CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Eurootje of 20 a 30 is acceptabel. Let wel dat ook het keukenpersoneel hierin meedeelt. En deze (vak)mensen werken zich helemaal het schompes. Dan vind ik een fooi(tje) wel zo leuk om te geven.
Ook in moeilijke tijden.
quote:Op woensdag 24 december 2025 08:20 schreef D. het volgende:
[..]
Ik zie op Facebook vaak van die tenenkrommende verhalen van klagend horecapersoneel zoals; "als je niet minimaal 30% fooi geeft blijf dan gewoon thuis, armoedzaaier!"
Ik geef aan de garage altijd een fooi. Ook reparateurs/loodgieters die helpen in huis en ieder jaar ook de bezorgers van pakketjes. Supermarkt niet, want ik scan de boodschappen altijd.quote:
Toch vind ik het raar. Bij de AH geef je toch ook geen 10% extra, contant aan de kassière?
Of bij de autogarage 100 euro contant voor de monteur omdat hij zo goed zin best doet en zwaar onderbetaald wordt.
Ik doe nooit aan fooien, de prijs is de prijs en het is ook niet zo dat ik de horeca nou zo goedkoop vind dat er nog een beetje extra bij moet. Je geeft ook het signaal af dat ze prijs nog wel wat mogen verhogen, want blijkbaar vond je het meer geld waard dan wat ze er voor vragen.
Heb heel wat jaren in de horeca gewerkt hoofdzakelijk als barmedewerker en wel bekend met de waardering fooi te krijgen. De hoogte van de fooi doet er niet toe het is immers geen verplichting, het is een gebaar van waardering van wat je geven wil of belangrijker nog geven kunt is al meer dan genoeg. Wie het kleine niet eert is het grote niet weert... De spontane fooigevers waren dan ook de mensen die op de automatische piloot in mijn geheugen bleven en in vervolg altijd met voorrang er tussendoor smokkelde. Het ene handje wast het andere, toch?... Hoefden maar 1 x te bestellen, bleef dat de volgende ronde gelijk, dan was een vingertje in de lucht of een knipoogje genoeg. Dat is de deugt, wie goed doet, goed ontmoet... Fooi verdien je en krijg je niet...
Ga je er en bepaald minimum aan stellen, haal je het gebaar van vrije wil en het kunnen eruit, dan gaat het niet meer om verdienen maar willen hebben of je het nu verdient of niet. Wat mijns inziens beetje arrogant en hebberig overkomt. Daar waar om fooi wordt gevraagd alsof het moet wil ik helemaal niet consumeren... Laat eerst maar eens zien dat je de fooi verdient en ik bepaald an hoeveel ik wil of zou kunnen geven.
Ga je er en bepaald minimum aan stellen, haal je het gebaar van vrije wil en het kunnen eruit, dan gaat het niet meer om verdienen maar willen hebben of je het nu verdient of niet. Wat mijns inziens beetje arrogant en hebberig overkomt. Daar waar om fooi wordt gevraagd alsof het moet wil ik helemaal niet consumeren... Laat eerst maar eens zien dat je de fooi verdient en ik bepaald an hoeveel ik wil of zou kunnen geven.
Op 
Je kunt ook gewoon alleen de rekening betalen, doe ik meestal, zeker als de rekening meer dan ¤ 300,- is.
anonieme razernist
Dit is zo sneu.quote:
Ik doe nooit aan fooien, de prijs is de prijs en het is ook niet zo dat ik de horeca nou zo goedkoop vind dat er nog een beetje extra bij moet.
Ik rond af tegenwoordig. 48 euro wordt 50. Meer niet. En dan moet ik geen negatieve dingetjes hebben meegemaakt.quote:
Toch vind ik het raar. Bij de AH geef je toch ook geen 10% extra, contant aan de kassière?
Of bij de autogarage 100 euro contant voor de monteur omdat hij zo goed zin best doet en zwaar onderbetaald wordt.
Ik doe nooit aan fooien, de prijs is de prijs en het is ook niet zo dat ik de horeca nou zo goedkoop vind dat er nog een beetje extra bij moet. Je geeft ook het signaal af dat ze prijs nog wel wat mogen verhogen, want blijkbaar vond je het meer geld waard dan wat ze er voor vragen.
Iemand in de horeca verdient meer dan een schoenenverkoopster. En die geef je ook geen fooi als ze schoenen voor je haalt uit het magazijn om te passen.
In de VS is de fooi onderdeel van het loon...daarom zijn de lonen van horeca personeel extreem laag daar. In NL zijn ze gewoon prima, dus hoef je in principe geen fooi te geven, behalve om de traditie in stand te houden.
Ik beloon een goed restaurant met een 5 sterren review en een lang verhaal (welke vaker gelezen wordt). Heb paar honderd reviews ondertussen, dus als top contributor wordt je echt wel gelezen.
beter een knipoog dan een blauw oog
Ik ook. Maar bepaal zelf hoeveel fooi er komt, niet aan de hand van het soort restaurant. Is de service gewoon goed: rond de 10% Is de service uitstekend en heb ik mede dankzij personeel een echte topavond gehad, ga ik er boven zitten. Ben je sjago in de bediening, is het eten niet goed, dan minder tot niets. Of je nu ik nu in een sterren restaurant zit, of in de snackbar.quote:
Ik heb altijd geleerd 10 procent van het bedrag, maar geen idee hoe dat werkt bij een sterren restaurant
Of een bordje eten 10 of 100 euro kost, het werk blijft hetzelfde. Als ik toevallig betaal is het wat mij betreft max. 5 euro voor mezelf en dan nog max 2 euro per persoon erbij voor degenen waar ik tegelijkertijd voor afreken.quote:
Ik heb altijd geleerd 10 procent van het bedrag, maar geen idee hoe dat werkt bij een sterren restaurant
Wie dit leest is gek
|
|
