's en ijsje toe.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Poffertjes
Do not meddle in the affairs of dragons, for you are lickable and taste good with chocolat, caramel and whipped cream!
Freaks like me drink tea
Freaks like me drink tea
Nu: bamisoep van YumYum.
Voor vanavond en nog een avond bij Asian Delights Chinese maaltijden besteld.
Voor B. Chiu Yim Kai met vegetarische nasi goreng en voor mijzelf Miehoen Goreng met garnalen.
Voor vanavond en nog een avond bij Asian Delights Chinese maaltijden besteld.
Voor B. Chiu Yim Kai met vegetarische nasi goreng en voor mijzelf Miehoen Goreng met garnalen.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
|
|
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |