CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Hemeltje…wat ontzettend jammer zeg!quote:Op donderdag 15 januari 2026 07:14 schreef Vicky het volgende:
[..]
Ze gaat helaas iets anders doen. Ze heeft allergieën voor bepaalde producten en dat zorgt voor extreem eczeem.
Er zijn vast andere richtingen voor creatieve denkers.
Wens haar succes dan!
Deze welquote:
[..]
Die lusten Flappie en Bollo wèl!? 👍🏼
Ik had vanmiddag een high tea met vriendinnen, dus ik had wat dingetjes gebakken
Worteltaartjes:
Gebaseerd op: https://rutgerbakt.nl/taart-recepten/carrot-cake/ , maar dan heb ik de rozijnen weggelaten, meer speculaaskruiden gedaan, en mandarijnrasp ipv sinaasappelrasp.
En in het kader van weer eens wat anders: vanille limoen doperwtjesmuffins.
https://veggiedesserts.co(...)cing-and-pea-shoots/
Alleen heb ik dan limoen gedaan ipv citroen en ipv botercrème had ik limoen curd gemaakt:
https://www.eefkooktzo.nl(...)-maker-single-recipe
Het had een aparte smaak. Redelijk neutraal maar een beetje.. grondig? 1 vriendin vond ze niet lekker en de ander wel
En dan nog pasteitjes met kipkerriestoof
Pasteitjesdeeg volgens dit recept:
https://deliciousmagazine(...)lm-met-winterprei-2/
Mooi deeg werd het wel.
Kippenstoof is naar eigen recept dus daar heb ik geen linkje van
Worteltaartjes:
Gebaseerd op: https://rutgerbakt.nl/taart-recepten/carrot-cake/ , maar dan heb ik de rozijnen weggelaten, meer speculaaskruiden gedaan, en mandarijnrasp ipv sinaasappelrasp.
En in het kader van weer eens wat anders: vanille limoen doperwtjesmuffins.
https://veggiedesserts.co(...)cing-and-pea-shoots/
Alleen heb ik dan limoen gedaan ipv citroen en ipv botercrème had ik limoen curd gemaakt:
https://www.eefkooktzo.nl(...)-maker-single-recipe
Het had een aparte smaak. Redelijk neutraal maar een beetje.. grondig? 1 vriendin vond ze niet lekker en de ander wel
En dan nog pasteitjes met kipkerriestoof
Pasteitjesdeeg volgens dit recept:
https://deliciousmagazine(...)lm-met-winterprei-2/
Mooi deeg werd het wel.
Kippenstoof is naar eigen recept dus daar heb ik geen linkje van
"Ik dit niet meer, Ik dit nooit meer
Ik niet meer kan, Niet meer ik
Dit niet meer, Ik niet meer" - Strani
Ik niet meer kan, Niet meer ik
Dit niet meer, Ik niet meer" - Strani
Een sinaasappel cake van een verpulverde sinaasappel was ik wel benieuwd naar. Nigella en Ottolenghi vond ik iets té ingewikkeld voor even op een maandagmiddag.
In dit recept ‘gewoon’ een sinaasappel met schil en alles - behalve de pitten die er niet waren - bij het deeg gedaan op het laatst.
https://uitpaulineskeuken.nl/recept/sinaasappelcake
Het is goed uitgevallen. Smaakt - wie had dat gedacht - naar sinaasappel.
Ietwat ‘moist’ zoals men dat dan noemt en precies goed.
En ik kon los met de nieuwe apparaten! De standmixer voor het deeg en de Magimix Micro voor verpulveren van de sinaasappel.
Resultaat:
In dit recept ‘gewoon’ een sinaasappel met schil en alles - behalve de pitten die er niet waren - bij het deeg gedaan op het laatst.
https://uitpaulineskeuken.nl/recept/sinaasappelcake
Het is goed uitgevallen. Smaakt - wie had dat gedacht - naar sinaasappel.
Ietwat ‘moist’ zoals men dat dan noemt en precies goed.
En ik kon los met de nieuwe apparaten! De standmixer voor het deeg en de Magimix Micro voor verpulveren van de sinaasappel.
Resultaat:
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Ziet er goed uit! Mooie combi ook eigenlijk, amandel en sinaasappel...
Of misschien moet ik zeggen: amandel en citrusvruchten, want ik ben nu bijv. bezig met een amandel-citroenkoekje...
Of misschien moet ik zeggen: amandel en citrusvruchten, want ik ben nu bijv. bezig met een amandel-citroenkoekje...
Lo que no se ve es lo que cuenta.
Mijn amandel-citroenkoekjes dus. Niet heel bijzonder vergeleken met alle andere mooie baksels hier, maar het is er toch maar mooi weer eentje 
En ik wil zo'n deegroller met van die ringen, anders is het toch best lastig om het deeg mooi gelijkmatig uit te rollen. Waardoor de koekjes verschillend afbakken.
https://www.alleskunner.be/recepten/amandel-citroen-koekjes.php
[ Bericht 6% gewijzigd door RobertoCarlos op 22-01-2026 19:35:40 ]
En ik wil zo'n deegroller met van die ringen, anders is het toch best lastig om het deeg mooi gelijkmatig uit te rollen. Waardoor de koekjes verschillend afbakken.
https://www.alleskunner.be/recepten/amandel-citroen-koekjes.php
[ Bericht 6% gewijzigd door RobertoCarlos op 22-01-2026 19:35:40 ]
Lo que no se ve es lo que cuenta.
Ze zien er heerlijk uit!quote:Op donderdag 22 januari 2026 19:04 schreef RobertoCarlos het volgende:
Mijn amandel-citroenkoekjes dus. Niet heel bijzonder vergeleken met alle andere mooie baksels hier, maar het is er toch maar mooi weer eentje
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
En ik wil zo'n deegroller met van die ringen, anders is het toch best lastig om het deeg mooi gelijkmatig uit te rollen. Waardoor de koekjes verschillend afbakken.
https://www.alleskunner.be/recepten/amandel-citroen-koekjes.php
Ik heb idd zo'n deegroller echt top voor koekjes. Heb hier 3 verschillende deegrollers liggen eentje met ringen, een rollingpin dus echt gewoon een houten stok en eentje echt met handvaten die is soms net makkelijker als het minder precies moet maar wat meer kracht kost
[ Bericht 4% gewijzigd door Goitske op 22-01-2026 20:56:37 ]
Nu bak ik zelden koekjes. Dat kan veranderen.
Wat bedoelen jullie met een deegroller met ringen? En een gouden?
Al heel lang heb ik zo’n ouderwetse met handvatten.
En een Deense whisker
Top RobertoCarlos 👍🏼
Wat bedoelen jullie met een deegroller met ringen? En een gouden?
Al heel lang heb ik zo’n ouderwetse met handvatten.
En een Deense whisker
Top RobertoCarlos 👍🏼
RVS Deegroller - Verstelbare roller met XL antikleef bakmat - 44cm | bol https://share.google/aGimrJLsxeVoIn0zQquote:
Nu bak ik zelden koekjes. Dat kan veranderen.
Wat bedoelen jullie met een deegroller met ringen? En een gouden?
Al heel lang heb ik zo’n ouderwetse met handvatten.
En een Deense whisker
Top RobertoCarlos 👍🏼
Ik heb dan een houten. Je kunt ringen er af halen en op zetten waardoor je een bepaalde hoogte krijgt 2 4 6 8 mm
Die Deense roerdinges heb ik ook al een hele tijd echt top
Gouden kiest hout zijn autocorrectie.,
Thanks!quote:
[..]
Ze zien er heerlijk uit!
Ik heb idd zo'n deegroller echt top voor koekjes. Heb hier 3 verschillende deegrollers liggen eentje met ringen, een rollingpin dus echt gewoon een houten stok en eentje echt met handvaten die is soms net makkelijker als het minder precies moet maar wat meer kracht kost
Ik heb inderdaad zo'n houten rolling pin, maar daarmee kun je dus niet de hoogte van het deeg goed bepalen. Bovendien kun je langere lappen deeg ook niet heel goed rollen omdat je dan met jouw handen moet overpakken...
Inderdaad wil ik er zo een als in jouw link, maar ik kijk wel gelijk voor een degelijke. Ik bedoel echt eentje voor het leven, want ik blijf altijd bakken natuurlijk
@AnneX: thanks!
Lo que no se ve es lo que cuenta.
Oh, die zou ik wel willen.
Lees 1 review en niet lovend.
Lees 1 review en niet lovend.
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Toch weer eens naar de kookwinkel…staat al langer op mijn lijstje.
Ik heb ook zo’n roller met ringen, bak niet meer zo vaak maar vind m’n prettig, al gebruik ik wel een metalen om het deeg plat te krijgen en deze voor de hoogte
We have far more in common than that which devides us..
Ik heb ook een roller met ringetjes idd. Al gebruik ik die bijna nooit.
Gister was ik jarig, dus tijd voor taart!
Geen foto van de hele taart gemaakt, vergeten gister. Maar wel van het puntje dat ik net had
Worteltaart!
Naar recept van Rutger Bakt
https://rutgerbakt.nl/taart-recepten/carrot-cake/
Wel met minder rozijnen, meer speculaaskruiden en mandarijnrasp ipv sinaasappelrasp.
En ipv de roomkaasglazuur heb ik mascarponeroom gemaakt. Half slagroom, half mascarpone. Eerst de mascarpone loskloppen, dan de slagroom erbij en als normale slagroom kloppen. Beetje suiker naar smaak erbij en laten opstijven in de koelkast
Gister was ik jarig, dus tijd voor taart!
Geen foto van de hele taart gemaakt, vergeten gister. Maar wel van het puntje dat ik net had
Worteltaart!
Naar recept van Rutger Bakt
https://rutgerbakt.nl/taart-recepten/carrot-cake/
Wel met minder rozijnen, meer speculaaskruiden en mandarijnrasp ipv sinaasappelrasp.
En ipv de roomkaasglazuur heb ik mascarponeroom gemaakt. Half slagroom, half mascarpone. Eerst de mascarpone loskloppen, dan de slagroom erbij en als normale slagroom kloppen. Beetje suiker naar smaak erbij en laten opstijven in de koelkast
"Ik dit niet meer, Ik dit nooit meer
Ik niet meer kan, Niet meer ik
Dit niet meer, Ik niet meer" - Strani
Ik niet meer kan, Niet meer ik
Dit niet meer, Ik niet meer" - Strani
quote:
Een sinaasappel cake van een verpulverde sinaasappel was ik wel benieuwd naar. Nigella en Ottolenghi vond ik iets té ingewikkeld voor even op een maandagmiddag.
In dit recept ‘gewoon’ een sinaasappel met schil en alles - behalve de pitten die er niet waren - bij het deeg gedaan op het laatst.
https://uitpaulineskeuken.nl/recept/sinaasappelcake
Het is goed uitgevallen. Smaakt - wie had dat gedacht - naar sinaasappel.
Ietwat ‘moist’ zoals men dat dan noemt en precies goed.
En ik kon los met de nieuwe apparaten! De standmixer voor het deeg en de Magimix Micro voor verpulveren van de sinaasappel.
Resultaat:Lekker!SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Ik heb weleens een sinaasappelgembercake gebakken waarbij je ook hele sinaasappels kookt en die daarna in zijn geheel pureert
Recept uit een boek in de kast, weet zo alleen niet welke"Ik dit niet meer, Ik dit nooit meer
Ik niet meer kan, Niet meer ik
Dit niet meer, Ik niet meer" - Strani
quote:
Oh, die zou ik wel willen.
Lees 1 review en niet lovend.Ik heb deze ook niet. Ik heb een houten waar ik heel tevreden over ben die van mij heeft 4 ringen qua grootte geloof ikSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Toch weer eens naar de kookwinkel…staat al langer op mijn lijstje.
Ik heb deze besteld, vanwege de recensies (ja, je moet wat, he.. 
)
Deze deegroller met ringen enzo
[ Bericht 6% gewijzigd door RobertoCarlos op 23-01-2026 23:35:06 ]
) Deze deegroller met ringen enzo
[ Bericht 6% gewijzigd door RobertoCarlos op 23-01-2026 23:35:06 ]
Lo que no se ve es lo que cuenta.
Ja.... nu wordt het serieus....geen excuses meer!....de verwachtingen worden ook steeds hoger!!quote:
Ai wat een enorme verplichting
Hoop dat hij bevalt
Kan ik dit wel aan??
Ja, dat kan ik!!
Lo que no se ve es lo que cuenta.
Ka joh en iedereen die zegt bij mij mislukt nooit wat die liegtquote:
[..]
Ja.... nu wordt het serieus....geen excuses meer!....de verwachtingen worden ook steeds hoger!!
Kan ik dit wel aan??
Ja, dat kan ik!!
Kijk, dat had ik net nodigquote:
[..]
Ka joh en iedereen die zegt bij mij mislukt nooit wat die liegt
Inmiddels binnen en vanavond lekker rollen! 
Lo que no se ve es lo que cuenta.
Hier gaat vaak genoeg wat fout, baak nog op tijd te herstellen en soms eten we cake uit blik of gaat het de prullenbak inquote:
[..]
Kijk, dat had ik net nodig
|
|
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |