NWS Nieuws & Achtergronden
Discussieer hier diepgaander over de actualiteiten.
Eet jij ook meer kip dan rund/varkensvlees ivm de prijs?quote:Nederlanders aten in 2025 opnieuw minder vlees, vooral minder varkens- en rundvlees. Ten opzichte van kip zijn die vleessoorten flink duurder geworden. Toch zien slagers hun vleesverkoop amper dalen.
In 2025 aten Nederlanders 33,8 kilo vlees per persoon, blijkt uit onderzoek van Wageningen University & Research (WUR). In tien jaar tijd is de vleesconsumptie daarmee met ongeveer 12 procent gedaald. Vooral varkens- en rundvlees worden minder gegeten.
Pluimveevlees vormt een kleine uitzondering. De consumptie daarvan steeg van 11 kilo per persoon in 2024 naar 11,3 kilo in 2025. Toch is die stijging beperkt. De consumptie van kip en ander pluimveevlees schommelt al twintig jaar rond de 11 kilo per persoon.
Vooral de betaalbaarheid van het vlees heeft invloed op de daling, denkt Marian Lemsom, directeur van de Koninklijke Nederlandse Slagers (KNS). "Vooral rundvlees is duurder geworden en de prijs van kip stijgt bijvoorbeeld veel minder hard", legt zij uit.
Het meeste vlees wordt in de supermarkt verkocht. "De vleesverkoop bij de slager is een kleine 12 procent van het totaal", legt Lemsom uit. "De bewuste consument gaat naar de slager en blijft dat eigenlijk ook doen." Wel wordt volgens haar ook bij slagers minder rundvlees verkocht door de prijsstijging.
Markt blijft stabiel.
Dat het ondanks de afnemende vleesconsumptie goed gaat met de Nederlandse slagerijen, heeft volgens Lemsom ook te maken met het feit dat slagers meer producten aanbieden, zoals kaas en kant-en-klare maaltijden. "Door de verbreding van het assortiment blijft de markt redelijk stabiel."
Toch is er een lichte daling in het aantal slagerijen in Nederland. "Dat heeft vooral te maken met vergrijzing en minder met financiële uitdagingen", legt de directeur uit. "Maar de slagerijen die er nog zijn worden steeds groter."
'We verkopen steeds meer'
Slager Jeroen Kroon uit Utrecht zegt ook meer vlees te verkopen, omdat hij in een goede wijk zit. "Wij zitten in een wijk waar mensen met goede salarissen wonen. Zij zoeken vooral in het weekend naar een luxe stukje vlees, zoals een lekkere ribeye en biefstuk", zegt hij. "De afgelopen zeven jaar hebben we dan ook eigenlijk steeds meer vlees verkocht."
NU.nl-lezers vermoedden dat de afgenomen vleesconsumptie komt doordat consumenten in de grensregio besparen door hun vlees in Duitsland te kopen, bijvoorbeeld als ze daar toch al goedkoop gaan tanken. Slager Stefan Beld uit het Overijsselse Goor herkent dat niet. Ook hij verkocht vorig jaar juist meer vlees. "Ik heb dus geen idee wie minder vlees eet", vertelt Beld.
Wel steken Belgen de grens over om vlees te kopen, ziet Geert van den Berk, slager in het Brabantse Valkenswaard. "Volgens mij is het vlees in België helemaal niet zo goedkoop, maar ik vind het helemaal niet erg dat er Belgische klanten komen.
Bron
https://www.nu.nl/economi(...)nt-blijft-komen.html
Ik wel nu ik er bij stil sta. Maar naar een slager ga ik al jaren niet meer. Ik haal het vlees in de supermarkt.
AH sterf met je ongevraagde 68% vlees en de rest bietensalade door je rundvlees burgers te draaien.
De oude oude layout was veel beter!!
vosss is de naam, met dubbel s welteverstaan.
vosss is de naam, met dubbel s welteverstaan.
In tien jaar tijd hebben meer mensen omliggende landen en inkoop rechtstreeks bij boeren en de lokale toko ontdekt.
Heugelijk nieuws natuurlijk, dat slechts een enkeling in het vega verhaaltje trapt ondanks jaren van niet aflatende propaganda.
Heugelijk nieuws natuurlijk, dat slechts een enkeling in het vega verhaaltje trapt ondanks jaren van niet aflatende propaganda.
Nee.quote:Op zondag 18 oktober 2026 14:04 schreef cinderloom het volgende:
[..]
Eet jij ook meer kip dan rund/varkensvlees ivm de prijs?
Ik wel nu ik er bij stil sta. Maar naar een slager ga ik al jaren niet meer. Ik haal het vlees in de supermarkt.
Ik kom sowieso meestal bij de Lidl direct wanneer ze openen in de ochtend, dus ik kijk altijd voor afgeprijst vlees, wat dan thuis the diepvries in gaat.
Nuquote:Op zondag 18 oktober 2026 14:12 schreef AchJa het volgende:
En uiteraard zijn er van alle 1400 reacties net een paar deugreacties uitgelicht..._!
[ afbeelding ]
Propaganda kutbedrijf is het.
Ik denk dat de slagerijen nogal chaotisch zouden worden als slagers er de nog levende versies van koeien en kippen zouden hebben, torentje.quote:
We hebben levende dieren nodig en geen dood vlees, maar daar willen de slagers niets van weten.
Ik gooi nog een paar extra burgers op de barbecue. 
Op zaterdag 8 februari 2014 23:39 schreef Slaapscheet het volgende:
Oke, MichaelScott, je bent geweldig. :D
Oke, MichaelScott, je bent geweldig. :D
Ja, als je al die beesten laat leven, wordt het zo'n chaos in de winkel, of niet?quote:
We hebben levende dieren nodig en geen dood vlees, maar daar willen de slagers niets van weten.
Godsammequote:Op zondag 18 oktober 2026 14:17 schreef saparmurat_niyazov het volgende:
[..]
Ik denk dat de slagerijen nogal chaotisch zouden worden als slagers er de nog levende versies van koeien en kippen zouden hebben, torentje.
Het zou mij niets verbazen als de redactie van Nu.nl dit soort reacties zelf schrijft.quote:
En uiteraard zijn er van alle 1400 reacties net een paar deugreacties uitgelicht...
[ afbeelding ]
De uil van Minerva spreidt zijn vleugels bij 't vallen van de avond.
Reacties die toch precies horen bij het onderwerp?quote:
En uiteraard zijn er van alle 1400 reacties net een paar deugreacties uitgelicht...
[ afbeelding ]
Is uw onderkin uw hals geworden? Vraag uw arts om Ozempic.
UUUUUUUUUUUGGGGGGGGGGHHHHHHHHHHH eEn EChTe KeReL eET vLeEs
Is uw onderkin uw hals geworden? Vraag uw arts om Ozempic.
Dat is het hele punt toch niet?quote:
[..]
Reacties die toch precies horen bij het onderwerp?
Overwegend kip hier en ik ben het jaren geleden al minder gaan eten vanwege het gevaar van antibioticaresistentie n.a.v. kippenvlees.
Vrijwel alle vrouwen ook, trouwens.quote:
UUUUUUUUUUUGGGGGGGGGGHHHHHHHHHHH eEn EChTe KeReL eET vLeEs
Dat is het hele punt toch niet?quote:
[..]
Volgens mij zit jouw internetuurtje er ongeveer op voor vandaag, of niet?
Is uw onderkin uw hals geworden? Vraag uw arts om Ozempic.
quote:
[..]
Ik denk dat de slagerijen nogal chaotisch zouden worden als slagers er de nog levende versies van koeien en kippen zouden hebben, torentje.
Jullie worden door de slagers bedrogen, want dood vlees is namelijk nergens goed voor.quote:
[..]
Ja, als je al die beesten laat leven, wordt het zo'n chaos in de winkel, of niet?
Zijn b12 supplement al een tijdje niet gehad, wellicht.quote:
[..]
Volgens mij zit jouw internetuurtje er ongeveer op voor vandaag, of niet?
Echt he, de teringquote:
En uiteraard zijn er van alle 1400 reacties net een paar deugreacties uitgelicht...
[ afbeelding ]
Zo om me heen eet niemand minder vlees. Diegene die het kunnen, halen het bij de groothandel. Daar is het nog wat betaalbaar. En als ik op doorreis ben door DE, loop ik daar een supermarkt in, haal ik die slagerij leeg en stop het thuis in de vriezer.
Dus nee, ik eet niet in totaal minder vlees, ik haal het ergens anders.
'Je gaat het pas zien als je het doorhebt'
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
Boeren, burgers en buitenluiquote:Op zondag 18 oktober 2026 14:17 schreef MichaelScott het volgende:
Ik gooi nog een paar extra burgers op de barbecue.
Plus de rest van zijn medicatie.quote:
[..]
Zijn b12 supplement al een tijdje niet gehad, wellicht.
Gisteren een in de wijn gemarineerde chorizo, 2 mergbenen en een bijna kg stuk maminhaquote:
Ik gooi nog een paar extra burgers op de barbecue.
Malbec en daarna een Rioja opengetrokken er bij.
@Jan_Onderwater
Krijgt bovenstaande jouw seal of approval?
'Je gaat het pas zien als je het doorhebt'
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
Het is maar een klein flintertje minder vlees, we eten vooral minder varkensvlees maar dat valt wel te verklaren door de veranderende bevolkingssamenstelling.
blablablabla
Dat zijn bots. Zulke mensen bestaan niet.quote:
En uiteraard zijn er van alle 1400 reacties net een paar deugreacties uitgelicht...
[ afbeelding ]
Krijg spontaan zin in plofkip.
Charlie: How's it going in there?
Alan: Whatever happened to zippers? I miss zippers.
Charlie: I don't know, Alan, maybe there were too many injuries. Nobody ever got their balls caught in a buttonhole
Alan: Whatever happened to zippers? I miss zippers.
Charlie: I don't know, Alan, maybe there were too many injuries. Nobody ever got their balls caught in a buttonhole
Dat waag ik te betwijfelen, het ligt toch wel een stuk rustiger in de pan. Alleen in geval van biefstuk kan ik het met je eens zijn, dat moet zo rood mogelijkquote:
[..]
[..]
Jullie worden door de slagers bedrogen, want dood vlees is namelijk nergens goed voor.
En wild?quote:
[..]
Dat waag ik te betwijfelen, het ligt toch wel een stuk rustiger in de pan. Alleen in geval van biefstuk kan ik het met je eens zijn, dat moet zo rood mogelijk
Wat fijn om te horen dat het goed gaat met mijn lokale slagerquote:
Slager Stefan Beld uit het Overijsselse Goor herkent dat niet. Ook hij verkocht vorig jaar juist meer vlees. "Ik heb dus geen idee wie minder vlees eet", vertelt Beld.
Maar ik haal mijn rundvlees in Duitsland 
Maar, dan zijn ze juist tamquote:
[..]
Ook wild gedraagt zich meestal voorbeeldig in de keuken.
Niks zo vervelend als eten dat niet rustig blijft liggenquote:
[..]
Dat waag ik te betwijfelen, het ligt toch wel een stuk rustiger in de pan. Alleen in geval van biefstuk kan ik het met je eens zijn, dat moet zo rood mogelijk
Bekijk deze YouTube-video
Ik hoorde laatst iemand zeggen dat hij een exfra diepvroes had gekocht, omdat hij ergens bij een online slager voor een paar maanden vlees kocnt
Haha, hier heeft de slager het ook gewoon nog steeds lekker druk. Niets te klagen, maar dat laten de prijzen ook zien lol.
Misschien dat consumenten wat minder in de supermarkt kopen, zou dat kunnen? want dat is de maatstaaf toch? (plus gaat grofweg gezegd het meeste vlees over de toonbank)
Misschien dat consumenten wat minder in de supermarkt kopen, zou dat kunnen? want dat is de maatstaaf toch? (plus gaat grofweg gezegd het meeste vlees over de toonbank)
Independent, reasonably house-trained, and occasionally in need of a hug… or something less innocent. Could I BE any more open to possibilities? 😉
Dood vlees, kan echter niet meer praten en dan moet je dus naar de zwijgzame slagers gaan om iets te weten te komen.quote:
[..]
Dat waag ik te betwijfelen, het ligt toch wel een stuk rustiger in de pan. Alleen in geval van biefstuk kan ik het met je eens zijn, dat moet zo rood mogelijk
Niet om hier de moraalridder uit te hangen maar ik ben zelf vegetariër ( ik heb een teringhekel aan NU.nl), maar ik snap heel goed dat mensen vlees lekker vinden, want dat is het natuurlijk ook. Het vraagt alleen wat discipline om ermee te stoppen, vooral in het begin. Uiteindelijk is het vooral een kwestie van wennen aan een andere manier van eten.
greetings and salutations
Vast. Gelukkig hoeft dat helemaal niet.quote:
Het vraagt alleen wat discipline om ermee te stoppen, vooral in het begin. Uiteindelijk is het vooral een kwestie van wennen aan een andere manier van eten.
Dat hoeft zeker nietquote:
[..]
Vast. Gelukkig hoeft dat helemaal niet.
Levend vlees als in koeien, varkens en kippen, praten doorgaans ook niet.quote:
[..]
Dood vlees, kan echter niet meer praten en dan moet je dus naar de zwijgzame slagers gaan om iets te weten te komen.
Maar niet verwonderlijk dat jij koeien wel hoort praten
Dit is gewoon door de redactie geschrevenquote:
En uiteraard zijn er van alle 1400 reacties net een paar deugreacties uitgelicht...
[ afbeelding ]
The End Times are wild
Door de slagers heb ik geen ongevaarlijke levende dieren in mijn kennissenkring, kon dus nooit testen of die ongevaarlijke dieren wel of niet kunnen praten.quote:
[..]
Levend vlees als in koeien, varkens en kippen, praten doorgaans ook niet.
Maar niet verwonderlijk dat jij koeien wel hoort praten
Nee, zeker niet. Ik probeer het ook niet te promoten of anderen ervan te overtuigen om vegetariër te worden. Ik ben gewoon een te grote dierenliefhebber om nog vlees te eten.quote:
[..]
Vast. Gelukkig hoeft dat helemaal niet.
Dat het toevallig ook mooi meegenomen is voor mijn portemonnee, aangezien vlees tegenwoordig zo duur is is alleen maar een bonus.
greetings and salutations
Verklaard een hoop!quote:
[..]
Levend vlees als in koeien, varkens en kippen, praten doorgaans ook niet.
Maar niet verwonderlijk dat jij koeien wel hoort praten
'Je gaat het pas zien als je het doorhebt'
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
Ik ben ook een dierenliefhebben.quote:
[..]
Nee, zeker niet. Ik probeer het ook niet te promoten of anderen ervan te overtuigen om vegetariër te worden. Ik ben gewoon een te grote dierenliefhebber om nog vlees te eten.
Bepaalde dieren alleen levend, verder levend en dood.
Niks mis mee als omnivoor.
'Je gaat het pas zien als je het doorhebt'
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
|
|
